Search

Ferulago sandrasica Pe?men & Quézel was initially collected from Köyceğiz, which is endemic species for Turkey. The air dried herbal parts and roots were evaluated for their volatile compositions and antimicrobial activity. The essential oils were obtained by hydrodistillation, which were subsequently analyzed by GC-FID and GC-MS, respectively. The main components of the herb essential oil were identified as ?-pinene (26.4%), caryophyllene oxide (6.1%), camphene (5.1%), trans-verbenol (5%); whereas the root essential oil compounds were ?-pinene (27.9%), limonene (26.1%), ?-3-carene (14.2%), myrcene (7.6%), terpinolene (11%), respectively. In addition, the essential oils were evaluated for their in vitro antimicrobial activity using a broth microdilution method against the human pathogens Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium, Bacillus subtilis, and the yeasts Candida tropicalis, C. parapsilosis. The activity results showed that F. sandrasica was effective against the tested pathogens with the minimum inhibition concentrations (MIC) of 2.5-10 mg/mL. © 2019, Badebio Biotechnololgy Ltd. All rights reserved., 115S364, This study is financially supported by TUBITAK (Project no: 115S364). The authors would like to thank microbiologist Melek?Tekgöz?(Anadolu?University,?Deparment?of?Biology)?for?her?assistance?in?the?experiments.

Roma Anlaşmasının, Avrupa Birliğinin göstereceği faaliyetleri düzenleyen üçüncü maddesinde; iç pazarda rekabetin bozulmamasını sağlayacak bir sistemin kurulması öngörülmektedir. Bu nedenle sistemi kurmak amacıyla Avrupa Birliği rekabet kuralları Roma Anlaşması’nın 8594’üncü maddeleri arasında düzenlenmiştir. Türkiye’de ise Rekabet Hukuku ile ilgili kanunlar 1994 yılında yürürlüğe girmiş ve uzun süren çalışmalar sonucunda da Rekabet Kurumu kurulmuştur. Kanun, kapsamı açısından teoride tüm alanlara veya sektörlere karşı tarafsızdır; bir başka deyişle, ekonominin hiçbir sektörünün veya parçasının Kanun kapsamı dışında olduğu ifade edilmemiştir. Türkiye’nin ekonomik açıdan güçlenebilmesi için tek çözüm yolu teknolojik olarak üstün özelliklere sahip, kaliteli, dünya standartlarında, katma değeri yüksek ürünler üreten bir sanayi yaratmasıdır. Özellikle; AB üyeliğinin gündemde olduğu bu dönemde, Türkiye’nin yüksek rekabet gücüne sahip olduğugıda sanayinde ki rekabeti sürdürülebilmesi için sahip olduğu şartlarla yetinmeyip her zaman daha mükemmeli hedefleyen bir yönetim tarzını benimsemesi gerekmektedir

Tarihsel süreç içerisinde ekonominin doğası gereği, gerek ülkeler arasında gerekse ülkenin kendi içinde bir takım dengesizlikler oluşmuş ve oluşmaktadır. Ancak bu süreç içerisinde ortaya çıkan bölgeler arası dengesizlik büyüme uzun vadede kaynakların etkin kullanımım olumsuz şekilde etkileyerek, sosyal ve ekonomik sorunlara yol açmaktadır. Kırsal kalkınma, temelinde kır ile kent arasındaki alt yapı, ekonomik, sosyal, siyasal ve kültürel farklılıkların dengeye kavuşturulmasını, kırsal nüfusu yerinde kalkındırmayı amaçlayan bir yaklaşımdır. Kırsal kalkınmada makro projeler yanında mikro projelere de yer verilmektedir. Kalkınmada amaç genel olarak halkın yaşam standardının yükseltilmesidir. Sosyo ekonomik yönden gelişme, mikro düzeyde projelerin basan şansları ile yakından ilgilidir. Kalkınma için yapılması istenen faaliyetlerin ekonomik anlamda karlılığı için mikro projelerin iyi bir şekilde, hazırlanması ve uygulanması gerekmektedir. Türkiye'de bugüne kadar uygulanan ve tamamlanan 3 kırsal kalkınma projesi beklenen başarıyı sağlayamamıştır. Uygulanan proje İle makro hedefler arasında uyumun sağlanması ve mevcut olanakların daha iyi değerlendirilmesini sağlayan bölgesel planlamanın ihmal edildiği projelerde net başarı ölçülememiştir. Bu projelerle, uygulama bölgelerinden bölge dışına olan göçlerin hızının düşürülmesi de hedeflenmiştir. Ancak proje hazırlama, planlama ve uygulama aşamalarında yerel halkın istek, gereksinim ve katılımı dikkate alınmadığı için bölge dışı göçler de sürmüştür. Projelerde genel olarak tarımsal faaliyetin üretim yönü ele alınmış, ürün değerlendirme ve pazarlama yönü göz ardı edilmiştir. Projelerde dikkati çeken bir diğer önemli nokta da, projelerde tavandan tabana, diğer bir ifade ile Dünya Bankasının pek çok gelişmekte olan ülke için hazırlamış olduğu standart, tek tip, şablon projelerin bölgeye uyarlanması gibi yanlış yaklaşımlar izlenmiştir. Ülkemizde uygulanan Kırsal Kalkınma Projelerinde, tarımsal yapıyı iyileştirecek uygulamalara yer verilmediği gibi, Toprak ve Tarım Reformunun uygulandığı bölgelerde Kırsal Kalkınma Projeleriuygulanmamıştır. Kırsal kalkınma sadece tarımsal kalkınma olmayıp, diğer sektörleri de kapsamına alan çok yönlü bir yaklaşımı gerektirmesine karşın, ülkemizde sadece tarımsal kalkınma olarak algılanmıştır. Bursa ilinin merkez ilçe ile birlikte toplam 15 ilçesi bulunmaktadır. 4 ilçe dışında, diğer ilçeler toprağın verimli, iklim koşullarının getirmiş olduğu avantajlardan dolayı, tarımsal gelir açısından Türkiye'nin önde gelen üreticilerine sahiptir. Araştırma alam Keleş, Bursa'mn en geri kalmış ilçesi durumundadır. Araştırmada 18 köyde saha araştırmasında bulunulmuştur. Araştırma sonuçlarına göre, ailelerde mevcut işgücü varlığının %34. 1 'inin kullanılmadığı bulunmuştur. Araştırmadaki hesaplamalara göre en alt gelir grubundaki ortalama gelirle en yüksek gelir basamağında bulunan ailelerin ortalama gelirleri arasında 24 kat fark bulunmaktadır. Keleş'in en büyük sorunu ulaşım olarak gözükmektedir. Bölgeden göçün önlenmesi için ekonominin canlandırılması, yeni iş alanları açılması gerekmektedir. Anahtar Kelimeler: Kalkınma, Bölgesel Gelişme, Kırsal Kalkınma, Tarımsal Yapı Throughout the historical period, as a requirement of the nature of economy, some disequlibrium had occurred and keep occurring both in international and national level. However, the growth in the unbalances between regions that appeared during this period causes social and economic problems by negatively inducing the efficient usage of resources, in the long term Rural development is an approach aiming to achieve a balance between rural areas and urban areas with respect to infrastructure!, economic, social, political and cultural disparities and to develop rural population in their own location. In rural development, macro projects take place as well as micro projects. The aim of development is generally upgrading the life standard of the community. Progress in the socio-economic objective is closely related to the chance of success of micro-level project. For the economic profitability of the activities wanted for development, well preparation and implementation of the micro projects is required. In Turkey, three rural development projects applied and completed until today could not achieve the expected success. The net success could not be measured in the projects where regional planning, which provides the harmony between the project applied and macro targets and the utilisation of existing opportunities, was neglected. By these projects, a decline in the rate of immigrations from the implementation regions was aimed as well. However these immigrations kept remaining as a consequence of not taking the wishes, needs and participation of the local population into consideration. In the projects, it was generally dealt with the productive aspect of agricultural activities while product evaluation and marketing aspects were ignored. Another important point of the projects is that, from minimum to maximum, wrong procedures, such as the adaptation of the standard, mono-type, pattern projects to the region which were prepared by the World Bank for many developing countries. In the rural development projects applied in our country, implementations to improve the agricultural structure were not given place and these projects were not implementedIV to regions where the Land and Agricultural Reform was applied. Besides, while rural development does not only mean agricultural development but also requires a multi-way approach including other sectors, it has always been considered as only agricultural development in our country. Bursa province is consisted of fifteen districts including the city centre. Apart from four districts, the other districts have Turkey's leading producers with respect to agricultural income, by the help of the advantages of the climate and fertile lands. Research area is the poorest part of Bursa province. The interviews were held in 18 villages 34.1% of the labour is not being used in the household. The average income difference between lowest income group and highest income group in the households were 24 times. Transportation which cause the migration is the main problem of the area, Therefore new economic activities has to be introduce in the research area. Key Words: Development, Regional Development, Rural Development, Agricultural Structure. 248

TEZ1587 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 1994. Kaynakça (s. 103-105) var. vii, 107 s. : hrt. ; 30 cm. …

Bu araştırmada Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde çalışmakta olan ziraat mühendisleri, ziraat teknikerleri ve ziraat teknisyenlerinin bilgi yönetimi ve Tarımsal İzleme ve Bilgi Sistemi (TARBİL) hakkında görüşleri tespit edilerek, tarımda bilgi yönetimi sistemlerinin etkinliği tespit edilmeye çalışılmıştır. Hazırlanmış olan anket formu ile katılımcıların internet kullanma alışkanlıkları, bilgiye erişim şekilleri ve çalışma hayatlarında aktif olarak kullandıkları Tarımsal İzleme ve Bilgi Sistemini (TARBİL) değerlendirmeleri istenmiştir. Yapılan çalışmalar ve analizler sonucunda Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde ziraat mühendisi, ziraat teknikeri ve ziraat teknisyeni olarak görev yapan katılımcıların bilgiye erişim tercihlerini belirlemeye yönelik sorulardan elde edilen sonuçlar doğrultusunda, bilgiye erişim için öncelikli olarak interneti tercih ettikleri belirlenmiştir.Tarım sektöründen elde edilen verilerin dijital ortama aktarılması ile oluşan tarım bilgi sistemlerinin, katılımcıların meslek hayatlarına katkılarını ölçmeye yönelik sorulardan elde edilen sonuçlar doğrultusunda, tarım bilgi sistemlerinin tarım sektörünü olumlu yönde etkilediği ve sektör için vazgeçilmez bir unsur olduğu ortaya çıkmaktadır. In this research, the opinions of agricultural engineers, agricultural technicians in Bursa Provincial Directorate of Agriculture and Forestry were evaluated. Tarbil and the effectiveness of information management systems in agriculture have been determined. Internet usage habits, forms of access to information, and actively used program of Tarbil Which is daily used by the participants were determined. By the results obtained from the questions to determine the access preferences of the information, priority has been identified as their preferred internet. Agricultural information systems formed by transferring the data obtained from agriculture sector to a digital platform, by the results obtained from the questions to measure the contribution of the participants to their professional lives, It is revealed that agricultural information systems have a positive impact on the agricultural sector and are indispensable for the sector. 86

Dünyada enerjiye olan talep her geçen gün artmaktadır. Fosil yakıtların sınırlı miktarda olması ve çevreye verdiği zararların fazla olması nedeniyle ülkeler enerji taleplerini yenilenebilir enerji kaynaklarından tedarik etmeye yönelmişlerdir. Alternatif yenilenebilir enerji kaynaklarından bir tanesi rüzgâr enerjisidir. Bu çalışmada, Aydın ilinde Bağarası rüzgâr enerji santrali civarında yaşayan yerel halkın rüzgâr enerji santrali hakkındaki düşüncelerine yer verilmiştir. Bu çerçevede türbinlere yakın bölgede yaşayan 118 kişi ile yüz yüze anket çalışması yapılmış ve anket sonucunda elde edilen veriler bu çalışmada paylaşılmıştır. Bireylerin fosil yakıtların çevresel zararlarının bilincinde olduğu ve yenilenebilir enerji kaynaklarının faydaları konusunda farkındalıklarının yüksek olduğu, diğer yandan bireylerin rüzgâr enerji santrali ile ilgili çekincelerinin olduğu gözlemlenmiştir. Katılımcılar, türbinlerin yaydığı gürültüden dolayı bilhassa yaz aylarında göç ettikleri yayla evlerinde rahatsız olduklarını belirtmişler, rüzgâr enerji santrallerinin kurulum ve işletim sürecinde yerel halkın düşüncelerinin alınmasının projenin kabullenilmesi açısından önemli olduğunu vurgulamışlardır. Bölge halkı genel olarak yenilenebilir enerji kaynaklarını desteklemekte ve yenilenebilir enerji kaynakları konusunda olumlu bir tavır sergilemektedir. Yenilenebilir enerji teknolojilerinin ve kurulumlarının artmasının bölgede istihdam alanı yaratacağı düşünülmektedir. The demand for energy in the world increases day by day. Because of the environmental damage and limited scale of fossil fuels, countries begin to supply their energy requirements from renewable energy sources and invest in renewable energy technologies. One of the alternative renewable energy sources is wind energy. In this study, we undescore the people's opinion who live around the wind power stations in Aydın. In this context, we conduct a survey face to face with 118 people living around turbines and present the survey results in this study. The individuals are conscious of environmental damage of fossil fuels and aware of the advantages of renewable energy sources. On the other hand, individuals have some drawback about wind power stations. Especially, they are uncomfortable from the noise emitted by wind turbines in the summer months when they live in mountain houses. Besides, individuals are in aggrement that having an exchange of ideas with locals during the setup and operation stages of wind power stations will strengthen the acceptance of the project by local community. Participants give countenance to renewable energy sources and technologies in general and display positive attitude. The raise in installation and commissioning of renewable energy stations will create employment area in rural areas and provide economic development. 105

Demirci, Fatih/0000-0003-1497-3017; YESILADA, ERDEM/0000-0002-1348-6033; GENCLER OZKAN, AYSE MINE/0000-0002-2220-0033; Miser Salihoglu, Ece/0000-0003-0681-3566, WOS: 000499975800007, The present study was conducted to collect, record, and document local knowledge of medicinal practices in Duzce, a northwestern Anatolian province. To the best of our knowledge, no comprehensive ethnobotanical study has been reported from this province. Information was acquired through semistructured interviews and personal conversations using a questionnaire and numerous guided field trips with local knowledgeable people. For quantitative analyses and comparisons, recorded data such as informant consensus factor (F-IC) and use value (UV) were calculated, respectively. As a result of extensive field studies, 122 taxa were determined as folk medicines; 76 of were wild and 46 were cultivated. the identified medicinal plants were mainly from the family Rosaceae, followed by Compositae, Apiaceae, Lamiaceae, and Solanaceae, respectively. Among the preparations used, liquid forms such as infusions (30.2%) or decoctions (16.4%) represented the most favored ways to administer medicinal plants. Dermatological disorders had the highest F-IC score with a value of 0.75 followed by skeletomuscular (F-IC = 0.7466), gastrointestinal (F-IC = 0.6666), immunological (F-IC = 0.6615), and respiratory (F-IC = 0.6292) system disorders, among others. the most prominent medicinal plants were Urtica dioica (UV = 0.4352), Plantago major (UV = 0.3056), Rubus ulmifolius (UV = 0.2279), and Sambucus ebulus (UV = 0.2279). According to the present study, the number of people who recognize and use the wild plants of Duzce, and those of the rest of Anatolia, is steadily decreasing. the ethnobotanical knowledge cannot be passed to the next generation in its entirety if it is not properly recorded. in addition to this gradual loss of knowledge, modern information pollution and contamination via the popular media highlight the urgent need to record this precious knowledge before it is lost., Scientific and Technological Research Council of Turkey (TUBITAK)Turkiye Bilimsel ve Teknolojik Arastirma Kurumu (TUBITAK) [TBAG-108T253], This study was financially supported by the Scientific and Technological Research Council of Turkey (TUBITAK Grant Number: TBAG-108T253). This study is dedicated to the late pharmacist Nahit Altan in recognition of his interests and contributions.

1963 yılında imzalanan Türkiye - Avrupa Topluluğu (AT) Ortaklık Antlaşması ile başlayan Türkiye'nin elli yıldan fazladır süregelen Avrupa Birliği (AB) mali yardımları ile olan ilişkileri günümüze kadar devam etmiştir. Bu mali yardımların tarım ve kırsal kalkınma ayağında son uygulanan IPARD programı sayesinde işletmelerin verimliliklerinin arttırılması, kalite ve kalite yönetimi, hijyen ve gıda güvenliği, hayvan refahı, veterinerlik kontrolleri, çevre koruma ile iş güvenliği konularında Topluluk standartlarına ulaştırılmasına yardım edilmektedir. Bu tezin amacı IPARD programının uygulandığı 42 ilden biri olan Bursa ilindeki destek almış işletmelerin demografik ve diğer özelliklerinin ortaya konularak destekler hakkında genel bir çerçeve oluşturulması ve ayrıca da bu işletmelerdeki kırsal kalkınma, kalite ve sürdürülebilirlik kavramlarının betimleyici özelliklerinin incelenmesidir. Amaçlı örnekleme yöntemiyle belirlenen 97 adet örneklem hacmine tam sayım yöntemiyle anket uygulanmış, sonuçlar SPSS programı ile analiz edilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre IPARD programının Bursa ilinde kadın öncelikli yatırımcılara ve genç girişimcilere ulaşma konusunda yetersiz kaldığı görülmüştür. Programdan destek almış olan işletmelerden tüzel kişilik olan, proje sahibinin yüksek düzeyde eğitime sahip olduğu ve aylık net gelirleri yüksek olan işletmelerin gelen amaç ve hedefler doğrultusunda programı daha iyi özümsemiş oldukları görülmüştür. Ayrıca genel algı ortalamalarına ve istatistiksel olarak farklı çıkan ortalamalara bakıldığında yatırımcıların kırsal kalkınma ve sürdürülebilirlik algılarının kalite algılarına göre daha yüksek olduğu belirlenmiştir. Buna göre faydalanıcıların kalite yönetimi, gıda güvenliği, hijyen, ürün ve hammadde kalitesi, satış sonrası hizmet kalitesi gibi konulardaki AB standartları hakkında bilgi ve farkındalık düzeylerinin daha da arttırılması uygun olacaktır. Turkey's relationship with European Union (EU) financial support, ongoing more than fifty years which begins with Turkey – European Community (EC) Association Agreement signed in 1963, has come until now. By means of IPARD program latest applied on the agriculture and rural development base of this financial support, it is aided in order to reach the Community Standards in the fields of increasing productivity of the entities, quality and quality management, hygiene and food safety, animal welfare, veterinary controls, environmental protection and work safety. The aim of this paper is forming a general frame for the supports by revealing the demographic and other characteristics of supported entities in Bursa where is the one of the 42 cities IPARD program applied, and also performing descriptive research about the concept of rural development, quality and sustainability in these entities. 97 sample group determined by the purposeful sampling method was conducted questionnaire with complete inventory method, the results was analyzed by SPSS program. According to the results it was occurred that IPARD program in Bursa failed to satisfy the primary women investors and young entrepreneurs. It was in sight that among the supported entities which is legal entity, of which owner has high level education and which has high level monthly income had adopted better in accordance with the aim and objectives of the IPARD program. Moreover, considering the general means of perception and the means which are statistically significant, it was determined that rural development and sustainability perception of the beneficiaries are higher than quality perceptions. Consequently, it would be suitable that the increasing the level of awareness of beneficiaries about the EU standards in the fields of such as quality management, food safety, hygiene, product and raw material quality, after sales service quality. 121

Three sesquiterpene lactones (centaurepensin = chlorohyssopifolin A, chlorojanerin and 13-acetyl solstitialin A) isolated from the aerial parts of Centaurea solstitialis L. ssp. solstitialis (Asteraceae) were investigated for antimicrobial and antiviral activities. For the antimicrobial. activity assessment, both standard and isolated strains of Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus, Candida albicans and C. parapsilosis were employed by the microditution method. Herpes simplex type-1, a DNA virus, and Parainfluenza, an RNA virus, were employed for the determination of the antiviral activity of these three sesquiterpene tactones using Vero cell tines. Ampicilline, ofloxocine, ketoconazole, fluconazole, acyclovir and oseltamivir were used as the reference drugs. 13-Acetyl solstitialin A displayed remarkable antibacterial activity against isolated strains of E. faecalis at 1 mu g/ml concentration, which was close to the effective concentrations of ampicillin. The same compound also showed significant activity against the DNA virus, being as potent as the reference compound acyclovir at maximum and minimum concentrations of 16

Ethnopharmacological relevance Sambucus ebulus L. has a very prominent place in Turkish folk medicine. Leaves of the plant are practiced externally to relieve rheumatic pain, to treat abscess, for wound healing and internally against hemorrhoids and stomachache. In a previous work, aqueous extract of the leaves was shown to possess potent antiulcerogenic activity on water immersion and immobilization-induced stress ulcer model in rats. This study aims to investigate the antiulcerogenic activity profile of the plant on various in vivo peptic ulcer models and gastric biochemical parameters and through bioassay-guided processing to isolate the active constituent (s) and to elucidate its structure. Materials and methods Among the subextracts obtained by successive solvent extractions from the MeOH extract of the leaves, the butanol subextract exerted significant antiulcerogenic activity against water-immersion and immobilization-induced stress ulcer model in rats as the bioassay model. This subextract was then subjected to successive chemical separation techniques (precipitation, column chromatography based on ion-exchange, silica gel and sephadex) and the activity of each fraction/subfraction was tested using the same bioassay model. After determination of active principles, further studies were performed on the active subextract by using various in vivo test models (ethanol-, serotonin-, pyloric ligation-induced ulcerogenesis) in rats as well as biochemical methods for the evaluation of antiulcerogenic potential. Results Bioassay-guided fractionation procedures yielded two flavonol glycosides as the active antiulcerogenic principles. The structures of these compounds were elucidated as isorhamnetin-3-O-monoglycoside and quercetin-3-O-monoglycoside by using 1H, 13C-NMR, and FAB-MS techniques. Conclusion This study has proven the folkloric use of Sambucus ebulus leaves for the treatment of gastric ailments in Turkish folk medicine. The antiulcerogenic activity of the two flavonol glycosides isolated in the present study was not previously reported elsewhere. © 2014 Elsevier Ireland Ltd. Gazi Üniversitesi: 02/95-6 This study was financially supported by the Research Fund of Gazi University (No: 02/95-6 ).

Gıda güvencesi, önemi giderek artan bir kavramdır. Tüm dünya ülkelerinde gıda güvencesinin sağlanması uluslararası kuruluşlar için önemli bir hedef haline gelmiştir. Gıda güvencesi sağlıklı ve güvenli beslenmeden ülkelerin siyasal durumlarına kadar pek çok faktörü içine alan, sosyolojiden ekonomiye kadar pek çok disiplinin konusu olan bir kavramdır. Gıda güvencesinin sağlanması bir ülkenin kalkınma yolunda atacağı en önemli adımlardan biridir.Gıda güvencesinin pek çok faktöre bağlı olması, kesin olarak belirlenmesini zorlaştırdığı gibi sadece yerel çabalarla belirlenmesi de mümkün değildir. Dünya ticaretinin giderek artan şekilde küreselleşmesi gıda güvencesinin sadece yerel bir kavram olmaktan çıkmasına neden olmuştur. Tüm dünyada ortaya çıkan değişmeler, krizler veya tüketim trendleri ülkelerin yerel gıda güvencelerini de etkiler hale gelmiştir.Bu açıdan bakıldığında gıda güvencesi sağlanması kadar belirlenmesi de güç bir kavramdır. Dünyada değişik yöntemlerle sayısal olarak gıda güvencesinin belirlenmesi çabaları son yıllarda giderek artmaktadır. Bu yöntemlerin ortaya konması ve bunlar içinden en uygun olanının belirlenmesi, gıda güvencesinin belirlenmesinin ilke ve en önemli adımlarındandır.Bu çalışmada Türkiye'de ve dünyada gıda güvencesi durumunun, tarımsal üretim ve genel ekonomik göstergeler açısından ortaya konulması hedeflenmiştir. Farklı ekonomik göstergelerin gıda güvencesi üzerine etkileri gözlemlenmiş, gıda güvencesinin sağlanması için ulaşılması gereken hedefler belirlenmeye çalışılmıştır. Aynı zamanda Türkiye'de henüz hak ettiği önemi kazanamamış olan gıda güvencesi kavramının ayrıntılarıyla incelenmesi ve ileride yapılacak olan çalışmalara bir kaynak oluşturması amaçlanmıştır. Food security is a concept that has an increasing importance. To ensure food security all over the world has become an important target for many international organizations. Food security encompasses many factors from healthy and safe nutrition to political situation in countries; it is also the subject of many disciplines such as sociology and economics. To ensure food security is one of the most important steps for a country on the way to development.Because food security is related to many factors, its existence is hard to determine and cannot be determined by only local efforts. The increasing globalization of world trade causes food security to cease being only a local concept. Changes all over the world, crisis or changing consumption trends started to effect domestic food security.In this light, food security is a hard concept to achieve also hard concept to determine. Thus, the struggles to determine food security with quantitative measure are increasing. To display these methods and to choose the best one for the targets of the researches is one of the most important steps of determining food security.In this research, it is aimed to determine the food security situation in the world an in Turkey by using agricultural production and general economic indicators. The effect of these indicators on food security is examined and the targets for ensuring food security are tried to be set. Also food security concept which has not been able to find its place as an important subject in Turkey has been examined in detail. In addition to this, this study aims to offer a source for new studies on food security in the future. 102

Dünyadaki hızlı, ekonomik, siyasal, teknolojik gelişmelere paralel olarak, turizm tüketim kalıplarında son yıllarda önemli değişimler gözlenmektedir. Giderek kitle turizminin yerini ekolojik turizm faaliyetleri almaktadır. Ekolojik turizmin de bölgesel kalkınmadaki rolü, onu önemli bir sektör konumuna getirmektedir. Ülkemizin, sahip olduğu zengin turistik potansiyeli kullanarak geri kalmış bölgelerin kalkınmasını sağlayacak ve bölgelerarası dengesizlikleri giderecektir.Bu çalışmadaki araştırma alanı, turizm potansiyeli varlığı nedeniyle seçilmiştir. Bursa ilinin "Dağ Yöresi" Büyükorhan, Harmancık, Keles ve Orhaneli ilçelerinden oluşmaktadır. Çok geniş bir kültürel mirasa ve doğal zenginliğe sahip olan bu ilçeler, yerli ve yabancı turistler için alternatif bir potansiyele sahiptir. Yine bu çalışmayla Bursa' nın diğer ilçelerine göre nispeten geri kalmış bu bölgenin gelişmesine ve ekonomisine önemli katkı sağlayacak, yörede bölgesel kalkınmayı destekleyecek alternatif ekolojik turizm çeşitlerinin ortaya konması hedeflenmiştir. Bu amaçlar doğrultusunda konuyla ilgili literatür taranmış ve araştırma alanının doğal ve kültürel kaynakları incelenmiştir.Çalışmanın sonucunda yöredeki coğrafi, tarihi ve sosyo-kültürel açıdan ekoturizme kaynak oluşturan önemli değerler tespit edilmiştir. Bu değerler doğrultusunda yapılan gözlem ve çalışmalar yardımı ile mevcut ve potansiyel turizm etkinlikleri değerlendirilmiş ve sınıflandırılmıştır. Potansiyel turizm etkinlikleri; Kış Turizmi, Sağlık ve Termal Turizm, Akarsu Turizmi, Av Turizmi, Piknik Alanları ve Orman İçi Dinlenme Yerleri, Trekking-Doğa Yürüyüşleri, Yayla Turizmi, İnanç Turizmi, Mağara Turizmi, Karavan Turizmi ve Çadırlı Kamp, Fototurizm, Bisiklet Turizmi, Agro-turizm/Kırsal Turizm ve Gastronomi Turizmi olarak değerlendirilmiştir.Çalışma kapsamında, önerilen ekoturizm türlerine kaynak oluşturabileceği tespit edilmiş değerlerin ve potansiyel alanların; yörenin yerel yönetimleri, üniversitenin desteği ve kamu yatırımlarının bölgeye getirilmesiyle önemli bir ekoturizm merkezi olabileceği kanısına ulaşılmıştır. In paralel to rapid economical, political and technological developments; there have been important changes in tourism aspects recent years. Gradually, ecological tourism takes place of mass tourism. The role of ecological tourism in development of local areas makes it an important sector. Using the rich touristic potential of our country, will help the underdeveloped regions to develop and will correct the interregional imbalances.The area of search in this work has been choosen for its tourism potential. The Mountain Region of Bursa is composed of Büyükorhan, Harmancık, Keles and Orhaneli. These provinces which have very broad culturel and natural heritage, have an alternative potential for natives and foreigners. It was also aimed at with this study that. Again with this work, the display of types of ecological tourism, which will make an important contribution to improvement and economy of these underdeveloped regions relatively to other regions of Bursa and support regional improvement in these regions, is aimed. According to these goals, all the literature about this subject is searched and natural and cultural sources of the region are analyzed.At the result of this study, important values which are the sources of eco-tourism in the view of geography, history and socio-culture, are confirmed. In accordance with these values and with the help of observations and researches, existing and potential tourism activities are evaluated and classified. Winter Tourism, Health and Thermal Bath Tourism, River Tourism, Hunt Tourism, Picnic Areas and Restin Accomodations in Forests, Trekking, Plateau Tourism, Tourism, Cave Tourism, Caravan and Camping Tourism, Photography Tourism, Bicycle Tourism, Rural Tourism, Gastronomy Tourism. Those all above are evaluated as potential tourism activities.Within the context of this study, the values and potential areas which ascertained as possible source of suggested eco-tourism classes, may be the center of eco-tourism with the help of local authorities, support of university and possible forthcoming public investments in this area.

WOS: 000266892000006, The aerial parts of the endemic Achillea teretifolia Willd. and A. nobilis L. subsp. neilreichii (Kerner) Formanek collected from Beysehir were investigated for their essential oil compositions and several biological activities. The essential oils were analyzed both by gas chromatography (CC) and gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). The main components were identified as 1,8-cineole (34%), camphor (11%). terpinen-4-ol (8%), and alpha-thujone (5%) for A. teretifolia essential oil, while fragranyl acetate (32%), fragranol (24%), and beta-eudesmol (8%) for A. nobilis subsp. neilreichii essential oil, respectively. The essential oils were also evaluated for their in vitro antimicrobial activity and their ability to scavenge 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radicals using microdilution techniques as an index for the evaluation of antioxidant activity. Both essential oils were found to be effective against the tested human pathogenic microorganisms (MIC 0.5 to >2 mg/ml) and DPPH (IC(50) > 0.5 mg/ml) assay as compared to the references.

Roma Anlaşmasının, Avrupa Birliğinin göstereceği faaliyetleri düzenleyen üçüncü maddesinde; iç pazarda rekabetin bozulmamasını sağlayacak bir sistemin kurulması öngörülmektedir. Bu nedenle sistemi kurmak amacıyla Avrupa Birliği rekabet kuralları Roma Anlaşması’nın 85- 94’üncü maddeleri arasında düzenlenmiştir. Türkiye’de ise Rekabet Hukuku ile ilgili kanunlar 1994 yılında yürürlüğe girmiş ve uzun süren çalışmalar sonucunda da Rekabet Kurumu kurulmuştur. Kanun, kapsamı açısından teoride tüm alanlara veya sektörlere karşı tarafsızdır; bir başka deyişle, ekonominin hiçbir sektörünün veya parçasının Kanun kapsamı dışında olduğu ifade edilmemiştir. Türkiye’nin ekonomik açıdan güçlenebilmesi için tek çözüm yolu teknolojik olarak üstün özelliklere sahip, kaliteli, dünya standartlarında, katma değeri yüksek ürünler üreten bir sanayi yaratmasıdır. Özellikle; AB üyeliğinin gündemde olduğu bu dönemde, Türkiye’nin yüksek rekabet gücüne sahip olduğu gıda sanayinde ki rekabeti sürdürülebilmesi için sahip olduğu şartlarla yetinmeyip her zaman daha mükemmeli hedefleyen bir yönetim tarzını benimsemesi gerekmektedir. The third article of the Rome Treaty, that regulates the activities that EU will perform, foresees to set up a system which will ensure the competition in the internal market not to degenerate. For this reason, in order to set up the system, EU competition laws are regulated between the 85th and the 94th articles of the Rome Treaty. In Turkey, statutes about competition law came into effect in 1994 and The Competition Agency was found after long lasting operations. The Law, in terms of extent, is unbiased against all areas and sectors, in other words, it does not imply economy’s any sector or part of it, is exempt from the law. The only solution to strengthen Turkey economically is to create an industry that has superior characteristics, globally competitive quality standards, and produces products that has a higher value added. Especially, in this period where the EU membership is on the agenda, to sustain the competitiveness of the already highly competitive food industry, is only possible by a management style that does not settle for the conditions it is in and always targets excellence.

Equisetum telmateia bitkisinin topraküstü kısımları Türkiye’de halk arasında mide ağrısı ve peptik ülser dahil olmak üzere çeşitli hastalıkların tedavisinde halk ilacı olarak kullanılmaktadır. E. telmateia’nın iddia edilen antiülserojenik etkisini incelemek için toprak üstü kısımlarının sulu ve metanollü ekstreleri hazırlanmış ve sıçanlarda etanolle oluşturulan gastrik ülser modelinde incelenmiştir. Farmakolojik deneyler materyalin metanollü ve sulu ekstrelerinin her ikisinin de oral yolla uygulandığında bu ülser modeli üzerinde midede anlamlı bir koruma sağladığını (ülser önleme oranı sırasıyla %77,9 ve %100) göstermiştir (P 0,001). Her iki ekstrenin de aktif olması nedeniyle, materyalin %80 etanol ile ekstre edilmesi tercih edilmiş; ardından %80 etanol ekstresi kloroform ve suyla doyurulmuş n-bütanol ile daha ileri bir ayırıma tabi tutularak, kloroform, n-bütanol ve kalan su ekstreleri elde edilmiştir. %80 etanol ekstresi ve sıvı-sıvı ekstraksiyonla elde edilen ekstreler aynı in vivo deneysel ülser modeline uygulanmıştır. Tüm ekstreler bu model üzerinde istatistiksel olarak kuvvetli antiülserojenik etki göstermiş (P 0.001), ancak en belirgin etki kalan sulu ekstrede görülmüştür (ülser önleme oranı %98,2). Sonuç olarak bu çalışmayla E. telmateia’nın halk arasında peptik ülser üzerindeki kullanımı, sıçanlarda etanolle oluşturulan deneysel gastrik ülser modeli kullanılarak doğrulanmıştır. The aerial part of Equisetum telmateia Ehrh. is used against various conditions including stomachache and peptic ulcer in Turkish folk medicine. In order to prove the claimed anti-ulcerogenic potential of the plant, aqueous and methanol extracts were prepared from aerial parts of E. telmateia and investigated for their anti-ulcerogenic effect on ethanol-induced gastric ulcer model in rats. Pharmacological experiments clearly demonstrated that the oral administration of both methanol and aqueous extracts of Equisetum telmateia Ehrh. plant showed significant stomach protection (77.9% and 100% ulcer inhibition, respectively) against the applied model of ulcerogenesis (P < 0.001). Since both extracts were found significantly active, 80% ethanol was preferred for the extraction of the plant material and this crude methanolic extract was further fractionated by successive solvent extractions with chloroform and H2O saturated n-BuOH to obtain the chloroform and n-BuOH extracts as well as the remaining aqueous extract. The 80% ethanol extract and the solvent extracts were then submitted to pharmacological assay using the same in vivo experimental ulcer model. All the extracts statistically showed potent anti-ulcerogenic effect on this model (P < 0.001). However, the remaining aqueous extract was found prominent (98.2% ulcer inhibition). Consequently, folkloric utilization of E. telmateia on peptic ulcer has been confirmed in the present study by using ethanol-induced experimental ulcer model in rats.

The guaianolide type sesquiterpene lactones chlorojanerin, 13-acetyl solstitialin A and solstitialin A were identified as the anti-ulcerogenic components of the chloroform extract of the aerial parts of Centaurea solstitialis ssp. solstitialis (Asteraceae). In this study, these compounds were investigated by using various in vivo ulcer models in rats and mice. Chlorojanerin was shown to be significantly effective in preventing the induction of lesions by ethanol- (EtOH-) (both oral and subcutaneous administration), indomethacin-, indomethacin plus HCI/EtOH-, N-G-nitro-L-ar.-inine methyl ester plus EtOH, N-ethylmaleimide plus EtOH-, water immersion and restraint stress, and serotonin, as well as inhibiting fitratable gastric acidity and acid output, and increasing gastric pH, but was ineffective in the prevention of ulcers induced by pyloric ligation, diethyldithiocarbamate, and cysteamine, and had no effect on gastric secretion volume or peptic activity. A mixture of 13-acetyl solstitialin A (95%) and solstitialin A (5%) was found to be significantly effective against EtOH-induced lesions on oral administration but was ineffective when administered subcutaneously. This mixture was also found to be effective in preventing lesions induced by EtOH, indomethacin, indomethacin plus HCl/EtOH, N-G-nitro-L-arginine methyl ester plus EtOH, N-ethylmateimide plus EtOH, water immersion and restraint stress, serotonin and cysteamine, as well as inhibiting fitratable gastric acidity and fitratable acid output, and gastric pH, but was found ineffective against the pyloric ligation-induced and diethyldithiocarbamate-induced ulcerogenesis models, as well as gastric secretion volume and peptic activity. On the other hand, active compounds did not show any toxic effect on acute toxicity (3 days administration) evaluation tests in mice. (c) 2007 Elsevier Ireland Ltd. All rights reserved.

ÖZET Türkiye'de yabancı sermaye ile ilgili olarak kabul edilen ilk yasal düzenleme 1954 yılında çıkarılan 6224 Sayılı Yabancı Sermayeyi Teşvik Kanunu'dur. 24 Ocak 1980 tarihinde alman kararlar ile yabancı sermaye girişi teşvik edilmiş, bu tarihten sonra yabancı sermaye yatırımlarında önemli artışlar görülmüştür. 1992 yılma kadar devam eden bu artışlar, 1994 yılında Türkiye'de yaşanan ekonomik kriz nedeniyle durgunlaşmış, fakat daha sonra tekrar artış göstermiştir. 1996 yılında ülkemizde 3582 adet yabancı sermayeli şirket faaliyet gösterirken, 2003 yılında bu rakam 4500'e yükselmiştir. Türkiye'ye girişine izin verilen yabancı sermayeli yatırımların yaklaşık % 90'ı OECD ülkeleri tarafından gerçekleştirilmektedir. Avrupa Birliği'ne üye ülkelerin oram ise' % 56'dır. Bunlar arasında Fransa birinci sıradadır. Bu kanun, günün ihtiyaçlarına cevap vermede yetersiz kalıp yabancı yatırımcıların haklarının uluslararası standartlarda korunmasını sağlamaması nedeniyle yürürlükten kaldırılarak yerine 4875 Sayılı Doğrudan Yabancı Yatırımlar Kanunu, 5 Haziran 2003 tarihinde kabul edilmiş, 17 Haziran 2003 tarihli resmi gazetede yayınlanarak yürürlüğe girmiştir. Bu tarihten günümüze 2300 adet yabancı sermayeli şirket kurulmuştur. Bu çalışmada, dünyadaki ve Türkiye'deki yabancı sermaye yatırımları üzerinde durulduktan sonra tarım sektörü ile yabancı sermaye arasındaki ilişki incelenerek, Türk tarım sektöründeki yabancı sermayeli kuruluşlar değerlendirilmiştir. 2003 yılının ilk altı aylık döneminde toplam 1.208 milyon dolarlık iznin 8 milyon doları tarım sektöründe gerçekleşmiştir. Toplamda aldığı pay ise, % 0,64'dur. İmalat sektörünün % 59, hizmetler sektörünün % 30, madencilik sektörünün aldığı pay ise % 10'dur. Tarım sektöründeki yabancı sermayeli kuruluşlar, imalat ve hizmetler sektörü ile karşılaştırıldığında en az yabancı sermaye çeken sektör konumundadır. Tarım sektöründeki yabancı sermayeli kuruluşların sayısı ise 200 civarındadır. Türkiye'deki yabancı sermayeli şirketlerin bu kadar az oluşunun en önemli sebepleri arasında; Türkiye'nin yüksek vergi oranına sahip oluşu ve kayıtdışı ekonominin büyüklüğü gelmektedir. Anahtar Kelimeler: Yabancı Sermaye, Tarım Sektörü, Yabancı Sermaye Kanunu. 11 ABSTRACT The first legislation on foreign capital in Turkey is the 6224 Foreign Capital Encouragement Law, which was accepted in 1954. The entry of foreign capital was encouraged after the January 24, 1980 decision and there has been an increase in foreign investment after the mentioned date. The increase, which went on until 1992, has calmed down after the economic crisis in 1994. However, the increase started again. The number of foreign investment companies was 3582 in 1996 and the number went up to 4500 by 2003. 90 % of the foreign investment allowed in Turkey is realized by the OECD countries. The rate of the EÜ member countries is 56 %. Among them, French is the highest leading country. The above mentioned legislation has been replaced by 4875 Direct Foreign Investment Law on 5 June, 2003, because of the reasons that the previous law did not answer the present requirements and protect the foreign investors' right in terms of international standards. Since the approval of 4875, 2300 foreign investment company have been established. In this study, the foreign investments in the world and in Turkey, the relation between the foreign investment and agriculture have been investigated and the foreign investment in the Turkish agriculture has been evaluated. 8 million dollars of the total 1208 million dollars during the first half of year 2003 was in agricultural sector. The share in total is 0.64 %. The shares of manufactured goods, services, and mining are 59 %, 30 % and 10 % respectively. The foreign investment in agriculture is the least foreign investment attracting sector when compared with the manufacture and mining sectors. The number of foreign investment companies in agriculture is around 200. The most important reason of the foreign investment number being so low in Turkey is that Turkey has the highest tax rate in the world and the size of the deficit economy is large. Keywords: Foreign Investment, Agricultural Sector, Foreign Investment Legislation. 95