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Este trabajo analiza los retos y oportunidades que conlleva el diseño, implementación y difusión de un proyecto interdisciplinario que evolucionó en un esfuerzo de coproducción de conocimiento. El proyecto exploró las estrategias de subsistencia de los productores de café en México, Guatemala, Honduras y Costa Rica que se enfrentan a múltiples factores de estrés económico (perturbaciones del mercado y volatilidad de los precios) y físico (variabilidad climática e incidencia de plagas). Nuestro objetivo era determinar los factores que influyen en las decisiones de los agricultores y las implicaciones de esas decisiones para las personas y los paisajes de la región. Para lograr este objetivo, teníamos la intención de involucrar a las comunidades agrícolas y a los representantes del sector en el proceso de investigación, y en gran medida esta intención se hizo realidad. Sin embargo, el proyecto ilustra las dificultades para lograr la "coproducción" de conocimientos con partes interesadas cuya existencia cotidiana se centra en cuestiones que están en gran medida fuera del ámbito del programa de investigación. Adoptamos herramientas de análisis de decisiones para integrar nuestros conocimientos e hipótesis para encontrar un lenguaje y una estructura comunes para nuestro diseño de investigación. En relación con los encargados de formular políticas a nivel regional y nacional y los expertos sectoriales, nos propusimos comunicar el entorno de adopción de decisiones de los pequeños productores para aumentar la conciencia de las oportunidades y limitaciones institucionales en el proceso de adaptación. Para los propios agricultores, nuestro objetivo era servir como conductos y espejos de sus propios conocimientos, en lugar de servir como autoridades externas en cuestiones que parecían tener poco interés para ellos. A lo largo del proyecto, experimentamos con diversos modos de interacción de las partes interesadas y, mediante la colaboración con expertos locales en estrategias de comunicación, identificamos un conjunto de herramientas para difundir con éxito los resultados. La credibilidad y los vínculos directos de las organizaciones de investigación participantes y los institutos colaboradores con las comunidades locales eran a menudo una ventaja, a veces una complicación, pero siempre un factor crítico en el proceso de interacción de los interesados. Los mensajes construidos a partir del conocimiento colectivo de los agricultores locales en distintas regiones de cuatro países con diferentes historias sociales e institucionales representan información crucial para los responsables políticos que buscan apoyar los procesos de adaptación de la población rural cambios de carácter mundial. Sin embargo, comunicar estos mensajes de una manera útil y útil a los encargados de adoptar decisiones en diversos niveles resultó ser un reto. This paper analyzes the challenges and opportunities entailed in the design, implementation and dissemination of an interdisciplinary project that evolved into a knowledge co-production effort. The project explored the livelihood strategies of coffee growers in Mexico, Guatemala, Honduras and Costa Rica facing multiple stressors of economic (market shocks and price volatility) and physical nature (climate variability and pest incidence). Our objective was to determine the factors that influence farmers’ decisions and the implications of those decisions for the people and the landscapes of the region. To achieve this objective, we intended to engage farm communities and sector representatives in the research process, and to a large extent this intent was realized. Nevertheless, the project illustrates the difficulties in achieving knowledge “co-production” with stakeholders whose day-to-day existence focuses on issues largely outside the domain of the research program. We adopted decision-analysis tools to integrate our knowledge and hypotheses to find a common language and structure for our research design. In relation to regional and national policy makers and sector experts, we aimed to communicate the decision–environment of the smallholder producer to enhance awareness of the institutional opportunities and constraints in the adaptation process. For the farmers themselves, we aimed to serve as conduits and mirrors of their own knowledge, rather than serving as external authorities on issues that appeared to be of little interest to them. Through the course of the project, we experimented with diverse modes of stakeholder interaction and, through collaboration with local experts in communication strategies, identified a set of tools for successful dissemination of results. The credibility and direct ties of the participating research organizations and collaborating institutes with the local communities were often an asset, sometimes a complication, but always a critical factor in the process of stakeholder interaction. The messages constructed from the collective knowledge of local farmers in distinct regions in four countries with different social and institutional histories represent crucial information for policy makers who are looking to support the adaptation processes of rural people facing changes of a global nature. However, communicating these messages in a usable and useful way to decision makers at various levels proved to be challenging. Universidad Nacional, Costa Rica Universidad del Valle de Guatemala, Guatemala Indiana University, Estados Unidos Arizona State University, Estados Unidos El Colegio de la Frontera Sur, San Cristóbal de las Casas, México El Colegio de la Frontera Sur, Tapachula, México Centro Internacional de Política Económica para el Desarrollo Sostenible Centro de Estudios Ambientales y de Biodiversidad Department of Anthropology School of Sustainability Departamento de Agroecología Departamento de Entomología

Esta publicación realizada en el marco del Convenio INTA-COVIAR-MINAGRO tiene como objetivo fundamental la descripción y caracterización de los productores que constituyen la población objetivo de los CDV. Los pequeños y medianos productores representan aproximadamente el 80 % de todos los productores vitícolas de Argentina y los datos recabados en este estudio aportan significativamente a un mejor conocimiento de su estructura productiva, que permitirá ajustar y redefinir estrategias de intervención de los CDV, así como también pueden resultar útiles para la generación de políticas activas para el sector por parte de otras instituciones públicas o privadas. EEA Mendoza Fil: Santi, Carina Eliana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro Regional Mendoza - San Juan; Argentina Fil: Parera, Carlos Alberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro Regional Mendoza - San Juan; Argentina

Anais do 35º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul - Área temática: Tecnología y Producción La región nordeste de Argentina pequeñosproductoresagropecuarios, concentra siendolaprovincia lamayorcantidad de Misionesla que de encabezala lista. Laspequeñasexplotaciones, encuanto a laganadería, responden a manejos extensivos y sistemas mixtos, atiendenla demanda para el autoconsumo familiar y eventualmente lasnecesidadesfinancieras familiares. La producciónen Sistemas Silvopastoriles (SSP) representa una alternativa sustentable de producción. Sin embargo aúnexistenvacíos de información para ajustar técnicas de manejo sustentableenestos sistemas. El Sistema de Pastoreo Racional Voisin (PRV) se presenta como una opción tecnológica de producción animal capaz de promover lasustentabilidad de los agricultores familiares. Este proyectointervino capacitando enel tema a losproductorespertenecientes a la “Asociación de productoresforesto-ganaderos de Misiones” y también a estudiantes de carreras agrícola forestales, pues existe pocarelaciónestos últimos conlospequeñosproductoreslocales. Con este objetivo se realizaron 2 capacitaciones, una a campo y otraenlasinstalaciones de laFacultad de CienciasForestales. Ambasconlainteracción entre productores, alumnos de lafacultady de laEscuelaAgrotécnica Eldorado. Se tiene planificado concluir conelproyecto a fines de octubre, con una capacitación más a campo, de la mano de Silvia de Bargas, referente delPastoreo Racional Voisinen Argentina. Se tuvo una alta participación de productores y estudiantesenlas dos capacitaciones realizadas. Es destacableel logro de que ambos grupos han tomado conciencia de laimportancia que conllevalaproducciónganaderasustentable Conla última capacitación se espera generarinterés por parte de losproductoresen aplicar en sus campos la técnica del PRV. Además, del tema de este proyectoderivan subtemas que pueden ser investigados entesinas de losestudiantes de grado.Cabe destacar que al concluir elproyecto se tiene planificado llevar a cabo unensayo a campo de PRV enun Sistema Silvopastoril de unpequeñoproductor de la zona

Publicaciones del CIESTAAM El objetivo de este trabajo fue evaluar económicamente las acciones estratégicas que permiten a pequeños productores de hortalizas del DDR 007 Tecamachalco, Puebla, mejorar su participación en la cadena de valor. Para tal efecto, se realizaron cincuenta entrevistas y se aplicó una encuesta cerrada a cuarenta diferentes actores (productores, comercializadores y proveedores) que intervienen en el proceso de producción en la región de estudio. El trabajo de campo se realizó durante 2015 y 2016. Como parte del trabajo se analizó la red de valor, la dinámica de innovación y las redes de innovación, lo cual sirvió para elaborar un árbol de problemas, con el cual se formuló una agenda de innovación, que fue evaluada mediante la creación de un proyecto productivo. Se identificó que el bajo nivel de innovación, la escasa tasa de adopción de innovaciones en áreas como la organizacional y comercial, la limitada asistencia técnica y deficiencias en el proceso de producción son los factores que impiden a los productores una correcta inserción a los mercados. Para contrarrestar los efectos de esta problemática se proponen acciones como realizar mejoras en la organización productiva, programar la secuencia de producción, identificar las áreas de capacitación más significativas para elevar el nivel de producción de forma constante y reducir la oferta productiva a solo cuatro hortalizas; se considera que estas acciones deberán ser evaluadas económicamente, para que resulten viables para su implementación, lo cual permitirá contribuir a la dinamización de la actividad hortícola en este distrito de desarrollo. UACh/CIESTAAM

La producción caprina en el área de sierras y mesetas occidental del noroeste de Chubut, es una de las principales actividades de los sistemas minifundistas. Los resultados productivos son muy variables entre años, debido a un manejo extensivo fuertemente influenciado por las condiciones climáticas. INTA Esquel en conjunto con productores locales viene evaluando estrategias de alimentación, manejo del destete y recría de los chivitos, que beneficie tanto al desarrollo de esta categoría como al estado nutricional de las madres. EEA Esquel Fil: Ceballos, Demian. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Esquel; Argentina Fil: Villa, Martin Diego. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Esquel; Argentina Fil: Li, Sebastián. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Esquel. Agencia de Extensión Rural Esquel; Argentina

En el país y en la región del Magdalena Medio se han venido consolidando grandes extensiones de cultivo de palma generando efectos en la economía campesina como disminución de áreas para producción de alimentos, desplazamientos de campesinos, pérdida de identidad campesina y conflictos por la tenencia y el uso de la tierra. Frente a esta problemática se implementa una propuesta de participación de pequeños productores en este cultivo, que mantenga la identidad de productor campesino denominada ?Finca Campesina?. Esta investigación busca documentar la experiencia de los pequeños productores campesinos e identificar las ventajas y desventajas sociales y económicas de la estrategia de producción para el caso particular de los pequeños productores en la vereda Candelia del municipio de San Martín (Cesar). In the country and in the Magdalena Medio region, large areas of palm cultivation have been consolidated, generating effects on the peasant economy, such as the reduction of areas for food production, displacement of peasants, loss of peasant identity and conflicts over tenure and use of land. Faced with this problem is implemented a proposal for small producers to participate in this crop, which maintains the identity of the peasant producer denominated 'Farm Campesina'. This research seeks to document the experience of smallholder farmers and to identify the social and economic advantages and disadvantages Of the production strategy for the particular case of small producers in the village Candelia in the municipality of San Martin (Cesar). Magíster en Desarrollo Rural Maestría

En este contexto, la intervención técnica va tomando distintas estrategias, para poder brindar a los actores del sector, herramientas, tecnologías, información e innovación, para que puedan mejorar la eficiencia, alcanzar mejores niveles de competitividad, hacer un uso sustentable de los recursos naturales, y tener acceso a lo necesario para mejorar su calidad de vida. Este libro pretende dar a conocer, de manera sistematizada, las distintas estrategias que el INTA viene desarrollando en el ámbito de la Patagonia Sur (Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego), para alcanzar los objetivos descriptos en el párrafo anterior. Sobre cada tipología de estrategia se desarrollará un breve marco conceptual, y luego se presentarán algunos ejemplos concretos de las mismas. Visibilizar las acciones, ponerles rostro, sueños, proyecto y cultura a los actores del sector, y contar cómo desde el Estado se acompaña a esta diversidad de situaciones, cobra una gran relevancia en un territorio donde las inclemencias del clima y las grandes distancias forjan en la gente del INTA un espíritu especial para asumir su tarea diaria. Fil: Manavella, Fernando Ariel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Santa Cruz. Agencia de Extensión Rural Los Antiguos; Argentina Fil: Bottaro, Hugo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Esquel; Argentina Fil: San Martino, Liliana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Santa Cruz. Agencia de Extensión Rural Los Antiguos; Argentina Fil: Casiraghi, Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro Regional Patagonia Sur; Argentina

Los criaderos porcinos de menos de 100 madres representan más del 99% de los de todo el país; sin embargo, existen escasos reportes sobre su situación sanitaria y productiva. Se recabó información productiva y se tomaron muestras para detectar anticuerpos contra Brucella suis (Bs), virus de la enfermedad de Aujeszky (VA) y virus de influenza (VI) en 68 establecimientos de menos de 100 madres ubicados en la región norte, centro y sur del país. El 80% de los establecimientos fueron positivos al VI H1 pandémico 2009, el 11% al H3 clúster 2, mientras que el 11,7% presentó anticuerpos contra el VA y el 6% contra Bs. Ninguno de los productores conocía los factores de riesgo para la transmisión de enfermedades del cerdo al humano. El 47% compra sus reproductores a pares o en ferias. En lo que respecta a normas de bioseguridad, solo el 16% de los establecimientos tenía cerco perimetral y el 37% de las granjas contaba con asesoramiento veterinario. Los resultados de este estudio demuestran que la caracterización productiva y el relevamiento sanitario son de suma importancia para mejorar la productividad y reducir el riesgo de transmisión de enfermedades. El conocimiento de la situación sanitaria y de los factores de riesgo es necesario para conseguir un mejor control y la erradicación de enfermedades en sistemas de baja tecnificación. Se deberían llevar a cabo estudios más representativos a nivel país para detectar los agentes circulantes y, sobre la base de esta información, implementar medidas de prevención y control., Farmers raising less than 100 sows represent more than 99% of swine producers in Argentina, although little is known about their sanitary status and productive characteristics in the country. Sanitary and productive information was obtained. Furthermore, samples for serological studies were taken to detect antibodies against Brucella suis (Bs), Aujeszky‘s disease virus (AV) and influenza virus (IV) in 68 backyard and small producers with less than 100 sows located in the north, central and south regions of Argentina. Antibodies against H1 pandemic were detected in 80% of the farms while 11%, 11.7% and 6.0% of the producers were positive to influenza H3 cluster 2, AV and Bs, respectively. None of the producers was aware of the risk factors concerning the transmission of diseases from pigs to humans. A percentage of 47% of them buy pigs for breeding from other farmers and markets. With regard to biosecurity measures, only 16% of the farms had perimeter fences. The results of this study demonstrate that productive characterization and disease surveys are important to improve productivity and to reduce the risk of disease transmission among animals and humans. The study of sanitary status and risk factors is necessary for better control and eradication of diseases in backyard or small producers. More representative studies at country level should be carried out to detect the pathogensthat circulate and, with this knowledge, to implement prevention and control measures., Facultad de Ciencias Veterinarias

El objetivo de este trabajo es identificar, analizar y sintetizar las problemáticas que afectan la adopción innovaciones de riego en el Alto Valle del Río Negro y Neuquén y realizar un aporte a la gestión colectiva de la innovación. El riego como eje de investigación se fundamenta en que los actores consultados consideran que el estado y gestión del sistema de riego y drenaje y la eficiencia de los métodos de riego, son relevantes para el desarrollo y sustentabilidad de la actividad frutícola en la región. Sin embargo, la adopción de innovaciones en materia de riego es escasa en el sector de los productores en estudio. Se destaca que la cadena productiva de manzana y pera, en las provincias de Río Negro y Neuquén, representa aproximadamente el 85% de la superficie cultivada del país, 85% de la producción y el 95% de las exportaciones en fresco e industriales. El 70% de los productores, en su mayoría familiares y familiares capitalizados, no superan las 15 ha y ocupan el 25% del área plantada en la región. Instituto de Economía Fil: Giancola, Silvana Ines. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Economía: Argentina Fil: Calvo, Sonia Cecilia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina Fil: Di Masi, Susana Noemi. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Aguilar, Neuquen Lautaro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Kiessling, Juan Roberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

El cultivo de mora en los últimos años ha sufrido comportamientos crecientes en el mercado nacional e internacional. En la provinciade Bolívar, Ecuador, su producción está en auge en los sectores de Guanujo y Chillanes. En este último, existen asociacionesde pequeños productores, siendo sus debilidades la comercialización y los bajos precios que reciben por el producto natural. Los objetivos planteados permitieron el mapeo de la cadena, así como la identificación de operadores y sus funciones. La investigación de mercado realizada a nivel de consumidores finales (compradores en supermercados) y a nivel de operadores de servicios de alimentación en la principal planta hotelera de Guayaquil, arrojó resultados de demanda potencial y por ende, en base de esta, su puede planificar la producción, procesamiento y comercialización de mora en pulpa. El presente trabajo demuestra cómo en el ámbito social-económico, no es contrario el planteamiento y uso de herramientas administrativas-mercadológicas utilizadas de manera ortodoxa a nivel empresarial, a favor de grupos vulnerables como los pequeños productores rurales. La cadena de valor permite mejorar los ingresos de los involucrados, crear fuentes de empleo en la microrregión, siendo parte de la dinamización de la economía local y el buen vivir. Abstract Blackberry cultivation in recent years has had a growing behavior in the national and international market. In Bolivar, Ecuador, blackberry production is on the rise in the sectors of Guanujo and Chillanes. In the last place mentioned, there is the presence of associations of small producers, and its weaknesses are the marketing and the low prices that they received for their natural product. The objectives allowed the chain mapping, as well as the identification of operators and their functions. A market research that was conducted at the level of final consumers (buyers in supermarkets) and among food service operators in the main hotel plant of Guayaquil, showed results of potential demand and therefore on the basis of this, to plan production, processing and marketing of blackberry pulp. Furthermore, this work demonstrates how in the social-economic sphere it is not contrary the approach and use of administrative-market tools, which are used in an orthodox way at the enterprise level in favor of vulnerable groups such as the small rural producers. The value chain allows improving the income of those involved; creating jobs in the micro-region, being part of the revitalization of the local economy and good living.

Fil: Fogar, C. G. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Fil: Rodríguez, S. C. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Fil: Schroeder, María Andrea. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Se trabajó con muestras de agua extraídas de perforaciones de chacras de productores hortícolas de la ciudad de Corrientes (Capital), con el objetivo de caracterizarlas a través de la determinación de parámetros físicos y químicos, y clasificarlas empleando valores de referencia de uso universal. Se determinó pH, Conductividad eléctrica, contenido en Calcio, Magnesio, Sulfato, Alcalinidad, Sodio, Potasio, Cloruros, Fósforo y Nitrato y se determinaron los índices: sólidos disueltos totales (TSD), relación de absorción de sodio (RAS) y Dureza. En base a los resultados obtenidos en los distintos análisis de las aguas muestreadas, se concluye que todas están dentro del rango óptimo de pH para riego de cultivos hortícolas. En cuanto a su conductividad eléctrica y sólidos disueltos totales las aguas analizadas pueden ser utilizadas para la mayoría de los cultivos hortícolas, a excepción de tres muestras, las cuales se recomendaría usar en cultivos tolerantes. Según la alcalinidad y el RAS las aguas analizadas en este trabajo no son una limitante, pero en cuanto a la dureza sus valores indican que no hay que despreciar este parámetro a la hora de planificar el riego (sistema, periodicidad, efectos sobre el cultivo, etc.). El resultado de los análisis de cationes y aniones de las aguas en estudio muestra que son aptas para riego, recomendando repetir el análisis de nitratos a una de las muestras. Water samples were taken from water wells located in farms of horticultural producers in the city of Corrientes (Capital). The aim of this experience was the characterization of these waters through physical and chemical parameters, and classify them employing benchmarks for universal use. pH, electrical conductivity, alkalinity, content of Calcium, Magnesium, Sulfate, Sodium, Potassium, Chlorides, Phosphorus and Nitrate was determined and the following rates were calculated: total dissolved solids (TDS), sodium absorption ratio (SAR) and hardness. Based on the results of the analysis of water samples, the conclusion is that all of them are within the optimum pH range for horticultural crops irrigation. In terms of electrical conductivity and total dissolved solids, the analyzed water can be used for most horticultural crops, except for three samples which should be recommended for using in tolerant crops. According to water samples analyzed in this paper, alkalinity and RAS are not a constraint, but hardness values should not be ignored when planning irrigation (system frequency, effects on crop, etc.). The result of the analysis of cations and anions of these water samples shows that are suitable for irrigation. Repetition of nitrate analysis of the samples is recommended.

Hace más de ciento cincuenta años, Karl Marx identificaba de manera certera en El manifiesto comunista los cambios que hoy determinan el comportamiento de nuestra economía. La destrucción de la vieja industria, la expansión comercial, la concentración de la propiedad, la desaparición de la producción destinada al propio consumo y el dominio de la ciudad sobre el campo eran algunas de las principales señas de identidad de la nueva sociedad burguesa. Hoy, en pleno siglo XXI y tras una escalada neoliberal a nivel político y económico iniciada a mediados de los años setenta, siguen plenamente vigentes las notas definitorias de un modelo que persigue la liberalización de las economías subdesarrolladas de los países de la periferia y es especialmente agresivo con sus frágiles entornos rurales.

El artículo se refiere a la producción de mueble de madera tapizado y solido, que realizan los pequeños productores de muebles del municipio de San Juan Sacatepéquez, en Guatemala. Se parte del desarrollo teórico-metodológico del enfoque de Cadenas Globales de Mercancías –CGM- que se da al trabajo, con la salvedad de que los productores sujetos de análisis operan sólo a nivel del mercado nacional. En las dimensiones que integran el enfoque, se abordan aspectos relacionados con el insumo producto, para ver la procedencia de las materias primas y su proceso de transformación. Destaca el proceso de la producción en los talleres y las relaciones que se establecen con otros agentes en el aprovisionamiento de las materias primas y las fuentes de financiamiento. La comercialización de los muebles saca a la luz las condiciones en que actúan. El papel de la organización de pequeños productores de muebles abre nuevas expectativas en la producción y la comercialización. La ubicación geográfica del municipio genera ventajas comparativas, en materia de disposición de la materia prima y la cercanía a la capital para mercadear los productos. Se aborda aspectos institucionales públicos y privados en diferentes etapas como el diseño y la comercialización. Finalmente, se presentan conclusiones sobre los aspectos más relevantes., The paper refers to furniture upholstery and solid wood production, made by small furniture producers in the municipality of San Juan Sacatepéquez, Guatemala. It is part of the development of theoretical and methodological approach to global supply of goods-CGM chain, which is to work, except that producers operate under analysis only at the national market. In sizes up the approach addressing issues related to the input product, to see the source of raw materials and processing. It emphasizes the production process in the workshops and the established relations with other actors in the raw materials supply and funding sources. The furniture placing shows the conditions in which they operate. The small producers of furniture organization role, opens new expectations in the production and marketing. The geographical location of the town creates a comparative advantage provision terms of raw materials and proximity to the capital to market the products. It addresses public and private institutional issues at different stages such as design and marketing. Finally conclusions are presented on aspects.

The palm-oil tree plantations in the south-Pacific region of Costa Rica present many socioeconomic and environmental issues specific to this territory, with its politics, inhabitants, their representations and their singular practices. Against a western tendency to stigmatize this productive sector for its negative impacts, this study represents an opportunity to face a social and territorial reality under the "neutral" point of view of the investigator learner in human and social sciences. Through a survey carried out with actors of the productive chain, as well as public and private organizations willing to tell us their position concerning the plantations, this work tends to draw a frame of the current existing relations. In a moment of crisis lived by the producers of this agricultural sector, it is also interesting to see which local alternatives are implemented, in particular by "small-producers" and to question their sustainability.; Las plantaciones de palmas aceiteras en la región Pacifica-sur de Costa Rica presentan varios retos socioeconómicos y ambientales específicos a este territorio, con sus políticas, sus habitantes, que tienen sus representaciones y sus prácticas singulares. Contra una tendencia occidental a estigmatizar este sector productivo por sus impactos negativos, este estudio representa una oportunidad para abordar una realidad social y territorial desde el ángulo "neutro" del practicante investigador en ciencias humanas y sociales. Gracias a una encuesta involucrando a actores de la filiar productiva, así como a organizaciones públicas y privadas dispuestas a confiarnos su posición frente a los palmares, este trabajo se quiere un estado del arte de las relaciones existentes actuales. Frente a la situación de crisis experimentada por los aceiteros, parece interesante ver cuáles son las alternativas desarrolladas localmente, en particular por los "pequeños-productores" para luego cuestionar sus sostenibilidad.; Les plantations de palmiers à huile dans la région sud-pacifique du Costa Rica présentent de nombreux enjeux socioéconomiques et environnementaux spécifiques à ce territoire, avec ses politiques, ses habitants, leurs représentations et leurs pratiques singulières. Contre une tendance occidentale à stigmatiser d'emblée ce secteur productif pour ses impacts négatifs, cette étude représente une opportunité d'aborder une réalité sociale et territoriale sous l'angle « neutre » de l'apprenti chercheur en sciences humaines et sociales. À travers une enquête auprès des acteurs de la filière productive et d'organisations publiques et privées désireuses de nous confier leur positionnement vis-à-vis des palmeraies, ce travail souhaite faire l'état des lieux des relations existantes actuelles. Face à la situation de crise vécue par les producteurs de la filière agricole, il s'avère également intéressant de voir quelles sont les alternatives mises en place localement, notamment par les « petits-producteurs » et d'en questionner la durabilité.

"Más del 95% del maíz que se produce en México es blanco. En los últimos años el Estado mexicano ha impulsado la agricultura por contrato de maíz amarillo con la finalidad de contribuir a la sustitución de las más de 5 millones de toneladas que se importan anualmente, volumen necesario para satisfacer la demanda del sector pecuario y de la industria de derivados alimenticios y químicos del maíz. Además busca reconvertir al maíz amarillo un porcentaje de la superficie sembrada con maíz blanco, grano este último que, según datos oficiales, se vería afectado por una sobreproducción estimada de más de 2 millones de toneladas. Los objetivos que se propone este trabajo son conocer las condiciones en que se está dando esta experiencia, valorar qué posibilidad de éxito y expansión tiene la agricultura bajo contrato en el caso del maíz amarillo ante un mercado totalmente abierto a partir del 2008 y explicar los efectos que tiene la producción bajo contrato de este grano en los distintos sujetos participantes."

El presente artículo constituye un marco reflexivo que sirvió de referente teórico para el abordaje de una comunidad campesina en Costa Rica (América Central). Para ello se hace una revisión crítica de estudios que documentan diferentes acercamientos a las sociedades campesinas y se establecen los principales elementos conceptuales que enmarcaron el estudio en mención. La categoría social denominada “campesino” y sus sistemas de producción, constituyen un grupo social importante en un futuro mundo globalizado, tanto por su papel en el abastecimiento de productos, el acerbo cultural y social que representan, como por las interacciones con los recursos naturales, lo cual justifica su análisis. El campesinado establece diferentes estrategias de vida para persistir en la sociedad globalizada: el conocimiento local, las percepciones sobre el ambiente y las instituciones locales. Son estos, pues, los principales ejes de reflexión en el presente artículo.ABSTRACTThis article constitutes a reflexive frame used as a theoretical reference in order to approach a peasant community of Costa Rica (Central America). A critical overview of different studies that document different approaches to peasant communities, as well as establishing the main conceptual elements used to guide the present study. The social category of “peasant” and his or her production systems constitute an important social group in a future globalized world, due to their food production role; the social and cultural richness they represent; as to the interactions with natural resources, justifying their analysis. The peasant communities establish different livelihood strategies to face the globalized society, for example, their local knowledge and perceptions on the environment and on social institutions. These are the main reflection themes found in the present article. El presente artículo constituye un marco reflexivo que sirvió de referente teórico para el abordaje de una comunidad campesina en Costa Rica (América Central). Para ello se hace una revisión crítica de estudios que documentan diferentes acercamientos a las sociedades campesinas y se establecen los principales elementos conceptuales que enmarcaron el estudio en mención. La categoría social denominada “campesino” y sus sistemas de producción, constituyen un grupo social importante en un futuro mundo globalizado, tanto por su papel en el abastecimiento de productos, el acerbo cultural y social que representan, como por las interacciones con los recursos naturales, lo cual justifica su análisis. El campesinado establece diferentes estrategias de vida para persistir en la sociedad globalizada: el conocimiento local, las percepciones sobre el ambiente y las instituciones locales. Son estos, pues, los principales ejes de reflexión en el presente artículo.ABSTRACTThis article constitutes a reflexive frame used as a theoretical reference in order to approach a peasant community of Costa Rica (Central America). A critical overview of different studies that document different approaches to peasant communities, as well as establishing the main conceptual elements used to guide the present study. The social category of “peasant” and his or her production systems constitute an important social group in a future globalized world, due to their food production role; the social and cultural richness they represent; as to the interactions with natural resources, justifying their analysis. The peasant communities establish different livelihood strategies to face the globalized society, for example, their local knowledge and perceptions on the environment and on social institutions. These are the main reflection themes found in the present article.

El área de influencia del Municipio de Comallo se ubica en el departamento Pilcaniyeu, provincia de Río Negro. La principal actividad productiva es la ganadería extensiva ovina y caprina. La zona atravesó un proceso de sequía al cual se suma la afectación por ceniza volcánica por la erupción del volcán Puyehue en junio de 2011. Considerando la importancia de dimensionar y visualizar la situación del sector, el objetivo de trabajo consiste en realizar una caracterización socio-productiva postceniza de los productores del área de influencia del Municipio de Comallo. Se partió de un análisis estadístico descriptivo del padrón de productores del Municipio de Comallo (2013). Se elaboró un dispositivo metodológico basado en entrevistas semiestucturadas a productores agropecuarios seleccionados al azar en cantidades proporcionales en relación con el total de productores en cada paraje. Se consideraron dos acontecimientos climático-naturales como puntos de lectura: la nevada de 1984 y las cenizas de 2011. Entre los principales resultados en el período 1984-2013 se observó una disminución del stock de animales menores del 78% y de los miembros de las familias que habitan en el campo del 91% al 43% representando la compleja dinámica campo-pueblo. El 87% de los casos son productores que no pueden vivir exclusivamente de la actividad productiva predial y un 70% no cubren el autoconsumo de carne, por lo que deben recurrir a otras estrategias. Sin embargo, hay un permanente movimiento poblacional campo-pueblo. El 64% de los hogares agropecuarios perciben asignaciones estatales, el 82% son pensiones jubilatorias. El vínculo campo-pueblo, la franja etaria de 20 a 65 años como sujetos de políticas estatales, el repoblamiento de los campos, entre otros, son cuestiones a tener en cuenta a la hora de definir políticas públicas. The Municipality of Comallo is located in the department of Pilcaniyeu, Río Negro province. The main productive activity is the extensive ranching sheep and goat. This area suffered a drought process and the effects caused by the eruption of Puyehue volcano in June 2011. The aim is to make a socio-productive characterization after the ash in the area of influence of the Comallo Municipality. A descriptive analysis of the producers register of Comallo (2013) was performed. A methodological device based on semi-structured interviews randomly selected in proportionate amounts related to the total number of producers in each small rural location of farmers was developed. Two natural climate events such as reading points: snowfall in 1984 and the ashes of 2011 were considered. The main results in the period 1984-2013 denote a decrease in the small animals stock of the 78% with a proportion of residents living in the farm of 91% to 43%, representing the dynamic rela-tionship farm-village. The 87% is represented by producers who cannot live exclusively of the farm productive activity and a 70% cannot afford the self-consumption of meat, so they must resort to other survival strategies. However, there is a permanent moving of population farm-village in search of educational, employment alternatives and health. The 64% of farm households receive state appropriations and the 82% are retirement pensions. The farm-village relation, the age group of 20-65 years as state policy subjects, the repopulation of the farms, among others, is issues to consider when defining public policies. Inst. de invest. para la Pequeña Agricultura Familiar de la Región Patagonia Fil: Muzi, María Eugenia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar. Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagonia; Argentina Fil: Losardo, Pablo Gustavo. Río Negro (provincia). Secretaría de Agricultura Familiar; Argentina

Proyecto Dada la importancia que tiene para la economía ecuatoriana, la producción y comercialización de cacao, es una necesidad implementar proyectos asociativos como el centro de acopio de cacao en el cantón Naranjal por cuanto es uno de los cantones eminentemente cacaotero y en particular de pequeños productores que son explotados por los mayoristas. Así en capítulo I encontramos el sumario analítico, el marco teórico, los antecedentes el comercio del cacao, la producción y rendimiento de cacao en el Ecuador, las exportaciones de cacao del Ecuador, el modelo de comercialización asociativo para los centros de acopio de cacao, el marco legal, el marco institucional, el marco conceptual. En el capítulo II, encontramos el diseño y análisis de la investigación, el diseño de la investigación, la determinación del universo y la muestra, la medición de variables, las encuestas, el diagnóstico del sistema de comercialización de cacao de las organizaciones de productores, el análisis de los datos, la demostración de la hipótesis, en el capítulo III, se encuentra el centro de acopio, la ubicación, tamaño y capacidades del centro de acopio de las organizaciones de productores de cacao del cantón Naranjal. En el capítulo IV, se encuentran las conclusiones y recomendaciones, la bibliografía de la tesis y los anexos Given the importance for the Ecuadorian economy, production and marketing of cocoa, is a necessity to implement joint projects such as the gathering of cacao in the canton Naranjal because he is one of the eminently cocoa cantons and particularly small producers they are exploited by wholesalers. So in chapter I found the analytical summary, the theoretical framework, background cocoa trade, production and yield of cocoa in Ecuador, cocoa exports of Ecuador, associative marketing model for cacao collection centers, the legal framework, institutional framework, the conceptual framework. In Chapter II, we found the design and analysis of research, research design, the determination of the universe and the sample, the measurement variables, surveys, system diagnostics marketing cocoa producer organizations, data analysis, demonstration of the hypothesis, in chapter III, is the distribution center, the location, size and capabilities of the storage facility of the cocoa producer organizations canton Naranjal. In Chapter IV, are the conclusions and recommendations of the thesis bibliography and annexes

En la Argentina, Orius insidiosus Say (Hemiptera, Anthocoridae) es el insecto más frecuente y abundante en el control natural de trips (Insecta: Thysanoptera), y por su hábito generalista también depreda sobre pulgones y huevos de lepidópteros, entre otros. Es un depredador muy eficiente, ya que con frecuencia habita en los mismos lugares que sus presas, pudiendo sobrevivir mucho tiempo sin alimentarse, y es relativamente fácil de producir en masa por lo que se comercializa para el control biológico aplicado. En este estudio se reporta la presencia de O. insidiosus en cultivos hortícolas del Valle de Lerma, Provincia de Salta, Argentina. Se analizó si el arreglo de las parcelas en los minifundios estudiados afecta la abundancia de sus poblaciones, y se evaluó su comportamiento con respecto a las principales plagas registradas en estos sistemas hortícolas minifundistas.Para ello, en tres minifundios del Valle de Lerma se realizaron muestreos de artrópodos sobre la vegetación por medio de un G-Vac (Garden-Vaccum) cada quince días, desde julio a diciembre del 2004. Se analizó la abundancia del depredador en relación a sus presas y al diseño de las parcelas cultivadas en cada minifundio. O. insidiosus estuvo presente en todos los minifundios analizados y su mayor abundancia se registró en predios que presentan mayor heterogeneidad interna (dada la misma por la cantidad de cultivos implantados, malezas y barreras rompevientos). El depredador se correlacionó temporal y espacialmente con el complejo de trips y no con los pulgones. El trabajo corrobora que la diversidad vegetal dentro de un sistema agrícola, y la presencia de malezas en pequeñas cantidades, afectan de distinta manera al depredador por lo que pueden ser utilizadas para conservar los enemigos naturales, y así aumentar su rol de agente de control biológico. In Argentina, Orius insidiosus is the most common and abundant species used to trips control. It is a generalist predator that also attacks aphids and moth eggs. This species is an efficient predator that often inhabits the same places as their preys, surviving for long period of time without the presence of them, and is relatively easy its mass production so it is marketed for applied biological control. The aims of this study were: to report the presence the O. insidiosus in horticultural crops of the Lerma Valley, Salta (Argentina); to analyze whether the arrangement of studied plots in different smallholdings affects the abundance of its populations; and to evaluate its behaviour respect to the main horticultural pests reported in these smallholder horticultural systems. Every forthnight, we sampled the arthropods on vegetation using a G-Vac (garden-vacuum) in three smallholdings of the Lerma Valley, from July to December 2004. The abundance of this predator was analyzed in relation with its pest preys and with the design of each smallholder property. O. insidiosus was collected in all studied smallholdings and its greater abundance was reported in fields that have the higher internal heterogeneity (given it by the number of implanted crops, weeds and windbreak barriers).The presence of the predator is temporally and spatially correlated with the complex of thrips, but not with aphids. The paper confirms that plant diversity within a farming system, and the presence of weeds in small amounts, affect in different ways the predator, so it can be used to conserve natural enemies, and thus increase their role as biological control agent. Fil: Olivo, Veronica Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias Naturales. Instituto para el Estudio de la Biodiversidad de Invertebrados; Argentina. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias Naturales; Argentina Fil: Rodriguez, Carla Andrea. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias Naturales. Instituto para el Estudio de la Biodiversidad de Invertebrados; Argentina Fil: Coscarón, María del Carmen. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias Naturales. Instituto para el Estudio de la Biodiversidad de Invertebrados; Argentina Fil: Corronca, Jose Antonio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias Naturales. Instituto para el Estudio de la Biodiversidad de Invertebrados; Argentina

In Argentina, the recent expansion of agriculture has turned into an extreme process almost completely dominated by soybean. The magnitude and speed of soybean expansion are believed to be the main drivers behind social, organizational and economic changes, including the displacement of small-scale producers out of agriculture. Under these transformations, land leasing is a critical management practice and constitutes a link among agricultural actors. This study analyzes changes in land tenancy patterns considering the recent agriculturization process but also older drivers of change. Our results indicate that the expansion of agriculture affects small- and large-scale farms differently, as land renting practices and productive orientation show clear differences by size. In the land leasing market, local producers are the main tenants while sowing pools rent about one quarter of the leased land. The competition for leasing farmland appears to operate within farm sizes. Small- and medium-scale producers compete among them for land, while large-scale local producers compete with sowing pools for the larger plots. Sowing pools do not appear to be the main drivers of land tenancy changes as they are no more relevant than local actors in the land leasing market. However, results suggest that small-scale landowners renting out their land for several years are the ones with higher probabilities of selling their lands. This segment of producers appears to be the one most negatively affected by soybeanization., Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales

The aim of this study was to assess the impact of ensiling a total mixed ration (TMR) on chemical composition, fermentation and sensory characteristics. Whole-plant corn (WPC) was ensiled alone, as a control, or in combination with other available local feeds. Ensiled feedstuffs were manually mixed and packed into mini-silos. Thereafter, they were stored and allowed to ferment for 75 days. Mould growth was not observed. Color was scored as good for both silage treatments, whereas odor was scored as moderate for TMR silage and good for WPC silage. The pattern and rate of decrease of pH during the storage was not different between silage treatments. However, mean pH values were different (P < 0.01; 3.81 vs. 4.38) between WPC- and TMR-silages, respectively. Relative to WPC silage, the concentration of dry matter (DM) (36.58 vs. 64.25 %; P = 0.001), crude protein (9.89 vs. 18.15 %; P = 0.005) and metabolizable energy (P = 0.03; 2.51 vs. 2.80 Mcal/kg DM) was higher for TMR silage, as expected. Furthermore, the neutral detergent fibre content decreased along the storage but at a different rate (P = 0.04) for each silage treatment. The rate of decrease, expressed as percentage/day, was -0.16 and -0.05 for WPC- and TMR- silage, respectively. Overall, TMR silage had adequate attributes to cope with dairy cow requirements. It is suggested that the ensiling of TMR, composed by locally available feedstuffs, is a simple and low cost technology that could aid smallholder dairy to improve their net daily income. El objetivo de este estudio fue determinar el impacto del ensilado sobre la composición química y las características fermentativas y sensoriales de una ración totalmente mezclada (TMR). La planta entera de maíz (WPC) fue ensilada sola, como control, o combinada con otros alimentos disponibles en la región. Los alimentos ensilados se almacenaron en minisilos durante 75 días. No se observó desarrollo de moho. La variable de color se calificó como buena para ambos tratamientos, mientras que el olor se calificó como moderado para el ensilaje de TMR y bueno para el ensilaje de WPC. No hubo diferencias en el patrón y la tasa de disminución del pH entre los tratamientos. Sin embargo, los valores promedios de pH difirieron (P < 0,01; 3.81 vs. 4.38) entre los ensilajes de TMR y de WPC, respectivamente. La concentración de materia seca (MS) (36,58 vs. 64,25 %; P = 0,001), proteína bruta (9,89 vs. 18,15%; P = 0,005) y energía metabolizable (P = 0,03; 2,51 vs. 2,80 Mcal/kg MS) resultó, como era esperado, mayor para el ensilaje de TMR. El contenido de fibra detergente neutro disminuyó durante el almacenamiento, aunque a una velocidad diferente (P = 0,04) para cada tratamiento. Expresada como porcentaje/día, la tasa de disminución fue -0,16 y -0,05 para los ensilajes de WPC y de TMR, respectivamente. Se sugiere que el ensilado de TMR es una tecnología simple y de bajo costo que podría ayudar a mejorar, mediante una mejor alimentación del ganado lechero, los ingresos económicos de los pequeños productores lecheros.

Reflexionar sobre nuestras prácticas, interpretar críticamente sucesos ocurridos y los factores facilitadores y obstaculizadores para el logro de los objetivos deseados, pero sobre todo poder rescatar las lecciones aprendidas de este proceso analítico es parte de las características de la sistematización de experiencias. Dicha concepción se rescata a partir de la guía metodológica elaborada por el Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) en Centroamérica, concibiendo «La sistematización –en tanto proceso de reflexión y análisis crítico de las experiencias en manos de sus propios actores- permite descubrir a partir de la identificación de los aciertos y errores de los proyectos y de los participantes, los elementos claves que influyeron en la obtención de determinados resultados; y por tanto compartir las lecciones que pueden ayudar a mejorar las prácticas de intervención. La sistematización permite, además, la retroalimentación del sistema de planificación, seguimiento y evaluación.» (FAO-PESA, 2004). Ese fue el desafío que se decidió emprender desde el Centro Regional INTA Mendoza- San Juan, encarando un trabajo que no fuera la expresión del relato lineal de las actividades desarrolladas en un grupo de Proyectos, si no, extraer un nuevo eje, una nueva mirada sobre el trabajo realizado, que consensuado con los actores, permitiera reescribir y revalorar la experiencia relatada. Su valor como proceso nolineal para recrear las experiencias y la incorporación de los actores en dicha reflexión, se erigía como un elemento innovador a incorporar en la labor del INTA. Fil: Gomez Riera, Pablo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro Regional Mendoza-San Juan; Argentina Fil: Silva, Jorge Horacio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Junín; Argentina

Costa Rica has been a great example of the neoliberal approach to agricultural policy implemented during the last two decades in most Latin American countries. Costa Rica shifted from import substitution industrialisation (ISI) to export-led growth and what the government and international organisations called ‘Agriculture of Change’ in the early 1980s. A combination of an active state, stable democracy, high social investment and support for small and medium firms, including cooperatives, resulted in higher economic growth and better gender and income distribution than in neighbouring countries. Since 1990, Costa Rica accelerated trade liberalisation, foreign direct investment (FDI), and non-traditional agricultural exports (NTAEs) through agricultural conversion programmes. Since the early 1990s new patterns of agricultural development have promoted the regional specialisation of agricultural production. The new strategy shaped agriculture and rural development in different regions and cantons creating opportunities and challenges for small famers and rural inhabitants. Costa Rica es generalmente descrita como un buen ejemplo del enfoque neoliberal de desarrollo agrario implementado en la mayoría de los países latinoamericanos durante las últimas dos décadas. Costa Rica pasó de la industrialización por sustitución de importaciones al crecimiento basado en las exportaciones a principios de los 80. La combinación de un estado activo, una democracia estable, una elevada inversión en capital humano y el apoyo a las pequeñas y medianas empresas, incluyendo las cooperativas, dio como resultado un crecimiento económico elevado y una buena distribución del ingreso así como una mayor igualdad de género de la que encontramos en los países vecinos. A partir de 1990 Costa Rica aceleró la liberalización comercial, la atracción de inversión extranjera directa (IED) y las exportaciones agrarias no tradicionales (EANTs) a través de programas de reconversión productiva. Desde 1990 los nuevos patrones de desarrollo agrario han promovido la especialización regional de la producción agropecuaria del país. La nueva estrategia ha dado forma al desarrollo agrario y rural de las diferentes regiones del país creando oportunidades y desafíos para los pequeños productores y habitantes rurales.

Se evaluó la sustentabilidad del sistema integral de producción agropecuario “La Sabatina”, ubicado en el sector Esnugué, municipio Trujillo, estado Trujillo, Venezuela, en forma longitudinal de manera retrospectiva (2006 – 2010), bajo los parámetros del Método de evaluación de manejo incorporando indicadores de sustentabilidad (MESMIS), es una herramienta metodológica para evaluar la sustentabilidad de los sistemas de manejo de recursos naturales, con énfasis en los pequeños productores agrícolas en su contexto local, a través de parámetros ambientales, económicos y sociales, que permiten la planificación, el control y la toma de decisiones para el mejoramiento de los sistemas de producción agropecuarios y la calidad de vida de los productores. Los resultados mostraron un incremento en los valores de los indicadores evaluados, para el periodo 2009-2010 en las tres dimensiones: social, económica y ecológica con valores relativos mayores al 50 %. Estos indicadores superan el nivel medio de sustentabilidad y evidencian que el sistema de producción integral “La Sabatina” ha avanzado en un proceso de transición hacia un modelo de producción más sustentable. La Granja integral “La Sabatina” puede considerarse como referencia para los pequeños productores agropecuarios de la zona y de todo el municipio Trujillo, aunque el lapso de tiempo en que se realizó la evaluación fue corto y se requieren de plazos más largos para ver el impacto de algunas medidas y prácticas en la sustentabilidad. The sustainability of the integral agricultural production system named “The Sabatina”, located in the area of Esnugué, Trujillo Municipality, Trujillo State, Venezuela, was evaluated during the period 2006- 2010 under the terms of the Management Assessment Method Incorporating Sustainability Indicators (MESMIS). MESMIS is a methodological tool to assess the sustainability of the systems of natural resource management, with emphasis on small farmers in their local context, through environmental, economic and social parameters that allow planning, control and make decisions for the improvement of agricultural production systems and the life quality of the farmers. The results showed an increase in the figures of the indicators evaluated for the period 2009-2010 in three aspects: social, economic and ecological, with relative values greater than 50%. These indicators exceeded the average level of sustainability and showed that the integrated production system “The Sabatina” advanced in a process of transition towards a more sustainable model of production. Thus, the integrated production system “The Sabatina” can be considered as a reference for small farmers in the Esnugué area and around the Trujillo Municipality, although the period of time in which the evaluation was conducted was short and is required a longer period to verify the impact of some measures and practices in the sustainability of this integrated production system. 35-51 ebrown@ula.ve racademia@ula.ve ruiz_moron@hotmail.com

Fil: Schiavoni, Otilia Margarita Gabriela. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Secretaría de Investigación y Posgrado; Argentina. El proyecto se orientó a la aplicación de las contribuciones de la antropología y la sociología económicas para la comprensión de problemas vinculados al desarrollo rural. El análisis se centró en las formas de incorporación de los pequeños productores al mercado y a las actividades económicas. Los resultados de la investigación muestran el carácter limitado del mercado para dar cuenta de las formas de coordinación económica y la necesaria pluralización del espacio, marcada por la coexistencia de lógicas domésticas, mercantiles, industriales y cívicas.

Las conceptualizaciones que refieren al campesinado y a la agricultura familiar son fundamentales tanto para el análisis de las relaciones sociales en el espacio rural, como para la puesta en marcha de diversas acciones para mejorar las condiciones de vida de los pobladores del campo. Cada uno de los conceptos implica una visión de la dinámica y dirección de los individuos y sujetos colectivos que las constituyen; así como del modo y contenido de los programas, planes y políticas públicas mediadoras o intervinientes en relaciones conflictivas, tanto por el acceso y control de los territorios, como por los modelos de desarrollo rural implícitos. El objetivo de este trabajo es contribuir al debate, para lo cual presentamos un abordaje conceptual, y posteriormente desarrollamos un análisis preliminar de documentos emanados de dos espacios - uno institucional (CIPAF-INTA) y otro de carácter gremial (FONAF) - , mismo que posibilitará el planteamiento de nuestra hipótesis referente a las concepciones e implicancias de las categorías sociales referidas. Conceptualizations that refer to the campesinado and family farmers are central to the analysis of social relations in rural areas, and for the implementation of various measures to improve the living conditions of rural populations. Each of these concepts implies a view of the dynamics and direction of the individuals and groups that constitute the subjects, as well as the manner and content of programs, plans and public policy mediators or interveners in conflictive relationships, both for access to and control of territories, as implied by the rural development models. The aim of this paper is to contribute to the debate, for which we have presented a conceptual approach, and subsequently developed a preliminary analysis of documents issued from two spaces - one institutional (CIPAF-INTA), and the other an industry association (FONAF) - which will permit the approach of our hypothesis concerning the conceptions and social implications of the aforementioned categories. Fil: Hocsman, Luis Daniel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad. Universidad Nacional de Córdoba. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad; Argentina

While the rest of Latin America followed outward-looking policies of agrarian development during the 1990s and early 2000s, Cuba implemented an inward-looking model during this period. In the midst of the most severe crisis in its history, the Special Period, Cuba dramatically shifted from export dependency to inward-looking development. Cuba is a unique case in terms of agricultural development. Cuba’s agricultural development model provoked important transformations in the country’s agriculture sector. It revolutionised food production patterns and decentralised land structures and commercialisation. But did these changes create spaces for private small farmers to increase national food production during the 1990s and early 2000s? And if so, what particular spaces were created? This paper explores these questions concentrating on three key dimensions: 1) income and employment; 2) production and productivity levels; and, 3) small farmers’ contribution to national food security. Mientras el resto de países latinoamericanos siguieron políticas de desarrollo ‘mirando hacia fuera’ en las décadas de los 90 y principios del siglo XXI, Cuba puso en marcha un modelo de desarrollo ‘mirando hacia dentro’ a lo largo del mismo período. Durante la crisis más grave de su historia, el Período Especial, Cuba pasó de forma dramática de la dependencia de las exportaciones al desarrollo ‘mirando hacia dentro.’ En este sentido Cuba representa un caso único de desarrollo agrario. El modelo cubano de desarrollo agrario provocó transformaciones importantes en el sector agropecuario del país. Revolucionó los patrones de producción de alimentos y descentralizó las estructuras agrarias y la comercialización. ¿Crearon estos cambios espacios para los pequeños productores privados de aumentar la producción de alimentos para el consumo interno durante los 90 y primeros años del siglo XXI? Y si así fuere, ¿qué espacios particulares fueron creados? Este artículo analiza estas cuestiones centrándose en tres dimensiones: 1) ingresos y empleo; 2) niveles de producción y productividad y 3) la contribución de los pequeños productores a la seguridad alimentaria nacional.

Trabajo final presentado en Instituto Argentino de Seguridad, Curso de Alta Especialización, Master en Higiene y Seguridad en el Trabajo en 2014 Estudios recientes realizados a partir de una encuesta a productores permitieron recabar información sobre los principales riesgos en el trabajo en los viveros de San Pedro. El Sistema I.A.S. (Instituto Argentino de Seguridad) para la prevención de accidentes permite organizar y administrar la Higiene y Seguridad en una empresa, aplicando la Metodología de Procedimiento Operativo (M.P.O.) para facilitar y orientar el cumplimiento de la legislación vigente y la implementación de normas de gestión sobre seguridad y salud ocupacional. Aplicando este sistema, la empresa estará en condiciones de: reducir accidentes y enfermedades profesionales; alcanzar y superar niveles de cumplimiento estipulados por las leyes vigentes; ajustarse a los requerimientos que fijen los estándares de certificación de normas nacionales e internacionales sobre seguridad y salud laboral.. El objetivo del estudio fue la elaboración de una propuesta de gestión de la prevención, para los pequeños productores viveristas de San Pedro, provincia de Buenos Aires Fil: Paunero, Ignacio Eugenio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro; Argentina

En Ecuador operan organizaciones de pequeños productores dentro de un sistema de Comercio Justo, sin embargo, la información de este sector es poco analizada y ligeramente sistematizada. Esta limitante no permite conocer su real contribución en las exportaciones y en la balanza comercial del país, evitando entender cómo las organizaciones pueden mejorar su gestión a través del Comercio Justo. La investigación busca responder a esta problemática mediante la generación y análisis de información del 100% de organizaciones que operaban en este sistema, en el período 2010 - 2012. Los resultados señalan que, con las ventas realizadas por las organizaciones, existen aportes a los pequeños productores en aspectos organizativos, sociales, comerciales, ambientales; así como un aporte en volúmen y valores a las exportaciones y balanza comercial del país. Magíster en Administración de Empresas

Tesis para obtener el grado de Magíster Scientiae en en Procesos Locales de Innovación y Desarrollo Rural (PLIDER), de la Universidad Nacional de Mar del Plata, en junio de 2013 En el municipio de La Caldera se constata un importante cambio de titularidades de los catastros de mayor superficie, lo que resulta en un importante desplazamiento de los ocupantes de estas tierras, censados unos pocos años atrás bajo la figura de EAPs (Explotaciones Agropecuarias) sin límites definidos. Por un lado esta realidad ubica a los pequeños productores pecuarios (ppp) de las zonas altas en situaciones de gran fragilidad, que en casos acentuados, provocan el retiro de las actividades y alteraciones de las lógicas productivas. Esto genera un problema estructural en la zona urbana, pueblo de La Caldera, y una fuerte desproporción entre el sector de la población que genera recursos genuinos y aquellos que dependen del estado. Frente a esta situación problemática es oportuno preguntarse ¿Cuáles son las lógicas de funcionamiento que mueven las acciones de estos pequeños productores pecuarios, las estrategias de supervivencia que ponen en juego para continuar con su actividad y asegurar la reproducción familiar y predial, las sinergias o contradicciones que resultan de este accionar y el entorno ambiental y social que los contiene? El objetivo general de la tesis es conocer y analizar las estrategias de supervivencia de los pequeños productores pecuarios de las zonas altas de La Caldera identificando las lógicas socio-espaciales y de funcionamiento que les permiten mantenerse en la actividad. Se plantea el desarrollo de esta investigación desde un enfoque cuali-cuantitativo donde se caracteriza el territorio como espacio vivido por los ppp. A fin de conocer las interacciones que ocurren en el territorio entre sociedad y espacio y explicitar las estrategias productivas, familiares y lógicas socio-espaciales que llevan a cabo los ppp se utiliza el marco conceptual propuesto desde la geografía social y se agrupa la información en dos nubes de interrogantes principales basadas en relaciones espaciales y relaciones sociales y productivas. Se encuentran cuatro tipos de ppp y se comprueba que las estrategias que desarrollan son basadas en entender que las tierras altas de La Caldera constituyen un espacio heterogéneo, fragmentado y complejo, con pequeños productores pecuarios representantes de la agricultura familiar, que bajo particulares lógicas socio- espaciales de producción, consumo e intercambio, en un ambiente con grandes limitantes. Estos ppp establecen un pacto con el territorio arraigándose y creando lazos con el mismo. Se concluye sobre la forma de distribuir las unidades de producción-consumo, la existencia de unidades domesticas separadas de las productivas, incluso la particularidad de mantener más de una de estas unidades en el territorio definiendo heterogeneidad. Sin embargo mantienen rasgos homogéneos representados por estrategias de supervivencia comunes a todos los tipos de ppp del territorio y están presentes tanto en sus actividades productivas como no productivas. Al analizar las extensiones de pastoreo que utilizan estos ppp, se concluye que no es un factor limitante sino que las condiciones ambientales y topográficas, tornan estas tierras marginales y no competir con los dueños de la tierra por su uso, constituiría una de las estrategias más sobresalientes que ponen en juego estos ppp y que les permite mantenerse en la actividad. In the town of La Caldera is observed a significant change in entitlements cadastral larger surface, resulting in a significant displacement of the occupants of these lands, counted a few years ago under the guise of EAPs (Agricultural Holdings) without limit defined. By on side this reality places the small livestock producers (ppp) of the highlands in situations of great fragility, which accented cases, cause the withdrawal of activities and changes in the productive logic. This creates a structural problem in the urban area, the town of La Caldera, and a strong disparity between the sector of the population that generates genuine resources and those who depend on the state. Faced with this problematic situation is appropriate to ask what are the operating logics that drive the actions of these small livestock producers, survival strategies that come into play to continue their activity and ensure reproduction farm family, synergies or contradictions resulting from this action and the environmental and social environment that contains them? The overall aim of the thesis is to understand and analyze the survival strategies of small livestock producers in the highlands of La Caldera identifying the socio-spatial and logical operation that let them stay in the activity. Proposes the development of this research from a qualitative and quantitative approach which characterizes the territory as space ppp lived by. In order to understand the interactions that occur in the territory between society and space and explicit production strategies, family and socio-spatial logic held the PPP using the proposed conceptual framework from social geography information is grouped into two main questions cloud based spatial relationships and social and productive relations. They are four types of ppp and it is found that the strategies developed are based on the understanding that the highlands of La Caldera constitute a heterogeneous, fragmented and complex, with small livestock producers representatives of family farming, which under particular socio-logical space of production, consumption and exchange, in an environment with great limitations. These ppp establish a covenant with the territory taking root and creating ties with it. It concludes on how to distribute the production-consumption units, the existence of separate domestic units of production, including the distinction of maintaining more than one of these units in the territory defining heterogeneity. But keep homogeneous features represented by survival strategies common to all types of ppp territory and present both their productive and non-productive activities. When analyzing grazing extensions using these ppp, we conclude that there is a limiting factor but environmental and topographic conditions, turn these marginal lands and not compete with land owners for their use, constitute one of the strategies outstanding which jeopardize these ppg and allowing them to stay in the activity. EEA Salta Fil: Moneta, Daniela Fernanda. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Salta. Agencia de Extensión Rural Valle de Lerma; Argentina

El presente trabajo de investigación –realizado con criterio multienfoque, interdisciplinario y con fuerte participación de los productores - brinda un diagnóstico de la percepción del cultivo de cucurbitáceas por parte de los productores de Juan José Castelli, Provincia de Chaco, y de las razones que subyacen a la toma de decisión en adopción de tecnologías, sean éstas de proceso o de insumo. En virtud de ello, provee información para el diseño de líneas estratégicas en materia de extensión, apoyo institucional y jerarquización de una producción que promueva la sustentabilidad en la región. Instituto de Economía y Sociología Fil: Moreno, Alejandro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Sáenz Peña. Agencia De Extensión Rural Juan José Castelli; Argentina Fil: Di Giano, Silvina. Investigadora independiente; Argentina Fil: Giancola, Silvana Ines. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Economía y Sociología; Argentina Fil: Calvo, Sonia Cecilia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina Fil: Schnellmann, Leandro Pablo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Sáenz Peña. Agencia De Extensión Rural Juan José Castelli; Argentina Fil: Alonso. Ignacio Agustín. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Economía y Sociología; Argentina

El presente trabajo de investigación, realizado con criterio multienfoque, interdisciplinario y con fuerte participación de los productores, brinda un diagnóstico de la percepción de la ganadería bovina para carne en la Cuenca del Salado, y de las razones que subyacen a la toma de decisión en adopción de tecnologías, sean éstas de proceso o de insumo. El trabajo va más allá de la mirada técnica, dado que se construyó a partir de la visión del contexto de los productores ganaderos, valorando sus palabras, experiencias, saberes, preocupaciones y problemas. En virtud de ello, se provee información valiosa para propiciar la construcción colectiva de propuestas tecnológicas acorde a la complejidad de la problemática encontrada en la región. Instituto de Economía Fil: Nemoz, J.P. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado. Agencia de Extensión Rural Azul; Argentina Fil: Giancola, Silvana Inés. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Economía y Sociología; Argentina Fil: Bruno, María Sofía. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado. Agencia de Extensión Rural Azul; Argentina Fil: de la Vega, Mariano Benjamín. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado. Agencia de Extensión Rural Azul; Argentina Fil: Calvo, Sonia Cecilia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina Fil: Di Giano, Silvina. Investigadora independiente; Argentina

La extensión rural constituye un factor clave en la mejora de la calidad de vida de los pequeños productores. Se llevó a cabo un estudio cualitativo de la problemática de extensión rural en Paraguay, con particular énfasis en el departamento de Caazapá. Para esto se realizaron entrevistas a pequeños productores, extensionistas y referentes institucionales, las cuales fueron desgrabadas y su contenido categorizado. Se concluye que las dinámicas político-institucionales poseen un rol estructurante de la problemática en estudio; que la pobreza, la pérdida de fertilidad de los suelos y la escasa productividad de la agricultura campesina son fenómenos emergentes de un sistema complejo, y que la implementación de metodologías de extensión rural transferencistas constituye un elemento nodal del entramado problemático. The rural area constitutes a key factor for improving the quality of life of small producers. We conducted a qualitative study on the problems of the Paraguayan rural area, focusing particularly on the department of Caazapâ. To this purpose we conducted interviews with small producers, extension agents and institutions, which were transcribed and categorised according to contents. It was concluded that political-institutional dynamics play a leading role in the problem at hand; that poverty, the lack of fertility of the land and low agricultural productivity are phenomena that are part of a complex system, and that the implementation of transfer methods of rural extension constitute a key element in the problem under discussion. La vulgarisation rurale est un facteur clé dans l'amélioration de la qualité de vie des petits producteurs. Une étude qualitative sur la problématique de la vulgarisation rurale au Paraguay a été réalisée avec une emphase particulière sur le département de Caazapa. Pour le réaliser, des entretiens ont été faits aux petits producteurs, aux vulgarisateurs et aux référents institutionnels et celles-ci ont été écoutées et son contenue a été catégorisée. En conclusion, les dynamiques politico-institutionnelles ont un rôle structurant de la problématique en observation et la pauvreté, la perte de la fertilité des sols et la faible productivité de l'agriculture paysanne sont des phénomènes émergeants d'un système complexe et l'implémentation des méthodologies de vulgarisation rurale transférantes font partie d'un élément nodal de la trame problématique.

Fil: Ruiz, Haraví Eloísa. Universidad Nacional del Nordeste. Facultas de Derecho y Ciencias Sociales y Políticas; Argentina. Los contratos agroindustriales son una de las herramientas contractuales más utilizadas para instrumentar las actuales demandas del mercado de producción alimentaria. Diversos autores han caracterizado este contrato, clasificado sus cláusulas más usuales, e identificado sus funciones y finalidades de acuerdo a las prácticas contractuales y el análisis de legislación existente en países como Estados Unidos. Argentina, sin embargo, aún no cuenta con legislación específica. Este contrato crea un tipo de relación entre las partes que es única y diferente a los demás contratos agrarios tradicionalmente utilizados, buscando garantizarse la provisión de un producto agrario por un lado y garantizando la colocación de la producción por otro. Asimismo este acuerdo acentúa los procesos de integración de los diversos sectores productivos, que llevado a un extremo implica una pérdida casi absoluta del manejo de la propia empresa por parte del agricultor, corroborándose además la existencia frecuente de una marcada asimetría en perjuicio de los agricultores, remarcándose la necesidad de creación o aplicación de un régimen tuitivo especial. Así, algunos autores han ensayado la posibilidad de aplicación de la Ley del Consumidor ante la advertencia de un desequilibrio. Por otro lado, en el marco actual de creciente concentración económica, liberalización y retracción del aparato Estatal, el fenómeno de la contratación agroindustrial puede juzgarse preocupante para la pequeña empresa agraria, quien padece una dependencia y subordinación crítica hacia los empresarios elaboradores e industriales, surgiendo así el interrogante sobre el rol que el Estado desempeña en este tipo de relaciones contractuales y las concretas consecuencias de sus ausencias. Production Contracts are one of the most used contracts in order to respond the alimentary production´s demand. Several authors have been described this contract, its clauses and functions according the real practices and the legislation from countries like United States. However, Argentina still doesn´t have a specific production contract regulation. This contract creates a special relation between parties, which is quite different than most traditional agrarian contracts. It seeks to guarantee a specific production and a certain price. Also, this agreement increase integration process in the production chain, which in an extreme way would mean the loose of farm´s independence. Furthermore, we can frequently find asymmetric bargaining power between parties which point out regulation´s necessity. In this way some authors have tried the application of Consumer´s Law. Finally, in the current political and economic scenery the production contracts phenomenon would be worrying for the small farmers, emerging some important questions like which is government role in this situation and which are the real consequences of its absence?

La caña de azúcar en Tucumán, cultivo de fuerte identidad cultural, es además una producción clave de la economía provincial. La actividad de aproximadamente 5.000 pequeños y medianos productores y la relación de éstos con la agroindustria, le imprime a las áreas cañeras una dinámica socioeconómica propia. Además, las expectativas favorables del sector sucroalcoholero en los últimos años, han generado tensiones dentro de la cadena de valor. En este contexto, los pequeños y medianos productores tienen básicamente dos vías de posicionarse favorablemente en esta disputa: la organización, que les permite mejorar su capacidad de negociación frente a la industria y el Estado; y la adopción de tecnología, que les proporciona medios para incrementar la producción y la productividad. En virtud de ello, en la presente investigación - realizada con criterio multienfoque, interdisciplinario y con fuerte participación de los productores - se han identificado causas que afectan la adopción de tecnologías críticas y relaciones causa-efecto entre tecnologías que no pueden ser consideradas individualmente. En consecuencia, los resultados obtenidos se convierten en un insumo para el diseño de estrategias de intervención adaptadas a la problemática a nivel regional. Instituto de Economía Fil: Giancola, Silvana Inés. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Economía y Sociología; Argentina Fil: Gatti, Nicolás. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Economía y Sociología; Argentina Fil: Morandi, Jorge Luis. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentina Fil: Di Giano, Silvina. Investigadora independiente; Argentina Fil: Dowbley, Marí­a Victoria. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina Fil: Dowbley, Marí­a Victoria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Economía y Sociología; Argentina Fil: Biaggi, Maria Cristina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentina

Este proyecto encuentra su origen en la creciente demanda, del sector agrícola familiar, de tecnologías apropiadas y alternativas de producción. El objetivo del presente diseño es brindar un producto que satisfaga las necesidades del ciclo completo de producción porcina y dar respuestas a las problemáticas que surgen de los diversos modos culturales de crianza del animal. Observar la logística de producción porcina que llevan adelante los pequeños productores permitió comprender el conjunto de medios y métodos vitales para alcanzar una organización óptima, sistematizada y versátil en una unidad de producción. (Párrafo extraído del texto a modo de resumen), Facultad de Bellas Artes

Tesis para obtener el grado de de Magister Scientiae en Procesos Locales de Innovación y Desarrollo Rural, presentada en Departamento de Geografía y Turismo, Departamento de Agronomía, Universidad Nacional del Sur en 2012 Para el abordaje de este trabajo de tesis, la elección del tema fue definida a partir de la experiencia de vida de su autor; que como hijo de pequeños productores de la colonia “siete árboles del departamento Libertador Gral. San Martín Provincia del Chaco” en la década de los 90´ vivió la crisis del sector agropecuario, cuando su familia debió vender su campo de 100 has. Para saldar deudas contraídas con el Banco Nación para evitar el remate. Las unidades productivas familiares rurales del Departamento Pirané en la provincia de Formosa en general, y del Departamento Pirané Sur en particular, han desarrollado a través del tiempo distintos mecanismos para lograr mantenerse en sus chacras. La definición de diversas estrategias y la ejecución de las mismas les han permitido permanecer modificando uno o varios aspectos que les eran propios a fin de sostener las condiciones de vida en el ámbito rural. Las relevancias propias del objeto de estudio se fundan en la perseverancia y adaptación permanente que estos grupos han ido desarrollando a lo largo de la historia a fin de afrontar los vaivenes productivos, sociales y económicos, entre otros, del principal cultivo que caracterizó históricamente al territorio y que fue perdiendo preponderancia con el tiempo: el algodón. El cultivo del algodón fue dinamizador de las economías regionales del norte Argentino y promotor de muchas colonias agrícolas a comienzos de siglo XX, con altos y bajos a lo largo de la historia, generado transformaciones en el territorio (AER INTA El Colorado 1978; CEPAL 1985). El dinamismo alcanzado por el cultivo del algodón en la década de 1930 con alta demanda de mano obra, dignificación de las familias de pequeños productores, acceso a tierras fiscales y posibilidades ciertas de realizar el cultivo y comercializarlo, entre otras características, definió a los pequeños productores de Pirané Sur. Esta etapa desencadenó la generación de tres centros urbanos fuertemente influenciados por el desarrollo de sus colonias, también integradas predominantemente por pequeños productores familiares. Desde la década de 1970 y hasta la actualidad preocupa, tanto a productores como instituciones que trabajan en el medio, el estancamiento de las economías regionales. Las transformaciones producidas en el modelo productivo agropecuario, han repercutido en un fuerte impacto social y económico en el territorio en el período citado. Progresivamente las familias productoras han ido adoptando distintas estrategias a fin de continuar reproduciendo su forma de vida. Apoyadas en sus propias experiencias y saberes, en la fortaleza de su capital social, cultural propia de la región y en el capital económico que conservaban, fueron buscando alternativas que les permitieran continuar en sus chacras. El objetivo general de este trabajo es generar conocimiento que permita identificar cuáles son las estrategias de reproducción social de los pequeños productores ante la transformación del modelo productivo agropecuario regional para poder mantenerse en las chacras. For the boarding of this work of thesis, the choice of the topic was defined from the experience of life of his author; that as son of small producers of the colony "Siete Arboles of the Department Libertador General San Martin Province of the Chaco " in the decade of the 90 ' suffered the crisis of the agricultural sector, when his family should have sold his field of 100 ha to have to pay debts contracted with the Banco de la Nacion to avoid the auction. The productive family rural units of the Department Pirané in the province of Formosa in general, and of the Department Pirané Sur especially, have developed across the time different mechanisms to manage to be kept in his farms. The definition of diverse strategies and the execution of the same ones have allowed them to continue modifying one o more aspects that they were own in order to support the living conditions in the rural area. The importance of the object of study are founded on the perseverance and permanent adjustment that these groups have been developing along the history in order to confront the productive, social and economic sways, between others, of the principal crop that it characterized historically to the territory and that was losing prevalence: The cotton. The cotton crop was the revitalizer of the regional economies of the north region of Argentine and promoter of many agricultural colonies at the beginning of 20th century, with high and low along the history, generated transformations in the colonies (AER INTA The Colorado 1978; CEPAL 1985). The dynamism reached by the cotton crop in the decade of 1930 with high demands of hand work, dignifying of the families of small producers, access to fiscal lands and possibilities certain in do the crop and to commercialize it, between other characteristics, it defined the small producers of Pirané Sur. This stage there were able to generated three urban centers strongly influenced by the development of his colonies, also integrated predominantly by small familiar producers From the decade of 1970 and up to now it worries, so much to producers as institutions that are working in the region, the stagnation of the regional economies. The transformations produced in the productive agricultural model, have reverberated in a strong social and economic impact in the territory in the mentioned period. Progressively the producing families have been adopting different strategies in order to continue reproducing his form of life. Supported on his own experiences and knowing, looking for alternatives that were allowing them to continue in his farms. The general aim of this work is to generate knowledge that allows to identify which are the strategies of social reproduction of the small producers in front of the transformation of the productive agricultural regional model to be able to be kept in the farms. EEA El Colorado Fil: Passamano, Jorge Hugo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria El Colorado. Agencia de Extensión Rural El Colorado; Argentina

En esta investigación se examinó la relación entre los precios del mercado de maíz de México y los precios del mercado de maíz de los Estados Unidos y su vinculación con los pequeños productores del grano. El concepto teórico de la Ley de un solo Precio (LOP) fue utilizada para determinar integración comercial del mercado de maíz entre ambos países. La estimación econométrica, utilizando análisis de cointegración y un Vector de Corrección de Errores, muestra que las series de precios analizadas están cointegradas en el largo plazo, la Ley de un solo Precio se cumple, lo cual es evidencia de integración entre los mercados. Los movimientos de los precios internacionales determinan el movimiento de los precios en México, estos últimos tardan entre 13 a 18 meses en ajustarse al nuevo equilibrio. A nivel regional se observa que los movimientos de precios del proceso de integración no son apreciados por los productores debido a que no existe un mecanismo que permitan conocer esta información. Por tanto, en el mercado local, y refiriéndonos a decisiones en el ámbito económico: autoconsumo, compra y venta de maíz están siendo influidas únicamente por los precios que manejan los intermediarios locales. _______________ ABSTRACT : This research examines the relation between the maize market prices of Mexico and the corresponding United States maize market prices, and his links with the small maize producers in Mexico. The Law of One Price theory (LOP) was used as theoretical device to investigate maize market integration of both countries. Econometric estimation using co-integration analysis and the Vector Error Correction Model shows that price series are co-integrated and a long and short-run relationship exists between prices, which is an evidence of market integration. The speed of adjustment of prices in México due to price changes in international market is about 13 to 18 months. At regional level is observed that movements of national and international prices are not perceived by the rural peasant due to incomplete information, and that consumption and marketing decisions relative to maize are influenced only by local price formation mechanism.

The peasant production of broiler chicken and laying hens in the world is wide, being the developing countries which most productions of this type arise. 'ese backyard holdings play an important role as they ensure the consumption of protein products and a subsistence economy to poor families. Due to the low number of technical and scientific studies on these extensive systems in the department of Boyacá, this work aimed to establish by general literature review the world, national and regional state of the art in the production of broiler chicken and alternatively laying hen, and as specific objectives, to produce an analysis of the diferent managements and plans and propose a production model that suits the needs of small producers. the results of the world’s state of the art showed that all countries have a variety of peasant farms, but there is a clear path to commercialization of these poultry farming products, renowned for their safety and quality of nutrients. In some municipalities in Boyacá, these farmers have favorable production systems and yields earnings due to the reduced production costs by the introduction of crop products and recyclable materials, and also have no significant environmental impacts, however, health management is poor and animal feeding starts to rely on concentrated foods. La producción campesina de pollo de engorde y gallina ponedora a nivel mundial es variada, siendo los países en vía de desarrollo aquellos que más producciones de este tipo presentan. Estas explotaciones de traspatio, juegan un rol importante ya que aseguran el autoconsumo de productos proteicos y una economía de subsistencia a las familias pobres. Debido a que en el departamento de Boyacá son pocos los estudios técnicos y científcos sobre estos sistemas extensivos, este trabajo tuvo como objetivo general establecer por medio de revisión bibliográfica el estado de arte mundial, nacional y regional de la producción de pollo de engorde y gallina ponedora alternativa, y como objetivos específicos, hacer un análisis de los diferentes manejos y propuestas y plantear un modelo de producción que se adapte a las necesidades de los pequeños productores. Los resultados del estado de arte mundial arrojaron que todos los países presentan explotaciones campesinas variadas, pero no se observa un camino claro hacia la comercialización de estos productos avícolas campesinos, reconocidos por su inocuidad y calidad de nutrientes. En algunos municipios de Boyacá, estos sistemas productivos campesinos presentan utilidades y rentabilidades favorables, debido a los reducidos costos de producción por la introducción de subproductos de cosechas y materiales reciclables, además no presentan impactos ambientales significativos; sin embargo, el manejo sanitario es deficiente y la alimentación animal empieza a depender de alimentos concentrados.

El Comercio Justo se presenta como una alternativa de desarrollo sostenible que brinda a los pequeños productores y a los campesinos la oportunidad de negociar con una diferente perspectiva. El fin es generar beneficios justos de acuerdo al trabajo realizado para alcanzar una mejoría en el sistema de transacciones mercantiles; propone un sistema que evita la explotación de los trabajadores del campo, proponiendo el desarrollo de un mercado basado principalmente en la ética y el desarrollo de una conciencia humana más solidaria y justa, principalmente, con los pequeños productores y campesinos del los países del sur. Plantea un reto para encontrar un modelo de desarrollo sustentable como una opción viable para la consecución del bienestar de la población que trabaja en el agro. Esta propuesta no puede ser considerada como un recetario mágico que garantice el éxito, sino que parte de de un profundo cambio en la conciencia de cada productor y del conglomerado de poblaciones campesinas. El sistema promueve la organización y el aprendizaje que permita mantener los mercados con productos de alta calidad y estándares internacionales. Fair trade is presented as a sustainable alternative that provides smallproducers and farmers the opportunity to negotiate with a different perspective. The aim is to produce fair benefits according to the effort the achieve an improvement done in the trade system, proposing a system that prevents the exploitation of farm workers, proposing development of a market based on ethics and the development of a human consciousness solidarity and justice, primarily with small farmers and peasants of the South. Presents a challenge to find a model of sustainable development as a viable option for achieving the welfare of the agriculture workers. This proposal cannot be regarded as a magic recipe that will guarantee success, but part of a profound change in consciousness of each producer of rural populations. The system promotes the learning to keep markets with high quality products and standards.

El objetivo de la presente investigación es realizar un estudio comparativo entre la asociatividad/cooperación del grupo empresarial Mondragón y la cadena productiva láctea en el Cantón Cayambe de la provincia de Pichincha, identificando factores determinantes que permitan reforzar, a través de procesos de asociatividad, la competitividad de los pequeños empresarios de Cayambe. Con ello se pretende contribuir al diseño de una política para un apoyo efectivo al desarrollo de las micro, pequeñas y medianas empresas desde lo local con un enfoque de asociatividad. Las preguntas de investigación que nos hemos planteado son las siguientes: ¿Es la asociatividad un factor determinante de competitividad de los pequeños empresarios de la cadena productiva láctea en Cayambe? y ¿Cuáles son los factores determinantes de éxito del caso Mondragón? Nuestras hipótesis de partida son: los pequeños productores del Cantón Cayambe han logrado una ventaja competitiva por medio de la asociatividad/cooperación lo que ha permitido su integración a la cadena productiva láctea y por ende su consolidación al mercado ecuatoriano. La experiencia de Mondragón puede contribuir a mejorar el posicionamiento nacional e internacional de sector lácteo de Cayambe.

RESUMEN: Este artículo presenta el caso de la Asociación de Pequeños Productores de Café, Asprocafé Ingrumá, ubicada en el Municipio de Riosucio, Caldas. El objetivo del artículo consiste en ilustrar la forma en que se manifiestan las relaciones entre lo local y lo global en un contexto en el cual confluyen actores internacionales, nacionales y locales. A partir de las relaciones y tensiones existentes entre los pequeños caficultores de Riosucio y las certificadoras internacionales de café, se pretende comprobar que aunque la globalización es entendida por muchos como un proceso homogéneo, ésta tiene múltiples y diversas manifestaciones en el plano local, lo que convierte al fenómeno globalizador en un proyecto heterogéneo basado en las pendulaciones existentes entre lo local y lo global.

Este articulo presenta la evolucion de los principales indicadores de la agricultura mozambiquena entre 1975 y 2009, con el objetivo de evaluar de que forma las politicas economicas y agrarias practicades concuerdan con el discurso politico acerca del papel de la agricultura en el desarrollo y que resultados se han obtenido. Se muestra un breve resumen de las politicas agrarias y economicas asociadas al sector desde la independencia (1975) hasta 2009, comenzando por el intento de socializacion del medio rural en el marco de una economia de planificacion central (hasta 1986) y despues, con las reformas economicas conforme a las <> de las Instituciones de Bretton Woods (IBW). Se analizan las evoluciones de propiedad y ocupacion de la tierra, de las disonibilidades de infraistructuras y capacidades productivas, las relaciones con el mercado, la prestacion de algunos servicios a la agricultra y el encuadre del sector en el conjunto de la economia. El autor concluye que las alteraciones pendualres de gran amplitud en las politicas desajustadas, povocan inestabilidad, crisis productiva y rupturas de los sistemas productivos. Estos aspectural, que se traducen en las reduccion de la produccion, menor integracion de los pequenos productores en los mercados, menores servicios prestados a la produccion estancamiento de las tecnologias, persistencia de bajas productividades por hectarea, perdida de la importancia de la agricultura en la economia y persistencia de elevados indices de pobreza. This paper analyzes the trends the main agrarian indexes of Mozambique between 1975 and 2009 with the aim to assess how economic and agrarian policies implemented coincide with the political discourse on the role of agriculture for development, and also which are the results of these policies. A brief summary on economic and agrarian policies is presented, tackling the period from the independency (1975) until 2000. This review starts describing the attempt to socialize rural areas in the framework of a centrally planned economy (until 1986) and subsequently, the changes in a context of economic reforms which followed the <> of Bretton Woods Institution (BWI). From this point, several aspects are analyzed, particularly the evolution of land property and occupation, the availability of infrasturcutre and productive capacity, market relationships and the use of productive factors, the public support to the agrarian sector and the role of agriculture in the economy of Mozambique. The author concludes that the important pendulum like motion in the economic policies, the changes in social alliances, the armed conflict and the lack of coherence in the formulation of policies; have as a result instability, productive crisis and rupture of productive systems. These elements also reflect on the regression of agrarian and rural development processes, which result on the decrease of agrarian production, lower market integration of small producers, diminishment of public support to the agrarian sector, technological stagnation, persistence of low land productivity, lost of importance of the agrarin sector in the country economy and persistence of high poverty indexes.

El objetivo del artículo es analizar el impacto de la crisis capitalista en el ámbito agroalimentario mundial, así como el proceso de reestructuración productiva que está emergiendo ante el declive del orden agroalimentario neoliberal. Asimismo, la ponencia analiza el ascenso del paradigma de la soberanía alimentaria en América Latina como resultado de la incertidumbre que surgió en este terreno. Se pretende demostrar que, mientras los países con gobiernos neoliberales profundizan la dependencia alimentaria, los gobiernos con proyectos alternativos impulsan la soberanía alimentaria como un proyecto político de seguridad nacional.

El objetivo del artículo es analizar el impacto de la crisis capitalista en el ámbito agroalimentario mundial, así como el proceso de reestructuración productiva que está emergiendo ante el declive del orden agroalimentario neoliberal. Asimismo, la ponencia analiza el ascenso del paradigma de la soberanía alimentaria en América Latina como resultado de la incertidumbre que surgió en este terreno. Se pretende demostrar que, mientras los países con gobiernos neoliberales profundizan la dependencia alimentaria, los gobiernos con proyectos alternativos impulsan la soberanía alimentaria como un proyecto político de seguridad nacional.