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Das Lavaux ist ein Weinbaugebiet am Nordostufer des Genfer Sees und erstreckt sich auf einer Fl��che von 898 Hektar zwischen Lausanne und Vevey. Bereits im 12. Jahrhundert erm��glichen die Bisch��fe von Lausanne die bis dahin schwierige Gel��ndebeschaffung umzuwandeln. Die starke und uneinheitliche Neigung sollte zugunsten des Weinanbaus geb��ndigt und nutzbar gemacht werden. Die somit entstandene Landschaft der Weinbergterrassen pr��gt bis heute das Gebiet und ist zum Wahrzeichen f��r Lavaux geworden. 2007 wird Lavaux in das UNESCO-Weltkulturerbe aufgenommen - als hervorragendes Beispiel eines jahrhundertelangen Zusammenspiels zwischen Mensch und Natur. Die Vereinigung Lavaux Welterbe (LPm) bem��ht sich seit 2013, einen Ort f��r Lavaux zu schaffen, in dem die Werte dieser besonderen St��tte vermittelt und weitergegeben werden k��nnen, ein Arbeits- und Begegnungsort. Angelehnt an die W��nsche und Vorstellungen des LPm soll nun am Ufer des Genfer Sees, dem Bindeglied zwischen dem See und den landwirtschaftlich genutzten, bebauten und bewohnten Gel��nde des Lavaux, das Weinkulturhaus Lavaux entstehen. Als Begegnungs- und Arbeitsort konzipiert, bietet es am Ortsrand von Rivaz gelegen Degustations- und Verpflegungsm��glichkeiten, Ausstellungsfl��chen, Seminarr��ume und Forschungspl��tze. Eine gro��z��gige Aufenthaltsfl��che inszeniert zudem die umgebende Landschaft und schafft an der sonst von Auto- und Zugverkehr gepr��gten Uferzone eine angemessene Aufenthaltsqualit��t., Lavaux is a vineyard at the northeast shore area of Lake Geneva and ranges over 898 hectare between Lausanne and Vevey. In the 12th century, the bishops of Lausanne enabled to transform the difficult nature of the ground. The steep and heterogeneous inclination of the area should be - in favor of winegrowing - subdued and utilized. Therefore, the developed scenery of the vineyards has been affected until today and has become the landmark for the area of Lavaux. In 2007, Lavaux becomes a part of the UNESCO-world heritage - as an outstanding example of a centuries-long interaction between people and their environment. Since 2013, the association Lavaux Welterbe (LPm) endeavors to establish a center of Lavaux �� a center that enables to communicate and pass the values of this special area, thus a meeting place and a place to work. According to the requests and the agenda of LPm, the Cultural Centre of Wine Lavaux shall be generated at the shore area of Lake Geneva, the connecting area between the lake and the agriculturally used, cultivated and occupied area of Lavaux. Designed as a meeting place and a place to work, it provides a space for exhibitions, lecture space, research facilities and different facilities for catering and wine tasting. A generous meeting space provides a stage for the surrounding landscape and makes a positive contribution to the quality of the shore area that is dominated by automobile traffic and train service.

En Suisse romande, la topographie marquée du paysage allant de la chaîne jurassienne à celle des Alpes, ainsi que l'histoire du peuplement, ont contribué à générer une grande variété de formes de colonisation. Dans les cantons de Vaud et de Neuchâtel notamment, on observe aussi bien du paysage de bocage que des territoires marqués par l'assolement triennal collectif avec des exploitations agricoles en « champs ouverts » (openfield). Les villages sont organisés selon une grande variété de schémas, avec des structures linéaires horizontales, montantes ou en épi, des formes rayonnantes sur un point ou sur un anneau. La dispersion de l'habitat rural obéit également à différents modèles : petits hameaux, par unité d'exploitation avec une répartition alvéolaire ou en bandes des domaines.In French-speaking Switzerland, the characteristic topography of the landscape, between the mountain ranges of the Jura and the Alps, along with the history of how these landscapes were peopled, have given rise to a wide variety of forms of settlement. In the cantons of Vaud and Neufchatel in particular, there are landscapes of mixed pasture and woodland (bocage) as well as territories characterised by the collective three-field system with open-field farms. The villages too are structured according to a broad variety of patterns: horizontal linear structures, structures going up the slope with branches going off at angles, structures with radial patterns leading off from a central point or from a ring. Dispersed rural dwellings also follow different models: small hamlets with individual farms or with organisations in honeycomb patterns or bands of property.