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La reconstitution des techniques agricoles préhistoriques constitue un élément fondamental pour la compréhension du processus d'expansion de l'agriculture en Méditerranée occidentale. Dans le cadre d'un projet européen rassemblant des tracéologues et des carpologues espagnols et français, nous avons, dans une première phase, étudié les méthodes de récolte des céréales pratiquées durant le Néolithique en Espagne et dans le Sud de la France, du Néolithique ancien au Néolithique moyen. L'étude des outils de récolte a permis de distinguer trois aires distinctes. Le Sud-Est de l'Espagne est caractérisé par des faucilles courbes avec des éléments insérés obliquement dans le manche. En Catalogne, Languedoc et Provence, la majorité des faucilles sont constituées de longues lames emmanchées parallèlement au manche, mais d'autres modèles existent. En Espagne cantabrique, les céréales étaient récoltées sans faucille. Nos travaux en cours explorent différents facteurs pouvant expliquer cette variabilité : conditions environnementales, types de céréales cultivées, finalités techniques et alimentaires de la culture des céréales, techniques de conservation des céréales, rôle de l'agriculture céréalière dans l'économie, dynamiques historiques de l'expansion et de l'adoption des innovations néolithiques. The restitution of prehistoric agricultural techniques is a key element to understand the diffusion of farming in Western Mediterranean. The aim of this paper is to present the preliminary results of a European working group composed of Spanish and French use-wear analysts and archaeobotanists. Cereal harvesting methods during the Early and Middle Neolithic in the Iberian Peninsula and the South of France were studied. Three major areas were distinguished. In the South-East of Spain, curved sickles with short flint elements inserted obliquely are characteristic. In Catalonia, Languedoc and Provence, most of the sickles are made with long blades inserted in parallel to the handle, but other ways of hafting the blade have been documented. In the Cantabrian Spain, cereals were harvested, in the beginning of the Neolithic, without sickle. This variability is here discussed taking into account different factors : ecology, variety of cultivated crops, aims of cereal cultivation (craft vs food), methods of cereal conservation, role of the cereal agriculture in the economy, historical dynamics of the spread of agriculture and of Neolithic innovations.

Les 7e Rencontres méridionales de Préhistoire récente, tenues à Bron, sur le campus de l'Université Lumière-Lyon 2, les 3 et 4 novembre 2006, ont réuni plus de 150 préhistoriens venus du Sud de la France et des régions alentour. Ces Rencontres biennales représentent le lien majeur de la communauté des chercheurs pour les périodes allant du Mésolithique à l'Âge du Bronze dans la moitié sud de la France. Les Actes présentés ici regroupent 24 contributions réparties en deux sections : l'actualité de la recherche, présentant les principaux résultats des fouilles et programmes récents, et le thème spécifique choisi pour cette session « Économie et société à la fin de la Préhistoire ». Cette thématique large est abordée au fil de 9 contributions très ciblées portant sur les économies de subsistance, de production et d'échange ainsi que sur l'analyse de structures immobilières qui en témoignent, où l'on voit que l'idéel et le matériel ne sont jamais très éloignés dans ces sociétés du passé.

[ES] Presentamos los resultados de un proyecto interdisciplinar diseñado para las condiciones efímeras de una intervención de urgencia. La excavación de una formación arqueológica característica de la Prehistoria reciente de la Meseta peninsular, el yacimiento de 'fondos de cabaña', ha permitido, mediante la aplicación de una rigurosa metodología estratigráfica, una recuperación sistemática de los restos y el cruce de distintas evidencias cuantificadas (cerámica, industria lítica, semillas, huesos), proponer la existencia de una estructuración funcional y social del yacimiento, identificando lo que entendemos como un área dedicada a la producción y reproducción del ciclo agrario. Todo ello posibilita la discusión de los factores sociales y económicos que determinan la formación de los depósitos arqueológicos y su distribución temporal y espacial, consecuencia de una sociedad cuyas relaciones de producción consideramos definidas por la apropiación de la tierra, [EN] The present paper deals with results obtained by an interdisciplinary project, conceived for the rescue excavation of a site N1 which pits are the unique features. Such sites comprise one of the ubiquitous archaeological formations of the later prehistory of the central Spanish Meseta. A stratigraphical recording system, systematic recovery Of finds and the intersection of quantified evidence lead to the interpretation of a functional and social structure of the site, identifying what we understand as an agrarian production and reproduction area. Discussion is centred on social and economic factors involved in the formation of archaeological deposits and their spatial and temporal distribution, which are the result of a society in which the relafions of production are dejined by the appmpiation of land.