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"Con el propósito de identificar subproductos y desechos agroindustriales existentes en la región del Bajío mexicano, que por su disponibilidad y nivel de producción pudieran ser incorporados en la alimentación de las cerdas gestantes, se integró la información estadística de productos agrícolas que mediante un proceso agroindustrial generan subproductos para consumo pecuario. En este contexto, se creó un padrón de empresas procesadoras de dichos productos; asimismo, se diseñó y aplicó una encuesta a una muestra significativa (muestreo de proporciones de varianza máxima) con el fin de conocer las cantidades de materias primas utilizadas, los coeficientes de transformación, la cantidad de subproductos generados y, finalmente, su destino. De acuerdo con lo anterior, se dispuso estimar la disponibilidad futura de estos subproductos y se diseñaron modelos de regresión. Más de 20 subproductos y desechos se identificaron como factibles para utilizarse. Sin embargo, con base en la oferta y en la demanda anual de cada uno de éstos, los que mostraron mayor potencial de uso fueron: cascarilla de arroz y salvado de arroz (4 375 ton y 2 905 ton, respectivamente), pasta de ajonjolí (entre 14 400 y 28 800 ton), desperdicio de col (1 092 ton), desechos de brócoli (13 400 ton), desechos de coliflor (1 800 ton), desechos de aguacate (4 800 ton) y aceite de palma para fritura (12 000 L). Los de mejor potencial al medir su disponibilidad futura son los desechos de brócoli y coliflor. Con el propósito de aprovechar los subproductos y desechos agroindustriales disponibles en el bajío para la alimentación de la cerda adulta, deben determinarse las características bromatológicas y nutritivas de aquéllos, así como su posible impacto sobre la digestibilidad de la energía y proteína en la dieta y en el desempeño productivo de la cerda."

Los objetivos de este estudio fueron evaluar el uso de la ultrasonografía de tiempo real (UTR) en el diagnóstico de gestación a los 17 días posinseminación (PI), y determinar el efecto del tiempo empleado para la realización del diagnóstico de gestación en la sensibilidad, especifi cidad y exactitud del diagnóstico. En un primer ensayo se utilizaron 40 cerdas para el diagnóstico de gestación, utilizando un tiempo promedio de 177 seg, y en un segundo ensayo se utilizaron 20 cerdas con tiempo promedio de diagnóstico de 28 seg. En ambos ensayos, las cerdas fueron diagnosticadas también a los 24 y 35 días PI. Su manejo reproductivo fue el normalmente usado en la granja; es decir, fueron inseminadas artifi cialmente por el mismo técnico. Para determinar: sensibilidad, especifi cidad y exactitud del diagnóstico de gestación a 17, 24 y 35 días PI, se consideraron: a) animales verdaderos positivos, b) falsos positivos, c) falsos negativos y d) verdaderos negativos. La sensibilidad fue determinada como a/(a + c), especifi cidad como d/(b + d) y exactitud como (a + d)/(a +b + c + d). La especifi cidad del diagnóstico a los 17 días PI y con duración del diagnóstico de 177 seg no se calculó debido a que no se detectaron cerdas verdaderas negativas; la sensibilidad y exactitud fueron de 97.4% y 92.5%, respectivamente. La sensibilidad, especifi cidad y exactitud del método de UTR a la edad de 17 días, realizando el diagnóstico con tiempo de 28 seg, fueron: 81.3%, 25% y 70%, respectivamente. A los 24 y 35 días PI, la sensibilidad, especifi cidad y exactitud fueron de 100%. La sensibilidad, especifi cidad y exactitud del diagnóstico a los 17 días PI fueron mayores cuando se utilizaron 177 seg que cuando se utilizaron 28 seg (P 0.05).

Se realizaron dos experimentos para evaluar el efecto de dos esquemas de aplicación de gonadotropinas en cerdas primíparas sometidas a lactancias de diez días sobre: Intervalo destete-estro (IDE); porcentaje de estros durante la primera semana posdestete (PE); porcentaje de fertilidad al estro inducido (PF); porcentaje de gestación respecto del total de animales expuestos (PG); tamaño de camada expresado como el número de lechones nacidos vivos (LNV) y totales (LNT) y números de folículos por categoría de tamaño (FP, folículos pequeños; FM, folículos medianos; FG, folículos grandes); cuerpos hemorrágicos (CH); cuerpos lúteos (CL); y total de ovulaciones (TO) al día siete postservicio. En ambos experimentos los tratamientos fueron: Testigo (SS, solución salina), aplicación simultánea de gonadotropinas (GNS, 1 200 UI eCG + 500 UI hCG 24 h posdestete) y aplicación diferida de gonadotropinas (GND, 1 200 UI eCG 24 h posdestete + 500 UI hCG 96 h posdestete). Se detectaron estros cuatro veces al día y las cerdas recibieron servicios por inseminación artificial al menos en dos ocasiones. En el primer experimento se diagnosticó preñez el día 35 postservicio. En el segundo experimento las cerdas fueron sacrificadas el día siete postservicio para conteo de estructuras ováricas y diagnóstico de gestación. El PE fue mayor en GNS y GND que en SS (94.7, 90.0 y 65.0; 100.0, 100.0 y 71.4, experimentos 1 y 2) y el PF menor en GNS que en GND y SS (50.0, 88.9 y 84.6; 12.5, 100.0 y 100.0, experimentos 1 y 2). El PG tendió a ser mayor en GND que en SS y fue menor en GNS que en los otros grupos (80.0, 55.0 y 47.4; 100.0, 71.4 y 12.5, experimentos 1 y 2). El IDE fue más corto en GNS y GND que en SS (5.0, 4.7 y 7.7; 5.3, 5.2 y 7.4, experimentos 1 y 2) y el número de CH mayor en GND que en GNS y SS (9.0, 1.8 y 0.2). El TO fue mayor y el número de FM menor en GNS y GND que en SS (27.7, 35.8 y 15.3 para TO; 0, 0.9 y 4.6 para FM). El número y tamaño de FG fue mayor en GNS que en GND y SS (10.8, 2.8 y 0.9 folículos y 20.5, 8.7 y 7.5 mm). El número de LNV, LNT, FP y CL no difirió entre tratamientos. En conclusión, ambos esquemas de aplicación de gonadotropinas permiten inducir y sincronizar el estro posdestete asociado con un aumento en el número de ovulaciones en cerdas primíparas sometidas a lactancias cortas, sin influir en el tamaño de la camada. Sin embargo, solamente el esquema de aplicación diferida induce estros de fertilidad normal, por lo que representa una alternativa para facilitar el uso del destete precoz.