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Resumen El objetivo de este artículo es analizar el uso de las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) en la gestión del sector hotelero en Villavicencio, Colombia. El estudio es de tipo descriptivo y aplica encuestas semiestructuradas. Se tomó como población objetivo 34 hoteles afiliados a la Asociación Hotelera y Turística de Colombia (Cotelco), Capítulo Meta. El instrumento constó de 31 preguntas. Los análisis factoriales realizados al instrumento establecieron siete dimensiones principales: caracterización, infraestructura tecnológica, conectividad, frecuencia de ingreso a internet, usabilidad de las TIC en la gestión hotelera, apropiación de las TIC para la gestión del hotel y contribución de las TIC a la gestión del hotel. El instrumento arrojó un alfa de Cronbach del 0,921, de modo que mostró una alta fiabilidad en los ítems relacionados en cada una de las dimensiones. El análisis hizo posible identificar las TIC que más impacto tienen en la gestión hotelera, así como los aspectos que se deben mejorar, con el fin de consolidar la transformación digital del sector. Se concluye, entonces, que es necesario que sector hotelero en Villavicencio maximice su capacidad instalada en términos de infraestructura tecnológica, aprovechando el potencial que se tiene en la región en términos de oferta turística, en la cual el sector hotelero es un actor relevante dentro de estas dinámicas sectoriales. Abstract The aim of this article is to analyze the use of information and communication technologies (ICT) in the management of the hotel sector in Villavicencio, Colombia. The study is descriptive and applies semi-structured surveys. The target population was 34 hotels affiliated to the Hotel and Tourism Association of Colombia (Cotelco), Chapter: Meta. The instrument comprised 31 questions. The factor analyses carried out on the instrument established seven crucial dimensions: characterization, technological infrastructure, connectivity, frequency of internet use, usability of ICTs in hotel management, appropriation of ICTs for hotel management, and contribution of ICTs to hotel management. The instrument yielded a Cronbach's alpha of 0.921, showing high reliability in the related items in each of the dimensions. The analysis made it possible to identify the ICTs that have the greatest impact on hotel management, and the aspects to be improved in order to consolidate the digital transformation of the sector. The conclusion must then be that it is necessary for the hotel sector in Villavicencio to maximize its installed capacity in terms of technological infrastructure, taking advantage of the potential that the region has in terms of tourism supply, in which the hotel sector is a relevant actor within these sector dynamics. Resumo O objetivo deste artigo é analisar o uso das tecnologias de informação e comunicação (TIC) na gestão do setor hoteleiro em Villavicencio, Colômbia. O estudo é de caráter descritivo e aplica questionários semiestruturados. A população-alvo foram 34 hotéis filiados à Associação de Hotelaria e Turismo da Colômbia (Cotelco), Capítulo Meta. O instrumento era composto por 31 questões. A análise fatorial realizada no instrumento estabeleceu sete dimensões principais: caracterização, infraestrutura tecnológica, conectividade, frequência de acesso à Internet, usabilidade das TIC na gestão hoteleira, apropriação das TIC para a gestão do hotel e contribuição das TIC para a gestão do hotel. O instrumento gerou um alfa de Cronbach de 0,921, de forma que apresentou uma alta confiabilidade nos itens relacionados em cada uma das dimensões. A análise permitiu identificar as TIC com maior impacto na gestão hoteleira, bem como os aspectos que devem ser melhorados, de forma a consolidar a transformação digital do setor. Conclui-se, então, que é necessário que o setor hoteleiro de Villavicencio maximize a sua capacidade instalada em termos de infraestrutura tecnológica, aproveitando o potencial que a região possui em termos de oferta turística, onde o setor hoteleiro é um ator relevante dentro dessas dinâmicas setoriais. Résumé L'objectif de cet article est d'analyser l'utilisation des technologies de l'information et de la communication (TIC) dans la gestion du secteur hôtelier de la ville colombienne de Villavicencio. Cette étude descriptive utilisera plusieurs enquêtes semi-structurées dont la cible comprend un ensemble de 34 hôtels affiliés à l'Association colombienne de l'hôtellerie et du tourisme (Cotelco). Les analyses factorielles réalisées grâce aux 31 questions de cette investigation ont pu établir sept vecteurs principaux: la caractérisation, les infrastructures technologiques, la connectivité, la fréquence d'accès à Internet, l’utilisation, l’appropriation et la contribution des TIC dans la gestion hôtelière. Ces instruments d’analyse projettent un alpha de Cronbach de 0,921 reflétant une grande fiabilité des éléments connexes dans chacune des dimensions de l’analyse et permettent d'identifier les TIC ayant le plus d'impact sur la gestion hôtelière et ses aspects à améliorer afin de consolider la transformation numérique du secteur. Nous concluerons que le secteur hôtelier de Villavicencio doit maximiser ses capacités en termes d'infrastructures technologiques et tirer parti du potentiel touristique de la région dans lequel il est un acteur prédominant des dynamiques sectorielles.

RESUMEN: Aunque existe una amplia literatura que aborda la importancia de la gestión del talento (GT) para la innovación, aún son escasos los estudios que centran su atención en las empresas turísticas. Por esta razón, el objetivo de esta investigación fue identificar las particularidades de la GT y su incidencia en las prácticas de innovación empresarial en el sector hotelero de Pachuca, Hidalgo, México. Se explora qué cualidades hacen un lugar propicio para la innovación y cómo las empresas deberían incorporar estas consideraciones en su estrategia de GT. Para ello, se aplicaron 16 encuestas estructuradas dirigidas a los responsables o profesionales de recursos humanos de dichos establecimientos. Los datos recabados fueron codificados a través del software Atlas.ti 8. El análisis de los resultados indica que los hoteles de cadena son más proclives a implementar estrategias de gestión del talento; también se identifica que son estos mismos los que introducen un mayor número de actividades para el fomento de la innovación. Se corrobora que existe una relación positiva entre la GT y la innovación. A partir de este análisis, se proponen algunas alternativas para la GT de las empresas hoteleras. Se concluye que la GT contribuye a obtener mejores resultados comerciales, al impulsar actividades de innovación que generan valor para la organización. ABSTRACT: Although there is a significant body of literature addressing the importance of talent management for innovation, few studies particularly focus on tourism companies. Therefore, the objective of this research was to identify the particularities of talent management and its impact on business innovation practices within the hospitality industry in Pachuca, Hidalgo, Mexico. This work explores what qualities set a place towards innovation and how companies should incorporate these considerations into their talent management strategy. For this purpose, 16 structured surveys were applied to human resources managers or professionals working for firms from the hospitality sector. The data collected was coded using Atlas. ti 8 software. Result analysis indicates that chain hotels are more likely to implement talent management strategies and that they also introduce a greater number of activities for encouraging innovation. In addition, a positive relationship between talent management and innovation (0.22) was confirmed. Based on this analysis, we propose some talent management alternatives for companies from the studied sector. Finally, we conclude that talent management contributes to better business results by promoting innovation activities that generate value for organizations. RESUMO: Embora exista uma ampla literatura que aborda a importância da gestão do talento (GT) para a inovação, ainda são escassos os estudos que focam sua atenção nas empresas turísticas. Por essa razão, o objetivo desta pesquisa é identificar as particularidades da GT e sua incidência nas práticas de inovação empresarial no setor hoteleiro de Pachuca, Hidalgo, México. É explorado quais qualidades tornam um lugar propício para a inovação e como as empresas deveriam incorporar essas considerações em sua estratégia de GT. Para isso, foram aplicados 16 questionários estruturados dirigidos aos responsáveis ou profissionais de recursos humanos desses estabelecimentos. Os dados coletados foram codificados por meio do software Atlas ti 8. A análise dos resultados indica que os hotéis de rede tendem mais a implementar estratégias de GT; também é identificado que são estes mesmos os que introduzem um maior número de atividades para fomentar a inovação. Constata-se que existe uma relação positiva entre a GT e a inovação. A partir desta análise, são propostas algumas alternativas para a GT das empresas hoteleiras. Conclui-se que a GT contribui para obter melhores resultados comerciais, ao impulsionar atividades de inovação que gerem valor para a organização. RÉSUMÉ: Bien qu'il existe une abondante littérature traitant de l'importance de la gestion des talents (GT) pour l'innovation, il existe encore peu d'études qui se concentrent sur les entreprises touristiques. Pour cette raison, l'objectif de cette recherche était d'identifier les particularités de la GT et son impact sur les pratiques d'innovation des entreprises dans le secteur hôtelier de Pachuca, Hidalgo, au Mexique. Il explore quelles qualités font un lieu propice à l'innovation et comment les entreprises devraient intégrer ces considérations dans leur stratégie GT. Pour ce faire, 16 enquêtes structurées ont été menées auprès des managers ou professionnels des ressources humaines de ces établissements. Les données recueillies ont été codées à l>aide du logiciel Atlas ti 8. L>analyse des résultats indique que les hôtels de chaîne sont plus susceptibles de mettre en œuvre des stratégies de gestion des talents ; on identifie également que ce sont eux qui introduisent un plus grand nombre d>activités pour promouvoir l>innovation. On confirme qu>il existe une relation positive entre la GT et l>innovation. Sur la base de cette analyse, on propose des alternatives pour les GT des sociétés hôtelières. On conclut que la GT contribue à l>obtention de meilleurs résultats commerciaux, en favorisant des activités d>innovation qui génèrent de la valeur pour l>organisation.

Os orçamentos são um instrumento essencial para planeamento e controlo, avaliação do desempenho, comunicação, coordenação e motivação do pessoal. A sua utilização no setor hoteleiro é generalizada; contudo, ainda pouco conhecida em Portugal. Este estudo analisa as práticas de orçamentação dos hotéis do Algarve. Dados recolhidos por meio de questionários a responsáveis financeiros revelam uma elevada utilização dos orçamentos. Estes são elaborados essencialmente para um horizonte anual e servem principalmente para avaliar o desempenho, definir objetivos e metas, auxiliar o controlo e planear a curto prazo. Poucos hotéis elaboram orçamentos flexíveis e orçamentos de base zero. Os orçamentos são um dos principais indicadores de desempenho. Os resultados obtidos estão em linha com a literatura de contabilidade hoteleira e com a prática internacional.

A visão baseada em recursos destaca o papel dos recursos empresariais para a eficácia das estratégias e para a construção de uma vantagem competitiva sustentável. Com base nesses conceitos, este artigo tem por objetivo verificar se os recursos estratégicos de duas empresas do setor hoteleiro de um município do estado de Mato Grosso do Sul estão contribuindo para as estratégias realizadas por essas organizações e, consequentemente, para sua vantagem competitiva. Para alcançar esse objetivo, foi adotado o método do estudo de caso, utilizando como técnica principal de coleta de dados a entrevista semiestruturada com perguntas abertas e fechadas dirigidas aos gerentes das empresas. Os resultados demonstraram um padrão comum entre as empresas pesquisadas, que apresentaram estratégias e recursos semelhantes. A avaliação dos recursos estratégicos permitiu entender a sua contribuição e a relação deles com as estratégias identificadas para os dois hotéis. A resource-based view highlights the role of resources in implementing effective business strategies and building sustainable competitive advantage. Based on these concepts, this paper aims to determine whether the strategic resources of two companies in the hospitality industry of a city in the state of Mato Grosso do Sul are contributing to the strategies realized by these organizations in ways that give them competitive advantage. To achieve this goal, we adopted the case study method. We used semi-structured interviews with open and closed questions directed to managers. The results showed a common pattern among the companies studied, which had similar strategies and resources. The evaluation of strategic resources allowed us to understand their contributions and their relationships with the identified strategies for the two hotels.

This paper investigates the use of customer profitability analysis (CPA) in four and five star hotels located in Algarve (Portugal). Traditional accounting systems have been criticized for focusing on product, service or department profitability, and not on customer profitability, thus failing to provide effective information to marketing-related decisions. Results are reported by operating departments, whilst marketing activities focus on customer market segments. Recognizing the growing emphasis on customer value creation, and to overcome the mismatch between the provision and use of information in hotels, CPA techniques have been suggested. Notwithstanding their benefits, namely a strategic focus, hotels still apply traditional techniques. A structured questionnaire collected through personal interviews showed that CPA is far from widespread in hotel management; instead, hotels accumulate costs in profit centers and in cost centers. None of the surveyed hotels had adopted activity based costing, despite this technique being viewed as the most appropriate to calculate individual customer profitability. Este artigo investiga a análise de rendibilidade de clientes nos hotéis de quatro e cinco estrelas do Algarve (Portugal). Os sistemas de contabilidade tradicionais focalizam-se na rendibilidade dos produtos, serviços ou departamentos não fornecendo informação eficaz para decisões de marketing. Os resultados são relatados por departamentos, sendo as atividades de marketing direcionadas para segmentos de mercado. Reconhecendo o foco na criação de valor para o cliente e o “desencontro” entre fornecimento e utilização de informação nos hotéis, a literatura tem sugerido técnicas de análise de rendibilidade de clientes. Apesar dos beneficios destas técnicas, nomeadamente o foco estratégico, os hotéis utilizam técnicas tradicionais. Um questionário estruturado recolhido presencialmente revelou que a técnica CPA está pouco difundida no setor; os hotéis acumulam custos por centros de resultados e por centros de custos. Nenhum adopta o custeio baseado nas actividades, embora seja o método mais apropriado para atribuir custos a clientes. info:eu-repo/semantics/publishedVersion

According to the Path-Goal Theory of Leadership, empirically tested by this study in the hospitality industry in Aracaju-SE, there are four types of leader behavior (directive, supportive, achievement-oriented and participative) and two types of contingent factors (subordinate and environmental attributes). Our objectives were to identify the preferred leadership style among employees, describe how the subordinates characteristics (variables locus of control, perceived self-efficacy, authoritarianism, need for structure) take part, and associate these attributes to the leadership style mainly selected. All staff (30 people) participated in the survey. Results showed that there was significant preference for supportive leadership. Participants showed moderate authoritarianism level and a high score in perceived self-efficacy. Finally, we also found a probable association between higher scores on the variable perceived self-efficacy and the preference for supportive and participative leaderships. Según la Teoría Camino-Meta de liderazgo, verificada empíricamente en esta investigación realizada en el sector hotelero de Aracaju/Sergipe, existen cuatro tipos de comportamiento del líder (directivo, de apoyo, orientado hacia realizaciones y participativo) y dos tipos de variables situacionales (atributos de los subordinados y del ambiente de trabajo). Nuestros objetivos fueron identificar el tipo de liderazgo preferido por los empleados; describir de qué manera aparecen las características de los subordinados (variables locus de control, percepción de auto-eficacia, autoritarismo, necesidad de estructuración), y asociar estos atributos al estilo de liderazgo preponderantemente seleccionado. Todo el plantel (30 personas) participó del levantamiento. Los resultados demostraron que hubo una significativa preferencia por el liderazgo de apoyo. Los participantes mostraron cierto grado de autoritarismo y un alto índice de percepción de auto-eficacia. Por último también fue detectada una probable asociación entre índices más elevados en la variable auto-eficacia y la preferencia por tipos de liderazgo más participativos y de apoyo. Segundo a Teoria Caminho-Meta de liderança, testada empiricamente nesta pesquisa em setor hoteleiro de Aracaju-SE, há quatro tipos de comportamento do líder (diretivo, de apoio, orientado para realizações e participativo) e dois tipos de variáveis situacionais (atributos dos subordinados e do ambiente de trabalho). Nossos objetivos foram identificar o tipo de liderança preferido entre os funcionários; descrever como características dos subordinados (variáveis lócus de controle, percepção de autoeficácia, autoritarismo, necessidade de estruturação) comparecem; e associar estes atributos ao estilo de liderança selecionado preponderantemente. Todo o quadro de pessoal (30 pessoas) participou do levantamento. Os resultados demonstraram que houve preferência significativa pela liderança de apoio. Os participantes demonstraram relativo grau de autoritarismo e um alto escore em percepção de autoeficácia. Por fim, também foi encontrada uma provável associação entre maiores escores na variável percepção de autoeficácia e a preferência por tipos de liderança mais participativos e de apoio.

Devido ao grande incentivo ao turismo no Brasil, quer seja de lazer ou negócios, o ambiente competitivo no setor hoteleiro é altamente acirrado. Oferta superior de valor ao cliente e disputas por tarifas reduzidas fazem parte do cotidiano de profissionais que estão diretamente relacionados à hotelaria. Desta forma, as estratégias de marketing, pautadas em segmentação de mercado, definição de mercado-alvo e posicionamento, assim como estratégias de marca são de extrema importância para a diferenciação do serviço oferecido pelos hotéis. O objetivo central deste estudo é investigar a operacionalização das estratégias de marketing e posicionamento no caso do Hotel Araucária Plaza (categoria cinco estrelas), estabelecido em Ribeirão Preto – S.P. Utilizou-se o método de estudo de caso para a elaboração da presente pesquisa (entrevista semi-estruturada em profundidade e análise documental). Os resultados apontam: (a) O hotel se posiciona estrategicamente como um hotel de luxo na mente dos clientes, procurando oferecer aos mesmos serviços e valor superior; (b) A marca está estrategicamente vinculada à luxo e sofisticação; (c) O hotel possui um sistema de informação de marketing eficiente; (d) Meios de divulgação (Propaganda): Mídia, Outdoor, Mala direta, E-mail marketing, Convênios com táxis, revistas/ manuais das agências de viagem que vendem os pacotes. DOI: 10.5585/remark.v9i3.2187

Este estudo tem por objetivo analisar o desenvolvimento dos empresários em empreendimentos de pequeno porte do setor hoteleiro e enfocar o processo de aprendizagem por meio da análise das competências percebidas como necessárias ao desempenho dos negócios, das necessidades de treinamento, de como esses empresários percebem que aprendem e, finalmente, de como as redes de relacionamento (networks) interferem no processo. Tem natureza exploratória, qualitativa e interpretativa. Entrevistas pessoais semi-estruturadas foram realizadas com 30 proprietários de empreendimentos hoteleiros de pequeno porte em Sergipe, que foram estimulados a explicar as suas respostas. A discussão do seu desenvolvimento reforça algumas das constatações observadas na literatura quanto às dificuldades de descobrir formas de aumentar o nível de competência gerencial desses empresários e identificar estratégias de estímulo ao aprendizado contínuo. _____________________________________________________________________________________________ ABSTRACT: The aim of this study is to analyse owner’s professional development in small hospitality firms. It focuses on the learning process through the analysis of competencies perceived as essential to business performance, training style and the way these owners perceive how they learn. Furthermore, it considers how the owners can learn through networks. The study can be considered qualitative, exploratory and interpretative and the data was collected from a sample of thirty business owners of small hospitality firms localized in Sergipe, Brazil, who were encouraged to elaborate their responses. The discussion concerning the development of these owners confirms some of the theoretical framework focusing upon difficulties in finding ways to increase the owner’s competence level and to identify strategies to stimulate the adoption of a lifelong learning philosophy.