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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES Poales is formed by 14 families, among them are Bromeliaceae, Rapateaceae and Typhaceae, which appear as basal lineages of the order. Several studies corroborate the basal position of these three families, however, there are still gaps to be filled regarding the circumscription of the taxa. Comparing already known data on ovule and seed development and structure can help elucidate some of these questions. In this context, the main objective of this work was to present data comparatively on structural characteristics of the ovary, ovules, seeds, and fruits of representatives of the basal lineages of Poales. For this, data from several bibliographic references were compiled, such as scientific papers, books, dissertations, and theses. The references found were also used to know the representativeness of the studied genus in each family quantitatively compare how much was studied among them. The results show that the three families have crassinucellate, anatropous, and bitegmic ovules, with the position of the ovary varying between superior and inferior. Concerning seeds, Bromeliaceae presents mostly anemochoric dispersion, however, in Bromelioideae the dispersion tends to be zoochoric through fleshy fruits and seeds with mucilaginous envelope. Rapateaceae has anemochoric dispersion over short distances and unknown means over long distances. Representatives of Typhaceae present two basic types of dispersion: anemochoric in Typha and hydrochoric in Sparganium. Rapateaceae and Bromeliaceae share characteristics, such as the presence of septal nectaries, partly corroborating their basal position. In addition, although the representatives of Typhaceae do not share characteristics other than those already described for the order, their basal position could be confirmed, along with the other two families, by the presence of basal characters such as hydrochory and the development of one seed per flower. Regarding the representative of the studies, the species of Bromeliaceae and Rapateaceae are being investigated more than those of Typhaceae. Studies on the diversity of ovules and seeds are important to understanding the phylogeny of these basal families, as well as in the conservation of Brazilian biodiversity, given the high number of endemic species found in our country. Poales é formada por 14 famílias, dentre elas estão Bromeliaceae, Rapateaceae e Typhaceae, consideradas linhagens basais da ordem. Vários estudos corroboram a posição basal dessas três famílias, entretanto ainda existem lacunas a serem preenchidas a respeito da circunscrição dos táxons. Comparar os dados já conhecidos sobre o desenvolvimento e a estrutura do óvulo e da semente pode ajudar a elucidar algumas destas questões. Neste contexto, o objetivo principal deste trabalho foi analisar e comparar os caracteres estruturais do ovário, dos óvulos, sementes e frutos dentre os representantes das linhagens basais de Poales. Para isso, foram compilados dados de diversas referências bibliográficas, como, artigos científicos, livros, dissertações e teses. A bibliografia encontrada também foi utilizada para se conhecer a representatividade de gêneros estudados em cada família, bem como quantificar os estudos para cada uma delas. Os resultados mostram que as três famílias possuem óvulos crassinucelados, anátropos e bitegumentados, com a posição do ovário podendo variar entre súpero e ínfero. Em relação às sementes, os representantes de Bromeliaceae apresentam, em sua maioria, dispersão anemocórica, exceto em Bromelioideae, na qual a dispersão tende a ser zoocórica através dos frutos carnosos e das sementes com envoltório mucilaginoso. Rapateaceae possui dispersão anemocórica a curtas distâncias e com meios desconhecidos para as longas distâncias. Os representantes de Typhaceae apresentam dois tipos básicos de dispersão, conforme o gênero: anemocórica em Typha e hidrocórica em Sparganium. As espécies de Rapateaceae e Bromeliaceae compartilham características, como a presença dos nectários septais, corroborando em parte a posição basal das duas famílias. Além disto, ainda que os representantes de Typhaceae não compartilhem características além das já descritas para a ordem, sua posição basal poderia ser confirmada, juntamente com as outras duas famílias, pela presença de caracteres basais como a hidrocoria e o desenvolvimento de uma semente por flor. Em relação à representatividade dos estudos, as espécies de Bromeliaceae e Rapateaceae estão sendo mais investigadas do que aquelas de Typhaceae. Os estudos acerca da diversidade de óvulos e sementes são importantes para auxiliar na compreensão da filogenia destas famílias basais, como também, na conservação da biodiversidade brasileira, tendo em vista a quantidade de espécies endêmicas encontradas em nosso país.

“Araçá” has been reported with different biological activities such as antioxidant, antiproliferative and antimicrobial as well as inhibitors of digestive enzymes. The digestive pancreatic lipase enzyme plays a fundamental role in lipid metabolism, and its inhibition has been studied as a target for obesity treatment. This study quantified the bioactive compounds present in different parts of “araçá” fruit and evaluated their antioxidant activity and lipase inhibition properties. Three samples were analyzed for total anthocyanins, total phenolic content, antioxidant activity and pancreatic lipase inhibition. Anthocyanins were reported only in pulp-peel of red “araçá” sample. Phenolic compounds concentration was higher in pulp-peel than in seeds for all samples. The antioxidant activity followed the same trend. A positive correlation was observed between total phenolic content and both antioxidant activity and lipase inhibition. Lipase inhibition activity was higher for pulp-peel compared to the seeds. Overall, the results showed that “araçá” fruit extracts could be beneficial for the treatment of obesity. RESUMO: A fruta araçá tem sido destacada por suas diferentes atividades biológicas como antioxidante, antiproliferativa e antimicrobiana, além de inibidores de enzimas digestivas. A enzima digestiva lipase tem papel fundamental no metabolismo lipídico, e sua inibição tem sido estudada como alvo para o tratamento da obesidade. Este estudo teve como objetivo quantificar os compostos bioativos presentes em diferentes partes do fruto do araçá e avaliar sua atividade antioxidante e propriedades de inibição da lipase. Três amostras foram analisadas quanto a antocianinas totais, compostos fenólicos totais, atividade antioxidante e inibição da lipase pancreática. Antocianinas foram encontradas apenas na polpa-casca da amostra de araçá vermelho. A concentração de compostos fenólicos foi maior na polpa-casca do que nas sementes para todas as amostras. A atividade antioxidante seguiu a mesma tendência. Os compostos fenólicos totais, a atividade antioxidante e a inibição da lipase apresentaram uma correlação positiva. A atividade de inibição da lipase foi ligeiramente superior para a polpa-casca em comparação com as sementes. No geral, os resultados revelaram que os extratos da fruta do araçá podem ser benéficos para o tratamento da obesidade.

RESUMO O presente estudo procurou elucidar a época de ocorrência de flores e frutos e os aspectos morfológicos externos e internos da flor, fruto e semente, e externos da plântula e da muda de Diatenopteryx sorbifolia Radlk (Sapindaceae). A coleta do material botânico e as observações fenológicas foram realizadas em árvores matrizes, localizadas em remanescentes, no Município de Frederico Westphalen, RS, entre março de 2007 a março de 2010. O trabalho foi conduzido no Laboratório de Sementes do Departamento de Ciências Florestais, Universidade Federal de Santa Maria, RS. A espécie floresceu de setembro a outubro. A frutificação anual ocorreu de novembro a janeiro, tendo dispersão anemocórica. Houve irregularidade na produção de frutos conforme os anos, não havendo sincronismo entre matrizes durante as fenofases. A espécie possui inflorescência do tipo tirso, pleiotirso, com pequenas flores de coloração branca, hermafroditas com ovário súpero, sincárpico, bicarpelar e uniovular, como também flores unissexuais masculinas. O fruto simples, seco e indeiscente, de coloração castanha, é do tipo esquisocarpáceo, constituído por dois samarídeos contendo de uma a duas sementes, de formato ovoide, coloração castanha, exalbuminosas, com embrião axial e cotilédones carnosos. O processo germinativo iniciou a partir do 2° dia após a semeadura, sendo a germinação do tipo epígea. Após 18 dias, a plântula fanerocotiledonar está formada. A muda, nas condições de estudo, está formada três meses após a semeadura. A caracterização fenológica, assim como a morfológica, se constitui informação relevante para a identificação da espécie a campo, coleta e análise de sementes, como também, a produção de mudas. ABSTRACT This study aimed to elucidate the time of occurrence of flowers and fruits and the external and internal morphology of the flower, fruit and seed, and seedling and external changes of Diatenopteryx sorbifolia Radlk (Sapindaceae). The collection of botanical material and phenological observations were made on trees headquarters, located in the municipality of Frederico Westphalen, Rio Grande do Sul state, between March 2007 and March 2010. The study was conducted at the Seed Laboratory of the Department of Forest Sciences, Federal University of Santa Maria, RS state. The species flowered from September to October. The annual fruiting occurs from November to January, having anemochorous dispersion. There were irregularities in the production of fruits as the years and there is no synchronization between headquarters during the phenophases. The species has inflorescence thyrsus, pleiotirso, with small white flowers in color, hermaphrodites with ovarian super sincarpico, and bicarpelar uniovular, as well as male unisexual flowers. The fruit of siples, dry, indehiscent, brown color, is the type esquisocarpaceo, consisting of samarideos containing one to two seeds, ovoid, brown color, exalbuminate with axial embryo and fleshy cotyledons. The germination process started from the second day after sowing, germination is epigeal type. After 18 days, the seedling phanerocotyledonal is formed. The changes in conditions to be studied, are formed three months after sowing. The phenological characterization is morphological information that is relevant for the field identification of species, seed collection and analysis, as well as the production of seedlings.

A auto-incompatibilidade (AI) é a incapacidade de uma planta fértil formar sementes quando fertilizada por seu próprio pólen. É um mecanismo fisiólogico, com base genética, que promove a alogamia, e tem despertado a atenção de geneticistas e melhoristas de plantas. Atualmente, a ênfase nas pesquisas está na identificação e entendimento dos processos moleculares e celulares que levam ao reconhecimento e à rejeição do pólen auto-incompatível, incluindo a identificação, localização e seqüenciamento das proteínas, enzimas e genes envolvidos. Existem dois tipos principais de AI, a gametofítica (AIG), em que a especificidade do pólén é gerada pelo alelo S do genoma haplóide do grão do pólen (gametófito), e a esporofítica (AIE), em que a especificidade é gerada pelo genótipo diplóide da planta adulta (esporófito) que deu origem ao grão de pólen. A AIE pode ser homomórfica, quando não existem modificações florais que acompanham o processo, ou heteromórfica, quando, com o processo de AI, ocorrem modificações florais. A reação da AI engloba desde o impedimento da germinação do pólen até o rompimento do tubo polínico. A ocorrência de AI em espécies de interesse econômico pode ter uma importância muito grande, sendo muito positiva em alguns casos e um empecilho em outros, dependendo da parte da planta (vegetativa ou reprodutiva) que é colhida e do tipo de reprodução, sexual ou vegetativa. A utilização da AI no melhoramento de plantas é feita há bastante tempo, mas existe uma lacuna entre o grau de detalhamento do conhecimento teórico, como as bases genética e molecular, e a aplicação deste conhecimento no melhoramento. Self-incompatibility (SI) is the failure of a fertile plant to set seeds when fertilized with its own pollen. It is a physiological mechanism, with a genetic basis, which promotes allogamy and has drawn geneticists and plant breeders’ attention. Nowadays, the research has put emphasis on the identification and understanding of the molecular and cellular processes leading to the recognition and rejection of the self-incompatible pollen, including the identification, localization and sequencing of proteins, enzymes and genes involved. There are two types of SI, gametophytic (GSI) in which the pollen specificity is determined by the S allele of the pollen grain (gametophyte) haploid genome, and sporophytic (SIS), where the pollen specificity is determined by the diploid genotype of the adult plant (sporophyte) that generated the pollen grain. SIS may be homomorphic, when there are no floral modifications related to the SI process, or heteromorphic, when floral modifications occur together with the SI process. The SI reaction may occurr from pollen germination impairing up to pollen tube breakdown. The existence of SI in economically important plants may be very important, being very positive in some cases or a burden in others, depending on the plant part harvested (vegetative or reproductive) and its mode of reproduction, sexual or asexual. SI has been employed in plant breeding for many years, but there is a gap between theoretical knowledge, such as genetic and molecular basis, and utilization in plant breeding programs.

RESUMO No presente trabalho foi estudada a emergência e sobrevivência à campo da Dodonaea viscosa (L.) Jacq. O delineamento estatístico utilizado foi o de blocos ao acaso com 3 repetições e 2 tratamentos, definidos como plantio com mudas e semeadura direta à campo. Os resultados demostraram que não existe diferença significativa entre a sobrevivência de plantas do sistema de implantação com mudas e semeadura direta à campo. A sobrevivência das plantas em plantio com mudas foi de 88 % e em semeadura direta à campo de 76 %, resultando uma diferença absoluta de 12 % entre as duas formas de implantação de povoamentos da espécie.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior During the agroindustrial processing steps of guava, are wasted materials such as peel and seed that are considered waste. However, waste represent considerable volumes of alternative sources of nutrients for human nutrition and that are discarded. In this context, this study aimed to determine the composition, physico-chemical and technological properties of the residue of guava, peel and seed, as well as evaluate the effect of diets prepared with this residue as a source of fiber parameters on biological response in Wistar rats. Additionally, cereal bars were developed, using seed meal and peel meal of guava as source of dietary fiber. The residues were analyzed for dry-matter content, ash, protein, lipids, dietary fiber, pectin, phenolic compounds, the copper binding capacity, hidration capacity, syneresis and fat binding capacity. The biological assay was conducted using 40 male Wistar rats, divided into four treatments of 10 animals, with different dietary fiber source: CONT, feed with AIN93G, TC, feed with guava peel, TS, feed with guava seed, TCS, feed with peel and seeds of guava. Later, cereal bars with high fiber content were developed, which were evaluated sensorially and nutritionally by chemical composition. The results showed the peel is a material rich in dietary fiber, highlighting the high content of soluble fiber and pectin. The guava peel is natural source of energy and minerals, with high hydration capacity and low syneresis. The seed showed good yield as a source of fiber, especially insoluble, protein and oil. Peel and seed showed significant value of copper binding capacity and phenolic compounds. Peel and seeds of guava as fiber source in diets of rats did not affect weight gain, average feed intake, feed conversion, epididymal fat, weight of liver and pancreas, total cholesterol, glucose and total protein. The animals submitted to treatment only with peel fibers had higher digestibility, higher content of nitrogen in the faeces, greater weight of the intestine and HDL increased. Treatment only with seed as fiber source allowed shortest time of transit. Regardless of the proportion of peel in the diet, the faces pH waslower. The decrease of triglycerides was greater when seed was introduced into the diet. The formulations of cereal bars tested had an average of 10,93% moisture, 60,55% of total carbohydrates, 9,62% lipids, 8,41% protein, 1,38% ash and 20,02% dietary fiber, increasing the fiber content in relation to the standard formulation. The test formulations showed satisfactory acceptability in all sensory attributes. Was not observed preference by formulation or significant influence of the proportion of waste, except for the texture, for the which the formulation with the highest percentage of waste had the smaller values. The study showed that peel and seeds of guava, usually wasted, have wide applicability in the food industry, being materials nutritious and source of fiber, which can assist be alternatives in order to control of biochemical parameters relevant. The formulations of cereal bar containing peel and seed of guava are source of fiber, consistent with the requirements of today's consumers who want products with nutritional and sensory quality. Durante as etapas de processamento da goiaba nas agroindústrias, são desperdiçados materiais como a casca e a semente, os chamados resíduos. No entanto, eles possuem volumes consideráveis de fontes alternativas de nutrientes para a nutrição humana e são descartados. Nesse contexto, o presente trabalho teve como objetivo não só determinar a composição e as propriedades físico-químicas e tecnológicas do resíduo de goiaba, casca e semente, como também avaliar o efeito de dietas elaboradas com esse resíduo, como fonte de fibras, sobre parâmetros de resposta biológica em ratos Wistar. Adicionalmente, objetivou-se desenvolver barras de cereais, utilizando a farinha de semente e casca de goiaba como fonte de fibra alimentar. Os resíduos foram analisados quanto aos teores de matéria-seca, cinzas, proteína bruta, lipídeos, fibra alimentar, pectina, compostos fenólicos, capacidade de ligação ao cobre, capacidade de ligação à água, sinérese e capacidade de ligação à gordura. O ensaio biológico foi conduzido utilizando 40 ratos Wistar machos, distribuídos em 4 tratamentos de 10 animais, variando a fonte de fibra alimentar: CONT, ração AIN93G; TC, ração com casca de goiaba; TS, ração com semente de goiaba; TCS, ração com casca e semente de goiaba. Posteriormente, desenvolveram-se barras de cereais ricas em fibras, que foram avaliadas sensorialmente e nutricionalmente através de sua composição química. Os resultados mostraram a casca como material rico em fibras alimentares, destacando o alto teor em fibra solúvel e pectina. Ela é fonte natural de energia, bem como de minerais; tem alta capacidade de hidratação e baixa sinérese. A semente mostrou bom rendimento como fonte de fibras, principalmente insolúveis, proteínas e óleo. Casca e semente apresentaram valor expressivo de CLC e de compostos fenólicos. Como fonte de fibras em dietas para ratos, casca e semente de goiaba não afetaram ganho de peso, consumo alimentar médio, conversão alimentar, gordura epididimal, peso do pâncreas e fígado, colesterol total, glicose e proteínas totais. Os animais submetidos ao tratamento apenas com casca apresentaram maior digestibilidade das fibras, maior teor de nitrogênio nas fezes, maior HDL e maior peso de intestino. O tratamento apenas com semente como fonte de fibra possibilitou menor tempo de trânsito. Independentemente da proporção de casca na dieta, observou-se menor pH das fezes, já a diminuição de triglicerídeos foi maior à medida que a semente foi introduzida na dieta. As formulações de barras de cereais testadas apresentaram em média 10,93% de umidade, 60,55% de carboidratos totais, 9,62% de lipídeos, 8,41% de proteínas, 1,38% de cinzas e 20,02% de fibra alimentar, aumentando o teor de fibras em relação à formulação padrão. As formulações teste apresentaram aceitabilidade satisfatória em todos os atributos sensoriais, sem preferência por formulação e sem influência significativa da proporção de resíduos, exceto na textura, na qual a formulação com maior percentual de resíduos proporcionou menores médias. O trabalho demonstrou que casca e semente de goiaba, usualmente desperdiçados, têm ampla aplicabilidade na indústria alimentícia, sendo materiais nutritivos, fonte de fibras, que podem auxiliar na escolha de alternativas com vista no controle de parâmetros bioquímicos relevantes e que as formulações de barra de cereal contendo casca e semente de goiaba, são fonte de fibras e condizentes com as exigências dos consumidores atuais que desejam produtos com qualidade sensorial e nutricional.

RESUMO Com o objetivo de estudar a maturidade fisiológica, coletaram-se sementes de Podocarpus lambertii Kl, em uma floresta nativa, localizada na Fazenda Vista Alegre, São Sepé, RS. A colheita foi semanal e efetuada a partir do momento em que as sementes se encontravam desenvolvidas e consistentes, persistindo esse procedimento até a queda total das mesmas. As sementes foram analisadas através de seu teor de umidade, peso de matéria seca e percentagem de germinação. Os resultados indicam que: a) a maturidade ocorre quando a percentagem de umidade de semente atinge o índice mais baixo (32%) e índice mais elevado de peso de matéria seca (17,68 g/100 sementes) e; b) a percentagem de umidade pode ser considerada como o melhor parâmetro para determinar a maturidade fisiológica das sementes de Podocarpus lambertii Kl. ABSTRACT In order to study the physiological maturity, seeds of Podocarpus lambertii Kl. were collected from a native forest, at ‘Vista Alegre’ farm in São Sepé, RS state. Their physiological maturation was evaluated. For the study of the physiological maturation, seeds were weekly cropped from the moment that they became developed and consistent. This procedure was kept until their fall. The seeds were analyzed according to their moisture content, oven-dry weight and germination percentage. The results indicated that the physiological maturation of the seeds occurs when the humidity percentage reaches lower rates (32%) and the dry weight rates (17,68 g/100 seeds). Also, that the humidity percentage may be considered as the best parameter to determine the physiological maturation of Podocarpus lambertii Kl. seeds.

Dichomeris famulata Meyrick, 1914 (Lepidoptera: Gelechiidae) é uma nova praga da espiga de milho no Brasil, sendo seu estudo importante em áreas de produção de sementes porque os grãos atacados pelas lagartas não germinam. O objetivo deste trabalho foi estudar a sua biologia em condições de laboratório (25±2°C, UR de 65±10% e fotofase de 14 horas). O ciclo biológico (ovo-adulto) foi de 35,2 dias. O período de incubação foi de 4,1 dias. A duração média da fase larval foi de 21,1 dias, sendo observados cinco ínstares larvais. A fase pupal durou 8,4 dias e o peso de pupa de machos e fêmeas foi de 12,4 e 11,3mg, respectivamente. As fêmeas colocaram, em média, 118 ovos, apresentando um período de pré-oviposição de 10,7 dias e de oviposição de 14,0 dias. A longevidade média de machos e fêmeas foi de 37,02 e 44,16 dias, respectivamente, e a razão sexual de 0,48. As lagartas danificam os estilo-estigmas e os grãos em estado leitoso por meio de pequenos orifícios de entrada, prejudicando o endosperma e principalmente a região do embrião, inutilizando-os para sementes. Os resultados obtidos neste trabalho fornecem subsídios para o estabelecimento de estratégias de manejo do inseto, especialmente em áreas de produção de sementes. The caterpillar Dichomeris famulata Meyrick, 1914 (Lepidoptera: Gelechiidae) is a new pest of corn ear in Brazil, and its study is important in seed fields. The aim of this was to study the biology of this pest under laboratory conditions (25±2°C, 65±10% of RH and 14-hours of photophase). The biological cycle (egg-adult) was of 35.2 days. The incubation period was of 4.1 days. The average larval development time was of 21.1 days, and 5 instars were observed. The pupal period was of 8.4 days and the pupae weight was of 12.4 and 11.3 mg for males and females, respectively. The females laid an average of 118 eggs with a pre-oviposition period of 10.7 days and an oviposition time of 14.0 days. The mean longevity of males and females was of 37.02 and 44.16 days, respectively, and sex ratio was of 0.48. The caterpillars damage the silks and grains at the milk stage through little entry orifices, damaging the endosperm and, more importantly, the embryo, reducing the seed germination. These results can support the establishment of strategies to manage this new corn ear pest, especially in seed fields.

The objective of the work was to evaluate the chemical composition and production of dry matter and seed in five genotypes of ryegrass subjected to different number of cuts, with emphasis on growing dual purpose. The experimental delineation was adopted in blocks at random, with four repetitions and the treatments were distributed in factorial scheme 5x5 (genotypes x number of cuts). Was used five genotypes: Comum , São Gabriel , Estanzuela 284 , Avance and Titán and five cut number (one, two, up to five cuts). It was observed (P

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Due to the scarce amount of studies on the physicochemical composition and antioxidant capacity of pitanga fruits (Eugenia uniflora L.) this study was performed, with objective of increase data on pitanga fruits from Rio Grande do Sul state (Brazil) by determining the composition and antioxidant capacity of flesh and seeds from pitanga. We analyzed pitanga fruits with different flesh colors (purple, red and orange) from tree selections cultivated at Embrapa Clima Temperado (RS-Brazil). The quality parameters of pitanga fruits (pH, brix, acidity) were within the legal limits established for frozen pulp and only slight differences were observed in these parameters and in the proximate and fatty acid composition among fruits with different flesh color. Orange fleshed pitanga had higher carotenoid content than red samples. The extracts from purple fleshed color pitanga had the highest total phenolic and anthocyanin content along with the highest antioxidant capacity. Antioxidant capacity (DPPH and FRAP assay) of methanolic pitanga extracts was highly correlated to the total phenolic content, but in ethanolic extracts anthocyanin content was correlated only to FRAP antioxidant capacity. These results indicate that pitanga cultivated in the Rio Grande do Sul state, specially the purple fleshed fruits, can be considered sources of bioactive compounds. Pitanga seeds had antioxidant capacity that was partially correlated to their high phenolic content and showed some variation according to the pitanga flesh colors. Accordingly, we suggest that this low value waste of pitanga processing, could be used as a source of natural antioxidants. No relevant differences were found in the proximate composition among seeds from pitanga of different colors. Results revealed that pitanga seeds are a good source of dietary fiber, which could be explored for use in animal and/or human nutrition. However, more studies are necessary to determine if some antinutritional factor like cyanogenic glycosides could be a limit for this application. Devido à escassa quantidade de trabalhos sobre a composição físico-química de frutos de pitanga (Eugenia uniflora L.), este estudo teve como objetivo a caracterização de pitangas do Rio Grande do Sul (Brasil) através da determinação da composição e capacidade antioxidante da polpa e das sementes de pitanga. Foram analisadas pitangas de diferentes colorações de polpa (roxa, vermelha e laranja) de seleções que estão sendo cultivadas na Embrapa Clima Temperado (RS-Brasil). Os parâmetros de qualidade das pitangas (pH, brix e acidez) ficaram dentro dos limites estabelecidos pela legislação brasileira para polpas congeladas. Foram observadas apenas pequenas diferenças nestes parâmetros, na composição centesimal e de ácidos graxos entre as frutas com diferentes colorações de polpa. As pitangas de cor laranja apresentaram maior conteúdo de carotenóides que as de cor vermelha. Os extratos de pitangas roxas apresentaram o maior conteúdo de fenólicos totais e de antocianinas, bem como, a maior capacidade antioxidante. A capacidade antioxidante (valores de DPPH e FRAP) dos extratos metanólicos de pitanga apresentou alta correlação com o conteúdo de fenólicos totais, mas nos extratos etanólicos o conteúdo de antocianinas correlacionou-se apenas com a capacidade antioxidante avaliada pelo método de FRAP. Os resultados indicam que as pitangas cultivadas no Rio Grande do Sul, especialmente as de cor roxa, podem ser consideradas fontes de compostos bioativos. As sementes de pitanga apresentaram também capacidade antioxidante, que foi parcialmente correlacionada com o alto teor de fenólicos, apresentando variação de acordo com a coloração das pitangas. Assim, sugere-se que este resíduo de baixo valor do processamento da pitanga, poderia ser usado como uma fonte natural de antioxidantes. Não foram encontradas diferenças relevantes na composição de sementes de pitanga de diferentes colorações. Os resultados revelaram que a pitanga é uma boa fonte de fibra dietética, que poderia ser explorada para uso na nutrição animal e/ou humana. No entanto, mais estudos são necessários para determinar se a presença de algum fator antinutricional como glicosídios cianogênicos poderia limitar esta aplicação.

O feijão, principal fonte de proteína vegetal, é cultivado em todas as regiões do Brasil, geralmente com a utilização de sementes próprias e de má qualidade, justificando a utilização de tratamentos de sementes para melhorar sua qualidade. Este trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos do condicionamento osmótico e da aplicação de zinco sobre o desempenho de sementes e plantas de feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.). Instalaram-se ensaios com os cultivares Carioca, Macanudo, FT-120, em uma primeira etapa no Laboratório de Análise de Sementes de Produção, do Departamento de Fitotecnia da UFSM e na área experimental da Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária do Rio Grande do Sul, em Júlio de Castilhos, RS. Os três cultivares foram submetidos aos seguintes tratamentos: Testemunha (sem tratamento pré-germinativo), PEG 6000 ( polietileno glicol 6000, - 15 bars por 16 horas), PEG 6000 + ZnSO4 (polietileno glicol 6000, -15 bars por 16 horas + 5,5g/kg de sementes), ZnSO4 (5,5g/kg de sementes). Após os tratamentos das sementes dos três cultivares, os mesmos foram avaliados quanto à germinação em laboratório e no campo. Avaliaram-se a emergência das plântulas, o desempenho das plantas e o rendimento de grãos. Concluiu- se que é possível a associação do PEG 6000 mais o zinco para o condicionamento osmótico e aplicação deste micronutriente nas sementes de feijão. O condicionamento osmótico com o PEG 6000 isolado ou associado com o zinco aumenta a altura de inserção da primeira vagem, o número de vagens por planta e o número de sementes por vagem em plantas de feijoeiro. Beans represent the main source of vegetal protein, they are cultivated in all regions of Brazil, generally with the usage of own seeds and of bad quality, justifying the development of seed treatments to improve the quality of the seeds. The aim of this study was to evaluate the effects of the osmotic conditioning and the application of zinc on the performance of seeds and bean plants (Phaseolus vulgaris L.). Essays with the varieties Carioca, Macanudo, FT-120 were set up at the Seed Production Analysis Laboratory, of the Crop Production Department of UFSM, and at the experimental area of the Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária, in Júlio de Castilhos/RS. The three varieties were submitted to the following treatments: control (without pregerminative treatment); PEG 6000 (polyethylene glycol, -15 bars during 16 hours); PEG 6000 + ZnSO4 (polyethylene glycol 6000, -15 bars during 16 hours + 5.5g of ZnSO4/kg of seeds) and ZnSO4 (5.5g of ZnSO4/kg of seeds). After the application of treatments, seeds of the three varieties were evaluated concerning the germination and dash, at the laboratory. In the field, the number of growing plants was evaluated, also their performance and yield. It was concluded that it’s possible the association of PEG 6000 (- 15 bars, 16 hours under 25°C ) plus Zinc (5.5g/kg of seed) for the osmotic conditioning and the application of this micronutrient on the bean seeds. The osmotic conditioning with PEG 6000 isolated or associated with zinc increases the insertion height of the first pod, the number of pods per plant and the number of seeds per pod in bean plants.

Beans represent the main source of vegetal protein, they are cultivated in all regions of Brazil, generally with the usage of own seeds and of bad quality, justifying the development of seed treatments to improve the quality of the seeds. The aim of this study was to evaluate the effects of the osmotic conditioning and the application of zinc on the performance of seeds and bean plants (Phaseolus vulgaris L.). Essays with the varieties Carioca, Macanudo, FT-120 were set up at the Seed Production Analysis Laboratory, of the Crop Production Department of UFSM, and at the experimental area of the Fundacao Estadual de Pesquisa Agropecuaria, in Julio de Castilhos/RS. The three varieties were submitted to the following treatments: control (without pregerminative treatment); PEG 6000 (polyethylene glycol, -15 bars during 16 hours); PEG 6000 + ZnSO4 (polyethylene glycol 6000, -15 bars during 16 hours + 5.5g of ZnSO4/kg of seeds) and ZnSO4 (5.5g of ZnSO4/kg of seeds). After the application of treatments, seeds of the three varieties were evaluated concerning the germination and dash, at the laboratory. In the field, the number of growing plants was evaluated, also their performance and yield. It was concluded that it’s possible the association of PEG 6000 (- 15 bars, 16 hours under 25°C ) plus Zinc (5.5g/kg of seed) for the osmotic conditioning and the application of this micronutrient on the bean seeds. The osmotic conditioning with PEG 6000 isolated or associated with zinc increases the insertion height of the first pod, the number of pods per plant and the number of seeds per pod in bean plants.

A variabilidade genética em programas de melhoramento é de extrema importância para o desenvolvimento de novos genótipos. Uma das principais formas de obtenção de variabilidade genética é através da recombinação genética em plantas oriundas do cruzamento de genótipos contrastantes. Em trigo, a obtenção de híbridos é trabalhosa, devido à forma natural e predominante de reprodução, por autofecundação. A indução da macho-esterilidade pode ser uma alternativa para a obtenção de sementes híbridas. O presente trabalho teve como objetivos avaliar a eficiência do gametocida ácido 2- cloroetilfosfanico (Ethrel) na indução à macho-esterilidade em trigo, estimar a frequência de polinização cruzada em genótipos de trigo cultivados a campo e determinar o efeito do produto na obtenção de sementes híbridas a campo. O produto foi aplicado em cinco variedades de trigo em três dosagens diferentes, no estádio de pré-emborrachamento, sendo que a ariedade BR 43 (mútica) foi empregada como testadora para verificar a frequência de cruzamentos. Os caracteres avaliados foram: porcentagem de pólen viável, número de grãos produzidos nas espigas ensacadas sem polinização, porcentagem de polinização dirigida e porcentagem de polinização natural. Os resultados indicaram que o produto Ethrel foi eficiente para a indução da macho-esterilidade em todas as variedades testadas; entretanto, ocorreram também prejuízos para o desenvolvimento da parte feminina, evidenciados pela redução do número de sementes produzidas em parcelas tratadas com o gametocida. As doses de 10 e 20"/ha causaram acentuada esterilidade de pólen; por outro lado, não foi verificado um incremento na produção de sementes híbridas. Assim sendo, é necessário ajustar a técnica de aplicação do Ethrel para a produção de híbridos em trigo. The genetic variability is importam for the development of new genotypes in breeding programs. This variability is obtained through genetic recombination in plants originated from crosses involving contrating genotypes. However, artificial cresses in wheat is a difficult task because of its selfpolinization. The induction of male-sterility may be na altemative for the production of hybrid seeds. The present work had the following objectives: evaluate the efficiency of the gametocide 2-chloroethilphosphonic (Ethrel) in the induction of maleterility in wheat, estimate the frequency of crosspoilination in wheat genotypes cultivated in the field, and verify the effect of Ethrel in the production o f wheat hybrid seeds in the field. The product was appiied in five wheat varieties in three different doses in the pre-booting development stage, and the variety BR 43 was used as tester to verify the frequency of crossing. The evaluated traits were: percentage of viable pollen, number of grains produced in protected ears, percentage of artificial and natural cross-poilination. The results indicated that the product Ethrel was efficient in the induction of male-sterility in ali tested genotypes; however, the ovules were aiso affected, evidenced by the reduction in the number of seeds produced in piots treated with the gametocide. The doses of 10"/ha and 20"/ha caused accentuated pollen sterility; on the other hand, na increment in the production of hybrid seeds was not observed. As a consequence, it is necessary to adjust the technique of appiication of Ethrel for the production of hybrid seeds in wheat.

A apomixia, sinônimo de formação assexual da semente, é apresentada como uma valiosa ferramenta no melhoramento de plantas. Os tipos de apomixia existentes, as vantagens e desvantagens de sua utilização no melhoramento e sua base genética são relatados. Finalmente, sua manipulação no melhoramento de espécies apomíticas é discutida, assim como sua introdução no melhoramento de espécies não-apomíticas. Apomixis, synonymous of assexual seed formation, is presented as a valuable tool in plant breeding. Existing apomictic types, advantages and disadvantages of its use in breeding and its genetic basis are related. Finally, its manipulation in breeding of apomictic crops as well as its introduction in non-apomictic crops breeding is discussed.

This study aimed to evaluate the effect of different levels of self-seeding Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) and nitrogen rates - applied additionally after two defoliations - on plant structure, in forage and seed yield. Levels of self-seeding were classified as very high (777 kg ha-1), high (736 kg ha-1), intermediate (624 kg ha-1), and low (234 kg ha-1). Populations were fertilized with zero, 20.25, 40.50, and 60.75 kg ha-1 of supplemental nitrogen applied after two defoliations; respectively, in very high, high, intermediate, and low levels. Higher levels of self-seeding promoted greater forage yield and uniformity of vegetation structure. Number of fertile tillers and number of seeds per plant have benefited by the combination of high self-seeding and supplemental nitrogen fertilization. Despite influencing the uniformity and amount of forage obtained in two defoliations, the very high and low self-seeding levels did not differ in Italian ryegrass seed production. However, linear addition for this same variable was obtained with the inclusion of supplemental nitrogen fertilization. In pastures from low and intermediate self-seeding levels, total dry mass increases linearly with the levels of nitrogen fertilization assessed in this research. RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de diferentes níveis de ressemeadura natural de azevém anual (Lolium multiflorum Lam.), bem como, doses suplementares de nitrogênio sobre a estrutura de plantas, produção de forragem e de sementes. Os níveis de ressemeadura foram classificados como: muito elevada (777 kg ha-1); elevada (736 kg ha-1); intermediária (624 kg ha-1) e baixa (234 kg ha-1). Populações oriundas destes níveis foram fertilizadas com zero, 20.25, 40.50, and 60.75 kg ha-1 de nitrogênio, aplicado de forma suplementar após duas desfolhas. Maiores níveis de ressemeadura propiciaram maior colheita de forragem e maior uniformização da estrutura da vegetação. A quantidade de perfilhos férteis e o número de sementes por planta foram beneficiados pela combinação de elevada ressemeadura e aplicação de nitrogênio. Apesar de influenciar a uniformização e a quantidade de forragem obtida em duas desfolhas, os níveis de ressemeadura natural, muito elevada e baixa não diferiram entre si na produção de sementes no ano subsequente. Todavia, acréscimo linear para esta mesma variável foi verificado com avanço suplementar da adubação nitrogenada. Em pastagem de azevém anual proveniente dos níveis baixo e intermediário, a produção de massa seca total é acrescida linearmente com os níveis de fertilização avaliados no presente trabalho. Made available in DSpace on 2022-05-10T19:15:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Nitrogen-fertilization-self-seeding.pdf: 1192223 bytes, checksum: 29527b21cd3316bb1764d54f6fde839f (MD5) Previous issue date: 2020