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15 results on '"Institut de l'Elevage (Idele)"'

1. FLECHE : Fromages et laits issus d’élevages de chèvres conduits à l’herbe

Author

Caillat, Hugues, Verdier, Géraldine, Fourrages Environnement Ruminants Lusignan (FERLUS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Bureau Régional Interprofessionnel du Lait de Chèvre de Charentes-Poitou et des Pays de la Loire (BRILAC), Programme Pour et Sur le Développement Régional, Institut National de la Recherche Agronomique, Superviseur : Hugues Caillat, Commanditaire : Institut National de la Recherche Agronomique (France), Partenaires : Bureau Régional Interprofessionnel du Lait de Chèvre de Charentes-Poitou et des Pays de la Loire (BRILAC), Institut de l'Elevage (IDELE), Actalia, Chambre Régionale d'Agriculture de Bretagne (CRA Bretagne), Chambre Régionale d'Agriculture des Pays de la Loire (CRA Pays de la Loire), EPLFPEA Terres et Paysages Sud Deux Sèvres, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), UE 1373 Fourrages Environnement Ruminants Lusignan, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (PHASE), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Environnement et Agronomie (E.A.)-Biologie et Amélioration des Plantes (BAP)-Fourrages Environnement Ruminants Lusignan (FERLUS)

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, élevage caprin, fromage de chèvre, lait de chèvre, filière, produit de qualité, alimentation à l'herbe, ouest de la france, goat milk, herbe, autonomie alimentaire, goat cheese, caprin, qualité des produits
Abstract

Programme Pour et Sur le Développement Régional 4; Le projet Flèche vise à renforcer la durabilité des filières caprines laitières du Grand Ouest, qui représentent actuellement 46% de l’effectif national de chèvres et 64% du lait livré en France.Dans un contexte général d’augmentation des coûts de production et de leur volatilité, les systèmes caprins peuvent être fragilisés à court et moyen terme, du fait de leur relative faible autonomie alimentaire (55%) comparativement aux systèmes bovins lait (88%). La durabilité des filières caprines (laitière ou fromagère) peut passer par une réduction des charges via une meilleure autonomie alimentaire et, une valorisation plus satisfaisante des produits via des signes de qualité (AOP, filière biologique, démarches d’entreprises laitières).L’objectif de ce projet est de comprendre la place et le niveau actuel et potentiel de valorisation de l’herbe dans les systèmes caprins, d’en déterminer de manière objective les avantages et les freins techniques et sociologiques, et d’apporter des références scientifiques et techniques pour permettre d’accroître significativement l’utilisation de l’herbe dans les systèmes caprins du Grand Ouest, accroissant ainsi la durabilité de la filière.Ce projet de recherche et de valorisation est construit sur la base d’un partenariat fort entre acteurs du territoire et de l’interprofession caprine, unités de recherches, organismes de développement et établissements d’enseignement secondaire et supérieur (lycée agricole, université, école d’ingénieurs). Il s’appuie sur un dispositif original de recherche et de développement en Grand Ouest que sont les dispositifs expérimentaux Inra Patuchev (Lusignan) et de Méjussaume (Le Rheu), le réseau INOSYS (Institut de l’élevage et Chambres d’Agriculture) sur les 3 Régions Bretagne, Pays de la Loire et Poitou-Charentes, ainsi que le Réseau d’expérimentation et de Développement Caprin (REDCap) porté par le Bureau Régional de l’Interprofession Laitière Caprine (BRILAC).

Published
2016

2. L’herbe : un atout pour améliorer l’autonomie des systèmes d’élevages caprins du Grand Ouest et produire des fromages sous signes de qualité

Author

Caillat, Hugues, Barre, Philippe, Delagarde, Remy, Disenhaus, Catherine, Ferlay, Anne, Freund, Geneviève, Gaborit, Patrice, Giger-Reverdin, Sylvie, Jacquot, Anne-Lise, Jenot, Frantz, Jost, Jérémy, Lecaro, Leila, Pelletier, Estelle, Wimmer, Emilie, Verdier, Géraldine, UE 1373 Fourrages Environnement Ruminants Lusignan, Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage ( PHASE ) -Environnement et Agronomie ( E.A. ) -Biologie et Amélioration des Plantes ( BAP ) -Fourrages Environnement Ruminants Lusignan ( FERLUS ), Unité de Recherche Pluridisciplinaire Prairies et Plantes Fourragères ( P3F ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] ( PEGASE ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AGROCAMPUS OUEST, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), ACTALIA [Villers-Bocage], Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants ( MoSAR ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech, Fédération Régionale Caprine de Nouvelle-Aquitaine et Vendée ( FRCap ), Institut de l'Elevage, Chambre Régionale d'Agriculture de Bretagne, Chambre Régionale d'Agriculture des Pays de la Loire, Lycée d'Enseignement Général et Technologique Agricole de Melle ( LEGTA ), Bureau Régional Interprofessionnel du Lait de Chèvre de Charentes-Poitou et des Pays de la Loire ( BRILAC ), Fromages et laits issus d’élevages de chèvres conduits à l’herbe, Institut National de la Recherche Agronomique, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (PHASE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Environnement et Agronomie (E.A.)-Biologie et Amélioration des Plantes (BAP)-Fourrages Environnement Ruminants Lusignan (FERLUS), Unité de Recherche Pluridisciplinaire Prairies et Plantes Fourragères (P3F), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE), AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants (MoSAR), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Fédération Régionale Caprine de Nouvelle-Aquitaine et Vendée (FRCap), Lycée d'Enseignement Général et Technologique Agricole de Melle (LEGTA), Bureau Régional Interprofessionnel du Lait de Chèvre de Charentes-Poitou et des Pays de la Loire (BRILAC), Fourrages Environnement Ruminants Lusignan (FERLUS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Institut de l'élevage (IDELE), Financement : PSDR Grand-Ouest 4, Superviseur : Hugues Caillat, Commanditaire : Institut National de la Recherche Agronomique (France), and Partenaires : Bureau Régional Interprofessionnel du Lait de Chèvre de Charentes-Poitou et des Pays de la Loire (BRILAC), Institut de l'Elevage (IDELE), Actalia, Chambre Régionale d'Agriculture de Bretagne (CRA Bretagne), Chambre Régionale d'Agriculture des Pays de la Loire (CRA Pays de la Loire), EPLFPEA Terres et Paysages Sud Deux Sèvres, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, élevage caprin, fromage de chèvre, lait de chèvre, filière, produit de qualité, alimentation à l'herbe, ouest de la france, goat milk, herbe, autonomie alimentaire, goat cheese, caprin, qualité des produits, [ SDV.SA ] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences
Abstract

Programme Pour et Sur le Développement Régional 4; La France est le premier producteur de lait de chèvre en Europe. Le Grand Ouest représente 54% de cette production nationale et près de la moitié de l’effectif de chèvres.Cependant, les systèmes caprins peuvent être fragilisés par leur relative faible autonomie alimentaire. Le projet Flèche vise à renforcer la durabilité des filières caprines laitières du Grand Ouest par une plus grande utilisation de l’herbe dans les élevages.Flèche est basé sur un partenariat fort entre acteurs du territoire, interprofession caprine, unités de recherches, organismes de développement et établissements d’enseignement secondaire et supérieur.

Published
2016

3. IPHIGENIE -2- : Conséquences d'une transition alimentaire vers l'herbe sur le profil en acides gras du lait de chèvre et effet du phénotype de la caséine αS1

Author

Guillet, I., Caillat, Hugues, Gaborit, P., Clochet, J., Actalia Produits Laitiers, Fourrages Environnement Ruminants Lusignan (FERLUS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Région Poitou-Charentes, ANICAP, Institut de l'Elevage (IDELE). FRA. Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)., UE 1373 Fourrages Environnement Ruminants Lusignan, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (PHASE), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Environnement et Agronomie (E.A.)-Biologie et Amélioration des Plantes (BAP)-Fourrages Environnement Ruminants Lusignan (FERLUS)

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences
Abstract

absent

Published
2015

4. Le pâturage des chèvres : un peu beaucoup, passionnément

Author

Caillat, Hugues, Paraud, Carine, Müller, Félix, Fourrages Environnement Ruminants Lusignan (FERLUS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Centre d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu Rural du Haut-Bocage (CIVAM du Haut-Bocage), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UE Fourrages Environnement Ruminants Lusignan (1373)., Institut de l'Elevage (IDELE). Mignaloux-Beauvoir, FRA., and Bureau Régional Interprofessionnel du Lait de Chèvre de Charentes-Poitou et des Pays de la Loire (BRILAC). Mignaloux-Beauvoir, FRA.

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, chèvre laitière, pâturage, pratique de pâturage, parasitisme, système laitier, élevage caprin, caprin, Patuchev, état sanitaire, Agricultural sciences, système herbager, Sciences agricoles, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2015

5. PATUCHEV, premiers résultats du passage à des systèmes plus autonomes

Author

Caillat, Hugues, Bruteneau, E, Fourrages Environnement Ruminants Lusignan (FERLUS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut de l'Elevage (IDELE). FRA., UE 1373 Fourrages Environnement Ruminants Lusignan, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (PHASE), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Environnement et Agronomie (E.A.)-Biologie et Amélioration des Plantes (BAP)-Fourrages Environnement Ruminants Lusignan (FERLUS)

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences
Abstract

DISPOSITIF EXPERIMENTALENJEUX DES 3 SYSTEMES(...)

Published
2015

6. Intérêt zootechnique d'associations sorgho-légumineuses pour des vaches laitières

Author

Da Silva, Mabio Silvan José, Jobim, Cloves Cabreira, Emile, Jean Claude, Bourgoin, Fabien, Novak, Sandra, ProdInra, Archive Ouverte, Universidade Estadual de Maringà (UEM), Fourrages Environnement Ruminants Lusignan (FERLUS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut de l'Elevage (IDELE). FRA. Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)., UE 1373 Fourrages Environnement Ruminants Lusignan, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (PHASE), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Environnement et Agronomie (E.A.)-Biologie et Amélioration des Plantes (BAP)-Fourrages Environnement Ruminants Lusignan (FERLUS)

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, [SDV.SA] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences
Abstract

absent

Published
2015

7. La modélisation pour concevoir et évaluer des expérimentations 'système'. Exemple du modèle Ostral en production ovine allaitante

Author

Benoit, Marc, Tournadre, Hervé, Laignel, Gabriel, Hostiou, Nathalie, Thomas, Yoan, Prache, Sophie, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), UE 1354 Unité d'expérimentation sur les Ruminants de Theix, Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage ( PHASE ) -Unité d'expérimentation sur les Ruminants de Theix ( UE RT ), Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux ( METAFORT ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech-VetAgro Sup ( VAS ) -Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture ( IRSTEA ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Unité d'expérimentation sur les Ruminants de Theix, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (UMR METAFORT), AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). FRA. Institut de l'Elevage (IDELE), FRA., ProdInra, Archive Ouverte, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (PHASE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Unité d'expérimentation sur les Ruminants de Theix (UE RT), Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (METAFORT), Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroParisTech, VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, expérimentation système, [SDV.SA] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, [ SDV.SA ] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, modélisation, ovins
Abstract

Systemic approach experiments are implemented in experimental devices to study the functioning and performances of atypical or innovative farming systems. The parallel use of models has many advantages: in ex-ante use, they can be used to test hypotheses in the frame of coherent systems from flock functioning for example. Ex-post, they can allow correcting some unavoidable experimental "bias" in this type of device, and extrapolating the performances in non-experimental situations while assessing structural cost on commercial farm size. There can be various performance criteria: technical, economic, environmental, labor. Ostral was used in such an experiment on an INRA farm in Auvergne. It was thus possible to compare two sheep breeding systems cancelling the effects of fodder purchases; it was also possible to assess performance by increasing three-fold the size of the flocks. Nevertheless, it is necessary to identify the limits of such a tool, especially for quantitative and qualitative variability of forage resources throughout the year. In addition, some effects are difficult to assess during a change of scale, for example the size of batches of grazing animals regarding the size of the paddocks., Des expérimentations de type système sont développées dans des domaines expérimentaux pour étudier le fonctionnement et les performances de systèmes d’élevage atypiques ou innovants. L’utilisation en parallèle de modèles présente de nombreux atouts : en utilisation ex-ante, ils permettent de tester des hypothèses dans le cadre de systèmes cohérents d’un point de vue zootechnique (fonctionnement du troupeau par exemple). Ex-post, ils peuvent permettre d’une part de corriger certains biais expérimentaux incontournables dans ce type dispositif, d’autre part d’extrapoler les performances à des situations non expérimentales tout en évaluant les charges de structures sur des dimensions de fermes commerciales. Les critères de performances peuvent être de divers niveaux : techniques, économiques, environnementaux, travail. Ostral a été utilisé dans le cadre d’une telle expérimentation sur un domaine Inra auvergnat. Il a ainsi été possible de comparer deux systèmes d’élevage ovin en cherchant à annuler les incidences de l’achat de fourrages; il a aussi été possible d’évaluer les performances en augmentant d’un facteur trois la taille des troupeaux Néanmoins, il est nécessaire d’identifier les limites d’un tel outil, en particulier concernant la variabilité quantitative et qualitative des ressources fourragères tout au long de l’année. Certains effets restent toutefois difficiles à évaluer lors d’un changement d’échelle, tel que la taille des lots d’animaux au pâturage vis-à-vis du dimensionnement des parcelles

Published
2014

8. Réduction des émissions de gaz à effet de serre des ruminants : choix des techniques les plus efficaces, ampleur de la réduction, coût de leur mise en application

Author

Klumpp, Katja, Faverdin, Philippe, Benoit, Marc, Pellerin, Sylvain, Bamière, Laure, Chemineau, Philippe, Lherm, Michel, Pardon, Lenaïc, Doreau, Michel, Unité de recherche sur l'Ecosystème Prairial, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE), AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Interaction Sol Plante Atmosphère, Economie Publique (ECO-PUB), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Unité Prospective (PROSPECTIVE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Délégation à l'Expertise scientifique collective, à la Prospective et aux Etudes (UAR), Institut de l'Elevage (IDELE). Paris, FRA. Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)., Institut National de Recherche Agronomique, Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Economie Publique ( ECO-PUB ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech, Unité Prospective ( PROSPECTIVE ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), ProdInra, Archive Ouverte, and AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, [SDV.SA] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, [ SDV.SA ] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences
Abstract

Séance : Environnement; La part de l'agriculture dans les émissions de gaz à effet de serre (GES) représente 18% des émissions totales (en équivalent - CO2e) et se repartit à 50% pour le N2O, 40% pour le CH4 et 10 % pour le CO2.Cette contribution nécessite de trouver des leviers d'action pour réduire ces émissions, y compris les variations de séquestration de carbone par les sols. Bien que les évaluations de type Analyse du Cycle de vie (ACV) mettent en évidence des stratégies pertinentes pour réduire ces émissions, une application sur le terrain nécessite d'évaluer le coût de leur mise en œuvre, et de s'assurer de leur faisabilité technique. Une étude collective de l'INRA (Pellerin et al., 2013) consacrée à ces questions a identifié un nombre important de mesures d'atténuation. Trois mesures qui concernent les exploitations d'élevage de ruminants sont décrites dans cet article : la réduction du CH4 entérique par l'alimentation, la réduction des pertes azotées par l'alimentation et une gestion optimisée des prairies. Les actions les plus intéressantes pour réduire les tonnages d'équivalent CO2e émis sont : ajout des graines oléagineuses dans les rations, le prolongement de la durée des prairies temporaires et ajout de nitrate à la ration. L'analyse coûts-bénéfice montre un gain économique (€ per Mg CO2e évité) liée à l'allongement de la saison de pâturage, la durée des prairies temporaires et la réduction des apports protéiques dans les rations animales.

Published
2013

9. Evaluation quantitative de la robustesse des animaux et du troupeau : quels principes retenir ?

Author

Blanc, F., Ollion, E., Laurence Puillet, Luc Delaby, Stéphane Ingrand, Muriel Tichit, Nicolas Charles Friggens, ProdInra, Archive Ouverte, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (METAFORT), Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroParisTech, Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants (MoSAR), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Sciences pour l'Action et le Développement : Activités, Produits, Territoires (SADAPT), Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (UMR METAFORT), AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut de l'Elevage (IDELE). Paris, FRA. Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)., Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux ( METAFORT ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech-VetAgro Sup ( VAS ) -Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture ( IRSTEA ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants ( MoSAR ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech, Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage, Institut National de Recherche Agronomique, Sciences pour l'Action et le Développement : Activités, Produits, Territoires ( SADAPT ), AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, [SDV.SA] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, [ SDV.SA ] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences
Abstract

Séance : Capacité d’adaptation des exploitations d’élevage, synthèseSéance : Capacité d'adaptation des exploitations d'élevage, synthèse; La capacité des élevages de ruminants à faire face aux perturbations de leur environnement est une composante essentielle de leur durabilité. Cette aptitude repose d'une part sur la robustesse des animaux, c'est-à-dire leur capacité à faire face à des perturbations, et d'autre part sur les décisions de conduite de l'éleveur qui orientent et influencent les trajectoires productives des animaux. Si le concept de robustesse a été largement abordé dans la littérature, il reste toutefois peu opérationnel en pratique car sa mesure est complexe et la recherche d'indicateurs quantifiables n'a fait l'objet que de peu de travaux jusqu'à présent. Cette synthèse discute et propose quelques principes importants à considérer afin d'aboutir à une évaluation quantitative de la robustesse à deux niveaux d'organisation : l'animal et le troupeau. Concernant l'animal, nous montrons qu'il est pertinent d'évaluer la robustesse en explorant de façon conjointe différentes composantes de la performance (production laitière, mobilisation des réserves corporelles, fertilité) susceptibles d'être déviées sous l'effet d'une perturbation ou en situation d'environnement contraignant. La relation entre le potentiel génétique et la robustesse est également discutée, en utilisant la notion de compromis entre fonctions. Pour illustrer cet objectif, les perturbations retenues sont surtout de nature alimentaire. Au niveau du troupeau, nous discutons de l'intérêt de faire cohabiter des animaux ayant des types de robustesse différents pour accroître sa capacité à faire face à des perturbations inattendues, de natures et d'amplitudes différentes.

Published
2013

10. Conséquences d'une sélection sur la concentration en cellules somatiques du lait de chèvre sur la transformation de type lactique

Author

Hugues Caillat, Didier Augerat, Marion Petrier, Frédéric Bouvier, Valérie Leroux, AGNES DELACROIX-BUCHET, Rachel Rupp, Station d'Amélioration Génétique des Animaux (SAGA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Domaine expérimental Bourges-La Sapinière (BOURGES), MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé (MICALIS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, and Institut de l'Elevage (IDELE). Paris, FRA.

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, concentration, cellule somatique, transformation, sélection, caprin, lait
Abstract

absent

Published
2012

11. Détection de QTL de caractères originaux dans une population bovine croisée Holstein x Normande

Author

Rachel Lefebvre, Helene Larroque, Sarah Barbey, Yves Gallard, Jacques Colleau, J., Céline Chantry-Darmon, AGNES DELACROIX-BUCHET, Anne-Lyse Laine, Didier Boichard, Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Domaine expérimental animal du Pin (SEA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Laboratoire d'Analyse Génétique pour les Espèces Animales (LABOGENA), MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé (MICALIS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Physiologie de la reproduction et des comportements [Nouzilly] (PRC), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Tours-Institut Français du Cheval et de l'Equitation [Saumur]-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut Français du Cheval et de l'Equitation [Saumur]-Université de Tours-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut de l'Elevage (IDELE). Paris, FRA., and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut Français du Cheval et de l'Equitation [Saumur]-Université de Tours (UT)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, Bovin laitier, QTL, croisement
Abstract

Un protocole de détection de QTL en croisement entre les races Prim'Holstein et Normande a été mené à l'Unité Expérimentale INRA du Pin-au-Haras. Ce programme a pour objectif de détecter et cartographier des QTL responsables de la variabilité intra et entre races. 866 femelles F2 ont été suivies jusqu'en première lactation, ainsi que 324 femelles " F3 " issues d'un père F1 et d'une mère F2. Les phénotypes mesurés concernent les caractères classiquement mesurés en ferme, mais surtout un grand nombre de caractères originaux. Les résultats présentés concernent l'aptitude fromagère des laits individuels, la précocité sexuelle, la reprise de cyclicité post-partum, et la coloration de la robe. Tous les individus F0 à F3 sont génotypés sur la puce bovine 50k d'Illumina. Les détections ont été faites par analyse de liaison et déséquilibre de liaison. L'âge à la puberté est en moyenne de 307 jours (± 51) et son héritabilité est estimée à 0,37. Des QTL sont détectés sur 13 chromosomes (1, 2, 3, 5, 8, 11, 12, 13, 14, 21, 25, 27 et 29), les plus forts étant sur les chromosomes 29 (pic à 26 Mb) et 13 (61 Mb). Le délai de reprise de cyclicité est en moyenne de 31 jours (± 12) et son héritabilité est estimée à 0,17. 14 QTL sont détectés sur 9 chromosomes (1, 3, 5, 8, 11, 17, 21, 26 et 27) avec les plus forts sur les chromosomes 21 (26 Mb) et 26 (33 Mb). Seuls 2 QTL sont communs aux deux caractères, sur le chromosome 21, reflétant leur faible corrélation génétique (0,24). L'aptitude fromagère dépend très fortement du génotype au locus des caséines, ainsi que de la beta-lactoglobuline et de DGAT1. Après prise en compte de ces locus, 5 à 8 QTL sont détectés pour les différents caractères analysés (temps de prise, fermeté du gel, rendement, gras sur sec). Ils sont en général différents entre caractères et ont des effets plus réduits. Concernant le patron de coloration, MC1R est responsable de la couleur, ASIP de la bringeure, MITF de la tête blanche, du pourcentage de blanc, de la couleur des onglons, KIT du pourcentage de blanc et du type de panachure. Une nouvelle région sur le chromosome 8 est mise en évidence et affecte le pourcentage de blanc et le type de panachure.

Published
2012

12. Efficacité énergétique et émissions de GES de systèmes d'élevage bovin viande en Amazonie

Author

CLERC, Anne-Sophie, Bonaudo, Thierry, Nahum, Benjamim, Dias De Castro, Ronaldo, Poccard-Chapuis, René, Sciences pour l'Action et le Développement : Activités, Produits, Territoires (SADAPT), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, and Institut de l'Elevage (IDELE). Paris, FRA.

Subjects
gaz à effect de serre, [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, brésil, amazonie, effecacité énergétique, système d'élevage, bovin à viande, ges
Abstract

L'élevage au Brésil, 1er exportateur mondial de viande, serait responsable de plus de 75% des déforestations et 19% des émissions nationales de gaz à effet de serre (GES). L'objectif de notre étude est de mettre au point une première méthode de calcul d'efficacité énergétique et d'émissions de GES des systèmes d'élevage amazoniens, en se basant sur la méthode Planète. Une révision de l'ensemble des coefficients énergétiques et des facteurs d'émission de GES ainsi que l'ajout de certaines rubriques ont permis d'élaborer un logiciel de calcul adapté au contexte régional. Six systèmes d'élevage bovin allaitants ont été étudiés lors d'enquêtes directes : un naisseur, trois engraisseurs et deux naisseurs-engraisseurs avec des troupeaux compris entre 650 et 3700 têtes, des charges instantanées variables, liées à des gestions de pâturage et des pratiques alimentaires très diversifiées. Les consommations d'énergie sont en moyenne de 9 724 MJ/t poids vif/an (min=4 019 MJ/t, max=15 243 MJ/t). Les principaux postes, responsables de 56% à 93% des consommations d'énergie, sont les achats d'aliments, la fertilisation des pâturages et l'achat de carburant (et d'animaux pour les engraisseurs). Ces systèmes d'élevage basés sur des ressources herbagères abondantes, utilisant peu d'intrants et d'infrastructures sont peu consommateurs d'énergie, comparés aux autres systèmes dans le monde. Les différences d'efficacité énergétique sont liées à l'efficacité productive végétale et animale et non au degré d'intensité d'utilisation des intrants. Les émissions de GES sont importantes, en moyenne de 19,8 t eq CO2/ t poids vif/ an (min= 11,2 t eq CO2/t, max= 40,5 t eq CO2/t). La déforestation avec un amortissement linéaire sur 20 ans représente de zéro jusqu'à 75% des émissions totales. Nous avons aussi montré l'intérêt environnemental de systèmes productifs intégrant agriculture et élevage. Ces résultats à l'échelle des exploitations participent de la prise de conscience individuelle des éleveurs et renforcent les engagements locaux pour la " déforestation zéro ". La comparaison avec d'autres systèmes d'élevage dans le monde souligne l'intérêt d'une production animale maitrisée, en matière de déforestation et d'intensification, sous les tropiques humides. Plus largement cette étude montre la validité de cette méthode et devrait permettre de généraliser ces bilans.

Published
2012

13. Intérêt de la mixité d’espèces pour accroître la flexibilité des élevages : l’exemple des élevages bovin lait + ovin viande en Auvergne

Author

Cournut, Sylvie, Bertrand, J., CONRARD, Amandine, Ingrand, Stéphane, Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux ( METAFORT ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech-VetAgro Sup ( VAS ) -Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture ( IRSTEA ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Département Sciences pour l'Action et le Développement ( DEPT SAD ), projet ANR Systerra O2LA (Organisations et organismes localement adaptés), ProdInra, Archive Ouverte, Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (UMR METAFORT), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Département Sciences pour l'Action et le Développement (DEPT SAD), Institut de l'Elevage (IDELE). FRA., Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (METAFORT), Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroParisTech, and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, [SDV.SA] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, [ SDV.SA ] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences
Abstract

The climatic changes that breeders regularly undergo have encouraged researchers to analyse the configurationsof breeding systems that would allow them to reduce their sensibility to the disturbances of the environment. Themixed system, combining several species, is being explored, assuming that it allows flexibility and adjustment tothe use of available resources, thanks to the different and complementary capacities of every animal category,especially for land use. It therefore appeared particularly interesting to analyse the management by the breeder ofcompetition and complementarities existing between two herds of different species, which in our study were dairycows and meat sheep. Some interviews were conducted in 2011 and 2012 with eighteen mixed farms breedingdairy cows and meat sheep in the Massif Central. They were used as the basis for the construction of a typology offunctioning, which reports the interactions between animal diversity (species and batches) and variety of theavailable resources, on which the breeder can act and which are a source of flexibility for his/her system. Fourtypes of functioning were identified. These types had different spatial configurations of the system and levels ofintensification of surfaces, in relation with the productivity of the herd. Each combination corresponded to a specificadaptation register to hazards. These results enrich the conceptual modeling of mixed systems improving our understanding of the determinants of their flexibility., Les aléas climatiques et la volatilité des prix que subissent régulièrement les éleveurs amènent les chercheurs às'interroger sur les configurations des systèmes d’élevage permettant de réduire leur sensibilité aux perturbationsde l’environnement. Les systèmes d’élevage mixtes, combinant plusieurs espèces, constituent une piste derecherche car nous faisons l’hypothèse que l’augmentation de la diversité des ressources biologiques animalesgérées par les éleveurs accroît la flexibilité des élevages et peut ainsi réduire leur sensibilité aux aléas. La gestionpar l'éleveur des concurrences et complémentarités existant entre deux troupeaux d'espèces différentes, apparaîtdonc comme particulièrement intéressante à analyser. Des enquêtes ont été réalisées auprès de 18 exploitationsagricoles mixtes bovins lait et ovins du Massif Central. Elles ont servi de base à la construction d’une typologie defonctionnement, qui rend compte des interactions entre diversité animale (espèces et lots) et diversité desressources disponibles sur lesquelles l’éleveur peut agir et qui sont la base de la flexibilité de son système.Quatre logiques de fonctionnement des systèmes ont été formalisées. Ces logiques diffèrent selon la répartitiondes deux troupeaux dans le parcellaire durant la saison de pâturage et le niveau d’intensification des surfaces enlien avec le niveau de productivité des animaux, et correspondent chacune à un registre spécifique d’adaptationaux aléas. Ces résultats viennent enrichir la modélisation conceptuelle des systèmes mixtes pour mieuxcomprendre les déterminants de leur flexibilité.

Published
2012

14. La génomique : un travail de longue haleine

Author

Hocquette, Jean-François, Picard, Brigitte, Cassar-Malek, Isabelle, Renand, Gilles, Allais, S., Capel, C., Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Génétique Animale et Biologie Intégrative ( GABI ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Institut de l'Elevage (IDELE). Service qualité des viandes, Paris, FRA., Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, [ SDV.SA ] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences
Abstract

absent

Published
2011

15. Caractérisation de la diversité des exploitations laitières au Vietnam : implication méthodologique pour la mise en place d'un réseau d'observation des élevages

Author

Khanh, Pham Duy, Hostiou, Nathalie, Dedieu, Benoît, Binh, Vu Trong, DUTEURTRE Guillaume, Mutations des activités, des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (METAFORT), Centre national du machinisme agricole, du génie rural, des eaux et forêts (CEMAGREF)-ENITA Clermont-AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (UMR METAFORT), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Centre national du machinisme agricole, du génie rural, des eaux et forêts (CEMAGREF)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS), and Institut de l'Elevage (IDELE). Paris, FRA.

Subjects
L01 - Elevage - Considérations générales, [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, C30 - Documentation et information, U30 - Méthodes de recherche, vietnam, exploitation laitière, méthodologie, diversité
Abstract

absent

Published
2011

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