Search

There is evidence that both omega-3 polyunsaturated fatty acids (n-3 PUFAs) and choline can influence sports performance, but information establishing their combined effects when given in the form of krill oil during power training protocols is missing. The purpose of this study was therefore to characterize n-3 PUFA and choline profiles after a one-hour period of high-intensity physical workout after 12 weeks of supplementation. Thirty-five healthy power training athletes received either 2.5 g/day of Neptune krill oilTM (550 mg EPA/DHA and 150 mg choline) or olive oil (placebo) in a randomized double-blind design. After 12 weeks, only the krill oil group showed a significant HS-Omega-3 Index increase from 4.82 to 6.77% and a reduction in the ARA/EPA ratio (from 50.72 to 13.61%) (p < 0.001). The krill oil group showed significantly higher recovery of choline concentrations relative to the placebo group from the end of the first to the beginning of the second exercise test (p = 0.04) and an 8% decrease in total antioxidant capacity post-exercise versus 21% in the placebo group (p = 0.35). In conclusion, krill oil can be used as a nutritional strategy for increasing the HS-Omega-3 Index, recover choline concentrations and address oxidative stress after intense power trainings.

Treballs Finals de Grau de Nutrició Humana i Dietètica, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, Universitat de Barcelona. Curs: 2019-2020. Tutor: Matthias Sven Keil, [spa] El uso de potenciadores cognitivos y suplementos está a la orden del día, especialmente entre los atletas pero… ¿Son realmente efectivos? Para definir qué efectos beneficiosos se pueden esperar de un potenciador cognitivo, se exploró un modelo tridimensional que confiere la energía mental; compuesto por factores cognitivos, así como una parte emocional y otra relacionada con la motivación. En esta revisión bibliográfica se investigó la literatura científica sobre dieciocho compuestos considerados nootrópicos. Se planteó si existe suficiente evidencia para recomendarlos a los atletas para potenciar dicha energía mental y, como consecuencia, su rendimiento deportivo. Resultó que solamente demostraron tener suficiente respaldo científico siete de las sustancias estudiadas, entre las que se encuentran la cafeína y la glucosa. La información más relevante de cada nootrópico (fuentes de obtención del compuesto, efectos que se esperan de él, mecanismos de acción, dosis efectiva, y si está o no incluído en la Lista de sustancias prohibidas de la WADA) se detalló en una tabla-resumen. Finalmente se trataron temas relacionados con la ética, la seguridad, la legalidad, y el lugar que deberían ocupar estos suplementos en la alimentación de los atletas. Uno de los mayores retos fue la limitada cantidad y calidad de los estudios e información halladas, y la falta de consenso científico sobre estos temas. De este modo, alentamos a que siga adelante el estudio en este campo tan prometedor.

[cat] En els darrers anys s’està produint un increment en l’interès i nombre de participants en proves de resistència i ultra resistència. Aquest exercici d’alta intensitat i durada té uns grans requeriments de substrats energètics i també presenta conseqüències importants a nivell inflamatori. S’han revisat els estudis previs que han estudiat diferents estratègies nutricionals per augmentar el rendiment. Algunes d’aquestes estratègies han explorat la utilització de suplementació amb greixos amb l’objectiu d’estalviar les reserves de glucogen muscular, ja que aquests són el principal substrat energètic en aquests esports. La hipòtesi d’aquesta tesi és que una suplementació aguda amb greixos prèvia i durant la pràctica d’esports de residència millora el rendiment i disminueix l’impacte inflamatori produït en exercicis amb grans requeriments energètics. L’objectiu principal és l’avaluació de la influència dels suplements rics en greixos en esforç de llarga durada i elevada intensitat. S’han realitzat quatre experiments. El primer, és un estudi de camp que avalua les repercussions sobre la funció cardiovascular d’una cursa de muntanya de llarga distància. A partir de proves de laboratori, els tres estudis restants avaluen l’efecte de la suplementació rica en greixos i la seva influència en el rendiment, així com el seu efecte antiinflamatori en esforços d’alta intensitat i llarga durada. Realitzats els citats experiments, es demostra la transcendència del metabolisme dels lípids en esforços d’alta intensitat i llarga durada, així com la possibilitat d’utilitzar suplements naturals rics en greixos, ben tolerats i amb una clara influència positiva en el rendiment i en els efectes inflamatoris d’aquests tipus d’exercicis., [eng] In recent years, interest in endurance and ultra-endurance challenges has been growing, as has the number of people taking part in them. Such high-intensity, long-duration exercise has substantial energy substrate requirements and important inflammatory consequences. Previous studies on different nutritional strategies aimed at enhancing performance have been reviewed. Some of those studies explored the use of fat supplementation to save muscle glycogen stores, since the latter are the main energy substrate in these sports. The hypothesis of this thesis is that acute fat supplementation before and during endurance sports improves performance and reduces the inflammatory impact caused by exercises having substantial energy requirements. The aim is to evaluate the influence of supplements rich in fats on long-duration, high-intensity effort. Four experiments were conducted. The first was a field study evaluating the repercussions of a long-distance mountain race on cardiovascular function. Based on laboratory tests, the three other studies evaluated the effect of supplementation rich in fats and its influence on performance, as well as its anti-inflammatory effect in high-intensity, long-duration efforts. Having conducted the aforementioned experiments, the relevance of lipid metabolism in high-intensity, long-duration efforts is demonstrated, as is the possibility of using natural supplements rich in fats, which are well tolerated and have a clear positive impact on performance and on the inflammatory effects of these types of exercises.

Despite the impact and popularity of soccer, and the growing field of soccer-related scientific research, little attention has been devoted to the nutritional intake and eating habits of soccer players. Moreover, the few studies that have addressed this issue suggest that the nutritional intake of soccer players is inadequate, underscoring the need for better adherence to nutritional recommendations and the development and implementation of nutrition education programs. The objective of these programs would be to promote healthy eating habits for male and female soccer players of all ages to optimize performance and provide health benefits that last beyond the end of a player’s career. To date, no well-designed nutrition education program has been implemented for soccer players. The design and implementation of such an intervention requires a priori knowledge of nutritional intake and other correlates of food selection, such as food preferences and the influence of field position on nutrient intake, as well as detailed analysis of nutritional intake on match days, on which little data is available. Our aim is to provide an up-to-date overview of the nutritional intake, eating habits, and correlates of eating practice of soccer players.