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Durante la mayor parte del siglo XIX las estadísticas de población esclava de Cuba fueron deliberadamente inexactas. El presente artículo, basado en un análisis de censos oficiales y reservados, en informes británicos y estimaciones demográficas, reconsidera el número de esclavos existente en Cuba entre 1867 y 1886. De ello resulta una reevaluación de su monto, de las necesidades laborales en los ingenios y de las condiciones de disolución de la esclavitud.

Desde los estudios sobre la producción y difusión del conocimiento, este texto explora el encuentro e intercambio entre prácticas y saberes locales y globales dentro de la plantación azucarera entre los siglos XIX y XX, un proceso definido como “saberes híbridos”. Este artículo también se hace eco de los estudios que ven en la región como modelo de referencia interterritorial. En el texto se destacan algunos elementos del occidente azucarero cubano transferidos a las nuevas plantaciones del este a través de la negociación entre el conocimiento local y las prácticas y saberes estadounidenses, no exenta de tensiones personales, imperiales, científicas o empresariales.

Analizando comparativamente la historia de la industria del azúcar de caña en la República Dominicana y Puerto Rico en el período comprendido entre 1870 y 1930, este trabajo argumenta que el desarrollo de los elementos de la plantación y su conjunción fueron distintos en ambos casos y concluye que «la plantación no se repite». La documentación consultada para realizarlo incluye fuentes primarias y secundarias, artículos de revistas especializadas en el sector, estadísticas de la producción y testimonios orales.

En la época anterior a la Guerra Civil estadounidense, la industria azucarera de Louisiana pasó de fabricar cantidades insignificantes de edulcorante a elaborar 264.000 Tn., debido al aumento del consumo interno y de su capacidad productiva. Sin embargo, fue incapaz de contrarrestar las crecientes exportaciones caribeñas. Este estudio arguye que los hacendados esclavistas de dicha región operaban en un mercado muy dinámico, en el que se mostraron muy pronto culturalmente mal preparados para competir. Su ética individualista y celosa de su independencia (valores procedentes de la esclavitud) obstaculizó sus esfuerzos asociativos y, como resultado, comercializaron su artículo por separado, saturando la demanda, deprimiendo los precios y debilitando su posición particular y colectiva en el negocio.

The article explores the encounter and exchange between local and global practices and knowledge within the sugar plantation in Cuba between the 19th and 20th centuries, a process called "hybrid knowledge."

The article presents an assessment of the number of slaves in 19th century Cuba based on Spanish and Cuban official census data, British estimations and demographic calculations. The author focuses on the period of Cuban slave emancipation between 1867 and 1886 and considers the relationship with the labor needs of the Cuban sugar industry. He also mentions some of the reason for the earlier ambiguity regarding the number of slaves including the influence of international anti-slavery treaties and the collusion between the Cuban authorities and plantation owners.