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Gurnards are a valuable by-catch of mixed demersal fisheries and are commercially important in European waters, but they are often discarded, reported under “mixed gurnards” and with incomplete biological information by species. In the present work, a total of 558 piper gurnard specimens of between 10.9 and 44.4 cm (1 to 11 years) and 425 red gurnard specimens of between 10.2 and 42.1 cm (0 to 9 years) from the northeast Atlantic (Portuguese) coast were used to study age and growth. The von Bertalanffy growth parameters for piper gurnard were estimated through the combination of whole-otolith readings and back-calculation (L∞=44.7 cm, k=0.16 yr–1 and t0=–2.781 yr). For red gurnard the same growth parameters were estimated using whole-otolith readings (L∞=40.2 cm, k=0.28 yr–1 and t0=–1.074 yr). The results indicate that the red gurnard reaches a smaller length, although it grows faster than the piper gurnard. Natural, instantaneous and fishing mortalities were estimated as well as the exploitation rate for both species. For the Portuguese coast, the red gurnard showed a higher fishing mortality and exploitation rate than the piper gurnard, raising concerns about its sustainable management., Los rubios son una captura incidental valiosa de las pesquerías demersales mixtas y comercialmente importantes en las aguas europeas, pero a menudo se descartan, se informan como “rubios mixtos” y con información biológica incompleta por especie. En el presente trabajo se han recogido un total de 558 ejemplares de ganeo, de entre 10,9 y 44,4 cm (1 a 11 años), y 425 individuos de arete, de entre 10,2 y 42,1 cm (0 a 9 años) procedentes del Atlántico nororiental (costa portuguesa) se utilizaron para estudiar la edad y el crecimiento. Los parámetros de crecimiento de von Bertalanffy para ganeo se estimaron mediante la combinación de lecturas de otolitos enteros y retrocálculo (L∞=44,7 cm, k=0,16 año–1 y t0=-2,781 años). Para el arete se estimaron los mismos parámetros de crecimiento usando lecturas de otolito entero (L∞=40.2 cm, k=0.28 año–1 y t0=–1.074 año). Los resultados indican que el arete alcanza una talla menor, aunque crece más rápido que el ganeo. Se estimó la mortalidad natural, instantánea y por pesca, así como la tasa de explotación para ambas especies. Para la costa portuguesa, el arete presentó una mortalidad por pesca y una tasa de explotación más altas que el ganeo, lo que generó preocupaciones sobre su gestión sostenible.

The three decades following World War II were a period of rapidly increasing fishing effort and landings, but also of spectacular collapses, particularly in small pelagic fish stocks. This is also the period in which a toxic triad of catch underreporting, ignoring scientific advice and blaming the environment emerged as standard response to ongoing fisheries collapses, which became increasingly more frequent, finally engulfing major North Atlantic fisheries. The response to the depletion of traditional fishing grounds was an expansion of North Atlantic (and generally of northern hemisphere) fisheries in three dimensions: southward, into deeper waters and into new taxa, i.e. catching and marketing species of fish and invertebrates previously spurned, and usually lower in the food web. This expansion provided many opportunities for mischief, as illustrated by the European Union’s negotiated ‘agreements’ for access to the fish resources of Northwest Africa, China’s agreement-fee exploitation of the same, and Japan blaming the resulting resource declines on the whales. Also, this expansion provided new opportunities for mislabelling seafood unfamiliar to North Americans and Europeans, and misleading consumers, thus reducing the impact of seafood guides and similar effort toward sustainability. With fisheries catches declining, aquaculture—despite all public relation efforts—not being able to pick up the slack, and rapidly increasing fuel prices, structural changes are to be expected in both the fishing industry and the scientific disciplines that study it and influence its governance. Notably, fisheries biology, now predominantly concerned with the welfare of the fishing industry, will have to be converted into fisheries conservation science, whose goal will be to resolve the toxic triad alluded to above, and thus maintain the marine biodiversity and ecosystems that provide existential services to fisheries. Similarly, fisheries economists will have to get past their obsession with privatising fisheries resources, as their stated goal of providing the proper incentives to fishers can be achieved without giving away what are, after all, public resources. Overall, the crisis that fisheries are now going through can be seen as an opportunity to renew both their structure—away from fuel-intensive large-scale fisheries—and their governance, and to renew the disciplines which study fisheries, creating a fisheries conservation science in the process. Its greatest achievement will be the creation of a global network of Marine Protected Areas, which, as anticipated by Ramon Margalef, is the way to make controlled exploitation compatible with the continued existence of functioning marine ecosystems. Las tres décadas que siguieron a la Segunda Guerra Mundial fueron un período de rápido incremento en el esfuerzo y la captura pesquera, pero también de colapsos espectaculares, principalmente de los estocs de peces pelágicos pequeños. Durante este periodo también apareció un ‘trío tóxico’, según el cual, declarar capturas inferiores a las reales, ignorar las sugerencias de la comunidad científica y culpabilizar al medio ambiente constituyeron la respuesta usual a los continuos colapsos pesqueros que, por ello, se volvieron más frecuentes, y acabaron por abarcar las principales pesquerías del Atlántico Norte. La respuesta a la disminución de los caladeros de pesca tradicionales fue una expansión de las pesquerías del Atlántico Norte (y del Hemisferio Norte en general) en tres dimensiones: hacia el sur, hacia aguas más profundas y a nuevos organismos, o sea, capturando y vendiendo especies de peces e invertebrados que antes se desechaban, y que generalmente pertenecen a niveles inferiores de la red trófica. Esta expansión ofreció muchas oportunidades para realizar disparates, como los “acuerdos” negociados por la Unión Europea para acceder a los recursos pesqueros del Noroeste de África, el acuerdo-cuota que permitía a China explotar la misma región, y el que Japón culpara a las ballenas por la resultante disminución de los recursos. Además esta expansión ofreció nuevas oportunidades para etiquetar mal a las especies poco conocidas por los norteamericanos o europeos, y engañar a los consumidores, reduciendo así el impacto de las guías de consumo de pescados y otros esfuerzos similares dirigidos hacia la sostenibilidad. Con las capturas pesqueras disminuyendo, la acuicultura – a pesar de todos los esfuerzos de relaciones públicas – siendo incapaz de compensar la pérdida, y el rápido incremento de los precios de combustibles, deben esperarse cambios tanto en la industria pesquera como en las disciplinas científicas que la estudian, e influyen en su gestión. En particular, la biología pesquera, ahora preocupada predominantemente por el bienestar de la industria pesquera, tendrá que convertirse a la ciencia de la conservación de las pesquerías, cuyo objetivo será el de resolver el ‘trío tóxico’ mencionado anteriormente, y así mantener la biodiversidad marina y de los ecosistemas que proveen servicios esenciales a las pesquerías. De manera similar, los economistas pesqueros deberán superar su obsesión por la privatización de los recursos pesqueros, dado que su objetivo declarado de proveer a los pescadores con incentivos adecuados puede ser logrado sin regalar lo que son, después de todo, recursos públicos. En términos generales, la crisis por la que están atravesando las pesquerías puede considerarse como una oportunidad para renovar su estructura – alejándose de las pesquerías a gran escala y con uso intensivo de combustible – y gestión, y renovar las disciplinas que estudian a las pesquerías, creando durante ese proceso una ciencia de conservación pesquera. Su mayor logro será la creación de una red mundial de Áreas Naturales Protegidas, lo cual, como lo anticipara Ramón Margalef, es la manera de establecer una explotación controlada, compatible con la existencia duradera del funcionamiento de los ecosistemas marinos.

La captura de especies animales no objetivo y su posterior descarte al mar son problemas centrales en el manejo pesquero. Las pesquerías de langostino y camarón, en particular, son reconocidas por su alta incidencia en el descarte mundial. En aguas de la Patagonia argentina se desarrolla una pesquería industrial de langostino sustentada por la especie Pleoticus muelleri, de alto valor económico. Desde el año 2001 un programa de observadores a bordo recolecta información no sólo de la especie objetivo de la pesquería sino de todas las especies capturadas. En este trabajo analizamos la composición y frecuencia de ocurrencia de la ictiofauna capturada incidentalmente en la pesquería del langostino patagónico. Los datos analizados corresponden a la flota congeladora arrastrera que opera con dos redes langostineras, una por banda, llamada flota congeladora tangonera, la que captura más del 75% de los desembarcos de langostino en Argentina. Se identificaron 67 taxones de peces óseos, cartilaginoso y mixines, correspondientes a 42 familias. Las familias con mayor número de especies presentes fueron Rajidae (9), Clupeidae (3), Ophidiidae (3), Zoarcidae (3), Nototheniidae (3) y Paralichthyidae (3). De los 67 taxones registrados, siete de ellos no estaban citados para el golfo San Jorge y aguas adyacentes: Atlantoraja cyclophora, Brevoortia aurea, Diplodus argenteus, Pagrus pagrus, Micropogonias furnieri, Sarda sarda y Paralichthys patagonicus.

El Golfo San Jorge y sus inmediaciones concentran una parte importante de la actividad pesquera de la Argentina. Esta actividad antrópica, cuando es intensa, afecta la dinámica natural de las comunidades sobre las que se desarrolla. El descarte de especies de menor rentabilidad es una forma importante de impacto sobre las comunidades bentónico-demersales, pues aporta elevadas concentraciones de materia orgánica sobre los fondos. Esta acumulación favorece inicialmente a las especies generalistas, capaces de incorporar la materia orgánica disponible, entre ellas la langostilla Munida gregaria. Este estudio buscó demostrar si la especie capitaliza el descarte generado por las distintas pesquerías del golfo y como se adecua a condiciones locales dadas por la actividad pesquera. Para ello se tomaron cinco muestras provenientes del sector central y otras cinco en los fondos de pesca del norte del Golfo San Jorge. Se analizó la composición de la dieta de 30 ejemplares por muestra y se realizaron pruebas estadísticas a fin de establecer diferencias entre los sectores muestreados. Las mismas mostraron que la dieta es sensiblemente diferente entre estos sitios, y que dichas diferencias se deben principalmente a la elevada ingesta de crustáceos decápodos en el área norte del golfo, donde hay mayor presencia de los mismos en los descartes