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Con el objetivo de evaluar el comportamiento vegetativo y productivo de diferentes portainjertos clonales de manzano en la zona del Alto Valle de Río Negro y Neuquén se realizó un ensayo de cv. Cripps Pink con dos combinaciones de portainjertos: PI 80 y MM 111 con interinjerto de EM9. Los parámetros vegetativos y productivos evaluados fueron: Área seccional transversal de tronco (ASTT, cm2); Producción acumulada por hectárea (PA, t/ha); Eficiencia productiva acumulada (EPA, kg/cm2) y en la última temporada de evaluación se determinaron la densidad de frutos (DF; n.º frutos/cm2 ASTT); la distribución de calibres de los frutos (DC) y el porcentaje del fruto con color de cobertura (CF). La combinación con el pie PI80 fue la menos vigorosa y tuvo mejor comportamiento productivo y coloración de los frutos. La combinación EM9/MM111 presenta valores productivos aceptables por lo que podría ser una alternativa interesante en aquellos lugares donde las condiciones del suelo no permiten el uso de portainjertos de bajo vigor. In order to evaluate the vegetative and productive development of different apple clonal rootstocks in the Alto Valle of Río Negro and Neuquén a trial with Cripps Pink cv. was planted with two rootstocks combinations: PI 80 and MM 111 with EM9 interstock. The vegetative and productive parameters evaluated were: trunk‐cross sectional area (ASTT, cm2); Cumulative yield per hectare (PA, tn/ha); Crop efficiency (EPA, kg/cm2) and in the last season the crop density (nº fruits/cm2 ASTT), the fruit size distribution (DC) and the coverage color (CF). The combination with PI80 was the least vigorous and had better productivity and fruit colour development. The EM9/MM111 combination has an acceptable productive level, so it could be an interesting alternative under poor soils conditions do not allow the use of dwarfing rootstocks. EEA Alto Valle Fil: De Angelis, Verónica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Calvo, Paula Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

The knowledge of the entomological fauna in productive systems is important for the agroecological management since beneficial insects are a key resource for pest management in horticultural systems. Scientific information on the biodiversity present in a given area is essential as well as the ecological function and/or feeding habits of the insects. In Alto Valle de Río Negro and Neuquén, horticultural production systems can be described as highly dependent on chemical inputs for pest management and fertilization. The aim of this study is to carry out an inventory of the biodiversity of some families of Hemiptera, Coleoptera (Curculionidae) and Hymenoptera present in peri-urban and rural farms located in Neuquén and Río Negro, respectively. Insects were collected through pitfall and sweeping net on tomato and pepper crops and the surrounding non-cultivated areas. Idiosystatus Berg (Auchenorrhyncha) was cited for the first time from Argentina. Species cited for the first time from Neuquén: Hemiptera: Auchenorrhyncha: Acanalonia chloris (Berg), Syncharina punctatissima (Signoret), Amplicephalus dubius Linnavuori, Exitianus obscurinervis (Stål), Agalliana ensigera Oman and Bergallia signata (Stål); Hemiptera: Heteroptera: Harmostes (Harmostes) prolixus Stål and Atrachelus (Atrachelus) cinereus (Fabricius); Coleoptera: Curculionidae: Hypurus bertrandi (Perris), Naupactus leucoloma Boheman, Otiorhynchus rugosostriatus (Goeze) and Sitona discoideus Gyllenhal and Hymenoptera: Xylocopa (Neoxylocopa) augusti Lepeletier and Pseudagapostemon (Neagapostemon) singularis Jörgensen. Species cited for the first time from Río Negro: Hemiptera: Auchenorrhyncha: Amplicephalus dubius Linnavuori, Amplicephalus marginellanus Linnavuori, Circulifer tenellus (Baker) and Xerophloea viridis (Fabricius); Hemiptera: Heteroptera: Tupiocoris cucurbitaceus (Spinola), Atrachelus (Atrachelus) cinereus (Fabricius), Dichelops furcatus (Fabricius) and Harmostes (Harmostes) prolixus Stål; Coleptera: Curculionidae: Naupactus xanthographus (Germar) and Hymenoptera: Diadasia pereyrae (Holmberg) and Dialictus autranellus (Vachal). El conocimiento de la fauna entomológica presente en los sistemas productivos es importante para el manejo agroecológico ya que los insectos beneficiosos son un recurso clave para el manejo de plagas en los sistemas hortícolas. Es esencial contar con información científica sobre la biodiversidad presente en un área determinada y la función ecológica y/o los hábitos alimenticios de los insectos. En el Alto Valle de Río Negro y Neuquén, los sistemas de producción hortícola pueden describirse como altamente dependientes de los insumos químicos para el manejo de plagas y fertilización. El objetivo de este estudio es realizar un inventario de la biodiversidad de algunas familias de Hemiptera, Coleoptera (Curculionidae) e Hymenoptera presentes en las chacras periurbanas y rurales ubicadas en Neuquén y Río Negro, respectivamente. Los insectos fueron recolectados a través de trampas de caída y red entomológica en cultivos de tomate y pimiento, y áreas circundantes no cultivadas. Idiosystatus Berg (Auchenorrhyncha) fue citado por primera vez en Argentina. Especies citadas por primera vez en Neuquén: Hemiptera: Auchenorrhyncha: Acanalonia chloris (Berg), Syncharina punctatissima (Signoret), Amplicephalus dubius Linnavuori, Exitianus obscurinervis (Stål), Agalliana ensigera Oman y Bergallia signata (Stål); Hemiptera: Heteroptera: Harmostes (Harmostes) prolixus Stål y Atrachelus (Atrachelus) cinereus (Fabricius); Coleoptera: (Curculionidae): Hypurus bertrandi (Perris), Naupactus leucoloma Boheman, Otiorhynchus rugosostriatus (Goeze) y Sitona discoideus Gyllenhal e Hymenoptera: Xylocopa (Neoxylocopa) augusti Lepeletier and Pseudagapostemon (Neagapostemon) singularis Jörgensen. Especies citadas por primera vez en Río Negro: Hemiptera: Auchenorrhyncha: Amplicephalus dubius Linnavuori, Amplicephalus marginellanus Linnavuori, Circulifer tenellus (Baker) y Xerophloea viridis (Fabricius); Hemiptera: Heteroptera: Tupiocoris cucurbitaceus (Spinola), Atrachelus (Atrachelus) cinereus (Fabricius), Dichelops furcatus (Fabricius) y Harmostes (Harmostes) prolixus Stål; Coleoptera: Curculionidae: Naupactus xanthographus (Germar) e Hymenoptera: Diadasia pereyrae (Holmberg) y Dialictus autranellus (Vachal). Área Investigación y Desarrollo Tecn. Agricultura Familiar - Región Patagonia Fil: Alvarez, Leopoldo Jesus. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; Argentina Fil: Bernardis, Adela M. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias del Ambiente y la Salud; Argentina Fil: Defea, Bárbara Soledad. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. División Entomología; Argentina Fil: Dellapé, Pablo Matías. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; Argentina Fil. Del Río, Maria Guadalupe. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. División Entomología; Argentina Fil: Gittins Lopez, Cecilia Gabriela. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Área Investigación y Desarrollo Tecn. Agricultura Familiar - Región Patagonia; Argentina Fil: Lanteri, Analía A. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; Argentina Fil: López Armengol, María Fernanda. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias del Ambiente y la Salud; Argentina. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Área Investigación y Desarrollo Tecn. Agricultura Familiar - Región Patagonia; Argentina Fil: Marino de Remes Lenicov, Ana María. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; Argentina Fil: Minghetti, Eugenia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; Argentina Fil: Paradell, Susana Liria. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo; Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires (CIC PBA); Argentina Fil: Rizzo, Maria Estefania. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina

Esta investigación ha sido realizada en el marco de los proyectos estructurales del INTA “Alternativas socio-agroambientales: prospectiva, observatorios y ordenamiento territorial para la sustentabilidad agroalimentaria” PE-E10-I205-001, y “Prospectiva y Observatorios Tecnológicos” PE-E10-I207-001. Se contó con la colaboración de Adriana Sánchez Rico, responsable del Programa Nacional de Prospectiva, perteneciente a la Dirección Nacional de Estudios del MINCYT (DNE). Así como con el aporte de los licenciados Javier Vitale, Diego Gauna perteneciente al Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP) del INTA. El equipo de prospectiva del INTA Alto Valle articuló con los siguientes tópicos: 1. Prospectiva para perfilar la relación entre tecnología y cadenas de producción; con la intención de promover desde lo político el desarrollo científico- tecnológico. 2. Observatorios, asociado a la vigilancia estratégica y la interacción de la ciencia y el mercado (sector privado). Con la intención de tener presente el Sector económico principal de la región el territorio complejo en el cual se da, así como sus interrelaciones socioeconómicas, políticas, culturales y ambientales.Para dar continuidad a la serie de publicaciones sobre el proceso prospectivo del Alto Valle, y con el objetivo de ‘Construir posibles escenarios futuros del sector frutícola en el territorio de Alto Valle al 2035’ de manera colectiva con los actores del sistema completo, se presentan en esta edición, los futuros escenarios posibles elaborados junto con el entorno social a través de Arquetipos, mediante talleres presenciales y virtuales. EEA Alto Valle Fil: Santagni, Adalberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Nievas, Walter Ernesto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Di Masi, Susana Noemi. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Menni, María Fernanda. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Área Investigación y Desarrollo Tecn. Agricultura Familiar - Región Patagonia; Argentina

El presente trabajo, que es parte de un proceso en curso, tiene un enfoque sistémico, multidisciplinario y estratégico con la prospectiva como metodología de respaldo. Los aspectos asociados a las condiciones del sistema frutícola del Alto Valle de Río Negro y Neuquén, a las variables intervinientes, a las variables estratégicas en juego, definidas a través de talleres participativos con referentes del sector y del territorio a lo largo del 2019, han sido oportunamente presentados en Prospectiva Frutícola del Alto Valle al 2035. I. Aplicación de la metodología IGO1, y II. Aplicación de la metodología MICMAC2. Transcurrido un año del comienzo de este trabajo, nos encontramos con una disrupción teórica conocida en la jerga prospectiva como cisne negro, fenómeno de baja probabilidad de ocurrencia y alto impacto, si es que ocurre el suceso. El SARS-CoV-2, denominado popularmente como Covid-19, se presentó como pandemia poniendo en jaque al planeta en todo sentido. En el caso de este trabajo en particular, se adecuaron al formato virtual los talleres consultivos y surgieron múltiples interrogantes: por ejemplo, “¿serán los cambios -ya sean impuestos o superadores dentro del propio sector- de carácter transitorio o estructural?”, “¿qué implicaciones tendrá para el sector frutícola del Alto Valle al 2035?” Si bien no fue el foco principal de este estudio, se pudo complementar esta construcción colectiva. ¿Cuál es la construcción colectiva? ¿Las respuestas a los interrogantes? El sector de la fruticultura de pepita, concentrado mayoritariamente en el norte de la Patagonia, región del Alto Valle del río Negro y Neuquén, es de carácter exportador. Dada la situación actual y, teniendo en cuenta algunos fenómenos acaecidos en el último período, es de interés plantear posibles escenarios a futuro en pos de redireccionarlo. En este sentido, la inclusión de actores e instituciones, con distintos grados de participación/ poder y con perspectivas heterogéneas, son fundamentales para una construcción colectiva, pudiendo adaptar la ruta del sector a posibles y distintas realidades, con una visión común de un futuro compartido e imaginado colectivamente. A tal fin, estos posibles futuros deben partir del presente vigente, debiendo contemplar los aspectos sociales, económicos, productivos, ambientales, institucionales y legales. En este presente frutícola se describen los principales aspectos del contexto actual de la actividad agroindustrial, con características que van de lo general a lo particular y de lo global a lo regional, para focalizar en el marco en que está inserto el Alto Valle del río Negro y Neuquén. De esta manera, a través de la identificación de distintos elementos clave de la complejidad propia de este sector del territorio, se plantea la posibilidad de poder avanzar en la construcción del futuro deseado. EEA Alto Valle Fil: Santagni, Adalberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Nievas, Walter Ernesto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Di Masi, Susana Noemi. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Menni, María Fernanda. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Área Investigación y Desarrollo Tecn. Agricultura Familiar - Región Patagonia; Argentina

En la actualidad existe una creciente demanda de datos climáticos confiables para conocer sus efectos sobre diferentes actividades humanas, evaluar los riesgos de desastre, la adaptación al cambio climático y la mitigación de sus efectos. Específicamente, los datos agrometeorológicos permiten determinar la aptitud agropecuaria de una región como la norpatagónica, que tiene características ambientales propias. El estudio de la variabilidad espacial y temporal de dichas características constituye una herramienta estratégica para la planificación y el manejo de los actuales sistemas agrícola-ganaderos y para evaluar la factibilidad de opciones de diversificación de cultivos u otras actividades productivas. El efecto ambiental y socioproductivo de la variabilidad del clima es fundamental en el desarrollo productivo de los valles irrigados de la norpatagonia. La fluctuación interanual de temperaturas y precipitaciones regula el 80 % de la respuesta de los cultivos en términos de calidad y cantidad de producción. EEA Alto Valle Fil: Rodríguez, Andrea Betiana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Muñoz, Angel Rafael. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

El cultivo comercial de uva de mesa existe en el Alto Valle desde principios de los ´90, surgiendo como alternativa productiva a los tradicionales cultivos de pera y manzana. Hoy lo sigue siendo, dada la sostenida demanda de esta fruta, sobre todo del mercado interno regional y de otras provincias de las regiones pampeana y patagónica. EEA Alto Valle Fil: Gallina, Mario Fabian. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Villarreal, Patricia Liliana. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

En la región del Alto Valle de Río Negro y Neuquén la caída de granizo es una de las principales adversidades climáticas que afectan la calidad y cantidad de frutos de esta región. A su vez, las altas temperaturas y radiación registradas en la época estival, han determinado un aumento del porcentaje de fruta con daño por sol registrándose, en ciertos casos, hasta 50 % de frutos afectados (Raffo et al., 2015). EEA Alto Valle Fil: Raffo Benegas, María Dolores. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Castro, Andrea Soledad. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Curetti, Mariela. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Villarreal, Patricia Liliana. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Lago, Jonatan. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Calvo, Gabriela. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

El Alto Valle Río Negro y Neuquén es la región más importante de Argentina para la producción de peras y manzanas. El clima local es árido, con precipitaciones de 240 mm anuales, déficits de agua disponible para las plantas de 1.200 mm por año y suelos clasificados como Entisoles y Aridisoles. El riego por inundación proporciona aproximadamente 2.500 mm anuales. El control de malezas en el Alto Valle en general consiste en la aplicación de glifosato a lo largo de la hilera de plantación de 0,5 m a ambos lados de la fila de árboles frutales. De esta manera, los suelos aplicados suelen quedar expuestos a las altas temperaturas y a la salinización. El glifosato (N-(fosfonometil) glicina, C3H8NO5P) es un herbicida sistémico que actúa en post emergencia, es no selectivo, de amplio espectro, usado para eliminar malezas que pueden ser gramíneas anuales o perennes, de hoja ancha y especies leñosas. Actúa inhibiendo la síntesis de los aminoácidos aromáticos, interfiriendo así en la ruta metabólica de varias moléculas de importancia para el funcionamiento de las plantas. Es absorbido a través de las hojas y transportado al resto de la planta. El glifosato en el suelo es degradado principalmente por microorganismos a AMPA (ácido aminometilfosfónico, de toxicidad comparable al glifosato) y sarcosina, los metabolitos resultantes de tal biodegradación, y finalmente a agua y dióxido de carbono. El Glifosato (Gly) aplicado es interceptado por las malezas, pero una parte del mismo llega directamente al suelo. Allí permanece retenido por las arcillas y la materia orgánica del suelo, ocupando sitios específicos del fósforo. Los suelos tienen la capacidad de adsorberlo y desorberlo, intercambiando con la solución del suelo las moléculas del herbicida y su metabolito, por lo que una parte del mismo se pierde con el agua de riego llegando al circuito de desagües hasta su destino final. El objetivo de este trabajo de exploración fue detectar la presencia de glifosato y AMPA remanentes en el suelo y el agua. Fil: Holzmann, Rosa de Lima. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Sheridan, Miguel Mariano. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro Regional Patagonia Norte; Argentina Fil: De Geronimo, Eduardo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina Fil: Aparicio, Virginia Carolina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina Fil: Costa, José Luis. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina

Uno de los emergentes del proceso de transformación que atraviesa el territorio se verifica en el interés de distintos actores en explorar las posibilidades de los llamados “cultivos alternativos”. Como respuesta inicial a este proceso, desde el INTA Alto Valle se tomó contacto con distintas experiencias locales y se realizaron entrevistas en profundidad a productores, técnicos y demás actores relacionados. Esta actividad se integró con un relevamiento bibliográfico de los requerimientos y limitantes de dichos cultivos en las condiciones ambientales de la región, con una propuesta tentativa de modelo de producción para la zona, y con un análisis económico y de inversión. En este marco, el presente trabajo sobre el lúpulo (Humulus lupulus L.) tiene como objetivo aportar información básica sobre sus potencialidades y aspectos condicionantes en Alto Valle, a fin de orientar tanto a quienes estén evaluando iniciarse comercialmente con esta especie, como a eventuales futuras líneas de investigación. EEA Alto Valle Fil: Nievas, Walter Ernesto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Villarreal, Patricia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Rosati, Alfredo. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Rodriguez, Andrea Betiana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Lago, Jonatan. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

En este informe, que es parte de un documento principal en el que se desarrolla con mayor nivel de detalle el proceso de prospectiva del sector frutícola del Alto Valle al año 2035, se resume la etapa de la aplicación de la metodología IGO (Importancia y Gobernabilidad). La matriz IGO permite priorizar las variables según su grado de pertinencia, pero además indica el grado de control o de dominio que se tiene sobre cada una de ellas. Esta herramienta es una propuesta de Francisco J. Mojica, inspirada en la metodología por Michel Godet (2000), padre de la prospectiva moderna. A través del IGO se validaron y ordenaron las variables que emergieron de la información estratégica generada en sucesivos talleres participativos realizados durante 2019 y 2020, con más de cien referentes del sector frutícola. En estos talleres se indagó sobre las percepciones acerca del futuro del sector en el territorio con la consigna: ¿Cómo visualizamos el Alto Valle al 2035? De esta manera, la metodología IGO se constituye en una herramienta de apoyo que permite delinear objetivos y metas en etapas sucesivas del proceso prospectivo, para la construcción de escenarios futuros en el sector frutícola, motor de la economía regional del Alto Valle del río Negro. Cabe destacar que el desarrollo de este trabajo se enmarca en los Proyectos Estructurales de Prospectiva Territorial I205 y de Prospectiva Tecnológica I207 de INTA, así como en el Programa Nacional de Fruticultura y en el Programa Nacional de Territorios. EEA Alto Valle Fil: Menni, María Fernanda. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Santagni, Adalberto. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Di Masi, Susana Noemi. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Nievas, Walter Ernesto. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

Cherry production is characterized by a very short fruit development period that covers an average of 80 days from flowering to harvest. Although there are varieties with different cycles, the harvest in Alto Valle de Río Negro and Neuquén, Argentina, is highly concentrated. The possibility of extending the harvest period allows to improve logistics, decongest packing work and regulate to a certain extent the supply of cherries on the market. Fruit cherries are highly perishable non-climacteric fruits and have low supply in counter season, which determines an unsaturated foreign market and the possibility to obtain good prices. The highest prices on the market depend on the fruit size and fruit quality and the harvest time (early and late). The aim of this work was to evaluate the feasibility of using different growth regulators and bio-stimulants to extend the sweet cherries harvest period. The use of hydrogen cyanamide (HC) in early varieties to advance the harvest and the use of Retard Cherry® (RCH) in late varieties to delay flowering and harvesting were evaluated. In addition, the effect of gibberellins (Gb) on the delay of maturity and improvement in quality in different varieties was evaluated. The use of HC allowed to advance bloom by 10 days and the harvest by 7 days in fruits of New Star, while RCH delayed the bloom (10 days) and maturity (5 days) of Santina, Lapins and Regina cherries. The application of Gb at 20 ppm from straw yellow stage until the start of the pink improves the quality of the fruits, but the effect on delaying maturity decreases with later applications. The use of regulators in cherries allows to extend the harvest window in nearly 10 days, depending on each cultivar and the meteorological conditions of the season. La producción de cerezas se caracteriza por un ciclo productivo corto que abarca un promedio de 80 días desde floración a cosecha. Si bien existen variedades de diferentes ciclos, la cosecha en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén, Argentina, es muy concentrada. El escalonamiento de la cosecha ayuda a mejorar la logística, descongestionar el trabajo en los empaques y regular en cierta medida la oferta de cerezas en el mercado. La cereza es un fruto de corta conservación y baja oferta en contraestación, lo que determina un mercado externo no saturado y la obtención de buenos precios. Los mayores precios en el mercado dependen del calibre y la calidad de las cerezas y del momento de la temporada de cosecha (primicia y tardicia). El objetivo de este trabajo fue evaluar la factibilidad de uso de regladores de crecimiento como estrategia para extender el período de cosecha de cerezas. Se evaluó el uso de cianamida hidrogenada (HC) en cultivares tempranos para adelantar la cosecha y el uso de Retard Cherry® (RCH) en cultivares tardíos para retrasar la floración y la cosecha. Además, se evaluó el efecto de las giberelinas (Gb) en el retraso de madurez y mejora en la calidad en diferentes cultivares. El uso de HC logró adelantar 10 días la floración y 7 días la cosecha en New Star, mientras que el RCH retrasó la floración (10 días) y la madurez (5 días) de cerezas Santina, Lapins y Regina. La aplicación de Gb a 20 ppm desde color pajizo hasta inicio pinta mejora la calidad de los frutos, pero el efecto en el retraso de la madurez disminuye con aplicaciones más tardías. El uso de reguladores en cerezas permite ampliar la ventana de cosecha en alrededor de 10 días dependiendo de cada cultivar y las condiciones de la temporada. A produção de cerejas é caracterizada por um curto ciclo de produção, que abrange, em média, 80 dias desde a floração até a colheita. Embora existam variedades de ciclos diferentes, a colheita no Alto Valle de Río Negro e Neuquén, Argentina é altamente concentrada. O escalonamento da colheita ajuda a melhorar a logística, descongestionar o trabalho de embalagem e, até certo ponto, regular o fornecimento de cerejas no mercado. A cereja é um fruto de curta conservação e baixa oferta na contra-estação, o que determina um mercado externo insaturado e a obtenção de bons preços. Os preços mais altos do mercado dependem do calibre e qualidade das cerejas e da época da colheita (precoce ou tardia). O objetivo desse trabalho foi evaluar a possibilidade de uso de reguladores de crescimento como estratégia para estender o período de colheita de cerejas. Foram avaliados o uso de cianamida hidrogenada (HC) em cultivares precoces para adiantar a colheita e o uso de Retard Cherry® (RCH) em cultivares tardias para retardar o florescimento e a colheita. Além disso, foi avaliado o efeito das giberelinas (Gb) no retardamento da maturação e na melhoria da qualidade em diferentes cultivares. O uso de HC conseguiu adiantar a floração em 10 dias e a colheita em 7 dias, em 'New Star', enquanto o RCH atrasou a floração (10 dias) e a maturação (5 dias) das cerejas 'Santina', 'Lapins' e 'Regina'. A aplicação de Gb a 20 ppm quando as frutas estão na cor da palha ao início da rosa, melhora a qualidade dos frutos, mas o efeito no atraso da maturidade diminui com aplicações mais tardias. O uso de reguladores em cerejas permite estender a janela da colheita em cerca de 10 dias, dependendo da cultivar e das condições da estação. EEA Alto Valle Fil: Raffo Benegas, María Dolores. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Curetti, Mariela. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

The need for increasing fruit industry competitiveness makes evaluation of production technology essential to reduce costs and to obtain fruit quality. The Kym Green Bush (KGB) system does not need support (lower cost of installation), plant vigor is controlled by dividing the axis into several temporary vertical ones, allowing the use of a wide range of rootstocks. The UFO (Upright Fruiting Offshoots) system shares the concepts of the KGB but has a supporting structure (posts, wires). The objective of this study was to evaluate the behavior of Lapins grafted onto SL64 and Pontaleb rootstocks, trained in the KGB, UFO and Central Axis (CA) systems. The trial was planted in 2014 at a distance of 2.5m × 4m (KGB and UFO) and at 2m × 4m (CA). Tree cultural practices were applied, and trunk cross sectional area, number of branches per tree, yield and fruit quality (size, soluble solids, titratable acidity, firmness and color) were measured. The KGB system was the easiest to implement and it gave the more vigorous plants in both combinations; the SL64 rootstock being more vigorous than Pontaleb. The KGB and UFO systems reduced winter pruning wages by 74 and 48%, respectively. Moreover, the Lapins/Pontaleb combination was more productive in all training systems. The KGB training system also allowed harvesting and pruning without the use of ladders. La necesidad de elevar la competitividad del negocio frutícola hace imprescindible la evaluación de tecnologías de producción que permitan disminuir costos y obtener fruta de calidad. El sistema Kym Green Bush (KGB) produce un árbol que no necesita soporte (menor costo de implantación), el vigor de la planta se controla dividiendo el eje en varios ejes verticales temporales, y esto permite el uso de una amplia gama de portainjertos. El sistema UFO (Uprigh Fruiting Offshoots) comparte los conceptos del KGB, pero lleva estructura de soporte (postes, alambres). El objetivo del trabajo fue evaluar el comportamiento del cultivar de cerezo Lapins sobre los portainjertos SL64 y Pontaleb conducidos en los sistemas KGB, UFO y Eje Central (EC). El ensayo se plantó en el 2014 a una distancia de 4m × 2,5m (KGB y UFO) y 4m × 2m (RC). Se realizaron los trabajos de poda y conducción, y se midió: área seccional de tronco, número de ramas/árbol, rendimiento y calidad de frutos (tamaño, sólidos solubles, acidez titulable, firmeza y color). El sistema KGB fue el más fácil de implementar y el que originó plantas más vigorosas en ambas combinaciones; siendo el portainjerto SL64 de mayor vigor que Pontaleb. Los sistemas KGB y UFO redujeron los jornales de poda invernal en un 74 y 48 %, respectivamente. La combinación Lapins/ Pontaleb fue la más productiva en todos los sistemas de conducción. El sistema de conducción KGB permitió además realizar las tareas de cosecha y poda sin el uso de escaleras. A necessidade de aumentar a competitividade do negócio de frutas torna essencial a avaliação da tecnologia de produção para reduzir custos e obter frutas de qualidade. O sistema Kym Green Bush (KGB) produz uma árvore que não precisa de suporte (menor custo de implantação), o vigor da planta é controlado dividindo o eixo em vários eixos verticais temporários, e isso permite o uso de uma ampla gama de porta-enxertos. O sistema UFO (Upright Fruiting Offshoots) compartilha os conceitos da KGB, mas possui uma estrutura de suporte (postes, fios). O objetivo foi avaliar o comportamento do cultivar Lapins no porta-enxerto ‘SL64’ e ‘Pontaleb’ realizado nos sistemas KGB, UFO e Eixo Central (CE). O teste foi plantado em 2014 a uma distância de 2,5m × 4m (KGB e UFO) e a 2m × 4m (RC). Realizou-se o trabalho de poda de formação, sendo medidos: da seção transversal do tronco, número de galhos / árvore, produtividade e qualidade do fruto (tamanho, sólidos solúveis, acidez titulável, firmeza e cor). O sistema KGB foi o mais fácil de implementar e o que produziu as plantas mais vigorosas nas duas combinações; o porta-enxerto SL64 sendo mais vigoroso que o Pontaleb. Os sistemas KGB e UFO reduziram os salários de poda de inverno em 74 e 48%, respectivamente. Além disso, a combinação ‘Lapins’/‘Pontaleb’ foi mais produtiva em todos os sistemas de direção. O sistema de direção da KGB também permitiu a colheita e poda sem o uso de escadas. EEA Alto Valle Fil: Raffo Benegas, María Dolores. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Curetti, Mariela. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

Este herbario es producto de un relevamiento fotográfico realizado por los participantes del Curso de Iniciación en la Producción Apícola desarrollado de forma virtual por el INTA Alto Valle durante la cuarentena, desde septiembre 2020 a marzo 2021. Dicho curso fue ejecutado para el territorio del Alto Valle del río Negro y Neuquén, en el marco del Proyecto Nacional Proapi del INTA, por el Ing. Agr. Salvador Sangregorio de profesor principal, además de la Ing. Agr. Ingrid Kaufmann y Técnica Superior Agraria en Suelos y Agua Vanesa Asencio. Consta de 47 especies de valle y meseta, captadas con los celulares, enviadas al grupo de redes sociales e identificadas por su interés para las abejas melíferas, con el fin de conocer mejor la flora apícola regional. EEA Alto Valle Fil: Sangregorio, Salvador. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Kaufmann, Ingrid Irene. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

El presente informe resume la aplicación de la metodología estructural MICMAC (Matriz de Impactos Cruzados Multiplicación Aplicada a una Clasificación) en el marco del proceso de Prospectiva Frutícola del Alto Valle del río Negro al 2035, dando así continuidad a lo realizado en la etapa previa con la metodología IGO. MICMAC posibilita la descripción de un sistema, en este caso el frutícola, a través de una matriz que relaciona todos sus elementos constitutivos; y su objetivo es evidenciar las principales variables que resultan clave o esenciales para a caracterización de ese sistema, asumiendo que una variable existe únicamente por su relación con las demás. Este trabajo ha sido realizado en el marco de los Proyectos Estructurales de INTA “Alternativas socio-agroambientales: prospectiva, observatorios y ordenamiento territorial para la sustentabilidad agroalimentaria” PEE10-I205-001, y “Prospectiva y Observatorios Tecnológicos” PE-E10-I207-001. Este nuevo informe, da continuidad a la serie de publicaciones sobre el proceso prospectivo del Alto Valle, donde se presentan los resultados de la aplicación de la metodología MICMAC - Matriz de Impactos Cruzados Multiplicación Aplicada a una Clasificación - realizada en base a entrevistas personalizadas llevadas a cabo durante el año 2020/21 con 27 referentes regionales y nacionales vinculados al sector frutícola del Alto Valle del río Negro. Información relacionada: Prospectiva Frutícola del Alto Valle del río Negro al 2035 - metodología IGO EEA Alto Valle Fil: Menni, María Fernanda. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Santagni, Adalberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Di Masi, Susana Noemí. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Nievas, Walter Ernesto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

¿Quiénes son los productores diversificados que proveen de alimentos a nuestras familias? ¿En qué condiciones producen? Sus principales problemáticas y su importancia estratégica para el desarrollo de la actividad y el abastecimiento regional. Los productores locales de hortalizas son quienes abastecen de alimentos frescos a las familias valletanas. Conocer sus trayectorias, problemáticas y motivaciones es clave para poner en valor su trabajo y la importancia de la horticultura para el sistema agroalimentario regional. Dichos alimentos están disponibles en espacios comerciales de cercanía como ferias, verdulerías y a través de la modalidad bolsón, que se fortaleció como alternativa durante la pandemia de COVID 19. Las hortalizas ofrecidas en estos circuitos pasan por un corto recorrido desde la chacra hasta el espacio comercial, lo que favorece la vinculación entre consumidores urbanos y productores de la zona rural y la reducción de los gastos de transporte y conservación. Si bien su oferta se concentra básicamente durante primavera-verano, en otoño se reduce de manera sustancial. La disponibilidad de productos locales cumple un rol estratégico en el abastecimiento local, como reguladora de precios, calidad y disponibilidad. EEA Alto Valle Fil: Zunino, Natalia Marina. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural General Roca; Argentina Fil: Vasquez, Pablo Antonio. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural General Roca; Argentina Fil: Calí, María Julieta. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

Gran parte de la fruta producida en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén está destinada a la exportación. Los mercados de destino, establecen el cumplimiento de diferentes normas y protocolos de calidad e inocuidad. El Grupo Técnico Regional Patagonia (GTR-Patagonia) es un grupo de trabajo formado por empresas privadas, cámaras de productores, certificadoras, instituciones y organismos estatales. El mismo forma parte del Grupo Técnico Nacional Argentina (NTWG), conformado para ayudar a adaptar la norma GLOBALG.A.P. a una escala local, servir de nexo y trabajar en estrecha cooperación con la secretaría de GLOBALG.A.P. El NTWG se formalizó en el año 2005 y desde ese momento ha trabajado con las actualizaciones de la norma GLOBALGAP, en un equipo integrado por organismos estatales y privados, orientado a aumentar la competitividad de las empresas argentinas. Algunos objetivos y líneas de trabajo que el NTWG argentino tuvo desde su conformación fueron: • Difundir el Protocolo GLOBALG.A.P. en todo el territorio argentino • Colaborar en la interpretación del mismo y las guías de aplicación • Facilitar procesos de armonización • Generar propuestas de índole técnico al Comité Sectorial de GLOBALG.A.P. • Coordinar con las instituciones oficiales una legislación adecuada que facilite la implementación, cumplimiento y verificación de las GLOBALG.A.P. Todos estos años de trabajo conjunto fueron consolidando el GTR-Patagonia, que actualmente amplía sus objetivos al trabajo y análisis de otras normativas a cumplir por parte de las empresas exportadoras regionales. En relación al agua de uso agrícola y apuntando a la gestión sostenible y responsable de los recursos hídricos, así como a la inocuidad de los alimentos, se han incorporado distintos parámetros de cumplimiento orientados principalmente a los riesgos de contaminación microbiológica. Desde el año 2006, algunas empresas productoras y exportadoras de la región, iniciaron los muestreos de calidad de agua en forma aislada para poder cumplir con los requisitos externos. A partir de 2013, se comenzó a trabajar en forma conjunta desde el GTR-Patagonia. La vasta extensión y enorme complejidad que representan las áreas irrigadas de nuestra región, llevaron al abordaje del muestreo de calidad de agua como una integración regional metodológicamente uniforme y representativa de las condiciones que se dan a lo largo del sistema productivo. Para ello, se tuvieron en cuenta diferentes normativas públicas y privadas y se incorporó al grupo de trabajo técnico del área de Riego, Drenaje y GIS del INTA Alto Valle, lo que permitió trabajar en la representatividad regional del muestreo. Se toman como referencia dos de las normativas de calidad más implementadas en la región: • “ANEXO CB.1: GUÍA PARA LA GESTIÓN RESPONSABLE EN GRANJA DEL AGUA EN LOS CULTIVOS – GLOBALG.A.P. V5.2” (GLOBALG.A.P., 2020) • “Norma de Inocuidad de los productos agrícolas frescos de FSMA – AGUA DE USO AGRÍCOLA – Parte 1: Agua para la producción – Produce Safety Alliance – Versión 1.2” (UC-PSA, 2019). EEA Alto Valle Fil: Boltshauser, Verónica. Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica Río Negro; Argentina Fil: Colodner, Adrian Dario. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Mañueco, María Lucía. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Montenegro, Ayelen. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Mrozek , Mariana. Productores Argentinos Integrados S.A.; Argentina Fil: Romero, María José. Asesora Técnica; Argentina

La modificación de la barrera sanitaria realizada en el año 2013 implicó el cambio de estatus sanitario al sur del río Colorado a “zona libre de aftosa que no practica la vacunación”, transformando las condiciones para el ingreso de carne con hueso del norte del país, y a la vez generando nuevas oportunidades para el engorde a corral y terminación en la región. En la ganadería bovina de la Patagonia norte predomina la actividad de cría, desarrollada principalmente en el secano. En los valles irrigados, desde hace un tiempo, se observan actividades productivas complementarias, la mayor producción de granos y forrajes, la recría más intensiva, el engorde en confinamiento, son algunos ejemplos. EEA Alto Valle Fil: Perez Centeno, Marcelo. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Área Investigación y Desarrollo Tecn. Agricultura Familiar - Región Patagonia; Argentina Fil: Villarreal, Patricia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

Se entiende que la especialización, al aprovechar las ventajas comparativas de una región y las economías de escala, permite concentrar esfuerzos y recursos en una actividad principal, generando conocimiento y encadenamientos locales y nutriendo la red de relaciones del sector, lo que favorece la eficiencia, los rendimientos y –si se dan las condiciones– los ingresos del agricultor. La diversificación, por otro lado, al propiciar entornos más diversos compatibles con dichas ventajas comparativas, se asume que favorece la composición del ingreso del productor y su núcleo familiar, la rentabilidad de su empresa, su resiliencia frente a las crisis por adversidades climáticas o por colapsos de mercados, su capacidad de reacción ante los cambios de oferta y demanda, y la estabilidad general del sector. En este sentido, la presente publicación sobre la higuera en Alto Valle –la primera de una serie de otros cultivos alternativos para la zona– intenta aportar herramientas básicas a los eventuales interesados en esta especie, en un contexto en el cual la matriz productiva del área bajo riego atraviesa un proceso de reorganización de su trama de producciones de bienes y servicios, de su procesos productivos y de sus vinculaciones entre actores. EEA Alto Valle Fil: Nievas, Walter Ernesto. Instituto nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Villarreal, Patricia. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Rodríguez, Andrea Betiana. Instituto nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Gomez, Gustavo. Actividad privada; Argentina

Tesis para optar al título de Magister Scientiae en Riego y Drenaje, de la Universidad Nacional de Cuyo, en diciembre de 2020 El Alto Valle de Río Negro y Neuquén es una zona de producción frutícola intensiva bajo riego. La presencia de una napa freática poco profunda modifica los contenidos de humedad en el perfil del suelo causando anegamiento y salinización del mismo, incidiendo en el balance de agua y en algunos casos comprometiendo el crecimiento y desarrollo de los frutales. Comprender el comportamiento de la freática y cuantificar el aporte capilar resulta fundamental para un manejo racional y eficiente del riego que permita a los cultivos alcanzar su máximo rendimiento sin comprometer la sustentabilidad del ambiente. Los objetivos del presente trabajo incluyeron determinar el comportamiento estacional del nivel freático de un área piloto, cuantificar el aporte capilar de agua al balance hídrico y evaluar el comportamiento de cerezos cv. Santina/Santa Lucia 64 en tres temporadas en el Alto Valle. Para evaluar la estacionalidad de la freática se instalaron 22 freatímetros que fueron revisados regularmente durante tres temporadas. Se utilizó el programa ARC GIS para modelar el comportamiento y generar los mapas del área de estudio. El ascenso capilar se determinó con el programa UPFLOW. Se tomaron los valores de contenido de humedad a 0,30, 0,60 y 0,90 m registrados con sensores FDR, se determinaron las curvas de retención de humedad del suelo y se calculó el balance hídrico. Para monitorear la respuesta de las plantas se midió el crecimiento de brotes, el contenido de almidón y carbohidratos no estructurales en corteza y raíz en las dos últimas temporadas y el último año de estudio el potencial agua y la conductancia estomática en cuatro momentos de la temporada 2015: inmediatamente finalizada la etapa de endurecimiento de carozo, a mitad de la etapa III, en cosecha y un mes después de la cosecha. Estos se correlacionaron con el déficit de presión de vapor y el contenido de humedad del suelo. La recarga del nivel freático del área piloto respondió a las pérdidas en el sistema de riego y presentó un patrón anual periódico caracterizado por dos máximos relativos, en primavera y otoño, separados por un abatimiento en verano. A nivel predial, se verificó y cuantificó el aporte capilar de agua desde la freática superficial. Se determinó un aporte del 38% y 66% de la ETc para las temporadas 2013-2014, 2014-2015 y 2015-2016 respectivamente. Se detectó un efecto perjudicial en el desarrollo del cultivo que se evidenció por un menor crecimiento vegetativo de las plantas y por valores menores de conductancia estomática en primavera respecto al mes de enero, que no afecto la calidad de la fruta, pero si el rendimiento, debido, sobre todo a la mortandad de plantas provocada por sucesivas condiciones de saturación previas. Así mismo, se observó una disminución de las reservas en la última temporada, sobre todo en la raíz. Se concluye que la fluctuación de la freática en primavera genera un aporte de agua capilar que no resulta en sí mismo un problema si su conductividad eléctrica no perjudica el desarrollo del cultivo y se evita la saturación del perfil por periodos prolongados con un sistema de drenaje adecuado. Existen herramientas que permiten manejar adecuadamente las condiciones de saturación de suelo temporal, que podrían evitar y/o minimizar las pérdidas de rendimiento. The Alto Valle of Río Negro and Neuquén is an intensive irrigated fruit producing area. The existence of a shallow water table modifies the water content in the soil profile, causing waterlogging and salinization, influencing the water balance and occasionally jeopardizing the growth and development of fruit trees. To understand the behavior of the water table and to quantify the capillary raise is essential to achieve a sustainable and efficient irrigation schedule to enable crops to reach their maximum yield without compromising the environmental sustainability. The aim of this work included the determination of the water table standard in a pilot area, the quantification of the capillary rise and its influence into the soil water balance and the assessment of the performance of cherry cv. Santina/Santa Lucia 64 in three seasons in the Alto Valle. In order to evaluate the water table level, 22 piezometers were installed and regularly measured for three seasons. ARC-GIS software was used to model the water table behavior and elaborate the maps of the area. Capillary rise was calculated using the software UPFLOW. Soil water content was measured with a FDR sensor at three depths: 0.20 m, 0.40 m and 0.60 m. Soil water retention curves were determined and water balance was performed. The fruit trees response was evaluated by measuring shoots growth and starch and non- structural carbohydrates content in roots and cortex for two seasons. In season 2015, water potential and stomatal conductance were also evaluated in four opportunities: after stone hardening, at mid-stage III, at harvest time and after fruit harvest. The measures were correlated to vapor pressure deficit and soil water content. Water table recharge of the pilot area responded to the losses in the irrigation system and showed an annual pattern with peaks in spring and fall, with a dejection in summer. In the field scale, capillary rise from the shallow water table was verified and quantified. The capillary water input to the soil profile, could cover between 38% and 66 % of the ETc estimated for cherries during 2013-2014, 2014-2015 and 2015-2016 seasons. A detrimental effect was observed in crop development, affecting vegetative growth and causing stomatal conductance to be lower in spring in contrast to January. Fruit quality was not affected but yield was lower than expected, due to plant mortality induced by successive events of spring waterlogging. In addition, starch and carbohydrates storage decreased in the last season, especially in roots. It can be concluded that water table fluctuation in spring causes a capillary water input that is not a problem itself if the electric conductivity is not harmful for crops development and if soil profile waterlogging during long periods is prevented with an adequate drainage system. There are several management strategies to enable adequate water content conditions in order to avoid yield losses. EEA Alto Valle Fil: Mañueco, María Lucía. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

Memorias 2018-2019 es una recopilación de los trabajos de investigación realizados por la EEA Alto Valle de INTA. Sintetiza los avances y resultados de trabajos de investigación, articulación interinstitucional y vinculación tecnológica con el sector productivo en el ámbito público y privado. EEA Alto Valle Fil: Rodríguez, Andrea Betiana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Fernández, Darío Eduardo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

AÑO 2020 - Gran parte de la fruta producida en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén está destinada a la exportación. Los mercados de destino, establecen el cumplimiento de diferentes normas y protocolos de calidad e inocuidad. El Grupo Técnico Regional Patagonia (GTR-Patagonia) es un grupo técnico de trabajo, formado por empresas privadas, cámaras de productores, certificadoras, instituciones y organismos estatales. El mismo forma parte del Grupo Técnico Nacional Argentina (NTWG), conformado para ayudar a adaptar la norma GLOBALG.A.P. a una escala local, servir de nexo y trabajar en estrecha cooperación con la secretaría de GLOBALG.A.P. El NTWG se formalizó en el año 2005 y desde ese momento ha trabajado con las actualizaciones de la norma GLOBALGAP, en un equipo integrado por organismos estatales y privados, orientado a aumentar la competitividad de las empresas argentinas. Algunos objetivos y líneas de trabajo que el NTWG argentino tuvo desde su conformación fueron: Difundir el Protocolo GLOBALG.A.P. en todo el territorio argentino Colaborar en la interpretación del mismo y las guías de aplicación Facilitar procesos de armonización Generar propuestas de índole técnico al Comité Sectorial de GLOBALG.A.P. Coordinar con las instituciones oficiales una legislación adecuada que facilite la implementación, cumplimiento y verificación de las GLOBALG.A.P. Todos estos años de trabajo conjunto fueron consolidando el GTR-Patagonia, que actualmente amplía sus objetivos al trabajo y análisis de otras normativas a cumplir por parte de las empresas exportadoras regionales. En relación al agua de uso agrícola y apuntando a la gestión sostenible y responsable de los recursos hídricos, así como a la inocuidad de los productos, se han incorporado distintos parámetros de cumplimiento orientados principalmente a los riesgos de contaminación microbiológica. Desde el año 2006, algunas empresas productoras y exportadoras de la región, iniciaron los muestreos de calidad de agua en forma aislada para poder cumplir con los requisitos externos. A partir de 2013, se comenzó a trabajar en forma conjunta desde el GTR-Patagonia. La vasta extensión y enorme complejidad que representan las áreas irrigadas de nuestra región, llevaron al abordaje del muestreo de calidad de agua como una integración regional metodológicamente uniforme y representativa de las condiciones que se dan a lo largo del sistema productivo. Para ello, se tuvieron en cuenta diferentes normativas públicas y privadas y se incorporó al grupo de trabajo técnico del área de Riego, Drenaje y GIS del INTA Alto Valle, lo que permitió trabajar en la representatividad regional del muestreo. EEA Alto Valle Fil: Boltshauser, Verónica. Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica Río Negro; Argentina Fil: Colodner, Adrian Dario. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Mañueco, María Lucía. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Montenegro, Ayelen. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Mrozek , Mariana. Productores Argentinos Integrados S.A.; Argentina Fil: Romero, María José. Asesora Técnica; Argentina

Tecnologías de apoyo para la toma de decisiones en los territorios y la democratización de la información. Hace varios años que los Sistemas de Información Geográfica (SIG) y la Teledetección ocupan roles fundamentales en la generación y análisis de todo tipo de información, siendo uno de los propósitos mejorar la calidad de vida de las personas desde ámbitos culturales, sociales y/o ambientales. Específicamente en la agricultura, trabajar con información que se encuentra localizada en un punto en la tierra presta gran relevancia. Los SIG y la Teledetección son potentes herramientas que identifican las relaciones de fenómenos que se dan en un territorio especifico, pudiendo resolver situaciones y problemas del mundo real, ofreciendo información procesada tanto para la toma de decisiones en materia de planificación y gestión, como para el ámbito de la investigación, la extensión y el uso particular de un usuario final. EEA Alto Valle Fil: Muñoz, Angel Rafael. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Montenegro, Ayelen. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

En la producción frutícola, las pérdidas por descarte, son una problemática que resiente la rentabilidad que normalmente es atribuida exclusivamente a empacadores y exportadores. Sin embargo, esta causa también afecta al eslabón más vulnerable como lo es el caso de los fruticultores familiares. Generar información y metodología que aumente el conocimiento de los porcentajes de pérdidas y sus causas, en cada tramo de la cadena frutícola, permiten plantear las estrategias necesarias para minimizar los daños. Este factor determinante además impacta en la competitividad y sustentabilidad socio-ambiental de los territorios, y en definitiva en la resiliencia de los fruticultores familiares que, en las condiciones actuales de inserción en el sistema, es en quienes repercute en forma directa y donde mayor impacto tienen estas pérdidas de producción. EEA Alto Valle Fil: Aguilar, Neuquen Lautaro. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Angencia de Extensión Rural General Roca; Argentina Fil: Di Masi, Susana Noemi. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

Los engordes a corral en la zona del Alto Valle del Río Negro y Neuquén, son un sector productivo relativamente “nuevo” que no está totalmente establecido y se desconoce su grado de inserción en una cadena estructurada local que garantice la provisión de insumos y necesidades de innovación tecnológica. Esta actividad se ha expandido en los últimos 10 años para abastecer el consumo local de carne, a partir de la expansión de la zona libre de vacunación contra la fiebre aftosa hacia el norte desde el río Negro hasta el río Colorado. Este desarrollo podría deberse también al crecimiento de la población de las localidades del área metropolitana influenciadas por el desarrollo de la zona petrolera “Vaca Muerta” y al crecimiento de las exportaciones de carne que retrajeron la oferta y el ingreso de carnes de otras zonas de producción. Los establecimientos encuestados proveen más de 15.000 animales para faena por año. Son productores de tipo empresarial, propietarios de tierras bajo riego, que diversificaron otras actividades productivas agrarias y extra-agrarias. La escala de producción es variable desde los 500 a los 5000 animales terminados por año. Presentan heterogeneidad en el nivel de integración en la cadena comercial, según la producción propia de forrajes conservados, la duración de los engordes y la procedencia de los animales. La provisión de terneros se realiza desde las vastas zonas de cría bovina de ambas provincias, Neuquén y Río Negro y el grano de maíz es importado desde otras provincias, dada la nula o escasa producción local condicionada por diversos factores, entre ellos la baja disponibilidad de maquinaria para la cosecha en la región. Es un sector que demanda innovación tecnológica y aspira a tener más animales en los engordes, situación que está muy vinculada a los precios de los alimentos, los terneros y el animal terminado. Se destaca el alto nivel de mecanización, la utilización de MEJs (macho entero joven) en los engordes, la adopción del cultivo de maíz para el ensilado de planta entera y la producción propia de rollos de alfalfa. EEA Alto Valle Fil: Jockers, Esteban Ricardo. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Villarreal, Patricia Liliana. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Medina, Víctor Hugo. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Ignacio, Dante. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Bergamo, Nadia. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Paredes, Tamara. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Cascardo, Pablo. Programa Ganadero Bovino de la provincia de Río Negro; Argentina Fil: Villarroel, Luis. Centro PyMe Adeneu; Argentina Fil: Romagnoli, Sergio Osvaldo. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural Cipolletti; Argentina Fil: Malcotti, Valeria. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Hafford, Mariana. Centro PyMe Adeneu; Argentina

La rehabilitación es el proceso de restablecimiento total o parcial de un ecosistema cuando ha sido modificado por disturbios externos. El proceso de extracción de áridos, que posteriormente son utilizados en la industria de la construcción, genera impactos sobre el ambiente de la locación minera y su entorno, no solo en términos geológicos y ecológicos, sino también en términos paisajísticos y sociales. Las tecnologías de restauración y rehabilitación utilizadas actualmente en diversos países del mundo son variadas e incluyen la revegetación del sitio. A partir de la necesidad de rehabilitar canteras de áridos ubicadas en el Alto Valle de Rio Negro comenzamos a trabajar en una propuesta de revegetación con especies forestales adaptadas a la región. EEA Alto Valle Fil: Thomas, Esteban Ricardo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Voglino, Sergio. Municipalidad de Allen; Argentina Fil: Mariguan, Pablo. Municipalidad de Allen; Argentina Fil: Pili, Francisco. Hormigonera del Interior; Argentina Fil: Pili, Eduardo. Hormigonera del Interior; Argentina Fil: Holzmann, Rosa de Lima. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Ortíz, Stella Maris. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Romagnoli, Sergio Osvaldo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural Cipolletti; Argentina Fil: Cerrillo, Teresa. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Delta. Agencia De Extensión Rural Delta Frontal; Argentina

Abordaje interinstitucional de una problemática regional: avances en la gestión hídrica sustentable. Hacia una gestión hídrica sustentable. El Canal Principal de Riego del Alto Valle de Río Negro y Neuquén fue construido a principios del siglo XIX para irrigar una superficie aproximada de 60.000 ha. Nace en el Dique Ballester sobre el río Neuquén, con un ancho de 45 m y finaliza en la zona de Chichinales con un ancho de 1,8 m. En su inicio, transporta 80 m3/s que se van distribuyendo en los consorcios de riego. Recorre 130 km bordeando el límite nordeste, entre el valle del río Neuquén y la meseta. En la zona de Cipolletti comienza a orientarse en el sentido del valle del río Negro, siempre en el límite entre la meseta y el valle. EEA Alto Valle Fil: Mañueco, María Lucía. Instituto Nacional Tecnologia Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Gittins López, Cecilia Gabriela. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Areas Cipaf - Nivel Eea Wf Área Investigación y Desarrollo Tecn. Agricultura Familiar - Región Patagonia; Argentina Fil: Montenegro, Ayelén. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Sheridan, Miguel Mariano. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro Regional Patagonia Norte; Argentina Fil: Labollita, Héctor. Autoridad Interjurisdiccional de las Cuencas de los ríos Limay, Neuquén y Negro; Argentina Fil: Othaz, Ayelén. Autoridad Interjurisdiccional de las Cuencas de los ríos Limay, Neuquén y Negro; Argentina Fil: Sorá, Gabriel. Provincia de Río Negro. Departamento Provincial de Aguas (DPA); Argentina Fil: Merino Tosoni, María de la Paz. Provincia de Río Negro. Departamento Provincial de Aguas (DPA); Argentina Fil: Kamerbeek, Enrique. Provincia de Río Negro. Departamento Provincial de Aguas (DPA); Argentina Fil: Storti, Cesar. Provincia de Río Negro. Departamento Provincial de Aguas (DPA); Argentina Fil: Bernardis, Adela María. Universidad Nacional del Comahue; Argentina

Los autores retoman el proceso de movilidad social de productores migrantes de origen boliviano (“escalera boliviana”) descripto por R. Benencia para realizar una comparación con las situaciones y trayectorias de integrantes de una asociación hortícola en la zona del Alto Valle de Río Negro. El artículo plantea incertidumbres acerca de su futuro ante el aumento del valor de la tierra, la falta de continuidad intergeneracional y de acceso a tecnología. EEA Alto Valle Fil: Zunino, Natalia Marina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural General Roca; Argentina Fil: Nuñez, Pablo Roberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural Centenario; Argentina

En este artículo presentamos un trabajo interinstitucional en localidades de la provincia de Río Negro que aborda la temática de la alimentación. Los problemas relacionados a la alimentación en la población son cada vez más graves, fundamentalmente los nutricionales asociados al sobrepeso y a la desnutrición. Distintas fuentes demuestran, en esta década, el excesivo consumo de grasas, especialmente saturadas y de azúcares libres, así como la falta de fibra en la alimentación. Por su parte, los principales resultados arrojados por la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (4º EFNR, 2019) realizada durante el año 2018 indican que el tan sólo el 6% de la población consume al menos las 5 porciones recomendadas de frutas o verduras diarias y que el 66,1% padece sobrepeso (33,7%) u obesidad (32,4). La epidemia de exceso de peso a nivel nacional e internacional continúa aumentando desde 1980. Los datos son alarmantes si se tiene en cuenta que la obesidad entre adultos creció de un 20,8% (2013) a un 25,4% (2018) en tan solo 5 años en el país. En cuanto a datos locales, según la evaluación antropométrica realizada en niños/as en edad escolar durante 2018 en la Ciudad de General Roca, sobre un total de 3200 niños evaluados, un 33% posee problemas alimenticios, siendo un 18% por obesidad, 14,5% por sobrepeso y 0,5% por bajo peso (DAPA-Hospital Francisco López Lima). EEA Alto Valle Fil: Catoira, Patricia Fernanda. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural General Roca; Argentina Fil: Zunino, Natalia Marina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural General Roca; Argentina Fil: Quizama, Silvana Mariel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural Villa Regina; Argentina

El clima observado durante las décadas pasadas ha puesto de manifiesto la relevancia de la variabilidad climática y de la intensificación de los eventos extremos para la producción agropecuaria. En los esquemas siguientes se sintetiza la importancia de esta variabilidad de las lluvias a través del análisis de registros de los últimos 47 años para dos de las zonas con producción frutícola: el Alto Valle de Río Negro y Neuquén (AV) y el Valle Medio del río Negro (VM). EEA Alto Valle Fil: Rodríguez, Andrea Betiana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Di Masi, Susana Noemi. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Muñoz, Angel Rafael. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

Investigaciones y experiencias regionales ponen de relieve la biodiversidad del paisaje valletano como recurso clave para el manejo de la sanidad en los sistemas hortícolas y la disminución del uso de agroquímicos EEA Alto Valle Fil: Mauricio, Betina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Agencia de Extensión Rural Cipolletti; Argentina Fil: Guittins López, Cecilia Gabriela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto De Investigación Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagonia; Argentina Fil: López Armengol, María Fernanda. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina Fil: Reybet, Graciela. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Bustamante, Adriana. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Vasquez, Pablo Antonio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural General Roca; Argentina

Trabajo final para obtener el grado de Especialista en Cultivos Intensivos, de la Universidad Nacional del Litoral, en 2018 En los valles de la Norpatagonia durante diferentes épocas del año, se observa que el crecimiento de los cultivos hortícolas resulta afectado por las condiciones climáticas. El desarrollo normal de las plantas puede ser perjudicado por la presencia de fuertes vientos y heladas de variada intensidad. Para que no se malogren las cosechas se pueden plantear innovaciones tecnológicas como el uso de microtúneles que favorezcan el desarrollo de los cultivos y que hasta el momento no han sido adoptadas por los productores hortícolas del Alto Valle de Río Negro y Neuquén. Por esto, el objetivo de éste trabajo final consistió en realizar un ensayo a campo, donde se evaluaron tres variedades de lechuga, cultivadas las mismas en forma semi-forzada (con apertura y cierre del polietileno) a partir de la construcción de microtúneles, efectuándose el seguimiento de su crecimiento y determinando sus rendimientos. Para el diseño de la estructura de los microtúneles se utilizaron caños de polipropileno de ¾ pulgadas en los extremos y de ½ pulgadas en la parte interna, con un largo de 1,90 m. Sobre los arcos de polipropileno se colocaron dos tipos de polietileno, uno el polietileno Cristal de 100 micrones y el otro fue el polietileno LDT (Larga Duración Térmica) de 150 micrones. En ambos casos se compararon el comportamiento de las diferentes variedades de lechuga. En aquellas parcelas donde se utilizó la cobertura con polietileno LDT fue determinante para obtener los mejores pesos promedios de las plantas de lechugas, luego se ubicaron las lechugas protegidas con polietileno Cristal. Mientras que los rendimientos más bajos correspondieron a los cultivos desarrollados en las parcelas sin cobertura. Cuando se analizó el comportamiento de las tres variedades de lechuga dentro de los microtúneles con cobertura de polietileno LDT, se observó que los mayores pesos promedios se obtuvieron en la variedad Crespa con 300 gr, luego se ubicó la Mantecosa con 200 gr y finalmente la Morada con 145 gr. El ensayo demostró que los mayores rendimientos se lograron en las parcelas cubiertas con polietileno LDT de 150 micrones. A partir de los resultados obtenidos se puede considerar que los microtúneles son innovaciones tecnológicas, que deben ser incorporadas cuando se pretende obtener hortalizas de calidad, y cuando las condiciones climáticas de los valles del norte de la Patagonia no son favorables. In the valleys of Norpatagonia during different times of the year, it is observed that the growth of horticultural crops is affected by climatic conditions. The normal development of plants can be impaired by the presence of strong winds and frosts of varied intensity. The objective of this final work was to carry out a field trial, where three varieties of lettuce were evaluated, grown semi-forced from the construction of microtunnels, monitoring their growth and determining their Yields. In those plots where the coverage with polyethylene LDT was used was decisive to obtain the best average weights of the lettuce plants, then the lettuces protected with Crystal polyethylene were located. While the lowest yields corresponded to crops developed on uncovered plots. From the results obtained can be considered that microtunnels are technological innovations, which must be incorporated when it is intended to obtain quality vegetables, and when the climatic conditions of the valleys of northern Patagonia are not favorable. EEA Alto Valle Fil: Sánchez, Jorge Rodolfo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural Centenario; Argentina

Con el objetivo de evaluar el nivel de aceptación de distintas variedades de vid para mesa, la Técnica Universitaria en industrias de la alimentación Silvana Quizama y el Ing. Agr. Msc. Sergio Ziaurriz, técnicos de la Agencia de Extensión Rural Villa Regina del INTA organizaron dos degustaciones de uvas durante el año 2018, en esa localidad. El método utilizado fue el análisis sensorial y el trabajo se enfocó en conocer las preferencias de consumidores no entrenados en la materia sobre ocho variedades de uva: Red Globe, Alfonso Lavallée, Serna (Moscatel sin semilla), Pasiga, Cardinal, Centennial seedless, Italia y Crimson seedless (Anexo I), todas ellas cultivadas en la Estación Experimental Alto Valle del INTA. METODOLOGÍA DE TRABAJO Se realizaron dos instancias de degustación. La primera en la Planta de Alimentos Sociales de la Universidad Nacional de Río Negro, donde el grupo de panelistas estuvo integrado por alumnos y docentes de la institución, y la segunda en la Agencia de Extensión mencionada, a la cual concurrieron productores y público en general. Entre las dos jornadas se contó con un panel de catadores integrado por 27 personas (17 mujeres y 10 varones) sin experiencia en análisis sensorial, cuyas edades oscilaron entre los 19 y los 74 años. Las variedades analizadas fueron Red Globe, Alfonso Lavallée, Serna (Moscatel sin semilla), Pasiga, Cardinal, Centennial seedless, Italia y Crimson seedless provenientes de cultivares existentes en la Estación Experimental Alto Valle de INTA (zona rural de Allen, Río Negro). Las muestras fueron cosechadas el día anterior a la degustación y transportadas a la localidad de Villa Regina, donde se las mantuvo en cámara frigorífica a temperatura de 1ºC hasta cuatro horas antes del estudio. La preparación de las muestras consistió en el lavado de los racimos y posterior desgrane y colocación de tres o cuatro bayas en vasitos de plástico. Las muestras fueron servidas a temperatura ambiente, debidamente codificadas y acompañadas de galletitas crackers sin sal y un vaso de agua para el enjuague bucal. Cada muestra (variedad de uva de mesa) se entregó acompañada de una ficha impresa con una escala hedónica de 9 puntos, en la que el evaluador debía escribir sus respuestas de acuerdo con su nivel de agrado de las distintas características o atributos del producto. Nivel de aceptabilidad de ocho variedades de uva de mesa | Junio 2018 | Cantidad de páginas: 13 Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria 4 En la escala mencionada se incluyeron descriptores que iban desde “me gusta muchísimo” hasta “me disgusta muchísimo” (Anexo II). Los atributos evaluados por los panelistas fueron: el color, la forma, el tamaño, la firmeza del fruto, las características del hollejo, la presencia de semillas, la jugosidad y el sabor. Para evaluar el atributo sabor se recomendó el enjuague bucal con agua y la ingesta de galletitas antes de probar cada muestra, incluso la primera. EEA Alto Valle Fil: Quizama, Silvana Mariel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural Villa Regina; Argentina

Banco de Germoplasma de Pomáceas de la EEA Alto Valle. Variedad de cosecha intermedia, fruto globoso aplanado de tamaño mediano a grande, se recomienda para usos culinarios. EEA Alto Valle Fil: Calvo, Paula Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Gittins López, Cecilia Gabriela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto De Investigación Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagonia; Argentina

En los valles irrigados de la Norpatagonia se obtiene el 80% de la producción argentina de manzanas y peras. El Alto Valle del Río Negro está descripto como una ciudad lineal donde se encuentran grandes poblados dentro de una importante área de producción intensiva. Los barrios periféricos y escuelas rurales se encuentran a pocos metros de los montes frutales y en la mayoría de los casos están separadas solamente por una calle o alambrado. La percepción de riesgo se define como el juicio sujetivo que hacen las personas sobre las características y severidad de un riesgo, principalmente con referencia a peligros naturales y amenazas al medio ambiente o la salud. Analizando la percepción del riesgo, se puede tener información acerca del conocimiento y prácticas que tienen los diferentes actores sociales, ya que estos estudios se basan en investigación participativa basada en la comunidad. Objetivos: analizar la percepción del riesgo de docentes de escuelas rurales, con base en principios de la toxicología intuitiva. Identificar factores que inciden en las creencias en relación a los riesgos para la salud asociados a la exposición a plaguicidas y consecuencias en el medio ambiente. EEA Alto Valle Fil: Rosati, Alfredo. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Copes, Walter Javier. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

La cadena productiva de manzana y pera en Río Negro y Neuquén representa el 85% de la superficie cultivada del país, 85% de la producción y 95% de las exportaciones en fresco e industriales. El sistema de riego tiene ya 100 años y se encuentra deteriorado por falta de mejoras y mantenimiento. En el marco de un proyecto de INTA Superación de brechas tecnológicas que limitan la calidad en las cadenas frutícolas del Programa Nacional Frutales de INTA se identifican problemáticas que afectan la adopción de prácticas de riego probadas y recomendadas. Mediante metodología cualitativa, se trabajó con grupos de discusión. Luego, los resultados se presentaron y validaron con representantes1 de nueve instituciones locales. La adopción de innovaciones en riego en las chacras es escasa, agudizada por un contexto de cambio en el uso del suelo. La falta de ordenamiento territorial debido al avance de urbanizaciones, asentamientos, proliferación de basureros en desagües y drenes, actividad hortícola en chacras frutícolas abandonadas, explotación de petróleo y gas en zonas rurales ha intensificado las pugnas entre sectores. Emerge la importancia de contar con un plan de ordenamiento territorial donde se aborden colectiva y participativamente los problemas y tensiones entre actores. EEA Alto Valle Fil: Giancola, Silvana Ines. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Economía; Argentina Fil: Calvo, Sonia Cecilia. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias, Argentina Fil: Di Masi, Susana Noemi. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Aguilar, Neuquen Lautaro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural General Roca; Argentina Fil: Kiessling, Juan Roberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural Centenario; Argentina

EEA Alto Valle Fil: Cichón, Liliana Isabel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

EEA Alto Valle Fil: Cichon, Liliana Isabel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

En esta nota se describen los efectos que este problema genera en la producción y la calidad del fruto. Los datos corresponden a tres años de investigación conjunta entre el INTA y la Universidad del Comahue. El magnesio (Mg) no suele ser un elemento limitante en los suelos de la región del Alto Valle de Río Negro. Sin embargo, es usual encontrar síntomas foliares de deficiencia de este nutriente en cultivos de manzano. La absorción de este elemento por las plantas puede ser fuertemente deprimida ante la presencia de otros cationes. En los suelos alcalinos la formación de carbonato de magnesio y el exceso de calcio, potasio y sodio reducen su disponibilidad. Además, el magnesio se adsorbe débilmente a los coloides del suelo, lo que lo predispone a perderse por lixiviación, particularmente en suelos con bajo contenido de materia orgánica y con baja capacidad de intercambio catiónico. Ante esta situación, las aplicaciones foliares de diversos productos con sales de magnesio resultan efectivas para corregir su deficiencia. Además de su carácter esencial para las plantas, este nutriente interviene en la captación, transformación y transporte de la energía. Forma parte de la clorofila, pigmento de color verde que permite la fotosíntesis, proceso mediante el cual las plantas transforman la energía del sol en los azúcares necesarios para sostener los procesos metabólicos. Por otra parte, actúa en el transporte de los azúcares. Como consecuencia, en plantas deficientes de Mg el crecimiento de los frutos se ve afectado y se produce una acumulación de azúcares en las hojas, lo que a su vez condiciona la fotosíntesis y estimula los procesos oxidativos. Desde el año 2014, la Estación Experimental Alto Valle del INTA y la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Comahue llevan a cabo ensayos comparando árboles deficientes y no deficientes de magnesio de las principales variedades de manzano (Red Delicious, Gala y Cripp´s Pink). Para lograr árboles no deficientes se realizaron hasta cinco aplicaciones foliares de sulfato de magnesio (MgSO4) al 1%, concentradas principalmente durante la primavera. EEA Alto Valle Fil: Blackhall, Valeria. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Curetti, Mariela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Colavita, Graciela. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina

EEA Alto Valle Fil: Di Masi, Susana Noemi. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

Banco de Germoplasma de Pomáceas de la EEA Alto Valle. Variedad de cosecha tardía, muy productiva, fruto cónico piriforme de tamaño mediano a grande. EEA Alto Valle Fil: Calvo, Paula Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Gittins López, Cecilia Gabriela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto De Investigación Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagonia; Argentina

A pesar de que Argentina tiene una pequeña participación en la producción mundial de cerezas, en torno al 0,3%, abastece al mercado internacional en contra-estación, siendo esto una ventaja comparativa importante. Si bien esta situación es compartida con otros países del hemisferio sur, Argentina tiene un gran potencial productivo, debido a las condiciones climáticas adecuadas y disponibilidad de recursos para expandir el cultivo. El área implantada en Argentina es de aproximadamente 3.000 hectáreas, de las cuales el 56,8% se concentra en las provincias patagónicas de Neuquén, Río Negro, Chubut y Santa Cruz. Esto indica un aumento muy significativo, si se tiene en cuenta que, a principios de la última década, la producción de cerezas en esta región se limitaba a un pequeño número de plantaciones. Siendo que la exportación es uno de los principales objetivos de la producción de cerezas de la Patagonia, que cada vez cobran más relevancia compradores de países lejanos, como China, Japón, etc., y que las cerezas son frutos altamente perecederos, es fundamental producir fruta de alta calidad y mantenerla durante el proceso de transporte y almacenamiento. En este manual, se pretende volcar todos los conocimientos y experiencias generados desde la EEA Alto Valle del INTA en las cuestiones de manejo, cosecha y poscosecha de cerezas, así como la información relevante generada en otros lugares. El objetivo es brindarle al productor / empacador herramientas de trabajo para mejorar la calidad de la producción de cerezas de la región. EEA Alto Valle Fil: Candan, Ana Paula. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Raffo Benegas, María Dolores. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Gomila, Teófilo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Colodner, Adrián Darío Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

En la provincia de Río Negro la horticultura puede diferenciarse fundamentalmente en dos modalidades: producción especializada y diversificada. La primera se caracteriza porque la llevan adelante empresas y productores en superficies mayores a 20 ha y con uso relativamente intensivo de capital y tecnología, se orientan hacia la exportación como el caso de la cebolla y hacia la industria como el tomate. La segunda se realiza en general en superficies menores a 20 ha. y con productores familiares que cultivan hortalizas de hoja, tomate, maíz, zapallo, cebolla, zanahoria, pimiento y otros. El destino de la misma es la comercialización en fresco principalmente en localidades cercanas a través de intermediarios y también superando la intermediación entre productores y consumidores en experiencias de ferias y de venta directa en los lugares de producción. EEA Alto Valle Fil: Zunino, Natalia Marina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural General Roca; Argentina

El presente trabajo desarrolla los modos y los principales impactos generados por la urbanización creciente de tierras agrícolas en el Alto Valle rionegrino. Aborda los desafíos y los riesgos que plantea la presencia de la extracción de hidrocarburos no convencionales en la región -compartiendo espacios y recurso con la producción de peras y manzanas- y por último, la forma en que, junto a una disminución de la fruticultura regional, se vislumbran modelos de desarrollo en disputa y fuertes tensiones derivadas que tendrán que dirimirse en los próximos años. Ante la falta de información local (fundamentalmente estadística relacionada a los procesos que se desarrollan en los espacios rurales) este trabajo también representa un aporte descriptivo sobre la situación vinculada al uso del suelo en la región. Se utilizaron diversas fuentes tales como periódicos locales, artículos de opinión, artículos científicos, informes estadísticos y técnicos, leyes y inmobiliarios, prodcutores, personal de organismos de riego y funcionarios municipales y provinciales con cargos tanto técnicos como políticos. EEA Alto Valle Fil: Catoira, Patricia Fernanda. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural General Roca; Argentina

El objetivo de este trabajo es identificar, analizar y sintetizar las problemáticas que afectan la adopción innovaciones de riego en el Alto Valle del Río Negro y Neuquén y realizar un aporte a la gestión colectiva de la innovación. El riego como eje de investigación se fundamenta en que los actores consultados consideran que el estado y gestión del sistema de riego y drenaje y la eficiencia de los métodos de riego, son relevantes para el desarrollo y sustentabilidad de la actividad frutícola en la región. Sin embargo, la adopción de innovaciones en materia de riego es escasa en el sector de los productores en estudio. Se destaca que la cadena productiva de manzana y pera, en las provincias de Río Negro y Neuquén, representa aproximadamente el 85% de la superficie cultivada del país, 85% de la producción y el 95% de las exportaciones en fresco e industriales. El 70% de los productores, en su mayoría familiares y familiares capitalizados, no superan las 15 ha y ocupan el 25% del área plantada en la región. Instituto de Economía Fil: Giancola, Silvana Ines. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Economía: Argentina Fil: Calvo, Sonia Cecilia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina Fil: Di Masi, Susana Noemi. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Aguilar, Neuquen Lautaro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Kiessling, Juan Roberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

Tesis para obtener el grado de Magister Scientiae en Procesos Locales de Innovación y Desarrollo Rural, Area de Economía y Desarrollo Territorial, presentada en la Universidad Nacional de Mar del Plata, Facultad de Ciencias Agrarias en octubre de 2016 Esta Tesis se enmarca en la discusión acerca de la construcción de modelos alternativos de producción, distintos al modelo de monocultivo de frutales de pepita, ante los crecientes procesos de descapitalización, marginalización y/o exclusión de las unidades familiares de producción. Se centra en el análisis del acceso a distintos tipos de capital, de los medios de vida, y de las estrategias construidas por dichas unidades. Específicamente hace foco en la estrategia de diversificación productiva, en tanto estrategia que conlleva a la búsqueda de mayor autonomía, y a la posibilidad de persistencia y crecimiento en contextos de vulnerabilidad creciente. El problema de investigación se resuelve a través de estudios de caso de unidades familiares de producción diversificada, ubicadas en el Alto Valle Centro de la provincia de Río Negro (Argentina) y de la modelización de sistemas de producción familiares tipo. Para ello se hace uso de metodologías cuali y cuantitativas introduciendo el análisis económico determinístico, el análisis de riesgo productivo y de mercado y la construcción de indicadores de acceso a distintos tipos de capitales como herramientas que contribuyen a la comprensión de las estrategias de diversificación productiva. El enfoque analítico utilizado considera a la diversificación como un proceso dinámico y complejo donde sistemas de similares estructuras pueden funcionar de manera distinta, según la asignación de recursos a un portfolio de cultivos y actividades. Estas elecciones son condicionadas por los objetivos de la familia, su historia y los procesos y estructuras territoriales construidas y constituidas a lo largo del tiempo. Pero la dualidad de condición y resultado de estas estructuras, es la que permite a los actores en diferentes circunstancias históricas, actuar de maneras diferentes, no respondiendo de forma automática y encontrando espacios de maniobra en contextos desfavorables. En consecuencia, la investigación aporta referencias empíricas respecto a las especificidades del contexto territorial en el que se desarrollan las estrategias de las unidades familiares estudiadas, como así también de sus trayectorias, condiciones e intereses. El resultado de este análisis pone en evidencia la mayor estabilidad de los sistemas frutícolas diversificados en unidades de producción familiar, frente a sistemas de monocultivo de pera y manzana. A su vez destaca la importancia de las estrategias de redistribución de ingresos y labores dentro de la unidad, en la persistencia de estos sistemas en su carácter de sistemas familiares. De esta manera, contribuye en la discusión acerca de la potencialidad de estas actividades alternativas integradas con la fruticultura de pepita, no solo por sus valores económicos sino también por los valores no económicos que aporta a los agricultores y las comunidades locales. Fil: Domini, Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural General Roca; Argentina

La mayor parte (99,8%) del agua que absorben las raíces de un frutal pasa a la atmosfera a través de pequeños orificios, ubicados en la parte inferior de las hojas, llamados estomas. Este proceso se denomina transpiración. Solo un pequeño porcentaje (0,2%) del agua absorbida es retenida en los órganos vegetativos, principalmente en las hojas y partes blandas. Para que el agua ingrese a las raíces, el suelo debe humedecerse ya sea con riego o lluvia. Parte del agua aportada pasará directamente del suelo a la atmosfera perdiéndose por evaporación. Por lo tanto la cantidad de agua que necesita un cultivo para desarrollarse adecuadamente, es la suma del agua que se evapora y la que se utiliza en el proceso de transpiración. Este proceso se conoce como evapotranspiración del cultivo o (etc). Una forma directa de medir la ETc es mediante la utilización de lisímetros de drenaje. Un lisímetro de drenaje es un recipiente estanco, como muestra la Figura 1, parecido a una maceta de gran tamaño, que evita la entrada o salida de agua por el piso y los costados del mismo. Posee, en su parte inferior; un sistema de drenaje que permite la extracción y medición del agua en exceso. En septiembre del año 2008, en la Estación Experimental Alto Valle del INTA, se instalaron 3 lisímetros de drenaje de 4 m3, en la fila central de una parcela de manzanos cv. Cripp´s Pink injertados sobre M9/MI 793 y otros 3 en una de perales cv Abate Fetel injertados sobre pie franco. Cada lisímetro fue llenado con el mismo suelo desplazado para instalarlo, tratando de reproducir las características de terreno. EEA Alto Valle Fil: Mañueco, Marí­a Lucí­a. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Castillo, Eduardo Raul. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

Con el objetivo de evaluar el comportamiento vegetativo y productivo de diferentes combinaciones cultivar-portainjerto de peral en la zona del Alto Valle de Río Negro y Neuquén se planteó un ensayo con cinco portainjertos: Franco, BA29, BP1, MC y Sydo. Los cultivares utilizadas fueron Pyrus communis cv Williams, Abate Fetel y Beurrè D´Anjou. Los árboles fueron plantados en el 2001 con un marco de plantación de 4 x 2m y conducidos en eje central. Los parámetros vegetativos y productivos evaluados fueron: Área seccional transversal de tronco (ASTT; cm2); Longitud de la copa en el sentido de la hilera (LCH, m); Crecimiento de los brotes del año (CBA, m); Producción acumulada por planta (PA, kg pl-1); Producción estimada por hectárea (PE, t ha-1); Eficiencia productiva acumulada (EPA, kg cm-2); Distribución de calibres (DC); Síntomas de incompatibilidad en la zona de unión y Mortandad de plantas. En todos los cultivares evaluados, el portainjerto Franco fue el que presentó mejor comportamiento productivo y vegetativo (mayores ASTT, LCH, CBA, PA,PE y EPA). Las combinaciones con los portainjertos de membrillero presentaron síntomas de incompatibilidad de leves a moderados en la zona de unión en todos los cultivares estudiados y fueron las que tuvieron mayor mortandad de plantas. La productividad de las combinaciones con membrillero fue baja en todos los cultivares, probablemente debido a la incompatibilidad observada a nivel de la zona de unión. Este hecho posiblemente se haya visto agravado por las condiciones climáticas de la zona caracterizadas por altas temperaturas, fuertes vientos y baja humedad relativa que acrecientan los problemas existentes de trasporte entre la raíz y la parte aérea afectando, consecuentemente, el normal desarrollo y crecimiento de las plantas. In order to evaluate the vegetative and reproductive behavior of different pear rootstocks in the Alto Valle de Río Negro y Neuquén region, a trial was designed with four rootstocks: seedling, BA29, BP1, MC and Sydo. The pear cultivars were: Pyrus communis cv Williams, Abate Fetel and Beurre D’ Anjou. Trees were planted in 2001, spaced at 4 x 2 m and trained with a central axis. The vegetative and reproductive parameters evaluated were: Trunk cross-sectional area (TCSA; cm2); Canopy in the file (CF, m); Annual shoot growth (ASG,m); cumulative yield (CY, kg pl -1); Estimated production per hectare (EPH , t ha-1); Cumulative yield efficiency (CYE, kg cm -2); Fruit size distribution (FSD); Incompatibility symptoms in the graft union and plant mortality. In all tested cultivars, the seedling had the highest vegetative and reproductive performance (highests TCSA, CF,ASG, CY, EPH and CYE). In all the studied cultivars the quince rootstocks showed mild to moderate symptoms of incompatibility in the graft union and the highest plant mortality. The low productivity of the combinations with quince rootstocks probably was associated to the incompatibility observed at the graft union. This fact had possibly been exacerbated by the climatic conditions of the area, which is characterized by high temperatures, strong winds and low relative humidity, increasing the existing problems of transportation between the root and the canopy and, consequently, affecting the normal development of plants EEA Alto Valle Fil: De Angelis, Veronica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Calvo, Gabriela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Raffo Benegas, Maria Dolores. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Menni, María Fernanda. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

Las pérdidas de producción ocasionadas por el asoleado de frutos en manzanas y peras son elevadas en la mayoría de las regiones frutícolas del mundo. Evaluaciones locales indicaron para la temporada 2002-03 pérdidas de calidad de manzanas exportables de entre un 15 y 55 % según la variedad, determinando una sustancial merma tanto en la cantidad como en la calidad de fruta exportable y comercializable. El objetivo del presente ensayo fue determinar el efecto de las mallas antigranizo negra y cristal sobre el porcentaje y grado de asoleado, la calidad y rendimiento de manzanas Chañar 90 y Pink Lady. Se trabajó durante dos temporadas en una parcela ubicada en la EEA Alto Valle, provincia de Río Negro. En todos los tratamientos (mallas negra, cristal y testigo sin malla), se midió la intensidad de la radiación solar y la temperatura ambiente, así como también la temperatura de los frutos. Al momento de la cosecha se evaluó el rendimiento (kg·plantas-1), la distribución de calibres en las diferentes categorías comerciales, el porcentaje y grado de asoleado (leve y grave) e índices de madurez de los frutos, tales como sólidos solubles, firmeza, degradación de almidón y porcentaje de cobertura. El empleo de mallas negras, y en menor medida la cristal, disminuyeron el porcentaje y severidad del daño por sol en ambas variedades sin afectar los parámetros de calidad de los frutos. En la malla cristal se observó fruta de mayor calibre en ambas variedades, mientras que las mallas negras redujeron el tamaño de frutos en la variedad Pink Lady. Damages by sunburn are relevant at the principal apples and pears growing regions around the world. Local assessments indicated losses of export quality apple fruits between 15 and 55 % depending on the variety, during the 2002-03 growing season, determining a substantial decline in both the quantity and quality of exportable and marketable fruit. The aim of this study was to determine the effect of black and crystal hail nets on the percentages and level of sunburn damage, the quality and performance of Chañar 90 and Pink Lady cultivars. The study was performed during two seasons in a plot located at INTA experimental station, in Río Negro province, Argentina. Intensity of solar radiation and temperature as well as fruit temperature were measured in all treatments (black and crystal meshes and control without net). The yield (kg·tree-1), size fruit distribution in different commercial categories, the rate and degree of sunburn (mild and severe) and fruit maturity indices (soluble solids, firmness, starch degradation and percentage coverage) were evaluated at harvest time. The use of black antihail nets and crystal in a lesser extent decreased the rate and severity of sunburn in both varieties without affecting the internal parameters of fruits quality. A higher proportion of large fruit in crystal nets was observed in both varieties, while black meshes resulted in a reduction in fruit size only in the Pink Lady cultivar. EEA Alto Valle Fil: Raffo Benegas, Maria Dolores. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Cortona, A. Asesor Privado; Argentina Fil: Curetti, Mariela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Menni, María Fernanda. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Area Estadística; Argentina Fil: De Angelis, Verónica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Area Fruticultura; Argentina

El viento, en los valles irrigados de Río Negro y Neuquén, es una adversidad climática importante, principalmente en primavera. La variedad de pera de mayor producción en esta región es Williams (Pyrus communis L. cv. Bartlett) y es muy sensible al daño provocado por el viento (rameado), registrándose pérdidas de calidad y económicas de importancia. El uso de cortinas forestales permite atenuar el efecto del viento sobre los cultivos, sin embargo, se cuestionan debido a la competencia por luz, agua y nutrientes. La poda es una práctica fundamental en frutales para controlar el vigor y mejorar la productividad y el tipo de poda realizada puede considerarse una alternativa para disminuir el riesgo de daño por rameado. El objetivo de este trabajo fue evaluar y cuantificar el efecto protector de una cortina rompeviento de álamos y la incidencia de dos tipos de poda sobre la proporción de frutos rameados. La velocidad y la dirección del viento fue registrada a 10 metros de altura con una estación meteorológica automática. Se trabajó durante tres temporadas en parcelas de productores. La evaluación del rameado de los frutos se realizó en forma visual sobre el árbol y se los clasificó en: frutos sanos, frutos con daño moderado y frutos con daño grave. El muestreo se realizó sobre árboles frutales a tres distancias desde la cortina: 1H, 2,5H y 5H (múltiplos de la altura de la misma). Se realizaron cuatro tratamientos: poda larga con y sin cortina rompeviento, y poda corta con y sin cortina rompeviento. Se observó que con vientos fuertes, una cortina forestal adecuada, disminuye hasta un 20% la proporción de frutos dañados y otorga una protección significativa hasta aproximadamente 5H de distancia. Bajo las condiciones de este ensayo, el tipo de poda no afecta la proporción de frutos sanos y con daño moderado. La poda corta disminuye significativamente el porcentaje de frutos con daño de tipo grave. In irrigated valleys of Río Negro and Neuquén, where strong winds are a constraint to agricultural production, especially in spring. In this region the principal pear cultivar corresponds to Bartlett (Pyrus communis L. cv. Bartlett) that is very sensitive to wind damage, which causes important quality and economic losses. Live windbreaks are often planted in agricultural fields to protect crops, and soils from wind hazards effect. However they are questioned because of their competition for light, water and nutrients. Pruning is a necessary cultural practice in orchards to control vegetative vigour and improve production. The pruning could be an alternative to reduce the risk of wind damage. The aim of this study was to evaluate and quantify the effect of a windbreak barrier of poplars and two pruning systems on the proportion of damage fruits. Wind speed and direction was recorded at 10 m high from a meteorological station. The evaluation was made over three seasons in grower fields. Fruit damage was visually classified as: healthy fruits, moderate damaged fruits, severe damaged fruits. Sampling was made on trees at three distances from windbreak: 1H, 2.5H and 5H (multiples of windbreak height). There were four treatments: long pruning with and without windbreak and short pruning with and without the windbreak. The results presented showed that, with strong winds the proportion of damaged fruit were 20% lower with live windbreak than without windbreak. On the other hand, windbreak provides significant protection at a distance of 5H. Under the conditions of this experiment the type of pruning does not affect the proportion of healthy and moderate damage fruit. Pruning cuts significantly decreases the percentage of damage severe fruit. EEA Alto Valle Fil: Rodriguez, Andrea Betiana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Thomas, Esteban Ricardo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Cancio, Hernan. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina Fil: Menni, Marí­a Fernanda. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina

El propósito de este estudio es identificar los factores claves que hicieron posible la innovación en turismo rural en establecimientos agropecuarios del Alto Valle y Valle Medio de Río Negro, como complemento de las actividades tradicionales del espacio rural, y conocer las acciones que hacen sostenible la actividad desde 1995 hasta la actualidad; para, luego de comprender los factores de innovación, elaborar recomendaciones que orienten políticas de desarrollo sobre la temática. Se trata de un trabajo de carácter exploratorio - descriptivo, que complementa métodos de investigación cuantitativos y cualitativos. El primero, se desarrolla con la construcción de una tipología que incluye el universo en estudio y su análisis estadístico. La tradición cualitativa aparece con la selección de doce casos que se estudian en profundidad, a partir del recorte realizado en el diagrama de árbol, que arrojó la formación de cuatro cluster. Solo el 3% de los productores agropecuarios del Alto Valle y Valle Medio del Río Negro, innovaron con turismo rural, pero los que lo hicieron, lograron beneficios económicos y socioculturales que lo justifican, además de generar un impacto positivo en el entorno de desarrollo. Por todo esto, se considera que las instituciones del Estado involucradas en la actividad, deben articular y definir una política que impulse el turismo rural, como complemento de las producciones agropecuarias regionales., Fil: Rodil, Diego. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.