1. Authentication of Food and Wine
- Author
-
Susan E. Ebeler, Gary R. Takeoka, Peter Winterhalter, Michael Rott, Tracy Lawrence, Margaret Green, Armin Mosandl, Mirjam Kreck, Jochen Jung, Sabine Sewenig, Elke Richling, Markus Appel, Frank Heckel, Kathrin Kahle, Michael Kraus, Christina Preston, Wolfgang Hümmer, Peter Schreier, Franz-Josef Hammerschmidt, Gerhard E. Krammer, Lars Meier, Detlef Stöckigt, Stefan Brennecke, Klaus Herbrand, Angelika Lückhoff, Uwe Schäfer, Claus Oliver Schmidt, Heinz-Jürgen Bertram, Sonja Fritsche, Karel Hrncirik, Carmen G. Sotelo, Ricardo I. Pérez-Martín, Ulrich H. Engelhardt, Ronald E. Wrolstad, Robert W. Durst, N. Christoph, A. Rossmann, C. Schlicht, S. Voerkelius, Neil Pennington, Fan Ni, Abdul Mabud, Sumer Dugar, James Jaganathan, P. This, R. Siret, T. Lacombe, V. Laucou, F. Moreau, D. Vares, J. M. Boursiquot, Dietrich von Baer, Claudia Mardones, Luis Gutiérrez, Glenn Hofmann, Atonieta Hitschfeld, Carola Vergara, Ulrich Fischer, Markus Löchner, Sascha Wolz, K.-H. Engel, R. Baudler, L. Adam, G. Versini, C. Bauer-Christoph, Mercedes G. López, Michelle R. Lum, Anna Ba, Susan E. Ebeler, Gary R. Takeoka, Peter Winterhalter, Michael Rott, Tracy Lawrence, Margaret Green, Armin Mosandl, Mirjam Kreck, Jochen Jung, Sabine Sewenig, Elke Richling, Markus Appel, Frank Heckel, Kathrin Kahle, Michael Kraus, Christina Preston, Wolfgang Hümmer, Peter Schreier, Franz-Josef Hammerschmidt, Gerhard E. Krammer, Lars Meier, Detlef Stöckigt, Stefan Brennecke, Klaus Herbrand, Angelika Lückhoff, Uwe Schäfer, Claus Oliver Schmidt, Heinz-Jürgen Bertram, Sonja Fritsche, Karel Hrncirik, Carmen G. Sotelo, Ricardo I. Pérez-Martín, Ulrich H. Engelhardt, Ronald E. Wrolstad, Robert W. Durst, N. Christoph, A. Rossmann, C. Schlicht, S. Voerkelius, Neil Pennington, Fan Ni, Abdul Mabud, Sumer Dugar, James Jaganathan, P. This, R. Siret, T. Lacombe, V. Laucou, F. Moreau, D. Vares, J. M. Boursiquot, Dietrich von Baer, Claudia Mardones, Luis Gutiérrez, Glenn Hofmann, Atonieta Hitschfeld, Carola Vergara, Ulrich Fischer, Markus Löchner, Sascha Wolz, K.-H. Engel, R. Baudler, L. Adam, G. Versini, C. Bauer-Christoph, Mercedes G. López, Michelle R. Lum, and Anna Ba
- Subjects
- Food adulteration and inspection--Congresses, Food--Analysis--Congresses, Wine and wine making--Chemistry--Congresses
- Published
- 2006