Search

El Rieral es una comunidad hortícola situada al sur del municipio de Castellar del Vallès donde, tras el cese de actividad de la fábrica del Rieral, se ha ido consolidando un abandono claro por parte de la administración pública. El resultado se traduce en una clara deficiencia en la comunicación entre el núcleo urbano y el Rieral, la instalación de sistemas irregulares en la toma de agua y de electricidad, la proliferación de autoconstrucciones sin control que poco a poco han ido degradando el paisaje a ojos de la administración, y el abandono total del patrimonio industrial protegido que acoge la zona. Marca Rieral busca poner en valor esta zona mediante la mejora de las infraestructuras, la consolidación de las comunicaciones y la recuperación de su patrimonio, donde se instala un programa que fomenta el intercambio de conocimientos y la implantación de técnicas innovadoras para el sector agrario, ayuda a la creación de una marca propia de la comunidad y permite la comercialización y conserva de sus cosechas, mejorando la calidad del producto y ayudando a potenciar el comercio Km0. A su vez da servicio directo a sus usuarios en materia de seguridad para almacenar sus herramientas (reduciendo el sentido de las autoconstrucciones), crea espacios comunes y les permite sacar el máximo rendimiento a sus huertos. Marca Rieral funciona como una unidad, en la que todos los elementos que conforman el proyecto se nutren unos de otros. La regularización del riego y la protección de herramientas de cultivo asegura una producción constante que a su vez ha sido mejorada y especializada por la formación impartida en la fábrica, la cual además puede tratarse e intercambiarse tanto entre los propios usuarios como con el resto del municipio, mejorando la conexión que ayuda a poner en valor el paisaje natural que ofrece el Rieral y fomentando la relación social entre hortelanos. Un paisaje que pretende volver a ser puramente agrícola.

La investigación De la Tradición al Cambio: la herencia del '92 analiza, por método comparado, las convergencias y divergencias de los desarrollos urbanísticos que se produjeron en Barcelona y Sevilla debido a los eventos que albergaron en 1992: los Juegos Olímpicos de Barcelona y la Exposición Universal de Sevilla. El trabajo se ha estructurado en cinco capítulos: Segregación versus Unificación, dónde se analiza la estrategia de planeamiento urbano por la que optaron cada una de las ciudades; Catalizadores Urbanos, que muestra como los eventos sirvieron para acelerar aquellos proyectos urbanísticos de gran envergadura, inabarcables en circunstancias normales; Ordenación y Deslinde, en el que se analiza y compara las intervenciones para recuperar las fachadas con el mar en Barcelona y el río en Sevilla; Impacto Indirecto, que muestra como afectó la puesta a punto para los acontecimientos del '92 a diferentes ámbito ajenos a ellos; y por último, Impacto Visual, donde se elabora un catálogo gráfico de los proyectos arquitectónicos y de diseño encargados de simbolizar y publicitar los eventos. Las conclusiones de este estudio comparado muestran como ambas ciudades aprovecharon la ocasión para realizar una reestructuración urbana radical. Prolongada durante una década en la quese mantuvo un objetivo similar con planteamientos y resultados diferentes, donde la Arquitectura, en todas sus expresiones, tuvo un papel determinante y protagonista. The research De la Tradición al Cambio: la ha18ncia del '92 analyses, by comparative method, the convergences and divergences of the urban developments that took place in Barcelona and Seville due to the events they hosted in 1992: the Barcelona Olympic Games and the Universal Exhibition in Seville. The work has been structured in five chapters: Segregación verus Unificación, which analyses the urban planning strategy chosen by each of the cities; Catalizadores Urbanas, which shows how the events served to accelerate those large-scale urban development projects that could not be undertaken under normal circumstances; Ordenaciál y Deslinde, which analyses and compares the interventions to recover the fat¡tades with the sea in Barcelona and the river in Seville; Impacto Indirecto, which shows how the preparation far the events of 1992 affected different areas outside them; and finally, Impacto Visual, where a graphic catalogue of the architectural and design projects in charge of symbolising and publicising the events is drawn up. The conclusions of this comparative study show how both cities took advantage of the occasion to carry out a radical urban restructuring. A similar objective was maintained for a decade with different approaches and results, where Architecture, in all its expressions, played a determining and leading role.

Sixty-one intact meat samples from Asturcelta autochthonous swine breed were scanned in the slaughterhouse in reflectance mode. A handheld microelectromechanical system digital transform (Phazir1624, Polychromix Inc.), with a window sampling area of 0.8 × 1 cm and wavelengths ranging from 1,600 to 2,400 nm, was used. With the spectra database recorded were developed different chemometrical models assaying first and second derivatives as math treatment and standard normal variate (SNV) and multiplicative scatter correction for minimizing scattering effect. The greatest predictive capacity was achieved after applying SNV and first derivative for moisture, intramuscular fat (IMF) content, and pH parameters and second derivative for CIE L*, a*, b* colorimetric values, and the Warner-Bratzler force (instrumental texture). The coefficients of determination for calibration ranged from 0.63 to 0.89. The ratio between the standard error of the laboratory and the standard error of calibration ranged from 0.8 to 2.5 for all parameters (1.7 on average) with the exception of b and pH with ratios of 3.5 and 4.1, respectively. The statistical values obtained for the models developed to estimate IMF, CIE L*, a*, b*, moisture, and pH, displayed acceptable predictive capacity. For instrumental texture, the model could be able to discriminate among tender, medium, and hard meat in carcasses for characterization slaughter purposes. © 2013 Springer Science+Business Media New York.

El proceso de evaluación de variedades comerciales de maíz en Asturias, cumple en 2013 dieciocho años de actividad ininterrumpida, desde 1996. Según el trabajo de MARTINEZ-FERNANDEZ et al. (2012), los resultados obtenidos y publicados anualmente son consultados por el sector y tenidos en cuenta. De ahí que incluso se haya considerado procedente elaborar una aplicación informática de libre acceso, financiada por el INIA, para facilitar el manejo de las listas con los resultados obtenidos desde el inicio hasta el presente. Se lleva a cabo por separado en las cuatro diferentes zonas edafoclimáticas de Asturias que son aptas para el cultivo de este forraje

The possibilities of using high quality pastures in conjunction with total mixed ration (TMR) during the grazing season have been examined. An experiment with sixteen Holstein cows blocked and randomly assigned to four treatments in a factorial arrangement was conducted in order to evaluate the influence of grazing time of day (day or night) and type of silage (maize or Italian ryegrass) included in the TMR of dairy cows grazing 12 h daily on milk yield, composition and fatty acid profile. The silage type had no effect on the dry matter intake, milk yield and fat and protein proportions. However, cows grazing during the night ate more grass than cows grazing during the day (8·53vs.5·65 kg DM/d;Pn-6 (2·37vs.2·12 g/100 g FA respectively,Pvs.1·74 g/100 g FA respectively,P

This study examines the relationship between subclinical ketosis (SCK) in dairy cows and the butyric acid content of the silage used in their feeding. Twenty commercial farms were monitored over a period of 12 months. The feed at each farm and the silages used in its ration were sampled monthly for proximal analysis and for volatile fatty acid analysis. A total of 2857 urine samples were taken from 1112 cows to examine the ketonuria from about 30 days prepartum to 100 postpartum. Wide variation was recorded in the quality of silages used in the preparation of diets. Approximately 80% of the urine samples analyzed had no detectable ketone bodies, 16% returned values indicative of slight SCK, and the remainder, 4%, showed symptoms of ketosis. Most of the cases of hyperkenuria were associated with the butyric acid content of the silage used (r2=0.56;P<0.05). As the metabolizable energy content of the feed was similar, no relationship was observed between the proportion of cows with SCK and the energy content of the feed. In our study, the probability of dairy cows suffering SCK is higher when they are eating feed made from silage with a high butyric acid content (35.2 g/kg DM intake).

Forage ensilability mainly depends on dry matter (DM), water soluble carbohydrates (WSC) and buffer capacity (BC) values at harvest time. According to these parameters, and based on a collection of 208 forages of known ensilability characteristics including short and long term meadows for grazing, italian ryegrass, maize, triticale, soybean, faba bean crops, and samples coming from cereal-legume associations, the objective of this study has been to define a quantitative ensilability index (EI) based on a relationship between DM, WSC and BC contents at harvest date, adapted to the characteristics of fodder from wet temperate areas. For this purpose, a discriminant procedure was used to define this EI based on a linear combination of DM, WSC and BC of forages at harvest time. The quantitative calculated indexes distinguish five successive ranges of ensilability: high ensilability (EI>+28), medium high ensilability (+9

El Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario del Principado de Asturias viene realizando ensayos de evaluación de variedades de maíz para ensilar desde 1996 hasta la actualidad, en las cuatro zonas edafoclimáticas de dicha Comunidad Autónoma aptas para su cultivo. Los resultados de estas evaluaciones se publican anualmente en una Lista Principal (variedades con un mínimo de dos años de evaluación), Provisional (evaluadas solamente un año) y Complementaria (evaluadas, pero ya retiradas del mercado). En este trabajo, se presenta un análisis estadístico global de los 15 años de estudio. Los resultados de evaluación permiten discriminar con un mínimo de errores entre zonas edafoclimáticas, aunque entre listas hay menos precisión. Con el tiempo fue mejorándose la resistencia al encamado, la producción de materia seca por ha y el contenido en almidón, pero no hay seguridad de que se haya mejorado la digestibilidad de la materia orgánica (estimada). Hay una mayor frecuencia anual de venta de semilla de variedades incluidas en la Lista Principal, apreciándose una moderada influencia de las características anteriores sobre el volumen relativo de ventas anuales de semilla de la respectiva variedad.

El análisis de la estructura de los costes de producción del maíz para ensilar demuestra que alrededor del 70 % de éstos son fijos (labores, materias primas, etc.) y sólo el 30 % son dependientes de la producción obtenida, disminuyendo así sensiblemente el coste total por kilogramo de materia seca a medida que aumentamos la producción por hectárea. Por tanto, el realizar una elección de las variedades a sembrar ajustada a las condiciones donde se va a desarrollar el cultivo es de vital importancia para conseguir optimizar la rentabilidad del mismo, dado que las diferencias entre ellas tanto en producción como en valor nutritivo son importantes.

Con el propósito de determinar el potencial productivo de la soja asociada al maíz en las condiciones de la zona costera centro oriental de Asturias, durante cuatro años se compararon diversas modalidades de cultivo para producción de forraje: maíz con soja en líneas alternas (1), líneas de maíz sobre soja sembrada a voleo (2), monocultivo convencional de maíz (3) y monocultivo de soja a voleo (4). Comparando el cultivo puro maíz con las asociaciones (1) y (2) se obtuvo, respectivamente, una menor y mayor producción de forraje (11,9 t + 3,09 t vs 10,4 t + 2,12 t vs. 14,6 t + 2,53 t MS ha'). Cuando la soja se sembró en líneas, la densidad de plantas de ambas especies fue menor, mientras que cuando la siembra fue a voleo, la densidad de plantas fue óptima para el maíz, pero no para la soja, que siguió por debajo del nivel deseable. En ambos casos, se modificó muy poco la composición química del maíz. La soja en monocultivo produjo 7,0 t + 2,46 t MS ha', pero su contribución en las asociaciones fue muy pequeña (solo 1,1 t + 0,41 t y 1,2 t + 0,45 t MS ha'). La presencia de soja no ocasionó problemas de ensilabilidad, ni produjo una compensación por el escaso contenido proteico del maíz, a pesar de que la soja asociada presentó un valor de proteína bruta superior al que tuvo en monocultivo (16,6 % + 1,46 % y 17,4 % + 1,74 % vs. 12,5%+ 1,88 %MS). La asociación (2) resultó preferible a la (1). Su ventaja radicó en obtener la misma producción de materia seca por hectárea con una dosis de nitrógeno muy inferior a la requerida por el monocultivo de maíz y contribuir a diseminar el suelo con Rhizobium melilota, que pudiera fomentar la inoculación de leguminosas de invierno sembradas posteriormente

Ponencia presentada a la 51 Reunión Científica de la SEEP celebrada en la Escuela Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Pública de Navarra entre el 14 y el 18 de mayo de 2012. El objetivo del presente trabajo ha sido evaluar la eficacia de un encalante granulado formulado con una combinación de CaCO3, CaO, CaMg(CO3)2, sobre el cultivo de maíz forrajero en la zona occidental de Asturias, de tradición maicera, y suelos de naturaleza predominantemente ácida. Para ello, se seleccionaron cuatro parcelas, lo más homogéneas posibles, cada una de las cuales se subdividió en tres subparcelas para la aplicación de dosis crecientes del producto encalante (0, 1500 y 3000 kg ha-1), en dos momentos de aplicación (otoño, previo a la siembra del forraje de invierno y primavera, previo al cultivo de maíz). La valoración agronómica se realizó en base a los cambios en el análisis del suelo, el rendimiento del cultivo (kg MS ha-1) y la valoración nutritiva y energética del maíz cosechado. El encalado no tuvo ningún efecto sobre la producción de maíz, independientemente del momento o la dosis aplicada, pero si sobre el contenido en principios nutritivos de las plantas y el análisis del suelo. Los mejores valores se corresponden con las aplicaciones de otoño, independientemente de la dosis de aplicación, con un aumento en los contenidos de proteína, almidón, digestibilidad de la materia orgánica y contenido energético del maíz y un aumento del pH y del Ca disponible en el suelo. The objective of this work has been to assess the efficacy of a lime powder product formulated with a combination of CaCO3, CaO, Ca (CO3)2, on forage maize crops in the Western coastal area of Asturias, whit tradition in this crop, and soils with acidic nature. Four plots were selected, in the most homogeneous way, and each one was subdivided in three subplots for the application of increasing doses of lime product (0, 1500 and 3000 kg ha-1), at two times (in autumn, prior to the sowing of winter forage and in spring, prior to the maize crop). The agronomic assessment was based on the changes in the soil analysis, the yield of the crop (kg ha-1 MS), nutritive composition and energy content of harvested maize. The lime product did not have any effect on maize production, regardless of the time or the applied dose, whereas it had a positive effect on nutritive principles of plants and soil analysis. The best values correspond to fall applications, regardless of the dose of application, with an increase in the contents of protein, starch, organic matter digestibility and energy of maize forage. Besides, the results showed an increase in pH and the available soil Ca. Los autores desean expresar su agradecimiento al Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial, organismo financiador del proyecto CDTI -IDI-20090572.

Se desarrollaron ecuaciones de calibración por reflectancia en el infrarrojo cercano para la digestibilidad enzimática neutro detergente-celulasa y digestibilidad in vivo de la materia orgánica de forrajes verdes. Para la primera (EOMD) se utilizó un conjunto de 187 muestras de muy diferente origen. La validación se efectuó sobre tres conjuntos distintos de 51, 47 y 50 muestras. Las calibraciones para digestibilidad in vivo de la materia orgánica (IOMD) fueron desarrolladas para dos conjuntos de 47 y 178 muestras y validadas sobre los dos conjuntos anteriores de 187 y 51 muestras. Las correlaciones obtenidas para EOMD estaban comprendidas entre 0.94 y 0.87 y el error estándar de predicción (SEP) de 4.06 a 5.48. Para IOMD se obtuvieron correlaciones entre 0.87 y 0.78 y SEP entre 2.29 y 3.78. Se puede por tanto concluir que la técnica NIR puede ser utilizada para muestras de forrajes heterogéneas, con errores estándar de predicción no superiores a los obtenidos con el método fibra neutro detergente-celulasa

En este estudio se presentan y discuten el grado y la forma de aprovechamiento de prados de montaña del Norte de España, poniéndose de manifiesto la diferencia existente entre los tres sistemas de producción de carne de vacuno llevados a cabo en zonas de alta, media y baja montaña. La cantidad media de hierba aprovechada fue de 3,9 t MS/ha en el sistema de alta montaña, 5,0 t MS/ha en el sistema de media montaña, y 7,7 t MS/ha en las zonas bajas, lo que permite mantener unas cargas ganaderas de 0,9, 1,3 y 2,0 UGM/ha, respectivamente. La cantidad de hierba aprovechada en pastoreo fue de casi el 60% del total de hierba producida en los prados de alta montaña, el 40% en las zonas medias y más del 75% en las zonas bajas.

Durante el período 1986-2002, se procesaron un total de 4 011 muestras de alimentos de diversas categorías, con la característica común de requerir secado previo a la molienda, para diseñar una rutina de trabajo que permita simultanear el proceso de determinación de materia seca verdadera y la obtención de muestra desecada para su análisis. Tras homogeneización manual, las muestras fueron subdivididas en dos fracciones. Una se secó a 102°C para la determinación de materia seca verdadera y otra a 60°C para obtener muestra seca para análisis. La metodología fue idéntica en ambos casos, a excepción de la temperatura de secado. La relación obtenida entre los porcentajes de materia seca según ambas temperaturas puso de manifiesto que, mediante un único proceso de secado a 60°C durante 24h con aire forzado, es posible obtener muestra desecada para análisis de pastos, forrajes verdes, subproductos húmedos, ensilados de forrajes, cereales y subproductos, forrajes deshidratados y dietas completas y, simultáneamente, calcular el porcentaje de materia seca. Conlleva un error por exceso para forrajes no ensilados, subproductos y ensilados de cereales y subproductos y por defecto para los ensilados de hierba, raigrás italiano y maíz y dietas completas con ensilado, careciendo ambos errores de importancia práctica dada la heterogeneidad del tipo de muestras objeto de estudio

Se estudiaron 3 métodos de predicción de la digestibilidad in vivo de 17 muestras de forrajes conservados de alfalfa, utilizando solubilidad en celulasas con pepsina, fibra neutro detergente y ácido clorhídrico, respectivamente.La mejor predicción, medida a través de los coeficientes de correlación, la presentó el método ácido clorhídrico celulasa, seguido del pepsina celulasa. El método fibra neutro detergente celulasa, que presentó los valores más bajos de coeficiente de correlación cuando se calculó la regresión simple, al incluir los valores de fibra neutro detergente y digestibilidad en celulasa en una regresión lineal múltiple, mejoró su valor predictivo.Los mayores valores del coeficiente de correlación se obtuvieron cuando se homogeneizó el análisis incluyendo solamente forrajes de alfalfa como planta entera y como único componente botánico, dando valores de coeficiente de correlación de 0,81; 0,69; 0,79 y 0,72 para los métodos pepsina celulasa, fibra neutro detergente celulasa, ácido clorhídrico celulasa y fibra neutro detergente celulasa con inclusión del porcentaje sobre materia seca de la fibra neutro detergente en la regresión lineal múltiple, respectivamente.

Se ha estudiado la degradación ruminal de la proteína de 7 henos de alfalfa mediante la técnica de bolsas de nylon. Dichos henos diferían según su procedencia y estado de desarrollo al momento de la siega, en su composición químicabromatológica.En el caso de henos de alfalfa en implantación o en estado vegetativo, la degradabilidad potencial es muy elevada (91 %). Por el contrario, para henos de alfalfa segados en un estado de desarrollo más avanzado, presenta un valor más pequeño (80 %) y tiende a mantenerse constante (78- 83 %) en un amplio intervalo de momentos de corte.

Durante doce años consecutivos, se determinó en una finca de la zona costera oriental de Asturias la producción de materia seca (MS) de prados (sólo pastoreo), praderas de raigrás inglés, raigrás híbrido y trébol blanco (sólo pastoreo o pastoreo más uno o dos cortes a ensilar) y rotación raigrás italiano- maíz. Se midió la altura del pasto y se analizaron los principios nutritivos de ofertas, rechazos y forraje a ensilar. La información se sintetizó como total anual (aprovechamientos, utilización) o media ponderada anual (velocidad de crecimiento, principios nutritivos). Se determinó la influencia sobre dichas variables, del tipo de pasto, de las diferentes suplementaciones con prados y praderas con sólo pastoreo, y, de la variedad de raigrás inglés elegida en caso de praderas. Adicionalmente, se caracterizó la evolución anual de la producción y composición. Se concluye que la utilización anual (t MS ha') fue mínima en prados (5,22), máxima con la rotación raigrás italiano-maíz (23,35) e intermedia en praderas (7,27 con sólo pastoreo, 8,16 con un corte a ensilar y 11,11 con dos cortes; p < 0,05). El promedio anual de ingestión de hierba en régimen de sólo pastoreo fue muy bajo (7,8 kg MS vaca' día' en prados y 9,4 en praderas; p < 0,05), con una energía metabolizable estimada entre 11,9-11,6 MJ kg 'MS y un 25,1-29,7 % de proteína bruta sobre MS. La intensidad de la suplementación incrementó el número de aprovechamientos anuales y afectó poco a la composición química de ofertas y rechazos. La elección de la variedad de raigrás inglés influyó sobre lo anterior, además de hacerlo sobre la producción. El embastecimiento de la hierba en verano fue compensado por el efecto selectivo del ganado. Se aprecia, en general, buena concordancia con los resultados de otros ensayos realizados sobre pequeña parcela en zonas húmedas del Norte de España.Palabras clave: Pastoreo rotacional, cortes para ensilar, raigrás inglés, suplementación, ingestión de nutrientes.

Con el fin de analizar los principios nutritivos y fermentativos de los ensilados de hierba más frecuentemente elaborados en la Cornisa Cantábrica, el efecto contaminante de los efluentes generados y la eficacia que sobre estos parámetros muestra la adición de distintos aditivos comerciales, se elaboraron ensilados de hierba a escala de laboratorio utilizando siete forrajes: dos prados, dos praderas de Lolium perenne- Trifolium repens y tres cultivos forrajeros de Lolium multiflorum, sin aditivo o con adición de: ácido fórmico 85% (3,5 ml/kg de forraje), Morasil (melaza + propilenglicol) a 6 ml/kg, Ecosyl (bacterias lácticas) a 2ml/kg y Folia (bacterias lácticas + enzimas) a 3 ml/kg. En cuanto al valor nutritivo y contenido energético en MJ/kg MS, todos los aditivos fueron efectivos cuando los ensilados se elaboraron con forrajes de baja ensilabilidad (p

Se realizó una síntesis de diversas experiencias realizadas con vistas a intensifcar la producción forrajera en zonas templado-húmedas, con especial referencia a las del SERIDA (Principado de Asturias). Todas parten de que no basta con introducir el maíz forrajero. Es preciso que rote con un cultivo de invierno-primavera. En el caso concreto de Asturias, es muy usado el raigrás italiano alternativo. Sin embargo, por múltiples razones, es conveniente que intervengan leguminosas. A tal efecto, tras ensayar varias asociaciones cereal-leguminosa como cultivo de invierno para rotar con el maíz, destacó la de triticale-haboncillos. Su momento óptimo de corte para ensilar se corresponde con los respectivos estados fenológicos de grano lechoso- vainas con grano (la digestibilidad de la materia orgánica del respectivo ensilado fue 64,9 % a un nivel de alimentaciónde 1,84). La calidad nutricional de las habas forrajeras resultó muy superior a la del triticale, por lo que pueden incluso ser utilizadas como especie única, sin asociar a cereal.Sin embargo, en este caso el bajo contenido en materia seca en el momento del corte hace necesaria su prehenifcación previa al ensilado. Cabe destacar la buena estabilidad aeróbica del mismo, ligeramente mejorable en cuanto a evolución de temperatura (unos 0,4 Cº menos al fnal) por adición de un inoculante formulado a partir de cepas debacterias lácticas heterofermentativas como el Lactobacillus buchneri.

Se compararon ensilados horizontales de hierba frente a los de rotopacas para determinar si existen razones de índole nutricional a favor de estos últimos. Una superficie de 10,6 ha de pradera (Lolium perenne L., Lolium x hybridum L. y Trifolium repens L.) recibió durante dos años cortes para ensilar en primavera. En cada uno se elaboraron ensilados trinchera y/o plataforma y de rotopacas. Éstos presentaron un promedio superior de proteólisis y fermentación alcohólica. En el primer año, su ingestión voluntaria de materia seca en ovino adulto (g/kg 0,75) fue inferior: 32,2 vs 37,3 vs 41,0 en el primer corte y 42,2 vs 47,7 vs 49,0 en el segundo para rotopacas, ensilados plataforma y ensilados trinchera, respectivamente. Su digestibilidad aparente a nivel de mantenimiento de los principios nutritivos fue también más baja en el primer corte del primer año (condiciones meteorológicas adversas); para materia orgánica, los respectivos valores fueron 0,65; 0,70 y 0,75. En los restantes cortes, no hubo resultados consistentes y en ocasiones aparecieron diferencias significativas a favor de las rotopacas, pero siempre de escasa magnitud; como máximo, para materia orgánica, 0,74 frente a 0,70 en ensilado trinchera para el primer corte del segundo año. Se concluye que, a pesar del uso masivo de éstas como forma de ensilado, no hay razones de índole nutricional a su favor frente a los tradicionales ensilados horizontales. Palabras clave: Pradera, tipo de silo, modificación de valor nutritivo, fermentación.

Esta tesis se ha dividido en 3 capítulos. En el primero de ellos se estudia la relación entre la metodología de realización del ensilado de hierba en las explotaciones lecheras gallegas y la calidad del ensilado donde se analizaron cerca de 2600 muestras a lo largo del período 1991-1992. Se observo una tendencia positiva hacía una mejora en el valor energético y en la calidad de conservación y una gran dependencia climática de la calidad de los ensilajes. En el capitulo ii se evalúa el efecto de los factores ambientales, genotípicos y del estado de madurez sobre la digestibilidad y composición química de la planta de maíz de nueve híbridos cosechados en cinco momentos de madurez diferentes y durante 2 aos. Los factores ambientales ejercen una fuerte influencia en la mayor parte de los parámetros de composición química así como digestibilidad y rendimiento. El estado de madurez contribuye a explicar la mayor parte de la varianza de la digestibilidad de la parte verde. El aprovechamiento de la planta entera de maíz realizado entre la octava y novena semana parece ser el momento más adecuado para realizar la cosecha. El objetivo del capitulo iii es desarrollar métodos fiables de estimación del valor energético de los ensilajes de hierba y maíz. La capacidad de predicción de los métodos de incubación in vitro con líquido ruminal y producción de gas in vitro para la estimación de la digestibilidad de la materia orgánica se considera adecuada, mientras que la técnicas enzimáticas podrían ser útiles para ensilajes de hierba pero no para los de maíz.