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As dificuldades encontradas na alimentação de larvas e juvenis de peixes limitam o sucesso da piscicultura marinha. Portanto, este estudo foi realizado com o intuito de avaliar os efeitos de diferentes freqüências alimentares sobre a sobrevivência e o crescimento de larvas e juvenis do peixe-rei marinho Odontesthes argentinensis. Larvas recém-eclodidas foram alimentadas com náuplios de Artemia 1, 2 e 4 vezes ao dia e os juvenis (peso médio de 95 mg) foram alimentadas com ração 2, 4 e 6 vezes ao dia, todos os tratamentos foram realizados em duplicata. Os resultados foram analisados com Análise de Variância (ANOVA) seguida do Teste de Tukey ao nível de significância de 95%. A sobrevivência do peixe-rei não foi significativamente afetada pela freqüência alimentar empregada(P>0,05), independente do tratamento a sobrevivência foi sempre superior a 90% para as larvas e juvenis. Por outro lado, diferenças significativas foram encontradas para o crescimento (P0.05), independently of the treatment, survival was always above 90% for larvae and juvenile. On the other hand, significant differences were observed on growth performance (P

Este estudo teve como objetivos avaliar os efeitos de diferentes taxas de 8 arraçoamento sobre a sobrevivência e o crescimento de juvenis do peixe-rei (Odontesthes 9 argentinensis). Juvenis de peixe-rei (100mg)foram estocados na densidade 10 peixes/L em 10 tanques circulares de 50L. Foram testadas cinco taxas de alimentação (4, 8 12, 16 e 20% do 11 peso vivo diário) em duplicata durante 30 dias, mais um controle negativo onde os peixes não 12 foram alimentados. Durante o experimento a temperatura foi de 23°C, a salinidade 26% e a 13 água foi constantemente aerada. A mortalidade total dos peixes mantidos em jejum foi 14 observada após 20 dias de criação, entretanto não foi verificada diferença significativa de 15 sobrevivência entre os peixes submetidos aos demais tratamentos até o final do experimento, 16 pois a mortalidade foi inferior a 10%, independente da taxa de arraçoamento testada. Pelos 17 resultados da regressão polinomial quadrática dos dados de ganho em peso e eficiência 18 alimentar sugere-se que a taxa de arraçoamento ótima para juvenis de peixe-rei entre 100 e 19 500mg é igual a 9,0% do peso vivo ao dia. This study had the objectives to test the effects of feeding ration on growth and 2 survival of pejerrey (Odontesthes argentinensis). Pejerrey (100mg) were stocked at 10 fish/L 3 into 50L circular tanks. Five feeding levels (4, 8, 12, 16 and 20% of body weight) were 4 evaluated in duplicate during 30 days, plus a negative control, where the fish were not fed. 5 During the experiment the temperature was 23°C, salinity 26‰ and the water was constantly 6 aerated. Unfed fish died of starvation 20 days after the beginning of the experiment. However 7 there were no significant differences (P>0.05) among fish in the other treatments until the end 8 of the experiment, mortality was below 10%, independently of the ration level. After 9 quadratic polynomial regressions of weight gain and feed efficiency versus ration, it is 10 suggested that the optimum feeding level for pejerrey juveniles between 100mg to 500mg is 11 9.0% of the body weight.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior The vegetable meals are pointed out as the main alternative sources of the protein with widespread availability, low cost and nutritional potential to replace the fish meal in aquaculture diets. However, they have lower protein content, higher fiber and antinutrients, requiring a thorough study for broad and secure applicability. Processing techniques or pretreatment may extract and/or inactivate antinutrients improving the nutritional value of the sources. In this sense, we measured nutrients and antinutrients and dynamics of in vitro protein digestibility of tung and crambe meal in nature and after chemical treatment in acid-alcohol solution. This procedure reduced the levels of fat, calcium, phosphorus, condensed tannins and phytic acid in tung meal, increased neutral detergent fiber and did not change crude protein, ash, phenolic compounds, total and hydrolysable tannins. For crambe meal the treatment increased the fiber and ash contents and reduced crude protein, fat, calcium, phosphorus, total phenols, tannins (total, hydrolysable and condensed) and phytic acid. However, there was no effect of chemical treatment on the in vitro protein digestibility of the meals. The crambe or tung meals were also pretreated with exogenous microbial enzymes, non-commercial phytase (phytase and tannase action 1400 U and 1100 U/Kg) and commercial phytase (Natuphos/BASF, 1400 U/Kg). The commercial phytase showed higher efficiency on the tung meal, reducing phytic acid concentration and non-commercial phytase acted more effectively on the tannins in crambe meal. The replacement of fish meal and meat and bone meal by in natura crambe or tung meal (integral form) or chemically or enzymatically detoxified in feeding of silver catfish (Rhamdia quelen) was evaluated for nine weeks, with the study of growth, digestive parameters, metabolic and body nutrient deposition. Growth response similar to the control was observed since the beginning of the study in animals fed with crambe meal in the integral or chemically detoxified forms. These animals showed minimal enzymatic and metabolical changes. The inclusion of integral tung meal or chemically detoxified caused slower growth of animals. In the diet containing the integral form of meal, these results were observed until the end of the experimental period and were summed the lower digestive enzymatic and metabolic changes and lower survival of the animals. Tung meal chemically treated caused greater growth compared to the integral form, possibly due to removal of antinutrients and toxic substances. The inclusion of vegetable meals (both forms of enzymatically treatment) reduced fish growth since the first evaluation, but the response was more pronounced in animals that received tung meal. The increase in the digestivosomático index and intestinal quotient can demonstrate a physiological adaptation of these animals to the consumption of diets with tung meal, which showed the highest fiber content. With regard to body composition, ash, crude protein and phosphorus were not changed between treatments containing vegetable meals under study, but treatments with inclusion of tung meal provided lower dry matter and fat content in animals. Os farelos vegetais são apontados como as principais alternativas de fontes de proteína com ampla disponibilidade, baixo custo e potencial nutricional para substituir a farinha de peixe em dietas para piscicultura. No entanto, possuem menor conteúdo de proteína, maior teor de fibras e antinutrientes, necessitando de um estudo minucioso para aplicabilidade ampla e segura. Técnicas de processamento ou pré-tratamento podem extrair e/ou inativar antinutrientes melhorando o valor nutricional das fontes. Neste sentido, foram mensurados nutrientes e antinutrientes e digestibilidade proteica in vitro dos farelos de tungue e crambe in natura e após o tratamento químico em solução ácido-alcoólica. Este procedimento reduziu os teores de gordura, cálcio, fósforo, taninos condensados e ácido fítico no farelo de tungue, aumentou fibra em detergente neutro e não alterou proteína bruta, matéria mineral, compostos fenólicos, taninos totais e hidrolisáveis. Para o farelo de crambe o tratamento elevou fibra e matéria mineral e reduziu proteína bruta, gordura, cálcio, fósforo, fenóis totais, taninos (totais, hidrolisáveis e condensados) e ácido fítico. Não foi observado efeito do tratamento químico sobre a digestibilidade protéica in vitro dos farelos. Os farelos de crambe ou tungue também foram pré-tratados com enzimas microbianas exógenas, fitase não comercial (ação de fitase e tanase 1400 U e 1100 U/Kg) e fitase comercial (Natuphos/BASF, 1400 U/Kg). A fitase comercial mostrou maior eficiência sobre o farelo de tungue, reduzindo a concentração de ácido fítico e a fitase não comercial atuou mais efetivamente sobre taninos no farelo de crambe. A substituição de farinha de peixe e farinha de carne e ossos pelos farelos de crambe ou de tungue in natura (forma integral) ou detoxificados quimicamente ou enzimaticamente na alimentação de jundiás (Rhamdia quelen) foi avaliada durante nove semanas, com o estudo do crescimento, parâmetros digestivos, metabólicos e deposição corporal de nutrientes. Crescimento similar ao controle foi observado desde o início do estudo nos animais alimentados com farelo de crambe nas formas integral ou detoxificada quimicamente. Estes animais mostraram mínimas alterações enzimáticas e metabólicas. A inclusão do farelo de tungue integral ou detoxificado quimicamente causou menor crescimento aos animais. Na dieta contendo o farelo integral, estes resultados foram observados até o final do experimento e foram somados às alterações enzimáticas digestivas, metabólicas e menor sobrevivência dos animais. A forma tratada quimicamente do farelo de tungue propiciou maior crescimento em relação ao farelo integral, possivelmente devido à remoção de antinutrientes e substâncias tóxicas. A inclusão dos farelos vegetais (ambas as formas de tratamento enzimático) reduziu o crescimento dos peixes desde a primeira avaliação, com resposta mais pronunciada nos animais que receberam o farelo de tungue. Aumento no índice digestivosomático e quociente intestinal pode demonstrar uma adaptação fisiológica destes animais ao consumo das dietas contendo o farelo de tungue, as quais apresentaram o maior teor de fibra. Quanto à composição corporal, cinzas, proteína bruta e fósforo não foram alterados entre os tratamentos contendo os farelos vegetais em estudo, mas dietas com inclusão de farelo de tungue resultaram em menor matéria seca e gordura corporal.