Search

Consumers of Food and Fun farms are questioned via group interviews on their perception when doing activities of buying products. Consumers like to visit these farms because they get a good feeling. However, consumers do have own perceptions of what the farm is Multifunctionele landbouw is een begrip wat de consument niet zal begrijpen. Het omvat veel verschillende functies zoals kinderopvang, streekproducten, educatie, recreatie en natuurbeheer. In deze studie staat de beleving van consumenten over multifunctionele landbouw centraal. In dit onderzoek bakenen we af binnen het aantal functies en sluiten we aan bij de consumenten door er andere woorden voor te gebruiken. We onderzoeken de beleving van consumenten op het terrein van Food & Fun op de boerderij. Hierbij kun je het aspect Food beschrijven als de productie en/of verkoop van (streek)producten op de boerderij en het aspect Fun met het beleven van recreatieve dagactiviteiten op de boerderij

Omdat de oplossingen voor de wateropgaven het individuele bedrijf vaak overstijgen, zijn er maatregelen op gebiedsniveau noodzakelijk. Die maatregelen moeten recht doen aan de verschillende (waterafhankelijke) functies in een gebied, waarvan naast landbouw natuur de belangrijkste is. De vraag naar een veerkrachtiger watersysteem vergt van de landbouw nogal wat inspanningen, maar met name een omslag in het denken. Van de boer als watergebruiker naar de boer als waterdienstverlener. Ziehier ook het nut van nieuwe vormen van samenwerking bij watervraagstukken zowel tussen boeren onderling als tussen boeren en andere gebiedspartijen

Waardewerken is een door LNV gefinancierd innovatienetwerk, waarin 20 innovatieve multifunctionele ondernemers samenwerken met onderzoekers om te werken aan een professionele multifunctionele landbouw sector. De hoofdvraag van dit monitoring- en evaluatieproject was welke invloed het project Waardewerken had op beleid en praktijk? Centrale vragen waren: welke veranderingen zijn nu echt veroorzaakt door het netwerk en past dat in de doelstelling van het project?

Wat is nu precies de meerwaarde van een ‘echte’ boerderij bij kinderopvang, boerengolf, een camping, educatie-activiteiten of het verlenen van zorg? Hoe belangrijk is het dat het bedrijf een deel van zijn inkomsten haalt uit de productie van melk of aardappelen en hoe beïnvloeden beide takken elkaar? Wat zeggen de afnemers over de combinatie van activiteiten en landbouw en hoe denken andere boeren en betrokken organisaties hierover? Allemaal vragen waarop deze brochure ingaat. De tekst is gebaseerd op interviews met multifunctionele ondernemers, klanten en organisaties die actief zijn in de multifunctionele landbouw.

Door nieuwe ontwikkelingen toe te passen in de bedrijfsvoering bereiden ondernemers zich voor op de toekomst. Door het opzetten van een kennisnetwerk kan de kennis die er bij ondernemers en onderzoekers is, gebundeld en beter toegankelijk gemaakt worden