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1. 怀山药多相态微波干燥微观结构演变.

2. 怀山药恒温及变温红外喷动床干燥动力学、均匀性及品质特性研究.

3. 玉米粮堆通风干燥过程中热湿传递模拟及试验.

4. 不同干燥方式对无花果干燥特性及品质的影响.

5. 微波冻干预制面条干燥特性及品质特征研究.

6. 榛子高效破壳机的研制.

7. 豆浆固形物含量及浆液深度对腐竹生产及品质的影响.

8. 咖啡豆红外喷动床干燥对其粉末物性品质、干燥能耗及挥发性成分的影响

9. 不同干燥方式对杜仲雄花品质特性及挥发性成分的影响.

10. 微波真空冷冻干燥时怀山药的微 CT 孔道分.

11. 苹果丁冷冻-热风联合干燥体积收缩机制.

12. 基于转换点调控的怀山药多相态微波干燥及品质特性.

13. 蛋白质-多糖非共价及共价复合物包埋活性成分的 研究进展.

14. 基于明胶/六偏磷酸钠/谷氨酰胺转氨酶复合 水凝胶包埋体系的构建及作用机理.

15. 机械破壳机结构、工作原理及应用.

16. 基于云模型的益生菌微胶囊干燥技术评价.

17. 燕麦粉添加量对马铃薯—燕麦复合面团特性的影响.

18. 不同预处理方式对热风干燥黄花菜褐变 及干燥特性的影响.

19. 红外喷动床数值模拟中两种湍流模型的适用性.

20. 喷雾干燥对蛋黄粉功能特性的影响.

21. 超声预处理对花生分离蛋白微凝胶颗粒结构及其 Pickering乳液特性的影响.

22. 白萝卜饱和蒸汽-热泵组合干燥过程中生物活性和挥发性成分分析.

23. 添加红薯叶对复合面条性能的影响.

24. 基于BP神经网络预测红外-喷动干燥带壳 鲜花生水分比.

25. 饱和蒸汽-热泵组合干燥处理对白萝卜干燥特性及品质的影响.

26. 不同干燥方式下带壳鲜花生质构、营养成分及能耗的表征.

27. 加工条件对食品级Pickering乳液稳定性的影响.

28. 山茱萸微波冷冻干燥动力学及品质变化分析.

29. 香菇分段变温红外喷动床干燥工艺参数优化.

30. 烘烤温度对莜麦面品质特性的影响.

31. 红外一喷动床联合干燥设备研制与分析.

32. 基于 LF-NMR 及不同干燥方法的哈密瓜片含水率预测模型.

33. 玫瑰花瓣红外喷动床干燥模型及品质变化.

34. 热风干燥过程中带壳鲜花生水分 迁移特性及品质变化.

35. 马铃薯燕麦复合面条热泵-热风联合干燥 质热传递规律分析.

36. 基于变异系数法对不同干燥方法马铃薯全粉 复合面条品质的评价.

37. 怀山药微波冻干过程的水分扩散特性及干燥模型.

38. 微波冻干怀山药脆片干燥过程中脆性变化与数学模型的建立.

39. 洋葱精油微胶囊制备工艺优化及其品质分析.

40. 天然菊粉对面团发酵流变学和面包品质的影响.

41. 热风干燥联合真空降温缓苏提升黄秋葵干制品品质.

42. 双孢菇微波冷冻干燥特性及干燥品质.

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Books, media, physical & digital resources