Search

The aim of this study was to estimate emissions of greenhouse gases (GHG) generated by the agricultural activities carried out in the Metropolitan Area of the Aburrá Valley (AMVA), located in Medellin - Colombia. A TIER 1 approach of the methodology of the Intergovernmental Panel on Climate Change, IPCC was followed. Emissions of GHG from cropland, aggregate sources and non-CO2 emissions from land were estimated and analysis of the uncertainty of activity data and emission factors were made. The estimated total emission was 63.1 and 66 Gg CO2 eq for 2009 and 2011, respectively. The greatest contribution to greenhouse gases in agricultural production was the application of nitrogen to soils in the form of synthetic and organic fertilizers, which was associated with direct and indirect N2O emissions. The main sources of uncertainty were those derived from the activity data. El objetivo de este estudio fue estimar las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) generados en la producción agrícola del Área Metropolitana del Valle de Aburrá (AMVA), Medellín - Colombia. Para esto, se usó la metodología del Panel Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático, IPCC siguiendo una aproximación TIER 1. Se estimaron las emisiones de GEI en tierras d e cultivo, fuentes agregadas y emisiones de gases diferentes a CO2 a partir de tierras, y se hizo análisis de la incertidumbre a los datos de actividad y factores de emisión. La emisión total estimada fue de 63,1 y 66 Gg CO2 eq para 2009 y 2011, respectivamente. El mayor aporte a los GEI en la producción agrícola fue la aplicación de nitrógeno a los suelos en la forma de fertilizantes sintéticos y orgánicos, que estuvo asociada con emisiones directas e indirectas de N2O. Las principales fuentes de incertidumbre fueron aquellas derivadas de los datos de actividad.

A amônia (NH3), dentre os diversos gases poluentes gerados de produção avícola, aquele mais investigado e considerado de maior importância, devido a seu efeito negativo na saúde e produtividade dos trabalhadores e dos animais. Apesar das pesquisas já terem trazido avanços significativos em termos de medidas mitigadoras ou minimizadoras da taxa de emissão de NH3 gerada nos aviários, naturalmente sempre se terá uma geração deste tipo de gases, os quais necessitam constante avaliação em termos quantitativos e de impactos. Existem diversas metodologias para se determinaram a emissão de amônia proveniente da cama aviaria e emitida através do galpão, destacando-se métodos de traçado de gases, métodos de monitoramento continuo, balanço de massas, entre outros. Todos estes métodos têm boas eficiências quando são usados em estruturas fechadas, típicas de países da Europa e America do norte. No entanto, a aplicação destes métodos visando determinação de emissões ou fluxos de amônia tem maior grau de dificuldade em estruturas avícolas que funcionam abertas durante a totalidade ou parte do dia, fazendo uso da ventilação natural. Assim, o objetivo, geral deste projeto foi de adaptar e validar um método simples para determinar a distribuição de fluxo de amônia oriunda da cama e emitida pelo aviário, da distribuição da concentração deste gás no ar, bem como a distribuição da temperatura e velocidades do ar em galpões avícolas tropicais e subtropicais para frangos de corte. Especificamente visou-se: i) Avaliar quanto a aplicabilidade dos principais métodos atualmente usados para a determinação de emissões de amônia gerada nos aviários fechados de frango de corte, e adaptar e avaliar um método, e analisar sua aplicabilidade em instalações abertas praticadas em países de clima tropical e subtropical; ii) Adaptar e validar uma metodologia para determinar o fluxo de amônia gerada por cama sobreposta praticada na avicultura de corte e outras; iii) Realizar medidas da concentração de amônia, da temperatura e da velocidade de ar no interior de aviários abertos, com base em trabalho experimental; iv) Desenvolver e validar um modelo computacional, usando como ferramenta a Dinâmica de Fluidos Computacional (CFD), para determinar a distribuição de temperatura, de concentração de amônia, e de velocidade do ar no interior do galpão. Para determinar o fluxo de amônia da cama aviária e emissão emitida pelo galpão, foi adaptada e validada uma metodologia ao mesmo tempo precisa e de simples aplicação denominada Método Saraz para Determinação de Emissões de Amônia (Saraz Method for Determination of Ammonia Emissions - SMDAE). Encontrou-se que os valores de fluxo obtidos pelo SMDAE não diferem dos reportados por outros trabalho, e que a metodologia pode ser usada para valores de concentrações de amônia maiores que 0,5 ppm no caso da cama. O método SMDAE, foi adaptado e validado para determinar o fluxo de NH3 emitida pelas laterais dos galpões avícolas submetidos à ventilação natural. Verificou-se que o método proposto pode ser usado com confiabilidade em condições de ventilação natural com ventos maiores que 0,1 m s-1 e concentrações de NH3 maiores que 1 ppm.Uma avaliação quantitativa mostrou que os métodos com maiores características de adaptabilidade as condições de operação e aos diferentes tipos de acondicionamento de ambiente de galpões com sistemas de ventilação de pressão positiva ou com ventilação natural, são o método de traçado de gases interno e o de Unidades de Monitoramento Contínuo como a Unidade Portátil de Monitoramento (PMU) e Unidade Móvel de Monitoramento de Emissões no ar (MAEMU). Métodos tais como o método baseados em balanços de massas e aqueles de difusão passiva como o Ferm Tube e o SMDAE, indicam também poderem ser adaptados para as diferentes condições de operacionalidade dos galpões abertos. Com os dados experimentais de fluxo de amônia da cama aviaria obtidos pelo método SMDAE, de concentração de amônia, de velocidade do ar e de temperatura, foi aplicado e validado um modelo em Dinâmica dos Fluidos Computacional (CFD). Encontrou-se que o modelo teve uma boa correlação estatística com os dados experimentais, pelo qual este pode ser usado para predizer num tempo real o comportamento da distribuição de concentrações de NH3, de velocidade do ar e de temperatura, no interior de instalações abertas com ventilação natural e com ventos incidentes e diferentes direções de entrada na lateral da instalação. Ammonia (NH3), among the various gas pollutants generated from poultry production, is that most investigated and considered of greatest importance due to its negative effect on health and productivity of both workers and animals. Although research studies have already brought about significant advances in terms of mitigation measures or minimization of the NH3 emission rate generated in aviaries, there will always be a generation of such gases, which require constant evaluation in terms of quantity and impacts. There are several methodologies used to determine the emission of ammonia produced from the litter bedding and emitted from the installation, especially methods of tracer gases, methods of continuous monitoring, mass balance and others. All these methods are efficient when used in enclosed structures, typical of countries in Europe and North America. However, the application of these methods for determination of ammonia emission fluxes has a higher degree of difficulty in poultry facilities which operate open during all or part of the day, making use of natural ventilation. Thus, the objective of this project was to adapt and validate a simple method to determine the distribution of ammonia flow derived from the bed and emitted by the poultry house, the concentration distribution of this gas in the air, and the distribution of temperature and air velocities in broiler houses located in tropical and subtropical regions. Specifically it was sought to: i) Assess the applicability of the principal methods currently used for the determination of ammonia emissions generated in closed poultry broiler, and adapt and evaluate a method to analyze its applicability in open installations in countries tropical and subtropical climates, ii). Adapt and validate a methodology for determining ammonia flux generated by litter in poultry production and other activities; iii) Perform measurements of ammonia concentration, temperature and air velocity inside the open poultry installations, based on experimental work, iv). Develop and validate a computational model, using computational fluid dynamics (CFD) to determine the distribution of temperature, ammonia concentration and air velocity inside the building. To determine the flow of ammonia emission from poultry manure and emission by the installation, a precise and simple methodology called the Saraz Method for Determining Ammonia Emissions (SMDAE) was adapted and validated. It was found that the flow values obtained by the SMDAE did not differ from those reported by other works, and that the methodology can be used for ammonia concentrations greater than 0.5 ppm in the case of the bedding. The SMDAE method was adapted and validated to determine the NH3 flux emitted by the lateral openings of poultry buildings submitted to natural ventilation. It was verified that proposed method may be reliably used in natural ventilation conditions with wind speeds greater than 0.1 m s-1 and NH3 concentrations greater than 1 ppm. A quantitative evaluation showed that methods with greatest adaptability characteristics for the operating conditions and the different types of acclimatization systems with positive pressure ventilation or natural ventilation, are the method of internal tracer gases and Continuous Monitoring Units such as the Portable Monitoring Unit (PMU) and the Mobile Air Emissions Monitoring Unit (MAEMU). Methods such as those based on mass balances and those of passive diffusion such as the "Ferm Tube" and the SMDAE, indicate they can also be adapted for different operating conditions of open poultry houses. With the experimental data of ammonia flow from the poultry litter obtained by the SMDAE, ammonia concentration, air speed and temperature, a model in Computational Fluid Dynamics (CFD) was applied and validated. It was found that the model had a good statistical correlation with the experimental data, so that it may be used for real time prediction of distribution behavior of NH3 concentrations, air velocity and temperature inside the open facilities with natural ventilation, subjected to different incident winds and entrance directions at the side of the facility.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Esta tese foi preparada como uma tentativa de abordar a ambiência interna de instalações naturalmente ventiladas para processamento úmido, especificamente avaliando os efeitos do calor e o vapor gerados pelo processo de secagem mecânica de café no interior destas construções, e a área de ventilação natural sobre a temperatura e a umidade relativa em estas instalações, com o fim de garantir as condições de ambiência adequadas para conservar a qualidade do café sob as condições ambientais, tipologias construtivas e manejo da Colômbia. Os principais objetivos que levaram à elaboração desta tese foram: (1) Fazer uma análise bioclimática das principais tipologias de construção para processamento úmido do café, a partir de arquivos climáticos anuais, padrões de uso e geração de energia e de vapor no interior dessas instalações; (2) Analisar a relação de área de ventilação natural com respeito à capacidade de secagem mecânica, para garantir as condições bioclimáticas adequadas para preservar a qualidade do café; (3) Analisar a área e localização das aberturas de ventilação natural para otimizar o ambiente bioclimático das instalações para processamento úmido do café. Três estudos foram feitos considerando-se instalações naturalmente ventiladas para processamento úmido de café na Colômbia. O Capitulo 1 intitulado “Bioclimatic analysis of three buildings for wet processing of coffee in Colombia”, foi submetido para publicação na revista: Ingeniería e Investigación; o Capitulo 2 intitulado “Bioclimatic modeling for determining the minimum area of natural ventilation in buildings for the wet processing of coffee”, foi submetido para publicação na revista: Ingeniería e Investigación; e finalmente o Capitulo 3 intitulado “Effect of different configurations of openings for natural ventilation on the bioclimatic environment of a facility for the wet processing of coffee”, foi submetido para publicação na revista: DYNA. Considerando-se os resultados obtidos com o presente trabalho, ficou evidente a influência da área de ventilação natural, a localização das aberturas e o efeito chaminé sobre as variáveis temperatura e umidade relativa do ar no interior de instalações para processamento de café por via úmida, e que com o adequado design da ventilação natural podem ser alcançadas as condições bioclimáticas necessárias para a preservação da qualidade do café. This thesis was prepared as an attempt to address the internal ambience of naturally ventilated facilities for coffee wet processing, specifically assessing the effects of the heat and steam generated by the mechanical drying process of coffee inside these buildings, and the area of natural ventilation, on the temperature and relative humidity in these facilities, to ensure the proper ambience conditions to preserve the quality of coffee, under the environmental conditions, building typologies and management of Colombia. The main objectives that led to the preparation of this thesis were: (1) to perform a bioclimatic analysis of the main building typologies for the wet processing of coffee, from annual climate files, usage patterns and power and steam generation inside these facilities; (2) to analyze the natural ventilation area ratio regarding mechanical drying capacity to ensure the appropriate bioclimatic conditions for the preservation of the quality of coffee, and (3) to analyze the area and location of openings for natural ventilation to optimize the bioclimatic environment of buildings for the wet processing of coffee. The three articles were conducted in naturally ventilated facilities for the wet processing of coffee in Colombia. Chapter 1 is entitled “Bioclimatic analysis of three buildings for the wet processing of coffee in Colombia”, and was submitted for publication to Ingeniería e Investigación. Chapter 2 is entitled “Bioclimatic modeling for determining the minimum area of natural ventilation in buildings for the wet processing of coffee”, and was submitted for publication to Ingeniería e Investigación. Finally, Chapter 3 is entitled “The effect of different configurations of openings for natural ventilation on the bioclimatic environment of a facility for the wet processing of coffee”, which was submitted for publication to DYNA. This thesis shows the influence of natural ventilation area, the location of openings and the chimney effect on the variables of temperature and relative humidity inside of facilities for coffee wet processing; with adequate natural ventilation design, the necessary bioclimatic conditions for the preservation of coffee quality can be achieved.

The ambient temperature can influence the performance of birds, such as feed intake, animal welfare, productivity, cost of production and the maintenance requirement. Thus, in countries with tropical and subtropical climates, as is the case of Brazil, intense solar radiation and high values of temperature and relative humidity, especially in the summer, create conditions of thermal discomfort generating considerable economic losses due to reduction in performance and increased mortality of animals. The objective of this work was to study the influence of different levels of thermal stress from the environment, including granges of comfort(25°C), lighta stress(28°C), moderate heat(31°C), high heat (34°C) and severe heat (37°C), on the performance of broilers in the late growth(22-42 days), housed in environmental chambers. Have been determined the physiological and behavioral parameters of chickens, according the specific ranges of temperature and calculated the Temperature Index Black Globe Humidity(ITGU), for control and evaluation of the thermal environment of the treatments. The study was conducted in five climate cameras located in the experimental area of Center for Research in Agro-Industrial Ambience and Engineering Systems (AMBIAGRO) Rural Ambience Constructions and the Department of Agricultural Engineering, Federal University of Viçosa, Viçosa-MG, 150malechicksofone day old Cobb strain, withuniformweights45,36grams. The birds were on a bed of coffee hulls in thickness from 10 cm in order to play a field environment throughout the experimental period. This research was conducted in two stages, a pre-trial phase for the preparation of birds for research, ranging from the 1st day of life the chicks until the end of the 3rd week of life (1-21 days) and a test phase with 140 chicks, between the beginning of the 4th week of life until the end of the 6th week (22 to 42 days of live), in a completely randomized design, with belt thermal environments, four replicates per treatment and seven birds per unit experimental. Feed and waterwere supplied libitumand duringall the time, at nightall birds were keptinthermal comfort. In general, birds kept in temperature of light heat (28°C), according to literature as already causing heat stress during the three last week of life of chickens, performed better than those exposed to other situations, indicating this would be the ambient temperature to the desired setting for birds in its final phase environment, compared with originating the other treatments, including those who remained at recommended temperature as thermal comfort throughout the experimental period. Based on regression analysis of results ITGU, it was observed that at 28°C showed values 72,9 ± 1,4 for the fourth week, 75,5 ± 1,8 for the fifth week, and 73,7 ± 1,8 for the sixth week. The increase of 3,0°C in the process of creating of birds in relation to ambient temperature currently used in the literature in the second stage of creation of broilers it is feasible to improve the production rates of birds and has less waste of electrical energy in the process of cooling the environment, fitting for this, a readjustment of parameters currently used in poultry production in Brazil. A temperatura ambiente pode influenciar o desempenho zootécnico das aves, tais como: consumo de ração, bem-estar animal, produtividade, custo de produção e exigência de mantença. Desta forma, em países de climas tropicais e subtropicais, como é o caso do Brasil, a radiação solar intensa e elevados valores de temperatura e umidade relativa do ar, especialmente no verão, geram condições de desconforto térmico gerando perdas econômicas consideráveis devido a redução no desempenho e aumento na mortalidade dos animais. Objetivou-se com este trabalho, estudar a influência de diferentes níveis de estresse térmico do ambiente, incluindo faixas de conforto (25°C), estresse por calor leve (28°C), calor moderado (31°C), Calor acentuado (34°C) e Calor severo (37°C), sobre o desempenho zootécnico de frangos de corte na fase final de crescimento (22 a 42 dias), alojados em câmaras climáticas. Determinou-se os parâmetros fisiológicos e comportamentais dos frangos, de acordo com as faixas específicas de temperatura do ambiente e calculou-se o Índice de Temperatura de Globo Negro e Umidade (ITGU), para o controle e avaliação do ambiente térmico dos tratamentos. O trabalho foi conduzido em cinco câmeras climáticas localizadas na área experimental do Núcleo de Pesquisa em Ambiência e Engenharia de Sistemas Agroindustriais (AMBIAGRO), setor de Construções Rurais e Ambiência do Departamento de Engenharia Agrícola,da Universidade Federal de Viçosa,Viçosa MG, com 150 pintinhos machos de um dia de vida da linhagem COBB com pesos uniformes 45,36 gramas. As aves ficaram sobre cama de casca de café na espessura de 10 centímetros com finalidade de reproduzir um ambiente de campo durante todo o período experimental. O experimento foi conduzido em uma fase experimental com 140 pintinhos, compreendida entre o início da 4a semana de vida até o final da 6a semana, de 22 a 42 dias, em delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinto ambientes térmicos, quatro repetições por tratamento e sete aves por unidade experimental. As rações e a água foram fornecidas à vontade e durante o período noturno todas as aves foram mantidas em ambiente de conforto térmico. De forma geral, as aves mantidas na temperatura de calor leve (28°C), apresentaram melhor desempenho zootécnico que aquelas expostas às demais situações, indicando que esta seria a temperatura ambiental desejável ao ambiente de criação das aves na fase final. Com base na análise dos resultados de ITGU, observou-se que a temperatura de 28°C proporcionou valores de ITGU de 72,9± 1,4 para a quarta semana, 75,5 ± 1,8 para a quinta semana e de 73,7± 1,8 e para a sexta semana, considerados valores ideias de conforto térmico. O aumento de 3,0°C na temperatura do ambiente de criação das aves em relação à utilizada atualmente pela literatura na segunda fase de criação de frangos de corte é viável por melhorar os índices produtivos das aves e apresentando menor dispêndio de energia elétrica no processo de arrefecimento do ambiente, cabendo para isto uma readequação dos parâmetros atualmente empregados na avicultura de corte do Brasil.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior New production systems for laying hens, fully automated, bring great advantage as compared with conventional production systems eggs, greater efficiency in the housing birds/m 2 . The sheds where there is this type of system can provide up to five rows of cages (alas), containing up to seven floors of overlapping cages allowing the lease of up to 120,000 birds in one aviary with approximate dimensions of 130m long by 14m wide. For these facilities, the fully mechanized system has become a trend in commercial poultry farms in Brazil posture. Minas Gerais is in leading position in the Brazilian scenario, production of chicken eggs, is the second largest egg producer in the country, yet, the state's biggest export. Effective flock of laying hens of the State in 2012 was 21.265.722 birds, about 10 % of Brazil's total herd. Due to the intensification of the production process of chicken eggs, there is a greater concentration of generation and waste coming from the birds. This fact causes major concerns with environmental issues, therefore, the rate of volatilization of ammonia formed in manure, is linked to factors such as: the pH, relative humidity and waste, ambient temperature, amount of crude protein present in ration and age of the birds. The total production of waste attributed to laying hens in Minas Gerais, is estimated at values of around 2126.6 to 2551.89 tons per day. Systems of agricultural production transform carbohydrates and vegetable proteins in milk, meat and eggs. Much of the vegetable protein ingested is excreted through urine and manure. From the compositional characteristics of the waste, combined with bacterial action and climatological variables, the mineralization of manure and nitrogen emissions in the form of ammonia to the atmosphere occurs. Two climatic factors directly affect the generation and emission of ammonia: the ambient air temperature and relative humidity. The Chapter I of this study was to characterize factors influencing ammonia emission by slurry from laying hens, as well as proposing the establishment of a maximum potential score for the emission of this gas due to laying hens, to the state of Minas Gerais. In Chapter II we sought to conduct a zoning egg producers municipalities in Minas Gerais, and construct maps with values of temperature and relative humidity of the average maximum air to the State. The results of a field study in a commercial laying farm, representative of the constructive pattern of fully mechanized vertical aviaries of Minas Gerais, where the conditions of ambient air were diagnosed in terms of concentrations of ammonia are presented in Chapter III as well as the characterization of the manure produced in mats system. Os novos sistemas de produção para galinhas poedeiras, totalmente automatizados, trazem como grande diferencial, quando comparados com os sistemas de produção de ovos convencionais, a maior eficiência no alojamento de aves/m 2 . Os galpões onde existe este tipo de sistema podem apresentar até cinco alas de gaiolas, contendo até sete andares de gaiolas sobrepostas o que possibilita a locação de até 120.000 aves em um único aviário, com dimensões aproximadas de 130m de comprimento por 14m de largura. Por estas facilidades, o sistema totalmente mecanizado vem se tornando uma tendência nas criações de aves de postura comerciais no Brasil. Minas Gerais esta em posição de destaque no cenário brasileiro, de produção de ovos de galinha, é o segundo maior produtor de ovos no país, sendo ainda, o estado que mais exporta. O rebanho efetivo de galinhas poedeiras do Estado em 2012 era de 21.265.722 aves, cerca de 10% do rebanho total brasileiro. Devido à intensificação do processo produtivo de ovos de galinha, ocorre uma maior geração e concentração de dejetos oriundos das aves. Este fato ocasiona maiores preocupações com as questões ambientais, pois, a taxa de volatilização da amônia formada no esterco, está ligada a fatores como; o pH, teor de umidade relativa do ar e dos dejetos, temperatura ambiente, quantidade de proteína bruta presente na ração e idade das aves. A produção total de dejetos atribuídos às galinhas poedeiras, em Minas Gerais, é estimada em valores da ordem de 2.126,6 a 2.551,89 toneladas por dia. Os sistemas de produção agropecuários transformam carboidratos e proteínas de origem vegetal, em leite, carne e ovos. Boa parte da proteína vegetal ingerida é excretada através da urina e dejetos. A partir das características de composição dos dejetos, combinada às ações bacterianas e variáveis climatológicas, ocorre a mineralização do esterco e a emissão de nitrogênio, na forma de amônia, para a atmosfera. Dois fatores climáticos interferem diretamente na geração e emissão de amônia: a temperatura do ar ambiente e a umidade relativa do ar. O Capitulo I deste trabalho teve como objetivo caracterizar fatores que influenciam a emissão de amônia pelos dejetos de galinhas poedeiras, bem como, propor a criação de um escore para o potencial máximo de emissão deste gás devido à criação de galinhas poedeiras, para o estado de Minas Gerais. No Capitulo II buscou-se realizar um zoneamento dos municípios produtores de ovos, em Minas Gerais, e, confeccionar mapas com valores de temperatura e umidade relativa do ar máxima médias, para o Estado. No Capitulo III são apresentados os resultados de um estudo de campo, em uma granja de postura comercial, representativa do padrão construtivo de aviários verticais totalmente mecanizados do estado de Minas Gerais, onde foram diagnosticadas as condições do ambiente aéreo, em termos de concentrações de amônia, bem como a caracterização do esterco produzido em sistema de esteiras.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico The objective, of this study, was to comparatively analyze two methods of passive flow, Saraz and Ferm Tube, to determine the concentrations and emission rates of ammonia in predominantly open or hybrid facilities, commonly adopted in countries of tropical and subtropical climates, as is the case of Brazil and countries in South America as well as the adjustment of Saraz method for developing an adjustment equation. The comparative analysis between the methods was conducted based on literature review results by existing research, which dealt with various methodologies for quantification of ammonia in terms of requirements: applicability, cost, efficiency and use of the method in field conditions. The adjustment of Saraz method, was the result of the development of equations to adjust for measurement of concentration and rate of ammonia emission in environments with different characteristics of the gas concentration and velocity of the exhaust air. To this a box comprising three compartments, divided into sectors been developed; input and output gas, and that between these compartments positioned hoods were porous and absorbent material for fixation of ammonia. By means of the gas mixture, different concentrations of ammonia monitored by sensors associated to different speeds of the exhaust air were obtained. The experiment was conducted in climatic chambers with control and monitoring of temperature and humidity of air. Given the comparative analyzes between methods Ferm Tube and Saraz, it was observed that, in general, under conditions of natural ventilation in the open, or hybrid facilities, the Saraz method was more appropriate than Ferm Tube. In setting Saraz method, in addition to obtaining the adjustment equation, we observed that in air velocities up to 2.4 m.s -1 and ammonia concentrations of up to 25 ppm, the method can be used reliably but, as with other methods, to the extent that increasing air velocity and concentration occurs, its efficiency decreases. Objetivou-se, com esse estudo, analisar comparativamente dois métodos de fluxo passivo, Saraz e Ferm Tube, para determinação da concentração e taxas de emissão de amônia, em instalações predominantemente abertas, ou híbridas, comumente adotadas em países de climas tropicais e subtropicais, como é o caso do Brasil e de países da América do Sul, bem como o ajuste do método Saraz, pelo desenvolvimento de uma equação de ajuste. A análise comparativa entre os métodos foi realizada com base em revisão de literatura por resultados de pesquisas já existentes, que tratavam de diversas metodologias para quantificação de amônia, em termos dos requisitos: aplicabilidade, custo, eficiência e uso do referido método em condições de campo. O ajuste do método Saraz foi resultado do desenvolvimento de equações de ajuste para medição de concentração e taxa de emissão de amônia em ambientes com diferentes características de concentração do gás e velocidade do ar de exaustão. Para isso foi desenvolvida uma caixa balizadora, dividida em setores; de entrada e saída de gás, sendo que, entre estes ficavam posicionados exaustores e materiais porosos absorventes para fixação da amônia. Por meio da mistura de gases, foram obtidas diferentes concentrações de amônia, monitoradas por sensores, associadas a diferentes velocidades do ar de exaustão. O experimento foi realizado em câmara climática com controle e monitoramento da temperatura e umidade do ar. Diante das análises comparativas realizadas entre os métodos Ferm Tube e Saraz, foi possível observar que, no geral, em condições de ventilação natural, nos galpões abertos, ou híbridos, o método Saraz mostrou-se mais apropriado que o Ferm Tube. No ajuste do método Saraz, além da obtenção da equação de ajuste, foi possível observar que, em velocidades do ar de até 2,4 m.s -1 e em concentrações de amônia de até 25 ppm, o método pode ser usado com confiabilidade, mas, como ocorre com outros métodos, à medida em que ocorre aumento de velocidade do ar e de concentração, sua eficiência diminui.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior The Brazilian poultry industry is the activity that has the largest and most advanced technological collection from the agricultural sector in the country, which does not imply that productive problems still do not persist, specifically related to the ambience. In order to optimize the production performance in poultry sector, it is necessary to adequate the aviaries, with techniques that address the thermal and hygienic issues of the internal environment of the grow out houses and a more efficient use of energy. This study assessed the thermal and air internal environments in three grow out houses of different types, representative of poultry production in South America: the first one set with a positive pressure ventilation system in tunnel mode, the second one set with lateral positive pressure ventilation system and the third with negative pressure ventilation system in tunnel mode. Data have been collected during the first phase of growth, in the winter and spring of 2011. Air quality analyzes have been conducted verifying environment s concentrations of CO, CO2 and NH3 and thermal comfort was assessed, through maps of temperature, relative humidity and ITU, in addition to modeling of the internal thermal behavior in CFD for the grow out house with negative pressure ventilation system in tunnel mode. In each chapter, statistical analyzes have been conducted specific to the thermal environment, air quality, and finally to validate the computational model. A avicultura industrial brasileira é a atividade que possui o maior e mais avançado acervo tecnológico dentre o setor agropecuário no País, o que não implica que não persistam ainda problemas produtivos, especificamente no relacionado com a ambiência. Com o fim de otimizar o desempenho produtivo no setor avícola, faz-se necessária a adequação do ambiente de criação das aves, com técnicas que atendam as questões térmicas e higiênicas do ambiente interno dos aviários e com maior eficiência energética. Este trabalho avaliou os ambientes térmico e aéreo internos em três galpões de diferentes tipologias representativos da produção avícola da América do Sul: o primeiro com sistema de ventilação de pressão positiva em modo túnel, o segundo com sistema de ventilação de pressão positiva lateral e o terceiro com sistema de ventilação de pressão negativa em modo túnel, durante a primeira fase de crescimento no inverno e na primavera de 2011. Foram feitas análises da qualidade do ar em termos das concentrações de CO, CO2 e NH3 do ambiente e do conforto térmico que incluem mapas de temperatura, umidade relativa do ar e ITU, além da modelagem do comportamento térmico interno em CFD para o galpão com sistema de ventilação de pressão negativa em modo túnel. Em cada capítulo, foram feitas análises estatísticas específicas para o ambiente térmico, a qualidade do ar e, finalmente, para validação do modelo computacional.