Search

Уніфікований багатофункціональний вулик промислового типу, що призначається для промислового виробництва різноманітних медів та інших продуктів бджільництва, представлений вертикально встановленою багатокорпусною конструкцією прямокутної форми у складі: дна з льотком, гніздового корпусу, магазинних корпусів, дашка з піддашком. З метою створення найбільш сприятливих умов для ведення бджільництва, додатково має дві однакові за розмірами малі надставки багатоцільового призначення, прямокутної форми і розмірами по горизонталі відповідно до геометричної форми і розмірів корпусів, висотою 50 мм кожна, із внутрішнім заглибленням (фальцом) 11×15 мм по усьому периметру їх верхніх частин для розташування 12 рамок 300×50 мм або 8 рамок 435×50 мм або сіток, годівниць, утеплювача, «повітряної подушки»., Унифицированный многофункциональный улей промышленного типа, предназначенный для промышленного производства различного меда и других продуктов пчеловодства, представленный вертикально установленной многокорпусной конструкцией прямоугольной формы в составе дна с летком, гнездовым корпусом, магазинными корпусами, козырьком с навесом. С целью создания наиболее благоприятных условий для ведения пчеловодства, дополнительно имеет две одинаковые по размерам малые надставки многоцелевого назначения, прямоугольной формы и размерами по горизонтали в соответствии с геометрической формой и размеров корпусов, высотой 50 мм каждая, с внутренним углублением (фальцем) 11×15 мм по всему периметру их верхних частей для размещения 12 рамок 300×50 мм или 8 рамок 435×50 мм или сеток, кормушек, утеплителя, «воздушной подушки»., Unified multifunctional beehive of industrial type intended for industrial production of various honey and other beekeeping products, represented by a vertically installed multi-shell rectangular structure in the bottom with a tap, nest housing, store cases, a canopy with a canopy. In order to create the most favorable conditions for beekeeping, it additionally has two identical multipurpose small extensions of multipurpose design, rectangular shape and horizontal dimensions in accordance with the geometric shape and dimensions of the shells, each 50 mm high, with an internal groove 11×15 mm along the entire perimeter of their upper parts to accommodate 12 frames 300×50 mm or 8 frames 435×50 mm or meshes, feeders, insulation, «air cushion».

Україна є на провідних позиціях в Європі та світі з виробництва меду. Вона займає перше та третє місце, відповідно [2, 3, 5]. Перед бджільництвом України стоїть ряд невідкладних проблем. Сучасну небезпеку складають засоби захисту рослин, антибіотики, ГМО, неонікотиноїди, мікотоксини, радіонукліди, фальсифікована продукція [2]. До 2019 року у виробництві меду необхідно скоординувати зусилля по приведенню нормативної бази до рівня вимог стандартів ЄС. Галузь потребує державницького підходу у вирішенні комплексу проблем, виділеного нам перехідного періоду на імплементацію законодавства [1, 5]., Украина занимает ведущие позиции в Европе и мире по производству меда. Она занимает первое и третье место соответственно [2, 3, 5]. Перед пчеловодством Украины стоит ряд неотложных проблем. Современную опасность составляют средства защиты растений, антибиотики, ГМО, неоникотиноиды, микотоксины, радионуклиды, фальсифицированная продукция [2]. К 2019 году в производстве меда необходимо скоординировать усилия по приведению нормативной базы до уровня требований стандартов ЕС. Отрасль нуждается в государственном подходе и решении комплекса проблем, выделенного нам переходного периода на имплементацию законодательства [1, 5]., Ukraine is at the forefront of honey production in Europe and the world. She ranks first and third, respectively [2, 3, 5]. Before the beekeeping of Ukraine there are a number of urgent problems. Contemporary dangers include plant protection products, antibiotics, GMOs, neonicotinoids, mycotoxins, radionuclides, counterfeit products [2]. By 2019, the production of honey needs to coordinate efforts to bring the regulatory framework to the level of requirements of EU standards. The sector needs a state-owned approach in solving a set of problems allocated to us in the transition period for the implementation of legislation [1, 5].

Мета досліджень – розгляд питань щодо впливу спекотної погоди та сонячної інсоляції на зростання отруйності, поживну цінність зелених, грубих та деяких видів бобових, що використовують у годівлі овець. Негативний токсичний вплив на перебіг біологічних процесів в організмі жуйних спричиняють групи хімічних сполук: алкалоїди, глюкозиди, ефірні олії та інші., Цель исследований – рассмотрение вопросов влияния жаркой погоды и солнечной инсоляции на рост ядовитости, питательную ценность зеленых, грубых и некоторых видов бобовых, использующихся в кормлении овец. Отрицательное токсическое воздействие на ход биологических процессов в организме жвачных вызывают группы химических соединений: алкалоиды, гликозиды, эфирные масла и другие., The purpose of the research is to consider issues related to the influence of hot weather and solar insolation on the growth of poisoning, the nutritional value of green, rough and some species legumes used in feeding sheep. Negative toxic effects on the course biological processes in the body of ruminants cause groups of chemical compounds: alkaloids, glucosides, essential oils, and others.

Сьогодні ГМО заборонені в Україні. Проте йде масове та безконтрольне використання модифікованого ріпаку, сої, кукурудзи тощо. Трансгени (генетично модифіковані організми ‒ ГМО) ‒ це організми, в ДНК яких (тварини, рослини чи мікроорганізми) втілено сторонні гени. Першим ГМО організмом була кишкова паличка., Сегодня ГМО запрещены в Украине. Однако идет массовое и бесконтрольное использование модифицированного рапса, сои, кукурузы и др. Трансгены (генетически модифицированные организмы ‒ ГМО) ‒ это организмы, в ДНК которых (животные, растения или микроорганизмы) внедрены посторонние гены. Первым ГМО организмом была кишечная палочка., Today, GMOs are banned in Ukraine. However, there is mass and uncontrolled use of modified rapeseed, soybeans, corn and so on. Transgenes (Genetically Modified Organisms ‒ GMOs) ‒ are organisms in which DNA (animals, plants or microorganisms) are embodied in foreign genes. The first GMO organism was E. coli.

Україна виробляє щорічно до 100 тис. тонн меду, має понад 3 млн. сімей. За даними преслужби Міністерства аграрної політики і продовольства України в державі більше 400 тис. пасічників. Експорт досяг 67,8 тис. тонн. Це вказує на соціальну вагомість галузі. У світі інтенсивно поширюються посіви трансгенних рослин. Площі під транс-генною кукурудзою у США понад 88 % від загального кукурудзяного поля, під соєю − 94 %. Ситуація в Україні відносно застосування трансгенних технологій є загрозливою і парадоксальною. В державі заборонено висівання ГМ (генетично модифікованих)-культур, в той же час іде їх масове поширення., Украина производит ежегодно до 100 тыс. тонн меда, имеет более 3 млн. семей. По данным пресс-службы Министерства аграрной политики и продовольствия Украины в государстве более 400 тыс. пасечников. Экспорт достиг 67,8 тыс. тонн. Это указывает на социальную значимость отрасли. В мире интенсивно распространяются посевы трансгенных растений. Площади под трансгенной кукурузой в США более 88 % от общего кукурузного поля, под соей – 94 %. Ситуация в Украине относительно применения трансгенных технологий является угрожающей и парадоксальной. В государстве запрещены посевы ГМ (генетически модифицированных)-культур, в то же время идет их массовое распространение., Ukraine produces annually up to 100 thousand tons of honey, has more than 3 million families. According to the press service of the Ministry of Agrarian Policy and Food of Ukraine in the state there are more than 400 thousand beekeepers. Exports reached 67.8 thousand tons. This indicates the social importance of the industry. In the world, intensive planting of transgenic plants. The area under transgenic corn in the USA is more than 88% of the total corn field, 94% under soybean. The situation in Ukraine regarding the use of transgenic technologies is threatening and paradoxical. In the state, GM crops (genetically modified) crops are forbidden, at the same time, their mass distribution is prohibited.

У світі зростає зацікавленість та контроль з виробництва якісних і безпечних продуктів бджільництва. Небезпеку складають засоби захисту рослин, ліки, антибіотики, ГМО, неонікотиноїди, мікотоксини, радіонукліди тощо. На Україні необхідно створити систему безпеки при виробництві продукції, її переробці та реалізації, адаптовану до вимог Євросоюзу. Ідентифікація та сертифікація продуктів дасть змогу поліпшити якість продукції на внутрішньому ринку, експорті меду, бджолиного обніжжя, перги, прополісу тощо. Небезпеку складають засоби захисту рослин, ліки, антибіотики, ГМО, неонікотиноїди, мікотоксини, радіонукліди тощо. Об'єктом досліджень є якість та безпека продукції, нові виникаючі загрози бджільництву та шляхи їх подолання, поліпшення експортного потенціалу та інтегрування до ЄС. Поставлено за мету провести переосмислення сучасних загроз, що постали перед бджільництвом та відповідальність осмислення виробників, координація зусиль в підвищенні безпеки та якості продукції що поставляється на внутрішній ринок та експорт. Щоб називатися органічними, не менше 95 % інгредієнтів, що входять до складу продукту, повинні мати органічне походження, та і тільки згідно зі списком можуть використовуватися без обмежень. Контроль органічності меду проходить за 20 показниками. У міжнародній торгівлі заявився термін «tracebility» − відстеження походження. На кожному етапі руху меду по технологічному ланцюгу повинні прозоро висвітлюватись технологічні кроки – від ґрунту та рослини до столу споживача., В мире растет интерес и контроль по производству качественных и безопасных продуктов пчеловодства. Опасность составляют средства защиты растений, лекарства, антибиотики, ГМО, неоникотиноиды, микотоксины, радионуклиды и тому подобное. В Украине необходимо создать систему безопасности при производстве продукции, ее переработке и реализации, адаптированную к требованиям Евросоюза. Идентификация и сертификация продуктов позволит улучшить качество продукции на внутреннем рынке, экспорте меда, пчелиной обножки, перги, прополиса и др. Объектом исследований является качество и безопасность, новые возникающие угрозы пчеловодству и пути их преодоления, улучшение экспортного потенциала и интеграции в ЕС. Поставлена ​​цель провести переосмысление угроз, стоящих перед пчеловодством и ответственность осмысления производителей, координация усилий в повышении безопасности и качества поставляемой продукции на внутренний рынок и экспорт. Чтобы называться органическими, не менее 95% ингредиентов, входящих в состав продукта, должны иметь органическое происхождение, да и только согласно списку могут использоваться без ограничений. Контроль органичности меда проходит по 20 показателям. В международной торговле заявился термин «tracebility» – отслеживание происхождения. На каждом этапе движения меда по технологической цепи должны прозрачно освещаться технологические шаги – от почвы и растения до стола потребителя., In the world, interest and control over the production of quality and safe beekeeping products is growing sharply. Dangers include plant protection products, medicines, antibiotics, GMOs, neonicotinoids, mycotoxins, radionuclides, and the like. In Ukraine, it is necessary to create a security system in the production of products, their processing and implementation, adapted to the requirements of the European Union. Identification and certification of products will help to improve the quality of products on the domestic market, export of honey, bee-wormwood, perg, propolis, etc. The object of research is the quality and safety of products, new emerging threats to bee keeping and ways to overcome them, improve export potential and integrate into the EU. The goal is to rethink contemporary threats posed by beekeeping and the responsibility of understanding manufacturers, coordinating efforts to improve the security and quality of products supplied to the domestic market and export. To be called organic, at least 95% of the ingredients in the product must be of organic origin, and only in accordance with the list can be used without restrictions. The control of honey's organicity goes beyond 20 indicators. In international trade, the term «traceability» − tracking of origin was declared. At every stage of the honey movement in the technological chain, the technological steps − from the soil and the plant to the consumer's table should be transparently highlighted.

Більшість країн налагодили систему моніторингу залишків токсичних сполук у продукції. Реформування санітарно-ветеринарних служб призвело в Україні до неузгодженості питань контролю якості продукції. В найкоротший період потрібно скоординувати зусилля по приведенню нормативної бази до рівня вимог стандартів ЄС та СОТ. Вже пройдено більше половини перехідного періоду. Розроблена та адаптована в ЄС система контролю виробництва і переробки продукції бджільництва WBP (НПП) націлена на контроль безпеки та якості продукції на всіх етапах технології виробництва. Застосування її дозволить нам в короткий термін підвищити якісні показники продукції для внутрішнього ринку та експорту., Большинство стран наладили систему мониторинга остатков токсичных соединений в продукции. Реформирование санитарно-ветеринарных служб привело в Украине к несогласованности вопросов контроля качества продукции. В кратчайший период нужно скоординировать усилия по приведению нормативной базы до уровня требований стандартов ЕС и ВТО. Уже пройдено более половины переходного периода. Разработана и адаптирована в ЕС система контроля производства и переработки продукции пчеловодства WBP (НПП) нацелена на контроль безопасности и качества продукции на всех этапах технологии производства. Применение ее позволит нам в короткие сроки повысить качественные показатели продукции для внутреннего рынка и экспорта., Most countries have established a system for monitoring residues of toxic substances in products. Reforming of sanitary and veterinary services led to inconsistency on quality control in Ukraine. In the shortest time it is necessary to coordinate efforts to bring the regulatory framework to the EU and the WTO standards. More than half of the transition period is already passed. The system of production control and processing of beekeeping products WBP (NPP) which is developed and adapted to the EU focuses on safety and quality control at all stages of production technology. Its applying will allow us to increase quality performance products for the domestic market and export in the short term.

Бджільництво України перебуває в активному розвитку. Нарощується виробництво меду, впроваджується технології інших видів продукції, розширюється експорт. Перга – унікальний продукт бджіл. Проте існуючі технології її добування є вкрай трудозатратними, мало механізованим. Інтегрування до ЄС зобов'язує виробників бджолопродукції чітко дотримуватись вимог передових технологій, якості та чистоти продукції. Необхідно створити систему стандартів та безпеки для різних видів продукції. У статті пропонується методика, що заснована на узагальненні показників природи перги, її значення для бджіл та людини, існуючих технологіях виробництва продукту та власних експериментальних дослідженнях. Дослідження спираються на звід правил і процедур, що містять серію методів, використання яких дозволяє систематизувати попередні дослідження, виявити ефективність виробництва перги. До таких методів відносяться: емпірико-теоретичні, систематизації, експериментальні, логічні, економічні та статистичні. Авторами розглянуто огляд основних існуючих технологій перги. Розкрито природу квіткового пилку, збирання, консервування та використання його бджолами, мікробіологічні процеси перетворення обніжжя в законсервований продукт – пергу. Наведено можливі шляхи інтенсифікації виробництва. В досліді порівнювалась ефективність способу добування перги з воскового стільника гравюрної лопатки та розігнутої канцелярської скріпки. Не зважаючи на певну «простоту» ці способи та інструменти є актуальними для пасік різного розміру. Добування перги гравюрною лопаткою було ефективним на 6,5 % за продуктивністю. Вищою є якість продукції, товарність та ціна. Дослідження дозволяють рекомендувати дрібнотоварному виробництву при добуванні перги ручним способом застосовувати гравюрну лопатку. Робота потребує продовження досліджень з морфологічного складу, фізико-хімічних та біохімічних показників за програмою Всеукраїнського проекту «Біорізноманіття медоносних та пилкових рослин України – 2016», що входить до міжнародног, Пчеловодство Украины находится в активном развитии. Наращивается производство меда, внедряются технологии других видов продукции, расширяется экспорт. Перга – уникальный продукт пчел. Однако существующие технологии ее добычи крайне трудозатратные, мало механизированные. Интегрирование в ЕС обязывает производителей пчелопродукции четко соблюдать требования передовых технологий, качества и чистоты продукции. Необходимо создать систему стандартов и безопасности для различных видов продукции. В статье предлагается методика, основанная на обобщении показателей природы перги, ее значение для пчел и человека, существующих технологиях производства продукта и собственных экспериментальных исследованиях. Исследования опираются на свод правил и процедур, содержащих серию методов, использование которых позволяет систематизировать предыдущие исследования, выявить эффективность производства перги. К таким методам относятся: эмпирико-теоретические, систематизации, экспериментальные, логические, экономические и статистические. Авторами рассмотрен обзор основных существующих технологий перги. Раскрыта природа цветочной пыльцы, сбора, консервирования и использования его пчелами, микробиологические процессы преобразования обножка в законсервированый продукт – пергу. Приведены возможные пути интенсификации производства. В опыте сравнивалась эффективность способа добычи перги с воскового сота гравюрной лопатки и разогнутой канцелярской скрепки. Несмотря на определенную «простоту» эти способы и инструменты актуальны для пасек разного размера. Добыча перги гравюрной лопаткой было эффективно на 6,5% по производительности. Высшее качество продукции, товарность и цена. Исследования позволяют рекомендовать мелкотоварному производству при извлечении перги вручную применять гравюрную лопатку. Работа требует продолжения исследований с морфологического состава, физико-химических и биохимических показателей по программе Всеукраинского проекта «Биоразнообразие медоносных и пыльцевых растений Украин, The apiculture of Ukraine is in the process of dynamic development. Honey production is increased, the other kinds of production techniques are implemented, the export expansion is observed. Beebread is unique bee product. However, the existing techniques of its production are extremely labor-intensive and slightly mechanized. EU integration has required the producers of beekeeping products follow the innovative techniques requirements, quality and purity requirements. It is necessary to create the standard and safety system for various kinds of products. The article focuses on the methods based on the generalization of beebread nature indices, their importance for bees and human; on the existing production techniques of the product and actually developed experimental research. The research is based on the set of rules and procedures which contain a number of techniques, and their application make it possible to systemize the previous research, to identify beebread production efficiency. Such methods include empirical and theoretical method, the method of systematization, experimental, logical, economical and statistical methods. The description of the main existing beebread techniques has been analyzed by the authors. The article considers the nature of the pollen, its sipping, preservation and use by the bees; microbiological processes of pollen load conversion into preserved product – beebread. The possible ways of production intensification have been offered. The efficiency of beebread production with the help of gravure spatula and with the help of unbent paper clip has been compared during the research. In spite of the simplicity, the given methods and tools are current for the apiaries of different size. Beebread production with the help of shoulder engraving was 6,5% higher in efficiency. The quality, marketability and price of the products are higher. The research recommends to apply the shoulder engraving on farms with manually small-scale beebread product

Історія бджільництва зони Полісся губиться у глибині століть. На території Київської Русі історія бджільництва відслідковується з X століття н.е. У староруських літописах містяться численні згадки про розвиток бортництва, вотчинних і монастирських бортних угідь, розвинуту торгівлю медом і воском. Нинішні північні райони Житомирської області називалися тоді Древлянським князівством. Скрізь були непрохідні ліси, де в дуплах дерев поселялися бджоли, проте їх було так багато, що деяким роям доводилося селитися у тріщинах скель на берегах річок. Цих бджіл місцеві жителі називали скалі, а диких лісових і елєпотні. За легендою, меду бджоли збирали так багато, що у погожі літні дні він танув і витікав у річку, від чого вода в ній ставала м’якою, солодкою, з бурштиновим відтінком. Величезні масиви лісів у деяких районах Південно-Західної Русі, особливо Поліської зони, широкі річкові заплави у Житомирському та Київському Поліссі створювали сприятливі умови для розвитку бортьового бджільництва., История пчеловодства зоны Полесья теряется в глубине веков. На территории Киевской Руси история пчеловодства отслеживается с X века н.э. В древнерусских летописях содержатся многочисленные упоминания о развитии бортничества, вотчинных и монастырских бортевых угодий, развитой торговле медом и воском. Нынешние северные районы Житомирской области назывались тогда древлянским княжеством. Везде были непроходимые леса, где в дуплах деревьев селились пчелы, однако их было так много, что некоторым роям приходилось селиться в трещинах скал по берегам рек. Этих пчел местные жители называли скале, а жизнь лесных и елепотни. По легенде, меда пчелы собирали так много, что в погожие летние дни он таял и вытекал в реку, от чего вода в ней становилась мягкой, сладкой, с янтарным оттенком. Огромные массивы лесов в некоторых районах Юго-Западной Руси, особенно Полесской зоны, широкие речные поймы в Житомирском и Киевском Полесье создавали благоприятные условия для развития бортевого пчеловодства., The history of beekeeping in the Polissya zone is lost in the depths of the centuries. On the territory of Kievan Rus, the history of beekeeping is traced from the 10th century AD. In the ancient Russian chronicles there are numerous references to the development of cosmonic, patrimonial and monastic board lands, developed trade in honey and wax. The current northern areas of the Zhytomyr region were then called the Drevlyan principality. There were impassable forests everywhere, where bees settled in the hollows of trees, but there were so many of them that some swarms had to settle in crevices of rocks along river banks. The locals called these bees rock, and the life of the forest and forest. According to the legend, the bees collected so much honey that on beautiful summer days it melted and flowed into the river, from which the water in it became soft, sweet, with an amber shade. Vast tracts of forests in some regions of South-Western Rus, especially the Polissya zone, and wide river floodplains in Zhytomyr and Kiev Polissya created favorable conditions for the development of on-board beekeeping.

Бджільництво має багатовікову історію і є одним з найдавніших промислів, яким займалася людина. Україна – одна з провідних держав світу, яка має розвинуте бджільництво, що забезпечує запилення ентомофільних сільськогосподарських культур, виробництво меду, воску та іншої продукції бджільництва для потреб населення, харчової, медичної, хімічної та інших галузей. Україну в світі визнають як батьківщину культурного бджільництва, заснованого працею П. І. Прокоповича.

Україна виробляє щорічно до 100 тис. тонн меду, має понад 3 млн. сімей. За даними преслужби Міністерства аграрної політики і продовольства України в державі більше 400 тис. пасічників. Експорт досяг 67,8 тис. тонн. Це вказує на соціальну вагомість галузі. У світі інтенсивно поширюються посіви трансгенних рослин. Площі під транс-генною кукурудзою у США понад 88 % від загального кукурудзяного поля, під соєю − 94 %. Ситуація в Україні відносно застосування трансгенних технологій є загрозливою і парадоксальною. В державі заборонено висівання ГМ (генетично модифікованих)-культур, в той же час іде їх масове поширення., Украина производит ежегодно до 100 тыс. тонн меда, имеет более 3 млн. семей. По данным пресс-службы Министерства аграрной политики и продовольствия Украины в государстве более 400 тыс. пасечников. Экспорт достиг 67,8 тыс. тонн. Это указывает на социальную значимость отрасли. В мире интенсивно распространяются посевы трансгенных растений. Площади под трансгенной кукурузой в США более 88 % от общего кукурузного поля, под соей – 94 %. Ситуация в Украине относительно применения трансгенных технологий является угрожающей и парадоксальной. В государстве запрещены посевы ГМ (генетически модифицированных)-культур, в то же время идет их массовое распространение., Ukraine produces annually up to 100 thousand tons of honey, has more than 3 million families. According to the press service of the Ministry of Agrarian Policy and Food of Ukraine in the state there are more than 400 thousand beekeepers. Exports reached 67.8 thousand tons. This indicates the social importance of the industry. In the world, intensive planting of transgenic plants. The area under transgenic corn in the USA is more than 88% of the total corn field, 94% under soybean. The situation in Ukraine regarding the use of transgenic technologies is threatening and paradoxical. In the state, GM crops (genetically modified) crops are forbidden, at the same time, their mass distribution is prohibited.

Сьогодні ГМО заборонені в Україні. Проте йде масове та безконтрольне використання модифікованого ріпаку, сої, кукурудзи тощо. Трансгени (генетично модифіковані організми ‒ ГМО) ‒ це організми, в ДНК яких (тварини, рослини чи мікроорганізми) втілено сторонні гени. Першим ГМО організмом була кишкова паличка., Сегодня ГМО запрещены в Украине. Однако идет массовое и бесконтрольное использование модифицированного рапса, сои, кукурузы и др. Трансгены (генетически модифицированные организмы ‒ ГМО) ‒ это организмы, в ДНК которых (животные, растения или микроорганизмы) внедрены посторонние гены. Первым ГМО организмом была кишечная палочка., Today, GMOs are banned in Ukraine. However, there is mass and uncontrolled use of modified rapeseed, soybeans, corn and so on. Transgenes (Genetically Modified Organisms ‒ GMOs) ‒ are organisms in which DNA (animals, plants or microorganisms) are embodied in foreign genes. The first GMO organism was E. coli.

Україна є на провідних позиціях в Європі та світі з виробництва меду. Вона займає перше та третє місце, відповідно [2, 3, 5]. Перед бджільництвом України стоїть ряд невідкладних проблем. Сучасну небезпеку складають засоби захисту рослин, антибіотики, ГМО, неонікотиноїди, мікотоксини, радіонукліди, фальсифікована продукція [2]. До 2019 року у виробництві меду необхідно скоординувати зусилля по приведенню нормативної бази до рівня вимог стандартів ЄС. Галузь потребує державницького підходу у вирішенні комплексу проблем, виділеного нам перехідного періоду на імплементацію законодавства [1, 5]., Украина занимает ведущие позиции в Европе и мире по производству меда. Она занимает первое и третье место соответственно [2, 3, 5]. Перед пчеловодством Украины стоит ряд неотложных проблем. Современную опасность составляют средства защиты растений, антибиотики, ГМО, неоникотиноиды, микотоксины, радионуклиды, фальсифицированная продукция [2]. К 2019 году в производстве меда необходимо скоординировать усилия по приведению нормативной базы до уровня требований стандартов ЕС. Отрасль нуждается в государственном подходе и решении комплекса проблем, выделенного нам переходного периода на имплементацию законодательства [1, 5]., Ukraine is at the forefront of honey production in Europe and the world. She ranks first and third, respectively [2, 3, 5]. Before the beekeeping of Ukraine there are a number of urgent problems. Contemporary dangers include plant protection products, antibiotics, GMOs, neonicotinoids, mycotoxins, radionuclides, counterfeit products [2]. By 2019, the production of honey needs to coordinate efforts to bring the regulatory framework to the level of requirements of EU standards. The sector needs a state-owned approach in solving a set of problems allocated to us in the transition period for the implementation of legislation [1, 5].

У світі зростає зацікавленість та контроль з виробництва якісних і безпечних продуктів бджільництва. Небезпеку складають засоби захисту рослин, ліки, антибіотики, ГМО, неонікотиноїди, мікотоксини, радіонукліди тощо. На Україні необхідно створити систему безпеки при виробництві продукції, її переробці та реалізації, адаптовану до вимог Євросоюзу. Ідентифікація та сертифікація продуктів дасть змогу поліпшити якість продукції на внутрішньому ринку, експорті меду, бджолиного обніжжя, перги, прополісу тощо. Небезпеку складають засоби захисту рослин, ліки, антибіотики, ГМО, неонікотиноїди, мікотоксини, радіонукліди тощо. Об'єктом досліджень є якість та безпека продукції, нові виникаючі загрози бджільництву та шляхи їх подолання, поліпшення експортного потенціалу та інтегрування до ЄС. Поставлено за мету провести переосмислення сучасних загроз, що постали перед бджільництвом та відповідальність осмислення виробників, координація зусиль в підвищенні безпеки та якості продукції що поставляється на внутрішній ринок та експорт. Щоб називатися органічними, не менше 95 % інгредієнтів, що входять до складу продукту, повинні мати органічне походження, та і тільки згідно зі списком можуть використовуватися без обмежень. Контроль органічності меду проходить за 20 показниками. У міжнародній торгівлі заявився термін «tracebility» − відстеження походження. На кожному етапі руху меду по технологічному ланцюгу повинні прозоро висвітлюватись технологічні кроки – від ґрунту та рослини до столу споживача., В мире растет интерес и контроль по производству качественных и безопасных продуктов пчеловодства. Опасность составляют средства защиты растений, лекарства, антибиотики, ГМО, неоникотиноиды, микотоксины, радионуклиды и тому подобное. В Украине необходимо создать систему безопасности при производстве продукции, ее переработке и реализации, адаптированную к требованиям Евросоюза. Идентификация и сертификация продуктов позволит улучшить качество продукции на внутреннем рынке, экспорте меда, пчелиной обножки, перги, прополиса и др. Объектом исследований является качество и безопасность, новые возникающие угрозы пчеловодству и пути их преодоления, улучшение экспортного потенциала и интеграции в ЕС. Поставлена ​​цель провести переосмысление угроз, стоящих перед пчеловодством и ответственность осмысления производителей, координация усилий в повышении безопасности и качества поставляемой продукции на внутренний рынок и экспорт. Чтобы называться органическими, не менее 95% ингредиентов, входящих в состав продукта, должны иметь органическое происхождение, да и только согласно списку могут использоваться без ограничений. Контроль органичности меда проходит по 20 показателям. В международной торговле заявился термин «tracebility» – отслеживание происхождения. На каждом этапе движения меда по технологической цепи должны прозрачно освещаться технологические шаги – от почвы и растения до стола потребителя., In the world, interest and control over the production of quality and safe beekeeping products is growing sharply. Dangers include plant protection products, medicines, antibiotics, GMOs, neonicotinoids, mycotoxins, radionuclides, and the like. In Ukraine, it is necessary to create a security system in the production of products, their processing and implementation, adapted to the requirements of the European Union. Identification and certification of products will help to improve the quality of products on the domestic market, export of honey, bee-wormwood, perg, propolis, etc. The object of research is the quality and safety of products, new emerging threats to bee keeping and ways to overcome them, improve export potential and integrate into the EU. The goal is to rethink contemporary threats posed by beekeeping and the responsibility of understanding manufacturers, coordinating efforts to improve the security and quality of products supplied to the domestic market and export. To be called organic, at least 95% of the ingredients in the product must be of organic origin, and only in accordance with the list can be used without restrictions. The control of honey's organicity goes beyond 20 indicators. In international trade, the term «traceability» − tracking of origin was declared. At every stage of the honey movement in the technological chain, the technological steps − from the soil and the plant to the consumer's table should be transparently highlighted.

Технологічний процес ведення промислового бджільництва передбачає використання у конструкції вуликів системи вертикально встановлених один на одному корпусів прямокутної форми: гніздового та магазинних, причому з метою створення найбільш сприятливих умов для функціонування бджіл, використовуються переваги конструкції уніфікованого багатофункціонального вулика промислового типу, а саме наявність двох малих надставок багатоцільового призначення по 50 мм заввишки кожна із вибраним внутрішнім заглибленням (фальцом) 11×15 мм по усьому периметру їх верхніх частин для розташування рамок, сіток, годівниць, утеплювача, іншого обладнання, забезпечення «повітряної подушки»., Технологический процесс ведения промышленного пчеловодства предусматривает использование в конструкции ульев системы вертикально установленных друг на друге корпусов прямоугольной формы: гнездового и магазинных, причем с целью создания наиболее благоприятных условий для функционирования пчел, используются преимущества конструкции унифицированного многофункционального улья промышленного типа, а именно наличие двух малых надставок многоцелевого назначения по 50 мм высотой каждая из избранным внутренним углублением (фальцем) 11×15 мм по всему периметру их верхних частей для размещения рамок, сеток, кормушек, утеплителя, другого оборудования, обеспечение «воздушной подушки»., The technological process of conducting industrial beekeeping involves the use in the construction of beehives of a system of rectangularly arranged rectangular formations on each other: nesting and storehouses, and in order to create the most favorable conditions for the functioning of bees, the advantages of the unified multifunctional hive of industrial type are used, namely, the presence of two small supplements multi-purpose, 50 mm high each of the selected inner recess (rebate) 11×15 m around the perimeter of their tops to accommodate frames, screens, feeders, heaters, other devices, providing «air cushion».

Уніфікований багатофункціональний вулик промислового типу, що призначається для промислового виробництва різноманітних медів та інших продуктів бджільництва, представлений вертикально встановленою багатокорпусною конструкцією прямокутної форми у складі: дна з льотком, гніздового корпусу, магазинних корпусів, дашка з піддашком. З метою створення найбільш сприятливих умов для ведення бджільництва, додатково має дві однакові за розмірами малі надставки багатоцільового призначення, прямокутної форми і розмірами по горизонталі відповідно до геометричної форми і розмірів корпусів, висотою 50 мм кожна, із внутрішнім заглибленням (фальцом) 11×15 мм по усьому периметру їх верхніх частин для розташування 12 рамок 300×50 мм або 8 рамок 435×50 мм або сіток, годівниць, утеплювача, «повітряної подушки»., Унифицированный многофункциональный улей промышленного типа, предназначенный для промышленного производства различного меда и других продуктов пчеловодства, представленный вертикально установленной многокорпусной конструкцией прямоугольной формы в составе дна с летком, гнездовым корпусом, магазинными корпусами, козырьком с навесом. С целью создания наиболее благоприятных условий для ведения пчеловодства, дополнительно имеет две одинаковые по размерам малые надставки многоцелевого назначения, прямоугольной формы и размерами по горизонтали в соответствии с геометрической формой и размеров корпусов, высотой 50 мм каждая, с внутренним углублением (фальцем) 11×15 мм по всему периметру их верхних частей для размещения 12 рамок 300×50 мм или 8 рамок 435×50 мм или сеток, кормушек, утеплителя, «воздушной подушки»., Unified multifunctional beehive of industrial type intended for industrial production of various honey and other beekeeping products, represented by a vertically installed multi-shell rectangular structure in the bottom with a tap, nest housing, store cases, a canopy with a canopy. In order to create the most favorable conditions for beekeeping, it additionally has two identical multipurpose small extensions of multipurpose design, rectangular shape and horizontal dimensions in accordance with the geometric shape and dimensions of the shells, each 50 mm high, with an internal groove 11×15 mm along the entire perimeter of their upper parts to accommodate 12 frames 300×50 mm or 8 frames 435×50 mm or meshes, feeders, insulation, «air cushion».

Більшість країн налагодили систему моніторингу залишків токсичних сполук у продукції. Реформування санітарно-ветеринарних служб призвело в Україні до неузгодженості питань контролю якості продукції. В найкоротший період потрібно скоординувати зусилля по приведенню нормативної бази до рівня вимог стандартів ЄС та СОТ. Вже пройдено більше половини перехідного періоду. Розроблена та адаптована в ЄС система контролю виробництва і переробки продукції бджільництва WBP (НПП) націлена на контроль безпеки та якості продукції на всіх етапах технології виробництва. Застосування її дозволить нам в короткий термін підвищити якісні показники продукції для внутрішнього ринку та експорту., Большинство стран наладили систему мониторинга остатков токсичных соединений в продукции. Реформирование санитарно-ветеринарных служб привело в Украине к несогласованности вопросов контроля качества продукции. В кратчайший период нужно скоординировать усилия по приведению нормативной базы до уровня требований стандартов ЕС и ВТО. Уже пройдено более половины переходного периода. Разработана и адаптирована в ЕС система контроля производства и переработки продукции пчеловодства WBP (НПП) нацелена на контроль безопасности и качества продукции на всех этапах технологии производства. Применение ее позволит нам в короткие сроки повысить качественные показатели продукции для внутреннего рынка и экспорта., Most countries have established a system for monitoring residues of toxic substances in products. Reforming of sanitary and veterinary services led to inconsistency on quality control in Ukraine. In the shortest time it is necessary to coordinate efforts to bring the regulatory framework to the EU and the WTO standards. More than half of the transition period is already passed. The system of production control and processing of beekeeping products WBP (NPP) which is developed and adapted to the EU focuses on safety and quality control at all stages of production technology. Its applying will allow us to increase quality performance products for the domestic market and export in the short term.

Бджільництво має багатовікову історію і є одним з найдавніших промислів, яким займалася людина. Україна – одна з провідних держав світу, яка має розвинуте бджільництво, що забезпечує запилення ентомофільних сільськогосподарських культур, виробництво меду, воску та іншої продукції бджільництва для потреб населення, харчової, медичної, хімічної та інших галузей. Україну в світі визнають як батьківщину культурного бджільництва, заснованого працею П. І. Прокоповича.

Оптимальними умовами для розплоду бджолиної сім’ї є температура у вулику в межах +32‒35°С (найбільш стабільна +34,8°С). Серйозну проблему для сім’ї бджіл складає перевищення температури понад оптимальну. За температури в гнізді понад +37°С бджоли не можуть врятувати розплід. При тривалому підвищенні температури до +37°С гине частина розплоду, а при +38°С ‒ гине весь розплід., Оптимальными условиями для расплода пчелиной семьи является температура в улье в пределах +32‒35°С (наиболее стабильная +34,8°С). Серьезную проблему для пчелиной семьи представляет превышение оптимальной температуры. При температуре в гнезде более +37°С пчелы не могут спасти расплод. При длительном повышении температуры до +37°С погибает часть расплода, а при +38°С ‒ гибнет весь расплод., The optimal conditions for brood of the bee colony is the temperature in the hive within +32‒35°С (the most stable is +34.8°С). A serious problem for the bee family is the excess of the optimum temperature. When the temperature in the nest is more than +37°C, bees cannot save brood. With a prolonged increase in temperature to +37°C, part of the brood dies, and at +38°C, all the brood dies.

Історія бджільництва зони Полісся губиться у глибині століть. На території Київської Русі історія бджільництва відслідковується з X століття н.е. У староруських літописах містяться численні згадки про розвиток бортництва, вотчинних і монастирських бортних угідь, розвинуту торгівлю медом і воском. Нинішні північні райони Житомирської області називалися тоді Древлянським князівством. Скрізь були непрохідні ліси, де в дуплах дерев поселялися бджоли, проте їх було так багато, що деяким роям доводилося селитися у тріщинах скель на берегах річок. Цих бджіл місцеві жителі називали скалі, а диких лісових і елєпотні. За легендою, меду бджоли збирали так багато, що у погожі літні дні він танув і витікав у річку, від чого вода в ній ставала м’якою, солодкою, з бурштиновим відтінком. Величезні масиви лісів у деяких районах Південно-Західної Русі, особливо Поліської зони, широкі річкові заплави у Житомирському та Київському Поліссі створювали сприятливі умови для розвитку бортьового бджільництва., История пчеловодства зоны Полесья теряется в глубине веков. На территории Киевской Руси история пчеловодства отслеживается с X века н.э. В древнерусских летописях содержатся многочисленные упоминания о развитии бортничества, вотчинных и монастырских бортевых угодий, развитой торговле медом и воском. Нынешние северные районы Житомирской области назывались тогда древлянским княжеством. Везде были непроходимые леса, где в дуплах деревьев селились пчелы, однако их было так много, что некоторым роям приходилось селиться в трещинах скал по берегам рек. Этих пчел местные жители называли скале, а жизнь лесных и елепотни. По легенде, меда пчелы собирали так много, что в погожие летние дни он таял и вытекал в реку, от чего вода в ней становилась мягкой, сладкой, с янтарным оттенком. Огромные массивы лесов в некоторых районах Юго-Западной Руси, особенно Полесской зоны, широкие речные поймы в Житомирском и Киевском Полесье создавали благоприятные условия для развития бортевого пчеловодства., The history of beekeeping in the Polissya zone is lost in the depths of the centuries. On the territory of Kievan Rus, the history of beekeeping is traced from the 10th century AD. In the ancient Russian chronicles there are numerous references to the development of cosmonic, patrimonial and monastic board lands, developed trade in honey and wax. The current northern areas of the Zhytomyr region were then called the Drevlyan principality. There were impassable forests everywhere, where bees settled in the hollows of trees, but there were so many of them that some swarms had to settle in crevices of rocks along river banks. The locals called these bees rock, and the life of the forest and forest. According to the legend, the bees collected so much honey that on beautiful summer days it melted and flowed into the river, from which the water in it became soft, sweet, with an amber shade. Vast tracts of forests in some regions of South-Western Rus, especially the Polissya zone, and wide river floodplains in Zhytomyr and Kiev Polissya created favorable conditions for the development of on-board beekeeping.

Постановка проблеми. У зв'язку із забрудненням сільськогосподарських угідь та природних біоценозів внаслідок аварії на Чорнобильській АЕС, особливої актуальності набули дослідження, спрямовані на вирішення радіоекологічних проблем, що сприяли б послабленню наслідків аварії [1]. Дослідження, метою яких є розробка науково-обґрунтованої системи заходів щодо раціональної організації сільськогосподарського виробництва на забруднених територіях, зниження надходження радіонуклідів з продуктами харчування в організм людини, необхідні у всіх галузях сільського господарства, зокрема бджільництва. Аналіз останніх досліджень і публікацій. Бджільництво України потребує удосконалення існуючих та впровадження нових технологій, які б гарантували якість та безпечність продуктів бджільництва згідно зі світовими стандартами [4]., Постановка проблемы. В связи с загрязнением сельскохозяйственных угодий и природных биоценозов в результате аварии на Чернобыльской АЭС, особую актуальность приобрели исследования, направленные на решение радиоэкологических проблем, которые способствовали бы ослаблению последствий аварии [1]. Исследования, целью которых является разработка научно-обоснованной системы мероприятий по рациональной организации сельскохозяйственного производства на загрязненных территориях, снижение поступления радионуклидов с продуктами питания в организм человека, необходимы во всех отраслях сельского хозяйства, в частности пчеловодства. Анализ последних исследований и публикаций. Пчеловодство Украины нуждается в усовершенствовании существующих и внедрение новых технологий, которые бы гарантировали качество и безопасность продуктов пчеловодства согласно мировым стандартам [4]., Formulation of the problem. In connection with the pollution of agricultural lands and natural biocenoses as a result of the Chernobyl nuclear power plant accident, studies aimed at solving radioecological problems that would contribute to mitigating the consequences of the accident have become particularly relevant [1]. Research aimed at developing a science-based system of measures for the rational organization of agricultural production in contaminated areas, reducing the intake of radionuclides with food products in the human body, is necessary in all branches of agriculture, in particular beekeeping. Analysis of recent research and publications. Beekeeping of Ukraine needs to improve existing and introduce new technologies that would guarantee the quality and safety of beekeeping products according to world standards [4].

Україна виробляє щорічно 70−75 тис. т. меду, має понад 3 млн. бджолосімей. За даними преслужби Міністерства аграрної політики і продовольства України в державі більше 400 тис. пасічників. Це вказує на соціальну вагомість галузі.

На сьогодні ГМО є забороненими в Україні. Проте йде масове та безконтрольне використання модифікованого ріпаку, сої, кукурудзи тощо.

Кооперативний рух на Україні потребує нового підходу в організаційному напрямі, державній підтримці та взаємопраці, підвищенні самосвідомості тощо. Позитивні відносини в кооперації можуть скластись з формуванням нових територіальних громад. Галузь бджільництва здатна відіграти в кооперації свою роль, мати напрацю-вання в низці напрямів індивідуально, в співпраці, асоціативно тощо.

Проаналізовано вплив підвищених температур навколишнього середовища на розвиток бджолиних особин, їх фізіологічний стан, життєдіяльність, протидію таким змінам тощо., Проанализировано влияние повышенных температур окружающей среды на развитие пчелиных особей, их физиологическое состояние, жизнедеятельность, противодействие таким изменениям и тому подобное., The influence of elevated ambient temperatures on the development of bee species, their physiological status, livelihoods, and counteraction to such changes are analyzed.

У світі зростає зацікавленість та контроль з виробництва якісних і безпечних продуктів бджільництва. Небезпеку складають засоби захисту рослин, ліки, антибіотики, ГМО, неонікотиноїди, мікотоксини, радіонукліди тощо. На Україні необхідно створити систему безпеки при виробництві продукції, її переробці та реалізації, адаптовану до вимог Євросоюзу. Ідентифікація та сертифікація продуктів дасть змогу поліпшити якість продукції на внутрішньому ринку, експорті меду, бджолиного обніжжя, перги, прополісу тощо. Небезпеку складають засоби захисту рослин, ліки, антибіотики, ГМО, неонікотиноїди, мікотоксини, радіонукліди тощо. Об'єктом досліджень є якість та безпека продукції, нові виникаючі загрози бджільництву та шляхи їх подолання, поліпшення експортного потенціалу та інтегрування до ЄС. Поставлено за мету провести переосмислення сучасних загроз, що постали перед бджільництвом та відповідальність осмислення виробників, координація зусиль в підвищенні безпеки та якості продукції що поставляється на внутрішній ринок та експорт. Щоб називатися органічними, не менше 95 % інгредієнтів, що входять до складу продукту, повинні мати органічне походження, та і тільки згідно зі списком можуть використовуватися без обмежень. Контроль органічності меду проходить за 20 показниками. У міжнародній торгівлі заявився термін «tracebility» − відстеження походження. На кожному етапі руху меду по технологічному ланцюгу повинні прозоро висвітлюватись технологічні кроки – від ґрунту та рослини до столу споживача., В мире растет интерес и контроль по производству качественных и безопасных продуктов пчеловодства. Опасность составляют средства защиты растений, лекарства, антибиотики, ГМО, неоникотиноиды, микотоксины, радионуклиды и тому подобное. В Украине необходимо создать систему безопасности при производстве продукции, ее переработке и реализации, адаптированную к требованиям Евросоюза. Идентификация и сертификация продуктов позволит улучшить качество продукции на внутреннем рынке, экспорте меда, пчелиной обножки, перги, прополиса и др. Объектом исследований является качество и безопасность, новые возникающие угрозы пчеловодству и пути их преодоления, улучшение экспортного потенциала и интеграции в ЕС. Поставлена ​​цель провести переосмысление угроз, стоящих перед пчеловодством и ответственность осмысления производителей, координация усилий в повышении безопасности и качества поставляемой продукции на внутренний рынок и экспорт. Чтобы называться органическими, не менее 95% ингредиентов, входящих в состав продукта, должны иметь органическое происхождение, да и только согласно списку могут использоваться без ограничений. Контроль органичности меда проходит по 20 показателям. В международной торговле заявился термин «tracebility» – отслеживание происхождения. На каждом этапе движения меда по технологической цепи должны прозрачно освещаться технологические шаги – от почвы и растения до стола потребителя., In the world, interest and control over the production of quality and safe beekeeping products is growing sharply. Dangers include plant protection products, medicines, antibiotics, GMOs, neonicotinoids, mycotoxins, radionuclides, and the like. In Ukraine, it is necessary to create a security system in the production of products, their processing and implementation, adapted to the requirements of the European Union. Identification and certification of products will help to improve the quality of products on the domestic market, export of honey, bee-wormwood, perg, propolis, etc. The object of research is the quality and safety of products, new emerging threats to bee keeping and ways to overcome them, improve export potential and integrate into the EU. The goal is to rethink contemporary threats posed by beekeeping and the responsibility of understanding manufacturers, coordinating efforts to improve the security and quality of products supplied to the domestic market and export. To be called organic, at least 95% of the ingredients in the product must be of organic origin, and only in accordance with the list can be used without restrictions. The control of honey's organicity goes beyond 20 indicators. In international trade, the term «traceability» − tracking of origin was declared. At every stage of the honey movement in the technological chain, the technological steps − from the soil and the plant to the consumer's table should be transparently highlighted.

Оптимальними умовами для розплоду бджолиної сім’ї є температура у вулику в межах +32‒35°С (найбільш стабільна +34,8°С). Серйозну проблему для сім’ї бджіл складає перевищення температури понад оптимальну. За температури в гнізді понад +37°С бджоли не можуть врятувати розплід. При тривалому підвищенні температури до +37°С гине частина розплоду, а при +38°С ‒ гине весь розплід., Оптимальными условиями для расплода пчелиной семьи является температура в улье в пределах +32‒35°С (наиболее стабильная +34,8°С). Серьезную проблему для пчелиной семьи представляет превышение оптимальной температуры. При температуре в гнезде более +37°С пчелы не могут спасти расплод. При длительном повышении температуры до +37°С погибает часть расплода, а при +38°С ‒ гибнет весь расплод., The optimal conditions for brood of the bee colony is the temperature in the hive within +32‒35°С (the most stable is +34.8°С). A serious problem for the bee family is the excess of the optimum temperature. When the temperature in the nest is more than +37°C, bees cannot save brood. With a prolonged increase in temperature to +37°C, part of the brood dies, and at +38°C, all the brood dies.

Україна є на провідних позиціях в Європі та світі з виробництва меду. Вона займає перше та третє місце, відповідно [2, 3, 5]. Перед бджільництвом України стоїть ряд невідкладних проблем. Сучасну небезпеку складають засоби захисту рослин, антибіотики, ГМО, неонікотиноїди, мікотоксини, радіонукліди, фальсифікована продукція [2]. До 2019 року у виробництві меду необхідно скоординувати зусилля по приведенню нормативної бази до рівня вимог стандартів ЄС. Галузь потребує державницького підходу у вирішенні комплексу проблем, виділеного нам перехідного періоду на імплементацію законодавства [1, 5]., Украина занимает ведущие позиции в Европе и мире по производству меда. Она занимает первое и третье место соответственно [2, 3, 5]. Перед пчеловодством Украины стоит ряд неотложных проблем. Современную опасность составляют средства защиты растений, антибиотики, ГМО, неоникотиноиды, микотоксины, радионуклиды, фальсифицированная продукция [2]. К 2019 году в производстве меда необходимо скоординировать усилия по приведению нормативной базы до уровня требований стандартов ЕС. Отрасль нуждается в государственном подходе и решении комплекса проблем, выделенного нам переходного периода на имплементацию законодательства [1, 5]., Ukraine is at the forefront of honey production in Europe and the world. She ranks first and third, respectively [2, 3, 5]. Before the beekeeping of Ukraine there are a number of urgent problems. Contemporary dangers include plant protection products, antibiotics, GMOs, neonicotinoids, mycotoxins, radionuclides, counterfeit products [2]. By 2019, the production of honey needs to coordinate efforts to bring the regulatory framework to the level of requirements of EU standards. The sector needs a state-owned approach in solving a set of problems allocated to us in the transition period for the implementation of legislation [1, 5].

Проаналізовано вплив підвищених температур навколишнього середовища на розвиток бджолиних особин, їх фізіологічний стан, життєдіяльність, протидію таким змінам тощо., Проанализировано влияние повышенных температур окружающей среды на развитие пчелиных особей, их физиологическое состояние, жизнедеятельность, противодействие таким изменениям и тому подобное., The influence of elevated ambient temperatures on the development of bee species, their physiological status, livelihoods, and counteraction to such changes are analyzed.

Постановка проблеми. У зв'язку із забрудненням сільськогосподарських угідь та природних біоценозів внаслідок аварії на Чорнобильській АЕС, особливої актуальності набули дослідження, спрямовані на вирішення радіоекологічних проблем, що сприяли б послабленню наслідків аварії [1]. Дослідження, метою яких є розробка науково-обґрунтованої системи заходів щодо раціональної організації сільськогосподарського виробництва на забруднених територіях, зниження надходження радіонуклідів з продуктами харчування в організм людини, необхідні у всіх галузях сільського господарства, зокрема бджільництва. Аналіз останніх досліджень і публікацій. Бджільництво України потребує удосконалення існуючих та впровадження нових технологій, які б гарантували якість та безпечність продуктів бджільництва згідно зі світовими стандартами [4]., Постановка проблемы. В связи с загрязнением сельскохозяйственных угодий и природных биоценозов в результате аварии на Чернобыльской АЭС, особую актуальность приобрели исследования, направленные на решение радиоэкологических проблем, которые способствовали бы ослаблению последствий аварии [1]. Исследования, целью которых является разработка научно-обоснованной системы мероприятий по рациональной организации сельскохозяйственного производства на загрязненных территориях, снижение поступления радионуклидов с продуктами питания в организм человека, необходимы во всех отраслях сельского хозяйства, в частности пчеловодства. Анализ последних исследований и публикаций. Пчеловодство Украины нуждается в усовершенствовании существующих и внедрение новых технологий, которые бы гарантировали качество и безопасность продуктов пчеловодства согласно мировым стандартам [4]., Formulation of the problem. In connection with the pollution of agricultural lands and natural biocenoses as a result of the Chernobyl nuclear power plant accident, studies aimed at solving radioecological problems that would contribute to mitigating the consequences of the accident have become particularly relevant [1]. Research aimed at developing a science-based system of measures for the rational organization of agricultural production in contaminated areas, reducing the intake of radionuclides with food products in the human body, is necessary in all branches of agriculture, in particular beekeeping. Analysis of recent research and publications. Beekeeping of Ukraine needs to improve existing and introduce new technologies that would guarantee the quality and safety of beekeeping products according to world standards [4].

Україна виробляє щорічно до 100 тис. тонн меду, має понад 3 млн. сімей. За даними преслужби Міністерства аграрної політики і продовольства України в державі більше 400 тис. пасічників. Експорт досяг 67,8 тис. тонн. Це вказує на соціальну вагомість галузі. У світі інтенсивно поширюються посіви трансгенних рослин. Площі під транс-генною кукурудзою у США понад 88 % від загального кукурудзяного поля, під соєю − 94 %. Ситуація в Україні відносно застосування трансгенних технологій є загрозливою і парадоксальною. В державі заборонено висівання ГМ (генетично модифікованих)-культур, в той же час іде їх масове поширення., Украина производит ежегодно до 100 тыс. тонн меда, имеет более 3 млн. семей. По данным пресс-службы Министерства аграрной политики и продовольствия Украины в государстве более 400 тыс. пасечников. Экспорт достиг 67,8 тыс. тонн. Это указывает на социальную значимость отрасли. В мире интенсивно распространяются посевы трансгенных растений. Площади под трансгенной кукурузой в США более 88 % от общего кукурузного поля, под соей – 94 %. Ситуация в Украине относительно применения трансгенных технологий является угрожающей и парадоксальной. В государстве запрещены посевы ГМ (генетически модифицированных)-культур, в то же время идет их массовое распространение., Ukraine produces annually up to 100 thousand tons of honey, has more than 3 million families. According to the press service of the Ministry of Agrarian Policy and Food of Ukraine in the state there are more than 400 thousand beekeepers. Exports reached 67.8 thousand tons. This indicates the social importance of the industry. In the world, intensive planting of transgenic plants. The area under transgenic corn in the USA is more than 88% of the total corn field, 94% under soybean. The situation in Ukraine regarding the use of transgenic technologies is threatening and paradoxical. In the state, GM crops (genetically modified) crops are forbidden, at the same time, their mass distribution is prohibited.

У світі зростає зацікавленість та контроль з виробництва якісних і безпечних продуктів бджільництва. Небезпеку складають засоби захисту рослин, ліки, антибіотики, ГМО, неонікотиноїди, мікотоксини, радіонукліди тощо. На Україні необхідно створити систему безпеки при виробництві продукції, її переробці та реалізації, адаптовану до вимог Євросоюзу. Ідентифікація та сертифікація продуктів дасть змогу поліпшити якість продукції на внутрішньому ринку, експорті меду, бджолиного обніжжя, перги, прополісу тощо. Небезпеку складають засоби захисту рослин, ліки, антибіотики, ГМО, неонікотиноїди, мікотоксини, радіонукліди тощо. Об'єктом досліджень є якість та безпека продукції, нові виникаючі загрози бджільництву та шляхи їх подолання, поліпшення експортного потенціалу та інтегрування до ЄС. Поставлено за мету провести переосмислення сучасних загроз, що постали перед бджільництвом та відповідальність осмислення виробників, координація зусиль в підвищенні безпеки та якості продукції що поставляється на внутрішній ринок та експорт. Щоб називатися органічними, не менше 95 % інгредієнтів, що входять до складу продукту, повинні мати органічне походження, та і тільки згідно зі списком можуть використовуватися без обмежень. Контроль органічності меду проходить за 20 показниками. У міжнародній торгівлі заявився термін «tracebility» − відстеження походження. На кожному етапі руху меду по технологічному ланцюгу повинні прозоро висвітлюватись технологічні кроки – від ґрунту та рослини до столу споживача., В мире растет интерес и контроль по производству качественных и безопасных продуктов пчеловодства. Опасность составляют средства защиты растений, лекарства, антибиотики, ГМО, неоникотиноиды, микотоксины, радионуклиды и тому подобное. В Украине необходимо создать систему безопасности при производстве продукции, ее переработке и реализации, адаптированную к требованиям Евросоюза. Идентификация и сертификация продуктов позволит улучшить качество продукции на внутреннем рынке, экспорте меда, пчелиной обножки, перги, прополиса и др. Объектом исследований является качество и безопасность, новые возникающие угрозы пчеловодству и пути их преодоления, улучшение экспортного потенциала и интеграции в ЕС. Поставлена ​​цель провести переосмысление угроз, стоящих перед пчеловодством и ответственность осмысления производителей, координация усилий в повышении безопасности и качества поставляемой продукции на внутренний рынок и экспорт. Чтобы называться органическими, не менее 95% ингредиентов, входящих в состав продукта, должны иметь органическое происхождение, да и только согласно списку могут использоваться без ограничений. Контроль органичности меда проходит по 20 показателям. В международной торговле заявился термин «tracebility» – отслеживание происхождения. На каждом этапе движения меда по технологической цепи должны прозрачно освещаться технологические шаги – от почвы и растения до стола потребителя., In the world, interest and control over the production of quality and safe beekeeping products is growing sharply. Dangers include plant protection products, medicines, antibiotics, GMOs, neonicotinoids, mycotoxins, radionuclides, and the like. In Ukraine, it is necessary to create a security system in the production of products, their processing and implementation, adapted to the requirements of the European Union. Identification and certification of products will help to improve the quality of products on the domestic market, export of honey, bee-wormwood, perg, propolis, etc. The object of research is the quality and safety of products, new emerging threats to bee keeping and ways to overcome them, improve export potential and integrate into the EU. The goal is to rethink contemporary threats posed by beekeeping and the responsibility of understanding manufacturers, coordinating efforts to improve the security and quality of products supplied to the domestic market and export. To be called organic, at least 95% of the ingredients in the product must be of organic origin, and only in accordance with the list can be used without restrictions. The control of honey's organicity goes beyond 20 indicators. In international trade, the term «traceability» − tracking of origin was declared. At every stage of the honey movement in the technological chain, the technological steps − from the soil and the plant to the consumer's table should be transparently highlighted.

Проаналізовано вплив підвищених температур навколишнього середовища на розвиток бджолиних особин, їх фізіологічний стан, життєдіяльність, протидію таким змінам тощо., Проанализировано влияние повышенных температур окружающей среды на развитие пчелиных особей, их физиологическое состояние, жизнедеятельность, противодействие таким изменениям и тому подобное., The influence of elevated ambient temperatures on the development of bee species, their physiological status, livelihoods, and counteraction to such changes are analyzed.

Технологічний процес ведення промислового бджільництва передбачає використання у конструкції вуликів системи вертикально встановлених один на одному корпусів прямокутної форми: гніздового та магазинних, причому з метою створення найбільш сприятливих умов для функціонування бджіл, використовуються переваги конструкції уніфікованого багатофункціонального вулика промислового типу, а саме наявність двох малих надставок багатоцільового призначення по 50 мм заввишки кожна із вибраним внутрішнім заглибленням (фальцом) 11×15 мм по усьому периметру їх верхніх частин для розташування рамок, сіток, годівниць, утеплювача, іншого обладнання, забезпечення «повітряної подушки»., Технологический процесс ведения промышленного пчеловодства предусматривает использование в конструкции ульев системы вертикально установленных друг на друге корпусов прямоугольной формы: гнездового и магазинных, причем с целью создания наиболее благоприятных условий для функционирования пчел, используются преимущества конструкции унифицированного многофункционального улья промышленного типа, а именно наличие двух малых надставок многоцелевого назначения по 50 мм высотой каждая из избранным внутренним углублением (фальцем) 11×15 мм по всему периметру их верхних частей для размещения рамок, сеток, кормушек, утеплителя, другого оборудования, обеспечение «воздушной подушки»., The technological process of conducting industrial beekeeping involves the use in the construction of beehives of a system of rectangularly arranged rectangular formations on each other: nesting and storehouses, and in order to create the most favorable conditions for the functioning of bees, the advantages of the unified multifunctional hive of industrial type are used, namely, the presence of two small supplements multi-purpose, 50 mm high each of the selected inner recess (rebate) 11×15 m around the perimeter of their tops to accommodate frames, screens, feeders, heaters, other devices, providing «air cushion».

Мета досліджень – розгляд питань щодо впливу спекотної погоди та сонячної інсоляції на зростання отруйності, поживну цінність зелених, грубих та деяких видів бобових, що використовують у годівлі овець. Негативний токсичний вплив на перебіг біологічних процесів в організмі жуйних спричиняють групи хімічних сполук: алкалоїди, глюкозиди, ефірні олії та інші., Цель исследований – рассмотрение вопросов влияния жаркой погоды и солнечной инсоляции на рост ядовитости, питательную ценность зеленых, грубых и некоторых видов бобовых, использующихся в кормлении овец. Отрицательное токсическое воздействие на ход биологических процессов в организме жвачных вызывают группы химических соединений: алкалоиды, гликозиды, эфирные масла и другие., The purpose of the research is to consider issues related to the influence of hot weather and solar insolation on the growth of poisoning, the nutritional value of green, rough and some species legumes used in feeding sheep. Negative toxic effects on the course biological processes in the body of ruminants cause groups of chemical compounds: alkaloids, glucosides, essential oils, and others.

Уніфікований багатофункціональний вулик промислового типу, що призначається для промислового виробництва різноманітних медів та інших продуктів бджільництва, представлений вертикально встановленою багатокорпусною конструкцією прямокутної форми у складі: дна з льотком, гніздового корпусу, магазинних корпусів, дашка з піддашком. З метою створення найбільш сприятливих умов для ведення бджільництва, додатково має дві однакові за розмірами малі надставки багатоцільового призначення, прямокутної форми і розмірами по горизонталі відповідно до геометричної форми і розмірів корпусів, висотою 50 мм кожна, із внутрішнім заглибленням (фальцом) 11×15 мм по усьому периметру їх верхніх частин для розташування 12 рамок 300×50 мм або 8 рамок 435×50 мм або сіток, годівниць, утеплювача, «повітряної подушки»., Унифицированный многофункциональный улей промышленного типа, предназначенный для промышленного производства различного меда и других продуктов пчеловодства, представленный вертикально установленной многокорпусной конструкцией прямоугольной формы в составе дна с летком, гнездовым корпусом, магазинными корпусами, козырьком с навесом. С целью создания наиболее благоприятных условий для ведения пчеловодства, дополнительно имеет две одинаковые по размерам малые надставки многоцелевого назначения, прямоугольной формы и размерами по горизонтали в соответствии с геометрической формой и размеров корпусов, высотой 50 мм каждая, с внутренним углублением (фальцем) 11×15 мм по всему периметру их верхних частей для размещения 12 рамок 300×50 мм или 8 рамок 435×50 мм или сеток, кормушек, утеплителя, «воздушной подушки»., Unified multifunctional beehive of industrial type intended for industrial production of various honey and other beekeeping products, represented by a vertically installed multi-shell rectangular structure in the bottom with a tap, nest housing, store cases, a canopy with a canopy. In order to create the most favorable conditions for beekeeping, it additionally has two identical multipurpose small extensions of multipurpose design, rectangular shape and horizontal dimensions in accordance with the geometric shape and dimensions of the shells, each 50 mm high, with an internal groove 11×15 mm along the entire perimeter of their upper parts to accommodate 12 frames 300×50 mm or 8 frames 435×50 mm or meshes, feeders, insulation, «air cushion».

Більшість країн налагодили систему моніторингу залишків токсичних сполук у продукції. Реформування санітарно-ветеринарних служб призвело в Україні до неузгодженості питань контролю якості продукції. В найкоротший період потрібно скоординувати зусилля по приведенню нормативної бази до рівня вимог стандартів ЄС та СОТ. Вже пройдено більше половини перехідного періоду. Розроблена та адаптована в ЄС система контролю виробництва і переробки продукції бджільництва WBP (НПП) націлена на контроль безпеки та якості продукції на всіх етапах технології виробництва. Застосування її дозволить нам в короткий термін підвищити якісні показники продукції для внутрішнього ринку та експорту., Большинство стран наладили систему мониторинга остатков токсичных соединений в продукции. Реформирование санитарно-ветеринарных служб привело в Украине к несогласованности вопросов контроля качества продукции. В кратчайший период нужно скоординировать усилия по приведению нормативной базы до уровня требований стандартов ЕС и ВТО. Уже пройдено более половины переходного периода. Разработана и адаптирована в ЕС система контроля производства и переработки продукции пчеловодства WBP (НПП) нацелена на контроль безопасности и качества продукции на всех этапах технологии производства. Применение ее позволит нам в короткие сроки повысить качественные показатели продукции для внутреннего рынка и экспорта., Most countries have established a system for monitoring residues of toxic substances in products. Reforming of sanitary and veterinary services led to inconsistency on quality control in Ukraine. In the shortest time it is necessary to coordinate efforts to bring the regulatory framework to the EU and the WTO standards. More than half of the transition period is already passed. The system of production control and processing of beekeeping products WBP (NPP) which is developed and adapted to the EU focuses on safety and quality control at all stages of production technology. Its applying will allow us to increase quality performance products for the domestic market and export in the short term.

Незаразные болезни возникают из-за отравления средствами химизации производства, скармливания пчелам недоброкачественного корма, голодания семей, нарушения технологий ухода, неблагоприятных условий зимовки, погоды, загрязнение окружающей среды и тому подобное. Это ослабляет организм пчелы и расплода, способствует возникновению других болезней и вредоносных влияний, ухудшает качество продукции., Незаразні хвороби виникають через отруєння засобами хімізації виробництва, згодовування бджолам недоброякісного корму, голодування сімей, порушення технологій догляду, несприятливих умов зимівлі, погоди, забруднення навколишнього середовища тощо. Це послаблює організм бджоли і розплоду, сприяє виникненню інших хвороб і шкідливих впливів, погіршує якість продукції., Non-contagious diseases arise due to poisoning by means of the chemicalization of production, feeding to bees of poor-quality food, starving of families, violation of care technologies, unfavorable wintering conditions, weather, environmental pollution and the like. This weakens the body of bees and brood, contributes to the emergence of other diseases and harmful influences, worsens the quality of products.

Постановка проблеми. У зв'язку із забрудненням сільськогосподарських угідь та природних біоценозів внаслідок аварії на Чорнобильській АЕС, особливої актуальності набули дослідження, спрямовані на вирішення радіоекологічних проблем, що сприяли б послабленню наслідків аварії [1]. Дослідження, метою яких є розробка науково-обґрунтованої системи заходів щодо раціональної організації сільськогосподарського виробництва на забруднених територіях, зниження надходження радіонуклідів з продуктами харчування в організм людини, необхідні у всіх галузях сільського господарства, зокрема бджільництва. Аналіз останніх досліджень і публікацій. Бджільництво України потребує удосконалення існуючих та впровадження нових технологій, які б гарантували якість та безпечність продуктів бджільництва згідно зі світовими стандартами [4]., Постановка проблемы. В связи с загрязнением сельскохозяйственных угодий и природных биоценозов в результате аварии на Чернобыльской АЭС, особую актуальность приобрели исследования, направленные на решение радиоэкологических проблем, которые способствовали бы ослаблению последствий аварии [1]. Исследования, целью которых является разработка научно-обоснованной системы мероприятий по рациональной организации сельскохозяйственного производства на загрязненных территориях, снижение поступления радионуклидов с продуктами питания в организм человека, необходимы во всех отраслях сельского хозяйства, в частности пчеловодства. Анализ последних исследований и публикаций. Пчеловодство Украины нуждается в усовершенствовании существующих и внедрение новых технологий, которые бы гарантировали качество и безопасность продуктов пчеловодства согласно мировым стандартам [4]., Formulation of the problem. In connection with the pollution of agricultural lands and natural biocenoses as a result of the Chernobyl nuclear power plant accident, studies aimed at solving radioecological problems that would contribute to mitigating the consequences of the accident have become particularly relevant [1]. Research aimed at developing a science-based system of measures for the rational organization of agricultural production in contaminated areas, reducing the intake of radionuclides with food products in the human body, is necessary in all branches of agriculture, in particular beekeeping. Analysis of recent research and publications. Beekeeping of Ukraine needs to improve existing and introduce new technologies that would guarantee the quality and safety of beekeeping products according to world standards [4].

Бджільництво України перебуває в активному розвитку. Нарощується виробництво меду, впроваджується технології інших видів продукції, розширюється експорт. Перга – унікальний продукт бджіл. Проте існуючі технології її добування є вкрай трудозатратними, мало механізованим. Інтегрування до ЄС зобов'язує виробників бджолопродукції чітко дотримуватись вимог передових технологій, якості та чистоти продукції. Необхідно створити систему стандартів та безпеки для різних видів продукції. У статті пропонується методика, що заснована на узагальненні показників природи перги, її значення для бджіл та людини, існуючих технологіях виробництва продукту та власних експериментальних дослідженнях. Дослідження спираються на звід правил і процедур, що містять серію методів, використання яких дозволяє систематизувати попередні дослідження, виявити ефективність виробництва перги. До таких методів відносяться: емпірико-теоретичні, систематизації, експериментальні, логічні, економічні та статистичні. Авторами розглянуто огляд основних існуючих технологій перги. Розкрито природу квіткового пилку, збирання, консервування та використання його бджолами, мікробіологічні процеси перетворення обніжжя в законсервований продукт – пергу. Наведено можливі шляхи інтенсифікації виробництва. В досліді порівнювалась ефективність способу добування перги з воскового стільника гравюрної лопатки та розігнутої канцелярської скріпки. Не зважаючи на певну «простоту» ці способи та інструменти є актуальними для пасік різного розміру. Добування перги гравюрною лопаткою було ефективним на 6,5 % за продуктивністю. Вищою є якість продукції, товарність та ціна. Дослідження дозволяють рекомендувати дрібнотоварному виробництву при добуванні перги ручним способом застосовувати гравюрну лопатку. Робота потребує продовження досліджень з морфологічного складу, фізико-хімічних та біохімічних показників за програмою Всеукраїнського проекту «Біорізноманіття медоносних та пилкових рослин України – 2016», що входить до міжнародног, Пчеловодство Украины находится в активном развитии. Наращивается производство меда, внедряются технологии других видов продукции, расширяется экспорт. Перга – уникальный продукт пчел. Однако существующие технологии ее добычи крайне трудозатратные, мало механизированные. Интегрирование в ЕС обязывает производителей пчелопродукции четко соблюдать требования передовых технологий, качества и чистоты продукции. Необходимо создать систему стандартов и безопасности для различных видов продукции. В статье предлагается методика, основанная на обобщении показателей природы перги, ее значение для пчел и человека, существующих технологиях производства продукта и собственных экспериментальных исследованиях. Исследования опираются на свод правил и процедур, содержащих серию методов, использование которых позволяет систематизировать предыдущие исследования, выявить эффективность производства перги. К таким методам относятся: эмпирико-теоретические, систематизации, экспериментальные, логические, экономические и статистические. Авторами рассмотрен обзор основных существующих технологий перги. Раскрыта природа цветочной пыльцы, сбора, консервирования и использования его пчелами, микробиологические процессы преобразования обножка в законсервированый продукт – пергу. Приведены возможные пути интенсификации производства. В опыте сравнивалась эффективность способа добычи перги с воскового сота гравюрной лопатки и разогнутой канцелярской скрепки. Несмотря на определенную «простоту» эти способы и инструменты актуальны для пасек разного размера. Добыча перги гравюрной лопаткой было эффективно на 6,5% по производительности. Высшее качество продукции, товарность и цена. Исследования позволяют рекомендовать мелкотоварному производству при извлечении перги вручную применять гравюрную лопатку. Работа требует продолжения исследований с морфологического состава, физико-химических и биохимических показателей по программе Всеукраинского проекта «Биоразнообразие медоносных и пыльцевых растений Украин, The apiculture of Ukraine is in the process of dynamic development. Honey production is increased, the other kinds of production techniques are implemented, the export expansion is observed. Beebread is unique bee product. However, the existing techniques of its production are extremely labor-intensive and slightly mechanized. EU integration has required the producers of beekeeping products follow the innovative techniques requirements, quality and purity requirements. It is necessary to create the standard and safety system for various kinds of products. The article focuses on the methods based on the generalization of beebread nature indices, their importance for bees and human; on the existing production techniques of the product and actually developed experimental research. The research is based on the set of rules and procedures which contain a number of techniques, and their application make it possible to systemize the previous research, to identify beebread production efficiency. Such methods include empirical and theoretical method, the method of systematization, experimental, logical, economical and statistical methods. The description of the main existing beebread techniques has been analyzed by the authors. The article considers the nature of the pollen, its sipping, preservation and use by the bees; microbiological processes of pollen load conversion into preserved product – beebread. The possible ways of production intensification have been offered. The efficiency of beebread production with the help of gravure spatula and with the help of unbent paper clip has been compared during the research. In spite of the simplicity, the given methods and tools are current for the apiaries of different size. Beebread production with the help of shoulder engraving was 6,5% higher in efficiency. The quality, marketability and price of the products are higher. The research recommends to apply the shoulder engraving on farms with manually small-scale beebread product

Україна є на провідних позиціях в Європі та світі з виробництва меду. Вона займає перше та третє місце, відповідно [2, 3, 5]. Перед бджільництвом України стоїть ряд невідкладних проблем. Сучасну небезпеку складають засоби захисту рослин, антибіотики, ГМО, неонікотиноїди, мікотоксини, радіонукліди, фальсифікована продукція [2]. До 2019 року у виробництві меду необхідно скоординувати зусилля по приведенню нормативної бази до рівня вимог стандартів ЄС. Галузь потребує державницького підходу у вирішенні комплексу проблем, виділеного нам перехідного періоду на імплементацію законодавства [1, 5]., Украина занимает ведущие позиции в Европе и мире по производству меда. Она занимает первое и третье место соответственно [2, 3, 5]. Перед пчеловодством Украины стоит ряд неотложных проблем. Современную опасность составляют средства защиты растений, антибиотики, ГМО, неоникотиноиды, микотоксины, радионуклиды, фальсифицированная продукция [2]. К 2019 году в производстве меда необходимо скоординировать усилия по приведению нормативной базы до уровня требований стандартов ЕС. Отрасль нуждается в государственном подходе и решении комплекса проблем, выделенного нам переходного периода на имплементацию законодательства [1, 5]., Ukraine is at the forefront of honey production in Europe and the world. She ranks first and third, respectively [2, 3, 5]. Before the beekeeping of Ukraine there are a number of urgent problems. Contemporary dangers include plant protection products, antibiotics, GMOs, neonicotinoids, mycotoxins, radionuclides, counterfeit products [2]. By 2019, the production of honey needs to coordinate efforts to bring the regulatory framework to the level of requirements of EU standards. The sector needs a state-owned approach in solving a set of problems allocated to us in the transition period for the implementation of legislation [1, 5].

Мета досліджень – розгляд питань щодо впливу спекотної погоди та сонячної інсоляції на зростання отруйності, поживну цінність зелених, грубих та деяких видів бобових, що використовують у годівлі овець. Негативний токсичний вплив на перебіг біологічних процесів в організмі жуйних спричиняють групи хімічних сполук: алкалоїди, глюкозиди, ефірні олії та інші., Цель исследований – рассмотрение вопросов влияния жаркой погоды и солнечной инсоляции на рост ядовитости, питательную ценность зеленых, грубых и некоторых видов бобовых, использующихся в кормлении овец. Отрицательное токсическое воздействие на ход биологических процессов в организме жвачных вызывают группы химических соединений: алкалоиды, гликозиды, эфирные масла и другие., The purpose of the research is to consider issues related to the influence of hot weather and solar insolation on the growth of poisoning, the nutritional value of green, rough and some species legumes used in feeding sheep. Negative toxic effects on the course biological processes in the body of ruminants cause groups of chemical compounds: alkaloids, glucosides, essential oils, and others.

Гриби – це група нижчих рослин, без хлорофілу, які здатні рости за відсутності світла. Плісняві гриби – це види грибів ріст яких відбувається за рахунок довгих ниток (філоментів), що називаються гіфами. Плісняві гриби виростають з одиничної клітини до паутиноподібних грибниць з розгалужених гіфів і називаються міцелієм. Гіфи дуже важливі для виживання та поширення грибів. Плісняві гриби виробляють спори (конідії), здатні поширюватись повітряним шляхом у просторі. Велика кількість цих спор придає кожному виду пліснявих грибів їх характерний колір. Спори поширюються пасивно вітром та водою, та активно – комахами тощо. Спори можуть знаходитись в стадії спокою на протязі багатьох місяців та років, до тих пір, поки не виникнуть відповідні умови.

Органічне виробництво є цілісною системою господарювання та виробництва харчових продуктів. Це поєднання найкращих WBP – належних виробничих практик. В комплексну технологічну основу їх покладено збереження довкілля, високого рівня біологічного різноманіття, природних ресурсів, застосування високих стандартів належного утримання тварин та створення для них певного комфорту, це метод виробництва, який відповідає вимогам до продуктів виготовлених із застосуванням речовин і процесів природного походження.

Основу виробництва органічної продукції повинна складати комплексна програма, що базується на стандартах розроблених в Євросоюзі. Вона охоплює всю систему: кормову базу, виробництво, контроль технології, маркування, торгівлю тощо. Через належну пасічницьку практику (WBP) формується довіра між державою, виробником та споживачем.

Рассмотрены некоторые проблемы организации производственно-практической базы подготовки зооинженеров в сельскохозяйственных высших учебных заведениях Украины. Предложено, на основе зарубежного опыта, создание учебно-практических центров, как надёжной базы проведения разнообразных видов практик., Розглянуто деякі проблеми організації виробничо-практичної бази підготовки зооінженерів в сільськогосподарських вищих навчальних закладах України. Запропоновано, на основі зарубіжного досвіду, створення навчально-практичних центрів, як надійної бази проведення різноманітних видів практик., Some problems of organization of production-practical training base zooengineers in agricultural universities of Ukraine. Suggested on the basis of international experience, the establishment of training centers and practical as a reliable base of various types of practices.

Подано мікроскопічну будову нирок свиней при згодовуванні алуніту та каоліну. Гістоархітектоніка нирок свиней дослідних груп відносно контрольної істотно не відрізняється. Разом з тим, у нирках свиней, в раціон яких додавали алунітові борошно, відмічається достовірне (Р<0,05) зменшення кількості ниркових тілець, відносно контролю. Встановлені відносні та абсолютні показники основних морфологічних структур досліджуваних органів свідчать про те, що природні алюмосилікати (алуніт та каолін) не мають негативного впливу на організм свиней., Подано микроскопическое строение почек свиней при скармливании алуниту и каолина. Гистоархитектоника почек свиней опытных групп относительно контрольной существенно не отличается. Вместе с тем, в почках свиней, в рацион которых добавляли алунитову муку, отмечается достоверное (Р<0,05) уменьшение количества почечных телец, относительно контроля. Установлены относительные и абсолютные показатели основных морфологических структур исследуемых органов свидетельствуют о том, что природные алюмосиликаты (алунит и каолин) не имеют негативного влияния на организм свиней., Microscopic composition of kidneys of pigs fed with alunite and caoline has been displayed. Histological composition of kidneys of pigs in the experimental groups does net essentially differ from the control group. Nevertheless in kidnyes of pigs fed with alunite flour a certain decrease of kidney corpuscles compared to that in the control group has been noted. The established relative and absolute indices of the main morphological structures of the investigated organs testify to the fact that natural alumosilicates (alunite and caoline) does not have a negative effect for the pig body.

Сроки искусственной и естественной дезактивации Чернобыльских аварийных выбросов к разрешенным уровням будут длиться десятилетиями, и агропромышленное производство нужно будет осуществлять в условиях радиоактивного загрязнения земель., Терміни штучної і природної дезактивації Чорнобильських аварійних викидів до дозволених рівнів триватимуть десятиліттями, і агропромислове виробництво потрібно буде здійснювати в умовах радіоактивного забруднення земель.

Результаты социально-экономических преобразований в агропромышленном комплексе в значительной степени определяются уровнем профессиональной компетентности кадров. Реформирование аграрного сектора невозможно без адаптации системы образования. Новые задачи, которые стоят перед системой аграрного образования, продиктованы теми требованиями, которые сегодня предъявляются к агропромышленному комплексу., Результати соціально-економічних перетворень в агропромисловому комплексі значною мірою визначаються рівнем професійної компетентності кадрів. Реформування аграрного сектора неможливо без адаптації системи освіти. Нові завдання, які стоять перед системою аграрної освіти, продиктовані тими вимогами, які сьогодні висуваються до агропромислового комплексу.

На Житомирщинне создан специализированный центр органического производства «Полісся Органік» с офисом в Житомирском национальном агроэкологическом университете. На технологическом факультете создана специализация «Пчеловодство», функционирует научная лаборатория с кочевой пасекой (до 40 семей со шлейфом).