1. Nachhaltigkeit schmeckt!
- Author
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Überall, Martina, Lerchbaumer, Maria, Meliss, Christa, and Wild, Birgit
- Subjects
Ernährungserziehung ,Ernährung ,Subject didactics ,Ernährungsverhalten ,Nachhaltigkeit ,Lehrplanvergleich ,Erziehung, Schul- und Bildungswesen ,Fachdidaktik ,Teaching ,Lehrplan ,Fachdidaktiken ,Ernährung und Hauswirtschaft ,Specialized didactics ,Education ,Example for teaching ,Umweltpädagogik ,ddc:370 ,Nutrition education ,Sustainability ,Unterricht ,Unterrichtsbeispiel ,Nutrition - Abstract
Ernährungsverantwortung in Zeiten des globalen Wandels verlangt besondere Kompetenzen. Somit entstehen fachdidaktische Herausforderungen in der Vermittlung von ernährungsrelevantem Wissen – Verstehen – Handeln an „Consumer Citizens“. Der gesamte Bildungsbereich muss dabei als förderliche Entscheidungsumwelt dienen, in welcher gelebte Geschmacks- und Genusskompetenz nicht zu kurz kommen. (DIPF/Orig.)
- Published
- 2016