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National audience

Methods for spatial cluster detection dealing with diseases quantified by continuous variables are few, whereas several diseases are better approached by continuous indicators. For example, subclinical mastitis of the dairy cow is evaluated using a continuous marker of udder in- flammation, the somatic cell score (SCS). Consequently, this study proposed to analyze spatialized risk and cluster components of herd SCS through a new method based on a spatial hazard model. The dataset included annual SCS for 34 142 French dairy herds for the year 2000, and important SCS risk factors: mean parity, percentage of winter and spring calvings, and herd size. The model allowed the simultaneous estimation of the effects of known risk factors and of potential spatial clusters on SCS, and the mapping of the estimated clusters and their range. Mean parity and winter and spring calvings were significantly associated with subclinical mastitis risk. The model with the presence of 3 clusters was highly significant, and the 3 clusters were attractive, i.e. closeness to cluster center increased the occurrence of high SCS. The three localizations were the following: close to the city of Troyes in the northeast of France; around the city of Limoges in the center-west; and in the southwest close to the city of Tarbes. The semi-parametric method based on spatial haz- ard modeling applies to continuous variables, and takes account of both risk factors and potential heterogeneity of the background population. This tool allows a quantitative detection but assumes a spatially specified form for clusters. spatial epidemiology / cluster detection / hazard function / mastitis / dairy herd

International audience; Dry cow therapy has been an important component of mastitis control programmes in France for 25 years. The evolution of the practices of medical management and in particular the will to limit the antibiotic treatments at drying-off by restricting them to the infected animals only, require to improve the identification of these animals. In this context, the aim of this study was to determine the sensitivity (Se), specificity (Sp), the positive predictive value (VPP) and the negative predictive value (VPN) of rules of decision using the monthly somatic cell count (CCSMe) of milk during lactation to classify the infected and non infected cows at the day of drying off. The aim was to find the best threshold and rules to decide which cows have to be treated at drying off, according to their infection type (infection with only a major pathogen or with both a major and a minor pathogen). This selection will reduce the risk that an infected cow escapes treatment and, on the contrary, that non infected cows be treated.; Le traitement antibiotique au tarissement des vaches laitières est un des fondements des programmes de maîtrise des infections mammaires en France depuis plus de 25 ans. L’évolution des pratiques de gestion sanitaire et en particulier la volonté de limiter les traitements antibiotiques au tarissement nécessite d’améliorer la sélection des animaux infectés. Dans ce contexte, l’objectif de cette étude a été, de déterminer la sensibilité (Se), la spécificité (Sp), la valeur prédictive positive (VPP) et la valeur prédictive négative (VPN) de règles de décision utilisant la concentration en cellules somatiques mensuelles (CCSMe) du lait au cours de la lactation pour classer les vaches infectées et non infectées le jour du tarissement. Il s’est agi particulièrement de déterminer les meilleurs seuils et règles permettant de sélectionner les vaches à traiter au tarissement selon le type d’infection, due soit à des pathogènes majeurs (PM) soit à la fois aux PM et aux pathogènes mineurs (pm), de façon à optimiser les risques relatifs de ne pas traiter une vache infectée ou de traiter une vache non infectée.

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Chapitre 13; National audience

National audience

International audience; A new statistical test for the detection of spatial clusters of continuous marks for inhomogeneous point processes is developed. The test statistic is based on the computation of the empirical Hellinger distance between the base point process and the point processes associated with specific mark values. The test is coupled with a space transformation that homogenize the base point process. Classical randomization procedures are applied to test the presence of a global clustering trend. The cluster zones are identified by mapping the intensities at statistically significant large Hellinger distances. The method is applied to the detection of clusters of a continuous indicator of mastitis within the French dairy herds.

International audience; Spatial and temporal patterns of annual milk somatic cell score (ASCS) were explored in French dairy herds between 1996 and 2000 to detect regional singularities for risk of mastitis. A new cluster detection method was used, which was adapted to continuous variables and which allowed ASCS variation factors to be taken into account. The statistical unit was the herd-year. A linear regression model for each year allowed adjustment for breed, mean parity, number of calvings for each season, herd size, and farm altitude. Cluster detection was performed on raw data and on residuals of the model through a method based on the Hellinger distance between spatial distributions. The Hellinger distance between farm distributions was computed at different levels of ASCS (or residuals). Temporal ASCS patterns were explored using a computation of correlations and comparisons between spatial structures of the different years. The general ASCS trend over the study period was a decrease. The global Hellinger distance, which was higher than what could have been randomly expected for each of the 5 yr, indicated a significant spatial cluster formation. Cluster mapping over the 5 yr identified several areas, which sometimes differed between detection using raw data and that using ASCS residuals. Temporal correlations between ASCS residuals for each year were positive and decreasing, and 1996 and 2000 appeared spatially different from the other years. The more affected areas were regions that were not specialized in dairy production. During the study period, 2 progressive movements were detected, corresponding to a disappearance of clusters in the northwest and an increase of clusters in the southwest. Cluster detection could aid in the identification of new risk factors that are relevant at different spatial scales, and could help local organizations to supervise the risk of mastitis, and improve udder health management.

La détection des agrégats est une problématique d’importance en épidémiologie. Les méthodes de détection d’agrégats ont essentiellement été développées pour des maladies mesurées par des variables dichotomiques (cas/témoins). Or, dans le cas des infections mammaires des bovins, la maladie est évaluée par le score cellulaire, variable continue qui est une expression de la numération leucocytaire du lait. En conséquence, l’objectif de la thèse a consisté à développer des méthodes de détection d’agrégats spatiaux adaptées aux variables continues, afin d’analyser la répartition spatiale du score cellulaire dans les élevages bovins laitiers français. La première approche qui a été développée, non paramétrique, est basée sur la distance d’Hellinger entre distributions spatiales. La mesure de la distance entre la distribution des élevages à différents niveaux de score cellulaire et la densité globale d’élevages a permis de mettre en évidence une concentration progressive dans certaines zones, et donc de détecter des agrégats. Une seconde approche, paramétrique, utilise un modèle quantifiant la survie spatialisée, pour des niveaux de score croissants, en intégrant les facteurs de risque connus du score cellulaire et un "effet-foyers" de forme gaussienne. Les agrégats détectés par cette méthode ont été identiques à ceux obtenus avec la méthode basée sur la distance d’Hellinger. Les deux méthodes constituent de nouveaux outils flexibles et génériques pour la détection d’agrégats spatiaux. Elles offrent en effet plusieurs avantages : 1) elles sont applicables à des maladies mesurées par une variable continue ou discrète, 2) elles prennent en compte les facteurs de risque connus de la maladie pour ne s’intéresser qu’aux agrégats inexpliqués, 3) elles tiennent compte de l’hétérogénéité spatiale de la population sous-jacente, Cluster detection is an important field of investigation in epidemiology. Methods of cluster detection had mainly been developed for diseases described through dichotomic variables (case/control). But cattle intramammary infections are evaluated by the somatic cell score, a continuous variable expressing milk leukocyte count. Consequently, the thesis objective was to develop methods of spatial cluster detection, dealing with continuous variables, to analyse the spatial distribution of somatic cell score in French bovine dairy herds. The first approach developed, which is non parametric, is based on the Hellinger distance between spatial distributions. The measure of the distance between farm distribution, at different levels of somatic cell score, and the global farm density allowed to highlight a progressive concentration in some specific areas, and thus to detect clusters. The second approach, which is parametric, uses a model quantifying spatialised survival risk for increasing score levels. It integrates known risk factors for the cellular score, as well as a “foci-effect” with a Gaussian form. The clusters detected with this method were the same as the ones highlighted by the method based on the Hellinger distance. The two methods are new flexible and generic tools for spatial cluster detection. They show several advantages: 1) they deal with diseases measured by continuous or discrete variables, 2) they account for known risk factors of the disease, and focus on unexplained clusters, and 3) they take into account the spatial heterogeneity of background population

Cette étude analyse rétrospectivement l'étiologie des mammites cliniques ovines dans le bassin de Roquefort à partir de l'ensemble des résultats d analyses bactériologiques réalisés entre novembre 1998 et juin 2005 dans deux laboratoires. Un total de 239 échantillons de lait, provenant de 111 élevages, ont conduit à 341 isolements. Des résultats négatifs ont été obtenus dans 9,6% des cas. Les staphylocoques ont été les principaux agents isolés : staphylocoques à coagulase négative (SCN) (30,4%) ou S. aureus (28,1%). Aspergillus fumigatus (20%), les Streptococcaceae (12,3%), les entérobactéries (5,9%), Pseudomonas spp. (5,2%) et M. haemolytica (1,5%) arrivent ensuite. Parmi les SCN, epidermidis, xylosus et lentus sont les espèces les plus fréquentes. Les fréquences d isolement apparaissent liées au stade de lactation. A. fumigatus n est isolé qu'à la mise bas. Ces résultats sont comparés à ceux d une thèse homologue analysant l'étiologie des mammites ovines dans les Pyrénées-Atlantiques.

Ce travail expérimental présente une caractérisation clinique et bactériologique de l'infection mammaire salmonellique chez la brebis. Après avoir effectué une étude bibliographique des infections salmonelliques chez les bovins et les ovins, l'auteur présente les résultats du suivi de huit brebis spontanément excrétrices de salmonelles dans le lait. Ces dernières excrètent majoritairement une salmonelle du sous-groupe III, Salmonella arizonae, de façon quantitativement irrégulière. Cette infection provoque le plus souvent des mammites subcliniques avec hypogalactie et élévation des valeurs des comptages de cellules somatiques du côté excréteur. Salmonella arizonae reconnaît ainsi un portage mammaire, mais également digestif. Aucun symptôme extra-mammaire n'a cependant été mis en évidence. Ce travail a permis de mieux caractériser l'une des sources majeures de contamination salmonellique des laits et de renforcer en conséquence le plan de maîtrise du risque spécifique chez les ovins.

International audience; An Escherichia coli mastitis model was used to characterize enzymes involved in bovine mammary tissue damage and proteolysis in milk. One-quarter each of four cows were inoculated with a suspension (104 cfu mL_1) of E. coli P4:O32. Blood and milk were collected before inoculation and for 216 h afterwards. Intracellular elastase, collagenase and cathepsin activities were measured by flow cytometry of peripheral blood leukocytes and milk polymorphonuclear neutrophils (PMNs). Leukopenia occurred in peripheral blood 9 h after infection, concomitant with an increase in somatic cell count in milk. Milk PMNs had lower activity of cathepsins and collagenase than peripheral blood PMNs. In parallel, milk samples were studied by zymography, and several proteases were detected in mastitic milk. These activities increased after infection, to reach a peak in 6 h. However, total protease profiles and plasmin activities differed. It was concluded that proteases released by PMNs and E. coli contribute to proteolysis of casein during mastitis, as well as plasmin. r 2006 Elsevier Ltd. All rights reserved.

Diplôme : Dr. d'Université; Le traitement systématique de toutes les vaches laitières au tarissement est remis en cause du fait de l’évolution de l’épidémiologie des infections intra-mammaires (IIM), des attentes sociétales et du risque majeur d’antibiorésistance. Une alternative à cette stratégie a depuis longtemps été proposée, le traitement sélectif au tarissement. Mais cette stratégie, peu appliquée, n’est que très peu référencée dans la bibliographie ce qui limite son extension. L’objectif des travaux présentés était d’actualiser les connaissances sur l’effet de l’application du traitement sélectif au tarissement sur l’épidémiologie des IIM, mais aussi de fournir des bases pour l’évaluation de règles de traitement sélectif au tarissement afin d’optimiser son application. Une synthèse des données bibliographiques sur le risque de nouvelles IIM pendant la période tarie a montré l’absence de données récentes et que l’application du traitement sélectif au tarissement augmentait le risque de nouvelles IIM pendant la période tarie. Une enquête prospective dans des troupeaux en traitement sélectif au tarissement a été réalisée. Elle a permis l’étude de l’épidémiologie des IIM et notamment de mettre en évidence une interdépendance des quartiers au tarissement, au vêlage, et pendant la période tarie vis-à-vis des nouvelles IIM due à une exposition simultanée des quatre quartiers de la vache aux même facteurs de risque ou à l’existence d’une sensibilité variable entre les vaches. Cette étude a permis de recommander de traiter les quatre quartiers de la vache plutôt que les seuls quartiers infectés. Une étude sur le risque de nouvelles IIM, conduite chez les vaches non-traitées n’a pas mis en évidence de facteur individuel objectivant cette sensibilité. Un modèle bio-économique a été défini et programmé pour l’évaluation ultérieure par simulation de règles de traitement sélectif au tarissement.

An enzyme-linked immunosorbent assay for detecting Listeria monocytogenes antibodies in bovine (n = 35), caprine (n = 27), and ovine (n = 30) milk samples was evaluated by comparison with bacteriological examination. Microtiter plates were coated with proteins obtained from culture supernatant, and antibodies were revealed with a monoclonal antibody able to react with the immunoglobulins belonging to the three animal species. The arithmetic mean optical density (OD) of milk samples infected with L. monocytogenes was above that of uninfected milk samples or milk samples infected with pathogens others than L. monocytogenes. With an OD threshold of 0.2 for goat and ewe milk samples, the sensitivity and specificity of the test were 100 and 88%, respectively. The choice of a different OD threshold (0.5) for cows allowed the discrimination of all of the infected cows and yielded no false positives, and both sensitivity and specificity were 100%.

The aim of this study was to investigate risk factors of new intramammary infection (IMI) during the dry period in untreated cows in 28 herds under selective dry cow therapy (DCT). A questionnaire and an individual recording form, and microbiological procedures on quarter milk samples at drying-off and on day three after calving were implemented on 347 untreated cows (980 quarters uninfected at drying-off). Each risk factor and its potential interaction with the cow udder infection status at drying-off (CIS) (infected in at least 1 quarter vs. uninfected) were checked in univariate and in multivariate models. Eight risk factors, of which three were in interaction with the CIS at drying-off, were found: cows infected in at least 1 quarter at drying-off, with a long preceding lactation length (> 355 days), a long dry period length (> 65 days), a concentrate distribution until drying-off, and a low cow milk yield at drying-off (< 18 kg) were more at risk of new IIM than uninfected cows with a preceding lactation length ≤ 355 days, a dry period length ≤ 65 days, a suppression of concentrate before dryingoff and a cow milk yield at drying-off ≥ 18 kg. Solely for cows uninfected at drying-off, additional risk factors were the following: a 305-d milk yield > 8,600 kg, a low cow morphological index for teat size and a percentage of individual somatic cell counts > 300,000 cells/ml in the herd on the calving month of the cow > 15%. If all untreated cows had been uninfected at drying-off, 16% of new IMI would have been prevented. The efficacy of selective DCT towards new IMI could be improved if untreated cows were mainly uninfected. Criteria to identify infected cows should therefore be further investigated.; L’objectif de cette étude était d’identifier des facteurs de risque de nouvelle infection intra-mammaire (IIM) pendant la période tarie chez les vaches non traitées dans des troupeaux en traitement sélectif au tarissement. Des enquêtes et des suivis individuels de vaches ainsi que des analyses bactériologiques de lait de quartiers au tarissement et 3 jours après vêlage ont été réalisés sur 347 vaches non traitées (980 quartiers non infectés au tarissement) dans 28 élevages en traitement sélectif au tarissement. Chaque facteur de risque potentiel et ses interactions possibles avec le statut infectieux de la mamelle de la vache au tarissement (SIV) (infectée dans au moins 1 quartier vs. non infectée) ont été testés en univarié, puis en multivarié. Huit facteurs de risque, dont 3 en interaction avec le SIV ont été identifiés : les vaches infectées dans au moins 1 quartier au tarissement, avec une lactation précédente longue (> 355 jours), une période tarie longue (> 65 jours), une distribution de concentrés jusqu’au tarissement et une faible production laitière au tarissement (< 18kg) avaient un risque de nouvelle IIM plus élevé que les vaches non infectées au tarissement avec une lactation = 18 kg. Pour les vaches non infectées au tarissement les facteurs de risque étaient : une production laitière 305 jours >8 600 kg, un index morphologique de longueur des trayons faible et un pourcentage de résultats individuels de concentration en cellules somatiques > 300 000 cell./ml dans le troupeau le mois de vêlage de la vache > 15 %. Si toutes les vaches non traitées avaient été non infectées au tarissement, 16 % des nouvelles IIM auraient été évitées. Pour améliorer les résultats du traitement sélectif au tarissement, des recherches plus poussées sur les critères d’identification des vaches infectées au tarissement devraient être envisagées.

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Mémoire numérisé par la Direction des bibliothèques de l'Université de Montréal.

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International audience; French dairy herds ( n = 534) were enrolled in the National 'Zero Mastitis Objective' Program to highlight management practices characterizing very low somatic cell score (SCS) herds. The herds studied were stratified into 2 groups. The first group ( LOW) included herds within the first 5 percentiles and the second group (MED) herds within the 50 to 55 percentiles of herds on the basis of mean SCS for the 36 mo preceding the program. Potential explanatory variables, collected through questionnaire surveys, were analyzed using multistep logistic regression models. Twenty-six variables were significant factors in the final models, in which 18 were considered as primary factors for very low SCS. The probability for a herd belonging to the LOW group was associated with: ( 1) regular use of teat spraying; ( 2) herdsman precise in his techniques; ( 3) less than 1 person-year used at activities other than dairy herd; ( 4) teat dipping after mammary infusion at dry off; ( 5) heifers kept in a calving pen around parturition; ( 6) cows locked in feed-line lockups after milking; ( 7) dry cows with prepartum Ca restriction; ( 8) heifers on a nondamp pasture; ( 9) cows culled when at least one damaged teat; ( 10) heifers at pasture not drinking water from a river; and ( 11) disinfecting teat ends with alcohol before intramammary infusion at dry off. The probability for a herd belonging to the MED group was associated with: ( 1) milking cows housed in a straw yard; ( 2) checking heifers for mastitis only beginning at 2-wk prepartum; ( 3) no mastitis treatment when at least one clot was observed in milk at successive milkings; ( 4) distance of herdsman's house to cowshed > 300 m; ( 5) only dirty teats washed before milking; ( 6) free access of cows from pasture to cowshed during bad weather; and ( 7) more than 18% of spring calvings. The variables associated with very low SCS should be applied as part of a thorough mastitis-control program adapted to each herd.

Cette étude a pour objectif de quantifier le rôle de facteurs de risque déjà connus ou suspectés pour les trois types de mammites (élévation des concentrations du lait en cellules somatiques, forme clinique avec uniquement des signes locaux, forme clinique avec signes généraux) dans un échantillon d’exploitations des Pays de la Loire. Dans cette étude, sont analysés les facteurs de risque liés au logement des vaches en lactation, à la traite, aux caractéristiques du troupeau, à la conduite du tarissement au vêlage, à l’alimentation des vaches. Quel que soit le type de mammite, les facteurs de risque identifiés ont un faible impact sur l’incidence. Une action simultanée sur plusieurs autres facteurs de risque que le logement et la traite est donc nécessaire.

Dans les pays chauds et en particulier dans de nombreuses sociétés pastorales d'Afrique, l'élevage laitier tient une place importante. Les mammites, inflammations septiques ou non de la mamelle, constituent la pathologie dominante de ce type d'élevage et est un des facteurs limitants de la production laitière. Le présent travail, après des rappels généraux sur les causes et les symptômes des mammites, a été de passer en revue les différents facteurs favorisant le risque d'infections mammaires dans les régions chaudes en vue de les évaluer. De nombreux facteurs de risques sont impliqués, certains liés à l'animal d'autres au milieu d'élevage. Plusieurs facteurs (tels que l'hérédité, l'âge, le stade de lactation, l'anatomie et les lésions de la mamelle) prédisposent en effet les vaches aux mammites. D'autres facteurs relatifs aux conditions de logement, à la traite, à la conduite du troupeau sont liés au milieu. Parmi ces facteurs, certains apparaissent comme majeurs car facilement maîtrisables: l'hygiène du logement et de la traite.

The authors compared the Minimal Inhibitory Concentrations (MIC) and the Minimal Bactericidal Concentrations (MBC) of four antimicrobial agents used for treatment of bovine mastitis, obtained by dilution procedure in Mueller-Hinton broth and milk (UHT sterilized low-fat milk; fat: 1.5%, pH: 6.6) respectively. Effects of milk on in vitro activity of cefquinome, marbofloxacin, spiramycin and tylosin were tested against five strains of Staphylococcus aureus, Streptococcus uberis and Streptococcus dysgalactiae. Effects of milk on the activity of cefquinome and marbofloxacin were also tested against five strains of Escherichia coli. MICs and MBCs were multiplied in milk by a factor 1 to 2 for cefquinome, 2 to 4 for marbofloxacin, 1 to 2 for tylosin and 2 to 8 for spiramycin. After discussion of the results, the authors suggest to take these data into account for the interpretation of in vitro susceptibility tests for bacteria isolated from mastitis., Les auteurs comparent les Concentrations Minimales Inhibitrices (CMI) et Bactéricides (CMB) obtenues en milieu liquide, respectivement dans du bouillon de Mueller-Hinton et dans du lait (lait UHT demi-écrémé, matières grasses : 1,5%, pH : 6,6), de quatre antimicrobiens utilisés dans le traitement des mammites bovines. Les effets du lait sur l’activité de la cefquinome, de la marbofloxacine, de la spiramycine et de la tylosine sont recherchés vis-à-vis de cinq souches de Staphylococcus aureus, Streptococcus uberis et Streptococcus dysgalactiae. Les effets sur l’activité de la cefquinome et de la marbofloxacine sont aussi recherchés vis-à-vis de cinq souches de Escherichia coli. Les CMI et CMB sont multipliées dans le lait par un facteur 1 à 2 pour la cefquinome, 2 à 4 pour la marbofloxacine, 1 à 2 pour la tylosine et 2 à 8 pour la spiramycine. Après discussion des résultats, les auteurs suggèrent de prendre en compte ces données dans l’interprétation des tests de sensibilité in vitro réalisés en routine vis-à-vis des bactéries responsables de mammites.

Hors-série "Parasitologie des ruminants laitiers"; National audience; Les champignons sont responsables de mammites dans 1 à 6 % des cas chez la vache. La majorité des mammites mycosiques survient à la suite d’un traitement antibiotique intra-mammaire. Les protothèques sont des algues microscopiques dont l’importance comme agents de mammites est sous-estimée. La pénétration des agents fongiques ou des protothèques s’effectue essentiellement par voie diathélique. Les facteurs favorisants de ces mammites sont les mauvaises conditions d’hygiène et les traitements intra-mammaires. L’infection reste le plus souvent subclinique. Seul un examen microbiologique permet d’établir le diagnostic de certitude. Le traitement des affections fongiques repose sur l’arrêt de l’antibiothérapie et sur la vidange fréquente et complète du quartier malade. La prévention des mammites mycosiques ou à protothèques inclut la surveillance de l’hygiène des locaux, du personnel, du matériel de traite, de la mamelle et des trayons, l’isolement des animaux atteints et l’élimination des animaux qui souffrent de mammites mycosiques graves ou chroniques.

La désinfection des trayons constitue un élément essentiel de la prévention des mammites. Après la traite, elle a pour but de réduire la transmission des germes à réservoir mammaire, avant la traite, de limiter la contamination de la peau des trayons avant la pose des gobelets trayeurs. Les résultats obtenus sont meilleurs si la désinfection est effectuée avant et après la traite. Le mode de désinfection est à choisir en fonction de la situation sanitaire des vaches et des mamelles, de la saison et des infrastructures de l’élevage.

Les mammites +- colibacillaires a sont souvent associées à une endotoxémie plus ou moins grave à l'origine de symptômes généraux. La perte de production laitière, l'évolution rapide et parfois fatale lors de mammites +- colibacillaires a ont des conséquences économiques considérables. Soixante quatorze vaches atteintes de mammites +- colibacillaires a et, hospitalisées à la Faculté de Médecine Vétérinaire de Saint-Hyacinthe (Québec) de 1998 à 2003, ont été incluses dans une étude rétrospective. L'objectif était de relier la cause bactérienne (Escherichia coli et Klebsiella spp) avec les modifications hématologiques et biochimiques sanguines ainsi que différents critères cliniques dont la létalité ou la guérison. L'analyse de 144 variables n'a pas mis en évidence de différences selon l'agent causal. Néanmoins, deux méthodes pronostiques basées sur la gravité des symptômes généraux (VPP=63% et VPN=68.5%) et sur les résultats d'équations de variables hématologiques (VPP=44% et VPN=70%) ont été établies.

National audience

1 - Établir les points de collaboration avec la BAIF dans le domaine du contrôle des mammites, principale contrainte aux élevages laitiers dont la BAIF a appuyé le développement depuis plusieurs décennies. Des propositions pour une approche écopathologique des mammites cliniques et subcliniques sont faites dans le présent rapport (stage d'étudiants, formation des partenaires indiens, missions d'appui) en espérant l'appui du SCAC. 2 - Participer à une conférence internationale sur les camélidés avec comme thème central la sauvegarde des systèmes d'élevages camélins au Rajasthan qui connaissent aujourd'hui un dramatique déclin. La conférence où deux communications du CIRAD ont été faites a débouché sur des recommandations générales et des propositions d'analyse des flux commerciaux dans le cadre d'un stage d'étudiant.

The objective of the study was to identify the risk factors for clinical mastitis and for new subclinical intramammary infection in dairy heifers around calving. 855 heifers from 57 French dairy herds were included. Only clinical mastitis occurring from 3 weeks before to 4 weeks after calving were considered. New intramammary infections were determined based on 2 quarter milk samples, implemented 2 days before and 15 days after calving. 16 and 8 risk factors were identified for clinical mastitis and for new intramammary infection respectively. They were related to cow individual traits (housing with mature cows before calving, dystocia, udder oedema, high milk production level, low milk urea…) and to herd context and management (high incidence rate of clinical mastitis, small sized lying area, overmilking,…).; Cette étude avait pour objectif d’évaluer les facteurs de risque de mammite clinique et de nouvelle infection à expression subclinique chez les vaches primipares au vêlage. 855 vaches primipares issues de 57 élevages laitiers de Bretagne et Pays de la Loire ont été incluses dans l’enquête. Seules les mammites cliniques survenant entre 3 semaines avant à 4 semaines après vêlage ont été étudiées. Les nouvelles infections ont été déterminées sur la base de 2 prélèvements de lait de quartier, 2 jours avant et 15 jours après vêlage. 16 et 8 facteurs de risque ont été identifiés pour les mammites cliniques et les nouvelles infections respectivement. Ils étaient relatifs aux caractéristiques individuelles des vaches (logement antepartum non séparé des adultes, conditions de vêlage difficiles, œdème mammaire, niveau de production laitière élevé, taux d’urée faible...) ainsi qu’au contexte de troupeau (fréquence élevée de mammites cliniques, surface d’aire paillée insuffisante, pratique de la surtraite,...).

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International audience; Le programme à visée nationale "Objectif Zéro Mammite" (ZM), conduit dans 534 élevages adhérents du Contrôle Laitier représentatifs des élevages français du point de vue des races et de la localisation géographique, a eu pour objectif de mettre en évidence les pratiques reliées au contrôle optimum des infections mammaires dans les conditions françaises d’élevage. Deux groupes d’élevages ont été sélectionnés et comparés sur la base des scores cellulaires annuels d’élevage (SCS) calculés à partir des comptages individuels mensuels. L’un comprend 326 élevages parmi les plus bas SCS au niveau national et l’autre 208 élevages parmi les plus proches du SCS médian, leurs SCS moyens correspondant à des comptages moyens de 125 000 cellules / ml et 270 000 cellules / ml respectivement. Dans ces élevages, des données concernant exploitations, troupeaux, animaux, logement, pratiques alimentaires, hygiène, prévention des mammites, tarissement et traite ont été recueillies par questionnement des éleveurs et visite de traite. Outre l’effectif de vaches traites, les pratiques d’hygiène de traite qui ont caractérisé les élevages à SCS très bas ont été : la pulvérisation du produit de post-trempage sur les trayons, le changement de lavettes entre 2 traites, le rinçage et la désinfection des griffes après passage d’une vache infectée, la pratique du CMT avant la traite pour les vaches douteuses et un trayeur travaillant avec précision. A l’inverse, traire les vaches à cellules élevées avec un faisceau spécial, nettoyer les seuls trayons sales avant la traite, pratiquer le pré trempage en utilisant un produit moussant et le post trempage avec un gobelet anti-retour sont des pratiques associées aux élevages à SCS moyens.

International audience; Relationships between Quarter Milk Cell Count (QMCC) and Tank Milk Cell Count (TMCC) with milk biochemical and technological parameters in milk and dairy products were investigated. All parameters measured were affected by the increase of TMCC and QMCC between 0 and 600 000 cells/mL. The variable effect of lactation stage which is different for different authors, is discussed. The three mechanisms, measured during the inflammation of the udder, implicated in the modification of milk quality are described (a decrease in synthesis, a decrease in the milk barrier permeability and an increase in proteolytic activities). The direct effect of plasmin in caseinolysis is well known; the specific role of the increase of somatic cells (especially PMN) in the modification of milk quality is described. Several specific proteolytic activities of PMN are described and the impact of these activities on caseinolysis is evaluated. Two hypothetical mechanisms of caseinolysis by PMN are suggested and a synthetic scheme of the role of plasmin, bacteria and somatic cells in caseinolysis is discussed.

Un référentiel des principales contraintes sanitaires dans les élevages bovins laitiers, allaitants et engraisseurs, a été établi par le CIRAD-EMVT en 1996 en collaboration étroiteavec les filières de production, l'Etablissement Départemental de l'Elevage, le Groupement de Défense Sanitaire, les Services Vétérinaires, et les vétérinaires praticiens. Il s'agissait alors d'établir la situation épidémiologique des principales affections bovines, en mettant l'accent sur les maladies infectieuses, mais également sur les pathologies liées aux conditions d'élevage (hygiène de la traite, du vêlage, alimentation, stress et environnement), les plus fréquentes, dont l'expression clinique frustre et rarement mortelle amène souvent à sous-estimer les pertes zootechniques et économiques qu'elles engendrent. En élevages laitiers, mammites, métrites, rétentions placentaire, boiteries, difficultés de vêlages et infertilité sont les troubles les plus fréquemment observés. La période du post-partum constitue une phase de sensibilité particulière aux infections: 30 et 46% des mammites et des métrites respectivement surviennent pendant le premier mois de lactation. Ce constat, associé à une fréquence élevée des troubles du vêlage et des mammites pour le 1er rang de lactation devrait conduire les éleveurs à une attention toute particulière à l'hygiène du 1er vêlage et de la traite dans les premiers jours de lactation. Les hémoparasitoses constituent la pathologie tropicale la plus fréquente avec 7% des lactations atteintes. En élevages allaitants, les troubles de la reproduction constituent plus de la moitié des cas de pathologie rencontrés chez les mères. L'infertilité est fréquente: 48% des intervalles vêlage-vêlage sont supérieurs à 365 jours. Chez les veaux, les atteintes digestives, les défauts de croissance et la mortinatalité sont les principales dominantes. Ces animaux sont aussi les plus fréquemment touchés par le parasitisme digestif. Chez les bovins à l'engrais, les troubles respiratoires sont les plus fréquents. Ils correspondent le plus souvent à l'expression clinique d'une infection par le Virus Respiratoire Syncytial Bovin qui s'extériorise à la suite du stress de la mise à l'engrais et qui est aggravée par l'infection simultanée par le virus de la Maladie des Muqueuses. La vaccination contre ces 2 infections a montré d'excellents résultats sur le terrain. (Texte intégral)

International audience; Modelling case occurrence and risk factors for clinical mastitis, as a key multifactorial disease in the dairy cow, requires statistical models. The type of model used depends on the choice of perception or the study level: herd, lactation, animal, udder and quarter. The validity of the tests that are performed through these models is especially ensured when hypotheses of independence between statistical units are respected, and when the model adjustments do not involve overdispersion faced with the observed data. In the article, the main sources of overdispersion are identified according to the different levels of perception of mastitis risk. Then, the proposed solutions to control for overdispersion at each study level are discussed and the difficulty to compare the study results is highlighted through a variety of methodological choices of the authors. Two main categories of models are used for modelling clinical mastitis, i.e. generalist exploratory models and explanatory designed models. The contribution of the explanatory models to improve modelling accuracy and relevance is documented through the two main published methodological approaches, the first one being based on a states model, and the second on a survival model. The integration and optimisation of such explanatory modelling methods should be possible in the future in order to develop a more global explanatory model including herd risk factors, which could pertinently predict udder infections (both clinical and subclinical) at the cow, lactation, or even udder and quarter levels.

International audience; The study aimed to describe the clinical mastitis therapy practices in French dairy herds. Data were collected from a prospective cohort of dairy farms during 30 months. A descriptive analysis and then logistic models of main intramammary drugs use were performed. A total of 15,163 clinical mastitis cases in 8,990 cows from 523 farms were reported. An intramammary treatment was carried out in 97.0% of the cases, with antibacterial and anti-inflammatory drugs in more than 70% of the cases. An intramammary drug labelled for dry period was used in 0.4% of the cases. A parenteral therapy was carried out in 35.7% of the cases, with extra label drugs in 1.1%. The veterinary intervention rate was 4.8%. The MastijetTM was used for less serious cases managed by the farmer alone, and multiple intramammary drugs by veterinarians for more serious mastitis cases.

International audience; Une mammite expérimentale à lipopolysaccharide a été menée en vue d'obtenir le même changement de composition du lait que celui observé dans les cas de mammite clinique, en liminant toutefois toute interaction avec la protolyse bactérienne. Le lactosrum issu d'un lait à fort dénombrement cellulaire (DC) avait un effet mitogénique plus faible sur une culture cellulaire d'hybridomes anti-prolactine humaine (anti-hPL) mais toutefois un effet immuno-stimulant plus important que le sérum foetal de veau. Cet effet immunostimulant a été plus marqué lorsqu'il était exprimé par cellule, avec un effet 2 à 3 fois supérieur à celui observé avec le sérum de veau foetal (P 0,01), traduisant l'efficacité de la complémentation par un lactosérum issu d'un lait à fort DC.

Based on the compositional change of the proteose peptone fraction, proteolysis was studied over time following lipopolysaccharide-induced experimental mastitis. Electrophoresis of the proteose peptone fraction revealed many degradation products. Five peptides were identified by amino-terminal sequencing as internal fragments of beta-, kappa-, alpha(s1)-, and alpha(s2)-casein that were generated by somatic cell proteases. Although kappa-casein is considered particularly resistant to endogenous proteolysis, a kappa-casein peptide was electrophoretically isolated in association with a beta-casein fragment. The in vitro kinetic studies of caseinate hydrolysis by elastase, one of the main polymorphonuclear neutrophil (PMN) proteases, suggested that the beta-casein peptide might be generated by elastase. In addition, elastase activity in milk PMN was higher during the inflammation of the mammary gland than prior to infusion.

National audience

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L'objectif de cette expérimentation était d'évaluer la spécificité de l'action pathogène du surnageant d'une culture de Mycoplasma agalactiae par rapport au surnageant d'un autre mycoplasme témoin. L'auteur procède d'abord à un rappel concernant les mycoplasmes en général, puis les deux mycoplasmes utilisés dans cette manipulation et les pathologies associées : Mycoplasma agalactiae et Mycoplasma gallisepticum. Dans une seconde partie, l'expérimentation est détaillée : deux lots de brebis sont inoculées par voie intra-mammaire avec deux surnageants différents, l'un de M. agalactiae et l'autre de M. gallisepticum ; un troisième lot de brebis sert de témoin négatif. L'inoculation des deux surnageants provoque des hypogalacties unilatérales (côté inoculé), contrairement au lot témoin. L'effet hypogalactogène de M. gallisepticum est plus important que celui de M. agalactiae. Cet essai préliminaire infirme la spécificité du surnageant de culture de M agalactiae comme agent d'hypogalacties expérimentales. En effet, un mycoplasme pathogène des volailles et non de la mamelle provoque un effet similaire. D'autres manipulations devront ainsi avoir lieu pour mieux comprendre la pathogénie de M. agalactiae. Ces premiers résultats ne contredisent pas la thèse actuelle concernant le pouvoir pathogène des mycoplasmes : action de catabolites ou de " toxiques " jouant le rôle d'oxydant, ainsi que d'enzymes.