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[ES] El centro enológico, hotel y spa situado en La Portera, Requena, es un proyecto cuyo objetivo principal es resolver la inconexión de la bodega preexistente con la trama urbana. Siguiendo el eje que conecta la bodega con la población, arañamos el terreno, como si lo arásemos, para unirnos a la preexistencia. Como resultado, surgen surcos, bandas, de la que emergen volúmenes pétreos, como si de gasones al arar se tratara. Estos volúmenes, linealmente dispuestos y articulados por la preexistencia, aprovechan el desnivel de la parcela para de forma escalonada, unir la montaña con el viñedo. En los volúmenes, aparecen fisuras controladas, para conseguir relación visual con los viñedos. La viña no termina en el límite actual, si no que se adentra como parte del proyecto, los volúmenes continúan para unirse al pueblo a través de los viñedos., [CA] El centre enològic, hotel i spa situat en La Portera, Requena, és un projecte l'objectiu principal del qual és resoldre la inconnexió del celler preexistent amb la trama urbana. Seguint l'eix que connecta el celler amb la població, arrapem el terreny, com si ho llauràrem, per a unir-nos a la preexistència. Com resultat, sorgixen solcs, bandes, de la que emergixen volums petris, com si de gasones al llaurar es tractara. Estos volums, linealment disposats i articulats per la preexistència, aprofiten el desnivell de la parcel·la para de forma escalonada, unir la muntanya amb la vinya. En els volums, apareixen fissures controlades, per a aconseguir relació visual amb les vinyes. La vinya no acaba en el límit actual, si no que s'endinsa com a part del projecte, els volums continuen per a unir-se al poble a través de les vinyes., [EN] The oenological centre, hotel and spa located in La Portera, Requena, is a project whose main objective is to solve the disconnection of the pre-existing winery with the urban fabric. Following the axis that connects the winery with the town, we scratched the ground, as if we were plowing it, to join the pre-existence. As a result, furrows emerge, bands, from which stone volumes emerge, as if we were plowing. These volumes, linearly arranged and articulated by the pre-existence, take advantage of the unevenness of the plot to join the mountain with the vineyard in a staggered way. Controlled fissures appear in the volumes to achieve a visual relationship with the vineyards. The vineyard does not end at the current boundary, but goes inside as part of the project, the volumes continue to join the village through the vineyards.

[ES] El cultivo de la vid (Vitis vinifera L.) ha tenido una gran relevancia e influencia en la sociedad desde su domesticación, la cual probablemente tuvo lugar en el suroeste del Cáucaso, a partir de donde se extendió rápidamente a diferentes áreas. En la actualidad, la vid es una especie ampliamente distribuida a nivel mundial y reconocida por su fruto, la uva, la cual tiene una gran importancia económica, pudiendo ser consumida como fruta fresca y en forma de pasa, pero es por la elaboración de vino por lo que destaca. Tras la plaga de la filoxera (Phylloxera vitifoliae) que sacudió Europa a finales del siglo XIX, el cultivo de la vid se realiza mayoritariamente sobre un portainjerto procedente de cruces de variedades de vides americanas resistentes al hemíptero. El objetivo principal de este trabajo es evaluar los posibles efectos de los portainjertos 110 Richter, 140 Ruggeri y 161-49 Courdec en las variedades de vid Bobal, Cabernet Sauvignon, Macabeo y Tempranillo, cultivadas en condiciones de cultivo ecológico en la zona vinícola de Requena-Utiel. Para ello, se evaluaron ocho caracteres (vigor, grosor de los sarmientos, fructificación de los sarmientos, número de racimos, peso del racimo, producción, grados Brix y actividad fotosintética). Los resultados obtenidos muestran la importancia del portainjerto en el crecimiento vegetativo y reproductivo de las variedades de vid evaluadas en condiciones de cultivo ecológico y de secano en la D.O.P. Utiel-Requena. No obstante, es necesario confirmar los resultados obtenidos en el presente trabajo en al menos dos anualidades más, y en caso de ser posible, en más localidades. Este trabajo forma parte del proyecto AGCOOP_D/2018/007, financiado con fondos FEADER, MAPA y de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica en colaboración con la cooperativa COVIÑAS., [EN] Grapevine (Vitis vinifera L.) has had a predominant impact in society, since its likely domestication at southwest Caucasus mountains and later global spread. Nowadays, V. vinifera is mainly known due to its fruit, the grape, which can be consumed fresh, raisin or as wine. Worldwide the wine has a huge market around 70 billion dollars. After the phylloxera plague took place in Europe in the late nineteenth century, the cultivation of the wine is carried out mostly on rootstocks obtained from crosses of American wine varieties resistant to phylloxera insect. Therefore, the main objective of the work is to evaluate the effect of various rootstocks (110 Richter, 140 Ruggeri and 161-49 Courdec) in different wine scion (Bobal, Cabernet sauvignon, Macabeo and Tempranillo). All this study was realized under organic farming conditions in the Requena-Utiel wine region. The evaluation of the vine was carried out in four different fields in Las Monjas (Requena). Eight characters were measured (vigour, branch thickness, cluster weight, fruitfulness, number of clusters, yield, Brix degrees and photosynthetic activity). The results obtained show the importance of the rootstock in the vegetative and reproductive growth of the vine varieties evaluated under organic and dry farming conditions in the D.O.P. Utiel-Requena. It is necessary the repetition of the trial, during more annuities and in more locations, to confirm the present results. It should be point out that this study is included in the project AGCOOP_D/ 2018/007, which has been financed thanks to the collaboration of Feader, Mapa and Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia climática y Transición Ecológica with the cooperative COVIÑAS., Este trabajo forma parte del proyecto AGCOOP_D/2018/007, financiado con fondos FEADER, MAPA y de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica en colaboración con la cooperativa COVIÑAS

[ES] La masa de agua subterránea Requena-Utiel (080.133) es la principal fuente de suministro de una de las áreas de cultivo de vid más importantes de la Comunidad Valenciana. Debido a un uso intensivo de sus recursos hídricos dicha masa ha sido declarada en mal estado cuantitativo según los últimos informes emitidos por la Confederación Hidrográfica del Júcar. En respuesta a dicha declaración se elaboró un plan de explotación para distribuir de forma adecuada los recursos subterráneos de la masa de agua y permitirle alcanzar el buen estado cuantitativo. Dicho plan condiciona la dotación de bombeo a las condiciones climáticas del año hidrológico (humedo, medio o seco), que a su vez dependen de las precipitaciones registradas entre diciembre y abril. El objetivo del presente estudio es estudiar la capacidad de predicción anticipada de tipos de año (seco, normal o húmedo) en función de predicciones meteorológicas a escala estacional (hasta 7 meses). En particular se emplearán predicciones del modelo de predicción SEAS5 del European Centre for Medium-range Weather Forecast (ECMWF) regionalizadas para la masa de agua subterránea Requena-Utiel empleado datos procedentes de reanálisis con el producto ERA5_Land del servicio de cambio climático (C3S) del programa Copernicus. Ambas fuentes de datos están en abierto, siendo el periodo de análisis el comprendido entre 1995 y 2016, a escala mensual. El análisis la calidad de estas predicciones permitirá determinar el valor de su incorporación para la toma de decisiones anticipadas para una mejor gestión de recursos en la masa de agua subterránea, y así plantear mejores estrategias a futuro. Por medio del lenguaje de programación Python se desarrollarán los algoritmos necesarios para la descarga de predicciones y datos de reanálisis, su regionalización al área de estudio, la predicción del tipo de año y el análisis de su calidad. Para la regionalización se estudiarán diferentes alternativas (regionalizar con todos los datos conjuntamente, en función del mes del año y en función conjuntamente del mes del año y el mes de anticipación) y se analizará el impacto que tiene la elección del método en la calidad final de la predicción. También se determinará la capacidad de predecir el tipo de año en función del mes de anticipación (desde Octubre del año anterior hasta Abril) y del tipo de año. De esta forma se podrá concluir con qué antelación se puede predecir con seguridad el tipo de año y si la seguridad depende del tipo de año concreto, [EN] The Requena-Utiel groundwater body (080.133) is the main source of supply for one of the most important vine growing areas in the Valencian Region. Due to intensive use of its water resources, this body has been declared in poor quantitative status according to the latest reports issued by the Confederación Hidrográfica del Júcar (Jucar River Basin Agency). In response to this declaration, an exploitation plan was drawn up to adequately distribute the groundwater resources of water body and enable it to achieve good quantitative status. Said plan conditions the pumping allocation to the climatic conditions of the hydrological year (wet, medium or dry), which in turn depend on the rainfall recorded between December and April. The objective of the present study is to analyse the ability to predict in advance the types of year (dry, normal or wet) based on seasonal scale weather forecasts (up to 7 months). In particular, predictions of the SEAS5 prediction model of the European Centre for Medium-range Weather Forecast (ECMWF) regionalized for the Requena-Utiel groundwater body will be used, using data from reanalysis with the ERA5Land product of the Climate Change Service (C3S) of the Copernicus program. Both data sources are open, with the analysis period being from 1995 to 2016, on a monthly scale. The analysis of the quality of these predictions will allow us to determine the value of their incorporation for early decision making for better resource management in the groundwater body, and thus to propose better strategies for the future. Using the Python programming language, the required algorithms will be developed for the download of predictions and reanalysis data, their regionalization to the study area, the prediction of the type of year and the analysis of their quality. For regionalization, different alternatives will be studied (regionalize with all data together, as a function of the month of the year and as a function of the month of the year and the month of anticipation) and the impact of the choice of method on the final quality of the prediction will be analyzed. The ability to predict the type of year as a function of the month of anticipation (from October of the previous year to April) and the type of year will also be determined. In this way it will be possible to conclude how far in advance the type of year can be predicted with certainty and whether the certainty depends on the specific type of year.

[ES] Desde hace varios años se hace uso de herramientas tecnológicas en la agricultura, por ejemplo el uso de receptores GPS para el guiado automático de maquinaria agrícola, en lo que se conoce como agricultura de precisión, el uso de teledetección y SIG, para extraer índices de vegetación (a partir de imágenes de satélite), creación de cartografía temática, gestión, análisis y clasificación automática de cultivos, etc. También se hace uso de imágenes tomadas desde dron para realizar análisis de humedad, para determinar el déficit hídrico de los cultivos, es decir, si se necesita más o menos riego, gestión de plagas, etc. Con la evolución de la tecnología, han surgido una serie de nuevos términos, como la industria 4.0, la ciencia de datos, el análisis predictivo y el big data. Todo esto conlleva la aparición de nuevos desarrollos en el contexto tecnológico que han permitido grandes avances en las nuevas tecnologías en la agricultura, así como en los métodos y usos que se hacen de éstas en dicho sector. En este trabajo se pretende avanzar en estas nuevas tecnologías para la agricultura, en concreto para la producción de la vid. El objetivo principal es realizar un análisis predictivo de una producción vinícola, conociendo la producción de un viñedo de los últimos 16 años, a partir del estudio de variables atmosféricas obtenidas de datos SIAR y biofísicas procedentes del satélite MODIS. Para demostrar la utilidad de esta metodología, se efectuará una implementación de las herramientas utilizadas para la elaboración de cartografía temática mediante mapeo web., [EN] For several years, technological tools have been used in agriculture, for example the use of GPS receivers for the automatic guidance of agricultural machinery, in what is known as precision agriculture, the use of remote sensing and GIS, to extract indices of vegetation (from satellite images), creation of thematic cartography, management, analysis and automatic classification of crops, etc. It also makes use of images taken from drones to perform moisture analysis, to determine the water deficit of crops, that is, if more or less irrigation is needed, pest management, etc. With the evolution of technology, a number of new terms have emerged, such as industry 4.0, data science, predictive analysis and big data. All this entails the appearance of new developments in the technological context that have allowed great advances in new technologies in agriculture, as well as in the methods and uses that are made of them in said sector. This work aims to advance these new technologies for agriculture, specifically for the production of the vine. The main objective is to carry out a predictive analysis of a wine production, knowing the production of a vineyard of the last 16 years, from the study of atmospheric variables obtained from SIAR and biophysical data from the MODIS satellite. To demonstrate the usefulness of this methodology, an implementation of the tools used for the elaboration of thematic cartography using web mapping will be carried out.

[ES] El objetivo de este Trabajo Fin de Grado (TFG) es la valorización energética de los sarmientos procedentes de la poda de la vid en la Finca Alto Landon situada en el término municipal de Landete (Cuenca). El sarmiento es una biomasa agrícola leñosa producida anualmente por los viñedos. Este residuo tiene un poder calorífico aprovechable y unas excelentes propiedades fisicoquímicas como biocombustibles sostenible y renovable. La finca consta de 250 ha de viñedos y una bodega de elaboración de vino. Los residuos procedentes de la poda de las vides son eliminados mediante la quema a pie de campo con los problemas medioambientales y pérdida de recursos que esto genera. El estudio analizará las diferentes alternativas viables para la recogida del residuo en campo hasta seleccionar la más eficiente tanto técnica como económicamente. Tras la recogida y acondicionamiento del material para su transporte y uso como biocombustible, éste se almacenaría en planta. Actualmente, la bodega tiene unos requerimientos térmicos que se suplen mediante una caldera de gasoil. La bodega se calefacciona durante varios meses al año para poder realizar algunas fermentaciones, las cuales requieren que la temperatura del vino en los depósitos y las barricas sea más elevada que la temperatura ambiental. El consumo de gasóleo es elevado ya que se trata de una zona fría. El trabajo analiza la viabilidad de sustitución de esta caldera por una caldera de biomasa alimentada con los residuos generados y procesados en la propia finca., [EN] The objective of this Final Degree Project (TFG) is the energy recovery of the branches from the pruning of the vine in the Alto Landon Farm located in the municipality of Landete (Cuenca). Sarmiento is a woody agricultural biomass produced annually by vineyards. This waste has a usable calorific value and excellent physicochemical properties as a sustainable and renewable biofuel. The estate consists of 250 ha of vineyards and a wine-making cellar. The residues from the pruning of the vines are eliminated by burning at the foot of the field with the environmental problems and loss of resources that this generates. The study will analyse the different viable alternatives for the collection of the waste in the field until selecting the most efficient both technically and economically. After the collection and conditioning of the material for transport and use as biofuel, it would be stored at the plant. Currently, the winery has thermal requirements that are supplied by a diesel boiler. The winery is heated for several months a year to be able to carry out some fermentations, which require that the temperature of the wine in the tanks and barrels be higher than the ambient temperature. Diesel consumption is high since it is a cold area. The work analyses the feasibility of replacing this boiler with a biomass boiler fed with the waste generated and processed on the farm itself.

[ES] Conocer el estado nutricional de los cultivos y, en concreto del nitrógeno (N), permite ajustar los aportes fertilizantes a las necesidades del cultivo y asegurar altas producciones minimizando el impacto ambiental producido por las emisiones de N. Tradicionalmente se han empleado métodos útiles como el del Nmin y el análisis foliar, pero estos procedimientos son costosos en tiempo y en recursos. Por ello una alternativa a estos análisis de suelo y planta son los sensores ópticos proximales que, colocados en contacto o cerca de la planta, proporcionan información útil del estado de los cultivos y su manejo, siendo de especial interés como apoyo a la fertilización nitrogenada. Por ello, estos sensores constituyen una herramienta que posee un elevado potencial con vistas al futuro de la fertilización en una agricultura de precisión, pero para que eso ocurra se deben superar las limitaciones de estos sensores mediante investigaciones promovidas por la presión ambiental y social para la gestión sostenible del N. En este trabajo se ha realizado una revisión de los sensores ópticos proximales como sistemas de apoyo en las recomendaciones de abonado describiendo los tipos de sensores existentes, sus características, y la situación actual en la que se encuentran; ello ha servido para aportar una visión general del funcionamiento de estos sensores y entender la evaluación de los medidores de clorofila MCL502, CCM-300 y Apogee MC-100, realizada en una parcela de vid situada en Caudete de las Fuentes, en la Plana de Utiel-Requena. Para realizar la evaluación y comparación de los tres medidores de clorofila primero se calibraron los dispositivos mediante las medidas realizadas in situ que fueron contrastadas con las medidas de clorofila obtenidas en el laboratorio, esto permitió establecer las ecuaciones y los modelos que relacionan las lecturas SPAD de los dispositivos con la clorofila del cultivo y que se emplearon para evaluar el correcto funcionamiento de estos sensores. Esos modelos a su vez permitieron realizar una caracterización del contenido de clorofila a lo largo del ciclo del cultivo del viñedo para un transecto en la misma zona y cuyos resultados coinciden con los trabajos realizados por otros autores en el cultivo de vid. Por último, se emplearon las medidas realizadas para estimar el contenido de N en diferentes estados fenológicos a partir de las relaciones encontradas por otros autores., [EN] Knowing the nutritional state of the crops, and in particular of the nitrogen (N), makes it possible to adjust the fertilizer contributions to the needs of the crop and to ensure high production while minimizing the environmental impact produced by N emissions. Traditionally, useful methods such as Nmin and leaf analysis have been used, but these procedures are costly in terms of time and resources. Therefore, an alternative to these soil and plant analyses are the proximal optical sensors that are placed in contact with or near the plant and provide useful information for crop management and, specifically, for nitrogen fertilization. Therefore these sensors are a tool that has a high potential for the future of fertilization in precision agriculture, but for that to happen the limitations of these sensors must be overcome through research promoted by environmental and social pressure for sustainable management of N. In this work, a review of the proximal optical sensors as support systems in fertilizer recommendations has been carried out describing the types of existing sensors, their characteristics, and the current situation in which they are found. This has served to provide an overview of the operation of these sensors and to understand the evaluation of the MCL502, CCM-300 and Apogee MC-100 chlorophyll meters, carried out in a vineyard plot located in Caudete de las Fuentes, in Utiel-Requena region. To carry out the evaluation and comparison of the three chlorophyll meters, the devices were first calibrated by means of the measurements made in situ which were contrasted with the real chlorophyll measurements obtained in the laboratory. This allowed the establishment of the equations and models that relate the SPAD readings of the devices with the chlorophyll of the crop and which were used to evaluate the correct functioning of these sensors. These models, in turn, made it possible to characterize the chlorophyll content throughout the grapevine cultivation cycle for a transect in the same area, the results of which coincide with the work carried out by other authors on vine cultivation. Finally, the N content in different phenological states was estimated from the SPAD- N relationships found by other authors.

[ES] El trabajo consiste en el proyecto de diseño y dimensionado de una instalación aislada de bombeo fotovoltaico para 10,47 ha de vid en el municipio de Requena. Los cálculos se adecuarán a las necesidades del riego en los meses de mayor demanda (mayo, junio, julio y agosto). Con objeto de disminuir el coste de la inversión inicial se contempla el aprovechamiento del sistema de riego existente, así como la utilización de un grupo de generación diésel también disponible, que servirá de apoyo a la instalación solar. El conjunto formado por el generador fotovoltaico y el grupo diésel deberá suministrar la energía que requiere el sistema formado por una bomba de 11.2 KW, y el sistema de fertirrigación que requiere 1,5KW., [EN] The work consists on a project including the design and sizing of an isolated photovoltaic pumping system for 10.47 hectares of wine in the municipality of Requena. The calculations will be adapted to the needs of irrigation in the months of greatest demand (May, June, July and August). In order to reduce the cost of the initial investment, the use of the existing irrigation system is contemplated, as well as the use of a diesel generation group also available, which will support the solar installation. The assembly formed by the photovoltaic generator and the diesel group must supply the energy required by the system formed by an 11.2 KW pump, and the fertigation system requiring 1.5KW.

[ES] El cambio climático a día de hoy es uno de los principales retos a los que se enfrenta la viticultura global. El aumento de la temperatura tiene una incidencia clara sobre el periodo vegetativo de la vid, adelantando todos sus estadios fenológicos, entre ellos la maduración, causando con ello en zonas cálidas un desequilibrio en la composición de la uva y repercutiendo en la calidad de los vinos. Por ello, se planteó un estudio en colaboración con la D.O. Utiel-Requena y el Instituto Valenciano de Investigación Agraria (IVIA) con el principal objetivo de determinar las principales variaciones climáticas que se han producido en los últimos años en la demarcación geográfica de la D.O. Utiel-Requena, y analizar cómo estos cambios en la climatología han afectado a los principales parámetros de calidad de la uva de la variedad tinta Bobal . Para ello se determinará la variación espacio-temporal de las principales variables y los índices bioclimáticos (Huglin, heliotérmico, de frescor nocturno, de sequía), la variación espacio-temporal de los principales parámetros de calidad de la uva (ºBrix, acidez, extracción polifenólica), y se establecerán sub-zonas en base a mapas de variación climática y cambios en la calidad de la uva., [EN] Nowadays climate change is one of the main challenges that faces global viticulture. The increase in temperature has a clear impact on the vegetative period of the vine, advancing all its phenological stages, including maturation, thereby causing an imbalance in the composition of the grape in warm areas and affecting the quality of the wines. Therefore, a study is proposed in direct collaboration with the D.O. Utiel-Requena and the Valencian Institute of Agricultural Research (IVIA) with the main objective of: i) determining the main climatic variations that have occurred in recent years in the geographical demarcation of the D.O. Utiel-Requena, and ii) analyze how these changes in the weather have affected the main quality parameters of the red grape variety 'Bobal'. The tendency to increase temperatures and a reduction in rainfall during the vine cycle will affect a drop in acidity that will impact the quality of the wine.

[ES] Hoy en día los restos de la poda de la vid, sarmientos, no tienen ningún aprovechamiento relevante. Actualmente, se trituran directamente en el campo, lo que supone un riesgo de enfermedades fúngicas, o se recogen y queman. Su utilización como materia prima para la obtención de sustratos para jardinería representa una alternativa interesante para sustituir otras fuentes que provienen de fuera de nuestro país. Así, se mejoraría la sostenibilidad de este producto reduciendo su huella de carbono y generando riqueza en el sector vitícola. Por lo tanto, el principal objetivo del presente proyecto consiste en determinar la viabilidad del uso de los sarmientos procedentes de los restos de poda en el cultivo de vid para vinificación para su posterior utilización en la obtención de sustratos para plantas ornamentales, en este caso en adelfas. Para alcanzar este objetivo, se desarrolló un sustrato modificado añadiendo el sarmiento (25 %) al resto de materiales base (40% turba rubia, 40% fibra de coco y 20% corteza de pino). Los sarmientos se recogieron en campo y posteriormente, se manipularon en una planta de obtención de sustratos. Los sarmientos se redujeron a un calibre adecuado (0-20 mm), se dejaron compostar (120 días) y se mezclaron con el resto de materiales base (30% turba rubia, 30% fibra de coco y 15% corteza de pino). Se utilizó el sustrato para el cultivo de adelfa (27 plantas) y se compararon diferentes parámetros de calidad de la planta cultivadas con sustratos convencionales (40% turba rubia, 40% fibra de coco y 20% corteza de pino). Los resultados experimentales pusieron de manifiesto que, en general, se observó una ligera mejora de los parámetros de calidad en las plantas cultivadas con el sustrato modificado con el sarmiento. Esta mejora puede deberse a la elevada capacidad de retención de agua y nutrientes del sustrato modificado frente al convencional, ya que los restos de sarmientos de vid proporcionan una mayor capacidad de aireación. Por lo tanto, este TFG pone de manifiesto el potencial del sarmiento de vid como nuevo material para la obtención de sustratos en el cultivo de plantas ornamentales. Trabajos posteriores deben realizarse incorporando un mayor número de plantas al estudio y optimizando el porcentaje de sarmiento a utilizar., [EN] Nowadays, the canes resulting from grapevine pruning have no value. Canes are disposed by being shredded directly in the fields, increasing the risk of fungal infections, or by their incineration. Cane utilization as supplement in gardening-substrate manufacture poses as a promising alternative to substitute sources from abroad. Henceforth, the sustainability of the product would be improved by reducing the carbon fingerprint and generating wealth in the wine-making industry. Therefore, the core objective of this project consists in determining the viability of using canes resulting from grapevine pruning as substrate supplements for the growth of ornamental plants, in this case oleanders. To reach this end, a modified substrate was developed by adding the cane (25%) to the rest of base materials (40% blond peat, 40% coconut fibre and 20% pine fibre). Canes were collected from the field and processed in a substrate-production plant. Canes were trimmed to an adequate calibre (0-20 mm), composted for 120 days, and mixed with the rest of base materials (30% blond peat, 30% coconut fibre and 15% pine fibre). The substrate was used for oleander growth (27 plants) and different quality parameters were compared against the standard substrate (40% blond peat, 40% coconut fibre and 20% pine fibre). Experimental results show a slight increase in quality parameters in the plants grown with the cane-supplemented substrate. This improvement could be caused by the increased water and nutrient retention capabilities of the supplemented substrate, due to the increase of aeration caused by cane fragments. Therefore, this thesis exposes the potential of grapevine canes as a new material for the manufacturing of substrates for the cultivation of ornamental plants. Future studies would need to be performed, increasing the number of studied plants and optimizing the percentage of cane to be used.

[ES] Se plantea el diseño y dimensionado de una nave cuyo fin es la producción de planta de vid en el municipio de la Font de la Figuera, Valencia. La edificación consiste en una nave de planta rectangular con una superficie de 500 m2. En el interior de la nave se encuentra una zona con maquinaria, cámaras frigoríficas para la conservación del producto, la oficina y una zona para personal con vestuarios y aseos. El trabajo contiene la definición y justificación de los elementos constructivos principales, de la misma forma que se describen y calculan las instalaciones hidráulicas y eléctricas., [EN] It is proposed the design and sizing of a warehouse wich purpose is the production of vine plant in the township of La Font de la Figuera, Valencia. The building consists in a warehouse of regular plant with a surface of 500 m2. Inside the warehouse can be found an area with machinery, cold stores for the preservation of the product, the office and an area for the staff with changing rooms and toilets. The project contains the definition and justification of the main constructive elements, in the same way as it is described and calculated the hydraulic and electrical installations., [CA] Es planteja el disseny i dimensionat d’una nau la fi de la qual és la producció de plantes de vinya en el municipi de La Font de la Figuera, València. L’edificació consisteix en una nau de planta rectangular amb una superfície de 500 m2 . A l’interior de la nau es troba una zona amb maquinària, cambres frigorífiques per a la conservació del producte, l’oficina i una zona per al personal amb vestuaris i bany. El treball conté la definició i justificació dels elements constructius principals, de la mateixa forma que es descriuen i calculen les instal·lacions hidràuliques i elèctriques.

[ES] El Cambio Climático, ha traído como consecuencia inmediata en el cultivo de la vid, el adelanto de la vendimia. Pero ese adelanto no ha supuesto una evolución paralela de todos los parámetros a considerar en el mosto con respecto a lo que eran antes de dicho Cambio Climático. En concreto la acidez total y el pH evolucionan con las temperaturas altas más rápido que el contenido en azúcares, dando como resultado mostos y vinos menos ácidos que antes del Cambio Climático. Todo lo contrario ocurre con la fracción fenólica que evoluciona de forma más lenta al contenido de azúcares, debido sobre todo a las altas temperaturas de las noches, dando como consecuencia vinos de menor color y contenido fenólico. Como técnica para mitigar estos efectos, una medida efectiva de adaptación al cambio climático es llevar a cabo podas tardías, las cuales retrasan el ciclo vegetativo de la vid. El objetivo del presente trabajo ha sido estudiar la influencia de realizar una poda tardía, como técnica de adaptación al cambio climático, el cual retrasa el ciclo vegetativo de la vid, retrasando la vendimia y provocando la maduración de la uva en fechas menos cálidas con la finalidad de obtener mostos con menor contenido en azucares, menor grado alcohólico probable, mayor acidez y mayor concentración polifenólica, además de la repercusión en la producción final. Para ello se estudiaron varios grupos de cepas con diferentes patrones, en las cuales se les realizo una poda tardía, comparándose con un grupo de cepas de las mismas variedades podadas en fechas convencionales. En dichas muestras se estudió la evolución de los ciclos fenológicos de cada patrón y variedad, así como la evolución en ºBrix, pH, acidez total, tono, color e IPT además de la producción. Con dichas mediciones se procedió al estudio de los datos, a partir del cual, se observó si existe alguna relación entre el tipo de poda y la evolución tanto en la planta como en los mostos obtenidos., [EN] Climate Change has brought as an immediate consequence in the cultivation of the vine, the advance of grape harvest. But this advance has not meant a parallel evolution of all the values to be considered in the mustwith respect towhat they were before climate change. In particular, whole acidity and pH evolve with higher temperatures faster than the sugar content, causing less acid than before climate change. The opposite happens with the phenolic fraction that develops slower than the sugar content, due to mostly the high temperatures of the nights, generating wines of less color and phenolic content. As a technique to decrease these effects, an effective measure of adaptation to climate change is to carry out late pruning, which delay the vegetative cycle of the vine. The purpose of this report was to study the influence of late pruning, as a technique of adaptation to climate change, which delays the vegetative cycle of the vine, postponing the grape harvest and causing the ripening of the grapes on less warm dates, in order to obtain musts with lower sugar content, lower probable alcoholic grade, higher acidity and higher polyphenolic concentration, as well as the impact on the final production. In order to do so, several groups of vines with different patterns were studied, in which they were made a late pruning, comparing with a group of vines of the same varieties pruned on conventional dates. In these samples the evolution of the phenological cycles of each pattern and variety was studied, as well as the evolution in Brix, pH, whole acidity, tone, colour and IPT as well as the production. With these measurements, we proceeded to study the data, from which, it was observed whether there was any relationship between the type of pruning and the evolution both in the plant and in the musts obtained.

[ES] Los hongos de la madera de la vid constituyen uno de los principales problemas de la producción de planta de vid injertada en vivero. La termoterapia con agua caliente se puede utilizar en los viveros de vid para el control de diversos patógenos. En este trabajo se han realizado dos ensayos con Trichoderma atroviride, agente de biocontrol de hongos de la madera, para estudiar la supervivencia de este hongo a tratamientos por termoterapia con agua caliente. Para ello se utilizaron discos de agar con micelio y esporas, o fragmentos de madera inoculada previamente con T. atroviride. En ambos casos los tratamientos fueron de 49, 50, 51, 52 o 53°C durante 30, 45 o 60 minutos. Los resultados mostraron, en el caso de los discos de micelio y esporas, el hongo sobrevivió en el 100% de los tratamientos. En el caso de los fragmentos de madera inoculada, los mejores resultados se obtuvieron a las temperaturas de 49 y 50°C, donde el porcentaje de supervivencia superó el 85% para cualquier tiempo de exposición., [EN] Fungal grapevine trunk pathogens constitute one of the main problems of the production of grafted grapevine plants in nurseries. Thermotherapy with hot water can be used in grapevine nurseries to control various pathogens. In this work, two trials were conducted with Trichoderma atroviride, a biocontrol agent of fungal grapevine trunk pathogens, to study the survival of this fungus in hot water treatments. For this purpose, discs of agar with mycelium and spores, or fragments of wood previously inoculated with T. atroviride were used. In both cases, the treatments were 49, 50, 51, 52 or 53 ° C for 30, 45 or 60 minutes. The results showed, in the case of mycelial discs and spores, that the fungus survived in 100% of the treatments. In the case of the fragments of inoculated wood, the best results were obtained at temperatures of 49 and 50° C, where the percentage of survival exceeded 85% at any exposure time.

[ES] La vid es una planta sarmentosa y trepadora, por lo que conviene tutorar su desarrollo con el fin de evitar problemas en su desarrollo vegetativo, sanitarios, de accesibilidad y labores de poda, uso del agua, etc., que acaban por provocar una disminución de los rendimientos en su cultivo. Además, plantea ventajas relativas a la posibilidad de mecanización, mayor exposición a la aireación, vendimias más rápidas, incrementa la función clorofílica y permite mayor densidad de plantas en la misma superficie. Con la espaldera también es posible mejorar el rendimiento del viñedo y conseguir una mejor maduración de la uva, al poder gestionar directamente la insolación de los racimos En este trabajo se ha estudiado el efecto que tiene sobre el desarrollo vegetativo de las plantas de Bobal la modificación del grado de inclinación de las espalderas con la finalidad de reducir la radiación interceptada por la cepa y, por tanto, modificar el proceso de maduración de la uva. El objetivo de este trabajo es estudiar el efecto de la disposición de las espalderas en la maduración de un viñedo de la variedad Bobal, situado en la Denominación de Origen Utiel Requena, evaluando los cambios en el contenido de los compuestos volátiles en los vinos elaborados a partir de uvas procedentes de espaldera vertical, espaldera inclinada 30° Este y espaldera inclinada 30° Oeste. Para ello, con las uvas procedentes de los tratamientos realizados en campo, se han realizado microvinificaciones y se ha determinado la composición convencional y aromática de los vinos, [EN] Vine is a climbing and sarmentous plant. That is why is convenient the staking of vineyards in order to avoid problems in processes such as :vegetative development, health care, pruning, water use and a big etc which may cause a big reduction in crops efficiency. Furthermore, staking may involve some profitable benefits like mechanization possibilities, a greatest aireation exposure, fastest harvests, growth of clorophyll roles and also allows a big density of plants in the same space. With trellis system is also possible to improve the vineyard performance and get a better grape maturation because of the highest hours of sunshine In this project it has been studied the effect on vegetative development in bobal plants as well as the influence of grapevine trellis inclination with the main aim to decrease the sunshine radiation in the vineyards and change the mature process of the vine thus. The aim of this project is the study of the inclination effect in trellis system in a bobal vineyard crop located in Denominación de Origen Utiel Requena and its consequences on the grapes maturation, evaluating its changes in volatile compounds of wines made from grapes of trellis vineyards within the next characteristics: 30º West inclination and 30º East inclination. Therefore it has been made micro wine elaborations and determined the main composition and aromatic composition of the wines.

La vid es un cultivo de propagación vegetativa y de gran importancia económica cuyo cultivo se distribuye mundialmente por zonas templadas. Su producción va destinada principalmente a la elaboración de vino, seguido de la producción de uva de mesa. Aunque existen miles de variedades, una decena de ellas son las que se utilizan mayoritariamente a nivel mundial lo que conlleva a una pérdida de variabilidad. Desde la llegada de la filoxera, el cultivo de la vid se realiza mediante injerto en pies resistentes a este áfido. Según la Comisión Directiva 2005/43/EC el material de propagación de vid debe estar libre de los siguientes virus: GFLV, GLRaV-1, GLRaV-3, GFkV y ArMV. En este trabajo se han evaluado y desarrollado distintas metodologías relacionadas con el cultivo in vitro de plantas encaminadas al saneamiento, multiplicación y conservación de germoplasma de vid. La conservación de variedades de vid in vitro es muy importante para complementar la conservación de germoplasma de las colecciones de campo. Para ello es importante seleccionar el material a conservar, determinar su estado sanitario, sanear si es el caso y establecer las condiciones adecuadas para su conservación. En un primer capítulo de esta tesis (Capítulo 1) se describen los ensayos realizados para inducir la embriogénesis somática en 16 variedades de vid que incluyen seis variedades infectadas con los virus GFLV, GLRaV-3 y GFkV. La embriogénesis somática ha sido descrita en vid como una metodología útil para el saneamiento de plantas infectadas con virus y es la vía común de regeneración adventicia.. En este trabajo se utiliza como material de partida semillas cortadas y se han obtenido plantas libres de virus y porcentajes de regeneración elevados en todas las variedades evaluadas. La utilización de marcadores microsatélites nos ha servido para seleccionar entre las plantas regeneradas aquellas que muestran el mismo genotipo que las plantas de partida. Por otra parte, en este trabajo se ha desarrollado un protocolo de micropropagación a partir de planta sana de la variedad 'Monastrell' cultivada in vitro obteniéndose tasas de multiplicación elevadas y plantas que se han aclimatado a condiciones de campo (Capítulo 2). El medio de cultivo MW, utilizado para el desarrollo de las plantas, se ha evaluado en otras 16 variedades y también se ha comparado el crecimiento en este medio y en variaciones de éste, como son la disminución de la concentración de azúcar a la mitad y la eliminación del ácido indolbutírico. La finalidad de estos ensayos ha sido determinar para cada variedad qué condiciones son las más adecuadas para mantener el germoplasma vegetal en cultivo in vitro activo, pero alargando el tiempo entre subcultivos optimizando costes (Capítulo 3). En el Capítulo 4 se incluye un trabajo para localizar, identificar, descartar o detectar la presencia de los virus anteriormente comentados, sanear si es el caso, y conservar in vitro las variedades de interés en las que se lleva a cabo una identificación utilizando marcadores SSR y un análisis de variabilidad genética cuando se dispone de varias accesiones. A modo de ejemplo, en este trabajo se publica el perfil de marcadores microsatélites para dos de las variedades colectadas y/o conservadas, la variedad 'Esclafacherre' ('Esclafagerres') y accesiones de 'Valencí Blanc' en las que se ha detectado diferencias para el marcador VVMD32 que agrupa las accesiones de Alicante por una parte, y al resto de accesiones por otra. También se ha validado un protocolo de crioconservación en la variedad 'Esclafacherre'. Por último, el Capítulo 5 hace referencia a un estudio llevado a cabo para determinar el estado actual de la aplicación de la transformación genética en vid, centrándonos en los factores limitantes de las metodologías empleadas. La transformación genética es una herramienta de gran potencial para la mejora de los cultivos, principalmente en plantas de p, Grapevine is a crop of vegetative propagation with great economical importance which is distributed worldwide in temperate zones. It is mainly used for wine and table grape production. Despite the fact thousands of varieties exist only few are commonly used, producing a loss of variability. Since the arrival of the phylloxera aphid the grapevine culture is performed using resistant rootstocks. The Directive Commission 2005/43/EC amending the Directive Council annexes 68/193/EEC, indicates that grapevine material should be free of these viruses: Grapevine fanleaf virus (GFLV), Grapevine leafroll associated virus 1 (GLRaV-1), Grapevine leafroll associated virus 3 (GLRaV-3), Grapevine fleck virus (GFkV) and Arabis mosaic virus (ArMV). In this work different methodologies related with in vitro culture were evaluated and developed with the aim of sanitate, mutiplicate and preserve grapevine germplam. In vitro preservation of grapevine varieties is a complementary stratregy of field preservation. In a preservation program it is important the selection of the starting material, determine its sanitary status, sanitate if it is necessary and, establish the appropriate in vitro conditions for its preservation. In the first chapter of this thesis (Chapter 1) the assays carried out for inducing somatic embryogenesis in 16 grapevine varieties which include six that were infected by the viruses GFLV, GLRaV-3 and GFkV are described. In grapevine, somatic embryogenesis has been described as a usefull methodology for virus sanitation and is the common pathway to adventitious regeneration. Efficient regeneration prototocols are necessary to address breeding by genetic transformation. In this work, cut seed are used as starting material and virus-free plants and high precentages of regeneration were obtained in all the varieties evaluated. The use of microsatellite markers has been useful to select those plants with the same genotype than the mother plant. From the other side, in this work, a micropropagation protocol starting from a healthy plant of the cultivar 'Monastrell' was developed and high multiplication rates with good adaptation to field conditions were obtained (Chapter 2). The culture medium MW was evaluated in 16 grapevine varieties as well as the following modifications: reduction in a half of the sugar content and elimination of the Indolebutyric Acid. The aim of these assays was to determine for each variety which conditions are the most appropiate to maintain in active in vitro culture this germplasm, lengthen the time between subcultures for reducing costs (Chapter 3). In Chapter 4 it is included a divulgation report that summarized the steps followed in the MINECO proyect CGL2015-70843-R for localizing and identifying grapevine varieties; discard or detect the presence of the viruses, sanitizing if it is necessary and, conserve in vitro the most interesting accessions. Microsatellite markers were used for genotyping. Analysis of variability were performed when several accessions were available. As an example, in this work it is published the microsatellite profile for two accessions of the endangered cultivar 'Esclafacherre' ('Esclafagerres') localized in two fields of the Valencian Community, and those of several accessions of 'Valencí Blanc' which differed for the VVMD32 marker, grouping the Alicante accessions and the rest of accessions from other origins. It was also validated a cryoconservation protocol for the 'Esclafacherre' variety. By last, Chapter 5 makes reference to a review performed with the goal to know the state of the art of genetic transformation in grapevine focusing on the main limiting factors of the employed methodologies. Genetic transformation is a potential tool for crop breeding, mainly in vegetative propagation plants., La vinya és un cultiu de propagació vegetativa i de gran importància econòmica que es distribueix mundialment per zones temperades. La seua producció va destinada principalment a l'elaboració de vi, seguit de la producció de raïm de taula. Encara que existeixen milers de varietats, una desena d'elles son les que s'utilitzen majoritàriament a nivell mundial, el que comporta una pèrdua de variabilitat. Des de l'arribada de la fil·loxera, el cultiu de vinya es realitza mitjançant l'ampelt en peus resistents a aquest àfid. Segons la Comissió Directiva 2005/43/EC, el material de vinya ha d'estar lliure dels següents virus: GFLV, GLRaV-1, GLRaV-3, GFkV i ArMV. En este treball s'han avaluat i desenvolupat diferents metodologies relacionades amb el cultiu in vitro de plantes encaminades al sanejament, multiplicació i conservació de germoplasma de raïm. La conservació de varietats de raïm in vitro és molt important per a complementar la conservació de germoplasma en les col·leccions de camp. En el primer capítol d'esta tesi (Capítol 1) es descriuen els assaigs realitzats per a induïr l'embriogènesi somàtica en 16 varietats de raïm que inclouen sis varietats infectades amb els virus GFLV, GLRaV-3 i GFkV. En vinya, l'embriogènesi somàtica ha sigut descrita com una metodologia útil per al sanejament de plantes infectades amb virus i és la via comú de regeneració adventícia. En este treball s'utilitza com a material de partida llavors tallades i s'han obtingut plantes lliures de virus i percentatges de regeneració elevats en totes les varietats avaluades. La utilització de marcadors microsatèl·lits ens ha servit per a seleccionar entre les plantes regenerades aquelles que mostren el mateix genotip que les plantes de partida. Per altra banda, en este treball s'ha desenvolupat un protocol de micropropagació a partir de planta sana de la varietat 'Monastrell' cultivada in vitro, obtenint-se taxes de multiplicació elevades i plantes que s'han aclimatat a condicions de camp (Capítol 2). En el medi de cultiu MW, utilitzat per al desenvolupament de les plantes, s'han avaluat un total de 16 varietats i també s'ha comparat el creixement en este medi i en variacions d'este, com son la disminució de la concentració de sucre a la meitat i la eliminació de l'àcid indolbutíric. La finalitat d'estos assaigs ha sigut determinar per a cada varietat quines condicions són les més adequades per a mantindre el germoplasma vegetal en cultiu in vitro actiu però allargant el temps entre subcultius i optimitzant costos (Capítol 3). En el Capítol 4 s'inclou un treball de divulgació per a localitzar, identificar, descartar o detectar la presència dels virus anteriorment comentats, sanejar si cal, i conservar in vitro les varietats d'interés en les que es porta a cap una identificació utilitzant marcadors SSR i l'anàlisi de la variabilitat genètica quan es disposa de diverses accessions. A mode d'exemple, en estre treball es publica el perfil de marcadors microsatèl·lits per a dos de les accessions col·lectades de la varietat en perill d'extinció 'Esclafacherre' ('Esclafagerres'). També, es mostra el genotipat d'accessions de 'Valencí Blanc' en les que s'han detectat diferències per al marcador VVMD32 que agrupa les accessions d'Alacant per una banda, i a la resta d'accessions per altra. També s'ha validat un protocol de crioconservació en la varietat 'Escalfacherre'. Per últim, el Capítol 5 fa referència a un estudi portat a terme per a determinar l'estat actual de l'aplicació de la transformació genética en raïm, centrant-nos en els factors limitants de les metodologies empleades. La transformació genética és una ferramenta de gran potencial per a la millora dels cultius, principalment en plantes de propagació vegetativa.

[ES] La obtención de parámetros biofísicos de la vegetación mediante teledetección es cada vez más importante, tanto por su aplicación medioambiental a escala global, como agronómica a una escala más local. Pero la validación de estos productos requiere de la obtención de medidas precisas en superficie (in situ) de algunas propiedades de suelo y planta que permitan, si es necesario, la calibración de algunos de los algoritmos que se utilizan en la medida tomada desde el satélite. La obtención de estas medidas in situ, y que se han de hacer repetidas en el tiempo, requiere de equipos de medida rápidos que permitan agilizar la obtención de los datos de interés. Estos equipos deben ser calibrados con determinaciones directas en laboratorio, que son contrastadas con las medidas in situ. En este trabajo se ha realizado la caracterización edáfica y la medida del contenido de clorofila de un viñedo situado en Caudete de las Fuentes, en la Plana de Utiel-Requena. Se trata de una zona que, debido a sus características homogéneas de vegetación, es utilizada como zona de calibración y validación de los productos OLCI ofrecidos por Sentinel-3. Se ha calibrado el medidor portátil SPAD-502 para poder obtener medidas rápidas y fiables del contenido de clorofila en hoja y se ha caracterizado dicho contenido a lo largo del ciclo de cultivo. Los resultados obtenidos han permitido la obtención de un índice OTCI a nivel de planta comparable al ofrecido por Sentinel-3., [EN] Obtaining biophysical parameters of vegetation by remote sensing is an increasingly important issue. These parameters have an environmental application on a global scale, but they also have an agronomic application on a more local scale. The validation of these products requires obtaining on-site measurements that are accurate and that allow, if necessary, the calibration of the algorithms used in the measurement taken from the satellite. On-site measurements, which have to be repeated over time, require measuring devices that make it easier to obtain the data of interest. These devices must be calibrated in laboratory conditions with a set of determined specifications, which are contrasted with the on-site measurements. This document presents the soil characterization and the chlorophyll level on a vineyard located in Caudete de las Fuentes, at the Plana de UtielRequena region in the province of Valencia (Spain). This area is of particular interest due to its homogeneous type of vegetation, and is used as calibration and validation zone for the OLCI products offered by Sentinel-3. The portable meter SPAD-502 has been calibrated in order to obtain fast and reliable measurements of the leaf chlorophyll level. The chlorophyll content in the vineyard has been characterized during the crop cycle. An OTCI index at plant level has been obtained and compared with the index provided by Sentinel-3.

[ES] La Yesca de la vid es una enfermedad producida por varios hongos que afectan a la madera, que penetran a través de heridas de poda y que provocan una desecación progresiva de la planta, que puede llegar a morir. Esta enfermedad se encuentra presente en todas las comarcas vitícolas españolas y en los últimos años ha habido un aumento notorio de su incidencia, provocando numerosas pérdidas en la producción. Esto supone un gran problema para los viticultores, ya que en la actualidad no existe ningún tratamiento químico que controle las enfermedades de la madera. El objetivo de este trabajo fue realizar un estudio para conocer la sensibilidad de diversos cultivares de vid al complejo fúngico de la Yesca. Para ello, se realizó el seguimiento de la enfermedad en nueve parcelas incluidas dentro de la producción de la Cooperativa La Viña, localizada en La Font de la Figuera, en las que se cultivan las variedades Cabernet Sauvignon, Malvasía, Monastrell, Syrah y Tempranillo. En cada una de estas parcelas se marcaron diez plantas en las que se siguió la progresión de los síntomas de la enfermedad desde el 5 de julio de 2018 hasta el 29 de agosto de 2018. Los resultados obtenidos mostraron que la presencia de esta enfermedad y de sus hongos asociados en la zona es relevante, ya que se observaron plantas sintomáticas en todas las parcelas, aunque con índices de daño variables. En cuanto a la sensibilidad de los cultivares estudiados, los más afectados fueron Monastrell, Syrah y Tempranillo., [EN] Esca disease of grapevine is a disease caused by several fungi that affect the wood, which penetrate through pruning wounds and cause a progressive drying of the plant, which eventually may dye. This disease is present in all Spanish grapevine growing regions and, in recent years, there has been a noticeable increase in its incidence, causing numerous losses in production. This represents a big problem for grapevine growers, since at present there is no chemical treatment to control trunk diseases. The objective of this work was to carry out a study to evaluate the sensitivity of different grapevine cultivars to the Esca fungal complex. For this purpose, the disease was monitored in nine vineyards included in the production of Cooperativa La Viña, located in La Font de la Figuera, where the varieties Cabernet Sauvignon, Malvasía, Monastrell, Syrah and Tempranillo are cultivated. In each of these vineyards ten plants were marked. In them, the progression of the symptoms of the disease was monitored from July 5 to August 29, 2018. The results obtained showed that the presence of this disease and its associated fungi in the area is relevant, since symptomatic plants were observed in all the plots, although with variable damage indexes. Regarding the sensitivity of the cultivars studied, the most severely affected were Monastrell, Syrah and Tempranillo.

[ES] La espaldera en el cultivo de la vid es una práctica muy extendida en nuestros viñedos, siendo su mayor ventaja la posibilidad de su mecanización, así como facilitar los tratamientos sanitarios. Con la espaldera también es posible mejorar el rendimiento del viñedo y conseguir una mejor maduración de la uva, al poder gestionar directamente la insolación de los racimos. En este trabajo se ha estudiado el efecto que tiene sobre el desarrollo vegetativo de las plantas de Bobal la modificación del grado de inclinación de las espalderas con la finalidad de reducir la radiación interceptada por la cepa y, por tanto, modificar el proceso de maduración de la uva. Se ha determinado la composición de la uva en el momento de la vendimia, analizándose los parámetros relacionados con la madurez tecnológica y polifenólica, con el objetivo de determinar que orientación de la espaldera (vertical, inclinada hacia el Este o inclinada hacia el Oeste) es la más idónea para conseguir la mejor calidad de la uva. Los resultados revelaron un efecto positivo de la espaldera con inclinación 30° Oeste en la composición polifenólica de las bayas, mostrando que la incidencia de los rayos de sol en la espaldera, durante la mañana, ha favorecido la acumulación de polifenoles en las uvas. Se ha estudiado también el efecto de la composición de la uva en la calidad del vino resultante. Para ello, con las uvas procedentes de los tratamientos realizados en campo, se han realizado microvinificaciones y se ha determinado la composición convencional, polifenólica y aromática de los vinos procedentes de las parcelas con espaldera vertical, con inclinación de 30° Este y con inclinación 30° Oeste. Este último tratamiento es el que ha dado lugar a vinos con mayor color, mayor concentración polifenólica y mayor calidad de sus taninos., [EN] The grapevine trellis system is a very widespread practice in our vineyards, being its greatest advantage the possibility of its mechanization, as well as to facilitate the sanitary treatments. With the trellis system, it is also possible to improve the performance of the vineyard and get a better ripening of the grapes, to directly manage the insolation of the clusters. In this work, has studied the effect it has on the vegetative growth of Bobal grapevines modify the leaning degree of the trellis system to reduce radiation intercepted by the strain, and therefore modify the ripeness process of the grapes. The composition of the grape has been determined at the vintage time, the parameters related to the technological and polyphenolic maturity have been analysed, to the aim to determine what leaning degree of the trellis (vertical, leaned East or leaned West) is the most suitable for the quality of the grapes. The results revealed a positive effect of the leaned canopies 30° Westin the grapes polyphenolic composition, showing that the incidence of the morning sunrays in the canopies, has favored the accumulation of polyphenols in the grapes. The effect of grape composition on the quality of the resulting wine has also been studied. To this end, microvinifications have been made with the grapes of the fieldwork treatments and the conventional, polyphenolic and aromatic composition of the wines coming from plots with vertical trellis, leaned 30° East trellis and leaned 30° West trellis, has been determined. This last treatment is that has resulted in wines with more colour, more Polyphenolic concentration and improved quality of its tannins.

[ES] Debido a la actual y creciente preocupación por el medioambiente y a la implicación del hombre en impactos medioambientales surge la necesidad de conocer en qué medida el ser humano contribuye a los impactos ambientales. La agricultura es una de las actividades humanas que genera impactos sobre el medioambiente. Por lo tanto, conocer hasta qué punto afectan las prácticas agrícolas permitirá establecer hábitos que contribuyan a la disminución de los impactos ambientales. El cultivo de la vid en la comarca Utiel-Requena es uno de los más extensos y que representa una mayor importancia económica en la Comunidad Valenciana. Este trabajo contribuye a la temática “Tecnología de la Producción Hortofrutícola. Principios de desarrollo sostenible”. En el presente estudio se pretenden calcular los impactos ambientales del cultivo ecológico de la vid para vinificación en la comarca Utiel-Requena. Para ello se considerarán todas las etapas que se llevan a cabo en el proceso de producción de la vid, con el fin de evaluarlas y poder estudiar sus impactos en el medioambiente. Con el objetivo de valorar los impactos ambientales que se generan en una campaña de producción del cultivo de la vid se ha aplicado la metodología de análisis de ciclo de vida (ACV) de acuerdo con las normas ISO 14040:2006 e ISO 14044:2006. Con este fin, se han recopilado los datos de inventario y se ha realizado la evaluación mediante el programa informático GaBi 6.0. Al analizar las emisiones en cada explotación se puede concluir que no hay diferencias muy grandes entre explotaciones. Esto es debido a que las prácticas culturales llevadas a cabo son similares. Por otra parte, se estima que la etapa de producción de fitosanitarios es la que contribuye a un mayor número de categorías de impacto seguida de la etapa de producción de energía eléctrica para riego y de la de cultivo., [EN] On account of the current and important worry by the environment and the implication of the man in the environmental impacts arises the need to know in what measured the human being is responsible of his acts and like this reduce these effects. The agriculture is one of the human activities that generates impacts of the environment. Therefore, know until which point affect the practises carried out to produce a crop will allow to establish habits that contribute to his decrease. The crop of the vineyard in the region Utiel-Requena is one of the most extensive of the Valencian Community. This work contributes to the thematic “Technology of the Production Hortofruticola.Principles of sustainable development”. In the present study pretend calculate the environmental impacts of the ecological crop of the vineyard for vinification in the region Utiel –Requena. For this will consider all the stages that carry out in the process of production of the vineyard, with the end to evaluate them and can study the negative contribution that exert in the environment. With the aim to value the environmental impacts that generate in a campaign of production of the crop of the vineyard has applied the methodology of analysis of cycle of life (ACV) in accordance with the norms ISO 14040:2006 and ISO 14044:2006. To this end, they have recuperated the dates of inventory and has made the evaluation by means of the computer program GaBi 6.0 When analysing the broadcasts in each exploitation can conclude that there are not significant differences between exploitations. This is due to the fact that the cultural practices carried out are deuce. On the other hand, it estimates that the stage of application of phytosanitary is the one who contributes to generate a greater number of categories of impact followed of the stage of irrigation and of the one of crop.

[ES] Las enfermedades fúngicas que afectan a la madera de la vid son consideradas unas de las patologías más dañinas de este cultivo. Su efecto se ha visto incrementado de manera alarmante en los últimos tiempos, sobre todo en vides jóvenes. Las plantas infectadas muestran alteraciones internas en la madera, necrosis y pudriciones que provocan un menor desarrollo de las plantas y un decaimiento generalizado, que puede terminar con su muerte. Numerosas investigaciones han demostrado la efectividad de la termoterapia con agua caliente utilizada en el proceso viverístico contra este tipo de enfermedades. En un Trabajo Final de Master presentado en el año 2015 se demostró que inmediatamente después del tratamiento por termoterapia en las plantas de vid injertadas la micoflora total y su diversidad disminuyen, así como el número de infecciones por parte de los hongos patógenos de la madera de la vid. Los objetivos de este trabajo son comparar el efecto de la aplicación de tratamientos de termoterapia con agua caliente a 50 ºC 30 min. y 53 ºC 30 min. y sin tratamiento, para observar si hay diferencias en la micoflora presente en plantas injertadas tras un ciclo de cultivo, respecto a la micoflora que había en las mismas plantas justo después del tratamiento (un año antes). Para ello, se realizaron aislamientos fúngicos en plantas sometidas a un tratamiento de termoterapia con agua caliente a 50 ºC 30 min., a 53 ºC 30 min. y plantas sin tratar después de un ciclo de cultivo, para identificar la micoflora total, obteniendo número de plantas infectadas y porcentaje de infección por cada género o especie detectada. Los resultados muestran que tras un ciclo de cultivo la micoflora total en las plantas sometidas a los tres tratamientos se iguala, probablemente por reinfecciones producidas en el campo. En el caso de los hongos patógenos de la madera de la vid, los resultados varían entre géneros y especies pero, globalmente, se puede afirmar que su presencia después de un ciclo de cultivo disminuye con el tratamiento por termoterapia., [EN] Grapevine fungal trunk diseases are considered one of the most severe limiting factors of this crop. There has been an alarming increase in the incidence of these diseases in the last few years, especially in young vines. Infected plants show internal alterations in the trunk, necrosis and rotting that result, among others, in a poor plant development and a generalized decline, leading to death. Several investigations have shown the efficacy of hot-water treatments in the grapevine nurseries against these diseases. In a Master’s Thesis handed in 2015 it was shown that immediately after the hot-water treatment the total mycoflora and its diversity decrease in grapevine grafted plants as well as the number of infections caused by fungal trunk pathogens. The objectives of this work are to compare the effects of the application of the hotwater treatments at 50ºC 30 min and 53ºC 30 min. and without treatment to determine if there are some differences in mycoflora after one growing cycle, compared with the mycoflora that was present in the same plants immediately after the hot-water treatment (one year before). For this, fungal isolations were performed and the fungal colonies were identified, in order to determine the number of plants infected and the percentage of infection for each fungus detected. The results revealed that after a growing season the total mycoflora in the three treatments is balanced, due probably to reinfections produced in the field. In the case of the grapevine fungal trunk pathogens, the results vary among the species or genus but, in general, it can be affirmed that after one growing season the incidence of grapevine fungal trunk pathogens decrease with the hot-water treatments.

[ES] En los últimos años, ha quedado demostrada la capacidad del murciélago para controlar plagas de lepidópteros en la región mediterránea (Puig-Monserrat et al., 2015). No obstante, todavía no hay experiencias que demuestren que estos organismos pueden ejercer un control biológico sobre la Lobesia botrana Den. y Shiff (polilla del racimo de la vid). Por esta razón, este proyecto tiene como objetivo general incrementar las poblaciones de murciélagos usando técnicas de manejo del hábitat, para en fututos estudios, analizar el efecto que pueden tener en el control biológico de la polilla del racimo. Para llevar a cabo este objetivo, se han distribuido refugios artificiales para murciélagos (cajas nido) en dos zonas de estudio (Fontanars dels Alforins y Enguera) y se han llevado a cabo muestreos de la presencia o ausencia de quirópteros en las cajas y en una casa abandonada (Casa Lluch) durante los años 2015 y 2016. Los resultados han reflejado que existe una importante diversidad de especies de quirópteros en la Casa Lluch (Fontanars dels Alforins), donde se ha llegado a identificar hasta cinco especies, algunas de las cuales se encuentran en un estado de conservación vulnerable. En lo que respecta a las cajas nido, los murciélagos han ocupado los refugios en 2015 y 2016, y en el último año se aprecia una tendencia ascendente. El porcentaje de ocupación medio entre los dos años de estudio fue cercano al 23%, valor que se encuentra por encima del porcentaje de ocupación medio de la Comunidad Valencia para zonas de bosque meditarráneo. La ubicación de las cajas ha sido un factor decisivo en la utilización de los refugios. El porcentaje de ocupación ha sido más alto en las cajas nido situadas en zonas abiertas de vegetación (cajas abiertas), frente a las que se encontraban ubicadas en el interior de zonas arboladas (cajas cerradas). Por último, las labores de divulgación están mejorando la imagen coorporativa de la empresa propulsora del proyecto, a la vez que contribuyen a la concienciación por el medio ambiente y la producción ecológica de los clientes y visitantes de la bodega., [EN] In the recent years, it has been shonwn the capacity of bats to control lepidopteran plagues in the Mediterranean region (PuigMonserrat et al., 2015). However, there are not studies which prove that those organisims are able to control Lobesia botrana Den y Shiff (European grape vine moth). For this reason, this project has the general objective of increasing bat population by using hábitat management tecniques. In future studies, the effect of bats on the popullation of Lobesia botrana will be analysed. In order to reach that objective, we have set artificial roosts for bats (bat boxes) in two study areas (Fontanars dels Alforins and Enguera). Moreover, we have sample (during 2015 and 2016) an abandoned big house (Casa Lluch) as well as the bat boxes to check if they are used by bats. The results have shown the existance of an important diversity of chiropterous in Casa Lluch (Fontanars dels Alforins) in where we have been able to identify until five different species, some of which are in danguer of extinción. As regard as the bat boxes, the chiropterous have occupied the roosts in 2015 and 2016. In addition, in the last year it has been shown an increased tendence. The mean occuption rate in the two study areas has been clossed to 23%. That figure is over the medium occupation rate of Valencia region in similar ecosystem. The situation of the bat boxes has been a key factor to be used by bats. The occupation rate was higher in the areas situated opendly whereas in those places located in the middle of the forest the occupation rate was smaller. Finally, the marketing tasks are improving the corporate brand of the company which finance the project. At the same time, the project has coolaborated to give more information to the general public about the organic production.

[EN] This project aimed to study the effect of the application of hot water treatments on grafted vines (Tintorera and 110 Richter rootstock) on the total internal micoflora present in the wood. Two different treatments were performed on grafted plants (50 ° C, 30 min. and 53 ° C 30 min.) and the survival of micoflora to both treatments was quantified and compared with control plants. In addition, the survival of fungal grapevine trunk pathogens was studied in detail. The total amount of fungi isolated (points of positive isolation for fungal growth) in grafted vines decreased after the application of hot water treatment, which also decreased the diversity of micoflora (number of species isolated). This study evidences the presence on grafted plants of fungal species that are susceptible to high temperatures and other species which are more tolerant. The species D. macrodidyma, I. liriodendri and N. parvum were controlled by hot water treatments, while the species D. seriata, Pm. fraxinipennsylvanicum and Pm. minimum survived after these treatments, although, in general its incidence was lower than in the control plants. The species C. luteo-olivacea was found to be very tolerant to hot water treatments, [ES] Se estudió el efecto de la aplicación de tratamientos de termoterapia con agua caliente en plantas injertadas de vid (variedad Tintorera y patrón 110 Ritcher) sobre la micoflora total interna presente en la madera. Se realizaron dos tratamientos distintos sobre las plantas (50ºC, 30 min. y 53ºC 30 min.) y se cuantificó la supervivencia de la micoflora en ambos tratamientos, comparándola con la de plantas control. Además, se prestó atención especial a la supervivencia o no de hongos patógenos de la madera. La cantidad total de hongos aislados (puntos de aislamiento positivos para el crecimiento fúngico) presentes en las plantas de vid injertadas disminuyó tras la aplicación de tratamientos de termoterapia con agua caliente, disminuyendo también la diversidad de la micoflora (número de especies encontradas). Este estudio mostró la presencia en las plantas injertadas de especies fúngicas sensibles a las altas temperaturas y otras más tolerantes. En cuanto a los hongos patógenos de la madera de la vid, se pudieron observar distintos comportamientos. Las especies D. macrodidyma, I. liriodendri y N. parvum fueron controladas con los tratamientos por termoterapia con agua caliente, mientras que las especies D. seriata, Pm. fraxinipennsylvanicum y Pm. minimum sobrevivieron tras estos tratamientos, aunque, en general su incidencia fue menor que en las plantas control. La especie C. luteo-olivacea se mostró como muy tolerante a los tratamientos con agua caliente

[ES] Existen numerosas plagas de la vid. Sin embargo, con frecuencia Lobesia botrana es la única que requiere intervenciones limitantes año tras año. Uno de los métodos de control de esta plaga es la gestión integrada. Con esta estrategia de control, resulta de vital importancia tener diferentes herramientas para combatir las plagas y enfermedades para así poder alternar diferentes modos de acción y materias activas para evitar la aparición de resistencias. Con el objeto de dotar a la producción integrada con nuevos instrumentos, las empresas de agroquímicos investigan y desarrollan continuamente productos fitosanitarios para así asegurar la sostenibilidad de las estrategias de protección de cultivos. En el presente trabajo se realizan dos ensayos de desarrollo de una nueva materia activa, contratados por la empresa ISK BIOSCIENCE N.V, y situados en Monforte del Cid y Chiva. Dicha materia activa pertenece a la nueva familia de las Diamidas, para el control de Lepidópteros y más concretamente de la polilla del racimo de la vid, Lobesia botrana, en uva de mesa. Por consiguiente, el objetivo fue evaluar la eficacia del insecticida ARS 101, evaluando 50 racimos/parcela elemental, contando el número de bayas dañadas y el número de larvas vivas, comparándola con la de dos productos referencia del mercado, Altacor y Affirm y su correspondiente testigo. Los tratamientos se aplicaron en el máximo de formas sensibles. Al mismo tiempo se desea comprobar, tanto en el producto a ensayar como en los dos productos de referencia, si una aplicación es suficiente para controlar la plaga o si una segunda aplicación diez días después de la primera mejora sensiblemente la eficacia. El producto testado ARS 101 ha resultado ser el más eficaz de los tres productos comparados, con valores de eficacia (medida por la reducción del porcentaje de racimos con daños) de 74-82%, con un único tratamiento. En segundo lugar se encuentra el producto Altacor con valores de 53-80%. Por último el menos eficaz de los tres ha resultado ser el tratamiento con Affirm con eficacias de entre el 28-53%. La realización de dos tratamientos separados por 10 días incrementa la eficacia de los tres productos en un 10 a 40% cuando se evalúa la proporción de racimos con daños. Por último de los tres métodos para medir la infestación, el más adecuado ha resultado ser el porcentaje de racimo con daños ya que permite detectar mayores diferencias entre productos y número de tratamientos, siendo por otra parte el más relacionado con el daño agronómico que produce la plaga. El número de larvas por racimo no ha permitido establecer comparaciones ni entre productos ni entre número de tratamientos, mientras que el número de bayas afectadas por racimo resulta siempre en valores comparativos más uniformes entre productos., [EN] Grapevine has numerous pests. Nevertheless, very often Lobesia botrana is the only one requiring limiting interventions year after year. One of the methods to control this pest is integrated management. With this control strategy, having several pest and disease control tools in order to switch between different modes of action and active ingredients is of paramount importance to prevent the emergence of resistances. In order to provide integrated production with new tools, agrochemical companies continuously research and develop plant protection products in order to ensure the sustainability of crop protection strategies. In this work, two development trials of a new active ingredient, hired by ISK BIOSCIENCE N.V and located in Monforte del Cid and Chiva, are carried out. This active ingredient belongs to the new family of Diamides, aiming to control Lepidoptera and more specifically the grape berry moth vine, Lobesia botrana, in table grapes. Therefore, the objective of this work was to assess the efficacy of the insecticide ARS 101, evaluating 50 bunches/elemental plot, counting the number of damaged berries and the number of alive larvae, and comparing it with two market benchmark products, Altacor and Affirm, and the corresponding control plot. Treatments were applied at the peak of sensitive forms. Simultaneously, this study aims to verify, in the case of both the tested product and the two market benchmark products, whether one application is sufficient to control the pest or if a second application ten days after the first one significantly improves treatment efficacy. The tested product ARS 101 has proven to be the most effective out of the three compared products, with efficacy values (measured by the reduction of the percentage of damaged bunches) of 74-82%, with only one treatment. Altacor is the second most effective product, with values of 53-80%. The least effective treatment has been Affirm, with efficacies of 28-53%. A second application of the treatment ten days after the first one increases the efficacy of all products from 10 to 40%, when the assessment parameter is the percentage of damaged bunches. Finally, out of the three methods for measuring infestation, the most appropriate has proven to be the percentage of damaged bunches, as it points out better the differences between products and number of treatments, being on the other hand the most related to the agronomic damage produced by the pest. The number of larvae per bunch did not allow comparisons neither between products nor between number of treatments, whereas the number of affected berries per cluster always results in more uniform comparative values between products.

[ES] Los hongos de la madera de la vid constituyen uno de los principales problemas de la producción de planta de vid injertada en vivero. En este trabajo se ha realizado un estudio de control biológico con Trichoderma atroviride para el control de estas enfermedades. El tratamiento se aplicó en vivero en diferentes momentos durante el proceso de producción de la planta injertada. La efectividad del tratamiento se evaluó mediante el aislamiento de hongos en las plantas tratadas al final del proceso de enraizamiento en campo, comparándolo con plantas control no tratadas. Los resultados mostraron que el tratamiento con T. atroviride, aplicado en el proceso de producción de planta injertada en vivero fue efectivo en la reducción de la infección causada por hongos de la madera de la vid. Los mejores resultados se obtuvieron en la reducción de infecciones causadas por Phaeomoniella chlamydospora y hongos pertenecientes a la familia Botryosphaeriaceae. También se obtuvo una reducción, aunque algo menor, de la infección causada por hongos asociados al pie negro y por Phaeoacremonium minimum., [EN] Grapevine fungal trunk pathogens are one of the main problems for the production of grafted grapevines in nurseries. In this study, a Trichoderma atroviride treatment, for the control of these diseases, was evaluated. The treatment was applied in the nursery at different steps during the nursery process to produce grafted plants. The efectiveness of the treatment was determined by performing fungal isolation from treated plants that was compared with untreated control plants. The results showed that T. atroviride treatment applied at the nursery production process of grafted plants was effective in reducing infections caused by fungal trunk pathogens. The best results were obtained for the reduction of infections caused by Phaeomoniella chlamydospora and fungi belonging to the family Botryosphaeriaceae. Also, a reduction, although somewhat smaller, of fungal infections caused by black foot pathogens and Phaeoacremonium minimum was noticed.

This bibliographical work tries to study the biology, importance and effects of the pathogen Xylella fastidiosa (Wells et al., 1987). This pathogen is common on the American continent, although the recent discovery of an outbreak in the South of Italy has raised the alert in Europe. This work aims to understand both its geographical distribution, as their vectors, host plants and the methods of control on the crops., Este trabajo bibliográfico intenta estudiar la biología, importancia y efectos de la patógeno Xylella fastidiosa (Wells et al., 1987). Este patógeno es común en el continente de americano, aunque el reciente descubrimiento de un brote en el sur de Italia ha elevado la alerta en Europa. Este trabajo intenta comprender tanto su distribución geográfica, sus vectores, plantas hospederas y los métodos de control de los cultivos.

[ES] Debido a la actual y creciente preocupación por el medio ambiente y a la implicación del hombre en impactos medioambientales surge la necesidad de conocer en qué medida el ser humano es responsable de ellos para así poder mitigar estos impactos. La agricultura es una de las actividades humanas que genera impactos sobre el medioambiente. Por lo tanto, conocer hasta qué punto afectan las prácticas llevadas a cabo para producir un cultivo permitirá establecer prácticas que contribuyan a la disminución de dichos impactos. El cultivo de la vid en la comarca Utiel -Requena es uno de los más extensos de la Comunidad Valenciana. El TFG se enmarca en la temática “Tecnología de la Producción Hortofrutícola. Principios de desarrollo sostenible”. El objetivo de este trabajo ha sido la realización de un estudio preliminar para evaluar y calcular las emisiones generadas por el cultivo de vid para vinificación de la comarca Utiel-Requena. Para conseguir este objetivo primero se realizaron una serie de encuestas a agricultores, a continuación se establecieron los escenarios representativos de las prácticas agrícolas a partir de ellas. Una vez determinada la unidad funcional y los límites del sistema a considerar en el estudio, se procedió al cálculo de las emisiones asociadas a cada escenario. Al analizar las emisiones obtenidas en cada escenario se puede concluir que no hay diferencias significativas entre escenarios. Esto es debido al similar manejo de las explotaciones llevado a cabo por los agricultores sin importar variedad, ausencia o presencia del riego así como su formación en espaldera o en vaso., [EN] On account of the current and growing concern about the environment and the involvement of the human being in environmental impacts, a need to know to what extent the human being is responsible for them arises in order to mitigate these impacts. Agriculture is one of the human activities that generates impacts on the environment. Therefore, being aware of the extent to which the practices carried out affect the production of a crop will allow to establish other practices that contribute to the reduction of impacts. The cultivation of vine in the region of Utiel-Requena is one of the largest in the Valencian Community. The Degree Final Dissertation) is part of the thematic area "Technology of Fruit and Vegetable Production. Principles of Sustainable Development." The aim of this study has been to conduct a preliminary study to assess and calculate the emissions generated by the cultivation of vines for wine making from the region of Utiel-Requena. In order to achieve this goal a series of surveys to farmers were conducted in the first place, then the representative scenarios of agricultural practices obtained from them were established. After determining the functional unit and system boundaries to be considered in the study, the calculation of the emissions associated with each scenario took place. By analyzing the emissions obtained in each scenario it can be concluded that there are no significant differences among scenarios. This is due to similar management of agricultural holdings carried out by farmers regardless of variety, absence or presence of irrigation as well as if those holdings are goblet-trained or trellis-trained.

[ES] El TFG aborda el diseño y estudio técnico de una máquina de eliminación de brotes, desyemado y corte de estacas de vid, siendo sus objetivos y contenidos los resumidos a continuación: - Diseño del conjunto y de componentes de la máquina. - Cálculo mecánico de los componentes y subconjuntos. - Determinación de condiciones operativas de trabajo del equipo y de sus componentes. - Cálculo de costes y presupuesto. Dada la envergadura del estudio correspondiente a la maquinaria en cuestión, se propone este TFG como una parte de las dos en las que se subdividiría su realización para asegurar que no se alcanza el límite de la dedicación estimada a su realización por el alumno.

[EN] By the Royal Decree 595/2014 of July 11th, by which the River Júcar Hydrological Plan is approved, is the standard reference for setting water allocations for irrigation of different crops in different areas of the Jucar basin. The net amount allocated of the different areas of the basin dedicated to vine wine range from 1,388 m3 ha-1 and 3,100 m3 ha-1, and its arithmetic average is 2169.67 m3 ha-1. For the vineyard irrigation support, the same law also establishes a generic amount allocated of a volume of 1,250 m3 ha-1, except for the area of the Eastern La Mancha with 1,500 m3 ha-1 and the area of the PDO Utiel-Requena where it's reduced to 450 m3 ha-1. The present work aims to calculate the irrigation needs of the vine grapes in the area of activity of the PDO Utiel-Requena, to determine whether the gross amounts allocated, the lowest of all the basin in this crop type, reach the minimum threshold to meet their water needs. The values obtained in the calculation, are very close to the average of all areas of growing vine wine of the Júcar watershed, so there is no reason not to apply the generic brute allocation of 1,250 m3 ha-1 to support irrigation., [ES] El Real Decreto 595/2014, de 11 de julio, por el que se aprueba el Plan Hidrológico de la Demarcación Hidrográfica del Júcar, es la normativa de referencia para fijar las dotaciones de agua para el riego de los diferentes cultivos, en las diferentes zonas de la cuenca del Júcar. Con el presente trabajo se pretende calcular las necesidades hídricas para el riego de apoyo de la vid de vinificación en la zona de actuación de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena, para poder determinar si las dotaciones brutas asignadas, las más bajas en este cultivo con diferencia de toda la cuenca, llegan al umbral mínimo para cubrir sus necesidades hídricas.

[EN] The monitoring of the energy fluxes over vineyard applying the one source energy balance model METRIC (Allen et al., 2007b) are shown in this work. This model is considered operaive because it uses an internalized calibration method derived from the selection of two extreme pixels in the scene, from the minimum ET values such as the bare soil to a maximum that corresponds to full cover active vegetation. The model provides the maps of net radiation (Rn), soil heat flux (G), sensible heat (H), latent heat (LE), evapotranspiration (ET) and crop coefficient (Kc). The flux values have been validated with a flux tower installed in the plot, providing a RMSE for instantaneous fluxes of 43 W m2, 33 W m2, 55 W m2 y 40 W m2 on Rn, G, H and LE. In relative terms are 8%, 29%, 21% and 20% respectively. The RMSE at daily scale for the ET is 0.58 mm day-1, with a value in the crop coefficient for the mid stage of 0.42±0.08. These results allow considering the model adequate for crop monitoring and irrigation purposes in vineyard. The values obtained have been compared to other studies over vineyard and with alternative energy balance models showing similar results. Guardar / Salir Siguiente >, [ES] En este trabajo se presenta el seguimiento de los flujos de energía en un cultivo de vid bajo riego, obtenidos a partir del modelo de balance de energía METRIC (Allen et al., 2007b). Este modelo resulta operativo al utilizar un método de calibración interna definido a partir de la selección de píxeles con valores extremos dentro de la escena. De esta manera se obtuvieron mapas de radiación neta (Rn), flujo de calor en suelo (G), calor sensible (H), calor latente (LE), evapotranspiración (ET) y coeficiente de cultivo (Kc). Estos valores fueron validados con registros obtenidos en el sitio, utilizando una torre de flujos turbulentos (covarianza de torbellinos). El RMSE fue 43 W m-2, 33 W m-2, 55 W m-2 y 40 W m-2 en Rn, G, H y LE, los cuales en términos relativos representan un 8%, 29 %, 21% y 20% respectivamente. A escala diaria el RMSE para la ET fue de 0,58 mm día-1, con un valor de Kc máximo y estable de 0,42±0,08. Estos re-sultados permiten considerar que el método es adecuado y operativo para el seguimiento de la evapotranspiración y cálculo de las necesidades hídricas del viñedo evaluado, Al proyecto CERESS (Coupling land surface Energy and water balance from Remote sensing for mapping Evapotranspiration, water Stress and Soil moisture, ref: AGL2011-30498-C02-01) financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación español. El co-autor C. Balbontín N. agradece el financiamiento del Ministerio de Educación de Chile a través de su proyecto FONDECYT Iniciación Cod. 11140843.