Search

Your search keyword '"徐大伦"' showing total 20 results

Search Constraints

Start Over You searched for: Author "徐大伦" Remove constraint Author: "徐大伦"
20 results on '"徐大伦"'

Search Results

1. 解冻方式对炝蟹食用品质的影响.

2. 低盐雪菜中呈味核苷酸关联物的检测及 贮藏过程中的变化.

3. 葱、姜和紫苏的添加对预制细点圆趾蟹挥发性 化合物和 ATP 及关联产物变化的影响.

4. 浒苔多酚在鲣鱼肉冻融过程中的 抗脂质氧化活性研究.

5. 果糖和葡萄糖对真空油炸鹰爪虾风味的影响.

6. 冻融循环对熟制鲣鱼暗色肉脂质变化的影响.

7. 浒苔多酚协同低剂量电子束辐照对鳗鱼鲞 菌落总数和油脂氧化的作用.

8. 基于D152树脂吸附蛋白质结合SERS测定 鱼肉中的鸟嘌呤含量.

9. 不同剂量电子束辐照对花鲈鱼肉风味的影响.

10. 鳗鱼鲞冷藏过程中油脂氧化及挥发性物质的变化.

11. 辐照对带鱼鱼糜内源性转谷氨酰胺酶及 凝胶特性的影响.

12. 超高压对带鱼鱼糜凝胶特性及其肌原纤维 蛋白结构的影响.

13. 电子束辐照对鲈鱼肉肌原纤维蛋白生化特性 及其构象的影响.

14. 电子束辐照对中华管鞭虾原肌球蛋白免疫原性 及其构象的影响.

15. 电子束辐照对蟹肉嗅感及其关键气味物质的影响.

16. 不同羟基结构的黄酮对鱼鳞明胶可食性膜的改性作用.

17. 电子束辐照对梅鱼鱼糜化学作用力、 流变及其凝胶特性的影响.

18. 香豆素对鱼鳞明胶可食性膜结构及性能的影响.

19. 罗氏海盘车性腺脂质的微波提取及其成分分析.

20. 反溶剂法制备姜黄素-高粱醇溶蛋白复合 颗粒及其特性分析.

Catalog

Books, media, physical & digital resources