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How to apply the global optimization technique, simulated annealing, and to explore the operation of batch reactors is addressed in this study. Based on the operating purposes and the imposed constraints, the batch reactor operations are first formulated as two optimal control problems: the maximal yield (or conversion) problem and the minimal operating time problem. The problems are then converted into non-linear programming problems by the concept of control vector parameterization. The converted problems are solved by the algorithm derived from simulated annealing to determine the optimal operating policy and the performance index. These results are useful in assessing design and operation of batch reactors. In this article, the CSTR model is used to demonstrate the convenience and robustness of the proposed algorithm. Two typical reaction models are used to discuss the operations based on the optimal solutions. On s'interesse dans cette etude a la facon d'appliquer la technique d'optimisation globale, dite de recuit simule, pour explorer le fonctionnement de reacteurs discontinus. A partir des objectifs de fonctionnement et des contraintes imposees, le fonctionnement des reacteurs discontinus est d'abord formule sous forme de deux problemes de controle optimums: le probleme du rendement (ou la conversion) maximal et le probleme du temps de fonctionnement minimal. Ces problemes sont ensuite convertis en problemes de programmation non lineaires par le concept de parametrisation des vecteurs de controle. Les problemes convertis sont resolus par l'algorithme etabli a partir du recuit circule afin de determiner la politique de fonctionnement optimale des reacteurs et l'indice de performance. Ces resultats sont utiles dans l'evaluation de la conception et du fonctionnement des reacteurs discontinus. Dans cet article, le modele CSTR permet de demontrer le cote pratique et la robustesse de l'algorithme propose. Deux modeles de reaction typique sont utilises pour analyser le fonctionnement des reacteurs d'apres des solutions optimales.