1. Alternativas de producción agroecológica urbana periurbana y su contribución en la seguridad alimentaria de Colombia
- Author
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Carranza Gutiérrez, Carlos Edwin, Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD), Vinasco Guzmán, Martha Cecilia, Mosquera Mena, Ramón Antonio, Montenegro Gómez, Sandra Patricia, Serrato Velosa, Yetfersson Arley, Prada Millán, Yolvi, and Sepúlveda Casadiego, Yulian Adalberto
- Subjects
seguridad alimentaria ,agricultura periurbana ,Colombia ,agricultura urbana - Abstract
Urban and peri-urban agriculture has proven to have positive results in alleviating food insecurity in urban spaces, improving sustainability and resilience, and increasing nutritious and safe food access. It reinforces the local identity system and creates new jobs and income opportunities both for the producers and for those involved in the supply chain. It is a process that requires economic and technical support aiming to optimize results. Currently, in Colombia, there are no government policies to support these processes. Therefore, in this paper we provide a contextualization of the most relevant experiences and most useful technical tools to implement urban and peri-urban agroecological orchards. They have an approach to agriculture more related to the environment and socially sensitive, focused not only on production but also on the ecological sustainability of the system. All of this is to transfer this knowledge on crops to various communities of the urban and peri-urban sectors, thus contributing to strengthening their food security from vegetable production. In one of the chapters, they present us the results of the studies developed with communities that have played a fundamental role in the process of recognizing, rescuing, and deploying knowledge based on science and practical exercise. In Colombia, agricultural research is still emerging, therefore, it must be a daily exercise that benefits directly and permanently our communities, small and medium-scale farmers, and their productivity. As a result, we must create more research applied within the framework for technological development. La agricultura urbana y periurbana ha mostrado resultados positivos en la mitigación de la inseguridad alimentaria en los espacios urbanos, no obstante, es un proceso que requiere apoyo económico y técnico con la finalidad de optimizar resultados, y que los mismos sean apropiados por la población. En Colombia actualmente no existen políticas gubernamentales para apoyar estos procesos, sin embargo, algunas iniciativas territoriales y particulares evidencian una gran oportunidad de fortalecimiento nutricional. Desde la perspectiva técnica, el presente libro brinda al lector una contextualización de experiencias relevantes y herramientas técnicas útiles para la implementación de huertas agroecológicas urbanas y periurbanas. A agricultura urbana e periurbana tem demonstrado resultados positivos na mitigação da insegurança alimentar nos espaços urbanos, permite melhorar a sustentabilidade e a resiliência, bem como aumentar o acesso a alimentos nutritivos e seguros, reforçando o sistema de identidade local; gerando empregos e oportunidades de rendimento não só a quem produz, mas a todos os que participam da cadeia de abastecimento, é um processo que requer apoio económico e técnico com a finalidade de otimizar resultados. Na Colômbia não existem atualmente políticas governamentais de apoio a estes processos. É por isso que no presente texto fornecemos uma contextualização de experiências relevantes e ferramentas técnicas úteis para a implementação de hortas agroecológicas urbanas e periurbanas que têm um enfoque da agricultura mais ligado ao meio ambiente e mais sensível socialmente centrada não só na produção, mas também na sustentabilidade ecológica do sistema, tudo isto com o fim de apropriar estes conhecimentos em culturas a diversas comunidades do sector urbano e periurbano, e, deste modo, contribuir principalmente para o reforço da sua segurança alimentar a partir da produção de vegetais. Em um dos capítulos nos compartilham os resultados de trabalhos desenvolvidos com comunidades que têm feito parte essencial no processo de reconhecimento, resgate e implementação do conhecimento baseado na ciência e no exercício prático. A investigação agrícola na Colômbia é ainda muito incipiente e esta deve ser, portanto, um exercício cotidiano que beneficie direta e permanentemente as nossas comunidades, pequenos e médios agricultores, bem como a sua produtividade, É por isso que devemos gerar mais pesquisa aplicada no âmbito do desenvolvimento tecnológico.
- Published
- 2021