Search

In August–September 2003, samples of wheat and barley after harvest were randomly taken from 11 organic and 13 conventional farms in Lithuania. The results of mycological tests indicated that wheat from organic farms was contaminated with fungi by 70.5% (p < 0.05) more and barley by 24.8% (p > 0.05) less as compared with wheat from conventional farms. Grains taken from both types of farms were contaminated with fungi from the Fusarium, Alternaria, Cladosporium, Penicillium, Aspergillus and other genera. The most toxic fungi belong to the genera Fusarium and Alternaria. From wheat of organic farms 22 while from wheat of conventional farms 12 fungal species were isolated. Barley from organic farms 22 fungal species and from conventional farms 20 species. DON and ZEN were most frequent in grain from different farms. 100% of wheat samples from organic and conventional farms contain DON and ZEN. Small amounts of aflatoxins and ochratoxins, up to 0.8 and 0.3 µg kg-1 respectively, were found in samples of wheat from organic farms., 2003 m. rugpjūtį–rugsėjį po derliaus nuėmimo kviečių ir miežių mėginiai buvo paimti iš 11 ekologinių ir 13 chemizuotų Lietuvos ūkių. Mikologinių tyrimų rezultatai parodė, kad kviečiai iš ekologinių ūkių buvo užkrėsti mikromicetais 70,5% (P < 0,05) daugiau, miežiai iš ekologinių ūkių – 24,8% (P > 0.05) mažiau, palyginti su kviečiais ir miežiais iš chemizuotų ūkių. Grūdai, užauginti ir paimti iš skirtingų ūkių, buvo užsikrėtę Fusarium spp., Alternaria spp., Cladosporium spp., Penicillium spp., Aspergillus spp. ir kitų genčių mikromicetais. Ant grūdų labiausiai buvo išplitę Fusarium, Alternaria genčių grybai. Iš kviečių ir miežių, paimtų iš ekologinių ūkių, buvo išskirti 22 rūšių, iš kviečių, paimtų iš chemizuotų ūkių, – 12 rūšių, iš miežių – 20 rūšių mikromicetai. DON ir ZEN dažniausiai buvo nustatyti grūduose iš skirtingų ūkių, 100% kviečių mėginiai abiejose ūkių sistemose buvo užteršti DON ir ZEN. Maži aflatoksinų ir ochratoksinų kiekiai (0,8 ir 0,3 µg kg-1) buvo nustatyti kviečiuose, paimtuose iš ekologinių ūkių.

Aim of study. The purpose was to investigate and analyse mycotoxicological contamination of concentrated fodder during 2 years and to evaluate the use of chemical conserving CALPRONA NC. Main tasks: 1) To investigate the amounts of aflatoxin B1, zearelenone, T2 and deoxivalenol (DON) mycotoxins in fodder using imunoferment analysis and chromatography (TLC) method’s. 2) To determine minimum and maximum levels of mycotoxins in fodder and compare with the formative’s. 3) Compare levels of mycotoxins in fodder during period of two years. 4) Investigate the influence of chemical conserving CALPRONA NC mycostatical effect on the grain after the harvest. Material and methods: Conservated (CALPRONA NC) and non conservated samples were taken from experimental farm. Quantitative contamination of fungi (cfu – colony forming units) was determined using dilution method and Czapec Dox agar (Курасова, 1971). Level of mycotoxins was determined using IFA (imunoferment analyses) method with commercial set VERATOX®DON, T- 2 toxin, Zearalenone. Also the TLC method was applied using silicon gel plates (methology of Romer Lab.) Diffusion of mycotoxins in fodder during year 2003- 2004 was determined using processing of facts with “R” statistical pack. Results and discussion: 1) Probe fodder is contaminated with fungi and their toxins: DON, zearalenone, T- 2 and aflatoxin B1. 2) Highest levels of mycotoxins in concentrated fodder (mg/kg or ppm) are DON (0.095 ppm), comparing to zearalenone (ZON) and... [to full text]