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Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-graduação em Aquicultura Foi avaliado neste estudo o efeito da utilização dos fertilizantes nitrogenados nitrato de cálcio e uréia no crescimento de diatomáceas e cianobactérias na água de viveiros de cultivo de camarões marinhos. Foram utilizadas diferentes relações de nitrogênio e fósforo (10:1; 15:1 e 20:1), além da adição de sílica. Foram avaliadas as densidades celulares e abundância relativa da classe Bacillariophyceae, Cianophyceae. Não foi observada diferença significativa entre os tratamentos para estes parâmetros. Contudo, foi observado em todos os tratamentos que a concentração de cianobactérias decresceu significativamente (y=331470*e-0,50*x, r2=0,91) e a de diatomáceas cresceu (y=3968,28*e0,15*x, r2=0,68). O taxa de diatomácea dominante foi Nitzschia sp. e de cianobactéria foi Pseudanabaena sp. Foram avaliadas as variações na concentração de nutrientes (N-NH3; N-NO3; N-NO2; (Si-Si(OH)2) e PO4). Não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos para concentração de amônia, fosfato, e sílica, contudo foi observada uma queda exponencial na concentração de sílica (y=0,449*e-0,08*x, r2=0,71) em todos os tratamentos. Todas as relações de nitrogênio e fósforo utilizadas neste trabalho, independente da fonte de nitrogênio utilizada, favoreceram o crescimento das diatomáceas em detrimento das cianobactérias. Nesta escala experimental, a uréia foi considerada como o fertilizante mais eficaz para o desenvolvimento de diatomáceas. Os dados desta pesquisa indicam que para atingir as relações N:P desejadas, pequenas quantidades de nutrientes devem ser aplicadas em viveiros de cultivo de camarões, respeitando as quantidades preexistentes na água.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura. Pouco se conhece a respeito do comportamento do potencial redox em viveiros de cultivo e de sua relação com a produção. O uso deste recurso pode ser útil no manejo de viveiros para evitar a produção de substâncias potencialmente tóxicas. A dificuldade de se obter uma amostra que permita uma leitura do valor de redox dentro do horizonte desejado é um obstáculo a aquisição destes conhecimentos. Este trabalho propõe uma metodologia que utiliza um coletor de amostras voltado para as necessidades deste tipo de trabalho. O equipamento foi elaborado com materiais disponíveis, de fácil construção e passível de ser operado por uma única pessoa. O método permite a visualização da amostra para a introdução do eletrodo no horizonte desejado. O trabalho foi realizado em duas propriedades no estado de Santa Catarina sendo uma de cultivo de catfish e outra de camarões marinhos. Observou-se o comportamento do potencial redox por um período de 50 dias dentro de um ciclo de produção onde os viveiros foram amostrados em doze regiões. Verificou-se que o comportamento nos dois viveiros foi diferente e que o manejo diferenciado pode ter influencia sobre o comportamento dos valores de redox. Os valores de redox no viveiro de catfish comportaram-se de maneira estável porem, negativa. Já no viveiro de camarões houve uma forte baixa nos valores tendendo a estabilização após o 20 dia de observação.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura. Com o objetivo de descrever a dieta das pós-larvas de dourado, Salminus brasiliensis, em ambiente confinado com manejo comercial, foram realizadas coletas diárias por doze dias em três viveiros de terra (810 m2, 900 m2 e 1480 m2) da Estação de Piscicultura de São Carlos (SC). Os viveiros foram estocados com pós-larvas com cinco dias de idade na densidade de 30 pós-larvas/m². Além do alimento natural presente nos viveiros as pós-larvas receberam ração comercial. Para a descrição da dieta foram coletadas pós-larvas de dourado com rede de zooplâncton e rede de arrasto com malha 1,5 mm sendo que esses indivíduos foram conservados em formol tamponado 4% para identificação posterior do conteúdo estomacal. Para avaliação da disponibilidade de alimento vivo, amostras de zooplâncton foram obtidas diariamente. Para a quantificação do volume do alimento presente no estômago, foi utilizado o grau de repleção estomacal. Os resultados indicaram preponderância do alimento natural sobre a ração comercial em todo o período de estudo. Os itens alimentares presentes no viveiro estiveram presentes no conteúdo estomacal das pós-larvas de todos os viveiros, com predomínio dos itens larva de inseto e cladócero. Em cativeiro as pós-larvas de dourado podem ser consideradas generalistas, pois consomem pequena quantidade de diferentes itens alimentares, apresentando tendência a especialização com predominância de determinados itens em função do estágio de desenvolvimento das pós-larvas. Observou-se também acentuada atividade alimentar uma vez que 94% dos estômagos apresentaram alimento durante as coletas, não tendo sido registrado nenhum caso de canibalismo, comportamento característico da espécie em laboratório.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura Um estudo sobre a produtividade natural nos viveiros de cultivo do camarão marinho Litopenaeus vannamei foi desenvolvido em uma fazenda de cultivo localizada no litoral norte do Estado de Santa Catarina. Este estudo examinou o efeito da densidade de estocagem de camarões sobre a abundância do fitoplâncton (clorofila-a), zooplâncton e o macrobentos presente nos viveiros de cultivo, a fim de se compreender a importância da biota natural como uma fonte de alimento para esta espécie de camarão. O trabalho consistiu de três tratamentos, viveiros povoados com 10, 20 e 30 camarões m-2. Nove viveiros de terra medindo 1,2 ha cada um foram utilizados no experimento, sendo três viveiros por tratamento. O fitoplâncton e o zooplâncton foram coletados semanalmente e o macrobentos em intervalos de 20 dias. A concentração de clorofila-a aumentou significativamente com a densidade de estocagem e ao longo das semanas de cultivo. Os náuplios de copépodos e os copépodos foram os organismos mais abundantes do zooplâncton. A abundância do zooplâncton diminuiu ao longo do período de observação nos viveiros de 30 camarões m-2. O gastrópode Heleiobia sp. e os poliquetas foram os organismos dominantes nas amostras de bentos. A densidade de poliquetas diminuiu significativamente durante as semanas nos viveiros com 20 camarões m-2. Heleobia sp. foi mais abundante nos viveiros com 30 camarões m-2 onde a sua densidade aumentou durante as semanas de cultivo. O aumento na densidade de cultivo diminui o ganho de peso dos camarões, provavelmente devido a maior competição por alimento natural.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura. Foi estudado o efeito do aumento da densidade de estocagem sobre os parâmetros de produtividade e qualidade do efluente em viveiros de engorda de Litopenaeus vannamei em Santa Catarina, região Sul do Brasil. O estudo foi conduzido em viveiros de terra de 1,2 ha (250 x 48 m). Foram testadas três densidades de estocagem, 10, 20 e 30 camarões/m2 com três repetições cada. Os parâmetros de produtividade analisados foram, taxa de crescimento semanal, produtividade por unidade de área, sobrevivência e taxa de conversão alimentar. Os efluentes foram analisados ao longo do último mês de cultivo e no final da despesca. Comparações foram feitas entre os tratamentos, entre dias de coleta e entre os efluentes originados de operações de troca d'água e operações de despesca. A taxa de crescimento semanal diminuiu com o aumento das densidades enquanto a produtividade aumentou e a taxa de conversão alimentar e a sobrevivência não apresentaram relação significativa. Os parâmetros analisados no efluente não apresentaram tendência de aumento durante o último mês de cultivo e não foram significativamente relacionados com a densidade utilizada. Os efluentes da despesca tiveram qualidade pior que os das operações de troca de água.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção O presente trabalho apresenta metodologias de como planejar este ambiente, a fim de proporcionar a quem interessar, subsídios básicos para a construção de um Biotério eficaz. Com leituras diversas de materiais produzidos por instituições e especialistas envolvidos com as atividades de produção e manejo de animais de Biotério, pode ser construída a referida proposta de Concepção deste espaço físico que, se bem utilizado, reverterá em pesquisas livres de contaminantes, que conseqüentemente. Interferem na sua validade, e assim o impedimento de avanços na Biologia, área que requer procedimentos eficazes e precisos. Esse estudo propondo a criação, e o mais importante, a manutenção de um Biotério S.P.F (Sem Patogenia Específica), foi desencadeado pela constatação através de visitas a Biotérios, e dos acontecimentos diários de um Biotério convencional, fruto da nossa atividade profissional, da necessidade de abordar paralelamente, a adequação do espaço físico, aspectos como a Ergonomia, a Biossegurança, Bioética e fundamentalmente a conscientização da vital e contínua capacitação dos funcionários deste local de trabalho. Destacou-se ao máximo, através de teorias, que todos e inúmeros procedimentos na construção deste laboratório serão em vão, sem o dia a dia, o conduzir das atividades não sejam desempenhadas por um pessoal qualificado e consciente das leis e normas que determinam a ética na criação, alojamento e uso de animais destinados à pesquisa. Após as abordagens acima descritas e analisadas e de posse de uma significativa bagagem teórica, aplicadas à prática diária de um Biotério, foi iniciado o trabalho de elaboração de um Memorial Descritivo, onde passo a passo explicita o que e como realizar a construção de um espaço físico e a implantação do seu funcionamento, em um ambiente ergonomicamente seguro, neste caso especificamente na Universidade do Vale do Itajaí. Finda esta etapa e com conhecimento adquirido através de leituras , visitas e análises de locais e situações de trabalhos, ficou a expectativa de um novo estudo na área ergonômica, que será a adaptação das atividades de manejo aos animais, principiando, naturalmente, do bem estar humano e animal.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias Estudou-se o efeito de duas densidades de estocagem (9,59,5 ± 0,25 e 13,5 ± 0,25 indivíduos/m²), combinadas a duas formas de aeração: estratégica e emergencial, na produção do camarão de água doce Macrobrachium rosenbergii. Num primeiro experimento foram utilizados quatro viveiros escavados com áreas variando de 1325 a 2580m², povoados com juvenis de M. rosenbergii com peso médio de 0,71 gramas cultivados durante 240 dias. No segundo experimento com duração de 180 dias, forma utilizadas 12 gaiolas experimentais com área de 2,0m² cada, distribuídas em lotes de 3 gaiolas para cada viveiro do primeiro experimento, submetendo-se os animais aos mesmos efeitos. Não houve diferenças estatísticas entre os tratamentos (P