Search

Ovim istraživanjem su se željela proučiti muzna svojstva krava Holstein pasmine u razdoblju njihove maksimalne proizvodnje. Pojedine faze protoka mlijeka tijekom strojne mužnje svojim različitim vremenskih trajanjem mogu utjecati na duljinu mužnje. Pretpostavka je da su te faze posljedica neprilagođenosti vimena strojnoj mužnji (neujednačene četvrti vimena, različita širina sisnih kanala, oštećenost kružnog sfinktera vrha sise i sl.). Nepotpuna, kao i preduga mužnja mogu narušiti zdravlje vimena. Istraživanja su provedena na kravama Holstein pasmine (n = 274) u trećoj laktaciji. Mjerenja su obavljena mjernim uređajem Lacto- Corder. Uspoređivani su muzni parametri u različitim sustavima držanja krava i izvedbe izmuzišta. Vrijeme trajanja glavne faze protoka mlijeka (tGFM) kod Holstein krava iznosilo je 4, 15 min., pri čemu je silazna faza protoka mlijeka (tSFM) bila najduža (1, 99 min.), a plato faza (tPFM) kraća (1, 33 min.). Selekcijski i ekonomski promatrano, nepoželjno je da tSFM bude duža od tPFM. Utvrđeni odnos tPFM i tSFM ukazuje da je mužnja preduga, što može negativno utjecati na zdravlje vimena. S izuzetkom startne faze protoka mlijeka (tS500), ostale istraživane vrijednosti na farmama bile su signifikantno različite. Poboljšanje muznih svojstava kroz uzgojno-selekcijski rad djelovat će zasigurno i na povećanje produktivnosti strojne mužnje, zdravlja vimena i kvalitetu mlijeka.

Cilj je ovoga rada ukazati na hranidbeni status janjadi cigaja pasmine u porastu (n = 20) iz ekološkog uzgoja. Janjad je sisala i imala smjesu žitarica i sijeno lucerne po volji, dok je tijekom tova hranjena navedenom smjesom i sijenom lucerne po volji. Janjad je vagana po porodu i u prosječnoj dobi od 40 dana te u razdoblju tova (70. dana), kada su uzete i druge eksterijerne odlike i krv. Proizvodna svojstva i eksterijerne odlike janjadi u sisajućem razdoblju i tovu su zadovoljavajući, iako su s obzirom na genetski potencijal proizvodni rezultati mogli biti i bolji, osobito u razdoblju sisanja. Koncentracije Fe u krvi janjadi bile su na donjoj granici referentnih vrijednosti, što ukazuje na manjak ovoga elementa u hrani. Na bogatstvo obroka energijom ukazuju koncentracije glukoze u krvi koje su bile na gornjoj granici referentnih vrijednosti te koncentracije hormona štitaste žlijezde i triglicerida u krvi janjadi. Koncentracije ureje i albumina u krvi janjadi ukazuju na nedostatnu opskrbu bjelančevinama. Aktivnost enzima i sadržaj hematoloških pokazatelja u krvi janjadi nisu pokazali bitne promjene u usporedbi s referentnim vrijednostima za odbijenu janjad. Sve ovo ukazuje na probleme u hranidbi ovaca iz ekološkog uzgoja s obzirom da je porast sisajuće janjadi uvelike ovisan o hranidbi majki-ovaca. Zbog toga se utvrđivanje metaboličkog profila krvi i indeksa tjelesne kondicije, uz utvrđivanje proizvodnih pokazatelja, može uzeti kao pouzdan kriterij u praćenju hranidbenog statusa janjadi u ekološkom uzgoju.

Cilj je ovoga istraživanja ukazati na proizvodna svojstva i biokemijske pokazatelje u krvi sisajuće janjadi hranjenoj smjesom s dodatkom manan-oligosaharida. U istraživanja je uključeno 30 janjadi, pasmine dubrovačka ruda, u dobi 50 dana. Janjad je zajedno s ovcama bila na ispaši i po povratku u staju hranjena livadnim sijenom i krmnom smjesom istog sastava, u kontrolnoj skupini bez, a u pokusnoj skupini s dodatakom 0, 4% manan-oligosaharida (Bio-Moss®). Janjad je vagana na početku i na kraju pokusa (40. dan), kada su uzete tjelesne mjere janjadi. Uzorci krvi janjadi (10 ml) uzeti su ujutro nakon hranjenja na kraju pokusa. Utjecaj dodatka manan-oligosaharida (Bio-Mos®) nije doveo do statistički značajnog (P>0, 05) porasta tjelesne mase i dnevnog prirasta, kao niti do promjena tjelesnih mjera janjadi, iako je janjad pokusne skupine ostvarila bolje tjelesne mase i dnevne priraste za 5, 12 i 7, 96%. U krvi janjadi hranjene s dodatkom manan-oligosaharida utvrđene su značajno niže koncentracije triglicerida i ukupnog kolesterola, kao i značajno viša aktivnost ALP u odnosu na janjad kontrolne skupine. Dobiveni rezultati ukazuju na opravdanost daljnih istraživanja usmjerenih na dodatak različitih koncentracija manan- oligosaharida u hrani sisajuće janjadi u ranijoj dobi.

Dubrovačka ovca, poznata kao dubrovačka ruda, najugroženija je hrvatska izvorna pasmina ovaca s 584 uzgojno valjana grla, što je svega 0, 14% od ukupnog broja uzgojno valjanih ovaca u Republici Hrvatskoj. Istraživanje je provedeno na obiteljskom gospodarstvu na području Dubrovačko neretvanske županije s 10 dubrovačkih ovaca. Ovce su bile proječne dobi 3 godine. Osnovica obroka bila je ispaša, a po povratku u staju ovce su dobivale kukuruz (200 g/dan) i imale su po volji livadno sijeno. Uzorci krvi za utvrđivanje hematoloških i biokemijskih pokazatelja uzeti su iz jugularne vene, ujutro prije hranjenja ovaca. Utvrđene koncentracije hematoloških pokazatelja krvi dubrovačke ovce nisu značajnije odstupale od referentnih vrijednosti, dok su koncentracije biokemijski pokazatelja pokazale značajnije varijacije. Utvrđena je nešto viša koncentracija ureje, ukupnih proteina, Na i Cl (8, 40 mmol/L, 89, 72 g/L ; 169, 00 mmol/L i 124, 40 mmol/L) te niža koncentracija glukoze (2, 56 mmol/L) u odnosu na referentne vrijednosti. Razloge viših koncentracija ureje i ukupnih proteina možemo tražiti u bogastvu paše bjelančevinama. Utvrđene više koncentracije Na i Cl možemo povezati s specifičnostima biljnog pokrova-paše na pašnjacima gdje su tijekom dana boravile dubrovačke ovce. Naime, veće kocentracije Na i Cl vjerojatno mogu biti razlog povećanog sadražaj ovih elemenata u paši zbog djelovanja morskih vjetrova i nanošenja posolice na biljni pokrov.

Merinolandšaf ovca je najzastupljenija uvezena pasmina ovaca koja se uzgaja u Republici Hrvatskoj i čini 12, 3% od ukupne populacije uzgojno valjanih ovaca. U cilju praćenja njihovih uzgoja te utvrđivanja proizvodnosti, vanjštine i hranidbenog statusa provedeno je istraživanje s 15 ovaca merinolandšaf pasmine u ranoj laktaciji. Ovce su bile prosječne dobi 3- 5 godina te hranjene krmnom smjesom (300 g/dan) i sijenom lucerne po volji. Utvrđena tjelesna masa ovaca (78, 10 kg) i tjelesne mjere bile su u okviru standarda pasmine. Procjenom indeksa tjelesne kondicije (3, 35) utvrđeno je da su ovce bile u dobroj kondiciji. Koncentracije većine biokemijskih pokazatelja i elektrolita u krvi ovaca merinolandšaf pasmine, osim koncentracija Ca i Fe (2, 70 mmol/L i 23, 00 µmol/L), su bile u granicama referentnih vrijednosti za ovce. Koncentracije ureje, ukupnih proteina i albumina (7, 41 mmol/L ; 76, 08 i 34, 69 g/L) ukazuju na kvalitetnu opskrbu ovaca s bjelančevinama, a koncentracije glukoze, kolesterola i triglicerida (3, 65 ; 1, 54 i 0, 38 mmol/L) na zadovoljavajuću energetsku opskrbu ovaca. Ove promjene ukazuju na dobro izbalansiran obrok ovaca. Utvrđene niže koncentracije Ca i Fe u krvi ovaca, u odnosu na referentne vrijednosti (2, 80-3, 20 mmol/L za Ca i 29, 70-39, 70 µmol/L za Fe) ukazuju na njihovo povećano izlučivanje mlijekom, s obzirom da su ovce bile u ranoj laktaciji kada je i povećana proizvodnja mlijeka. Utvrđivanje vanjštine i biokemijskih pokazatelja u krvi ovaca merinolandšaf pasmine predstavlja dobar put u ispitivanju njihove proizvodnosti, hranidbenog statusa i stupnja prilagodbe.

A study was conducted to evaluate crude protein and energy level supply on female broiler production parameters. They were divided into three groups and placed in three separate pens. Control group which was fed a crude protein and metabolic level of 100%, and Group 1 which was fed on level 93, 5% and Group 2 on level 87%. Feed conversion (g gain/g feed), body mass, and gain improved as crude protein and energy levels increased. The relative proportion of muscle in the Control group and Group 1 was statically (P

Cilj je ovoga istraživanja utvrditi proizvodna svojstva janjadi te ukazati na mogućnost korištenja biokemijskih pokazatelja krvi u procjeni hranidbenog statusa janjadi u ekološkoj proizvodnji. Istraživanje je provedeno na 16 janjadi križanaca cigaja x merinolandschaf tijekom sisajućeg razdoblja. Držanje janjadi bilo je u skladu s Pravilnikom o ekološkoj proizvodnji. Janjad je sisala i po volji konzumirala smjesu žitarica i livadno sijeno. Ostvareni prosječni dnevni prirasti janjadi (318 g), kao i sve eksterijerne odlike bili su zadovoljavajući. Koncentracije većine biokemijskih pokazatelja ukazuju na zadovoljavajuću opskrbu janjadi bjelančevinama, mineralima i energijom. Uz odgovarajuću hranidbu i kvalitetan smještaj moguće je postići i dobre proizvodne rezultate janjadi u ekološkom uzgoju.

Istraživanje je provedeno na svinjskim polovicama i mesu od dvije skupine (A i B) crnih slavonskih svinja (hrvatska autohtona, ugrožena pasmina), hranjenih s višom (skupina A) i nižom (skupina B) razinom sirovih proteina u krmnim smjesama, tijekom dva razdoblja tova (14%/12% i 12%/10%). U svakoj skupini bilo je 16 svinja (8 nazimica i 8 muških kastrata). Povećanje razine sirovih proteina u krmnim smjesama djelovalo je vrlo značajno (p0, 05). Svinjske polovice iz skupine A, u odnosu na one iz skupine B, imale su značajno (p0, 05) između analiziranih skupina svinja.

Istraživanje je provedeno na svinjskim polovicama i mesu (MLD) 16 crnih slavonskih svinja tovljenih do završne tjelesne mase od oko 100 kg, te na mesu (MLD) 16 svinja iste pasmine tovljenih do oko 130 kg tjelesne mase. Svinje su hranjene krmnom smjesom s 14, 00% sir. bjelančevina i 13, 37 MJ ME/kg u periodu od 30- 60 kg tjelesne mase i krmnom smjesom s 11, 84% sir. bjelančevina i 13, 34 MJ ME/kg u periodu od 60 kg tjelesne mase do kraja tova. Disekcija ohlađenih (+4ºC) desnih svinjskih polovica obavljena je prema modificiranoj metodi Weniger i sur. (1963.). Svinje veće tjelesne mase daju polovice s većim relativnim udjelom sala (4, 81%:3, 43%) i leđnog dijela (14, 96%:13, 34%), a svinje manjih tjelesnih masa daju polovice s značajno većim udjelom buta (25, 40%:24, 62%) i s vrlo značajno (p0.05) tjelesne mase (100, 15 i 130, 40 kg) svinja u tovu.

Merinolandšaf ovca je najzastupljenija uvezena pasmina ovaca koja se uzgaja u Republici Hrvatskoj i čini 12, 3% od ukupne populacije uzgojno valjanih ovaca. U cilju praćenja njihovih uzgoja te utvrđivanja proizvodnosti, vanjštine i hranidbenog statusa provedeno je istraživanje s 15 ovaca merinolandšaf pasmine u ranoj laktaciji. Ovce su bile prosječne dobi 3- 5 godina te hranjene krmnom smjesom (300 g/dan) i sijenom lucerne po volji. Utvrđena tjelesna masa ovaca (78, 10 kg) i tjelesne mjere bile su u okviru standarda pasmine. Procjenom indeksa tjelesne kondicije (3, 35) utvrđeno je da su ovce bile u dobroj kondiciji. Koncentracije većine biokemijskih pokazatelja i elektrolita u krvi ovaca merinolandšaf pasmine, osim koncentracija Ca i Fe (2, 70 mmol/L i 23, 00 µmol/L), su bile u granicama referentnih vrijednosti za ovce. Koncentracije ureje, ukupnih proteina i albumina (7, 41 mmol/L ; 76, 08 i 34, 69 g/L) ukazuju na kvalitetnu opskrbu ovaca s bjelančevinama, a koncentracije glukoze, kolesterola i triglicerida (3, 65 ; 1, 54 i 0, 38 mmol/L) na zadovoljavajuću energetsku opskrbu ovaca. Ove promjene ukazuju na dobro izbalansiran obrok ovaca. Utvrđene niže koncentracije Ca i Fe u krvi ovaca, u odnosu na referentne vrijednosti (2, 80-3, 20 mmol/L za Ca i 29, 70-39, 70 µmol/L za Fe) ukazuju na njihovo povećano izlučivanje mlijekom, s obzirom da su ovce bile u ranoj laktaciji kada je i povećana proizvodnja mlijeka. Utvrđivanje vanjštine i biokemijskih pokazatelja u krvi ovaca merinolandšaf pasmine predstavlja dobar put u ispitivanju njihove proizvodnosti, hranidbenog statusa i stupnja prilagodbe.

Cilj je ovoga istraživanja utvrditi promjene biokemijskih pokazatelja u krvi ovaca tijekom laktacije. U istraživanje je uključeno 30 ovaca cigaja pasmine. Ovce su podijeljene u tri razdoblja prema stadiju laktacije i to: od 0. do do 20. dana, od 21. do 40. dana i od 41. do 60. dana laktacije te hranjene krmnom smjesom (300 g/dan) i sijenom lucerne po volji. Značajan pad (P

Analyses of productivity (milk yield and composition) and blood metabolites were made on 30 French alpine goats on the organic production during lactation period (the first measure on the 30(th) day and the second measure on the 70(th) day) during then winter feeding season. Goats were fed on cereals mixture and meadow hay. Average daily milk yield of goals was 2.51 and 2.39 l/day. The average blood glucose levels (3.17 and 3.35 mmol/l) and milk lactose levels (4.47 and 4.60%) it? the goats confirmed sufficient energy supply, but plasma urea level (2.76 and 3.27 mmol/l) and milk urea level (10.31 and 11.87 mg/dl) showed too low protein delivery. There were significant correlations (P

The animal health is prerequisite for the quality and safety of foods for human consumption. Therefore we use feed additives and research active components for promoting health in animals (especially reinforcing the immune system). Ninty two commercial crossbred piglets weaned at 28th day and attended until 63rd day of life were divided into four groups of twenty three piglets. The first, control group had no supplementation in feed. The second and the third experimental group were added 0.2% Bio-Mos® and 0.2% Progut® preparation in the feed mixture, during the whole experimental period. Piglets from the fourth experimental group was treated with 10 ml orally given copolymer of polyoxyethylene and polyoxypropylene (POE-POP, USA patent No. 5.234.683/1993) on the weaning day (0 day). Body weight was controlled at the beginning of the trial, 21st and 35th day after weaning day and blood samples were taken from the animals in order to determine haematological values. At the end of the trial, number of leucocytes was significantly (P

Die Probiotika sind lebende und nicht pathogene Mikroorganismen, die, in gewisser Quantität zugegeben, günstig auf die Gesundheit vom Wirt, sein Wachstum und Futteraufwand wirken können. Das ist möglich wegen der Interaktion mit den Epithelzellen im Darm, wegen der Möglichkeit der Anklebung aufs Epithel der Darmzotten, kompetitiver Inhibition der potentiell pathogenen Bakterien, Stimulation von der mukosen Darmimmunität, auscheidende Bakterizyne usw. Das Ziel dieser Untersuchung war die Auswirkungen von Enterococcus faecium (PDFM® ; ) auf produktive und metabolische Parameter wie auch Enzymaktivität im Broilerserum während 42 Tage des Versuchs festzustellen. Insgesamt 150 Ross Broilers verteilt in drei Gruppen (männliche und weibliche) wurden benutzt. Bis zum 21 Tag wurden die Tiere mit der Starterdiät mit 21.07% Rohproteine und 12.71 MJ/kg ME gefüttert, und bis zu Ende der Studie mit der kommerziellen Wachstumsdiät mit 21.14% Rohproteine und 12.66 MJ/kg ME. 0.05 % PDFM® ; (Probiotika mit lebenden, liophylisierten Mikroorganismen Enterococcus faecium = ATCC 53519 und Enterococcus faecium = 55059 ; Konzentration von 2 x 108 CFU per g) wurde zugegeben zur Mischung von der ersten experimentalen (E1) Gruppe, während 0.1 % von PDFM® ; wurde appliziert in der zweiten Versuchsgruppe (E2) während 42 Versuchstage. Die Gruppe der Küken, die mit zugegebenen Probiotika gefüttert wurden, hatte guten Gewichtzuwachs und Futtereffizienzkennzahl, besser mit dem Zusatz von 0.1%. Es wirkte auf einige metabolische Parameter, d.h. unter heftige Kontrolle der Pankreashormone.

Važnost pravilne tehnologije uzgoja teladi proističe iz izravnog utjecaja na proizvodna i reproduktivna svojstva, te vijek eksploatacije odrasle životinje, a budući je tekuća komponenta najskuplja hrana, važan je i ekonomski učinak uzgoja. S ciljem da se usporedi proizvodni, zdravstveni i ekonomski učinak uzgoja teladi na punomasnom mlijeku do različite dobi, proveden je praktični dio istraživanja na 30 teladi holstein pasmine. Telad je raspoređena u tri skupine (10 životinja u skupini), a razdoblje pokusa obuhvaćalo je vrijeme od telenja do 60. dana. Telad I skupine konzumirala je punomasno mlijeko do 30. dana, telad II skupine do 20. dana, a telad treće skupine do 10. dana starosti, a potom su do 60. dana svi konzumirali mliječnu zamjenicu. Učinak predloženih tehnoloških rješenja othrane teladi u pokusu analiziran je praćenjem osnovnih tovnih pokazatelja, te učestalosti pojave proljeva, kao i izračun vrijednosti cijene kilograma prirasta po skupinama. Rezultati statističke obrade tjelesne mase, dnevnog prirasta i konverzije tekuće hrane teladi tijekom prvog mjeseca pokusa pokazali su najbolje vrijednosti kod teladi I skupine, što je bilo statistički visoko signifikantno (P

The proximate composition and mineral content of light lambs muscle (derived from Istrian and Dalmatian Pramenka breeds) were studied. The musculus longissimus dorsi (MLD) muscle samples of 30 carcasses were analysed and the effects breed and sex were studied. Because no significant differences were found between sexes, data classified according to this factor were not included. A comparison of each variable (carcass weight (ranging 8.5 – 12.5 kg), moisture, protein, fat and mineral elements) between breeds was performed by Student’ s t-test and correlation coefficients between variables and carcass weight were determined by PROC CORR procedure of SAS statistical package (1999). Although lambs of investigated breeds were of similar slaughter age (2.5 months), mean value for carcass weight was higher (P

The aim of the investigation was to determine the productive (body weight and daily gain) and exterior characteristics (body measurements: height of withers, height of back, small of the back height, length of trunk, width of chest, circumference of the chest, circumference of the leg, head length, head width, index anamorphosis, body proportion index) sheep and lamb Romanov breed of different age. The investigation was conducted with 10 lambs at the age of 7 to 13 weeks and 30 sheep of different ages (age up to 2 years, 3-5 years and over 5 years). Experiment was conducted during the summer feeding season and except pasture sheep were fed by the meadow hay, soybean straw (ad libitum) and oats (200 g/day) while lambs had forage mixture with 14% crude protein and meadow hay (ad libitum). In the investigation period of 6 weeks lambs increased body weight for 8.4 kg (56%), while the average daily gain of lambs was 195 g. Increase in body weight followed the growth of other body measures as well as anamorphosis and body proportions indices. In the period from 2 to over 5 years, there were recorded increase in body weight of sheep for 14.5 kg or 30.72%, which followed other body measures as well as anamorphosis and body proportions indices. The research results indicate obligatory correction of nutrition in sense improving quality of meal especially in lambs.

The objective of this study was to establish the impact of crossing the indigenous Cres sheep with Awassi and, respectively, Awassi and East Friesian sheep on the milk yield and quality. For this purpose, through regular monthly milk yield recordings a total of 824 individual milk samples from 139 sheep in the second lactation of the same flock were collected, of which: 46 purebred Cres sheep, CS ; 33 crosses with 50% Cres sheep and 50% Awassi, CA ; 60 crosses with 50% Cres sheep, 25% Awassi and 25 % East Friesian, CAEF. The obtained results show a significant (P

Istraživanje je provedeno na prsnom mišićju od po 16 pilića hrvatske autohtone pasmine hrvatica, iz konvencionalnoga i ekološkoga tova. Pilići iz obje analizirane skupine tovljeni su do dobi od 98 dana. Pilići iz ekološke skupine tovljeni su prema Pravilniku o ekološkoj proizvodnji životinjskih proizvoda (NN13/02). Prosječna završna živa masa pilića iz konvencionalnoga tova bila je 0, 878 kg, a iz ekološkoga tova 0, 759 kg, dok je prosječna klaonička masa bila 0, 593 kg, odnosno 0, 523 kg. Pileće meso iz ekološkoga tova, u odnosu na ono iz konvencionalnoga tova, imalo je značajno (P0, 05) između analiziranih skupina. Pileće meso iz ekološkoga tova, u odnosu na ono iz konvencionalnoga tova, imalo je vrlo značajno (P

Istraživanje metaboličkog profila krvi provedeno je na 15 negravidnih ovaca, cigaja pasmine, u ekološkoj proizvodnji. Koncentracije većine minerala (Ca, P-anorganski, K, Na i Cl) u krvi ukazuju na dobru opskrbljenost ovaca s mineralima. Jedino su koncentracije Fe u krvi ovaca (19, 10 µmol/L) bile ispod referentnih vrijednosti za ovce, a razlog je vjerojatno manjak ovoga elementa u hrani. Sadržaj glukoze (3, 86 mmol/l), kolesterola (1, 59 mmol/L) i triglicerida (0, 17 mmol/L) u krvnom serumu ovaca ukazuju na zadovoljavajuću opskrbu s energijom, a sadržaj ureje (9, 80 mmol/l), ukupnih proteina (74, 97 g/L) i kreatinina (88, 40 µmol/L) na dobru opskrbu s bjelnačevinama. Aktivnost većine praćenih enzima i koncentracije hematoloških pokazatelja kretali su se u granicama referentnih vrijednosti za ovce. Rezultati ovih istraživanja ukazuju da bi obroke ovaca u ekološkoj proizvodnji trebalo obvezno analizirati i uravnotežiti te da se utvrđivanjem metaboličkog profila krvi mogu pravovremeno izbjeći veći proizvodni gubitci uzrokovani neodgovarajućom hranidbom tijekom dužeg vremenskog razdoblja.

Kako bismo utvrdili postiže li se povećanjem dodatka organskoga selena u hranu odbite prasadi povećanje rasta, djeluje li to na povećanje imunog odgovora i utječe li veća doza na zdravlje i homeostazu, dvije skupine odbite prasadi (N=40), križanaca [(LW x SL) x Pietrein], istog omjera spolova, u dobi 28-70 dana, uključene su u istraživanje. Kontrolna skupina (C) prasadi hranjena je uz dodatak 0, 4 mg/kg organskog selena (Sel-Plex®, Alltech Inc. ®), a pokusna skupina (E) prasadi hranjena je smjesama uz dodatak 0, 7 mg/kg organskog selena (Sel-Plex, Alltech Inc.). Praćeni su tjelesna masa, prosječni prirasti, hematološki pokazatelji 21. dana pokusa, biokemijski pokazatelji (glukoza, urea, kreatinin, trigliceridi, ukupni kolesterol, HDL i LDL kolesterol, ukupni proteini, željezo, kalcij, aktivnost enzima AST, ALT, GGT, LDH, CK i C reaktivni protein) 21. i 41. dana pokusa. Skupina odbite prasadi hranjena uz dodatak povišene razine organskog selena postigla je veću tjelesnu masu, značajno veći (P

Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi osnovne odlike vanjštine i tjelesne razvijenosti ovaca i ovnova dalmatinske pramenke. Stoga su na području Zadarske i Šibensko-kninske županije provedena ocjenjivanja i mjerenja vanjštine ovaca različite dobi, spola i tjelesne razvijenosti. Istraživanjem je bilo obuhvaćeno ukupno 626 grla, od toga 93 šilježice prosječne dobi 12 mjeseci, 103 mlade ovce u dobi između 2 i 3, 5 godine, 420 odraslih ovaca u dobi iznad 3, 5 godina te 10 ovnova. Ocjenjivanje se sastojalo od subjektivne komisijske prosudbe vanjštine, procjene dobi ovaca po zubima, uzimanja pojedinačnih tjelesnih mjera Lydtinovim štapom i mjernom vrpcom te pojedinačnih vaganja. Mjerenja su obuhvatila određenje visine do grebena, dužine trupa, širine, dubine i opsega prsa, opsega cjevanice te tjelesne mase grla. Dobiveni rezultati statistički su obrađeni primjenom procedure MEANS statističkog paketa SAS (2001). Prosječna visina grebena odraslih, tjelesno potpuno razvijenih ovaca dalmatinske pramenke bila je 57, 77 cm, dužina trupa 64, 88 cm, širina prsa 17, 82 cm, dubina prsa 28, 44 cm, opseg prsa 81, 8 cm, opseg cjevanice 7, 51 cm i tjelesna masa 38, 56 kg. Prema utvrđenim podatcima dalmatinska pramenka se svrstava u sitnije ili mediteranske pasmine ovaca. Šilježice su imale u prosjeku 94, 85 % visine grebena i 95, 29 % dužine trupa odraslih ovaca, te 81, 56 % završne tjelesne mase. Utvrđen je značajan utjecaj spola na tjelesni okvir dalmatinske pramenke pa su ovnovi bili znatno razvijeniji u odnosu na ovce.

Za utvrđivanje reprodukcijskih svojstava lipicanskih kobila u Državnoj ergeli Đakovo korišteni su podaci matičnog knjigovodstva za 79 kobila. Obradom podataka obuhvaćena je dob kobila pri oplodnji, dob pri ždrijebljenjima te trajanje servis perioda. Kobile su prvi puta koncipirale u prosjeku u dobi od 1303 dana (3, 56 godina). Posljednja po redu, jedanaesta oplodnja nastupila je u dobi od 16, 23 godine. Prvo ždrijebljenje nastupilo je u dobi od 4, 48 godina, a jedanaesto sa 17, 07 godina. Servis period trajao je od prvog do jedanaestog ždrijebljenja u prosjeku od 173, 1 dan, s izrazito velikom varijabilnošću. U ergeli se nastoji skratiti dužina servis perioda kvalitetnijim načinom držanja, pravilnom hranidbom s naglaskom na rješavanje problema reprodukcijskih poremećaja, kako bi se povećala plodnost kobila.

Provedeno je istraživanje na brojlerima Ross 308 kako bi se istražio utjecaj različitih razina sirovih bjelančevina i metaboličke energije na proizvodne rezultate pilića u tovu. Pokus je obuhvatio 600 jednodnevnih tovnih pilića, podijeljenih u tri osnovne skupine s dva ponavljanja. Skupina K hranjena je na razini energije i bjelančevina 100%, P1 na razini 93, 5%, a P2 na razini 87%. Odnos energije i bjelančevina u starter smjesama (1-3 tjedna) bio je 1:570, a u finišeru (4-6 tjedana) 1:650. Veći prirasti i tjelesne mase ostvareni su kod skupina pilića hranjenih s višim udjelom sirovih bjelančevina i metaboličke energije u krmnim smjesama. Cijena koštanja 1 kg prirasta neznatno je rasla sa smanjivanjem razine sirovih bjelančevina i metaboličke energije u krmnim smjesama. Biokemijski pokazatelji u serumu pilića pokazali su manju opterećenost organizma kod skupina hranjenih krmnim smjesama s manjom razinom sirovih bjelančevina i metaboličke energije.

U istraživanje je uključeno 30 odraslih ovaca cigaja pasmine, u dobi 3-5 godina. Za rani stadij laktacije odabrane su ovce do 20. dana laktacije, za srednji do 40. dana, a za kasni stadij do 60. dana laktacije. Ovce su hranjene krmnom smjesom i livadnim sijenom. Koncentracije hormona štitnjače u krvnom serumu ovaca utvrđene su radioimunizacijskom metodom. U krvi ovaca u ranoj laktaciji utvrđena je najniža koncentracija T3 koja je i bila statistički vrlo značajno niža (P

The research was conducted on pig carcasses and meat from two groups (A and B) of Black Slavonian pigs (Croatian autochthonous, endangered breed), fed with higher (group A) and lower (group B) level of crude proteins in forage mixtures, during two fattening cycles (14%/12% and 12%/10%). In each group there were 16 pigs (8 gilts and 8 castrated male pigs). Increase in the crude protein level in forage mixtures had a very significant impact (p0, 05) extent. Pig carcasses from group A, compared to those in group B, had a significantly (p0, 05) were determined between the analyzed groups of pigs in terms of ash content (1, 02% : 1, 02%).

Poznati su kemijski sastavi i hranidbena svojstva kobiljeg mlijeka u ljudskoj prehrani te mogućnosti njegove prerade u kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji. Najznačajnijem svojstvom kobiljeg mlijeka smatra se nizak udio mliječne masti, te izuzetno visok udio višestruko nezasićenih masnih kiselija (čak 28%) od kojih se sintetiziraju omega-6 i omega- 3 masne kiseline čija je vrijednost nezanemariva za ljudski organizam. Mlijeko kobila ima pozitivan učinak u ljudskoj prehrani jer zbog visoke razine sirutkinih proteina povećava opskrbu organizama esencijalnim aminokiselinama. Blagotvorno djelovanje kobiljeg mlijeka najučinkovitije je kada je mlijeko u svježem, prirodnom stanju bez prethodne obrade. Udio kazeina je puno manji od udjela albumina i globulina što ga čini lako probavljivim i lako se resorbira u krv. Cisterna vimena kobile volumena je samo 60 ml. Ipak, kobila je sposobna dati u prosijeku od 15 do 20 l mlijeka dnevno u 358 dana laktacije, a rekorderke su dale i po 28 l mlijeka dnevno. Dnevna količina proizvodnog mlijeka izražena prema tjelesnoj masi kobile iznosi od 2 do 3, 5 kg/100 kg žive vage. Sušeno mlijeko u prahu se miješa s toplom vodom i može se odmah konzumirati. Kumin se proizvodi od svježeg mlijeka specifičnom metodom vrenja koje se temelji na kombinaciji alkoholne i mliječne kiseline. Mogućnosti primjene kobiljeg mlijeka su mnogobrojne, ali se u Hrvatskoj za sada gotovo i ne koristi. Razlog je nedovoljna informiranost i educiranost, ograničenja uzrokovana standardom društva, te što kobilje mlijeko nije dovoljno eksponirano, iako se može primijeniti blagi porast zanimanja za njega. Zbog nedovoljnih informacija o ovoj temi, potrebno je izvršiti brojna znanstvena istraživanja. U Hrvatskoj se za sada mužnjom i prodajom kobiljeg mlijeka na ekstenzivan način bavi samo „ Farma Haber“ iz Rovinja. Osim visoke ekonomske isplativosti u proizvodnji kobiljeg mlijeka (jedna lita ima cijenu čak oko 20 € ), dakako je važnija činjenica da kobilje ima dokazano pozitivan učinak u liječenju i sprječavanju pojave velikog broja bolesti kod ljudi. To će mu omogućiti sve veću primjenu u budućem vremenu. Dobro su poznate njegove blagotvorna svojstva koja proizlaze iz kemijskog sastava, a velika mu je prednost što ne mogu podlijegati industrijskoj obradi (pasterizaciji), nego se može koristiti u izvornom obliku. U današnje vrijeme, u Europi su dostupni na bazi kobiljeg mlijeka i u kozmetičkoj industriji.

The aim of this investigation is to determine whether the activity of enzymes and thyroid hormones in the blood of sheep and lamb can be used as a reliable criterion in assessing their supply with selenium. Research was conducted with 30 nongravid sheep and 30 lamb Dubrovnik sheep, during the summer season of nutrition. Control group of sheep consumed pasture, hay and forage mixture (200 g / day), while the control group of lamb dishes mixture ad libitum. In the experimental group of sheep and lamb in a mixture of fodder has been added inorganic (sodium selenite) or organic source (Sel-San) selenium in the amount of 0.03% dry matter. It is not found significant deviation in the activities of most enzymes in the blood of sheep and lamb, depending on the group, but it is visible trend of increasing activity of enzymes in the control group compared to the experimental group. Statistically significant (P

Taking into consideration the fact that calves in intensive breeding are fed different types of liquid feed, programmed to different quantities, in a different period of time, the aim of this study was to determine the productive, health and economic importance of feeding calves of different age with whole milk. Research was carried out on 30 Holstein calves, divided into three groups. The trial period reffered to the period from birth to 60 days of age. The first group calves consumed milk until the 30th day of age, the second group until 20th day of age and the third group until the 10th day of age. Proposed technological solutions in feeding calves were analyzed through monitoring of basic fattening indicators and frequency of diarrhea appearance, as well as calculation of costs per kg of weight gain. Statistical results of body mass, daily gain, and conversion of liquid feed during the first month of the experiments showed the best values in the first group which was significantly (P

Istraživanje je provedeno s 30 jaradi, pasmine francuska alpina, po odbiću, u dobi od 70. do 110. dana, podijeljenih u dvije skupine. Osnovica obroka jaradi bilo je sijeno lucerne i smjesa koncentriranih krmiva (kukuruz -50%, pšenica- 25%, sojina sačma – 15%, pšenične posije 8%) uz dodatak stočne krede od 2%. Hranidba jaradi bila je po volji. Jarad kontrolne i pokusne skupine hranjena je istim obrokom, uz dodatak 0, 1% probiotika Bioplus 2B (Bacillus licheniformis i Bacillus subtilis). Analizirajući tjelesne mase jaradi vidljivo je da je na kraju pokusa jarad pokusne skupine imala značajno (P

Istraživanje je provedeno s 20 janjadi pasmine cigaja, od poroda do dobi od 115 dana. Janjad je bila smještena s majkama, sisala je po volji, a od 65. dana konzumirala je smjesu žitarica (200 g/dan/grlo) i livadno sijeno (ad libitum). Vaganje janjadi provedeno je po porodu, 14., 28., 45., 65., 90. i 115. dana, a po završetku pokusa izračunati su dnevni prirasti. Izračunavanje indeksa tjelesne kondicije, anamorfizma i tjelesnih proporcija janjadi, mjerenje eksterijera i uzoraka krvi provedeni su 65. i 115. dana. Porastom dobi janjadi rasla je i tjelesna masa (od 4, 69 kg do 31, 74 kg), što su pratile i vrijednosti indeksa anamorfizma (88, 86 i 148, 43), tjelesnih proporcija (43, 56 i 56, 93) i tjelesne kondicije (3, 17 i 3, 31). Suprotno ovome, porastom dobi janjadi nisu rasli i njihovi dnevni prirasti. Ostvareni prosječni dnevni prirasti janjadi cigaja pasmine su nezadovoljavajući (235, 20 g), a razlog je neadekvatna hranidba. U prilog ovome su i rezultati metabiličkog profila krvi. Rezultati istraživanja ukazuju da su fenotipske značajke janjadi (dnevni prirasti, tjelesna masa, tjelesne mjere) povezani sa njihovim metaboličkim značajkama. Zbog čega, metabolički profil krvi može biti indikator njihovog zdravstvenog stanja te hranidbenog i proizvodnog statusa.

Investigations were carried out with 15 ewes in fourth lactation during winter. Ewe were fed with feed mixture 500 g/day and meadow hay. Forage and milk sampling was accomplished for 30th, 60th, 90th, 120th lactation day. Electrothermal technique was used to determine Cd and Pb whereas Hg concentration was determined with a hydrid technique. There was no significant difference between determined heavy metals concentrations with regard to the lactation period in milk, although their concentrations increased along with the increase of lactation. Presence of heavy metals in these investigations in ewe milk appeared to be in a very low concentration.

Selen je esencijalni mikroelement u životinja, a njegov unos hranom često nije dostatan. Zbog toga se u obroke životinja dodaju pripravci selena, najčešće anorganskog podrijetla (natrijselenit). U istraživanje je uključeno 30 janjadi u tovu, podijeljenih ravnomjerno prema spolu u dvije skupine. Tov je trajao 50 dana. Janjad je bila u dobi od 60 dana, hranjena livadnim sijenom i krmnim smjesama istog sastava, uz dodatak selena u pokusnoj skupini (0.03% natrijselenit). Hranidba je bila ad libitum. Koncentracija selena u krvi utvrđena je grafitnom tehnikom, a koncentracija hormona štitnjače (T3 i T4) metodom radioimunizacije. Nisu utvrđene statistički značajne razlike u pogledu tjelesnih masa i dnevni prirasta janjadi između kontrolne i pokusne skupine janjadi (36, 17:36, 03 kg, odnosno 343, 6:347, 2g), kao niti između vrijednosti indeksa anamorfizma (150, 76:153, 65), tjelesne proporcije (66, 29:68, 36) te tjelesne kondicije (3, 57:3, 63). Utvrđena je statistički značajno (P

Biological investigations were carried out on 20 Tsigai sheep divided by age (10 from 3 and 10 sheep young than 1 year). The sheep fed with of 300 g a feed mixture and meadow hay (ad libitum). In this investigation determined body weights, exterior traits and blood biochemical concentration (glucose, urea, total proteins, albumin and cholesterol) and thyroid hormones (T3, T4) of sheep. The average body weight of adult sheep was statistically much higher (P

Dubrovnik sheep is the most endangered Croatian autochthon breed of sheep. The paper aims to determine which blood indicators can be used in nutritional status assessment of Dubrovnik sheep. The investigation was conducted with 30 sheep of Dubrovnik sheep breed at average age of 3 years. The sheep were divided into three groups depending on the feeding mode. A control group fed only pasture. Apart from the pasture, on their way to the cot, the first experimental group sheep were also fed corn (300 g/head) whereas the sheep from the 2nd experimental group consumed feed mixture composed of 16% crude proteins (300 g/head). The sheep had meadow hay and water ad libitum. Depending on the ration type, statistically significant differences in concentration of inorganic phosphorus, triglycerides, urea, glucose, creatinine, albumin as well as level of thyroid gland hormone - thyroxine (T4) were determined in the sheep blood serum. Analysis of the obtained blood indicators show that concentrations of glucose, cholesterol and thyroxine can be used as a good criterion in sheep energy supply assessment whereas inorganic phosphorus and potassium concentration can be taken as a good indicator of estimating animal supply with these elements. Sheep supply with proteins can be assessed by determining concentration of blood urea, creatinine and albumin. Statistically a higher concentration of urea, albumin, creatinine, triglycerides, glucose and thyroxine was recorded in the 2nd experimental group compared with other groups of sheep. At the same time body condition scores can be taken as a reliable criterion in estimating sheep nutritional status. While analysing productive indicators (body weights and body measures) the best values appeared to be in the sheep of the 2nd experimental group. Blood indices are suggested to use as a reliable criterion in sheep nutritional status assessment.

Schweinische enterische Colidiarrhöe bei entwöhnten Ferkeln (Engl. PWC, postweaning colibacillosis), die durch enterotoxigenisches Escherichia coli (ETEC) verursacht wird, ist ein wichtiges Gesundheitsproblem. Ein attenuierter oraler Lebendimpfstoff E. coli mit F4ac+Antigen ermöglicht partiellen Schutz gegen virulentes ETEC bei entwöhnten Ferkeln entweder wegen der Unreife von Immunsystem der entwöhnten Ferkel oder wegen Stress während und anschließend Immunosuppression, wie auch wegen oraler Toleranz. Die Möglichkeiten fürs Reduzieren von der Mortalität der entwöhnten Ferkeln mit dem Präparat iPPOV nach der spezifischen Immunisierung mit lebendem rekombinantem F4ac+non-ETEC Stamm 2407 (kombiniert mit dem Präparat) wurde untersucht. Vierundzwanzig kommerzielle Hybrid-Ferkel (Swedish LandraceX Large White X Pietrein), der Nachwuchs von drei Würfen, entwöhnt nach 28 Tagen und aufgepasst bis zum 40. Lebenstag waren benutzt in der Untersuchung. Die Ferkel wurden verteilt in vier Gruppen von 6 Ferkeln. Am siebten und fünften Tag vor dem Entwöhnen, selektierte Ferkel wurden intramuskular mit 2 ml des inaktivierten Virus Parapoxvirus ovis geimpft. Die Ferkel aus der Versuchsgruppe erhielten gleichzeitig 2 ml von physiologischer Lösung (0.9% NaCl). Am 28 Tag, die Ferkel aus der dritten und vierten Gruppe wurden mündlich mit 1010 Kolonie formierende Einheiten CFU/ml von F4ac+ non-ETEC Stamm 2407 in 60 ml Trypticase Sojabrühe (TSB) geimpft. Die Immunreaktion wurde angeregt: erstens, gezielt mit dem mündlichen Impfstoff gegen E. coli (2407), zweitens nichtgezielt mit inaktiviertem Parapoxvirus ovis (iPPOV), und drittens kombiniert. Während der gezielte Immunostimulator (2407) steigerte die Zahl der Leukozyten und den Anteil der Neutrophiler, die Kombination mit iPPOV erhöhte den Anteil von Neutrophiler und Lymphozyten. Nichtgezielter Immunomodulator (iPPOV) brachte die Gesamtzahl von Proteine und IgG auf ein höheres Niveau. Die Anwendung von iPPOV verhinderete nicht Diarrhöe, aber wenn kombiniert mit dem aktiven Versuchsimpstoff gegen Colibacillosis, es zeigte sich als ein besseres Schutzmittel.

A study was conducted to evaluate crude protein level and low energy supply on broiler production parameters. Three hundred Ross 308- day-old male broiler chicks were divided in three basic group and placed in three separate pens littered with wood shavings. Treatments consisted of a control diet (220 g/kg CP), the second diet with a crude protein diet (205 g/kg CP), and the third with a crude protein diet (190 g/kg CP) with the same ratio 1:573-575 KJ/kg ME and crude protein in starter (first 21 days). Finisher (22 day till end ) control diet consisted 200 g/kg CP, the second diet consisted 185 g/kg CP, and the third diet consisted 170 g/kg CP, with the ratio 1: 649- 650 KJ/kg ME and crude protein. Feed intake tended to decrease with increasing crude protein and energy. Feed conversion (g gain per g feed) improved as crude protein and energy increased. Muscle amount in groups K and P1 was statistically much higher (P

Zeolites are crystalline hydrated aluminosilicates of alkali and alkaline earth cations, consisting of three-dimensional frameworks of SiO4 and AlO4 tetrahedra linked through the shared oxygen atoms to form an open crystal lattice with approximately uniform pores of molecular dimensions. The dietary use of naturally occurring or synthetic zeolites has been reported to improve feed efficiency, thus leading to a beneficial growth response in pigs. Three groups of weaned piglets (N=60), crossbreed (LWxSL)x Pietrein, the same sex proportions, aged 28 to 70 days were involved in the trial. Tribomechanically activated zeolite clinoptilolite (0.2% was added to the first experimental group, modified clinoptilolite was added to the second experimental group in the same concentration. Piglets in all groups were of similar body weights during both experimental periods. Plasma glucose, urea, total protein, sodium, potassium, chloride concentration were changed with the diet added modified clinoptilolite.

The research was conducted on pig carcasses and meat of 16 Black Slavonian pigs, fattened to approximately 130 kg body mass (group A), and 16 pigs of the same breed fattened to approximately 110 kg body mass (group B). Pigs were kept in the semi-outdoor system, with the same housing and feeding conditions. Dissection of right cooled pig carcasses (+4ºC) was conducted according to the modified method of Weniger et al. (1963). Meat quality was determined on the sample from M. longissimus dorsi, taken between the 13th and 14th rib. Body mass of pigs prior to slaughter (110, 17 kg and 130, 37 kg) significantly influenced the quality of Black Slavonian pig carcasses, but not the quality of their meat. Pigs with higher body mass (130, 37 kg) had carcasses of different conformation (significantly higher relative share of yawl and abdominal-rib part and a lower relative share of less worth parts and shoulder) and composition (a lower relative share of meat on shoulder and a higher relative share of meat on abdominal-rib part) in relation to pigs with lower body mass (110, 17 kg). The meat contents in carcasses was almost equal (47, 06 % and 47, 16 %) in both analyzed groups of pigs. In terms of meat qualty, that was usual, no significant differences (p>0, 05) were determined between the analyzed groups of pigs.

Cilj istraživanja bio je komisijskom prosudbom vanjštine i određenim tjelesnim izmjerama utvrditi osnovne eksterijerne odlike različitih kategorija hrvatske šarene koze. U tu svrhu su ukupno na četiri stada koza, i to dva sa šireg područja južnog Velebita, i dva s područja Kamešnice i Dinare, provedena ocjenjivanja i mjerenja vanjštine izvornih hrvatskih šarenih koza različite dobi, spola i tjelesne razvijenosti. Istraživanjem je ukupno bilo obuhvaćeno 651 grlo, od toga 90 šilježica prosječne dobi 13 mjeseci, 146 mladih koza prosječne dobi 34 mjeseca, 380 odraslih koza prosječne dobi 72 mjeseca, 28 jarčića (muške šilježadi) prosječne dobi 11 mjeseci te 7 mladih jarčeva prosječne dobi 30 mjeseci. Ocjenjivanje se sastojalo od subjektivne komisijske prosudbe vanjštine, procjene dobi grla po zubima, uzimanja pojedinačnih tjelesnih mjera Lydtinovim štapom i mjernom vrpcom te pojedinačnih vaganja. Tijelo hrvatske šarene koze prekriveno je kostrijeti različite boje, najčešće crno-bijele, s tim da postoje i potpuno crna, smeđa i siva grla. Vrat koza je uzak i plosnat, a u pojedinih grla s donje strane vidljive su malene resice. Glava je srednje duga, ravnog profila, ponekad blago ugnuta. U većine istraživanih grla utvrđeno je postojanje brade i rogova što se može smatrati pasminskom odlikom. Prosječna visina do grebena, odraslih, potpuno razvijenih koza, bila je 61, 32 cm, dužina trupa 69, 06 cm, širina prsa 17, 83 cm, dubina prsa 30, 64 cm, opseg prsa 84, 25 cm, opseg cjevanice 8, 33 cm, dužina rogova 29, 49 cm i tjelesna masa 44, 01 kg. Mlade koze se odlikuju dobrom tjelesnom razvijenošću (postigle su u prosjeku 96% visine grebena i 95% dužine trupa odraslih koza). Sve utvrđene tjelesne mjere rasplodnih mladih jarčeva bile su veće od onih u koza iste dobne kategorije: visina grebena 65, 29 cm, dužina trupa 72, 57 cm, širina prsa 18, 14 cm, dubina prsa 32, 85 cm, opseg prsa 88, 42 cm, opseg cjevanice 11, 03 i tjelesna masa 51, 28 kg.

Investigation is carried out on 27 French Alpine goats from the 3rd to 4st lactation. Animals were kept on indoor-outdoor system in organic breeding. Milking efficiency control was done from 30th day after weaning during 4 months, in periods of one month. The goats were fed by cereal mixtures (wheat, rye, corn and wheat bran) and meadow hay. Organic selenium - Sel-PlexTM (Alltech, Inc.) was added to cereal mixtures of the goats belonged to the experimental group I and II in doses of 0.01% and 0.02% of the total feed mixture raw material composition. The results show that organic selenium added did not have significant influence on milk production and chemical composition. The goat milk from experiment groups I and II have significant lower somatic cells count compared to the control group in secund and third measures.

Analyses of body growth and metabolic profile were made on 90 Tsigai growing lambs. During the suckling period (first 60 days) lambs were fed on milk and feed mixture (16% CP, 12 MJ ME/kg) and meadow hay but in fattenig period with equal feed mixture and meadow hay. Body weight and daily gain were determined after partus from each 15 day in suckling period untill weaning and in fattening period 1st, 25th and 50th days. Blood samples were collected on the end suckling and fattening period from the jugular vein. In the same time body measures (anamorphosis index, body proportion index and body condition score-BSC) and fecal scores (FS) were determined. Average birth body weight of lambs was 3.90 kg, after weaning 19.60 kg and at the end of the trial 36.17 kg. Average daily gain from suckling and fattening period of lambs were 262 and 331g. Anamorphosis index and body proportion index of suckling and fattening lambs were 89 and 42 and 150 and 66. BSC values and FS of suckling and fattening lambs were 3.2 and 1.7 and 3.6 and 1.6. The biochemical indicators (minerals, glucose, urea, total proteins) in lambs blood and enzyme activites confirmed sufficient nutrition supply. Based on this investigation, body growth and metabolic profile of Tsigai growing lambs may showe adequate stabling and nutritional status.

The research has been made on 20 Black Slavonian Pigs in both ways of keeping them (indoor, outdoor). The pigs have been fed up to 135 kg body mass. The pigs in the outdoor system have been held on a natural pasture ground. Other than pasture, the pigs have consumed, over the summer period, the food offered on stubble-fields after the harvest (barley, wheat) and over the winter times after corn harvest. They had only minimal corn consumption, mostly during the winter (average daily consumption was 0.15 kg). Dissection of cold (+40C) right sided pig body composition has been made to the modified Weniger et al (1963) method. The meat quality has been determined on a long back muscle sample (musculus longissimus dorsi- MLD) taken berween 13th and 14th rib. The pig carcasses in the outdoor system had a very significant (P

Radiocesium (Cs-137) is one of the most important artificial radionuclide in environment. Cs-137 was spewed into atmosphere by atomic bomb testing and similar activities. The reactor incident in Chernobyl was mayor radioactive source in eastern part of Europe. Mayor route of Cs-137 entrancing into human food chain is soil-plant-animal continuum. Therefore, it has been investigated Cs -137 radiation on some important sheep raising areas in Bosnia and Herzegovina and Croatia. In period 2002-2004, samples of soil, grasslands, wool, milk of sheep and produced cheese were taken from five localities in Bosnia and Herzegovina, each year. Simultaneously, soil plants and wool were sampled from four localities in Croatia. The highest radiocesium activities were measured in soil samples ranging from 5, 88 to 274, 12 Bq kg-1. Cs-137 activities in other substrates ranged from 0, 32 to 51, 26 Bq kg-1 ; 0, 54 – 12, 97 Bq kg-1 ; 0, 50-5, 08 Bq kg-1, and 2, 42-3, 37 Bq kg-1 for hay, wool, milk and cheese, respectively. Generally, the highest values in almost all samples measured in Central Bosnia region and they increased with altitude what is connected to inhomogenous distribution of rainfalls.

Dubrovačka ruda je najugroženija hrvatska izvorna pasmina ovaca. Istraživanje je provedeno na obiteljskom gospodarstvu u Dubrovačko-neretvanskoj županiji sa 16 janjadi dubrovačke ovce u dobi od poroda do 97. dana. Janjad je bila smještena zajedno s majkama, sisala je i išla na pašu. Vaganje janjadi je provedeno po porodu, 57., 77. i 97. dana, a po završetku pokusa izračunati su i dnevni prirasti. Indeksi tjelesne kondicije, anamorfizma i tjelesnih proporcija, kao i eksterijerne mjere (visina grebena, visina križa, opseg prsa, opseg cjevanice, dužina trupa, širina prsa, dubina prsa, širina zdjelice, dužina zdjelice) utvrđeni su 57., 77. i 97. dana, dok su uzorci krvi janjadi uzeti 97. dana. Porastom dobi janjadi rasla je i tjelesna masa (3, 90 ; 16, 09 ; 18, 89 i 23, 18 kg), što su pratile i vrijednosti indeksa anamorfizma (60, 96 ; 65, 06 i 76, 20), tjelesnih proporcija (31, 86 ; 35, 32 i 41, 70) i tjelesne kondicije (3, 37 ; 3, 43 i 3, 53) te svih eksterijernih mjera. Suprotno ovome, zabilježen je pad dnevnog prirasta janjadi (od 213 do 177 g). Ostvareni prosječni dnevni pirasti janjadi dubrovačke ovce (198 g) su nezadovoljavajući, a razlog je neadekvatna hranidba. U prilog ovome su i rezultati metaboličkog profila krvi janjadi (minerali, ureja, glukoza i kolesterol) čije su koncentracije ispod referentnih vrijednosti, što govori o neizbalansiranosti obroka u pogledu minerala, bjelančevina i energije. Utvrđivanje proizvodnosti i metaboličkog profila životinja može imati važnu ulogu u sprečavanju određenih hranidbenih pogrešaka koje su u postnatalnom razdoblju vrlo česte, a rijetko budu pravovremeno korigirane.

Analiza biokemijskih pokazatelja i acido-baznog statusa krvi jaradi provedena je na jednom ekološkom gospodarstvu s 21 jaretom, francuske alpina pasmine. Sadržaj glukoze (4, 25 mmol/l) i kolesterola (2, 86 mmol/l) u krvnoj plazmi jaradi te sadržaj ureje (3, 66 mmol/l) i ukupnih proteina (55, 78 g/l) ukazuju na zadovoljavajuću opskrbu životinja s energijom i bjelančevinama. Koncentracije mineralnih tvari (Na, K, Cl, Mg, Fe, Ca i P-anorganski) i anion gap u krvnoj plazmi jaradi ukazuju na dobru opskrbljenost jaradi s mineralima. Vrijednosti acidobaznog statusa krvi (pH, parcijalni tlak kisika- pO2, parcijalni tlak ugljičnog dioksida- pCO2, ukupni ugljični dioksid- TCO2, sadržaj bikarbonata- HCO3- i sadržaj standardnih bikarbonata- SBC) se kreću u granicama referentnih vrijednosti. Koncentracije nekih hematoloških parametara (hemoglobin i hematokrit) i aktivnost većine enzima u krvnoj plazmi jaradi su se kretale u granicama referentnih vrijednosti. Dobiveni rezultati biokemijskih pokazatelja i acido- baznog statusa krvi ukazuju na potrebu obveznog praćenja metaboličkog profila jaradi u cilju utvrđivanja hranidbenog statusa koja ne pokazuju vidljive zdravstvene poremetnje, a imaju smanjenu produktivnost.

Cilj istraživanja bio je utvrditi utječe li tribomehanički aktiviran zeolit klinoptilolit (TMAZ) na proizvodne i hematološke pokazatelje zdrave prasadi od odbića do 25 kg tjelesne mase. Prvoj pokusnoj skupini u smjesu je umješan tribomehanički obrađeni klinoptilolit (TMAZ) u koncentraciji 0, 2%, a drugoj pokusnoj skupini u koncentraciji 0, 5%. Utvrđene su veće tjelesne mase, a tako i veći dnevni prirasti prasadi hranjene uz dodatak pripravka u koncentraciji 0, 5%, dok je konverzija hrane bila nešto bolja u obje pokusne skupine u odnosu na kontrolnu. Dodatak TMAZ-a utječe na hematološku sliku nakon 42 dana u smislu leukocitoze i značajno većeg udjela nesegmentiranih leukocita i segmentiranih pri višoj koncentraciji pripravka, dok udio limfocita i monocita nije promijenjen.

Istraživanje je provedeno na 20 tovnih svinja crne slavonske pasmine u zatvorenom i otvorenom sustavu držanja. svinje iz zatvorenog sustava hranjene su do tjelesne mase od 100 kg po volji, krmnom smjesom s 14, 0% surovih proteina i 13, 0 MJ ME/kg, a od 100-135 kg tjelesne mase krmnom smjesom s 12, 0% surovih proteina i 13, 0 MJ ME/kg. Svinje iz otvorenog sustava hranjene su na pašnjaku (0, 9 ha/grlo) uz konzumaciju hrane na strništima (pšenica, ječam) i kukuruzištima, a samo su zimi prihranjivane kukuruzom (0, 15 kg/dan/grlo). Sustav držanja svinja u tovu značajno je utjecao na kvalitetu trupa i mesa crne slavonske svinje. Svinje iz otvorenog sustava u odnosu na one iz zatvorenog sustava držanja imale su značajno veći obujam butova (67, 00 cm: 66, 00 cm), tanju leđnu slanini (5, 00 cm: 5, 50 cm), veći udjel butova (24, 16%: 22, 75%), manji udjel trbušno-rebarnog dijela (20, 85% : 23, 15%), veći udjel mišićnog tkiva u trupu (41, 00% : 38, 50%), manji udjel vode u mesu (71, 65%: 72, 50%), a veći udjel masti (5, 90%: 4, 95%).

The influence of age on slaughter carcass quality has been researched on: 3 and 3.5 month old weaning lambs, 4.5 mth old post-weaning lambs and adult sheep (>18 mth). The sex influence on the carcass slaughter characteristics was not investigated in the weaning lambs up to 3 months old. The age and sex of sheep had a significant influence on the slaughter quality of their carcasses. With increasing body weights (and ages), the carcass dressing percentages increased too. The weaning and post-weaning male lambs had a statistically higher body weight at the age of 3.5 and 4.5 mths in comparison to the female lambs. The rams had a statistically higher body weight at the age over 18 m. in comparison to the ewes of the same age group. The weaning male lambs at the age of 3.5 mths and rams had a statistically higher dressing percentage than the weaning female lambs and ewes. Sex had a significant influence on the conformation of the sheep carcasses. The relative proportion of ribs was higher in the carcasses of ewes than in the carcasses of rams. The legs of rams were significantly heavier than the legs of ewes and they had a significantly higher absolute and relative share of the muscle tissue and a statistically significant lower share of fat tissue compared to the legs of ewes.

Analiza proizvodnih pokazatelja mlječnih koza i jaradi, pasmine francuska alpina, provedena je na ekološkom gospodarstvu. Prosječni dnevni prirasti i tjelesne mase jaradi do 108. dana života (122, 98 g i 16, 28 kg) u ekološkoj proizvodnji slični su onima u konvencionalnoj proizvodnji. Prosječno trajanje graviditeta (150 dana), interval između jarenja (356 dana) i broj jaradi po kozi (1, 7) ukazuju na zadovoljavajuće uvjete držanja koza. Prosječna dnevna proizvodnja mlijeka (2, 45 kg) te sadržaj masti, bjelančevina i suhe tvari u mlijeku kretali su se u granicama normalnog, dok je sadržaj ureje bio ispod fizioloških vrijednosti, što bi se moglo povezati s proteinskim deficitom u hrani koza.