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The trees known as “canela” belong to the genera Ocotea and Nectandra (Lauraceae) and are difficult to identify at the genus and species level based on their wood. The present work describes anatomical and organoleptic characteristics of the wood of Ocotea and Nectandra species that can be used for identification. Wood discs were collected at breast height (BH 1.30 m) from trunks of Nectandra megapotamica, N. lanceolata, Ocotea porosa, O. puberula, O. pulchella and Ocotea sp., in four municipalities in the interior of Santa Catarina State. The macroscopic anatomy and organoleptic characteristics were described based on standard techniques used in wood anatomy studies. The results show that the species of Nectandra and Ocotea can be separated by their axial parenchyma distinctness, diagonal arrangement of vessels, wood color and odor. A dichotomous key to the studied species of Lauraceae is also provided. The present work found that it was possible to identify the species studied using macroscopic anatomy and organoleptic properties of the wood; however, it was not possible to distinguish Ocotea from Nectandra. As árvores conhecidas popularmente por “canela”, pertencentes aos gêneros Ocotea e Nectandra (Lauraceae), são de difícil separação tanto em nível de gênero como de espécie, pela anatomia do seu lenho. O presente trabalho tem como objetivo descrever os caracteres anatômicos macroscópicos e organolépticos do lenho e sua aplicação na identificação dos gêneros e das espécies desta família. Foram coletados discos do lenho à altura do peito (1,30 m) do tronco das árvores de Nectandra megapotamica, N. lanceolata, Ocotea porosa, O. puberula, O. pulchella e Ocotea sp. ocorrentes em quatro municípios do interior do estado de Santa Catarina. As características anatômicas macroscópicas e organolépticas do lenho foram descritas de acordo com as normas usuais para estudos em anatomia da madeira, cujos resultados indicam a possibilidade de separação de Nectandra e de Ocotea tais como visibilidade do parênquima axial, arranjo diagonal dos vasos, cor e cheiro do lenho. Apresenta-se, ainda, uma chave dicotômica que permite a separação das árvores das espécies de Lauráceas estudadas. No trabalho, conclui-se que as seis espécies analisadas podem ser identificadas pela estrutura anatômica observada macroscopicamente e propriedades organolépticas do seu lenho, não sendo encontrados, no entanto, caracteres que propiciem a distinção dos gêneros Ocotea e Nectandra entre si.