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En el presente trabajo se estudia el efecto de un sobreordeño temporal creciente durante las seis primeras semanas de ordeño sobre la cantidad y composición de la leche, bajo dos combinaciones de nivel de vacío y velocidad de pulsación (A sub 2= 180 p / m - 34 kPas y B sub 2= 120 p / m - 40 kPas). Los resultados indican que las condiciones de ordeño carecen de efecto sobre la producción de leche (A sub 2= 93,91 ; B sub 2= 85,71) y las fracciones de¡ ordeño, siendo los resultados de estos parámetros (LM, LAM y LO, tanto de la mañana como de la tarde y diaria) similares en ambos lotes. El sobreordeño afectó a la composición de la leche según las condiciones de ordeño (nivel de vacío y velocidad de pulsación), ya que se extrajo una leche más rica en grasa, extracto seco y proteína en el lote A sub 2 mostrando diferencias significativas con el lote B sub 2 los dos primeros componentes en todas las fracciones estudiadas. El estado sanitario de la ubre, medido a través del CMT, no se vio influido por el sobreordeño (glándula derecha, glándula izquierda o ambas). Se encontraron diferencias significativas en la media geométrica del RCS, con una mejora en la leche extraída de los animales ordeñados con alta velocidad de pulsación y bajo nivel de vacío (770,4 X 103 cel / m1) diferente estadística mente de los ordeñados a 120 p / m - 40 kPas (1598,8 x 10 elevado a 3 cel / ml).

En el presente ensayo se analiza la influencia de dos combinaciones de nivel de vacío (NV) y velocidad de pulsación (VP) de la ordeñadora (A sub 1=180p / m-34kPas y B sub 1=120p / m-4OkPas) sobre el ordeño en la raza Manchega. No se registró efecto sobre la producción total de leche ordeñada (A sub 1=46,0 I ; B sub 1= 49,5 l), ni sobre la composición (grasa bruta, proteína bruta y extracto seco). Sin embargo, se ha observado cierto incremento en la fracción de leche apurado a máquina (LAM) en los animales ordeñados con mayor nivel de vacío (B sub 1), siendo la diferencia significativa, tanto en valores absolutos (91,8 ml vs 157,2 ml) como en porcentajes (16,8 p. 100 y 23,8 p.100 para A, y B, respectivamente). El estado sanitario de la ubre no parece verse alterado por las condiciones de ordeño, registrándose valores aceptables tanto meidante el California mastitis test (0,28), como con el recuento de células somáticas (log RCS=4,9).

En el presente ensayo se analiza la influencia de dos combinaciones de nivel de vacío (NV) y velocidad de pulsación (VP) de la ordeñadora (A sub 1=180p / m-34kPas y B sub 1=120p / m-4OkPas) sobre el ordeño en la raza Manchega. No se registró efecto sobre la producción total de leche ordeñada (A sub 1=46,0 I ; B sub 1= 49,5 l), ni sobre la composición (grasa bruta, proteína bruta y extracto seco). Sin embargo, se ha observado cierto incremento en la fracción de leche apurado a máquina (LAM) en los animales ordeñados con mayor nivel de vacío (B sub 1), siendo la diferencia significativa, tanto en valores absolutos (91,8 ml vs 157,2 ml) como en porcentajes (16,8 p. 100 y 23,8 p.100 para A, y B, respectivamente). El estado sanitario de la ubre no parece verse alterado por las condiciones de ordeño, registrándose valores aceptables tanto meidante el California mastitis test (0,28), como con el recuento de células somáticas (log RCS=4,9).

En el presente trabajo se estudia el efecto de un sobreordeño temporal creciente durante las seis primeras semanas de ordeño sobre la cantidad y composición de la leche, bajo dos combinaciones de nivel de vacío y velocidad de pulsación (A sub 2= 180 p / m - 34 kPas y B sub 2= 120 p / m - 40 kPas). Los resultados indican que las condiciones de ordeño carecen de efecto sobre la producción de leche (A sub 2= 93,91 ; B sub 2= 85,71) y las fracciones de¡ ordeño, siendo los resultados de estos parámetros (LM, LAM y LO, tanto de la mañana como de la tarde y diaria) similares en ambos lotes. El sobreordeño afectó a la composición de la leche según las condiciones de ordeño (nivel de vacío y velocidad de pulsación), ya que se extrajo una leche más rica en grasa, extracto seco y proteína en el lote A sub 2 mostrando diferencias significativas con el lote B sub 2 los dos primeros componentes en todas las fracciones estudiadas. El estado sanitario de la ubre, medido a través del CMT, no se vio influido por el sobreordeño (glándula derecha, glándula izquierda o ambas). Se encontraron diferencias significativas en la media geométrica del RCS, con una mejora en la leche extraída de los animales ordeñados con alta velocidad de pulsación y bajo nivel de vacío (770,4 X 103 cel / m1) diferente estadística mente de los ordeñados a 120 p / m - 40 kPas (1598,8 x 10 elevado a 3 cel / ml).