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El objetivo del presente trabajo fue caracterizar el proceso productivo del nopal tunero en Axapusco, Estado de México mediante encuestas a productores y entrevistas a los actores clave. La mayoría de los productores son ejidatarios (73 %). El sistema de producción tiene una gran variabilidad. Barbechan (37 %) y subsolean (34 %) para preparar el suelo. La densidad más común es de 600 a 700 plantas por hectárea (38 %). La distancia de 4.0 m x 4.0 m es la más utilizada (55 %). La variedad cultivada predominante (74 %) es la blanca (Opuntia albicarpa). El 67 % de los productores deshierba de forma manual. El 54 % de los productores aplican estiércol fresco de vaca. La gran mayoría de los productores no reciben asesoría técnica (96 %). El 71 % de los productores declaró que no reciben ningún apoyo gubernamental. El problema más importante para los agricultores es el control de plagas y enfermedades (34 %). Le siguen los precios bajos de la tuna y el manejo de las huertas (ambos con 21 %). En ellos concurre como causa subyacente la falta de conocimiento técnico. Se requieren varias estrategias para solucionar esta problemática. Destaca realizar el composteo del estiércol, el uso de bioinsecticidas para control de insectos y mejorar la organización.

Los objetivos del presente trabajo fueron caracterizar a actores productores de fresa en el municipio de Zamora, Michoacán e identificar factores restrictivos asociados a la rentabilidad y competitividad, utilizando la metodología de redes de innovación. La producción de fresa en el estado de Michoacán, principal entidad productora de fresa en México, es del tipo extensivo y se encuentra desorganizada, con un tamaño grande de nodos y alta dispersión, hecho que se refleja en el número escaso de vínculos (265), una baja densidad y un alto valor numérico en la desviación estándar (12.47 %). Su índice de centralización es de 18.36 %, que es bajo, en parte porque la toma de decisiones y el acceso a la información en la red del sistema se encuentran centralizados en sólo dos actores, uno de los cuales es un comprador final y el otro un prestamista local. Los agroempresarios freseros de Michoacán entrevistados tuvieron en promedio un rendimiento de 26.44 t.ha-1, un ingreso por hectárea de $ 110,677.84, un costo de producción de $ 142, 641.00 y un índice de adopción de innovaciones de 55.56 %. La adopción de innovaciones organizacionales también es limitada, y todo esto influye para que se tenga una competitividad nacional macro baja. Para mejorar la competitividad es indispensable empezar a trabajar la innovación, sobre todo la organizativa.

La Sierra Purépecha en Michoacán, México, es considerada la región productora de aguacate más importante del mundo, donde existen factores restrictivos de la producción que no han sido apropiadamente identificados y que requieren ser investigados para proponer mejores alternativas de manejo del cultivo que conduzcan a altos rendimientos y óptima calidad de fruto. En esta investigación se evaluó la fertilidad de los suelos en los huertos de aguacate y se determinó el estado nutrimental del cultivo mediante análisis foliares y aplicando el procedimiento de índices de balance Kenworthy. Se colectaron muestras de suelo y foliares en huertos de aguacate (Persea americana Mill.) cv. Hass en una superficie de 35,000 ha de la región. El diagnóstico de la fertilidad de los suelos indicó pH fuertemente ácido, bajos a muy bajos niveles de materia orgánica, P, Mn y N inorgánico, altas a muy altas concentraciones de Cu, Fe, K, Ca, B y Zn, y niveles medios de Mg. Los intervalos de concentración foliar generados para el cultivo de aguacate en la región Purépecha, presentaron diferencias respecto a valores establecidos por otros investigadores, para regiones productoras de otros países. Los índices de balance Kenworthy estimados permitieron determinar que en términos generales, el Zn, Mn y Cu, mostraron niveles deficientes y abajo del normal, el B en exceso y el K, N, Mg y P en concentración normal.

La biomasa de órganos de las plantas es una variable muy útil en estudios de crecimiento, relaciones fuente-demanda y productividad. Dado que su medición involucra el secado en estufa, es destructiva por necesidad, lo cual no representa un inconveniente en plantas anuales y de bajo porte, pero sí lo es en plantas grandes, como los frutales, incluido el manzano. En este trabajo se generaron modelos matemáticos mediante regresión, que estiman la biomasa de ramas largas de varios grados de lignificación, de ramas cortas (dardos y lamburdas), de frutos y de hojas (tiernas y maduras), y que tienen coeficientes de determinación (R2) superiores a 0.972 y valores para el estadístico de Mallow muy próximos al número de variables independientes participantes. Normalmente una variable independiente tiene una participación muy alta en cada modelo. Para las brindillas, dardos y lamburdas, el volumen calculado por las fórmulas de cono y del cono truncado para ramas no podadas y podadas, respectivamente, fue la principal (R2 parciales entre 0.933 y 0.995). En el caso del fruto, la principal variable en el modelo generado es el diámetro polar mínimo en su forma cuadrática (R2 parcial de 0.974). Para los modelos de las hojas tiernas y maduras, la variable que más contribuye es la longitud de la lámina (R2 parciales de 0.936 y 0.962, respectivamente).

In apple trees, leaf sheet area and shoot biomass are basic variables in growth, source-sink relationships and productivity researches. The aim of this studio was to build empirical mathematical models using multiple linear regression techniques to estimate leaf sheet area (LSA) and shoot biomass in “Agua Nueva II” young apple trees. All linear regression models obtained have high precision (R 2 above 0.969). LSA (in square centimeters) was estimated with the model LSA= -3.24140(MWS) + 0.67616(MWS) 2 + 1.63287(MWS)(LS/MWS), where MWS stands for maximum wide of leaf and LS for leaf length. The dry weight of leaf sheet (DWLS) was estimated with the model DWLS= 0.02699(LSA) + 0.00021917(LSA) 2 . The dry weight of petiole (DWP) was estimated as DWP = 0.00384(LSA) - 0.04432(LS/MWS) + 0.02291(LS/MWS). The dry weights (in g) of radical system (DWRS), of stem (DWS), of principal stem (DWPT), of large branches (DWBL), of medium branches (DWBM), and of short branches (DWBS) are a function of fresh branch volume (FV). The formulae of truncated cone was used to calculate FV (in cubic centimeters); for this, it was required proximal (basal) and distal (apical) diameters of branches, and its length. The branch dry weights were estimated with the following models: DWP = 0.66882(FV), DWPT = 0.55902(FV), ln(DWBL) = 0.77462[ln(FV)], DWBM = 0.49349(FV) and DWBS = 0.57297(FV). The model for dry weight of radical system (DWRS) is function of length and distal diameter of trunk: DWRS = 10.80747(LPT)(DDT) + (-01.37171) (DDT) 2 The length and diameter variables in leaf, trunk, stem and branches were expressed in centimeters.

Con el fin de mejorar la eficiencia de la adopción de innovaciones tecnológicas en el cultivo de limón ‘Persa’ en San Pedro Tlapacoyan, Veracruz e incrementar el rendimiento de este frutal y la relación beneficio/costo (B/C) de esta actividad eco- nómica, se empleó la “metodología de innovación de la bitácora”, la cual se trabajó con 26 productores de esta comunidad durante tres ciclos de producción: 2005/2006, 2006/2007 y 2007/2008. Esta metodología consistió en realizar un diag- nóstico, recomendaciones (asesoría), seguimiento, evaluación y control de innovaciones realizadas por el productor, por parte de un prestador de servicios profesionales. Las variables evaluadas fueron porcentaje de adopción de innovaciones, atributos de productores, ingresos, costos de producción, rendimiento y relación B/C. En el primer ciclo de producción se obtuvo un rendimiento de 5.24 t∙ha-1 y relación beneficio/costo de 1.55, atribuible al reducido porcentaje de adopción de innovaciones, que fue de 15. Después de aplicar la metodología propuesta, los ingresos del segundo ciclo se incremen- taron 64 % con respecto a los del ciclo inicial, y 41 % entre 2006/07 y 2007/08. La relación B/C aumentó 68 % (de 1.56 a 2.28), lo cual se asoció al incremento de 29.6 del porcentaje de adopción de innovaciones.

El sector agropecuario en México es cada vez menos competitivo, dado que existe una creciente importación de alimentos, lo que implica la existencia de menor capacidad de producirlos y distribuirlos en el mercado. El objetivo de la presente investigación fue analizar indicadores macroeconómicos, para cuantif icar la competitividad del sector agropecuario en México y su tendencia, dentro de un marco de apertura comercial. La competitividad aditiva revelada resultó menor de cero, con una tendencia decreciente. Alavez,laautosuficienciaalimentaria,labalanzacomercial, el producto interno bruto agropecuario (PIBA) en relación al PIB nacional, PIBA per capita nominal y el salario por productividad, presentaron una tendencia signif icativa a disminuir, con lo que la base macroeconómica no será un pilar adecuado para mejorar la competitividad agropecuaria bajo el contexto analizado. La apertura comercial no ha repercutido en un incremento en la competitividad, pero puede ser mejorada dando prioridad a la soberanía alimentaria, fortaleciendo su mercado interno e invirtiendo en bienes públicos.

"En producción rústica de ornamentales se requiere conocer el efecto medioambiental en la emergencia y crecimiento de plántulas para optimizar el proceso de producción. El objetivo de esta investigación fue estudiar el efecto de tres condiciones de producción: un túnel cubierto por polietileno, malla-sombra de 50 % de transmisión de radiación solar y a la intemperie, en el crecimiento de plántulas de estátice y viola, durante el invierno en el Valle de México. Se midieron la temperatura del aire, porcentaje de emergencia (E%), área foliar por planta (AF) y biomasa seca por planta (PS) a los 10,18, 24, 31 y 35 días después de siembra (dds) en estátice, y 21, 28, 35, 43 y 52 dds en viola; se calcularon las tasas absoluta de crecimiento (TAC), relativa de crecimiento (TRC) y de asimilación neta (TAN). En túnel de polietileno y malla-sombra se tuvieron valores de E % más altos: 95 y 93 % para estátice y 97 y 95 % para viola, respectivamente. En ambas especies existieron dos cinéticas sigmoidales de crecimiento en PS: la cinética de crecimiento en el túnel de polietileno fue la mayor (P 0.05) con temperatura media de 19.5 °C y alta oscilación térmica, pero sin heladas. En el túnel de polietileno, las máximas PS, AF y TAC (88 mg plántula 1,15.1 cm2 plántula 1 y 7.4 mg d-1, respectivamente) se observaron a los 35 dds en estátice y a los 52 en viola (43.6 mg plántula 1, 7.6 cm2 plántula1 y 2.4 mgd-1, respectivamente) antes del trasplante. En el túnel de plástico no se presentaron temperaturas inferiores a 0 °C, lo que explica el mayor crecimiento de las plántulas."

La concentración de la producción del limón persa en un periodo del año, es un grave problema económico para los productores, ya que los precios descienden cuando la oferta aumenta. La producción invernal tiene los mejores precios en el mercado, pero concentran la menor producción de los árboles. Con el objeto de desfasar la producción se podó, despuntó y se aplicó urea foliarmente en dos huertas del estado de Veracruz, México, una en Cuitláhuac y otra en Tlalixcoyan, la segunda semana de noviembre y la primera semana de diciembre, respectivamente. En la huerta de Cuitláhuac, la poda y urea al 5 % tuvo 31.5 flores·m-2 contra el testigo con 7.6 flores·m-2, pero el número de frutos fue similar al testigo, al igual que el peso de frutos y peso total de los frutos por árbol. En la segunda huerta, el tratamiento poda y urea al 10 % (tratamiento I) mostró mejores resultados en floración (118.75 flores·m-2) que el testigo (6.5 flores·m-2); mayor número de frutos en el muestreo del 9 de enero (20.2 frutos·m-2) que el testigo (2.33 frutos·m-2); el tratamiento I también obtuvo el mayor número de frutos estimados con tamaño para ser cosechados por árbol.

Se determinó el contenido de ácido elágico libre (AEL) y el perfil de antocianinas en frutos de frambuesa (Rubus idaeus L) variedad "Autumn Bliss" con diferente grado de maduración y provenientes de dos localidades. Los análisis de AEL y antocianinas se realizaron mediante Cromatografía Líquida de Alta Resolución en fase reversa (RP-HPLC). Se observó efecto de grado de maduración y localidad en el contenido de AEL. Los frutos de color rojo intenso (grado de maduración 3) de San Mateo Acatitlán, México fueron los de mayor contenido, con un valor de 5.38 mg¿kg-1 de muestra fresca. Por otro lado, el perfil de antocianinas fue más complejo al avanzar la maduración del fruto. En los frutos inmaduros se presentaron únicamente cuatro antocianinas, y en los completamente maduros se tuvieron ocho. De estas, las antocianinas con los mayores porcentajes relativos fueron: cianidina 3-soforósido (46.2 %) y cianidina 3-(2-glucosilrutinósido) (25.9 %). Los niveles máximos de ácido elágico libre y el mayor número de antocianinas se presentan en los frutos de frambuesa completamente maduros, observándose un color rojo intenso, cuando su consumo es recomendable.

Este estudio fue hecho para conocer la distribución radical de árboles de limón persa cultivados en un suelo arenoso y uno arcilloso en Martínez de la Torre, Ver. Se empleó el método de la pared del perfil del suelo, clasificando las raíces en cuatro categorías de acuerdo con su diámetro: R1 (>15 mm), R2 (5-15 mm), R3 (1-5 mm) y R4 (

Lilium es una especie de gran importancia económica dentro de la producción y comercialización de flores de corte en el mercado internacional. En condiciones de cultivo en suelo o sustrato, algunos cultivares desarrollan síntomas visuales de quemaduras en hojas jóvenes y problemas de calidad, como flacidez del tallo y menor vida en florero. Estos síntomas se han atribuído a una deficiencia de Ca, e indican que el requerimiento de este nutriente puede ser distinto entre cultivares. Por tanto el objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto del suministro de Ca en el desarrollo y nutrición de Lilium asiático cv. Dream land y Vermeer, y determinar la demanda de Ca de estos cultivares. Los tratamientos fueron la aplicación de soluciones nutritivas con diferentes niveles de Ca determinados según el método universal de preparación de soluciones nutritivas (Steiner, 1984). Los tratamientos no tuvieron efecto (p0.05) en el desarrollo y nutrición de Dream land. La necesidad de suministro promedio de Ca para este cultivar fue 6.75 me L¿1, mientras que para el cv. Vermeer el máximo desarrollo se obtuvo con 9.94 me L¿1. La concentración de Ca asociada con la máxima producción de peso seco (51.6 g planta¿1) en el momento del corte para Dream land fue 0.31 % y 0.30 % para Vermeer con una biomasa de 16.9 g planta¿1. La demanda de Ca, así como el suministro, varió entre cultivares.

El presente estudio se llevó a cabo en dos huertas de limón 'Persa' cada una en diferente tipo de suelo, con la finalidad de conocer la distribución de materia seca y nutrimentos en los órganos de cítricos y determinar su estado nutrimental. La huerta 1 de 12 años de edad estaba creciendo en suelo arcillo-migajón arenoso y la huerta 2, de 9 años de edad, en suelo arcilloso. El método de estudio consistió en extraer completamente cuatro árboles por huerta y fraccionarlos en sus diferentes órganos: hoja, flor, fruto, ramas, tronco y raíces. Las variables determinadas fueron: peso fresco y peso seco de cada órgano. Se determinó la concentración de nutrimentos por análisis químicos: N, P, K, Ca, Mg, B, Cu, Fe, Mn y Zn. Los datos de ambas huertas fueron sometidos a análisis de varianza y prueba de comparación de medias por separado. Las raíces fibrosas (< 1 mm de diámetro) para ambas huertas presentaron concentraciones altas de micronutrimentos destacando Fe y Mn. Para ambas huertas los nutrimentos extraídos en mayor cantidad por el fruto fueron K y Ca; y en menor cantidad Zn y Cu. Con relación a la distribución de biomasa, el tronco y ramas aportaron el 60.32 %; el conjunto de raíces el 26.93 % y las hojas el 9.41 % de la materia seca total del árbol, mientras que el N en hojas representó el 17.5 % del total de la planta, en la huerta1. Esto representó 1.85 veces más de nitrógeno, con relación al peso seco de las hojas. Datos similares se tuvieron en la huerta 2. Para ambas huertas el Cu y el N fueron los nutrimentos más requeridos.

Se realizó un estudio para analizar la rentabilidad, el porcentaje de adopción de innovaciones y la atribución causal de la reticencia a adoptar innovaciones y al trabajo colectivo de horticultores de brócoli y apio, que son cultivos representativos de las hortalizas del Distrito Federal. Al hacer un comparativo de la rentabilidad de la producción entre México y Estados Unidos de América, se puede observar que los horticultores mexicanos obtienen una ganancia mucho menor que los de EE.UU, a pesar que sus costos de producción son menores, debido al bajo rendimiento obtenido en el Distrito Federal. El porcentaje de adopción de innovaciones (INAI) de los agricultores(as) del Distrito Federal fue 15%, que se considera muy bajo. Esta es la principal razón del bajo rendimiento y la reducida rentabilidad. Tanto productores como funcionarios manifestaron que la atribución causal a no adoptar innovaciones y no realizar trabajo colectivo, es debido en primer lugar a la desconfianza, en segundo lugar al desconocimiento y en tercer lugar a la falta de tiempo.