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Resumo Hortaliças não convencionais ou tradicionais possuem uma vasta e rica variabilidade genética, sendo encontradas em feiras e outras formas de comercialização, em regiões nas quais fazem parte do contexto alimentar e cultural. Espécies de folhosas, como azedinha (Rumex acetosa), bertalha (Basella alba), capuchinha (Tropaeolum majus), ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata), peixinho (Stachys byzantina), taioba (Xanthosoma taioba) e vinagreira (Hibiscus sabdariffa), entre outras, totalizando 14 espécies, foram cultivadas nas condições do Bioma Cerrado e caracterizadas quanto à sua composição centesimal e de minerais. Entre as hortaliças avaliadas, destaca-se o peixinho, com teor de fibra alimentar de 13,21 mg 100 g-1. O teor de potássio em almeirão roxo, azedinha, beldroega e vinagreira ultrapassou 500 mg 100 g-1. Mais de 100 mg 100 g-1 de magnésio foram encontrados em seis espécies e mais de 100 mg 100 g-1 de cálcio para outras nove espécies. Valores expressivos de fósforo foram encontrados na vinagreira (138,23 mg 100 g-1) e no major-gomes (84,50 mg 100 g-1). A vinagreira se destacou quanto ao maior teor de zinco (2,39 mg 100 g-1). Azedinha, beldroega e peixinho apresentaram teores expressivos de ferro, acima de 5 mg 100 g-1. Esses valores são comparáveis ou superiores a hortaliças folhosas convencionais e denotam o potencial dessas hortaliças para consumo e comercialização, sendo necessária uma maior divulgação de seus valores nutricionais, devido aos altos teores de minerais encontrados somados à rusticidade dessas espécies, o que as tornam fontes alternativas de nutrientes disponíveis ao consumidor de hortaliças. Abstract Traditional or unconventional vegetables have a wide and rich genetic variability; it is possible to found in farmers markets and other forms of commercialization, in regions where they are part of the food and cultural context. Species of leafy vegetables such as Rumex acetosa, Basella alba, Tropaeolum majus, Pereskia aculeata, Stachys byzantina, Xanthosoma taioba, Hibiscus sabdariffa, among others, totaling 14 species, were grown under the conditions of the Cerrado Biome/Brazil and characterized as to their proximate and mineral composition. Dietary fiber content of Stachys byzantina was the highest (13.21 g 100 g-1) among the species. The potassium content in Lactuca canadenses, Rumex acetosa, Portulaca oleracea, and Hibiscus sabdariffa, exceeds 500 mg 100 g-1. More than 100 mg 100 g-1 of magnesium were found in six species and more than 100 mg 100 g-1 of calcium for another nine species. Values of phosphorus in Talinum paniculatum and Hibiscus sabdariffa were 84.50 mg 100 g-1 and 138.23 mg 100 g-1, respectively. The Hibiscus sabdariffa (2.39 mg 100 g-1) were prominent as good source of zinc. A Rumex acetosa, Portulaca oleracea e Stachys byzantina, plant presented expressive iron contents, above 5 mg 100 g-1. These values are comparable or superior to conventional leafy vegetables and denote the potential of these species for consumption and commercialization, thus a greater dissemination of their nutritional values is necessary.

This experiment was carried out during April to August 2003 in a greenhouse at the Universidade Federal de Santa Maria, Rio Grande do Sul state, Brazil. The growth and production of nasturtium flowers (Tropaeolum majus) in hydroponics NFT system was typified. Treatments were displayed in a 3x11 factorial, with six replications, in entirely randomized experimental design, and were composed of three nutrition solutions and 11 assessment dates. Each plant was separated between aerial part and root for the evaluation of dry mass. The blossoming started 49 days after the transplant (DAT). The plants presented good development in hydroponics, as well as growing dry mass, stature, leaf area and IAF, during the cycle. The culture's growth rate presented larger accumulation of leaf mass from 49 DAT on, in linear relation. Biological productivity was adjusted to a 2nd degree equation. Nutrition solutions did not show statistical differences, however, Furlani (1997) solution was the most reasonably priced.Com o objetivo de caracterizar o crescimento e produção de flores de nastúrcio (Tropaeolum majus) em hidroponia, no sistema NFT, conduziu-se um experimento em casa de vegetação da Universidade Federal de Santa Maria, de abril a agosto de 2003. O experimento foi um fatorial 3x11 com seis repetições, em delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo os tratamentos constituídos de três soluções nutritivas e 11 datas de avaliação. Dividiu-se cada planta em parte aérea e raiz para avaliação da fitomassa seca. A floração iniciou aos 49 dias após o transplante (DAT). A planta apresentou bom desenvolvimento em hidroponia sendo a produção de fitomassa seca crescente durante o ciclo, bem como a estatura, a área foliar e o IAF. A taxa de crescimento da cultura apresentou maior acúmulo de fitomassa a partir dos 49 DAT com relação linear. A produtividade biológica ajustou-se a uma equação do 2º grau. As soluções nutritivas não apresentaram diferença estatística entre si, porém na análise de custo a solução Furlani (1997) foi a mais econômica.

This experiment was carried out during April to August 2003 in a greenhouse at the Universidade Federal de Santa Maria, Rio Grande do Sul state, Brazil. The growth and production of nasturtium flowers (Tropaeolum majus) in hydroponics NFT system was typified. Treatments were displayed in a 3x11 factorial, with six replications, in entirely randomized experimental design, and were composed of three nutrition solutions and 11 assessment dates. Each plant was separated between aerial part and root for the evaluation of dry mass. The blossoming started 49 days after the transplant (DAT). The plants presented good development in hydroponics, as well as growing dry mass, stature, leaf area and IAF, during the cycle. The culture's growth rate presented larger accumulation of leaf mass from 49 DAT on, in linear relation. Biological productivity was adjusted to a 2nd degree equation. Nutrition solutions did not show statistical differences, however, Furlani (1997) solution was the most reasonably priced. Com o objetivo de caracterizar o crescimento e produção de flores de nastúrcio (Tropaeolum majus) em hidroponia, no sistema NFT, conduziu-se um experimento em casa de vegetação da Universidade Federal de Santa Maria, de abril a agosto de 2003. O experimento foi um fatorial 3x11 com seis repetições, em delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo os tratamentos constituídos de três soluções nutritivas e 11 datas de avaliação. Dividiu-se cada planta em parte aérea e raiz para avaliação da fitomassa seca. A floração iniciou aos 49 dias após o transplante (DAT). A planta apresentou bom desenvolvimento em hidroponia sendo a produção de fitomassa seca crescente durante o ciclo, bem como a estatura, a área foliar e o IAF. A taxa de crescimento da cultura apresentou maior acúmulo de fitomassa a partir dos 49 DAT com relação linear. A produtividade biológica ajustou-se a uma equação do 2º grau. As soluções nutritivas não apresentaram diferença estatística entre si, porém na análise de custo a solução Furlani (1997) foi a mais econômica.

Tropaeolum majus L. (nasturtium) is a culture popularly known by its medicinal, ornamental and culinary utility. This work aimed to evaluate the interaction between Astylus variegatus (Germar 1824) (Coleoptera: Melyridae) and the nasturtium flowers associated to the weeks of flourishing, in order to conceive the floral mechanims used by the species to attract A. variegatus. The insects collection was achieved with an entomologic net by the sweeping method, during the weekly flowering, at two hours, from 7am to 5pm. The studies of floral biology were carried out in twenty flowers by the analysis of measures and the arrangement of the floral parts. The nasturtium flower offers pollen and nectar to the insect as a compensation. However, it was observed that A. variegatus only collects pollen as a nutritious resource. Tropaeolum majus presents several flowers for each individual and, during the visits, A. variegatus walked throughout the interior of the flower, among the stamens and contacting the ventral region of its body, and while passing through the stigma it lodged the pollen. Sometimes, it uses the internal cavity for sheltering and mating. The visits occurred preferably on the second and fifth weeks of flourishing, with a populational fluctuation between 9am and 11am.Tropaeolum majus L. (capuchinha) é uma cultura muito conhecida pelo seu valor medicinal, ornamental e culinário. O objetivo do trabalho foi avaliar a interação entre Astylus variegatus (Germar 1824) (Melyridae) com as flores de capuchinha, associado às semanas de florescimento, visando entender os mecanismos florais utilizados pela espécie na atração de A. variegatus. A coleta dos insetos foi realizada com rede entomológica pelo método varredura durante a floração, semanalmente, a cada duas horas, no período de 7 às 17 horas. Os estudos da biologia floral foram realizados em vinte flores, analisando as medidas e disposição das peças florais. A flor de capuchinha oferece ao inseto pólen e néctar como recompensa, contudo, foi observado que A. variegatus coleta apenas pólen como recurso alimentar. Tropaeolum majus apresenta várias flores por indivíduo sendo que durante as visitas A. variegatus caminhava por todo o interior da flor, entre os estames contatando a região ventral de seu corpo e, ao passarem pelo estigma, depositava o pólen. Em alguns momentos, utiliza a cavidade interna para abrigo e acasalamento. As visitas ocorreram preferencialmente na segunda e quinta semanas de florescimento com pico populacional entre as 9 e 11:00h.

O objetivo desse estudo foi o de avaliar a eficácia acaricida in vitro do extrato aquoso e etanólico a 70% da Tropaeolum majus em teleóginas do Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Extrato das partes aéreas (caule e folhas) e de flores foram testados na concentração final de 2%. A coleta de teleóginas de Rhipicephalus (Boophilus) microplus foi realizada em propriedades do município de São Francisco de Assis e São Pedro do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil. O extrato das partes aéreas em etanol a 70% alcançou eficácia de 99,1%. Esse estudo é o primeiro relato de ação carrapaticida de Tropaeolum majus. The aim of this study was to evaluate the in vitro acaricide effect of aqueous and ethanolic extracts of Tropaeolum majus on Rhipicephalus (Boophilus) microplus engorged females. Extracts from the aerial parts (stems and leaves) and from the flowers were tested at a final concentration of 2%. The Rhipicephalus (Boophilus) microplus engorged females were collected in farms in two municipalities (São Francisco de Assis and São Pedro do Sul), in Rio Grande do Sul state, Brazil. An efficacy of 99,1% was found using extract of aerial parts in ethanol at 70%. This is the first report of acaricidal effect of Tropaeolum majus.

Oidiopsis haplophylli (syn. Oidiopsis sicula) was identified as the causal agent of powdery mildew diseases occurring on five ornamental species in Brazil. This disease was observed in plastic house-grown lisianthus (Eustoma grandiflorum: Gentianaceae), in nasturtium (Tropaeolum majus: Tropaeolaceae) cultivated under open field conditions and in greenhouse-grown calla lily (Zantedeschia aethiopica: Araceae), impatiens (Impatiens balsamina: Balsaminaceae) and balloon plant (Asclepias physocarpa: Asclepiadaceae). Typical disease symptoms consisted of chlorotic areas on the upper leaf surface corresponding to a fungal colony in the abaxial surface. With the disease progression, these chlorotic areas eventually turned to necrotic (brown) lesions. Fungi morphology on all hosts was similar to that described for the imperfect stage of Leveillula taurica (O. haplophylli). The Koch's postulates were fulfilled by inoculating symptom-free plants via leaf-to-leaf contact with fungal colonies. Additional inoculations using an isolate of O. haplophylli from sweet pepper (Capsicum annuum) demonstrated that it is pathogenic to all five species belonging to distinct botanical families, indicating lack of host specialization. This is the first formal report of a powdery mildew disease on lisianthus, calla lilly, impatiens and nasturtium in Brazil. It is, to our knowledge, the first report of O. haplophyllii infecting A. physocarpa, extending the host range of this atypical powdery mildew-inducing fungus. This disease might become important on these ornamental crops especially in protected cultivation and also under field conditions in hot and dry areas of Brazil. O fungo Oidiopsis haplophylli (= O. sicula) foi identificado como sendo o agente causal de uma nova doença do tipo oídio em beijo-de-frade (Impatiens balsamina: Balsaminaceae), capuchinha (Tropaeolum majus: Tropaeolaceae), copo-de-leite (Zantedeschia aethiopica: Araceae), lisianthus (Eustoma grandiflorum: Gentianaceae) e flor-borboleta (Asclepias physocarpa: Asclepiadaceae) em Brasília-DF, Brasil. Esta doença foi observada em condições de casa de vegetação em beijo-de-frade, copo-de-leite, lisianthus e flor-borboleta e em condições de campo na capuchinha. O sintoma típico é o aparecimento de uma área clorótica na superfície superior da lâmina foliar que corresponde a uma colônia fúngica na superfície inferior. Com o progresso da doença, estas lesões tornavam-se necróticas e eventualmente coalesciam. As características morfológicas, observadas em microscopia de luz, corresponderam àquelas descritas para a fase imperfeita do fungo Leveillula taurica (O. haplophylli). Os testes de patogenicidade foram completados via inoculação por contato entre folhas sadias e folhas apresentado colônias do fungo. Um isolado de pimentão foi também patogênico a estas cinco espécies ornamentais (pertencentes a diferentes famílias botânicas) confirmando a ausência de especialização por hospedeiro deste fungo. Este é o primeiro registro deste patógeno nestas espécies ornamentais no Brasil e, provavelmente, o primeiro relato de flor-borboleta como hospedeira. Este oídio pode se tornar importante para o cultivo destas espécies em cultivo protegido ou condições de clima quente e seco.