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1. 黄精渣水不溶性膳食纤维提取工艺优化 及特性表征.

2. 新梨 7 号‐南果梨混合梨汁的配比优化.

3. 壳聚糖/姜黄素光动力复合涂膜对金黄色 葡萄球菌的抑菌效果及机理.

4. 壳聚糖/姜黄素光动力复合涂膜对金黄色 葡萄球菌的抑菌效果及机理.

5. 黄精发酵豆乳的加工工艺优化及其功能性 分析.

6. 双螺杆挤压即食杂粮粉配方及工艺优化.

7. ‘红茶菌’发酵饮料生产工艺及其功能特性研究 .

8. 不同品种杏酿造白兰地香气成分分析.

9. 杏白兰地发酵工艺研究.

10. 红茶菌中醋酸菌和酵母菌的分离鉴定及其相互作用.

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Books, media, physical & digital resources