Search

The umbu tree is an endemic species and is found in the Brazilian semi-arid. Umbu is highly appreciated for its socioeconomic importance and significant diversity of quality attributes. This study aims to explore the color-related variations between umbu matrices, and to evaluate the correlation between the main biometric attributes of quality. With this, 14 matrices were explored at the commercial ripening stage and submitted to colorimetric analysis (a*, b*, C* and L*) and determination of biometric parameters (fruit mass, length, width, shape, firmness, percentages of peel, seed, pulp, and yield). The colorimetric parameters were evaluated by the Scott-Knott mean test and dendrogram, and biometrics were submitted to linear correlation analysis. It was observed that in the peel green predominates, compared to the pulp, and the lowest luminosity indexes (L*) consist of the fruits with hairy peel. The saturation (C*) has a direct relationship with parameter b*; in addition, the dendrogram indicates the formation of four groups between the matrices. The correlation analysis of biometric parameters showed significant tendencies. Therefore, the results reinforce that the parameters evaluated can provide an important tool in selecting and quality control these fruits, since the required characteristics change according to their commercial purpose. Resumo O umbuzeiro (Spondias tuberosa arr. Câmara) é uma espécie endêmica do semiárido brasileiro. O umbu é muito apreciado, com importância socioeconômica e significativa diversidade de atributos de qualidade. O objetivo deste estudo foi explorar as variações colorimétricas entre matrizes de umbu e avaliar a correlação entre os principais atributos biométricos de qualidade. Com isso, foram explorados frutos de 14 matrizes no estádio de maturação comercial, submetidos à análise colorimétrica (a*, b*, C* e L*) e determinação de parâmetros biométricos (massa do fruto, comprimento, largura, forma, firmeza, percentuais de casca, semente, polpa e rendimento). Os parâmetros colorimétricos foram avaliados pelo teste de média Scott-Knott e pela obtenção de dendrograma; e os biométricos, submetidos à análise de correlação linear. Observou-se que na casca predomina o verde, em comparação à polpa, e os menores índices de luminosidade (L*) consistiram nos frutos com casca pilosa, e a saturação (C*) apresentou relação direta com o parâmetro b*; além disso, o dendrograma indicou a formação de quatro grupos entre as matrizes. A análise de correlação dos parâmetros biométricos apresentou tendências significativas importantes. Os resultados reforçaram que os parâmetros avaliados podem conferir uma importante ferramenta na seleção e no controle de qualidade, pois as características exigidas mudam conforme a finalidade comercial.

The objective of this work was to evaluate tree size, production, and fruit quality of ‘Valência’ sweet orange (Citrus sinensis) grafted on various trifoliate orange rootstocks, in order to select genotypes with a high performance. Twenty rootstock genotypes were evaluated, including trifoliate orange hybrids with mandarin (citrandarins) and with grapefruit (citrumelos), as well as ‘Rangpur’ lime. The experiment was implemented in the northwestern region of the state of Paraná, Brazil, in a 6.0×2.5 m spacing, in a sandy soil under subtropical and rainfed conditions. The statistical model used was the randomized complete block design with four replicates and four trees per plot. Tree size and fruit yield and quality were analyzed during three consecutive harvest seasons. Data were subjected to the analysis of variance, and means were grouped by the Scott-Knott test. Principal component analysis and agglomerative hierarchical clustering were also carried out. F.80-18, F.80-5, and F.80-3 citrumelos and IPEACS-239 citrandarin are adequate rootstock options for ‘Valência’ sweet orange, with dwarf trees and a high production efficiency. These rootstocks, except F.80-18, are also adequate options to obtain oranges with good industrial properties. Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar o tamanho da planta, a produção e a qualidade dos frutos da laranjeira-doce ‘Valência’ (Citrus sinensis) enxertada sobre diversos porta-enxertos híbridos de trifoliateiro, para selecionar genótipos de alto desempenho. Vinte genótipos de porta-enxertos foram avaliados, tendo incluído híbridos de trifoliateiro com tangerineiras (citrandarins) e com pomeleiros (citrumelos), além do limoeiro 'Cravo'. O experimento foi implantado na região noroeste do estado do Paraná, Brasil, em espaçamento 6.0×2.5 m, em solo arenoso, sob condições de clima subtropical e sem irrigação. O modelo estatístico utilizado foi o delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições e quatro plantas por parcela. O tamanho da planta e a produção e a qualidade dos frutos foram analisados durante três safras consecutivas. Os dados foram submetidos à análise de variância, e as médias foram agrupadas pelo teste de Scott-Knott. Também foram realizados a análise de componentes principais e o agrupamento dos porta-enxertos por meio da classificação hierárquica de clusters. Os citrumeleiros F.80-18, F.80-5 e F.80-3 e o citrandarineiro IPEACS-239 são opções adequadas de porta-enxertos para a laranjeira 'Valência', com plantas anãs e alta eficiência produtiva. Esses porta-enxertos, exceto F.80-18, também são opções adequadas para a obtenção de laranjas com boas propriedades industriais.

Brazil accounts for a large percentage of the world’s citrus production, with ‘Tahiti’ acid lime tree standing out among several cultivated species. However, its cultivation is supported by a very narrow genetic base, being composed of few scion and rootstock options. In this way, the aim of this study was to evaluate the vegetative development and production of twelve ‘Tahiti’ acid lime clones on two rootstocks. The experiment was carried out at Fazenda José Guarete, municipality of São Mateus – ES. A randomized block design was used in the split plot scheme, with plot consisting of two rootstocks and subplot of the twelve ‘Tahiti’ acid lime clones. Traits evaluated were: vegetative development, production and productive efficiency, internal and external quality of fruits. Bello Fruit, Iconha, BRS Passos, Itarana, Persian 58, CNPMF 5059 and Elédio clones were superior in terms of production, vegetative traits and fruit quality. ‘Swingle’ citrumelo rootstock showed higher values for vegetative traits compared to ‘Riverside’ citrandarin. The clone and rootstock combinations that provided better agronomic performance in this study were BRS Passos, Bello Fruit, Elédio and Iconha grafted on ‘Swingle’ citrumelo and CNPMF 5059, Iconha and Elédio grafted on ‘Riverside’ citrandarin. Resumo O Brasil representa em grande percentual a produção mundial de citros, destacando dentre várias espécies cultivadas, a limeira ácida ‘Tahiti’. No entanto, seu cultivo é sustentado por uma base genética muito estreita, sendo composto por poucas opções de copa e porta-enxerto. Deste modo, objetivou-se avaliar o desenvolvimento vegetativo e a produção de doze clones de limeira ácida ‘Tahiti’ sobre dois porta-enxertos. O experimento foi conduzido na Fazenda José Guarete, no município de São Mateus – ES. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso, no esquema de parcelas subdivididas, com a parcela sendo constituída por dois porta-enxertos e a subparcela, os doze clones de limeira ácida ‘Tahiti’. Foram avaliadas as características: desenvolvimento vegetativo, produção e eficiência produtiva, qualidade interna e externa dos frutos. Os clones Bello Fruit, Iconha, BRS Passos, Itarana, Persian 58, CNPMF 5059 e Elédio foram superiores nas características produtivas, vegetativas e na qualidade do fruto. O porta-enxerto citrumelo ‘Swingle’ apresentou valores referentes a características vegetativas superiores ao citrandarin ‘Riverside’. As combinações de clone e porta-enxerto que proporcionaram melhor desempenho agronômico neste estudo foram BRS Passos, Bello Fruit, Elédio e Iconha enxertadas no citrumelo ‘Swingle’ e CNPMF 5059, Iconha e Elédio sobre o citrandarin ‘Riverside’.

This work was carried out to evaluate the effect of fruit ripening stage at harvest (“1/3 ripe” and “3/4 ripe”, respectively with 30% and 75% of red color) and passive modified atmosphere (MA) and active MA (with initial initial low O2 and/or high CO2) on quality of ‘San Andreas’ strawberries, with emphasis on bioactive compounds and metabolites of fermentative metabolism. The treatments evaluated were: control; passive MA [low density polyethylene (LDPE) packaging of 40 µm]; active MA with initial low O2 (1 kPa); active MA with initial high CO2 (30 kPa); and active MA with initial low O2 (1 kPa) and high CO2 (30 kPa). After 14 days of storage (0.5±0.2°C/92±2% RH) followed by two days of shelf life (20±5°C/65±10% RH), fruit weight loss was higher in control fruit. Soluble solids content and titratable acidity were not different between treatments. Fruit harvested “1/3 ripe” were firmer and had less intense red color after storage than fruit harvested “3/4 ripe”. Storage conditions did not affect fruit texture maintenance, but all MA conditions delayed fruit red color evolution, regardless of ripening stage at harvest. Strawberries harvested “1/3 ripe” and stored in active MA with initial high CO2 had lower incidence and severity of decay. In general, total phenolic compounds (TPC) and total antioxidant activity (TAA) were higher in fruit harvested “1/3 ripe”. The metabolites of the fermentative metabolism were higher in fruit harvested “3/4 ripe” and stored in active MA with initial low O2. Fruit harvested “1/3 ripe” had higher values of TPC and TAA and lower incidence of decay after storage. The use of active MA with initial high partial pressure of CO2 preserves the postharvest life of ‘San Andreas’ strawberries, by reducing decay without increasing the metabolites of the fermentative metabolism. Resumo O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito do estádio de amadurecimento na colheita (“1/3 maduro” e “3/4 maduro”, frutos com 30% e 75% de cor vermelha, respectivamente) e da atmosfera modificada (AM) passiva e ativa (com baixa pressão parcial inicial de O2 e/ou alta pressão parcial inicial de CO2) sobre a qualidade de morangos ‘San Andreas’, especialmente sobre compostos bioativos e metabolismo fermentativo. Os tratamentos avaliados foram: controle; AM passiva [embalagem de polietileno de baixa densidade (PEBD) de 40 µm]; AM ativa com baixo O2 inicial (1 kPa); AM ativa com alto CO2 inicial (30 kPa); e AM ativa com baixo O2 (1 kPa) e alto CO2 (30 kPa) iniciais. Após 14 dias de armazenamento (0,5±0,2 °C/92±2% de UR) e mais dois dias em condição ambiente (20±5 ºC/65±10% de UR), a perda de peso dos frutos foi maior no tratamento controle. Os sólidos solúveis e a acidez titulável não apresentaram diferenças entre os tratamentos avaliados. Os frutos do estádio “1/3 maduro” apresentaram-se menos vermelhos e mais firmes do que os do estádio “3/4 maduro” após o armazenamento. As condições de armazenamento não influenciaram na manutenção da textura dos frutos, mas todas as condições de AM reduziram a evolução da cor vermelha dos frutos, independentemente do estádio de amadurecimento. Os morangos colhidos no estádio “1/3 maduro” e armazenados em AM ativa com alto CO2 inicial apresentaram menores valores de incidência e severidade de podridões. O conteúdo de compostos fenólicos totais (CFT) e a atividade antioxidante total (AAT), de maneira geral, foram maiores nos frutos colhidos no estádio “1/3 maduro”. Os produtos do metabolismo fermentativo foram maiores em frutos colhidos no estádio “3/4 maduro” e armazenados em AM ativa com baixo O2 inicial. Frutos colhidos no estádio “1/3 maduro” apresentam maiores valores de CFT e AAT e menor incidência de podridões após o armazenamento. A utilização de AM ativa com alta pressão parcial inicial de CO2 preserva a vida pós-colheita de morangos ‘San Andreas’, pois reduz podridões sem causar incremento nos produtos do metabolismo fermentativo.

The objective of this work was to evaluate the agronomic performance of 'Valência' sweet orange (Citrus sinensis) tree, in combination with 13 rootstocks cultivated in soil and climate conditions of the Brazilian state of Rio Grande do Sul. The following agronomic variables were evaluated: scion height and volume, plant production, production efficiency, productivity, fruit diameter, fruit mass, peel mass, juice yield, soluble solids content, titratable acidity, soluble solids:acidity ratio, ascorbic acid, peel color, antioxidant capacity, and phenolic compounds. A randomized complete block experimental design was used, with three replicates and nine plants per plot, in a two-factor arrangement (13 rootstocks and the 2015 and 2016 harvests). The following rootstocks stood out: TSKC × TRDP-023 for its juice yield (54.0 and 51.7%), soluble solids:acidity ratio (8.66 and 6.99), and ascorbic acid (49.3 and 51 mg 100 g-1); and the citrandarin 'San Diego', for its higher phenolic-compound content (106.4 and 74.9 100 g-1 gallic acid), coloration (76.2 and 75.9 hº), and ascorbic acid (42.2 and 44.7 mg 100 g-1). The TSKC × TRDP-026 and TSKC × CTQT1434-004 rootstocks induce canopy formation and productive precocity in 'Valência' orange trees grown in the southern region of the state of Rio Grande do Sul state, in the first few years of growth. Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho agronômico de laranjeira 'Valência' (Citrus sinensis), em combinação com 13 porta-enxertos cultivados nas condições edafoclimáticas do Rio Grande do Sul. Avaliaram-se as seguintes variáveis agronômicas: altura e volume da copa, produção por planta, eficiência produtiva, produtividade, diâmetro dos frutos, massa dos frutos, massa das cascas, rendimento do suco, sólidos solúveis, acidez titulável, relação sólidos solúveis:acidez, ácido ascórbico, coloração da casca, capacidade antioxidante e compostos fenólicos. Utilizou-se um delineamento experimental de blocos ao acaso, com três repetições e nove plantas por parcela, em arranjo bifatorial (13 porta-enxertos e as safras 2015 e 2016). Destacaram-se os porta-enxertos: TSKC x TRDP-023, quanto ao rendimento de suco (54,0 e 51,7%), à relação açucar:acidez (8,66 e 6,99) e ao ácido ascórbico (49,3 e 51 mg 100 g-1); e o citrandarin 'San Diego', quanto ao teor de compostos fenólicos (106,4 e 74,9 100 g-1 de ácido gálico), à coloração (76,2 e 75,9 hue) e ao ácido ascórbico (42,2 e 44,7 mg 100 g-1). Os porta-enxertos TSKC x TRDP-026 e TSKC x CTQT1434-004 induzem a formação de copa e a precocidade produtiva de laranjeira 'Valência' nos primeiros anos, na região sul do Rio Grande do Sul.

The diversification of scion and rootstock varieties is tremendously necessary for the citrus industry in Northeastern Brazil. The initial performance of 13 sweet orange varieties grafted onto ‘San Diego’ citrandarin, and of ‘Cara-Cara’ navel orange and ‘CNPMF-02 Persian’ lime grafted onto several rootstocks was evaluated in the municipality of Inhambupe, northern coast of the state of Bahia. Three trials were carried out separately, and tree size, fruit production and quality were assessed in the first three crops, with planting in 2008 at 6.0 m x 3.0 m spacing with supplemental irrigation. ‘Aquiri’, ‘Biondo’, ‘Agridoce’, ‘Kona’, ‘Pineapple’, ‘Russas CNPMF-03’ and ‘Salustiana’ sweet oranges showed the largest cumulative production in the first three crops. ‘Pera CNPMF D-6’, ‘Westin CNPMF’ and ‘Salustiana’ sweet oranges had fewer seeds per fruit, being more appropriate for fresh fruit market, in addition to greater production efficiency for the first one. Although ‘Westin CNPMF’ has shown good fruit quality, its initial production was low. ‘Florida’ rough lemon and ‘Volkamer’ lemon induced higher cumulative production compared to ‘Cara Cara’ navel orange, but tree size and fruit quality were not influenced by any evaluated rootstock. ‘Cleopatra’ mandarin and ‘Riverside’ citrandarin led to higher tree size and cumulative production and heavier fruits of ‘CNPMF-02 Persian’ lime. All scion and rootstock combinations have potential for cultivation on the northern coast of the state of Bahia and appear as an alternative to the prevalent ‘Pera’ sweet orange on ‘Rangpur’ lime combination. Resumo A diversificação de variedades-copa e porta-enxerto é altamente necessária à citricultura no Nordeste do Brasil. Avaliou-se o desempenho inicial de 13 variedades de laranjeira-doce enxertadas em citrandarineiro ‘San Diego’, além da laranjeira-de-umbigo ‘Cara Cara’ e da limeira-ácida ‘Tahiti CNPMF-02’ sobre diversos porta-enxertos, em Inhambupe, no Litoral Norte do Estado da Bahia. Três experimentos foram conduzidos separadamente, sendo o plantio realizado em 2008, no espaçamento de 6,0 m x 3,0 m, com irrigação suplementar. Avaliaram-se tamanho da planta, produção e qualidade dos frutos nas três safras iniciais. As laranjeiras ‘Aquiri’, ‘Biondo’, ‘Agridoce’, ‘Kona’, ‘Pineapple’, ‘Russas CNPMF-03’ e ‘Salustiana’ acumularam maior produção de frutos no período. As laranjeiras ‘Pera CNPMF D-6’, ‘Westin CNPMF’ e ‘Salustiana’ apresentaram frutos com poucas sementes, sendo apropriadas ao mercado in natura, além da maior eficiência de produção da copa da primeira. Apesar de a ‘Westin CNPMF’ apresentar boa qualidade de frutos, sua produção inicial foi menor. Os limoeiros ‘Rugoso da Flórida’ e ‘Volkameriano’ induziram maior produção acumulada à laranjeira ‘Cara Cara’. O tamanho das árvores e a qualidade dos frutos não foram influenciados pelos porta-enxertos avaliados. A tangerineira ‘Cleópatra’ e o citrandarineiro ‘Riverside’ determinaram à limeira-ácida ‘Tahiti CNPMF-02’ maiores volumes de copa, produção acumulada e tamanho de frutos. Todas as combinações apresentadas acima de copa e porta-enxerto apresentam potencial para cultivo no Litoral Norte da Bahia, sendo alternativas à combinação predominante, laranjeira ‘Pera’ enxertada em limoeiro ‘Cravo’.

The objective of this work was to evaluate the effect of growth regulators on gas diffusion and on metabolism of 'Brookfield' apple, and to determine their correlation with quality characteristics of fruit stored in controlled atmosphere. A completely randomized design was used with four replicates. After eight months of storage, the effects of water (control), aminoethoxyvinylglycine (AVG), AVG + ethephon, AVG + naphthaleneacetic acid (NAA), ethephon + NAA, sole NAA, 1-MCP, ethylene absorption by potassium permanganate (ABS), AVG + ABS, and of AVG + 1-MCP - applied at different rates and periods - were evaluated on: gas diffusion rate, ethylene production, respiratory rate, internal ethylene concentration, internal CO2 content, mealiness, and intercellular space. Fruit from the control and sole NAA treatments had the highest mealiness occurrence. Growth regulators significantly changed the gaseous diffusion through the pulp of 'Brookfield' apple, mainly in the treatment AVG + ABS, which kept the highest gas diffusion rate. NAA spraying in the field, with or without another growth regulator, increased ripening metabolism by rising ethylene production and respiration rate, and reduced gas diffusion during shelf life. AVG spraying cannot avoid the ethephon effect during the ripening process, and reduces both the internal space and mealiness incidence, but it is not able to induce ethylene production or to increase respiration rates. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de reguladores de crescimento na difusão de gases e no metabolismo de maçãs 'Brookfield', e determinar sua correlação com características dos frutos armazenados em atmosfera controlada. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro repetições. Após oito meses de armazenamento, os efeitos de água (controle), aminoetoxivinilglicina (AVG), AVG + ethephon, AVG + ácido naftalenoacético (ANA), ethephon + ANA, somente ANA, 1-MCP, absorção de etileno por permanganato de potássio (ABS), AVG + ABS, e de AVG + 1-MCP - aplicados em diferentes doses e épocas - foram avaliados sobre: taxa de difusão de gases, produção de etileno, taxa respiratória, concentração interna de etileno, concentração interna de CO2, polpa farinácea e espaço interno. Frutos dos tratamentos controle e ANA sozinha apresentaram a maior ocorrência de polpa farinácea. Os reguladores de crescimento modificaram significativamente a difusão gasosa pela polpa de maçãs 'Brookfield', principalmente no tratamento AVG + ABS, que manteve a maior taxa de difusão de gases. A aplicação de ANA no campo, com ou sem outro regulador de crescimento, acelerou o metabolismo de amadurecimento, pelo aumento na produção de etileno e na taxa respiratória, e reduziu a difusão de gases durante a vida de prateleira. Aplicação de AVG não evita o efeito do ethephon durante o amadurecimento, reduz o espaço interno e a ocorrência de polpa farinácea, mas não é capaz de induzir a produção de etileno ou de aumentar a taxa respiratória.

A framboesa é uma pequena fruta de grande importância econômica, que contém numerosos compostos fenólicos, com potenciais benéficos à saúde; porém, quando cultivada em regiões subtropicais, possui problemas com podridões pós-colheita. O objetivo do presente trabalho foi determinar a qualidade de framboesas cultivadas sem cobertura ou com o dossel coberto com cobertura plástica e em diferentes espaçamentos (3 x 0,50 m e 3 x 0,25 m). Foram avaliadas: a coloração dos frutos, a quantidade de antocianinas, vitamina C, cinzas, umidade, sólidos solúveis totais, açúcares, acidez, firmeza, incidência de ferrugem nos frutos e a composição mineral (nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, enxofre, boro, cobre, manganês, zinco e ferro). Ao final, observou-se que cultivo com espaçamento 3 x 0,25 m e cobertas com cobertura plástica aumentou a qualidade das framboesas.

In the State of Bahia, Brazil, the citrus industry is located on the north coast with the prevalence of the combination ‘Pera’ sweet orange on ‘Rangpur’ lime. Scion-rootstock diversification may contribute to the increase of yield and the extension of harvest season, as long as to decrease the risk associated to abiotic and biotic stresses. Therefore, the performance of ‘Tuxpan Valencia’ sweet orange grafted onto 14 rootstocks was evaluated in Rio Real – BA. Planting was performed in 2006 under rainfed cultivation on cohesive ultisol and tree spacing of 6.0 m x 4.0 m. Tree size, yield and fruit quality were evaluated in the period of 2010-2014, in addition to tree survival at nine years old and drought tolerance in the field based on leaf wilting. In the evaluated conditions, ‘Sunki Tropical’ and ‘Sunki Maravilha’ mandarins led to the highest scion canopy volume. The highest accumulated yield in five harvests was recorded on ‘Santa Cruz Rangpur’ lime, ‘Volkamer’ lemon, ‘Riverside’ and ‘Indio’ citrandarins, ‘Sunki Tropical’ mandarin and the hybrid TSKC x (LCR x TR) – 001. ‘Riverside’ and TSKFL x CTSW – 049 induced higher yield efficiency on the canopy. The rootstocks did not influence the tree survival nine years after planting except for lower survival of TSKFL x CTSW – 049. Drought tolerance was not affected either. Regarding to the fruit quality of ‘Tuxpan Valencia’, the rootstocks influenced the juice content, soluble solids and technological index with the citrandarins, ‘Santa Cruz Rangpur’ lime, ‘Volkamer’ lemon and ‘Sunki Tropical’ mandarin presenting higher performance in general. RESUMO No Estado da Bahia, a citricultura concentra-se no litoral norte, com cultivo majoritário da combinação laranjeira ‘Pera’ sobre limoeiro ‘Cravo’. A diversificação de combinações copa e porta-enxerto pode contribuir para a ampliação da produtividade e para a extensão do período de safra na região, bem como reduzir o risco de impactos relativos a estresses abióticos e bióticos. Este trabalho avaliou o desempenho de laranjeira ‘Valência Tuxpan’ sobre 14 porta-enxertos em Rio Real – BA. O plantio foi de sequeiro, em 2006, em Argissolo Amarelo coeso, com espaçamento de 6,0 m x 4,0 m. Avaliaram-se crescimento de planta, produção e atributos físicos e físico-químicos de frutos em 2010-2014, além da sobrevivência até nove anos e a tolerância à seca, com base no enrolamento foliar. Nas condições estudadas, as tangerineiras ‘Sunki Tropical’ e ‘Sunki Maravilha’ induziram maior volume de copa. As maiores produções acumuladas foram observadas sobre limoeiros ‘Cravo Santa Cruz’ e ‘Volkameriano’, citrandarineiros ‘Riverside’ e ‘Indio’, tangerineira ‘Sunki Tropical’ e híbrido TSKC x (LCR x TR) – 001. Citrandarineiro ‘Riverside’ e TSKFL x CTSW – 049 induziram maior eficiência produtiva. Não houve variação de sobrevivência nem de tolerância à seca entre os portas-enxertos avaliados, exceto pela menor sobrevivência de TSKFL x CTSW – 049. Em relação à qualidade dos frutos da laranjeira ‘Valência Tuxpan’, verificou-se que rendimento de suco, concentração de sólidos solúveis e índice tecnológico foram influenciados pelos porta-enxertos estudados, com citrandarineiros, limoeiros ‘Cravo Santa Cruz’ e ‘Volkameriano’ e tangerineira ‘Sunki Tropical’ apresentando maior rendimento em geral.

The purpose of this study was to characterize cultivated genotypes of three jabuticaba species (Plinia cauliflora, P. trunciflora, and P. jaboticaba). Phenology and fruit growth, as well as leaf, flower and fruit traits were evaluated. Variability in all traits was observed among genotypes of the three jabuticaba species. The trait peduncle size is indicated for differentiation of the three species under study. The leaf and fruit sizes of the genotypes P. trunciflora 3, P. trunciflora 4, P. trunciflora 5 and P. jaboticaba 1 differ from those described in the literature for these species, indicating the formation of ecotypes. Jabuticaba fruit skin contains high anthocyanin and flavonoid concentrations, with potential use in food and pharmaceutical industries. O objetivo deste trabalho foi caracterizar genótipos cultivados de três espécies de jabuticabeira (Plinia cauliflora, P. trunciflora e P. jaboticaba). Foram avaliadas a fenologia e o crescimento de frutos e características de folhas, flores e frutos. Observou-se que existe variabilidade entre os genótipos das três espécies de jabuticabeira para todos os caracteres avaliados. o caractere tamanho de pedúnculo do fruto é o maior indicativo para a diferenciação entre as três espécies de jabuticabeira estudadas. Os genótipos P. trunciflora 3, P. trunciflora 4, P. trunciflora 5 and P. jaboticaba 1 apresentam dimensões de folhas e frutos diferentes daquelas descritas na literatura para genótipos dessas espécies, indicando a formação de ecótipos. A casca de jabuticaba apresenta elevados teores de antocianinas e flavonoides, apresentando potencial para utilização na indústria alimentícia e farmacêutica.

O efeito de aminoetoxivinilglicine (AVG), comercialmente disponível com o nome de Retain®, foi avaliado em macieiras da cultivar Fuji Suprema durante quatro ciclos agrícolas. Foram estudadas a época de aplicação e a concentração em uma ou em múltiplas aplicações, visando a avaliar o efeito no retardamento da maturação dos frutos, queda pré-colheita dos frutos, produção de frutos, massa média de frutos, resistência da polpa, conteúdo de sólidos solúveis, acidez titulável, índice de iodo-amido, cor da epiderme dos frutos, incidência de pingo-de-mel, incidência de rachadura peduncular e danos de sol. O AVG foi aplicado uma, duas, quatro semanas antes do ponto de colheita e no ponto de colheita, em concentrações variando de 60 a 120 g ha-1. Todos os tratamentos retardaram a maturação dos frutos, sendo que aplicados duas e uma semana antes do ponto de colheita concentraram a mesma na última data de colheita. O atraso da maturação foi acompanhado da manutenção da resistência da polpa e degradação do amido. A massa média dos frutos aumentou significativamente em comparação ao tratamento-testemunha. O desenvolvimento da coloração vermelha dos frutos foi retardado proporcionalmente ao atraso da maturação. As aplicações de AVG com diferentes concentrações e épocas de aplicação em uma ou duas vezes não diferiram entre si quanto à queda de frutos em pré-colheita na cultivar Fuji, contudo todos os tratamentos com AVG foram significativamente inferiores ao tratamento-testemunha.

O manejo do estádio de maturação na colheita e a remoção do etileno no ambiente de armazenamento são estratégias importantes na preservação da qualidade pós-colheita de maçãs. O presente trabalho teve por objetivo avaliar a ação combinada do manejo da maturação na colheita, através da pulverização pré-colheita com aminoetoxivinilglicina (AVG), com a utilização de sachê contendo absorvedor de etileno à base de permanganato de potássio (KMnO4), na preservação da qualidade pós-colheita de maçãs 'Gala'. Frutos dos tratamentos envolvendo combinações de doses de AVG (0; 62,5; 125 e 250 mg L-1) e datas de colheita (0; 5; 10 e 14 dias após o início da colheita comercial) foram acondicionados em caixas, envoltos em filme de polietileno de alta densidade (30µm), sem (controle) ou com a inclusão de um sachê de KMnO4, e armazenados por dois meses em câmara fria convencional (0±0,5ºC/90-95% de UR) e mais sete dias em condição ambiente (20±4ºC/70-80% de UR). A pulverização pré-colheita com AVG retardou substancialmente a maturação dos frutos na colheita, bem como o amadurecimento durante o armazenamento refrigerado em mais de uma semana em condição ambiente. O armazenamento refrigerado com a utilização de sachê de KMnO4 retardou o amadurecimento, avaliado imediatamente após a remoção da câmara fria, expressa em maiores valores de firmeza de polpa e de ângulo 'hue' (hº) no lado verde (menos exposto à luz), em frutos tratados com AVG nas doses de 125 e 250 mg L-1 e colhidos antecipadamente. Todavia, após uma semana de armazenamento em condição ambiente, o emprego de sachê de KMnO4 retardou o amadurecimento de frutos colhidos tardiamente e tratados com AVG nas doses >62,5 mg L-1. Os resultados obtidos mostram que o tratamento pré-colheita com AVG permite retardar a data de colheita e preservar a qualidade durante o armazenamento pós-colheita de maçãs 'Gala', com a utilização de sachê de KMnO4. The management of fruit maturity at harvest and ethylene removal from the storage environment are important strategies for postharvest preservation of apple quality. This research was carried out to assess the combined effects of fruit maturity management at harvest achieved by preharvest spraying with aminoethoxyvinylglycine (AVG), and ethylene absorption with sachets containing pellets impregnated with potassium permanganate (KMnO4), on postharvest quality preservation of 'Gala' apples. Fruits from trees treated with different doses of AVG (0.0, 62.5, 125.0, and 250.0 mg L-1) were harvested at different dates (corresponding to 0, 5, 10 and 14 days after the beginning of commercial harvest), packed in standard carton boxes (18kg, lined with high density polyethylene film of 30µm) with or without the addition of one sachet of KMnO4, and cold stored for two months (at 0±0.5ºC/90-95% RH). Preharvest spraying with AVG delayed fruit maturity at harvest and its ripening assessed after removal from cold storage, as well as after one week storage at ambient condition (20±4ºC/70-80% RH). The use of one sachet of KMnO4 delayed fruit ripening assessed after removal from cold storage, resulting in higher values of firmness and hº on the green side (shaded side, less exposed to sun) in early harvested fruit treated at preharvest with AVG at the doses of 125-250 mg L-1. However, after one week storage at ambient condition, one sachet of KMnO4substantially delayed ripening of late harvested fruit treated at preharvest with AVG at doses >62.5 mg L-1. The results show that preharvest spraying with AVG allow delays in fruit harvesting, but this might be accompanied by the use of one sachet of KMnO4 during cold stored for a better postharvest quality preservation of 'Gala' apples.

A redução dos níveis de etileno no ambiente de armazenamento é importante na preservação da qualidade pós-colheita de frutos. O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito de sachês contendo pellets (10g) impregnados com absorvedor de etileno à base de permanganato de potássio (KMnO4), na preservação da qualidade pós-colheita de maçãs 'Royal Gala' armazenadas em câmara fria e em temperatura ambiente. O emprego de um ou dois sachês de produto, durante o armazenamento refrigerado convencional (dois meses a 0±0,5ºC/90-95% de UR) dos frutos, acondicionados em caixas de 18kg, envoltos em filme de polietileno de alta densidade (30µm), reduziu a concentração de etileno no interior da embalagem. Isto ocasionou maior retenção de cor verde na casca e de firmeza de polpa e menor incremento no teor de sólidos solúveis nos frutos, especialmente após uma semana de comercialização simulada (20±4ºC/70-80% de UR). Em temperatura ambiente, a utilização de um sachê de produto por caixa reduziu a concentração de etileno no interior das embalagens de polietileno e retardou o amadurecimento dos frutos em relação ao tratamentocontrole, sendo este efeito mais expressivo em frutos colhidos em estádios menos avançados de maturação. Os resultados obtidos mostram que o absorvedor de etileno à base de KMnO4 representa uma alternativa viável para a preservação da qualidade de maçãs 'Royal Gala', imediatamente após a colheita, durante o transporte refrigerado, na exportação de maçãs, bem como durante a comercialização, em temperatura ambiente. The reduction of ethylene levels in the storage environment is important for postharvest preservation of fruit quality. This research was carried out to assess the effects of ethylene absorption with sachets containing pellets (10g) impregnated with potassium permanganate (KMnO4) on postharvest quality preservation of 'Royal Gala' apples under refrigerated and ambient temperature storage. The addition of one or two sachets of product, for fruits packed in standard cartons boxes (18kg of fruits), lined with high density polyethylene film (30µm), reduced ethylene inside the package during two months of conventional cold storage (at 0±0.5ºC/90-95% RH). This led to a better retention of skin background color and flesh firmness and a smaller increase of soluble solids content in the fruits, especially after one week of shelf life (20±4ºC/70-80% RH). Under ambient temperature, the use of one sachet per box reduced ethylene concentration inside the package and retarded fruit ripening compared to the control treatment. These effects were more evident in fruit harvested in a less advanced maturity stage. The results show that ethylene absorption with KMnO4 is a viable alternative to preserve postharvest quality of 'Royal Gala' apple, immediately after fruit harvest, during cold storage transportation of exported fruit, as well as during fruit retail at ambient temperature.

The effect of N addition on apple yield and quality may vary according to the tree vigor. Apple trees developed over vigorous rootstocks had shown no response to N application in Brazil. In this study it was evaluated the effect of N addition to the soil on yield and quality of ´Royal Gala´ apples grafted on a dwarf rootstock (M.9). The orchard was planted in 1995 (2,857 trees ha-1) on an Oxisol containing 40 g kg-1 of organic matter and pH 6.0. The experiment was carried out from 1998 up to 2005. Treatments consisted of rates of N (0, 50, 100 and 150 kg ha-1 year-1 from 1998 to 2001, and respectively 0, 100, 200 and 300 kg ha-1 afterwards), all broadcasted within the tree row in two equal splits, at bud break and after harvest, as ammonium sulfate. Addition of N to the soil had no effect on fruit yield over the six years regardless of the applied rate. Averaged across treatments and years, fruit yield was 52.3 t ha-1. Nitrogen in the leaves (average of 24 g kg-1) or in the fruits (average of 346 mg kg-1) as well as some attributes related to fruit quality (color, firmness, acidity, soluble solids, physiological disorders) were unaffected by N addition. Some plant parameters related to tree vigor, however, grew higher with the increase on N rate. Thus, it is not necessary to apply N to deep Brazilian soils containing high organic matter in order to assure good fruit quality and yield on high-density orchards carrying dwarf rootstocks probably because the N required for tree growth and fruit production is supplied from soil organic matter decay. O efeito da adição de N ao solo no rendimento e na qualidade de maçãs pode variar em função do vigor das plantas. Experimentos conduzidos no Brasil com macieiras cultivadas sobre porta-enxertos vigorosos não têm apresentado aumento no rendimento de frutos pela aplicação de N. Este trabalho objetivou avaliar o efeito da aplicação de N no rendimento e na qualidade de frutos de macieira cultivada em alta densidade sobre porta-enxerto anão (M.9). O pomar com a cultivar Royal Gala foi plantado em 1995, na densidade de 2.857 plantas ha-1, em um Latossolo Bruno com 40 g kg-1 de matéria orgânica e pH 6,0. O experimento foi implantado em 1998 e foi encerrado em 2005. Os tratamentos consistiram da aplicação anual de 0; 50; 100 e 150 kg ha-1 de N de 1998 até 2001 e de, respectivamente, 0; 100; 200 e 300 kg ha-1 de N a partir da safra 2002-2003. Metade de cada dose foi aplicada no início da brotação, e o restante após a colheita, sempre na forma de sulfato de amônio. A aplicação de N ao solo não influenciou no rendimento de frutos em nenhuma das seis safras, independentemente da dose. Na média das doses e dos anos, o rendimento foi de 52,3 t ha-1. A adição de N também não afetou a concentração de N nas folhas (média de 24 g kg-1) e nos frutos (media de 346 mg kg-1), nem tampouco os atributos relacionados com a qualidade dos frutos (cor da epiderme, firmeza da polpa, acidez, sólidos solúveis, desordens fisiológicas). Alguns atributos relacionados com o vigor das plantas, entretanto, aumentaram com o aumento da dose de N. Portanto, em solos profundos do Sul do Brasil, com alto teor de matéria orgânica, não é necessário aplicar N para obter altas produtividades e frutos de boa qualidade em pomares de 'Royal Gala' contendo porta-enxerto anão (M.9) e alta densidade de plantas, provavelmente porque a necessidade das árvores é suprida pelo N oriundo da decomposição orgânica.

In order to identify alternatives to the utilization of 'Rangpur' lime, the major rootstock cultivar used in citrus orchards, an experiment was conducted in a field established in 1994 in Nova Esperanca, Parana, Brazil and maintained without irrigation. Six rootstock cultivars were tested in relation to yield and physico-chemical characteristics of 'Valencia" fruits: 'Rangpur'lime (C. limonia), 'Cleopatra' (C. reshni) and 'Sunki' (C. sunki) mandarins, 'Troyer' citrange (P. trifoliata x C. sinensis), 'Orlando' tangelo (C. tangerina x C. paradisi) and 'Caipira' orange (C. sinensis). The complete randomized block design was used with four replications and three useful trees per plot. Fruit quality was evaluated in 2002 and 2005, growth development and yield efficiency in 1999 and 2003, and yield from 1996 until 2005. Compared to 'Rangpur', the 'Sunki' rootstock induced higher yield and canopy volume, and equivalent yield efficiency and fruit quality; the 'Troyer' rootstock induced the production of fruits with higher industrial yield, equivalent yield efficiency and lower average fruit weight; the 'Cleopatra' rootstock induced higher canopy volume, equivalent yield, and lower yield efficiency. The study showed that the rootstock 'Sunki', 'Cleopatra' and 'Troyer' can be valuable alternatives to 'Rangpur' lime rootstock utilization.

O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da carga de frutos sobre a produção total, calibre, massa média, comprimento dos ramos e intensidade da frutificação no ano seguinte, em plantas de macieira (Malus × domesticaBorkh.) cv. ‘Princesa’. Durante os anos de 2009 e 2010, as infrutescências foram submetidas a raleio manual, deixando nas árvores uma carga de 1 a 9 frutos por centímetro quadrado de superfície do tronco (FCQ). A produção total aumentou com o incremento da carga frutífera desde 1 a 9 FCQ, enquanto a massa média dos frutos diminuiu no mesmo intervalo. A quantidade de frutos pequenos aumentou até atingir 10% do total nas plantas de maior carga e a proporção de frutos de tamanho médio cresceu, alcançando 35% do total da produção. No entanto, a quantidade de frutos grandes não foi afetada pelo nível de carga, mantendo-se em maior proporção com relação ao total colhido (˜66%). O crescimento dos ramos, até 60 dias após a colheita, esteve negativamente afetado pela intensidade de carga. Observouse que não houve alternância de safra no ano seguinte ao experimento. A carga ótima para minimizar a produção de frutos pequenos, alcançando a maior produção total sem debilitar as árvores, pode-se atingir no intervalo entre 5 e 9 FCQ. The aim of this study was to evaluate the effect of crop load on yield, fruit size, vegetative growth and return to bloom of low-chill apple (Malus × domestica Borkh.), cv. ‘Princesa’. During 2009 and 2010 crop load was manually adjusted from 1 to 9 fruits per unit of trunk cross-sectional area (TCSA). Fruit yield was positively related tocrop load, but mean fruit weight decreased with increasing crop load. The proportion of small and middle-sized fruits increased with rising crop load reaching 10% and 35% respectively of the total yield at the highest crop load. However the proportion of large-sized fruits did not change with the increase in crop load. Shoot length at 60 days after harvest was negatively related to crop load whereas return to bloom was not affected. These results demonstrates that the optimum crop load for ‘Princesa’ apple ranges between 5 to 9 fruits per unit of TCSA. Fil: Castro, Damian Cesar. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Micheloud, Norma. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Buyatti, Marcela Alejandra. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Gariglio, Norberto Francisco. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina

O objetivo deste trabalho foi avaliar o manejo de podas em cultivares de amoreira-preta (Rubus spp.), submetidas à poda drástica de verão, em regiões subtropicais. O experimento foi conduzido em blocos ao acaso, em arranjo fatorial 2x7 (podas x cultivares), no Município de Lavras, MG. Foram utilizadas as cultivares Comanche, Caingangue, Choctaw, Tupy, Guarani, Brazos e Cherokee, que receberam poda convencional (controle) e poda drástica de verão. Foram avaliados dados fenológicos, vegetativos e produtivos nos ciclos de produção 2012/2013 e 2013/2014, além de características físico-químicas dos frutos e da incidência de doenças, no último ciclo de produção. A poda drástica de verão aumenta a produção das cultivares em regiões subtropicais. Não há diferença na qualidade dos frutos colhidos de plantas submetidas aos sistemas de poda avaliados. A poda drástica de verão não é eficiente na redução ou no controle de doenças. The objective of this work was to evaluate pruning managements of blackberry (Rubus spp.) cultivars, subjected to drastic summer pruning, in subtropical regions. The experiment was carried out in a randomized complete block design, in a 7x2 (pruning x cultivars) factorial arrangement, in the municipality of Lavras, in the state of Minas Gerais, Brazil. The Comanche, Caingangue, Choctaw, Tupy, Guarani, Brazos, and Cherokee cultivars were used, receiving conventional pruning (control) and drastic summer pruning. Phenological, vegetative, and productive data were evaluated on the 2012/2013 and 2013/2014 production cycles, as well as the fruit physicochemical attributes and disease incidence in the last production cycle. Drastic summer pruning increases the production of cultivars in subtropical regions. There is no difference in the quality of fruit harvested from plants subjected to the evaluated pruning systems. Drastic summer pruning is not effective in the reduction or the control of diseases.

RESUMOObjetivou-se avaliar o potencial agronômico de híbridos e linhagens de mamoeiros sintetizados pela Embrapa Mandioca e Fruticultura, visando a identificar e a selecionar genótipos com boas características agronômicas, passíveis de exploração no programa de melhoramento genético e uso direto no sistema de produção de mamão. O trabalho foi conduzido em área do Setor de Campos Experimentais da Embrapa Mandioca e Fruticultura, em Cruz das Almas - BA. Foram avaliados 22 genótipos (oito linhagens, doze híbridos e duas testemunhas: Sunrise Solo e Tainung nº 1) em delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições, contendo seis plantaspor parcela, totalizando 528 plantas no ensaio. Para a maioria dos caracteres, observaram-se diferenças significativas a 1% e 5% de probabilidade, exceto para diâmetro do caule (DC). A linhagem L60 e o híbrido H10.60 destacaram-se com as menores médias para a altura da planta (AP) e a altura de inserção dos primeiros frutos (AIPF), e não diferiram estatisticamente entre si. As linhagens L10 e L72, e os híbridos H10.26, H10.60 e H10.72 apresentaram maiores médias de números de frutos comerciais (NFC) que a testemunha Sunrise Solo. Para produtividade (PROD), observou-se ampla variabilidade entre os tratamentos, sendo que 75% dos híbridos e linhagens superaram as testemunhas. Mais de 50% dos genótipos apresentaram médias de sólidos solúveis (SS) superiores a 12°Brix. Com o objetivo de reunir características favoráveis para o desenvolvimento de novas variedades, as linhagens e os híbridos que apresentaram comportamentos satisfatórios para os principais caracteres foram: L60 e H10.60, para AIPF e AP; L10, L72, H10.26, H10.60 e H10.72, para NFC; L10, H10.72, H26.72, H33.56 e H36.45 para PROD; e L26, L36, H10.26, H10.60 e H60.72, para SS. ABSTRACTThis study aimed to evaluate the agronomic potential of papaya hybrids synthesized by Embrapa Cassava & Fruits, to identify and select genotypes with good agronomic characteristics, exploitable in the breeding program and direct use in the papaya production system. This study was carried out in the Experimental Field Sector of Embrapa Cassava & Fruits, Cruz das Almas - BA. It was evaluated 22 genotypes (eight lines, twelve hybrids and two witnesses: Sunrise Solo and Tainung no 1) in a randomized block design with four replications of six plants perplot, totalizing 528 plants. For most characters significant differences were observed at 1% and 5% probability, except for stem diameter (SD). The line L60 and H10.60 stood out with the lowest averages for plant height (PH) and insertion height of the first fruits (IHFF), and were not statistically different. Lines L10 and L72, and the hybrids H10.26, H10.60 and H10.72 showed higher averages of numbers of commercial fruits (NCF) than the witness Sunrise Solo. For yield, it was observed wide variability among treatments, with 75% of lines and hybrids overcame the witnesses. Over 50% of the genotypes showed soluble solids (SS) averages above 12 ° Brix. Aiming to associate favorable characteristics for development of new varieties, lines and hybrids that showed satisfactory behavior to the main characters were: L60 and H10.60 to IHFF and PH; L10, L72, H10.26, H10.60 and H10.72, for NCF; L10, H10.72, H26.72, H33.56 and H36.45, for productivity (PROD), and L26, L36, H10.26, H10.60 and H60.72, for SS.

Submitted by Guilherme Lemeszenski (guilherme@nead.unesp.br) on 2013-08-22T18:47:41Z No. of bitstreams: 1 S0100-29452006000100020.pdf: 155431 bytes, checksum: 25ae85ad1f4d290f463ad2f28f4e84bd (MD5) Made available in DSpace on 2013-08-22T18:47:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 S0100-29452006000100020.pdf: 155431 bytes, checksum: 25ae85ad1f4d290f463ad2f28f4e84bd (MD5) Previous issue date: 2006-04-01 Made available in DSpace on 2013-09-30T17:45:42Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S0100-29452006000100020.pdf: 155431 bytes, checksum: 25ae85ad1f4d290f463ad2f28f4e84bd (MD5) S0100-29452006000100020.pdf.txt: 23806 bytes, checksum: b27093ff5fd8f832009f2ce67dfd4475 (MD5) Previous issue date: 2006-04-01 Submitted by Vitor Silverio Rodrigues (vitorsrodrigues@reitoria.unesp.br) on 2014-05-20T13:20:23Z No. of bitstreams: 2 S0100-29452006000100020.pdf: 155431 bytes, checksum: 25ae85ad1f4d290f463ad2f28f4e84bd (MD5) S0100-29452006000100020.pdf.txt: 23806 bytes, checksum: b27093ff5fd8f832009f2ce67dfd4475 (MD5) Made available in DSpace on 2014-05-20T13:20:23Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S0100-29452006000100020.pdf: 155431 bytes, checksum: 25ae85ad1f4d290f463ad2f28f4e84bd (MD5) S0100-29452006000100020.pdf.txt: 23806 bytes, checksum: b27093ff5fd8f832009f2ce67dfd4475 (MD5) Previous issue date: 2006-04-01 A utilização de adubos verdes na citricultura ainda é pouco estudada, embora possa trazer benefícios ao citricultor, do ponto de vista econômico e de preservação dos recursos ambientais. O trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência da utilização de adubos verdes em um pomar de laranjeira 'Pêra' enxertada em limoeiro 'Cravo'. Foram empregados quatro tratamentos correspondentes aos adubos verdes avaliados: feijão-de-porco (Canavalia ensiformis)), labe-labe (Dolichus lablab), feijão-guandu-anão (Cajanus cajan) e braquiária (Brachiaria brizantha - como testemunha). Os adubos verdes foram semeados nas entrelinhas da cultura e posteriormente foram roçados e direcionados para a linha na ocasião do pleno florescimento, 120 dias após a semeadura dos mesmos. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com quatro tratamentos, seis repetições e duas plantas úteis para as avaliações. As características avaliadas foram: peso médio dos frutos, número de frutos por caixa de colheita (40,8 kg), produtividade, teores de matéria seca e de macro e micronutrientes contidos nos tratamentos, bem como rendimento de suco e ratio. Os resultados obtidos evidenciaram não haver diferença estatística entre os tratamentos para as características de produtividade das plantas e qualidade dos frutos. O feijão-guandu-anão apresentou o maior teor de matéria seca no primeiro ano de experimentação, diferindo estatisticamente dos demais tratamentos. No segundo ano, diferiu estatisticamente do feijão-de-porco e do labe-labe, produzindo maior quantidade de biomassa. The green manures utilization in citrus orchards is little studied yet, therefore can enhance the yield and preserve the nature. The purpose of the experiment was to evaluate the efficiency of the use of green manures on an orchard planted with 'Pera' sweet orange, situated Botucatu/SP. Four different treatments were applied: jack bean (Canavalia ensiformis), lab-lab (Dolichus lablab), dwarf guandu (Cajanus cajan) and brachiaria (Brachiaria brizantha) as control. They were sown, then grubbleb and moved directed next to the line plants by the occasion of full flowering. The experimental design was a randomized blocks with four treatments, six replications, and two useful plants per plot. Characteristics evaluated were: average fruits weight, number of fruits per boxes (40,8 Kg), productivity, percentage of dry matter and the contents of macro and micronutrients in the treatments. Also, it was evaluated the juice content and ratio. The results obtained showed that there was no statistical significant differences among green manures in orange yield and the fruits quality. Dwarf guandu showed a higher dry matter content in the first year of experimentation, differing from the other treatments. In the second year, it differed from jack bean and lab-lab, producing a higher quantity of biomass. Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agronômicas Departamento de Produção Vegetal UNESP FCA Universidade Estadual Paulista Instituto de Biociências Departamento de Bioestatística Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agronômicas Departamento de Produção Vegetal UNESP FCA Universidade Estadual Paulista Instituto de Biociências Departamento de Bioestatística

O Brasil é um dos maiores produtores de goiaba, Psidium guajava L., do mundo. Pomares de propagação seminal, devido à polinização cruzada, apresentam ampla variabilidade, permitindo a seleção de genótipos ao melhoramento. O objetivo deste trabalho foi estudar a diversidade genética de genótipos de goiabeiras selecionadas em pomar de origem seminal (denominadas Cortibel de I a XIII) e compará-las às cultivares Paluma e Pedro Sato, e ao genótipo Roxa, quanto a características morfológicas e de qualidade de frutos. Verificou-se divergência entre os genótipos Cortibel. A Cortibel I, de polpa vermelha, foi o genótipo mais divergente, exibindo o melhor desempenho para as características de frutos. Os genótipos CVIII e CIV apresentaram os melhores desempenhos dentre os genótipos de polpa clara. As seleções de Cortibel apresentaram desempenho semelhante a cultivares comerciais para a qualidade do fruto, sendo bons materiais para o uso como novas cultivares ou para hibridações em programas de melhoramento. Brazil is one of the largest producers of guava, Psidium guajava L., of the world. Orchards from seminal propagation, owing to cross-pollination, result in large variability, allowing the selection of genotypes for crop improvement. The aim of this essay was to study the genetic diversity of genotypes selected from seminal origin orchard (named Cortibel I to XIII) and compare them to Paluma and Pedro Sato and Roxa genotype (purchased in nursery), by morphological and quality of fruit characteristics. There was divergence between Cortibel selections. Cortibel I was the most divergent between red pulp genotypes and between all the others, showing the best performance for fruit characteristics. CVIII and CIV genotypes obtained the best performance between light pulp genotypes. Cortibel selections presented similar performance about fruit quality to commercial crops, providing good material for use as new cultivars or for hybridizations in breeding programs.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a fenologia e a produção de cultivares de framboeseiras em condições subtropicais, no Brasil. O experimento foi realizado nos municípios de Lavras, MG, e Marechal Cândido Rondon, PR. Foram avaliadas sete cultivares, com as espécies Rubus idaeus (vermelhas, 'Heritage', 'Polana', 'Autumn Bliss' e 'Batum'; e amarelas, 'Golden Bliss', em Lavras, e 'Fall Gold', em Marechal Cândido Rondon) e R. niveus (framboesa-negra), além de um híbrido (Boysenberry) entre R. idaeus e amora-preta (R. ursinus). Foram coletados dados fenológicos (florescimento e período de colheita) e produtivos de dois ciclos de produção, e analisadas características físico-químicas dos frutos (dimensão, acidez titulável e conteúdo de sólidos solúveis). As cultivares de R. idaeus e o híbrido interespecífico não se adaptaram às condições climáticas do oeste paranaense, com baixa produção de frutos. No entanto, a framboesa-negra é uma excelente opção de cultivo na região, com alta produtividade (acima de 25 Mg ha-1) e qualidade de frutos (ratio de 9,3). No Sul de Minas, as framboeseiras apresentam boa adaptação, principalmente a framboesa-negra (18,2 Mg ha-1), a framboesa amarela (5 Mg ha-1) e a framboesa vermelha 'Batum' (4,4 Mg ha-1). The objective of this work was to evaluate the phenology and yield of raspberry cultivars under subtropical conditions in Brazil. The experiment was carried out in the municipalities of Lavras, in the south of the state of Minas Gerais, and of Marechal Cândido Rondon, in the west of the state of Paraná. Seven raspberry cultivars were evaluated, from the species Rubus idaeus (red raspberries, 'Heritage', 'Polana', 'Autumn Bliss', and 'Batum'; and yellow raspberries, 'Golden Bliss' in Lavras, and 'Fall Gold' in Marechal Cândido Rondon) and R. niveus (black raspberry), besides a hybrid (Boysenberry) between R. idaeus and blackberry (R. ursinus). Phenological traits (flowering and harvest time) and production ones were evaluated during two production cycles, and the physicochemical characteristics of the fruits (dimensions, titratable acidity, and soluble solids content) were determined. Rubus idaeus cultivars and the interspecific hybrid did not adapt to the climatic conditions of west of Paraná state, with low fruit production. However, the black raspberry is an excellent crop option for this region, with high yield (above 25 Mg ha-1) and fruit quality (ratio of 9.3). In south of Minas Gerais, the raspberries show good adaptation, especially the black raspberry (18.2 Mg ha-1), the yellow raspberry (5 Mg ha-1), and the red raspberry 'Batum' (4.4 Mg ha-1).

Because grain cultivation in Paraná is becoming unsustainable on small farms, growing fruit should be explored on these production units. Thus, the objective of the present work was to quantify the phenology and production of cultivars of black and redberry plants in the western region of Paraná in the town of Marechal Cândido Rondon, Paraná State, Brazil. The experimental design was in randomized blocks, with four blocks and eleven treatments (blackberry cultivars Arapaho, Xavante, Ébano, Comanche, Caingangue, Choctaw, Tupy, Guarani, Brazos and Cherokee and the redberry plants). In each plot, composed of five plants, the phenological and production data for the 2009/10 and 2010/11 production cycles were collected, and the physicochemical quantification of the fruits in the last production cycle was performed. Most of the cultivars presented production cycles longer than 90 days, with the harvest beginning in late October and extending through late January. 'Brazos' presented the highest estimated yield. The Brazos, Guarani and Tupy cultivars produced fruits of higher masses. The redberry presented a high fruit yield and proved an excellent option for cultivation in this region. O cultivo de grãos no Paraná vem se tornando inviável em pequenas propriedades rurais. A fruticultura poderia viabilizar a exploração econômica nessas unidades produtivas. Assim, o objetivo do presente trabalho foi quantificar a produção de cultivares de amoreiras-pretas e vermelha na região Oeste do Estado do Paraná. O trabalho foi realizado no município de Marechal Cândido Rondon, Estado do Paraná. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com quatro blocos e onze tratamentos (cultivares de amoreiras-pretas Arapaho, Xavante, Ébano, Comanche, Caingangue, Choctaw, Tupy, Guarani, Brazos, Cherokee e a amoreira-vermelha). Em cada parcela, constituída de cinco plantas úteis, foram coletados dados fenológicos e produtivos no ciclo de produção 2009/10 e 2010/11, além da quantificação físico-química dos frutos no último ciclo de produção. A maioria das cultivares apresentou ciclo produtivo superior a 90 dias, com colheitas se iniciando ao final de outubro e se estendendo até final de janeiro. 'Brazos' apresentou a maior produtividade estimada. As cultivares Brazos, Guarani e Tupy possibilitaram a produção de frutos de maior massa. A amoreira-vermelha apresentou elevada produção de frutos e poderia ser indicada como opção para o processamento.

O objetivo deste trabalho foi avaliar podas diferenciadas como alternativa para a produção da amora-preta 'Tupy', em regiões subtropicais do Brasil. O experimento foi realizado no Município de Marechal Cândido Rondon, PR. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso, com oito blocos e três tratamentos: poda convencional, poda drástica de verão e poda drástica de inverno. Em cada parcela, constituída de 12 plantas úteis, foram coletados dados fenológicos e produtivos no ciclo de produção de 2010/2011 e 2011/2012, tendo-se realizado quantificação físico-química dos frutos no último ciclo de produção. A poda drástica de verão facilita a condução da amoreira-preta e possibilita aumento na produção de 4.375,6 kg ha-1, em comparação à poda convencional. A poda drástica de inverno causa elevada queda na produção das plantas. The objective of this work was to assess different pruning strategies as an alternative for the production of 'Tupy' blackberry in subtropical regions of Brazil. The experiment was carried out in the municipality of Marechal Cândido Rondon, PR, Brazil. The experimental design was a randomized complete block, with eight blocks and three treatments: conventional pruning, drastic summer pruning, and drastic winter pruning. In each plot, consisting of 12 useful plants, phenological and productive data were collected in the 2010/2011 and 2011/2012 production cycles, and the physicochemical quantification of fruits was done in the last production cycle. Drastic summer pruning facilitates the training of blackberry and allows an yield increase of 4,375.6 kg ha-1 in comparison to conventional pruning. Winter drastic pruning greatly decreases plant production.

Este trabalho foi conduzido na Fazenda Experimental de Mocambinho pertencente à EPAMIG/CTNM, localizada no Perímetro Irrigado do Jaíba MG, com o objetivo de avaliar o efeito da retirada da última penca do cacho de banana 'Prata Anã', na precocidade de colheita e características dos frutos. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com 2 tratamentos, 23 repetições e 3 plantas por parcela. Os tratamentos foram representados por retirada e manutenção da última penca. Não houve efeito dos tratamentos para precocidade, nos dois primeiros ciclos de produção. Para os parâmetros de produção, não houve diferença estatística nos dois primeiros ciclos para massa do cacho; massa média de frutos; massa média de pencas; comprimento, diâmetro, massa e espessura de casca do fruto central da segunda penca; massa da primeira penca; massa da segunda penca; massa da penúltima penca e massa do engaço. No segundo ciclo, houve efeito negativo da retirada da última penca para massa total de frutos, e no primeiro ciclo, apesar de não ter sido significativo, observou-se a mesma tendência. No terceiro ciclo a retirada da última penca promoveu aumento de massa média de frutos, massa média de pencas e diâmetro do fruto central da segunda penca, não alterando o massa total de frutos. This work was carried out in the EPAMIG/CTNM's Experimental Farm, wich is located in the irrigated area of Jaiba county in the north of Minas Gerais state. The aim of this work was to evaluate the effect of hand prune on the harvest time and on the crop characteristics. A completely randomized design was used with 23 replications and three plants per plot. The treatments were pruning and nonpruning of last hand of each bunch. There was no effect of treatments on the harvest time for two first crops, and on fruits characteristics. In the second crop cycle, total fruit weight decreased with last hand prunning. In the third crop the last hand prune treatment increased the mean weight of fuits and of the hands, and the diameter of the central finger of the second hand, but there was no effect in the total fruit weight

The objective of the present work was to characterize banana accessions from the Germplasm Bank at Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical (Brazil), using agronomical, physical and physicochemical characteristics of fruit and simple sequence repeats (SSR) markers. Twenty-six accessions were analyzed, in which high genetic variability was found, especially for the agronomical characters number of fruit and weight of bunch. Accessions with high contents of carotenoids (diploid 'Jaran'), polyphenols (triploid 'Caipira' and tetraploid 'Teparod') and vitamin C (diploid 'Tuugia' and an unknown triploid AAA) in the fruit were identified. Thirteen microsatellite primers revealed an average of 7.23 alleles, which showed high variability. A dendrogram was prepared using the Gower algorithm for the distance matrices obtained from the agronomical, physical and physicolchemical analysis of fruit and SSR markers. Adopting the average genetic divergence as the cut-off point, three clusters were found: G1, formed by the diploids 'Jaran', 028003-01 and M-48; G2, by the diploids 'Malbut' and 'Ido 110'; and G3, by 21 tri-and tetraploid accessions, including one diploid, 'Tuugia'. The triploids with the B genome 'Thap Maeo', 'Walha', 'Pacha Nadan' and 'Champa Madras' were grouped in G2. Results from this work can be used for breeding hybrids with good agronomical traits and fruit quality. O objetivo deste trabalho foi caracterizar acessos de bananeira do Banco de Germoplasma da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, por meio de características agronômicas, físicas e físico-químicas dos frutos e por marcadores "Simple sequence repeats" (SSR). Foram analisados 26 acessos, nos quais observou-se ampla variabilidade genética, em especial para número de frutos e peso de cacho. Foram identificados acessos com altos teores de carotenoides (diploide 'Jaran'), polifenóis (tetraploide 'Teparod') e vitamina C (diploide 'Tuugia' e um triploide AAA desconhecido). Os 13 iniciadores microssatélites testados apresentaram uma média de 7,23 alelos, que apresentaram alta variabilidade. Com uso do algoritmo de Gower, foi elaborado um dendrograma com as matrizes de distância obtidas por meio das análises agronômicas, físicas e físico-químicas dos frutos e análises moleculares. Com a divergência genética média usada como ponto de corte, foram identificados três agrupamentos: G1, formado pelos diploides 'Jaran', 028003-01 e M-48; G2, pelos diploides 'Malbut' e 'Ido 110'; e G3, pelos 21 acessos tri-e tetraploides, incluindo-se um diploide 'Tuugia'. Os triploides com genoma B 'Thap Maeo', 'Walha', 'Pacha Nadan' e 'Champa Madras' agruparam-se no G2. Os resultados obtidos podem ser utilizados no melhoramento genético, para o desenvolvimento de híbridos com boas características agronômicas e qualidade de frutos.

A cajazeira (Spondias mombin L.) é uma frutífera nativa com expressivo potencial agroindustrial no Nordeste brasileiro, em razão das qualidades sensoriais dos seus frutos, sendo uma espécie com possibilidade de cultivos comerciais mais extensivos. Neste sentido, objetivou-se avaliar as características físicas e químicas de frutos de cajazeira visando o consumo in natura e agroindústria oriundos de plantas espontâneas localizadas nos municípios de Alagoa Grande, Alagoa Nova, Areia, Bananeiras, Borborema, Pilões e Serraria, localizados na Microrregião do Brejo Paraibano. Os tratamentos foram representados por sete municípios, nos quais foram selecionados 5 (cinco) plantas espontâneas (repetições) e em cada uma foram colhidos 30 (trinta) frutos maduros, totalizando 150 (cento e cinqüenta) frutos por município estudado avaliados em delineamento inteiramente casualizado. Os frutos foram avaliados quanto aos atributos externos e internos: massa, diâmetro transversal e comprimento das sementes, porcentagens de polpa, casca e semente, umidade (%), teor de sólidos solúveis e pH da polpa. Conclui-se que os frutos de cajá avaliados apresentam massa variável de 8,36 a 20,4 g, com teores de sólidos solúveis e pH dentro dos padrões mercadológicos e rendimento em polpa, aquém da exigência das indústrias de processamento. Yellow mombin (Spondias mombin L.) is a native fruit species with expressive potential for food industry in North Eastern of Brazil, due to the sensorial quality of its fruit, being a species that should be used for more extensive commercial crops. In this way, this work aimed to evaluate the physical and chemical characteristics of yellow mombin fruits for consumption as fresh or processed fruit from natural plants from Alagoa Grande, Alagoa Nova, Areia, Bananeiras, Borborema, Pilões and Serraria counties, located at “Brejo” microregion of Paraiba State, Brazil. Treatments were represented by seven counties were 5 (five) natural plants were selected (repetitions) and 30 (thirty) mature fruits were harvested in each plant, raising 150 (a hundred and fifty) fruits evaluated in a completely randomized design. Fruits were evaluated in relation to external and internal attributes as: fruit mass, width and length of fruits and seeds, percentages of pulp, skin and seed, water (%), soluble solids, industrial index and pulp pH. It concludes that yellow mombin fruits evaluated have mass varying from 8.36 to 20.4 g, soluble solids and pH in agreement to the standard market parameter but pulp percentage below food industry exigency.

Estudou-se o efeito da infiltração de magnésio e cálcio no desenvolvimento de sintomas de bitter pit de maçãs 'Gala'. Examinou-se, também, a eficiência da infiltração de magnésio e da aceleração da maturação de maçãs 'Royal Gala' como métodos de previsão da ocorrência de bitter pit após o armazenamento. No primeiro experimento, maçãs 'Gala' foram infiltradas com MgCl2; CaCl2 ou MgCl2 mais CaCl2. No segundo experimento, maçãs 'Royal Gala' foram infiltradas com MgCl2; ou imersas em solução contendo ethephon por cinco minutos. Como controle, frutos de cada cultivar foram armazenados em atmosfera controlada por seis meses mais 18 dias a 20°C. Frutos infiltrados com MgCl2 apresentaram significativo acréscimo na incidência e severidade de bitter pit, proporcional à concentração de MgCl2 na solução. Frutos infiltrados com CaCl2 não apresentaram sintomas de bitter pit. A aceleração da maturação de maçãs 'Royal Gala' na colheita foi efetiva na previsão de bitter pit após o armazenamento. The effect of magnesium and calcium infiltration on bitter pit symptoms development in Gala apples was studied. It was also examined the efficiency of magnesium infiltration and the ripening hastening of Royal Gala apples as a predictive methods of bitter pit occurrence after storage. In the first experiment, Gala apples were infiltrated with MgCl2; CaCl2; or MgCl2 plus CaCl2. In the second experiment Royal Gala apples were infiltrated with MgCl2; or immersed into solution containing ethephon during five minutes. As a control a sample of each cultivar was stored in controlled atmosphere during 6 months plus eighteen days at 20°C. Fruits infiltrated with MgCl2 showed increased incidence and severity of bitter pit proportional to the MgCl2 concentration in the solution. Infiltration with CaCl2 prevents bitter pit-like symptoms. The ripening hastening of Royal Gala apples at harvest was effective on the bitter pit prediction after storage.

O objetivo deste trabalho foi de avaliar as características físico-químicas de cinco genótipos de maracujazeiro-azedo cultivado no Distrito Federal nas épocas de fevereiro, março e abril de 2005. O experimentofoi conduzido na área experimental da Fazenda Água Limpa da UnB, Brasília-DF. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições, cinco genótipos, três épocas de avaliação e sete plantas úteis por parcela. Foram avaliados os cinco genótipos: Rubi-Gigante, EC-3-0, EC-L-7, Redondão e Gigante-Amarelo. Os frutos produzidos em abril/2005 apresentam maior comprimento, massa fresca do fruto, da polpa, do suco, acidez titulável, pH e número de sementes. O genótipo Rubi-Gigante apresentou frutos com menor comprimento e maior teor de sólidos solúveis. Os genótipos Redondão e Rubi- Gigante apresentaram as menores relações comprimento/diâmetro. Os genótipos Gigante- Amarelo e Redondão apresentam frutos com menor espessura da casca e maior cavidade ovariana e, consequentemente, maior quantidade de polpa. Este último genótipo também obteve frutos com maior diâmetro, teor de sólidos solúveis e menor pH, sendo esta última característica importante para o processamento, pois frutos com elevada acidez conferem uma diminuição na adição de acidificantes no suco. O formato alongado predomina nos frutos dos cinco genótipos, nas três épocas analisadas. The aim of this work was to evaluate the physical-chemical characteristics of five genotypes of passion fruit cultived in Brasília in three seasons: February, March and April of 2005. The experiment wascarried out in the experimental area of the Água Limpa Farm of the UnB, Brasília-DF. It was used the delineation blocks with four repetitions, five genotypes, three evaluation periods and seven useful plants per share. The five genotypes were evaluated: Rubi Gigante, EC-3-0, EC-L-7, Redondão and Gigante Amarelo. The fruits produced on April/2005 present greater length, fresh fruit of mass, pulp, and juice, titrable acidity, pH and number of seeds. Genotype Rubi Gigante presents fruits with lesser length and highest soluble solids. Genotypes Redondão and Gigante Amarelo present fruits with lesser relation length/diameter. The genotypes Gigante Amarelo and Redondão consequently present fruits with a lesser thickness of the rind and the highest ovarian socket, with a highest amount of pulp. This last genotype also got fruits with the highest diameter, soluble solid and lower pH. This characteristic is important for processing; therefore fruits with high acidity present a reduction in the addition of acidifying in juice. The prolongated format predominated in the fruits of the five genotypes at the three analyzed periods.

Submitted by Guilherme Lemeszenski (guilherme@nead.unesp.br) on 2013-08-22T18:47:56Z No. of bitstreams: 1 S0100-29452008000400029.pdf: 139560 bytes, checksum: 6747d030c5e17ffb7ee39d0e1ff5f534 (MD5) Made available in DSpace on 2013-08-22T18:47:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 S0100-29452008000400029.pdf: 139560 bytes, checksum: 6747d030c5e17ffb7ee39d0e1ff5f534 (MD5) Previous issue date: 2008-12-01 Made available in DSpace on 2013-09-30T19:37:41Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S0100-29452008000400029.pdf: 139560 bytes, checksum: 6747d030c5e17ffb7ee39d0e1ff5f534 (MD5) S0100-29452008000400029.pdf.txt: 32286 bytes, checksum: 4d7baafe127498938f08c7e8b6e25223 (MD5) Previous issue date: 2008-12-01 Submitted by Vitor Silverio Rodrigues (vitorsrodrigues@reitoria.unesp.br) on 2014-05-20T13:19:49Z No. of bitstreams: 2 S0100-29452008000400029.pdf: 139560 bytes, checksum: 6747d030c5e17ffb7ee39d0e1ff5f534 (MD5) S0100-29452008000400029.pdf.txt: 32286 bytes, checksum: 4d7baafe127498938f08c7e8b6e25223 (MD5) Made available in DSpace on 2014-05-20T13:19:49Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S0100-29452008000400029.pdf: 139560 bytes, checksum: 6747d030c5e17ffb7ee39d0e1ff5f534 (MD5) S0100-29452008000400029.pdf.txt: 32286 bytes, checksum: 4d7baafe127498938f08c7e8b6e25223 (MD5) Previous issue date: 2008-12-01 O trabalho teve como objetivo avaliar diferentes épocas de poda, correspondentes aos meses de julho, agosto, setembro e outubro dos anos de 2004/05 e 2005/06, com e sem o uso de irrigação, em figueira 'Roxo de Valinhos', no município de Botucatu-SP. Para atingir tal objetivo, adotou-se o delineamento experimental em parcelas subdivididas, com 5 repetições em blocos, onde as parcelas corresponderam aos tratamentos com e sem irrigação, e as subparcelas foram constituídas pelas podas realizadas nos quatro meses do ano. Foram avaliadas características de produção e alguns atributos de qualidade, que serviram para indicar a necessidade do uso de irrigação. Os resultados obtidos permitiram concluir que, na avaliação do desdobramento da interação entre épocas de poda e irrigação complementar, o mês de agosto, com o uso de irrigação complementar, foi o mais favorável para a realização da poda da figueira, proporcionando as maiores produções médias verificadas no ensaio, tanto no ciclo agrícola de 2004/05 (3.513,8 g planta-1), quanto em 2005/06 (4.110,7 g planta-1). em condições não-irrigadas, não houve diferença estatística entre os meses de julho, agosto e setembro de 2004/05 e entre julho e agosto de 2005/06. The research had the purpose to determine the effects of pruning time in July, August, September and October of 2004/05 and 2005/06, with and without irrigation, in the fig trees 'Roxo de Valinhos', located in Botucatu/SP/Brazil. The experimental design was in split plots with 5 replications at random in lines, where the plots consisted in the treatments with and without irrigation and the subplots were composed of the pruning accomplished in the four months of the year. It was evaluated the yield and fruits quality. These characteristics could be used to evaluate the irrigation necessity. The August month with irrigation was the best time to the fig trees pruning, enhancing the yield (3.513,8 g plant-1 in 2004/05 and 4.110,7 g planta-1 in 2005/06). Without irrigation the pruning made in July, August and September (2004/05) and in July and August (2005/06) was similar. UNESP Faculdade de Ciências Agronômicas Instituto Agronômico de Campinas Centro Avançado de Pesquisa Tecnológica do Agronegócio de Frutas UNESP Faculdade de Ciências Agronômicas

Desenvolveu-se, este trabalho, em condições de campo na Estação Experimental da Embrapa/ Agroindústria Tropical, em Pacajus - CE, no período de setembro a dezembro de 2000, objetivando caracterizar a produtividade e a qualidade dos frutos de nove híbridos de melão amarelo, nas condições do litoral leste do Estado do Ceará. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com nove tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos foram constituídos dos híbridos comerciais de melão amarelo descritos a seguir: Gold Pride, Gold Star, TSX 32096, Yellow Queen, PX 4910606, AF 682, XPH 13021, AF 646 e Gold Mine. Avaliou-se produção total, massa média de frutos na primeira colheita, sólidos solúveis (SS), resistência de polpa e classificação dos frutos. Para todas as variáveis analisadas observaram-se diferenças significativas entre os híbridos, com exceção do teor de SS. Os híbridos Gold Pride, Gold Star, XPH 13021 e Gold Mine apresentaram maiores produtividades, com média de 32 t/ha. O Gold Mine apresentou maior massa média de fruto (1,5 kg), diferindo significativamente dos híbridos Gold Pride (1,14 kg), AF 646 (1,02 kg), AF 682 (1,09 kg) e PX 4910606 (1,11 kg), que apresentaram os menores valores médios. Os frutos dos híbridos Gold Mine, TSX 32096, PX 4910606, XPH 13021 e AF 682 apresentaram os maiores valores de SS e resistência de polpa, enquanto, o Yellow Queen e o AF 646 apresentaram os menores valores. Os híbridos Gold Mine, Gold Star, XPH 13021 e Gold Pride destacaram-se pelas maiores produtividades de frutos comercializáveis. In order to evaluate fruit yield and quality of yellow melon, an assay was carried out at EMBRAPA/ Tropical Agroindustry Research Station, in Pacajus-CE, in the period from September to December, 2000. Nine melon hybrids were screened under field conditions at the east coast of Ceará State. The experimental layout was a randomized complete block design with nine treatments and five replicates. The treatments were comprised of the following commercial hybrids: Gold Pride, Gold Star, TSX 32096, Yellow Queen, PX 4910606, AF 682, XPH 13021, AF 646 and Gold Mine. Fruit yield, average fruit weight at the first harvest, total soluble solids (SS) content, pulp firmness and fruit classification were evaluated. Significant differences between hybrids were observed for all the analyzed variables, except for SS content. The hybrids Gold Pride, Gold Star, XPH 13021 and Gold Mine presented the largest yields, 32 t/ha in average. Gold Mine had the largest average fruit weight (1.5 kg), statistically differing from those of Gold Pride (1.14 kg), AF 646 (1.02 kg), AF 682 (1.09 kg) and PX 4910606 (1.11 kg). Regarding to fruit total SS content and pulp firmness, Gold Mine, TSX 32096, PX 4910606, XPH 13021 and AF 682 had the best results, different from the Yellow Queen and AF 646 which showed the lowest values. The hybrids Gold Mine, Gold Star, XPH 13021 and Gold Pride had high marketable yield.

Este trabalho objetivou verificar a influência da poda de renovação e controle da ferrugem nas reservas de carboidratos não-estruturados em ramos e raízes do pessegueiro cultivar Flordaprince, bem como o possível efeito na produção e qualidade dos frutos. O trabalho foi conduzido no Departamento de Produção Vegetal da ESALQ-USP, em Piracicaba. O delineamento experimental utilizado foi em sete blocos ao acaso, constando de três tratamentos, sendo cada parcela constituída de quatro plantas. O tratamento 1 consistiu na realização da poda de renovação que foi executada 45 dias após a colheita, no mês de outubro de 2003. No tratamento 2, não se realizou a poda de renovação, e foi feito o controle da ferrugem. No tratamento 3, não foi realizada a poda de renovação, tampouco o controle da ferrugem, ocasionando desfolha antecipada. Os dados foram submetidos às análises de variância e à comparação das médias, pelo teste de Tukey. O espaçamento utilizado foi de 3,0 por 1,2 m, correspondendo a 2.777 plantas ha-1. As plantas foram conduzidas em sistema de líder central e receberam as práticas culturais normalmente utilizadas. Foram coletadas amostras de raízes e ramos que foram secos, moídos e submetidos à análise de laboratório para verificação dos teores de carboidratos não-estruturados. Ocorre flutuação na concentração de carboidratos solúveis nas raízes e nos ramos de acordo com a época da coleta, sendo que os teores de carboidratos solúveis nas raízes são sempre superiores àqueles encontrados nos ramos. O tratamento 2 apresentou maior produção de frutos e maior número de frutos por planta. Não houve efeito dos tratamentos nos aspectos qualitativos dos frutos, como diâmetro, comprimento, coloração e teor de sólidos solúveis. This work aimed to verify the influence of the renewal pruning and control of the rust in the reserves of non structured carbohydrates in branches and cultivar peach tree roots Flordaprince, as well as the possible effect in the production and quality of the fruits. The work was conducted in the Vegetable Production Department at ESALQ-USP, in Piracicaba. The used experimental design was in seven random blocks, consisting of three treatments, being each part composed by four plants. The treatment 1 consisted in the renewal pruning that was done 45 days after the harvest, in October 2003. In the treatment 2, the renewal pruning was not accomplished, but the rust control was done. In the treatment 3 neither the renewal pruning nor the rust control was accomplished, making the leaves fall with anticipation. The data was submitted to the variance analyses and to the comparison of the averages by Tukey's test. The spacing pattern was of 3,0 for 1,2 m, (2777 plants/ha). The plants were conducted in the central leader's system and they received the usually cultural practices. Samples of roots and branches were collected and they were dried, crushed and submitted to the laboratory analysis to check the non structured carbohydrate contents. There is a float in the concentration of soluble carbohydrates in the roots and in the branches according to the harvest period, and the contents of soluble carbohydrates in the roots are always higher than in the ones found in branches. The treatment 2 showed larger production of fruits and larger number of fruits per plant. There was no effect of the treatments in the qualitative aspects of the fruits, such as diameter, length, coloration and content of soluble solids.

Some viroids reduce citrus tree growth and may be used for tree size control aiming the establishment of orchards with close tree spacing that may provide higher productivity than conventional ones. To study the effects of citrus viroids inoculation on vegetative growth, yield and fruit quality of 'Marsh Seedless' grapefruit (Citrus paradisi Macf.) grafted on trifoliate orange [Poncirus trifoliata (L.) Raf.], an experiment was set up in January 1991, in Bebedouro, São Paulo State, Brazil. The experimental design was randomized blocks with four treatments with two plants per plot: viroid isolates Citrus Exocortis Viroid (CEVd) + Hop stunt viroid (HSVd - CVd-II, a non cachexia variant) + Citrus III viroid (CVd-III) and Hop stunt viroid (HSVd - CVd-II, a non cachexia variant) + Citrus III viroid (CVd-III) and controls: two healthy buds (control), and no grafting (absolute control). Inoculation was done in the field, six months after planting by bud grafting. Both isolates reduced tree growth (trunk diameter, plant height, canopy diameter and volume). Trees not inoculated yielded better (average of eleven harvests) than inoculated ones but the productivity was the same after 150 months. Fruit quality was affected by viroids inoculation but not in a restrictive way. The use of such severe dwarfing isolates for high density plantings of grapefruit on trifoliate orange rootstock is not recommended. Alguns viróides reduzem o crescimento dos citros e podem ser usados para o controle do tamanho das plantas objetivando a instalação de pomares adensados que podem ter maior produtividade que os pomares com espaçamentos convencionais. Para estudar o efeito da inoculação de viróides no desenvolvimento vegetativo, produção e qualidade dos frutos de pomeleiro 'Marsh Seedless' (Citrus paradisi Macf.) enxertado em trifoliata [Poncirus trifoliata (L.) Raf.], foi instalado um experimento em Janeiro de 1991, em Bebedouro, Estado de São Paulo, Brasil. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com quatro tratamentos e duas plantas por parcela: viróides dos citros (CEVd + CVd-II + CVd-III) e (CVd-II + CVd-III) e testemunhas: enxertia de duas borbulhas sadias (testemunha) e sem enxertia (testemunha absoluta). A inoculação foi feita no campo, seis meses após o plantio, por enxertia de borbulhas. Ambos isolados reduziram o crescimento das árvores (diâmetro do tronco, altura da planta diâmetro e volume da copa). As árvores não inoculadas produziram mais que as inoculadas nas onze colheitas realizadas, mas as produtividades foram similares. A qualidade dos frutos foi afetada pela inoculação de viróides, mas não de maneira restritiva. O uso de isolados ananicantes severos não deve ser recomendado para plantios de alta densidade de pomelo enxertado em trifoliata.

O objetivo deste trabalho foi estudar algumas alterações físicas e químicas durante o desenvolvimento de frutos de melão de quatro cultivares. Para isto foram plantadas quatro cultivares de melão na área experimental do Departamento de Ciências Vegetais da Universidade Federal Rural do Semi-Árido - UFERSA, onde foram monitorados os períodos da antese. O delineamento experimental foi em blocos completos casualizados, com três repetições, em esquema de parcela subdividida. As parcelas foram constituídas pelas cultivares de melão ('AF 1749', Hy-Mark, Rochedo e Caipira) e as subparcelas pelas idades dos frutos (14; 21; 28; 35 e 42 dias após a antese). Quatro frutos por subparcela foram colhidos nestas idades e foram analisados quanto à massa média, firmeza, sólidos solúveis, acidez total, vitamina C e pH. Verificou-se interação significativa entre os fatores estudados (idades x cultivares) para massa média dos frutos, firmeza de polpa, acidez total, pH, vitamina C e sólidos solúveis. A massa dos frutos, firmeza, sólidos solúveis, pH e Vitamina C aumentaram, e a acidez diminuiu durante o desenvolvimento dos frutos. The objective of this work was to study some physical and chemical changes during melon fruits development of four cultivars. An experiment was carried out at the experimental area of Plant Science Department of Universidade Federal Rural do Semi-Árido - UFERSA, where the anthesis period was monitored. The experimental design used was of randomized complete blocks with three replications in a split-plot scheme. To the plots were assigned the melon cultivars ('AF 1749', Hy-Mark, Rochedo e Caipira) and to the subplots were assigned the harvested fruit times (7, 14, 21, 28, 35 and 42 days after anthesis). Four fruits per subplot of each cultivar were harvested in the different fruit times, and then, they were analyzed for average weight, firmness, soluble solids, total acidity, vitamin C and pH. There was a significant interaction between harvested fruit times and cultivars for average fruit weight, pulp firmness, total acidity, pH, vitamin C and soluble solids. The average fruit weight, pulp firmness, soluble solids, pH and Vitamin C increased and the total acidity decreased with the melon fruit's development.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência do uso de embalagens plásticas associadas à refrigeração na conservação pós-colheita de jabuticabas (Myrciaria spp) para consumo in natura e processamento. Realizaram-se dois experimentos, na Embrapa Clima Temperado - Pelotas-RS, com os seguintes tratamentos: T1- testemunha (não-embaladas); T2- bandeja plástica (capacidade da embalagem de 200g) (dimensões de 18cm de comprimento x 12cm de largura x 3cm de altura) com duas perfurações de 1mm cada, na tampa, e T3- saco plástico (15m de espessura com perfurações de aproximadamente 0,5mm). No experimento 1, os frutos (destinados ao consumo in natura) foram armazenados durante 08 dias, a 0ºC e 90% UR, em câmara fria, com liberação de oxigênio ionizado (0,03 e 0,09ppm) na atmosfera, mais dois dias a 20-22ºC e 70-75% UR e, no experimento 2 (frutos destinados ao processamento), utilizou-se a mesma condição de armazenamento do experimento 1, porém as avaliações das jabuticabas foram realizadas 10 dias após o armazenamento a 0ºC e 90% UR. Avaliaram-se a perda de peso (%); sólidos solúveis totais (SST) (ºBrix); pH; acidez titulável (AT) (% de ácido cítrico) e relação SST/AT. Observou-se, em ambos os experimentos, que as jabuticabas embaladas com saco plástico de 15m apresentaram significativamente menor perda de peso. A AT, SST, pH e relação SST/AT apresentaram variações entre os tratamentos, nos dois experimentos, sem afetar a qualidade comercial dos frutos. Conclui-se que o uso de saco plástico de 15m de espessura e com perfurações de 0,5mm é eficiente para manter a qualidade comercial de jabuticabas armazenadas durante 8 dias, a 0ºC e 90% UR, mais dois dias a 20-22ºC e 70-75% UR (frutos destinados ao consumo in natura) e por 10 dias a 0ºC e 90% UR (frutos destinados ao processamento). The objective of this study was to evaluate the efficiency of the plastic packages use in cold storage on the preservation of jabuticabas (Myrciaria spp) for fresh consumption and processing. Two experiments were carried out at Embrapa Clima Temperado Research Center, Pelotas RS, with the following treatments: T1 control (open package); T2 200g capacity plastic box (dimensions: 18 cm of length, 12 cm of width and 3 cm of height) with perforated cover (two holes of 1mm diameter each one); and T3 15m thick perforated plastic sac (0,5mm holes). In the Experiment 1, the fruits (for fresh consume) with these packaging treatments were kept during eight days in a cold storage chamber under temperature of 0ºC and 90% relative humidity (RH) containing 0,03-0,09ppm of ionized oxygen, and after being taken out from the cold storage, the fruits of the three pack kinds were left two days in room temperature (20-22ºC) and 70-75% RH. In the Experiment 2 (fruit for processing), it were evaluated the same treatments and cold storage conditions as it was referred in the first experiment, except that it was not simulated shelf life of the fruits which, in this experiment, were kept in the cold storage chamber of 0ºC and 90ºC RH for 10 days , since the fruits were supposed to be used for processing. In both experiments, the variables evaluated were: loss of weight (%); total soluble solids (TSS); pH; tritable acidity TA (% citric acid); and ratio TSS/TA. It was concluded that for both purposes of fruit consumption the best packing was the 15m plastic sac which kept better the quality during eight days in cold storage plus two days of simulated shelf life as well as the fruits for processing kept in cold storage for 10 days.

O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito da época de poda e de sistemas de condução sobre crescimento, produção e qualidade de frutos da figueira cultivada na região norte mineira, sob irrigação. O delineamento utilizado foi em blocos ao acaso, com quatro repetições, e os tratamentos arranjados em esquema fatorial 4x2, tomando por fatores épocas de poda (junho, setembro, dezembro e março) e sistemas de condução (com desponte e sem desponte). Em cada parcela, constituída de três plantas úteis, foram coletados dados nos ciclos de produção 2000/2001 e 2001/2002. Não houve interação entre os fatores época de poda e sistema de condução. Houve diferenças de produção entre épocas de poda; plantas podadas em março e junho apresentaram maiores produções. Não houve diferença de produção entre os dois sistemas de condução. Diferentes épocas de poda e sistemas de condução não influíram na qualidade dos frutos em relação a teores de sólidos solúveis totais, pH, acidez total titulável, açúcares totais, glucose, sacarose e amido. A poda da figueira em diferentes épocas do ano pode propiciar produção na entressafra da cultura no norte de Minas Gerais, sem alterar a qualidade dos frutos verdes com padrão para a indústria. The objective of the work was to verify the effect of pruning time and conduction system on growth, yield, and quality of the fig tree fruit grown in the northern Minas Gerais region, under irrigation. The design utilized was randomized blocks with four replicates, and the treatments arranged in a 4x2 factorial scheme, taking as factors pruning times (June, September, December and March) and conduction system (with lopping and without lopping). In each plot, made up of three useful plants, data concerning the cropping cycles of 2000/2001 and 2001/2002 were collected. No interaction between the factors pruning time and conduction system was verified. There were yield differences between pruning times; the March- and June-pruned plants presented higher yields. There were no yield differences between the conduction systems. Different pruning times and conduction systems did not affect quality of fig tree fruit and contents of total soluble solids, pH, total titrable acidity, total sugars, glucose, sucrose and starch.

Este trabalho, realizado em Mossoró, RN, investigou a variabilidade de parâmetros da fertirrigação por gotejamento, sua dependência espacial e correlação com a produtividade e qualidade de frutos de melão. Em uma malha de 20 por 20 m foram tomadas 75 amostras, para se determinar: produção de frutos tipo exportação (PEXP), mercado nacional (PNAC) e comerciável (PCOM), peso médio de frutos comerciáveis (PMCOM), teor de sólidos solúveis totais (SST), firmeza de polpa, espessura da polpa (ESPOLP), elevação, distância até a entrada de água, além da quantidade de adubo aplicada e vazão dos gotejadores com os respectivos coeficientes de uniformidade de emissão (CUE). A variabilidade foi determinada através da estatística descritiva e da geoestatística. A vazão e a quantidade de adubo aplicada no primeiro teste, foram menores que o esperado. O CUE foi bom e excelente para vazão, e regular e bom para a quantidade de adubo aplicada. A dependência espacial foi observada para vazão e quantidade de adubo aplicada, cujas isolinhas permitiram localizar-se áreas onde ocorreu déficit ou excesso. As correlações sugerem influência da vazão sobre PNAC, PCOM e PMCOM, e da quantidade de adubo sobre PEXP e ESPOLP. This study investigated the variability of drip fertirrigation parameters, its spatial dependence and relationship to yield and quality of melon fruits in a field in Mossoró, RN, Brazil. A total of 75 plots were sampled in a 20 by 20 m grid to determine the following parameters: yield of export type melon (PEXP) and national market type (PNAC), marketable yield (PCOM), mean weight of marketable fruits (PMCOM), total soluble solids content (SST), pulp firmness, pulp thickness (ESPOLP), emitter discharge rate, elevation, distance to water inlet, amount of fertilizer applied, and emission uniformity (CUE) of discharge rate and fertilizer amount. The variability was assessed by conventional statistics methods and by geostatistics. Fertilizer amount applied in the first test and emitter discharge rate were lower than expected. Emission uniformity was good and excellent for discharge rate, and fair and good for fertilizer amount. Spatial dependence was observed for discharge rate and fertilizer amount, and the maps generated allowed the identification of spots in the field with application deficit or excess application. Correlation analysis suggests influence of discharge rate on PNAC, PCOM and PMCOM, and of fertilizer amount on PEXP and pulp thickness.

Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do nitrogênio e do potássio na produção de bananeiras 'Pacovan', sob irrigação, durante três ciclos, e a qualidade dos frutos obtidos no primeiro ciclo de cultivo na chapada do Apodi, no Estado do Ceará, Brasil. A adubação de base consistiu na aplicação de 20 L planta-1 de esterco de curral, 200 g planta-1 de fosfato monoamônico e 100 g planta-1 de FTE-BR12. A partir de 4,5 meses do plantio, mensalmente, aplicou-se 1/12 das doses de N:K2O (180:330; 180:770; 420:330; 420:770; 30:330; 570:770; 180:55; 420:1.045 e 300:550 kg ha-1), utilizando-se como fonte da uréia e do cloreto de potássio. Não houve influência do potássio na produtividade durante os três ciclos de cultivo, sugerindo-se a dose de 55 kg de K2O ha-1 ano-1. Entretanto, a adubação nitrogenada aumentou o número de frutos no cacho durante o segundo ciclo, permitindo estimar a dose ótima (198,3 kg de N ha-1 ano-1). Os teores de sólidos solúveis, açúcares solúveis e acidez titulável total das bananas colhidas durante o primeiro ciclo foram afetados pela adubação nitrogenada e potássica. The objective of this work was to evaluate nitrogen and potassium effects on the production of banana trees 'Pacovan', under irrigation, during three cycles, and the fruit quality during the 1st cycle, at the Apodi plateau in the State of Ceará, Brazil. The basic fertilization consisted of the application of 20 L plant-1 of cattle manure, 200 g plant-1 of mono-ammonium phosphate and 100 g of FTE-BR12 plant-1. Four and a half months aster planting, were applied, monthly, 1/12 of the doses of N:K2O (180:330; 180:770; 420:330; 420:770; 30:330; 570:770; 180:55; 420:1045 e 300:550 kg ha-1), using as source, urea and potassium chloride. The crop productivity was not affected by potassium during three yield cycles, suggesting the dose of 55 kg ha-1 year-1 of K2O. However, the nitrogen fertilization increased the number of fruits on bunches during the second yield cycle, allowing to estimate an optimal N dosage (198,3 kg ha-1 ano-1). The content of soluble solids, soluble sugars and tritable acids of fruits harvested during the first cycle were affected by the potassium and nitrogen fertilization.

Apple trees cultivars Gala and Fuji were sprayed four weeks before commercial harvest with aminoethoxyvinilglycine (AVG), at doses of 0, 125, or 250 mg L-1, and assessed for preharvest fruit drop, fruit growth, and maturation on tree. In 'Gala', 64 days after AVG spraying, fruit drop for control treatment was 85%, and AVG (at 125 and 250 mg L-1) reduced it to 10%. In 'Fuji', 64 days after AVG spraying, fruit drop for control was 6%, while treatments with AVG (at 125 and 250 mg L-1) increased fruit drop to 10%. AVG was a powerful retardant of fruit maturation for 'Gala' but not for 'Fuji'. In 'Gala', the most affected attribute was the skin background color, followed, in decreasing order, by soluble solids content, the starch index, skin red color, the flesh firmness, and titratable acidity. In 'Gala', only flesh firmness retention was improved by increasing AVG dose from 125 mg L-1 to 250 mg L-1. The AVG at 250 mg L-1 inhibited "Gala" late fruit growth but not 'Fuji'. __________________________________________________________________________________ RESUMO Macieiras, das cultivares Gala e Fuji, foram pulverizadas quatro semanas antes do início da colheita comercial dos frutos com aminoetoxivinilglicina (AVG), nas concentrações de 0; 125 ou 250 mg L-1, e avaliadas quanto à queda de frutos na pré-colheita, o crescimento e maturação dos frutos. Na cultivar Gala, 64 dias após a pulverização com AVG, a queda pré-colheita no tratamento-controle era de 85%, mas os tratamentos com AVG (125 e 250 mg L-1) reduziram esta queda para 10%. Na cultivar Fuji, 64 dias após a pulverização com AVG, a queda de frutos no tratamento-controle era de 6%, e os tratamentos com AVG (125 e 250 mg L-1) aumentaram esta queda para 10%. Tratamentos com AVG retardaram substancialmente a maturação dos frutos da cultivar Gala, mas não da 'Fuji'. Na cultivar Gala, o atributo mais afetado foi a cor de fundo da casca, seguido, em ordem decrescente, pelo conteúdo de sólidos solúveis totais, índice de iodo-amido, cor vermelha da casca, firmeza de polpa e acidez titulável. Na cultivar Gala, apenas a retenção de firmeza de polpa foi significativamente aumentada com o aumento na concentração de AVG de 125 mg L-1 para 250 mg L-1. A concentração de 250 mg L-1 inibiu o crescimento final de frutos na cultivar Gala, mas não na 'Fuji'.

O conhecimento das características pós-colheita de novos híbridos de bananeira é uma importante informação que auxilia o melhorista em sua tomada de decisão. Este trabalho teve como objetivo avaliar genótipos de bananeira com relação às características de pós-colheita e resistência ao desprendimento do fruto. Foram utilizados frutos da segunda penca de 16 híbridos (Calipso, Bucaneiro, Ambrosia, YB42-21, PV42-53, PV42-68, PV42-81, PV42-85, PV42-129, PV42-142, PV42-143, ST12-31, ST42-08, PV03-44, FHIA-03 e SH 3640) e quatro cultivares (Pacovan, Prata Comum, Nam e Figue Pomme Naine), que foram avaliadas quanto ao peso, comprimento, circunferência, relação polpa/casca, resistência ao desprendimento, firmeza, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), relação SST/ATT e tempo de amadurecimento. Empregou-se um delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições para todas as características, exceto para a firmeza do fruto em que se utilizaram dez repetições. A unidade experimental foi constituída de um único fruto. Os dados foram submetidos à analise de variância e as médias comparadas pelo Teste Scott & Knott, a 5% de probabilidade. A cultivar Nam apresentou a menor acidez titulável e a maior relação SST/ATT, enquanto a maior firmeza do fruto foi apresentada pelos híbridos PV42-81 e PV42-53. Os frutos mais pesados foram do híbrido SH 3640, e os mais compridos foram dos híbridos Bucaneiro e PV42-81. Os híbridos PV42-85 e ST42-08 apresentaram maior resistência ao desprendimento, não diferindo da 'Pacovan'. No entanto, superaram a 'Prata Comum', que obteve a menor resistência. Os genótipos 'Nam', PV42-143 e PV42-129 apresentaram maior tempo de maturação após a colheita quando comparados, principalmente, à 'Prata Comum'. A 'Nam' deve ser considerada como uma nova alternativa na produção de banana. O SH3640, híbrido da Prata Anã, pode ser recomendado como nova cultivar. Os híbridos da Prata São Tomé (ST42-08) e Pacovan (PV42-85, PV42-81, PV42-68, PV42-53, PV42-129 e PV42-143) podem substituir as cultivares Prata Comum e Pacovan nos sitemas produção. The knowledge of the post-harvest characteristics of new banana hybrids is an important information that helps the breeder in making his decision. This work has the objective to evaluate banana genotypes in relation to their post-harvest characteristics and resistance to fruit drop. Fruits of the second hand of 16 hybrids (Calipso, Bucaneiro, Ambrosia, YB42-21, PV42-53, PV42-68, PV42-81, PV42-85, PV42-129, PV42-142, PV42-143, ST12-31, ST42-08, PV03-44, FHIA-03 and SH 3640) and four cultivars (Pacovan, Prata Comum, Nam and Figue Pomme Naine) were evaluated according to their weight, length, circumference, pulp/peel ratio, resistance to fruit drop, firmness, total soluble solids (TSS), total titratable acidity (TTA), TSS/TTA ratio and maturation period. A completely randomized experimental design was used, with five replications, except fruit firmness with ten replications, each unit was constituted by one fruit. The data were submitted to the analysis of variance and the means were compared by the Scott & Knott test at 5% of probability. The cultivar Nam had the lowest TTA and the highest TSS/TTA ratio, while the highest fruit firmness was observed in PV42-81 and PV42-53. The SH 3640 produced the heaviest fruits, and Bucaneiro and PV42-81 produced the longest ones. PV42-85 and ST42-08 showed high resistance to fruit drop, with no statistical difference from 'Pacovan'. 'Prata Comum' showed the lowest resistance. The genotypes ' Nam', PV42-143 and PV42-129 showed longer shelf life when compared to 'Prata Comum'. 'Nam' genotype can be considered as alternative in banana production. SH3640 the Prata dwarf hybrid, might be considered as a new cultivar. Hybrids from Prata São Tomé (ST42-08) and from Pacovan (PV42-68, PV42-81, PV42-85, PV42-129 e PV42-143) can replace Prata Comum and Pacovan in the banana production system.

Avaliou-se os efeitos da técnica de anelamento em ramos na qualidade dos frutos de laranja `Pera' na época de verão e outono. O trabalho foi desenvolvido em Piracicaba, SP, utilizando-se laranjeiras `Pera' enxertadas em limoeiro `Cravo', cultivadas no espaçamento 8,0 x 4,0 m. Adotou-se quatro tratamentos (anelamento simples, duplo, paralelo e testemunha) em duas épocas (verão e outono). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, sendo utilizados os seguintes parâmetros para avaliação: altura, diâmetro, massa, volume, espessura da casca, percentagem de suco, acidez, sólidos solúveis totais e "ratio". Observou-se que houve efeito do anelamento, destacando-se o anelamento simples, sobre a qualidade dos frutos na época de verão. The objective of this research was to evaluate the effect of girdling in summer and fall on fruit quality of `Pera' sweet orange. The experiment was a 4 x 2 total randomized design and was conducted in Piracicaba, SP, Brazil. Plants utilized in the experiment were chosen from a grove of `Pera' sweet orange budded on Rangpur lime, planted in a spacing of 8 x 4 m. Four girdling methods were studied: simple, double, pararell and no girdling; as well as two girdling times: summer and fall. Ten fruit parameters were evaluated: length, width, fresh weight, volume, rind, thickness, percentage of juice, total acidity, total soluble solids and ratio. Girdling in summer had a significant effect on fruit quality, while the best girdling method was the simple.

Submitted by Guilherme Lemeszenski (guilherme@nead.unesp.br) on 2013-08-22T19:00:40Z No. of bitstreams: 1 S0103-90161993000300014.pdf: 475492 bytes, checksum: 78a5124dd43decd2be0479abc9fa9e6a (MD5) Made available in DSpace on 2013-08-22T19:00:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 S0103-90161993000300014.pdf: 475492 bytes, checksum: 78a5124dd43decd2be0479abc9fa9e6a (MD5) Previous issue date: 1993-12-01 Made available in DSpace on 2013-09-30T19:59:31Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S0103-90161993000300014.pdf: 475492 bytes, checksum: 78a5124dd43decd2be0479abc9fa9e6a (MD5) S0103-90161993000300014.pdf.txt: 17896 bytes, checksum: 622057aedd6ad2ba527fde67f6dfd1f9 (MD5) Previous issue date: 1993-12-01 Submitted by Vitor Silverio Rodrigues (vitorsrodrigues@reitoria.unesp.br) on 2014-05-20T15:15:18Z No. of bitstreams: 2 S0103-90161993000300014.pdf: 475492 bytes, checksum: 78a5124dd43decd2be0479abc9fa9e6a (MD5) S0103-90161993000300014.pdf.txt: 17896 bytes, checksum: 622057aedd6ad2ba527fde67f6dfd1f9 (MD5) Made available in DSpace on 2014-05-20T15:15:18Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S0103-90161993000300014.pdf: 475492 bytes, checksum: 78a5124dd43decd2be0479abc9fa9e6a (MD5) S0103-90161993000300014.pdf.txt: 17896 bytes, checksum: 622057aedd6ad2ba527fde67f6dfd1f9 (MD5) Previous issue date: 1993-12-01 O presente trabalho foi conduzido com o objetivo de se estudar 3 doses de N e 3 doses de K2O, combinadas entre si e aplicadas em cobertura aos 15, 30 e 45 dias após a emergência das plântulas, na eficiência do uso da água e na qualidade de frutos de melão. Utilizou-se um Podzólico Vermelho Escuro, eutrófíco, textura média/argilosa, do município de Ilha Solteira(SP). O experimento foi implantado no ano de 1991 fazendo-se uso dos cultivares Valenciano Amarelo e Eldorado 300, em espaçamento de 2,0m entre linhas e 0,75m entre covas. A cultura foi conduzida sem capação e desbrota e os tratamentos fítossanitários procedidos de acordo com a necessidade. Pelos resultados obtidos verificou-se que o N ou o K2O influenciaram alguns parâmetros no cultivar Eldorado 300: peso da casca, peso de sementes com mucilagem e acidez titulável, além do rendimento de polpa no cultivar Valenciano Amarelo. The present work was developed with the objective of studying 3 combined doses of N and K2O, applied as cover dressings within 15, 30 and 45 days after seedling emergence, in the water efficience use and fruit quality of muskmelons grown on a Dark Red Podzolic soil. The experiment was carried in Ilha Solteira, São Paulo State, Brazil. The experiment was carried out in 1991 with the Valenciano Amarelo and Eldorado 300 cultivars, in a 2.0 x 0.75m spacing. The results showed that N and K2O influenced some parameters of the Eldorado 300 cultivar: peel weight, seed weight and acidity; pulp yield in Valenciano Amarelo cultivar. UNESP FE Departamento de Ciência do Solo e Engenharia Rural UNESP FE Departamento de Ciência do Solo e Engenharia Rural

Gelled aspect in papaya fruit is typically confused with premature ripening. This research reports the characterization of this physiological disorder in the pulp of papaya fruit by measuring electrolyte leakage, Pi content, lipid peroxidation, pulp firmness, mineral contents (Ca, Mg and K - in pulp and seed tissues), and histological analysis of pulp tissue. The results showed that the gelled aspect of the papaya fruit pulp is not associated with tissue premature ripening. Data indicate a reduction of the vacuole water intake as the principal cause of the loss of cellular turgor; while the waterlogged aspect of the tissue may be due to water accumulation in the apoplast.Index terms: ultrastructural alterations, cell turgor, fruit quality, physiological disturbances, biochemical alterations. GELEIFICACAO DA POLPA DE MAMAO: AMADURECIMENTO PREMATURO OU PROBLEMAS NO ACUMULO DE AGUA NO APOPLASTO? RESUMO - O aspecto geleificado da polpa de mamao e constantemente confundido com amadurecimento prematuro. Este trabalho caracterizou esse disturbio fisiologico na polpa de frutos de mamao atraves de medidas de liberacao de eletrolitos, conteudo de Pi, peroxidacao lipidica, firmeza da polpa, condudo mineral (Ca, Mg e K - na polpa e semente) e analises histologicas da polpa. Os resultados mostram que o aspecto geleificado da polpa de mamao nao esta associado com o amadurecimento prematuro. Os resultados indicam uma reducao da entrada de agua no vacuolo como a principal causa da perda de turgor celular, enquanto o aspecto encharcado da polpa pode ser devido ao acumulo de agua no apoplasto. Termos para indexacao: alteracoes ultra estruturas, turgor celular, qualidade de frutos, disturbios fisiolo-gicos, alteracos bioquimicas.

O manejo da irrigação e o ajuste da fertirrigação potássica podem melhorar a produtividade e qualidade de frutos da cultura da uva. Com o objetivo de avaliar as características biométricas e produtivas da videira 'Ribier', sob cinco níveis de irrigação (50%, 75%, 100%, 125% e 150% de evaporação do tanque classe A - ECA) e cinco parcelamentos de adubação potássica (2, 4, 6, 8 e 10 dias), aplicados via fertirrigação, foram realizados dois experimentos, com delineamento de blocos ao acaso, com cinco tratamentos e cinco repetições, em Limoeiro do Norte (CE). Foram analisadas as variáveis número, tamanho e massa média de cachos, sólidos solúveis e produtividade, para os cinco níveis de irrigação, e massa média e largura dos cachos, número de bagas, sólidos solúveis e produtividade, para os cinco intervalos de fertirrigação potássica. O máximo nível de irrigação (150% da ECA) e o intervalo de sete dias entre fertirrigações potássicas proporcionaram o melhor desempenho produtivo da variedade 'Ribier', nas condições do semiárido cearense.

portuguesO objetivo deste trabalho foi avaliar a interacao entre estadios de maturacao e temperatura de armazenamento na qualidade de frutos de amora-preta ‘Guarani’ armazenados em atmosfera controlada (AC). O experimento foi conduzido em esquema fatorial (2x2), avaliando-se dois estadios de maturacao (E1: cor vermelha e E2: cor preta dos frutos) e duas temperaturas (1°C e 5°C). Os frutos foram armazenados em AC (10.0kPa O2+15.0Pa CO2) e 98±1% de umidade relativa. Os resultados mostraram que o componente principal 1 (PC I) e o componente principal 2 (PC II) responderam por 92,84% de variacao das variaveis analisadas. Conclui-se que a colheita nao deve ser realizada em estadio de maturacao antecipado, pois a amora-preta ‘Guarani’ nao desenvolve todas as caracteristicas de qualidade para o consumidor. A amora-preta ‘Guarani’ deve ser armazenada na temperatura de 1°C. Os estadios de maturacao apresentam maior importância na variacao dos parâmetros de qualidade quando comparados a temperaturas de armazenamento. Palavras-chave: Rubus fruticosus; pos-colheita; qualidade de frutos; pequenas frutas EnglishThe aim of this research was to evaluate the interaction between maturity stages and temperature on fruit quality of ‘Guarani’ blackberries stored under controlled atmosphere (CA). The experiment was conducted in a factorial scheme (2x2), evaluating two ripening stages (E1: red-color and E2: black-color of fruits) and two temperatures (1°C and 5°C). The fruit were stored in CA (10.0kPa O2+15.0kPa CO2) and 98±1% of relative humidity (RH). Results showed that the principal component 1 (PC I) and principal component 2 (PC II) corresponded to 92.84% of the overall variation of the evaluated variables. Harvest should not be performed in the early maturity stage, because ‘Guarani’ blackberries do not develop all quality of consumer. ‘Guarani’ blackberries must be stored at 1°C. The maturity stage showed the major importance in the overall variability of quality parameters when compared to storage temperature. Key words: Rubus fruticosus; postharvest; fruit quality; small fruit