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Two experiments were conducted to investigate the use of sorghum, cottonseed meal and millet in broiler diets and their interaction when they are used simultaneously. In Experiment 1, a corn-soybean meal control diet was compared with eight experimental treatments based on low tannin sorghum (S30, S45 and S60), cottonseed meal (CM15, CM40) or both ingredients included in the same diet (S30/CM40, S45/CM25 and S60CM15). Results showed that BW gain was not affected by the inclusion of sorghum or cottonseed meal. However, feed intake tended to be affected by the cereal type with the highest values with sorghum-based diets. Feed conversion ratio increased (P

Ajouter clé UT WOS; International audience; The aim of this trial was to study the effects of replacing yellow corn (C) with condensed tannin-free sorghum (S) during the finishing period (F period; age 53 to 79 d) and/or overfeeding period (O period; age 80 to 91 d) on the performance of overfed mule ducks. 192 ducks were divided into 4 groups (48 in each) differing in the cereal (yellow corn or sorghum) included in the diet given during the F and/or the O periods, using a 2 × 2 factorial arrangement of treatments : SS, SC, CS, CC. At the end of the O period, the birds were slaughtered after 10 h of fasting to measure foie gras and magret qualities. Mortality (1%; P > 0.05) and weight gain (2,030 g; P > 0.05) during the O period were similar in the 4 groups. At the end of the O period, birds overfed with sorghum had foie gras that was heavier (723 vs. 694 g in CS+SS vs. CC+SC, respectively; P < 0.05) and less yellow (24.40 vs. 38.59 for b* in CS+SS vs. CC+SC, respectively; P < 0.001) than birds overfed with corn. Fat loss during foie gras cooking was similar in the 4 groups (18%; P > 0.05), but the foie gras was less yellow in birds overfed with sorghum (14.84 vs. 26.01 for b* in CS+SS vs. CC+SC, respectively; P < 0.001). Weight of magret was similar in the 4 groups (491 g, P > 0.05) but the color of the breast muscle and skin of magret was less yellow in birds overfed with sorghum compared with corn (12.26 vs. 12.92 and 13.84 vs. 18.30 in CS+SS vs. CC+SC, respectively; P < 0.001). In conclusion, the replacement of yellow corn with sorghum during finishing and/or overfeeding is possible and useful in a mule duck foie gras production system because it increases foie gras weight without decreasing the weight of magret. However, it changes the quality of the products, mainly their color.

The development of strategies independent of pesticides is a fundamental objective for sustainable crop protection against pests as well as for maintaining of a healthy environment for human populations. The rationale of the research presented here was to improve our ability to control the cotton bollworm, Helicoverpa armigera by non-pesticide methods via habitat conservation. We analyzed the influence of agricultural practices and landscape composition and diversity on the abundance and trophic origin of H. armigera and assessed gossypol and tomatine in individual H. armigera as cotton and tomato biomarkers respectively. Gossypol was shown to be a stable cotton biomarker, even in adult H. armigera 12 days after emergence. In contrast, tomatine was only detected in larvae of H. armigera and not adults; thereby tomatine can not be considered as a marker of tomato plants. Subsequently, in north Benin, the abundance of H. armigera larvae and adults was monitored in cotton fields. We found a strong effect of agricultural practices on H. armigera larvae abundance. Delay sowing date and increase frequency of weeding reduced the abundance of H. armigera in cotton fields; whereas the proportion of cotton and tomato in the landscape increased. This study also highlights the role of the previous landcover in the infestation of a cotton field: A previous tomato landcover increased infestation three times more than a previous maize landcover. At nested scales ranging from 100 m, 250 m to 500 m, we studied the effects of landscape composition and diversity firstly on the abundance of adult H. armigera and secondly on their trophic origin. We found that, landscape diversity was the main factor that influenced both the abundance adult and their trophic origin at 500 m scale. Analyses of stables isotopes of Carbone showed that proportion of hosts plants with C3 photosynthetic pathway in the landscape was positively related to H. armigera moths with C3 trophic origin signal at 500 m scale. Only 10% of moths were positive to gossypol signal. The proportion of cotton in the landscape seems not important to explain the trophic origin of individual which were positive to gossypol signal. Therefore, for integrated management of H. armigera our results suggest it is necessary to consider the following agricultural practices and crop diversity regimes (in regard to the resource use strategies of this polyphagous pest). A tomato previous landcover should be avoid; shift sowing date between cotton fields, and have at less three manual weedings. In additional, we suggest employing maize around cotton fields rather than other crops., Mettre en place des stratégies de lutte contre les ravageurs, indépendantes des produits chimiques est un objectif fondamental pour une protection durable des cultures contre les ravageurs et la conservation d’un environnement sain pour les populations humaines en zone rurale. L’objectif principal de ce travail était de contribuer à la mise en place d’une lutte biologique par gestion des habitats à l’échelle du paysage de la noctuelle polyphage Helicoverpa armigera, principal ravageur de cotonnier dans le nord Bénin. Cette thèse visait à analyser l’influence des pratiques agricoles et de l’organisation du paysage sur l’abondance et l’origine trophique de H. armigera. L’analyse biochimique d’individus élevés en laboratoire, nous a permis de confirmer le fait que le gossypol est un bon marqueur pour identifier les adultes qui ont passé leur vie larvaire sur le cotonnier. Au contraire de la tomatine qui ne peut être considérée comme un marqueur de la tomate car la tomatine a été détectée seulement chez les larves d’H. armigera et non chez les adultes. Notre étude sur le terrain au nord Bénin dans 40 parcelles, a montré que les pratiques agricoles avaient un fort effet sur l’infestation larvaire. La date de semis et la fréquence de sarclage étaient négativement corrélées à l’infestation larvaire. La proportion de cotonniers dans le paysage et celle de tomate ont influencé positivement l’infestation en larves d’H. armigera. Nous avons également montré qu’un précédent cultural tomate présentait une abondance larvaire en moyenne trois fois supérieur à un précédent cultural maïs. Ensuite, dans des rayons de 100 m, 250 m et 500 m, nous avons étudié les effets de la composition et de l’hétérogénéité du paysage d’une part sur l’abondance des adultes d’H. armigera et d’autre part sur leur origine trophique. L’hétérogénéité du paysage en plantes hôtes est le facteur paysager principal qui a influencé positivement l’abondance des adultes. Les isotopes stables de Carbone nous ont permis d’identifier les individus dont la larve s’était nourrie sur des plantes de type photosynthétique C3 (cotonniers, tomates, ...) ou C4 (maïs, sorgho, …). L’origine trophique, plantes hôtes C3 ou C4, est reliée positivement à la proportion de plantes hôtes respectivement C3 ou C4 dans un rayon de 500m. Seulement 10% des individus ayant consommés des plantes en C3 ont été détecté positif au gossypol. La proportion de cotonniers dans le paysage ne semble pas expliquer la proportion d’individus détectés positif au gossypol. Nous formulons des propositions de gestion de l’assolement et des rotations culturales pour contribuer à la régulation d’H. armigera. Ainsi, il faudrait éviter que le cotonnier soit semé sur un précédent cultural tomate. Il serait important de décaler les dates de semis entre les parcelles de cotonniers voisines et de respecter la fréquence de sarclage minimale qui est de trois. Par ailleurs, il serait judicieux de préférer un environnement paysager homogène autour d’une parcelle de cotonnier, en privilégiant par exemple, le maïs.

Landscape ecology is a discipline that has shown an increasing interest to understand certain pest problems and their control by natural enemies in temperate climate. In Benin, in a very different climatic, social and economic context compared to Europe, this approach was carried out in two lowland rice cropping systems during the rainy season, with a specific focus on stem and cob borers. The landscape was mapped and studied regarding its composition and structure and pest species were identified. A high variability of infestation was observed in a context of relatively low pest pressure. This paper presents the preliminary results which still need to be analyzed thoroughly.

When maize (Zea mays L.) first arrived in Europe, it was initially considered to be a new type of small-grained cereal and referred to locally as a millet (Panicum miliaceum L.), panic (Setaria italica L.), or sorghum (Sorghum) depending on the region. Today, these terms are still used to designate maize in many European dialects. This draws attention to the currently underestimated role played by millet and panic as a food product through the early 17th century. The different names for maize cannot be interpreted correctly without comparing them with a list of all the small-grained cereals and buckwheat (Fagopyrum esculentum Moensch), because the later preponderance of corn forced all of the appellations to be reclassified., A son arrivée en Europe, le maïs (Zea mays L.) a d'abord été considéré comme une nouvelle céréale à petits grains : millet (Panicum miliaceum L.), panis (Setaria italica L.) ou sorgho (Sorghum), selon les régions. Ces désignations persistent dans les noms actuels du maïs dans les dialectes européens, et attirent l'attention sur le rôle actuellement sous-estimé que le millet et le panis ont joué dans l'alimentation jusqu'au début du XVIIe siècle. Les noms du maïs ne peuvent donc être interprétés correctement qu'en les confrontant à toutes ces céréales à petits grains, ainsi qu'à ceux du sarrasin (Fagopyrum esculentum Mœnsch), car la place prépondérante prise par le maïs a entraîné un remaniement de l'ensemble des désignations., Franconie Hélène. Maïs et millets dans les dialectes européens. In: Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, 39ᵉ année, bulletin n°1,1997. pp. 149-178.

The dynamics of dry-matter accumulation and nitrogen uptake of sorghum and maize crops were compared over two successive years under dry and irrigated conditions. In non-limiting situations for growth, with irrigation and high nitrogen fertilization, maize growth was higher than that of sorghum because the leaf area index of maize developed earlier, leading to a larger quantity of intercepted radiation. The efficiency of transforming intercepted energy into aerial biomass varied little between the two species. In situations where nitrogen was limiting, the capacity of sorghum crops to take up nitrogen from the soil was always higher than that of maize. This feature was not linked to the greater planting density of the sorghum crop (50 cm between the rows) compared with the maize crop (75 cm), but seemed to be a characteristic of the species. A careful study of the evolution of the nitrogen nutrition level of the different crops throughout their growth showed that sorghum was capable of taking up much larger quantities of nitrogen from the soil than maize before its nitrogen nutrition became limiting. Drought reduced nitrogen availability in the soil for both crops. Maize was more sensitive to this restriction in nitrogen nutrition, and in addition to the direct effect of a water deficit on dry-matter accumulation in maize there was also this indirect effect of a nitrogen-nutrition deficit. All the results obtained in this series of experiments showed that the potential production of sorghum was lower than that of maize, but that its adaptation to limiting growth conditions, drought and limited nitrogen input should enable this species to grow in extensive cropping conditions. Moreover, the higher N uptake/water consumption of sorghum compared to maize indicates that the risk of nitrate leaching in the winter following a sorghum crop should be lower than after maize., Durant 2 années successives, les dynamiques de croissance en matière sèche et de prélèvement d’azote de cultures de sorgho et de maïs ont été comparées en conditions sèches et irriguées. En situations non limitantes pour la croissance, irrigation et fertilisation élevée en azote, la croissance du maïs est supérieure à celle du sorgho du fait d’une mise en place plus précoce de l’indice foliaire de la culture conduisant à une plus grande quantité de rayonnement intercepté. Les efficiences de transformation de l’énergie interceptée en biomasse aérienne restent peu différentes entre les deux espèces. En situations d’apport limité en azote, les capacités de prélèvement de l’azote du sol par les cultures de sorgho ont toujours été supérieures à celles du maïs. Cette propriété n’est pas liée à la densité de plantation plus importante de la culture du sorgho (50 cm entre les rangs) par rapport à celle du maïs (75 cm), mais semble bien une caractéristique de l’espèce. La détermination de l’évolution du niveau de nutrition azotée des différentes cultures au cours de leur croissance a permis de montrer que le sorgho était capable d’extraire des quantités d’azote du sol bien supérieures à celles du maïs avant de voir sa nutrition azotée devenir limitante. La sécheresse diminue la disponibilité en azote du sol pour les deux cultures. Le maïs est plus sensible à cette restriction de nutrition azotée, et, à l’effet direct du déficit hydrique sur la croissance en matière sèche de cette espèce, s’ajoute un effet indirect de déficit de nutrition azotée. L’ensemble des résultats obtenus dans cette série d’expérimentations montre que la production potentielle du sorgho est plus faible que celle du maïs, mais que son adaptation à des conditions limitantes de croissance, sécheresse et apports limités d’azote doit permettre à cette espèce de se développer dans des conditions de culture extensive. De plus, le rapport plus élevé pour le sorgho que pour le maïs entre le prélèvement d’azote et la consommation d’eau indique que les risques de lessivage de nitrate doivent être réduits après une culture de sorgho en comparaison avec le maïs.

Habitat modification and fragmentation are considered as some of the factors that drive organism distribution and host use diversification. Indigenous African stem borer pests are thought to have diversified their host ranges to include maize [Zea mays L.] and sorghum [Sorghum bicolor (L.) Moench] in response to their increased availability through extensive cultivation. However, management efforts have been geared towards reducing pest populations in the cultivated fields with few attempts to understand possible evolution of "new" pest species. Recovery and growing persistence of Busseola segeta Bowden on maize (Zea mays L.) in Kakamega called for studies on the role of wild host plants on the invasion of crops by wild borer species. A two-year survey was carried out in a small agricultural landscape along the edge of Kakamega forest (Kenya) to assess host range and population genetic structure of B. segeta. The larvae of B. segeta were found on nine different plant species with the majority occurring on maize and sorghum. Of forty cytochrome b haplotypes identified, twenty-three occurred in both wild and cultivated habitats. The moths appear to fly long distances across the habitats with genetic analyses revealing weak differentiation between hosts in different habitats (FST = 0.016; p = 0.015). However, there was strong evidence of variation in genetic composition between growing seasons in the wild habitat (FST = 0.060; p < 0.001) with emergence or disappearance of haplotypes between habitats. Busseola segeta is an example of a phytophagous insect that utilizes plants with a human induced distribution range, maize, but does not show evidence of host race formation or reduction of gene flow among populations using different hosts. However, B. segeta is capable of becoming an important pest in the area and the current low densities may be attributed to the general low infestation levels and presence of a wide range of alternative hosts in the area.

Resume Les Lepidopteres foreurs des tiges constituent un des principaux facteurs de reduction de la production de graminees cultivees (mais, sorgho et canne a sucre) en Afrique sub-saharienne. Une synthese des recherches menees au cours des cinq dernieres annees sur ces insectes ravageurs et leurs antagonistes est presentee. Les travaux realises dans ce domaine par des equipes francaises, australiennes et de plusieurs pays d’Afrique ont conduit a un ensemble de resultats originaux dans les domaines de la systematique, de la genetique des populations et de l’ecologie des foreurs. Ces resultats bouleversent significativement les connaissances acquises anterieurement, et par la meme devraient conduire dans les prochaines annees a un changement des methodes de gestion de ces ravageurs. Les travaux faisant l’objet de la presente synthese apportent aux chercheurs, decideurs et acteurs de terrain une information actualisee sur les foreurs des graminees, information difficilement accessible par ailleurs.

Forty-three batches of cereals (10 of wheat, 10 of triticale, 5 of barley, 5 of rye, 7 of maize and 6 of sorghum) were analysed and studied for their nitrogen (N) and amino acid (AA) ileal digestibility. Each batch was tested on four castrated male pigs, weighing between 30 and 90 kg, and fitted with an end-to-end ileo-rectal anastomosis. Ileal true digestibility (TD) of AA was calculated by correcting ileal apparent digestibility (AD) for basal endogenous AA losses, measured by means of a protein-free diet. Ileal real digestibility (RD) of AA was calculated by correcting AD for total endogenous AA losses, estimated by a multiple regression model. TD of N and most AA decreased (P < 0.001) from wheat, triticale and maize, to barley and sorghum and to rye (90.3, 88.7, 89.9, 85.4, 83.7 and 80.1%, respectively, for the sum of all AA). Estimates of endogenous N losses decreased (P < 0.001) from triticale, sorghum and wheat, to maize, barley and rye (on average 3.10, 2.93, 2.63, 2.43, 2.27 and 2.16 g N.kg -1 DM ingested, respectively). Barley excluded, there was a trend toward increasing endogenous AA losses with increasing dietary acid detergent fibre (ADF) con- centration (r = 0.57, P < 0.001). Barley caused low endogenous N losses relative to its ADF concentration. cereal / ileal digestibility / endogenous losses / nitrogen / amino acid / pig

Le sorgho (Sorghum bicolor L. Moench) et le mais (Zea mays) sont deux céréales majeures pour l'agriculture mondiale. La proximité biologique des deux espèces leur confère un certain nombre de caractéristiques communes, génétiques ou physiologiques, bien que les systèmes agricoles et économiques dans lesquelles elles sont majoritairement impliquées soient assez différents. Notre étude, au travers d'une collaboration entre Rustica Prograin Génétique et le CIRAD, tente d'apporter, par une approche QTL, une contribution à la connaissance des mécanismes génétiques impliqués dans la qualité du grain chez les deux espèces et de fournir un regard intégratif de ces mécanismes par l'intermédiaire des relations génomiques mises en évidence entre les deux espèces à l'aide de la cartographie génétique comparée. Deux populations de lignées recombinantes de sorgho et une population F2 de mËs ont été utilisées pour l'établissement de cartes génétiques et la recherche de QTL impliqués dans des caractères de qualité du grain : teneur en protéines totales, en lipides et en amylose ainsi que dureté du grain. Une calibration NIRS a été établie pour chacun des caractères sur les deux espèces, afin de traiter le grand nombre d'échantillons impliqués dans les descendances étudiées. La bonne précision des méthodes de références utilisées pour l'évaluation de la dureté et de la teneur en protéines a permis d'obtenir des calibrations de bonnes qualité. Par contre les difficultés rencontrées pour calibrer la teneur en amylose et en lipides révèlent l'insuffisance des méthodes de référence utilisées pour ces deux caractères. Une méthode de caractérisation quantitative des protéines de réserve du grain par HPLC a également été développée sur les deux espèces. Six génotypes ont été utilisés pour déterminer les conditions expérimenta.les de reproductibilité de la méthode, conduisant à l'établissement de protocoles utilisables pour la caractérisation des descendances. L'analyse QTL des caractères mesurés a été menée sur chacune des deux espèces, par Ilinterval mapping" simple et "composite interval mapping". De nombreux QTL ont été mis en évidence sur chacune des descendances étudiées. Leur localisations relatives ont été discutées par rapport aux corrélations phénotypiques et aux relations fonctionnelles putatives existant entre les caractères, confirmant au niveau génétique la relation entre teneur en protéines et dureté du grain. Par ailleurs, la co-localisation entre les QTL détectés et plusieurs locus (gènes qualitatifs, QTL, gènes clonés) décrits pour leur implication dans les caractéristiques du grain a été discutée, Les variations quantitatives observées pour les prolamines et les albumines du grain, caractérisées par HPLC sur les descendances étudiées, ont été analysées par la même approche QTL. Un grand nombre de QTL ont été mis en évidence confirmant l'o~ganisation en cluster des gènes de structure des zéines et des kafirines et montrant que de nombreux locus sont impliqués dans leur régulation quantitative. Un certain nombre de QTL de prolamines, et surtout d'albumines ont été localisés au voisinage de QTL de dureté, fournissant des candidats potentiels pour l'étude du déterminisme de ce caractère. Enfin, l'ensemble des résultats QTL obtenus sur les deux espèces ont été interprétés par rapport aux relations de synténie et de colinéarité qui existent entre les génomes des deux espèces, conduisant à montrer l'homeologie de certains locus impliqués dans des fonctions analogues (gènes de structure des prolamines), mais soulignant également la difficulté de synthétiser et de comparer les résultats QTL obtenus dans différentes populations et différentes espèces.

The application of variants of the Thousand Grain Mass method and of the Count and Weigh method for assessing weight losses caused by insects during the storage of 1aize, paddy rice and sorghum grain in villages of Côte d'Ivoire and Central African Republic bas allowed a new improvenent in the second method, which enables a good correlation of loss level with a biologically unbiased criterion. In this study realized under field laboratory conditions as also regarding the grain variability and the sampling pattern required, the second method proves to be by far the most practical and accurate. The implications of these results are discussed in the view of a field application for loss assessment programs.

Le Centre Ouest Brésilien est une vaste région apte à la production de grains céréaliers et oléagineux, exploitée de façon irrationnelle en monoculture industrielle, souvent itinérante, avec pour conséquence l'appauvrissement et l'érosion des terres, l'instabilité des populations paysannes. Un projet conjoint France-Brésil a conduit à établir trois unités expérimentales dans lesquelles ont été obtenues nombre de données utiles et élaborées des techniques bien adaptées aux conditions de milieu. Une évaluation de l'adoption de ces techniques par les agriculteurs, réalisée sous forme d'enquête sur l'évolution des surfaces et des rendements enregistrés aux abords des zones expérimentales a été faite. Elle montre que des centaines de milliers d'hectares sont concernés par les techniques de travail profond du sol et de rotations à base de riz pluvial, de maïs et de soja préconisées par la recherche. La publication contient 40 graphiques et illustrations, ainsi que des documents annexes, dont plusieurs articles sur la question parus dans la presse française et dans la presse brésilienne

Ce recueil est la traduction des 51 fiches techniques parues précédemment sur les principaux ravageurs recencés dans les cultures vivrières tropicales d'Afrique, de Madagascar et des Mascareignes : y sont décrits les divers stades de développement des insectes, leur répartition géographique, leurs plantes hôtes cultivées ou sauvages, leur biologie, leur comportement, leurs dégâts et les moyens de les combattre. Des données nécessaires à la détermination des insectes et à leur échantillonnage, sont également fournies pour une analyse entomologique correcte du statut sanitaire des cultures. Diverses techniques de lutte chimique, agronomique et biologique sont préconisées pour une protection efficace de la production agricole tropicale

Trois synthèses relatives aux travaux de création-diffusion effectués par l'IRAT au Brésil depuis 1986 sont présentées. Elles concernent essentiellement la gestion des sols et des cultures dans trois projets situés en milieux différents : Les cerrados humides du centre ouest (FAZENDA PROGRESO), les zones de frontières agricoles du nord (AGROPASTORIL DO NORDESTE) et la région pré-amazonienne (AGRIPEC). La comparaison de la productivité de différents systèmes de culture, en fonction des modes de préparation du sol (labour, scarification, semis direct) et des niveaux d'intensification permet de proposer des rotations, essentiellement basées sur le riz et le soja, et sur lesquelles sont réalisées des évaluations économiques. L'ensemble de ces opérations expérimentales est réalisé chez et avec les producteurs agricoles, ce qui accélère l'adoption des assolements optimisés par ceux-ci. La démarche et ses résultats, présentés dans trois écologies très différentes, apparaissent comme applicables à d'autres pays que le Brésil, en conditions d'environnement similaires

Au Burkina Faso, l'insuffisance et la mauvaise répartition des pluies limitent fortement les rendements des cultures céréalières. Il est donc nécessaire de gérer mieux la pluviométrie en utilisant des techniques culturales adaptées. Un programme d'études des techniques d'économie de l'eau au niveau de la parcelle a été mis en place en 1982. Scarifiage, labour, billonnage, buttage, cloisonnement, sarclages ont été comparés isolément ou en association sous différentes conditions pédoclimatiques. Aprés cinq années de résultats sur les principales cultures vivrières (sorgho, maïs, mil), il apparaît qu'il existe un grand nombre de combinaisons possibles. Si le labour se présente comme la technique de préparation la plus souhaitable et le billon cloisonné comme l'opération complémentaire la plus intéressante, il n'y a pas lieu de généraliser, sur l'ensemble du territoire, une seule technique plutôt qu'une autre car il faut s'adapter au contexte pédoclimatique. Pour les céréales, la phase épiaison-floraison étant la plus sensible, c'est surtout pendant cette période que l'alimentation hydrique doit être optimale. En fin de compte, c'est le contexte socio-économique qui commandera l'itinéraire technique à utiliser car il devra assurer une rentabilité optimale du travail effectué par l'agriculteur

Un sytème de culture à traction animale est testé depuis 9 ans en dimensions réelles et en conditions contrôlées. 4 années de cultures annuelles (céréales, légumineuses à grains et cotonnier) sont suivies par 2 années de légumineuse fourragère pâturée. Le maintien de la fertilité du sol est basé sur des apports de fumier, de phosphate naturel et d'un minimum d'engrais importés . Les successions culturales ont été modifiées après 7 années. Le rapport fait le point des données relatives aux analyses de sol et de feuilles de cotonnier. Observations sur le travail du sol et l'enherbement.

Améliorations apportées à la batteuse Siscoma BS 1000 et au semoir Super Eco/Ulysse Fabre