Search

Keçi sütü anne sütüne en yakın süt özelliklerine sahip olması nedeniyle bebeklerin beslenmesinde oldukça önemli bir yere sahiptir. Keçi sütünde miktar ve kalitenin arttırılması, hayvan refahına uygun olarak tasarlanmış barınaklarda yetiştiricilik yapılmasıyla mümkündür. Bu çalışma, hayvan refahı ve barınak alan tercihlerini dikkate alarak, süt keçisi yetiştiriciliğinde kullanılmak üzere sosyal gruplu diagonal açık keçi ağılı tasarlamak amacıyla gerçekleştirilmiştir. Barınak tasarımında, kuzeydoğu ve kuzeybatı yönünden gelecek rüzgarın olumsuz etkisinin ortadan kaldırması amaçlanmıştır. Mini dinlenme alanları 10m genişliğinde planlanmış yemleme ünitesinin iki tarafına diagonal olarak yerleştirilmiştir. Barınak tasarımında, hayvanlara kış mevsiminde rüzgarın olumsuz etkisinden korunmuş, güneş ve açık havadan faydalanma imkânı sağlayan grup bölmeli mini dinlenme ve açık gezinti alanları kullanım imkanı sunulmuştur. Yaz mevsiminde ise kendi doğal yetişme koşullarına uygun etrafı açık, ağaçlar ve doğal kayalıklarla donatılmış barınak alanları planlanmıştır. Çalışmada dinlenme alanı, kışlık gezinti avlusu, yazlık gezinti avlusu ve yemleme uzunluğu sırasıyla 1.5 m 2 hayvan-1 , 3.0 m2 hayvan-1 , 6.0 m2 hayvan-1 ve 0.64 mhayvan-1 değerlerindedir. Geliştirilen barınak tasarımı ile keçi yetiştiriciliğinde son yıllarda artan hayvan refahına uygun barınak talebinin karşılanması sağlanarak, bu konuda çalışanlara daha modern, ekonomik ve alternatif barınaklarda yetiştiricilik yapma imkanı sağlanmaya çalışılmıştır., Goat's milk has highly significant benefits in infant feeding due to the fact that it contains some components that are closer to breast milk. Increasing the quantity and quality of goat's milk is possible through the implementation of husbandry in barns designed in accordance with the principles of animal welfare. Taking into account animal welfare and barn area preferences, this study was conducted to design a new diagonal open-front barn in order to be used in dairy goat breeding. In this design, small resting areas having a width of 10 m were placed diagonally on both sides of the feeding area in order to eliminate negative effects of the Northern winds. In the shelter design in question, mini resting areas with group partitions and open courtyard areas were provided to prevent animals from unfavorable effects of winds in the winter and enable animals to benefit from sun and open air. For the summer conditions, on the other hand, barn areas suitable for natural goat raising conditions having open surroundings and covering trees and natural rocks were planned. The resting area, winter courtyard, summer courtyard and feeding lengths had 1.5 m2 animal-1 , 3.0 m2 animal-1 , 6.0 m2 animal-1 and 0.64 manimal-1 , respectively. The newly developed diagonal dairy goat barn design met the recent increasing demand for a shelter appropriate for animal welfare in goat raising and enabled those working in this field to perform goat breeding in more modern, economic and alternative barns.

In this study, it is aimed to determine the currentmanure management systems and research development opportunities in dairycattle farms in Konya Region in which there is a large number of dairy cattlebreeding. The research was performed in selected 32 dairy farms which are incenter districts of Konya and the members of Cattle Breeders’ Association ofKonya, Turkey. The analyzed dairy farms were specially selected by purposivesampling method providing that they are capable of representing the region andconvenient for the aim of this study. The characteristics of dairy farms weredefined by face to face survey, measurement, observation, and photographystudies. As a result of this study, it was determined that 58% of the examinedfarms were built after the year 2000. Besides, it was observed that 81% of thefarms breed animals in semi open loose housing system. It was defined thatmechanization were used in 81% of the studied farms to collect the manure. Itwas determined that manure was stored as a bulk form outside of the barn in 62%of the dairy farms, in paddocks in 19% of the farms and in the pits in 19% ofthe dairy farms. It was determined that the most of managers of dairy farmshave not knowledge of manure management and the negative effect of manure onenvironment. it is very important for the farms, human health, and environmentpollution that dairy farms are designed by considering the future situation ofthe farm in respect of manure management and that modern manure managementsystems are built in the farm.

In this study, the design of alternative open frontbarn with lot practicable for goat farm with different capacity was carriedout. In the barn design, animal behaviour, barn area preference, and animalwelfare were paid attention. To provide fresh air and sun to the animals wasconsidered principal factors of the planning of barn. Portable walls weremounted to resting area having a frontage on courtyard to protect animals fromadverse effects of the season in winter or cold regions. Goats were planned tobe in group paddock. In this project based on calm paddock, using differentareas were provided to goats in different seasons. The goat barn areas weredesigned as 2.1 m2/ goat, 3.2 m2/ goat and 0.4 m2/goat in the resting, courtyard and feeding area respectively. It can be saidthat higher productivity rates will be achieved using developed barn design ingoat breeding.

Küresel ısınma en önemli çevresel sorunlardan biridir. Dünyadaki sera gazı üretiminde süt çiftliklerinden kaynaklanan gazlar önemli bir yer tutmaktadır. Süt üretiminden kaynaklanan zararlı gazların çevresel etkilerini en aza indirmek için, hayvan barınaklarının planlama ilkelerine uygun olarak yapılması gerekmektedir. Bu çalışma, Konya'nın Ilgın ilçesinde bulunan süt sığırı barınaklarının yapısal özelliklerini incelemek ve hayvan refahına uygunluğunu ve çevreye etkilerini belirlemek amacıyla 2017-2018 yıllarında yapılmıştır. Araştırmada, bölgedeki süt sığırı barınaklarını temsil edebilecek özelliklere sahip 20 adet barınak amaçlı örnekleme yöntemiyle belirlenmiştir. İncelenen barınakların yapısal özelliklerini, yardımcı tesisleri ve gübre yönetim uygulamalarını belirlemek için yüz yüze anket çalışması yapılmıştır. Barınakların yapısal özelliklerini daha detaylı incelemek için ölçüm, gözlem ve fotoğraf çekimleri gerçekleştirilmiştir. Çalışma sonucunda, süt sığırı barınaklarının yaklaşık % 50'sinin son on yılda,% 25'inin 1990'dan önce yapıldığı belirlenmiştir. Araştırma kapsamında incelenen barınakların % 70'inde barınak projeleri işletme sahibinin kendi düşüncesi iken sadece barınakların % 30'unda bir uzman desteği ile projelerin tasarlandığı belirlenmiştir. İncelenen barınakların %20'sinde kapasite üzerinde hayvan mevcut iken %80'inde ise kapasite eksikliği olduğu gözlemlenmiştir. Araştırmada, incelenen işletmelerin önemli bölümünde gübre yönetimiyle ilgili herhangi bir düzenleme yapılmadığı ve çevre kirliliğini önleyici bir sistem olmadığı belirlenmiştir. Araştırma alanındaki süt sığırı barınaklarının planlama ilkelerine uygun olarak yeniden düzenlenmesi, hayvan refahı, üretim performansı ve çevre kirliliği açısından çok faydalı olacaktır., Global warming is one of the most important environmental problems. Gases from dairy farms play an important role in greenhouse gas production in the world. In order to minimize the environmental impact of harmful gases from milk production, animal shelters should be constructed in accordance with the planning principles. This study was conducted in 2017-2018 in order to examine the structural characteristics of dairy cattle shelters in Ilgın district of Konya and determine their suitability to animal welfare and their effects on the environment. In the study, 20 shelters representing characteristic features dairy cattle shelters in the region were determined by sampling method. A face-to-face survey was conducted to determine the structural properties of the shelters, auxiliary facilities and fertilizer management practices. Measurements, observations and photo shoots were carried out to examine the structural features of the shelters in more detail. As a result of the study, it was determined that approximately 50% of dairy cattle shelters were built in the last decade and 25% before 1990. While 70% of the shelters examined within the scope of the research, shelter projects were thought by the owner of the enterprise, only 30% of the shelters were designed with the support of an expert. It was observed that 20% of the shelters examined had over-capacity animals and 80% lack of capacity. In the research, it has been determined that there is no regulation about fertilizer management in most of the enterprises examined and there is no system to prevent environmental pollution. The rearrangement of dairy shelters in the research area in accordance with the planning principles will be very beneficial in terms of animal welfare, production performance and environmental pollution.

Enerji etkinliği, sürdürülebilir tarımsal üretim için vazgeçilmez yere sahiptir. Son yıllarda özellikle hayvancılık işletmelerinin enerji kullanım etkinliğinin belirlenmesi ve değerlendirilmesi süt ve et üretiminin sürdürülebilirliği açısından daha da önem kazanmaktadır. Özellikle insan beslenmesinde önemli bir yere sahip olan sığır sütü ve etinin üretiminin sürdürülebilirliği açısından enerji kullanım etkinliği değerinin belirlenmesi önemlidir. Konya ili süt sığırı ve besi sığırı yetiştiriciliğinde hayvan sayısı ve üretim miktarı bakımından Türkiye'de ilk sırada yer almaktadır. Konya Şeker Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi Konya bölgesinde toplam hayvan sayısı bakımından en yüksek kapasiteli hayvancılık işletmelerine sahip olmasının yanı sıra bölge hayvancılığını destekleyen ve geliştirmeyi hedefleyen lider bir kuruluştur. Ülke ve bölge hayvancılığının gelişmesi için bölgedeki çiftliklerin enerji verimliliğinin değerlendirilmesi önemlidir. Bu çalışma, Türkiye'de çiftçi kooperatifi olma özelliği ile bölgesinin en yüksek kapasiteye sahip işletmesi olan Konya Şeker San. Ve Tic. A.Ş. bünyesindeki süt ve besi sığırı işletmelerinin enerji kullanım etkinliğini değerlendirmek amacıyla 2017 ve 2018 yılları arasında yürütülmüştür. Araştırmada, Konya Şeker San. Ve Tic. A.Ş Meram Kampüsü altında 2 adet süt sığırı yetiştiriciliği ve 3 adet besi sığır yetiştiriciliği olmak üzere toplam 5 adet hayvancılık işletmesi incelenmiştir. Çalışmada incelenen işletmelerin genel özellikleri, enerji girdi ve çıktı değerleri ile ilgili veriler, işletmeler ziyaret edilerek görevli teknik personellerle yüz yüze anket çalışması yapılarak ve işletmelerin veri tabanından elde edilmiştir. Araştırma kapsamındaki her işletme için enerji girdileri (yem, elektrik, makine, mazot, yağ ve insan iş gücü) ve enerji çıktıları (süt, et ve gübre) ayrı ayrı hesaplanarak enerji etkinlik parametreleri belirlenmiştir. Enerji etkinliğinin artırılması, enerji etkinliğini artıracak uygulamalara sahip işletme yönetimleri ile gerçekleştirilecektir., Energy efficiency is indispensable for sustainable agricultural production. In recent years, determination and evaluation of energy use efficiency of livestock enterprises has gained more importance in terms of sustainability of milk and meat production. Especially in terms of sustainability of milk and meat production which has an important place in human nutrition, it is important to determine the value of energy use efficiency. Konya, especially in terms of the number of animals and dairy cattle and beef cattle breeding production quantities are located in the first row in Turkey. Konya Sugar Industry and Trade Joint Stock Company has the highest capacity livestock enterprises in Konya region in terms of the total number of animals, as well as leading enterprises that support and develop the leading region livestock. It is important to evaluate the energy efficiency of farms in the region for the development of livestock breeding in the country and region. This study of farmers' cooperatives with the distinction of being the company with the highest capacity in Turkey, Konya Şeker San. Ve Tic. Inc. was conducted between 2017 and 2018 in order to evaluate the energy use of dairy and fattening farms. In the research, Konya Şeker San. Ve Tic. A.Ş 5 dairy cattle farms under the Meram Campus were examined. The data about the general characteristics, energy input and output values of the enterprises examined were obtained by visiting the enterprises on-site and performing face-to-face surveys with the technical personnel in charge and from the database of the enterprises. Energy efficiency parameters (feed, electricity, machinery, diesel, oil and human labor) and energy outputs (milk, meat and fertilizer) were calculated separately for each enterprise within the scope of the research. Increasing the energy efficiency will be realized by the management of the company with practices that will increase the energy efficiency. Moreover, it will be possible with new shelter designs and management that are planned to increase animal production in accordance with animal welfare of livestock enterprises.

Süt, insanların beslenmesinde vazgeçilmez bir yere sahiptir. Enerjinin etkili kullanımı, hayvansal üretimin sürdürülebilirliği açısından oldukça önemlidir. Özellikle son yıllarda Konya bölgesi, inek sütü üretim miktarı ve hayvan sayısı bakımından Türkiye'de ilk sırada yer almaktadır. Bununla birlikte hayvan refahına uygun barınak planlama sistemlerinden biri olan yarı açık serbest barınak sistemleri, Konya bölgesinde süt sığırı yetiştiriciliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Araştırma, serbest sistem barınaklarda yetiştiricilik yapan süt sığırcılığı işletmelerinin enerji etkinliği yönünden değerlendirilmesi ve optimum işletme büyüklüğünün belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada incelenen işletmeler Konya bölgesindeki serbest süt sığırı barınaklı işletmeleri temsil edebilecek nitelikli işletmeler arasından araştırma amacına uygun olarak amaçlı örnekleme metodu kullanılarak belirlenmiştir. Araştırmada farklı kapasitelere sahip 16 işletmede anket çalışması yapılmış ve 2017 yılı enerji verileri değerlendirilmiştir. Çalışmada enerji verilerinin yanı sıra işletmelerin genel özellikleri, barınakların yapısal özellikleri ile ilgili detaylı bilgilerde incelenmiştir. İncelenen işletmeler sağmal inek sayılarına göre 0,01). En yüksek NEV değeri (-4234966±293875 MJ) hayvan kapasitesi en düşük grup olan I. grupta iken; en düşük NEV değeri -22357506±825275 MJ) en yüksek hayvan kapasitesine sahip IV. gruptadır (P, Milk has an indispensable place in human nutrition. Effective use of energy is very important for the sustainability of animal production. Konya region, especially in recent years, in terms of cow's milk production quantity and ranks first in the number of animals in Turkey. However, semi-open free barn systems which are one of the barn planning systems suitable for animal welfare are widely used in dairy cattle breeding in Konya region. The research was carried out to evaluate the energy efficiency of dairy farms that use free system barns and to determine the optimum farm size. The farms examined in the study were identified among the qualified enterprises that could represent free system shelter dairy cattle enterprises in Konya region by using purposeful sampling method. In this research, surveys were conducted in 16 enterprises with different capacities and energy data for 2017 were evaluated. In this study, in addition to energy data, general characteristics of enterprises, structural features of shelters are examined in detailed information. According to the number of dairy cows 0,01). NEY value; The highest animal capacity with the value of -4234966±293875 was the lowest in the first group; -22357506±825275 MJ with the lowest, highest animal capacity IV. group (P

Enerji etkinliği, üretimin sürdürülebilirliği açısından her alanda oldukça önemlidir. Özellikle hayvansal üretimin sürdürülebilirliği açısından işletmelerin enerji etkinliğinin değerlendirilmesi gün geçtikçe önem kazanmaktadır. Konya yöresi süt sığırı yetiştiriciliğinde üretim miktarı ve hayvan sayısı bakımından ülkemizde ilk sırada yer almaktadır. Konya Bölgesinde süt sığırı işletmelerinin önemli bölümünde barınaklar serbest duraklı sistem olarak inşa edilmektedir. Bu çalışma, Konya yöresindeki serbest duraklı barınağa sahip süt sığırı işletmelerinin enerji etkinliğinin değerlendirilmesi amacıyla 2017-2018 yıllarında yürütülmüştür. Araştırmada, bölgeyi temsil edebilen araştırma amacına uygun amaçlı örnekleme metodu ile belirlenmiş farklı kapasitelere sahip 20 adet işletme incelenmiştir. İncelenen işletmelerin genel özellikleri, enerji girdi ve çıktı değerleri ile ilgili veriler işletme sahipleri ile yüz yüze yapılan anket çalışması ile elde edilmiştir. Araştırma kapsamındaki her işletme için enerji girdileri (yem, elektrik, makine, mazot, yağ ve insan iş gücü) ve enerji çıktıları (süt) ayrı ayrı hesaplanarak enerji etkinlik parametreleri hesaplanmıştır. Çalışmada, işletmeler sağmal inek kapasitelerine göre, Energy efficiency is very important for sustainability of production in all areas. Especially in terms of sustainability of animal production, evaluation of energy efficiency of farms is gaining more importance. Konya region ranks first in our country in terms of production quantity and number of animals in dairy cattle breeding. Particular, in most of the dairy cattle farms in Konya region, farms are built as a freestall system. This study was carried out in 2017-2018 in order to evaluate the energy efficiency of dairy cattle farms with freestall housing in Konya region. It was investigated representative twenty dairy farms with different animal capacities by using purposeful sampling method in this region. Data on general characteristics, energy input and output values of the farms examined were calculated by calculating energy inputs (feed, electricity, machinery, diesel, oil and human labor) and energy outputs separately for each farm within the research. In this study, farms were compared under 5 different groups as

Küçükbaş hayvan yetiştiriciliği keçi ve koyun sütünün öneminin ve kullanım alanlarının artmasıyla daha cazip hale gelmiştir. Bu artış, Konya bölgesinde kapalı barınaklarda ve geleneksel yetiştiricilik yapan küçükbaş hayvan yetiştiricilerinin modern alternatif ağıl projelerine olan ihtiyacını ortaya çıkarmıştır. Bu çalışma Konya bölgesinde ihtiyaç duyulan modern mekanizasyona olanak sağlayan ve hayvan refahını dikkate alan alternatif ağıl projelerinin geliştirilmesi amacıyla gerçekleştirilmiştir. Çalışmada, barınak planlama kriterleri, hayvan refahını dikkate alan 100, 200, 500 ve 1000 hayvan kapasiteli küçükbaş hayvan barınakları tasarlanmıştır. Geliştirilen projelerin perspektif görünüşleri sketch up programıyla, plan görünüşü kesit ve detayları ise autocad programıyla çizilmiştir. Geliştirilen projelerin uygulanması, küçükbaş hayvan yetiştiriciliğinde üretim performansını, verimliliğini ve elde edilen süt kalitesini artıracaktır., Sheep and goat breeding have become more attractive because of the increasing of importance of sheep and goat milk and its usage areas. This increase has been revealed that the sheep and goat breeders making conventional breeding in close housings in Konya Region need modern alternative sheep pen projects. This study has been carried out on the purpose of developing the alternative sheep pen projects providing opportunity for the modern mechanization needed in Konya region and considering animal welfare. In the study, housing planning principles and 100, 200, 500 and 1000-head capacity sheep and goat pens considering animal welfare have been designed. The perspective views of the developed projects have been drawn with Sketch-up software, the plan view section and its details of the projects have been drawn with Autocad software. The application of developed projects will increase production performance, efficiency and gained milk quality in animal breeding.