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Le coton graine est un aliment de grand interet pour l'embouche en reg10n tropicale. La bibliographie de ces dernieres annees rapporte un certain nombre d'essais ou la graine de coton est intervenue pour une part plus ou moins importante de l'alimentation. La comparaison des resultats, avec ou sans utilisation de la graine, montre que les meilleures performances se situent toujours dans les essais ou elle intervient. Le tourteau de coton, quant a lui, a pu etre substitue avec profit a la graine de coton dans des rations a base de coque d'arachide et de sons. (Resume d'auteur)

Methanogenesis plays an important role in maintaining low hydrogen partial pressure in the rumen and consequently in feed digestion. Diet composition and lipid supplementation are known to influence the extent of methane (CH 4 ) production in ruminants. However, the impact of diet composition on rumen methanogens is poorly understood. This study examined CH 4 production and methanogen community abundance, diversity and metabolic activity in the rumen of fattening bulls fed a fibrous diet (F; n = 10) or a starch rich diet supplemented with extruded linseed (SL; n = 10). Net CH 4 emissions from bulls fed SL were lower than emissions from bulls fed F. Methanogenic Archaea were studied using culture independent methods targeting the functional mcrA gene. Methanogen abundance was similar in the two groups of bulls, but protozoa numbers were 65% lower in the F group. The SL diet decreased methanogen diversity and metabolic activity, which were evaluated by PCR-DGGE and reverse transcriptase qPCR, respectively. In contrast, no changes occurred in bacterial numbers and diversity between diets. Data indicate that reduction in net CH 4 production with the SL diet was associated with changes in rumen microbiota, particularly methanogen activity. Characterization of the activity and structure of the whole rumen microbiota should provide a better prediction of methanogenesis. This paper is part of the special issue entitled: Greenhouse Gases in Animal Agriculture – Finding a Balance between Food and Emissions, Guest Edited by T.A. McAllister, Section Guest Editors; K.A. Beauchemin, X. Hao, S. McGinn and Editor for Animal Feed Science and Technology, P.H. Robinson.

LXRa : un gène candidat positionnel et fonctionnel pour un QTL d'engraissement chez le poulet de chair ?

Des différences importantes sont observées dans la moyenne des gains de poids entre 295 bovins sains et 442 bovins tuberculeux à divers stades. Ces différences sont d'autant plus grandes que la lésion tuberculeuse est plus grave. Elles peuvent atteindre 12 p. 100 dans le cas de l'embouche intensive (100 jours) et 28,7 p. 100 dans le cas de l'embouche à l'herbe (200 jours)

L'auteur montre qu'il est possible d'obtenir en Adamaoua, à partir de jeunes bovins de race locale et de métis Charolais, des carcasses commercialement intéressantes, grâce à une finition précoce d'environ cinq mois après le sevrage. Les animaux ont été abattus à l'âge de 13-14 mois et les poids moyens des carcasses obtenues sont de 151 kg en race locale et de 172 kg chez les métis taurins. Ces résultats confirment l'intérêt de la race locale, plus rustique, pour l'intensification

Les taurins Baoulé, les plus nombreux en Côte-d'Ivoire, sont trypanotolérants. Un troupeau a été élevé et contrôlé à Bouaké (région de savane soudano-guinéenne). Le Baoulé est une petite race: 100 cm pour les mâles et 95 cm pour les femelles, au garrot. Mais la race montre son adaptation au milieu par une excellente fertilité, un âge au premier vêlage très précoce et une bonne résistance aux maladies. Les caractéristiques de la croissance sont étudiées. La finition soit sur pâturage de Stylosanthes guyanensis, soit avec un aliment concentré permet d'obtenir une croissance plus rapide. Les carcasses sont légères et peu grasses. Les mortalités les plus importantes sont dues à la diarrhée des veaux

Deux expériences semblables, une en saison sèche et une en saison des pluies, ont été effectuées pour évaluer l'économie d'aliment concentré qui peut être réalisée en mettant sur du pâturage les porcs à l'engrais, entre les poids de 50 et 100 kg. Trois traitements alimentaires ont été appliqués à savoir : la stabulation permanente habituelle, la sortie sur pâturage artificiel et la sortie sur pâturage naturel. Les principaux résultats sont les suivants: Le pâturage naturel abaisse l'indice de consommation du concentré de 0,3 unité environ, et le pâturage artificiel de 0,4 unité réalisant une économie de 15 kg et 20 kg respectivement de concentré pour engraisser les porcs du poids de 50 à 100 kg

Des essais d'alimentation de porcs en croissance finition, utilisant de fortes quantites de manioc sont decrits. Les resultats sont bons dans la mesure ou le complement alimentaire apporte des mineraux, des vitamines, des matieres azotees en quantite suffisante, mais aussi un bon equilibre des acides amines. (Resume d'auteur)

Les auteurs, etudiant les resultats des diverses experiences effectuees au Senegal, essaient de degager, en ce qui concerne les performances techniques et economiques ce qui revient a l'espece, a la race, a l'âge, et au sexe. Ils concluent que les jeunes animaux, en particulier les taurillons zebu Gobra, paraissent bien adaptes a la production quantitative de viande. Par contre pour obtenir des carcasses lourdes de haute qualite il est preferable de traiter des boeufs de reforme beaucoup plus âges. (Resume d'auteur)

Les auteurs etudiant les possibili1tes de croit et d'engraissement offertes par 10 boeufs metis demi-sang Jersey X N'Dama produits en Cote d'Ivoire, entretenus, en embouche intensive, en stabulation libre pendant une duree de 82 jours constatent un gain de poids journalier, apres 2 mois, par animal de 750 g et de 593 g en moyenne, pour toute la duree de l'observation. La rentabilite qui est maximale apres deux mois d'embouche tend a devenir nulle apres le 3e mois. (Resume d'auteur)

L'embouche industrielle est possible en Afrique. Mais les paysans de Madagascar, du Niger, du Senegal maitrisent deja bien l'embouche a partir des sous-produits de leur exploitation. La culture attelee est aussi capable de participer a l'embouche bovine. Mais cette embouche paysanne ne peut pas etre numeriquement suffisante Les feed-lots sont necessaires. L'embouche intensive est possible dans la plupart des regions mais non dans les steppes du Sahel. Dans les zones arides de ce dernier la productivite des troupeaux peut augmenter avec l'evolution de la commercialisation consecutive a l'embouche. Cependant, il est necessaire de s'occuper des autres aspects de l'elevage: naissance, croissance et protection sanitaire. (Resume d'auteur)

L'alimentation utilise des cultures fourragères: Pennisetum purpureum (avec ses variétés merkeri et kisozi) et des graines de coton. Les rendements en fourrage sous irrigation sont excellents. Pendant qu'un lot de boeufs témoins gagnait 19,6 kg par tête, les animaux mis en embouche ont pris chacun 88,9 kg en moyenne en 140 jours soit 635 g par jour. Les gains des mâles entiers sont supérieurs à ceux des boeufs. Les gains des animaux lourds sont plus importants que ceux des animaux légers. Les indices de consommation sont voisins de 10 UF par kg de gain. L'opération est rentable

Par une méthode de détermination simultanée à l'aide de traceurs chimiques (antipyrine, sulfocyanure de sodium, Bleu Evans) l'eau totale, l'eau extracellulaire, le volume plasmatique et le volume sanguin des mâles de 3 à 4 ans de trois troupeaux ouest-africains ont été mesurés. Les animaux testés sont 10 zébus Gobra de Dara en zone nord-soudanienne, 17 métis zébu-taurin (Djokhéré) à prédominance taurin N'Dama de Sangalkam en zone sub-canarienne-sud; 13 taurins N'Dama de Bouaké en climat équatorial (zone baouléenne). On rapporte les espaces mesurés au poids des animaux: l'eau totale, l'eau extracellulaire, l'eau intracellulaire du troupeau de N'Damas sont significativement supérieures à celles du troupeau de métis. Le troupeau de N'Damas diffère aussi des Zébus et métis par un volume plasmatique significativement plus élevé. Si on rapporte les volumes trouvés à celui de l'eau totale, toutes les différences disparaissent et on peut donner les équations générales de régression des divers compartiments par rapport à l'eau totale. Il n'y a pas de différence dans la répartition de l'eau dans les compartiments suivant les climats ou les races. Les différences notées sont liées à l'état d'engraissement des animaux

L'essai decrit consiste a finir intensivement des jeunes mâles avant 2 ans. Ces animaux appartiennent a 3 groupes genetiques : Zebus locaux, Zebus Metis Brahman et Metis Charolais. Dans chaque groupe, 50 p. 100 des jeunes mâles sont castres, les autres entiers. L'alimentation de finition est a base de foin et d'un aliment concentre granule. Les performances enregistrees sont les suivantes, pour les 4 mois d'embouche : Gains de poids moyens : Foulbe : Taurillons 1084, Bouvillons 783, IC 7,7 ; Wakwa : Taurillons 1063, Bouvillons 850, IC 7,8 ; Metis charolais 1562 1096 Taurillons 1084, Bouvillons 783, IC 7. L'essai met en evidence l'effet depressif de la castration sur les performances. L'interet du croisement industriel apparait clairement. (Resume d'auteur)

Les rations sont a base de pâturages naturels, de fourrages cultives et de sous-produits disponibles a bas prix. Les rations doivent etre simples. L'efficacite de la ration est definie par l'indice de consommation. Les resultats varient avec la saison, la race, la castration, l'âge, la longueur de l'embouche et l'importance de la " croissance compensatrice". (Resume d'auteur)

Lorsqu'on embouche des animaux en saison seche, ils grossissent pendant que ceux restes sur les pâturages maigrissent. Le bilan est alors tres positif. A l'inverse, en saison des pluies, les animaux laisses en pâturage grossissent aussi. L'embouche en parc se justifie alors plus difficilement. (Resume d'auteur)

Background Ruminal disbiosis induced by feeding is the cause of ruminal acidosis, a digestive disorder prevalent in high-producing ruminants. Because probiotic microorganisms can modulate the gastrointestinal microbiota, propionibacteria- and lactobacilli-based probiotics were tested for their effectiveness in preventing different forms of acidosis. Results Lactic acidosis, butyric and propionic subacute ruminal acidosis (SARA) were induced by feed chalenges in three groups of four wethers intraruminally dosed with wheat, corn or beet pulp. In each group, wethers were either not supplemented (C) or supplemented with Propionibacterium P63 alone (P) or combined with L. plantarum (Lp + P) or L. rhamnosus (Lr + P). Compared with C, all the probiotics stimulated lactobacilli proliferation, which reached up to 25% of total bacteria during wheat-induced lactic acidosis. This induced a large increase in lactate concentration, which decreased ruminal pH. During the corn-induced butyric SARA, Lp + P decreased Prevotella spp. proportion with a concomitant decrease in microbial amylase activity and total volatile fatty acids concentration, and an increase in xylanase activity and pH. Relative to the beet pulp-induced propionic SARA, P and Lr + P improved ruminal pH without affecting the microbial or fermentation characteristics. Regardless of acidosis type, denaturing gradient gel electrophoresis revealed that probiotic supplementations modified the bacterial community structure. Conclusion This work showed that the effectiveness of the bacterial probiotics tested depended on the acidosis type. Although these probiotics were ineffective in lactic acidosis because of a deeply disturbed rumen microbiota, some of the probiotics tested may be useful to minimize the occurrence of butyric and propionic SARA in sheep. However, their modes of action need to be further investigated.