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Con el fin de seleccionar las bacterias marinas con la capacidad de producir enzimas extracelulares ( CEE ) , se analizaron muestras de Argopecten purpuratus y Crassostrea gigas en el cultivo , así como de otros invertebrados interticlal y bentónicos. La selección de cepas de la CEE de productores se llevó a cabo en Agar Marino ( MA ) con la adición del sustrato relevante ( almidón , caseína , Tween - 80 , lecitina , ADN y gelatina ) . La CEE evaluación cepas productoras se llevó a cabo en 102 aislamientos . Los resultados muestran que las bacterias asociadas TOA . purpuratusand C. gigashave las mejores actividades multienzimáticos ; Sin embargo , Semimytilus algosus, Tetrapigus niger y Thais chocolata también son fuentes importantes de productores de bacterias de la CEE. La actividad multienzimático cualitativa en MA ( zonas claras u opacas alrededor de las colonias en mm de diámetro ) varió de 6 a > 16 mm . La frecuencia de la producción multienzimático fue caseinase 62,74 % , entre esterasa 57,84 % , 52,94 % de la amilasa , la gelatinasa 38,23 % , 33,3 % DNAsa , agarasa 5,43 % y 90,0 % lecitinasa . Los resultados sugieren la posibilidad de usar cepas nativas para fines biotecnológicos

Un total de 26 cepas de bacterias marinas con actividad proteolítica fueron aisladas de agua de mar contaminadas con efluentes pesqueros; las mismas que se evaluaron en base al crecimiento y formación de halos de actividad en Agar Marino suplementados con caseína al 1%, pH 8,0 e incubados a 25 ºC por 72 h. Cinco cepas, seleccionadas por presentar los mejores halos de actividad fueron evaluadas a su vez por su crecimiento y producción de proteasas a diferentes concentraciones de NaCl, rangos de temperatura y pH; siendo consideradas finalmente como bacterias halotolerantes, psicrotróficas y alcalófilas moderadas. Estas cepas también fueron evaluadas por su actividad proteolítica específica sobre la caseína, siendo la cepa CM48 (Pseudomonas sp.) la que presentó la mejor actividad específica (17,38 U/mg) a las 72 horas, y seguidas por las cepas CM45 (Alcaligenes sp.) (12,09 U/mg) y tres cepas de Aeromonas sp. (CM43, CM44 y CM46) con valores de 12,02; 10,07 y 10,10 U/mg respectivamente.