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En este boletín se estudia exhaustivamente el comportamiento económico coyuntural de la Comarca de Cartagena en el año 2021, contextualizado en el entorno en el que desarrolla su actividad, la Región de Murcia. Concretamente, se presenta un análisis de la actividad económica general y de sus componentes de demanda y de oferta, así como un examen pormenorizado del comportamiento del mercado de trabajo. Además, por segundo año consecutivo, se incorpora una extensión en la que se exploran la financiación y digitalización empresariales, pilares clave para el desarrollo económico. Finalmente, el boletín concluye con una serie de reflexiones y recomendaciones. Servicio de información parcialmente subvencionado por el instituto de Fomento de la Región de Murcia, dentro del Convenio de Colaboración INFO-COEC para la ejecución del Programa Marco de Actividades www.coec.es/info

Con el lema “Sistemas agroalimentarios sostenibles, innovadores e inclusivos para una sociedad en transformación” se ha celebrado la XIII edición del Congreso de Economía Agroalimentaria en la Universidad Politécnica de Cartagena, durante los días 1, 2 y 3 de septiembre de 2021. Este lema sintetiza las crecientes demandas de la sociedad a la actividad agroalimentaria y simboliza perfectamente la actividad llevada a cabo en la Región Murcia y en el municipio de Cartagena. Este Congreso, organizado por la Asociación Española de Economía Agroalimentaria, es el principal punto de encuentro, debate y comunicación que, en España, llevan a cabo los investigadores y profesionales que trabajan en los ámbitos de la economía agroalimentaria, del medio rural y del medio ambiente. Asimismo, es de gran utilidad para rendir cuentas y transferir a la sociedad los resultados de sus investigaciones. Durante el Congreso, se han abordado y debatido temas de gran interés y candente actualidad por investigadores de Universidades y Centros de investigación, así como por integrantes de la Administración y del tejido empresarial. Tal es el caso, de las recientes estrategias del Pacto Verde Europeo adoptadas por la Comisión Europea, la reforma de la Política Agrícola Común (PAC), la modificación de la Ley de mejora de la cadena agroalimentaria, la gestión sostenible del agua o la digitalización del sector y su problemática frente al Covid-19. Estos y otros temas de gran relevancia han sido objeto de discusión y debate en los trabajos de investigación presentados. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Agencia de Ciencia y Tecnología Región de Murcia, Ayuntamiento de Cartagena, Cajamar, Agrobank, Cooperativas Agroalimentarias, FECOAM, Sabadell, Fundación Ingenio, El Abuelo, Puerto de Cartagena, Caja Rural Regional, Caja Rural Central, Oficina de Congresos de Cartagena, Real Club de Regatas de Cartagena, Puerto de Culturas Cartagena

Las exigencias de la sociedad están afectando a la capacidad de las empresas agrarias para competir. Cada vez más, se les exige cumplir con unas normas y requisitos relacionados con el desarrollo sostenible (protección del medio ambiente, bienestar animal, seguridad alimentaria…) que conllevan unos mayores costes de producción y comercialización. En este escenario, las cooperativas agroalimentarias se configuran como una alternativa para ayudar a que las explotaciones de sus socios reduzcan los costes del cumplimiento de estas normas y requisitos, facilitándoles información, formación y asesoramiento. Con la información obtenida de una encuesta a socios y no socios de cooperativas, este trabajo tiene como objetivo contrastar la contribución de las cooperativas agroalimentarias al cumplimiento, por parte de las explotaciones de sus socios, de las normas y requisitos de desarrollo sostenible. Los resultados obtenidos evidencian que las cooperativas agroalimentarias mejoran la capacidad de los agricultores para cumplirlas, así como la rentabilidad de las explotaciones de sus socios en este sentido. Además, se muestra que la satisfacción económica de los socios con su cooperativa es mayor que la de no socios con su comercializador.

A partir del estudio y análisis del contexto socio-económico sectorial, así como del análisis por parte de los paneles de expertos consultados, se ha elaborado un estudio por sectores de actividad de las actuaciones que deberían considerarse para establecer las líneas estratégicas de contenido económico en la Comarca de Cartagena. Las políticas que permitan desarrollar dichas actuaciones asegurarán la competitividad de las pequeñas y medianas empresas en general y el adecuado progreso económico de la Comarca en particular. Así, el presente informe se constituye como una herramienta de diagnóstico de la situación económica de la Comarca de Cartagena que permite establecer líneas estratégicas para su desarrollo económico en los próximos años. La importancia del estudio radica en que establece las líneas de actuación hacia las que debería orientarse la política económica de la zona para conseguir un mayor progreso económico sostenido. La carencia de este tipo de estudios a nivel de la Comarca de Cartagena y la necesidad de conocer mejor su tejido productivo, así como las condiciones socioeconómicas que inciden en él, avalan su importancia. El informe comienza con un análisis sobre la evolución coyuntural económica de la Comarca de Cartagena, así como un análisis prospectivo y reflexiones sobre orientaciones para un mejor desarrollo de la actividad productiva. Para ello, se analiza la economía desde la perspectiva de la demanda y la oferta, culminando esta parte con un estudio pormenorizado sobre el mercado de trabajo. Este estudio coyuntural actúa como marco introductorio a otro más exhaustivo sobre el comportamiento de los sectores productivos más representativos de la Comarca (turismo, comercio, industria, agroalimentario y tecnológico) en los que, a través del análisis de indicadores económicos, del resultado de encuestas y de diferentes reuniones con paneles de expertos sectoriales, se analizan las principales fortalezas pero también debilidades de los sectores en relación a pilares fundamentales como son la competitividad empresarial, las infraestructuras, el conocimiento (formación y cualificación), la gestión y planificación empresarial, la tecnología, la innovación, la financiación y fiscalidad y la eficiencia de la Administración Pública. Además, se elaboran recomendaciones para la mejora de cada sector, con el fin de orientar las actuaciones estratégicas de la Comarca. Asimismo, el estudio sectorial anterior se enriquece con un análisis y diagnóstico económico-financiero a nivel microeconómico de las pequeñas y medianas empresas (en adelante, pymes) de la Comarca. Finalmente, se exponen las principales conclusiones y recomendaciones derivadas del estudio.

La presente publicación contiene las actas del Curso de Verano titulado “Retos y oportunidades en la integración de cooperativas” que se celebró en la sede de la Cartuja de Sevilla de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) entre los días 11 a 15 de septiembre de 2017 y que se organizó en el marco del Proyecto Investigación de Excelencia de la Junta de Andalucía "Retos y oportunidades en la concentración e integración de empresas agroalimentaria" (P12-SEJ-2555) del que el profesor Vargas Vasserot es el Investigador Principal. Una de las peculiaridades que tuvo el curso es que gran parte de los asistentes eran a su vez especialistas en las materias impartidas y miembros del proyecto de investigación de la Junta de Andalucía que organizaba el curso, por lo que con objeto de darle mayor participación se habilitó la posibilidad de presentar comunicaciones científicas, como si fuera un congreso. Una vez terminado el curso, se vio que los materiales facilitados a los alumnos por los distintos profesores del curso junto a las comunicaciones científicas presentadas por parte de los asistentes era un material que debía ser puesto a disposición de todas las personas e instituciones interesadas en los procesos de integración de cooperativas y, además, sin mucha demora por la importancia que actualmente tienen todas estas cuestiones. Además de las ponencias y comunicaciones que se presentarons, hemos includio en la publicación un anexo con legislación y normativa de interés y los resultados de una encuesta sobre los procesos de integración realizada en el sector hortofrutícola almeriense que realizamos a lo largo de 2016 en el marco del citado proyecto de investigación de la Junta de Andalucía.

El presente informe tiene la finalidad de servir como una herramienta de diagnóstico de la situación económica del tejido empresarial de la Comarca de Cartagena, promoviendo medidas que contribuyen al desarrollo estratégico de la Comarca. A partir del estudio y análisis del contexto socioeconómico sectorial que han realizado los investigadores especialistas en cada uno de los sectores de actividad, así como del análisis por parte de los paneles de expertos consultados, se incluye a continuación un estudio por sectores de actividad de las actuaciones que deberían considerarse para establecer las líneas estratégicas de contenido económico en la Comarca de Cartagena en los próximos años. Las políticas que permitan desarrollar dichas actuaciones asegurarán la competitividad de las pequeñas y medianas empresas en general y el adecuado progreso económico de la Comarca en particular. Los principales pilares de competitividad sobre los que deberían asentarse las actuaciones estratégicas para la comarca se han clasificado por sectores de actividad atendiendo a las infraestructuras, el conocimiento (formación y cualificación), el desarrollo de las tecnologías de la información y las comunicaciones, la innovación, la financiación y la eficiencia de las Administraciones Públicas. El informe se estructura en una primera aproximación a la situación macroeconómica de la Comarca en su contexto Regional y Nacional desde el punto de vista de la oferta y la demanda, así como un detalle prospectivo de la economía para los próximos meses. A continuación se detalla el análisis sectorial dividido en los sectores: turismo, comercio, industria, agroalimentación y tecnológico. Adicionalmente, se incluye un análisis y diagnóstico económicofinanciero a nivel microeconómico de las pymes de la Comarca. Por último, se incluyen a modo de resumen las principales conclusiones y recomendaciones derivadas del estudio

[ESP] La cooperación es considerada como una de las principales variables que caracterizan a las relaciones interorganizacionales exitosas, favoreciendo la coordinación de las actividades y la obtención de buenos resultados. Además, estos efectos positivos se ven potenciados en la medida en que se fundamentan en la reciprocidad, de forma que cooperan todas las partes implicadas en la relación. En el ámbito de las cooperativas agrarias, es importante conocer las causas y consecuencias de los procesos de colaboración que, como en el caso de los mantenidos con sus compradores, van más allá de la relación clásica cooperativa-socio. En este contexto, el objetivo de este trabajo es analizar la influencia de las características de la oferta de las cooperativas, su actitud cooperativa e interdependencia, sobre la postura cooperativa de sus compradores, así como los efectos de dicha postura sobre los resultados de la relación. Para lograr este objetivo se realiza un estudio con la información obtenida mediante 81 encuestas a cooperativas hortofrutícolas de la Región de Murcia. [FRE] La coopération est considérée comme lúne des rpincipales variables qui caractérisent les relations inter-organisationnelles réussies, favorisant la coordination des activités et l´obtention de bons résultats. En outre, ces effets positifs sont encouragés dans la mesure oú ils se basent sur la réciprocité, de façon á ce que les parties impliquées coopèrent dans la relation. Dans le cadre des coopératives agricoles, il est important de connaître les causes et les conséquences des processus de collaboration qui, comme dans le cas de ceux maintenus avec les acheteurs, vont bien au-delà de la relation classique coopérative-associé. Dans ce contexte, l`objectif de ce travail est d´analyser l´influence des caractéristiques de l`offre des coopératives, leur attitude coopérative et leur interdépendance sur l´attitude coopérative de leurs acheteurs, ainsi que les effets de cette attitude sur les résultats de la relation. Pour atteindre cet objectif, une étude a été réalisée avec les informations obtenues par le biais de 81 enquêtes auprés de cooperatives horticoles de la région de Murcie. [ENG] cooperation is considered one of the main variables tahat characterises auccessful interorganisational relationships, helping to coordinate activities and achieve good resulrs. What is more, these positive effects are further strengthened when they are based on reciprocity, with the cooperation of all those involved in the relationship. For agricultural cooperatives, it is important to be aware of the causes and consequences of the collaboration processes that go beyond the classic cooperative-member relationship, as in the case of their relations with their buyers. Within this context, the purpose of this article is to analyse now how the characteristics of what cooperatives have to offer, their cooperative attitude and their interdependence influence the cooperative position of their buyers, as well as the effects of this position on the results of the relationship. To do this, a study has been carried out with the information obtained from 81 surveys of fruit an vegetable cooperatives in the Murcia Region.

La heterogeneidad y el oportunismo de los socios se presentan tradicionalmente como factores limitantes para la realización de inversiones y el desarrollo empresarial de las cooperativas. En este estudio contrastamos los efectos de diversos tipos de heterogeneidad de los socios sobre el oportunismo, y de ambos conceptos sobre la disposición a invertir en la cooperativa. Los resultados permiten destacar el efecto que cada tipo de heterogeneidad ejerce sobre la disposición a invertir de los socios en su cooperativa, y el papel mediador y directo que desempeña también el oportunismo sobre esta disposición

[EN] In agri-food cooperatives, heterogeneity and opportunism among their members are issues that must be solved in order to develop appropriate strategies and gather necessary investments. We propose a model where willingness to invest is explained as a consequence of the perception of opportunism and the different forms of heterogeneity. The results of our empirical model allow us to highlight the importance of some kinds of heterogeneity in affecting opportunism and, ultimately, the willingness to invest in the cooperative. The latter is of capital importance to cooperatives’ growth. Empirical observation of the direct and mediator role of opportunism is a finding with managerial implications., [ES] La heterogeneidad y el oportunismo de los socios se presentan tradicionalmente como factores limitantes para la realización de inversiones y el desarrollo empresarial de las cooperativas. En este estudio contrastamos los efectos de diversos tipos de heterogeneidad de los socios sobre el oportunismo, y de ambos conceptos sobre la disposición a invertir en la cooperativa. Los resultados permiten destacar el efecto que cada tipo de heterogeneidad ejerce sobre la disposición a invertir de los socios en su cooperativa, y el papel mediador y directo que desempeña también el oportunismo sobre esta disposición., Los autores agradecen la financiación recibida para esta investigación a la Cátedra Cajamar de Cooperativismo Agroalimentario - Universidad Politécnica de Cartagena a la que pertenecen, y al Ministerio de Ciencia e Innovación (MICINN) y FEDER (proyectos AGL2010-22335-C03-02 y AGL2010-22335-C03-03).

The International Food and Agribusiness Management Review is the published by IFAMA. www.ifama.org

El objetivo de este trabajo se centra en conocer el grado de uso que las empresas agroalimentarias de la Region de Murcia hacen de los sitios Web y identificar como el trado de uso y las carcteristicas de las empresas (formas juridica, sector de actividad y tamano) condicionan la percepcion de la calidad de los mismos. Cone sta finalidad, se realiza un estudio empirico con una muestra de 218 empresas agroalimentarias, aplicando una metodologia de evaluacion heuristica. Las princiaples conclusiones destacan que la mayoria de las empresas de la Region hacen un uso esencialmente basico de su sitio Web. soemdp su principal atractivo el empleo de reclamos, mientras que el uso de la Intranet, las Redes Sociales y el comercio electronico es escaso. El analisis revela que existe un margen considerable para mejorar la calidad de los sitios Web influenciado principalmente por el nivel de uso de los sitios Web. The aim of this paper is to know the extent of use that agro-food firms make of their Websites and to identify if this extent of use and firm characteristics, such as the legal form, subsector the firm belongs to, and enterprise size, affect the perception of Website qualities. In this paper we make an empirical study with a sample of 218 agro-food Websites applying a heuristics assessment. Key findings highlight that most of the agro-food firms in the Region of Murcia are focused on the providing basic services on their Websites. The principal appeal is the use of decoys, while the use of Intranet, social networks and e-commerce is scarce. Moreover, the analysis of the perceived quality of these Websites reveals that there is considerable scope for improving the quality of Websites influences mainly by the level of Website use.

Determined by his managerial configuration, values and principles, there are typical elements of the companies of social economy as owners participation, transparency with the stakeholders and corporate citizenship, all three elements of the corporate social responsibility (CSR). These elements build the codes of conduct of the companies and that are needed by the competent organisms as key aspect of the CSR. This research shows that, despite the absence of formal codes of conduct, companies fulfill the requirements to be able to elaborate them, that is, they are prespred to do it. Las empresas de economía social se caracterizan por una especial configuración empresarial, así como por unos valores y principios singulares. Entre ellos se encuentran su orientación a la participación de los socios, la transparencia informativa con los grupos de interés y un buen gobierno corporativo, elementos todos característicos de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE). Estos tres elementos suelen configurar el eje que marcan los códigos de conducta que se elaboran en las empresas y que son requeridos por los organismos competentes como aspecto clave de la RSE. En este trabajo de investigación se demuestra que a pesar de que las empresas de economía social en España no cuentan con códigos de conducta explícitos y formales, sí cumplen los requisitos para poder elaborarlos; es decir, suelen ser empresas transparentes, participativas y con un buen gobierno corporativo, demostrándose la alta correlación entre éstos y la RSE. Todo ello sugiere que una parte considerable de empresas de economía social deberían recoger y sistematizar las políticas e iniciativas que desempeñan en códigos de conducta con el fin de hacer más explícita y clara la apuesta que desde hace años efectúan en materia de RSE, ya que los códigos de conducta son un importante elemento de comunicación tanto interna, con empleados y socios, como externa, con clientes y proveedores.

En este trabajo se presenta el proyecto de uso de herramientas educativas de la Web 2.0, a través del sitio Web de la Cátedra Cajamar de Cooperativismo Agroalimentario Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT), destacando sus posibles aportaciones al proceso de enseñanza-aprendizaje mediante el trabajo cooperativo y colaborativo entre quienes participan en actividades formativas y de investigación relacionadas con el cooperativismo agroalimentario. Campus Mare Nostrum, Universidad Politécnica de Cartagena, Universidad de Murcia, Región de Murcia

[ENG] This work analyses the main research trends (subjects, methodology used, countries of the authors and data) in the economics of irrigation water during the last 10 years (2000-2009). For this purpose, a quantitative methodology has been used which is new to this sphere, based on the review of a representative sample of 332 papers published in the 15 most important journals focused on this field of science indexed in the databases of the Institute for Scientific Information (ISI), the Science Citation Index (SCI) and the Social Science Citation Index (SCCI). The results obtained confirm: a) the notable growth in the number of papers published, especially in the last three years, b) the high degree of collaboration between authors, including those of different origin, for their performance c) the prominence of the USA, Australia, India and Spain as the countries of the first authors and origin of the data, d) the greater attention given to subjects related with «investment project analysis», «production planning» and, especially, «production function and productivity of water», and e) the predominance of empirical studies that use basic analysis approaches (cost analysis, investment evaluation, etc.).[ESP] El presente trabajo analiza las principales tendencias de investigación (temáticas, metodologías utilizadas, países de los autores y de los datos) en economía del agua de riego en los últimos 10 años (2000-2009). Para ello, se ha utilizado una metodología cuantitativa, novedosa en este ámbito, basada en la revisión de una muestra representativa de 332 artículos publicados en las 15 revistas más importantes en este ámbito científico, indexadas en las bases de datos del Institute for Scientific Information (ISI), el Science Citation Index (SCI) y el Social Science Citation Index (SCCI). Los resultados obtenidos confirman: a) el notable crecimiento del número de artículos publicados, sobre todo, en los tres últimos años, b) la elevada colaboración entre los autores para su realización, incluso de diferente procedencia, c) el protagonismo de EEUU, Australia, India y España como países de los primeros autores y de procedencia de los datos, d) la mayor atención prestada a los temas relacionados con el «análisis de proyectos de inversión», la «planificación de la producción» y, especialmente, a las «funciones de producción y la productividad del agua», y e) el predominio de los trabajos empíricos que utilizan técnicas de análisis básicas (análisis de costes, evaluación de inversiones, etc.). The authors are in debt to the anonymous reviewers for their precise and useful comments and suggestions that led to significant improvements in the paper. The research was co-financed by the European Union through the project SIRRIMED (European project on Sustainable Use of Irrigation Water in the Mediterranean Region, FP7-KBBE-2009-3, No. 245159) and the Spanish Ministry of Science and Innovation and the European Regional Development Fund through the research project SUSTENAGRI (Evaluación de la sostenibilidad de los sistemas agrarios, AGL2009- 12553-C02-02).

[SPA] La práctica empresarial evidencia que se están produciendo cambios en las relaciones de intercambio que mantienen las organizaciones. Observamos cómo los intercambios tradicionales basados en transacciones puntuales, la independencia, la competencia y el conflicto están dando paso a relaciones a largo plazo, cimentadas en la interdependencia, la confianza, el compromiso y la cooperación entre las partes. Estas transformaciones han sucedido conforme las empresas han entendido que, en el entorno actual, para lograr una ventaja competitiva sostenible que les permita satisfacer las necesidades de sus clientes y lograr sus objetivos empresariales, hay que ser un participante leal en alguna cadena o grupo de alianzas estratégicas. Como señalan Morgan y Hunt (1994): “en una economía global, ser un competidor efectivo requiere ser un cooperador confiado en una red”. La situación que acabamos de indicar tiene una especial relevancia entre las empresas del sector agroalimentario por la elevada incertidumbre de su entorno y, sobre todo, por las cada vez mayores exigencias de sus clientes. Esto ha llevado a las empresas de sus diferentes subsectores −abastecimiento de inputs, agrario, agroindustrial, distribución y consumo− a especializarse en determinadas actividades conforme a sus capacidades distintivas y a establecer relaciones estables de cooperación con otras empresas. Estas relaciones les permiten crear entornos negociados que reducen la incertidumbre de los intercambios y los hacen más eficientes. Un claro exponente de estas relaciones en el sector agroalimentario lo constituye el cooperativismo agrario. Las cooperativas agrarias −actores especializados e interdependientes− conforman un entramado de relaciones horizontales y verticales tendentes a superar la elevada incertidumbre de su entorno, y a crear valor para el mercado y distribuirlo entre sus asociados. Entre ellas resaltan las que son objeto de este trabajo: las mantenidas entre las cooperativas agrarias de primer y segundo grado. La disciplina del marketing ha descrito este fenómeno utilizando diferentes términos, entre otros: el marketing de relaciones, las alianzas estratégicas, las alianzas de co-marketing, las asociaciones de distribución y las redes de marketing. Además, y en respuesta a estos cambios en las relaciones empresariales, el marketing también ha evolucionado de forma paralela, desde una orientación transaccional de los intercambios hacia una visión más relacional que considera la dimensión temporal y social de los mismos. En este devenir, el marketing se ha apoyado en diversas teorías con enfoquesdistintos, pero complementarios, al objeto de explicar las relaciones de intercambio. Entre estas teorías destacan las de corte economicista y las de comportamiento, integradas posteriormente en la de economía política, y ampliadas recientemente con los enfoques de marketing de relaciones y de redes. Las limitaciones que las diferentes teorías presentan a nivel individual para conocer, explicar y predecir la complejidad de los intercambios relacionales aconseja apostar por enfoques globales. Esto ha llevado a los investigadores a plantear diversos modelos teóricos, la mayoría demasiado complejos y, por tanto, de difícil contraste empírico, que precisan ser reconsiderados con nuevas aportaciones. Es en este contexto en el que se ubica esta tesis doctoral. En ella, nos planteamos como objetivo estudiar los factores que participan en el establecimiento y desarrollo de las relaciones entre las cooperativas agrarias de primer y segundo grado. Para ello, se propone un modelo integrador que se fundamenta en diversas teorías y se contrasta en la relación que las cooperativas de comercialización de primer grado mantienen con las de segundo grado en el ámbito de los productos hortofrutícolas. En este modelo se analizan los resultados de la relación, las características de ésta −aspectos estructurales, de proceso y ambientales− que influyen en los resultados, y los antecedentes o factores que afectan a las características. Varias son las razones que nos han llevado a realizar este trabajo, tanto académicas como empresariales, destacando 1) la gran importancia socioeconómica de las cooperativas agrarias de primer y segundo grado; 2) el impulso que para su creación están recibiendo por parte de la Administración Pública, debido al papel que desempeñan en la vertebración y eficiencia del sistema agroalimentario; 3) la escasa atención prestada en la literatura de marketing a las asociaciones de distribución en general; y 4) la ausencia de trabajos empíricos que expliquen el funcionamiento de las relaciones entre las cooperativas de primer y segundo grado. A estas motivaciones hay que añadir otras de tipo personal. Esta tesis doctoral es continuación de la investigación que sobre las cooperativas agrarias iniciamos en 1996 con la tesina de licenciatura, posteriormente publicada por CIRIEC-España en 1999 bajo el título: “El marketing de las cooperativas agrarias: claves para la competitividad de la empresa agraria”. En este trabajo se estudiaba el marco de actuación del cooperativismo agrario, se conceptuaba a la cooperativa agraria bajo la teoría de lacooperación empresarial, se analizaban las decisiones de marketing de las cooperativas agrarias y se contrastaban de forma empírica algunas de ellas. Como línea de investigación futura, allí se apuntaba la necesidad de profundizar en el conocimiento de las relaciones entre las cooperativas de primer y segundo grado desde la perspectiva del marketing de relaciones, objetivo que perseguimos con la presente tesis. Para lograr este propósito, el trabajo lo hemos estructurado en dos partes con tres capítulos cada una. En el primer capítulo se analiza el contexto de las relaciones de intercambio entre las cooperativas agrarias de primer y segundo grado, se conceptúa esta relación, y se pone de relieve la importancia de estas cooperativas y su problemática, concluyendo con una revisión de los estudios realizados sobre las cooperativas agrarias. En el capítulo segundo se estudia la relación de intercambio, sus tipos, especialmente los que presentan una orientación a largo plazo, los factores que llevan a su establecimiento, las fases de su desarrollo y el papel que juega el marketing en los mismos. Asimismo, se introducen las principales teorías sobre las relaciones de intercambio, prestando especial interés al reciente enfoque del marketing de relaciones. El análisis realizado nos permite proponer un modelo de estudio de las relaciones entre las cooperativas agrarias de primer y segundo grado, integrador de diferentes teorías y siguiendo el esquema: antecedentes, características y consecuencias de la relación. El tercer capítulo está dedicado a conceptuar las variables que integran el modelo. Como antecedentes se considera a la dependencia y la frecuencia de las interacciones. Las características que se contemplan son los aspectos estructurales −formalización y participación−, los de proceso −control, comunicación y cooperación−, y los que conforman la atmósfera de la relación −confianza, compromiso y justicia−. Por último, se tratan las variables correspondientes a las consecuencias de las relaciones −resultados económicos y políticos−. Una vez conceptuadas las distintas variables que se utilizarán para el estudio de las relaciones entre las cooperativas agrarias de primer y segundo grado, en la segunda parte de esta tesis se presenta y contrasta el modelo explicativo de los resultados obtenidos en esta asociación de distribución. Para ello, en el capítulo cuarto se plantean y justifican las hipótesis que integran el modelo. En el capítulo quinto, se describe la población y la muestra del estudio, y se explica la metodología seguida para la obtención de la información. Los resultados de los análisis estadísticos realizados, que nos llevarán a rechazar o aceptar las hipótesis planteadas, son recogidos en el capítulo sexto.El trabajo se culmina con las conclusiones del estudio, las líneas de investigación futuras que quedan abiertas, unas recomendaciones para la dirección de las relaciones entre las empresas estudiadas y la bibliografía utilizada. Por último, en el apartado de anexos incorporamos un resumen de los estudios empíricos procedentes de la revisión de la literatura que han servido de fundamento a este trabajo, así como el cuestionario utilizado para obtener la información. [ENG] The thesis underlines the socio-economic importance of first-order and second order agricultural co-operatives and the role they play in the co-ordination and efficiency of the agro-food system. It also includes a theoretical-empirical analysis of the relationships between both types of co-operative. In the theoretical part, the context in which these relationships are established is analysed and the theoretical principles of the study are introduced. Based on these principles, an explicative model for this type of relationship is proposed. The empirical study sets out, justifies and contrasts a series of hypotheses which develop the proposed model. For the purposes of this study information was obtained from 190 first-order agricultural co-operatives marketing their produce through a second-order co-operative. The most important relevant conclusions of the study are the following: (1) The first-order co-operative's satisfaction with the relationship increases its wish for this relationship to continue. (2) This satisfaction becomes greater as the performance achieved by the first-order co-operative through the relationship improve and as the relationship develops in a positive atmosphere in terms of trust, commitment and fairness. (3) The performance achieved by the first-order co-operative through the relationship are positively influenced by a series of structural aspects (formalisation and participation) and process aspects (control, communication and co-operation) which contribute towards the co-ordination of the people, resources and activities involved in that relationship. (4) The dependency between the two co-operatives and the frequency of the interactions they maintain, both economic exchanges and personal contact, facilitate the suitable development of the structure, the processes and the atmosphere of the relationship. The thesis concludes with a series of recommendations for those people responsible for administering the relationships between first- and second-order co-operatives as well as possible lines of future investigation arising from it. Programa de doctorado Economía de la Empresa Universidad de Murcia

Agricultural marketing co-operatives are one among a myriad of options that farmers have to market their products, making survival of the co-operative formula to depend on its capability to compete for the farmers’ satisfaction and membership. This research uses Neoclassical Theory and Transaction Costs Theory to propose a number of antecedents of the farmers’ satisfaction with the co-operative and their intention to remain members in the long term. With data obtained from a sample of 320 producers of fruits and vegetables, members of agricultural marketing cooperatives operating in the fresh fruit and vegetable chain, the results obtained show that 1) the liquidation price is more important to predict the farmers’ satisfaction with the co-operatives than their intention to remain members; 2) transaction costs are important to explain satisfaction and to a larger degree the intention to continue the relationship with the co-operatives; and 3) that liquidation price is more effective upon satisfaction and continuity if transaction costs are lower.

Durante los últimos años, los precios de venta al consumidor de los productos hortofrutícolas han ido experimentando un contínuo incremento que contrasta con la estabilidad, cuando no descenso, de los precios en origen, percibidos por los agricultores. Este fenómeno conlleva importantes consecuencias tanto para los agricultores como para los consumidores finales. los primeros ven cómo su nivel de renta permanece constante e incluso desciende, mientras que los segundos disminuyen su consumo al tener que pagar precios superiores al no repercutir sobre éstos los bajos precios de los productos en origen.

In a market as competitive as the present, growth is one of the objectives that companies seek, insofar as it can help them to remunerate the agents who intervene in the process of generating value. However, business growth is not without problems associated to the resources needed to achieve it, and that, if they are not compatible with the financial capacity of the company, could create liquidity tensions. Thus, to improve their competitiveness, it is important that the companies adjust their real growth to the desired (sustainable) growth. This question is applicable to the agricultural cooperatives, particularly when taking into account their peculiar characteristics. In this context, as its principal objective the present work aims to recognise the evolution in real growth in Spanish agricultural cooperatives and their degree of adaptation to the desired growth (sustainable growth). To that end an empiric study on a sample of Spanish agricultural cooperatives over a period of five years (2000-2004) was carried out. Our results indicate a certain imbalance between the rates of real and sustainable growth: although at the beginning of the period studied the rates showed an excess in real growth, in the latter years this tendency is inverted, and a slowing down in growth investments is detected. This situation could be justified by the special characteristics of this type of company, such as their mutualism, "open doors" policy, and restriction in profit sharing to their members, among others.

[ESP]El objetivo de este estudio es doble. Por un lado, se analiza la presencia de sitios web en las empresas hortofrutícolas españolas y su relación con el rendimiento de las mismas. Por otro lado, se propone y emplea una metodología para analizar los contenidos del sitio web. Se ha analizado la presencia en Internet de 306 empresas hortofrutícolas españolas de tamaño mediano, encontrando que un 10,1 por ciento todavía no cuentan con un sitio web operativo. La mayoría de las empresas, un 67,3 por ciento, cuentan con un sitio web ajeno, es decir, se trata simplemente de directorios mantenidos por terceros con información estándar de cada empresa. Solo un 22,5 por ciento poseen un sitio Web propio. Su análisis revela que son sitios sencillos, siendo su propósito fundamental el ofrecer información de la empresa. Aun así, los resultados del Análisis de la Varianza demuestran que contar con un sitio web, más aún si es propio, es una característica diferencial de las empresas más productivas [ENG]The aim of this study is twofold. On the one hand, it analyses webside adoption in horticulture and fruit Spanish businesses as well as its relation with firm performance.On the order hand, a methodology to evaluate web content is proposed and use. The web presence of 306 medium-size horticulture and fruit Spanish businesses was analyzed. Findings showed that 10.1 per cent of the firms still do not have a website. The majority of the businesses, 67.3 per cent, have websites owned by a third.party, thatis, web directories hosted and managed by a third-party with merely standard information of the companies. Only 22.5 per cent of firms have privately-owned websites. Web content analysis revealed that these are simple websites, being the offering of corporate information their main purpose. However, results from analysis of variance confirmed that having a website, preferably privately-owned, is a differentiating feature of most productive firms.

In the literature there are many works directed at characterizing those entities which form the “Social Economy” in Spain and at quantifying their contribution to the different economic sectors, especially the agricultural food sector. However, these works have not reflected the importance of these organizations for the management of a resource as fundamental for the agricultural sector as is water, and of the role of the agrarian associative entities (Agricultural Cooperatives and Agricultural Transformation Societies) and, above all, the Irrigation Communities (CCRR). Although scarcely mentioned as entities of “Social Economy” in the studies on this type of organizations, the Irrigation Communities have the priority function of efficiently distributing and administering the water assigned amongst their members. To that, other organizations widely recognised within the “Social Economy” can also make a contribution, as is the case with the Agricultural Cooperatives and Agricultural Transformation Societies (SAT). In this context, the objective of this paper is, on the one hand, to highlight that the CCRR share the principles of the “Social Economy” companies, and to underline their characteristics with regard to the Agricultural Cooperatives and SAT. On the other hand, the components of the efficiency in the management of water for agricultural use are identified and the contribution that the CCRR and the agrarian associative entities of the Region of Murcia make to improve them is analyzed. En la literatura abundan los trabajos dirigidos a caracterizar las entidades que integran la “Economía Social” en España y a cuantificar su contribución a los diferentes sectores económicos y, en especial, al sector agroalimentario. Sin embargo, estos trabajos no se han hecho eco de la importancia de estas organizaciones para la gestión de un recurso tan fundamental para el sector agrario como el agua, y del papel que en ella juegan las Comunidades de Regantes (CCRR), sobre todo, junto a las entidades asociativas agrarias (Cooperativas Agrarias y Sociedades Agrarias de Transformación). Aunque apenas contempladas como entidades de “Economía Social” en los estudios publicados sobre este tipo de organizaciones, a las Comunidades de Regantes (CCRR) corresponde la función prioritaria de distribuir y administrar de una manera eficiente las aguas asignadas entre sus miembros. A ello, también pueden contribuir otras organizaciones ampliamente reconocidas dentro de la “Economía Social” como es el caso de las Cooperativas Agrarias y las Sociedades Agrarias de Transformación. En este contexto, el objetivo de este trabajo es, de un lado, poner de relieve que las CCRR comparten los principios de las empresas de “Economía Social”, y resaltar sus características con relación a las Cooperativas Agrarias y SAT. Por otra parte, se identifican los componentes de la eficiencia en la gestión del agua para uso agrícola y se analiza la contribución que las CCRR y las entidades asociativas agrarias de la Región de Murcia realizan a la mejora de la misma a través de los diversos servicios que prestan a sus socios (formación, información, asesoramiento, financiación, etc).

Esp: En la literatura abundan los trabajos dirigidos a caracterizar las entidades que integran la “Economía Social” en España y a cuantificar su contribución a los diferentes sectores económicos y, en especial, al sector agroalimentario. Sin embargo, estos trabajos no se han hecho eco de la importancia de estas organizaciones para la gestión de un recurso tan fundamental para el sector agrario como el agua, y del papel que en ella juegan las Comunidades de Regantes (CCRR), sobre todo, junto a las entidades asociativas agrarias (Cooperativas Agrarias y Sociedades Agrarias de Transformación). Aunque apenas contempladas como entidades de “Economía Social” en los estudios publicados sobre este tipo de organizaciones, a las Comunidades de Regantes (CCRR) corresponde la función prioritaria de distribuir y administrar de una manera eficiente las aguas asignadas entre sus miembros. A ello, también pueden contribuir otras organizaciones ampliamente reconocidas dentro de la “Economía Social” como es el caso de las Cooperativas Agrarias y las Sociedades Agrarias de Transformación. En este contexto, el objetivo de este trabajo es, de un lado, poner de relieve que las CCRR comparten los principios de las empresas de “Economía Social”, y resaltar sus características con relación a las Cooperativas Agrarias y SAT. Por otra parte, se identifican los componentes de la eficiencia en la gestión del agua para uso agrícola y se analiza la contribución que las CCRR y las entidades asociativas agrarias de la Región de Murcia realizan a la mejora de la misma través de los diversos servicios que prestan a sus socios (formación, información, asesoramiento, financiación, etc). Eng: In the literature there are many works directed at characterizing those entities which form the “Social Economy” in Spain and at quantifying their contribution to the different economic sectors, especially the agricultural food sector. However, these works have not reflected the importance of these organizations for the management of a resource as fundamental for the agricultural sector as is water, and of the role of the agrarian associative entities (Agricultural Cooperatives and Agricultural Transformation Societies) and, above all, the Irrigation Communities (CCRR). Although scarcely mentioned as entities of “Social Economy” in the studies on this type of organizations, the Irrigation Communities have the priority function of efficiently distributing and administering the water assigned amongst their members. To that, other organizations widely recognised within the “Social Economy” can also make a contribution, as is the case with the Agricultural Cooperatives and Agricultural Transformation Societies (SAT). In this context, the objective of this paper is, on the one hand, to highlight that the CCRR share the principles of the “Social Economy” companies, and to underline their characteristics with regard to the Agricultural Cooperatives and SAT. On the other hand, the components of the efficiency in the management of water for agricultural use are identified and the contribution that the CCRR and the agrarian associative entities of the Region of Murcia make to improve them is analyzed. Fra: Dans la littérature, ils abondent, les travaux dirigés pour caractériser les organismes qui composent “l'Économie Sociale” en Espagne et pour quantifier sa contribution à différents secteurs économiques et, spécialement, au secteur agroalimentaire. Cependant, ces travaux se sont pas fait un écho de l'importance de ces organisations pour la gestion d'un recours si fondamental pour le secteur agraire comme l'eau, et du papier que jouent à elle les Communautés de ReGantois (CCRR), d'enveloppe tout, á côté des organismes associatifs agraires (Des Coopératives Agraires et des Sociétés Agraires de Transformation). Bien qu'à peine contemplées comme organismes “d'une Économie Sociale” les études publiées de ce type d'organisations, aux Communautés de ReGantois (CCRR) la fonction prioritaire correspond de distribuer et administrer d'une manière efficiente les eaux assignées entre ses membres. À cela, d'autres organisations peuvent aussi contribuer, amplement reconnues dans “l'Économie Sociale” comme c'est le cas des Coopératives Agraires et les Sociétés Agraires de Transformation. Dans ce contexte, l'objectif de ce travail est, d'un côté, de mettre en relief que les CCRR partagent les principes des entreprises “d'une Économie Sociale”, et détacher ses caractéristiques par rapport aux Coopératives Agraires et SAT. D'autre part, les composants de l'efficacité sont identifiés dans la gestion de l'eau pour un usage agricole et la contribution est analysée que les CCRR et les organismes associatifs agraires de la Région de la Murcie réalisent à l'amélioration de la même à travers des divers services qui prêtent ses associés (une formation, une information, une consultation, un financement, etc.) El presente trabajo forma parte de las investigaciones realizadas dentro del Proyecto I+D+I de referencia AGL 2002-04251-C03-01, financiado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología, y los Fondos FEDER.

[ESP] Las Tecnologías de la Información son un factor clave para la competitividad de las empresas. Las cooperativas no son una excepción, máxime cuando tecnologías como Internetr se muestran especialmente útiles para potenciar su filosofía participativa. Además, las tecnologías de la Información facilitanla coordinación y el control de las actividades, aumentando el nivel de información y servicio de los agentes con los que interactúa la cooperativa la cooperativa (socios, proveedores, terabajadores, colaboradores y clientes). El objetivo de este trabajo es analizar el empleo de Tecnologías de la Información en las cooperativas agrarias. Con esta finalidad se ha realizado un estudio longitudinal con toma de datos a cooperativas hortofrutícolas de la región de Murcia en 1996 y en 2003 abordando, entre otros los siguientes aspectos: equipamiento en tecnologías de la información, tipos de análisis de información realizados, así como su frecuencia, y responsabilidad de la gestión de los aspectos informáticos. A partir del diagnóstico d4e la situación y atendiendo a la literatura sobre Tecnologías y Sistemas de Información, el trabajo finaliza con una serie de reflexiones encaminadas a ofrecer recomendaciones concretas para el equipamiento y la gestión de las Tecnologías de la Información en las cooperativas agroalimentarias. [FRE] Les rechnologies de L´information repreésent un facteur clef pour la compétititivité des entreprises. Les coopératives ne sont pas une exception á plus forte raison lorsque les technologies comme Internet se révélent utiles pour favoriser leur ohilosophie participative. De plus, les technologies de l´information facilitent la coordination et le contrôle des activités, augmentant le niveau d´information et le service des agents avec lesquels interagit la coopérative (members, fournisseur, travailleurs, partenaires et clients). L´objectif de cette étude consiste á analyser l´utilisation des technologies de l´information dans les coopératives agricoles. dans ce but, une étude longitudinale a été réalisée grâce aux données des coopératives de culture fruitiére et maraîchère de la région de Murcie en 1996 et en 2003 et aborde, entre autres, les aspects suivants: équipement en technologies de l´information, types d´analyse d´information réalisés, ainsi que leur fréquence, et responsabilité de la gestion des aspects informatiques. Á partir de diagnostic de la situation et d´une révisión de la litèrature sur les technologies et systémes d´information, l´etude s´achéve sur une série de réflexions visant á proposer des recommandations concrétes pour l´equipement et la gestion des technologies de l´information dans les coopératives agroalimentaires. [ENG] Information Techonology is a key factor in any company´s competitiveness. Cooperatives are no exception, especially when technologies such as the Internet are so useful for promoting their participative philosophy . Furthemore, IT aids the coodination and control of the group´s activitis, increasing the level of information and service provided to all the agents involved in the cooperative (members, suppliers, workers, collaborators and clients). The aim of this paper is to analyse the use of IT in agricultural cooperatives. A longitudinal satudy has been carried out for this purpose, collecting data from fruit and vegetable cooperatives in the Murcia Region in 1996 and in 2003. The research covered, among other aspect, the following points: IT equipment, types of information analysis performed. and the frequency of these, and responsability for the management of It systems. On the basis of an analysisi of the situation, and bearing in mind the literature on Information tec hnbolofy and Systems, the study ends with a number of considerations designed to other specific recommendations for IT equipment and management in food and agricultural cooperatives.

La creciente competencia a la que se enfrentan las empresas hortofruticolas en el mercado, agravada por el enorme poder de negociacion de la gran distribucion y la tendencia a sustituir las frutas y hortalizas por el consumo de otros productos, hace la viabilidad de estas empresas este condicionada por la aceptacion que tienen sus productos entre los consumidores. En este contecto, el objectivo de este trabajo es analizar el comportamiento que el consumidor adopta con relacion a la compra y uso de los productos hortofruticolas, asi como las variables que lo condicionan. El conocimiento de este comportamiento es de gran utilidad paraa que las empresad hortofruticolas adopten las estrategias comerciales que les permitan incrementar la demanda de sis productos y mejorar su competitividad. Entre estas estrategias destaca la innovacion dirigida a dotar a las frutas y hortalizas de las caracteristicas que demanda el consumidor y que les permitan diferenciarles de los competidores. Para lograr esta diferenciacion no basta con innovar, ademas, las empresas deben dar a conocer los atributos diferenciales de su oferta al consumidor, para lo que resulta imprescindible desarrollar una autentica politica de marca y acciones de comunicacion. para implantar estas acciones las empresas hortofruticolas debreran dotarse de recursos humanos bien formados e incrementar su tamano mediante acciones de integracion con otras empresas...Firms commercialising fruits and vegetables are facing increasing levels of competitive rivalry in their markets, situation that is aggravated by the power of negotiation exhibited by the large retailing chains, along with he consumers' tendency to substitute the consumption of fruits and vegetable with other products. This leads to the conclusion that the future of these firms is conditioned by the level of consumers' acceptance of their products. In this context, this article's purpose is to analyse the behaviors that consumers adopt when they buy and consume fruits and vegetables, along with the variables that affect them. The knowledge of this is important for the firms to design and implement strategies to increase the market demand of these products and, finally, to improve their productivity. Among other strategies, innovation must be of critical importance. It must be directed to endow fruits and vegetables with the characteristics the consumers do prefer all attributes that must allow to differentiate a firm's offer from competition. Moreover, and along with innovation, the firms must also communicate their offers to the consumers, what will impose them the necessity of developing authentic policies of branding and communication. To implement these actions the companies must access to human resources well-trained and experienced and to increase their size through integration with other firms.

[ESP]Comportamiento del consumidor español de productos hortofrutícolas La creciente competencia a la que se enfrentan las empresas hortofrutícolas en el mercado, agravada por el enorme poder de negociación de la gran distribución y la tendencia a sustituir las frutas y hortalizas por el consumo de otros productos, hace que la viabilidad de estas empresas esté condicionada por la aceptación que tienen sus productos entre los consumidores. En este contexto, el objetivo de este trabajo es analizar el comportamiento que el consumidor adopta con relación a la compra y uso de los productos hortofrutícolas, así como las variables que lo condicionan. El conocimiento de este comportamiento es de gran utilidad para que las empresas hortofrutícolas adopten las estrategias comerciales que les permitan incrementar la demanda de sus productos y mejorar su competitividad. Entre estas estrategias destaca la innovación dirigida a dotar a las frutas y hortalizas de las características que demanda el consumidor (salubridad, practicidad, novedad, etc.) y que les permitan diferenciarlas de los competidores. Para lograr esta diferenciación no basta con innovar, además, las empresas deben dar a conocer los atributos diferenciales de su oferta al consumidor, para lo que resulta imprescindible desarrollar una auténtica política de marca y acciones de comunicación. Para implantar estas acciones las empresas hortofrutícolas deberán dotarse de recursos humanos bien formados e incrementar su tamaño mediante acciones de integración con otras empresas. [ENG] Firms commercialising fruits and vegetables are facing increasing levels of competitive rivalry in their markets, situation that is aggravated by the power of negotation exhibited by the large retailing chains, along with the consumers tendency to substitute the consumption of fruits and vegetable with other products. This leads to the conclusion that the future of these firms is conditioned by the level of consumers acceptance of their products. In this context, this article´s purpose is to analyse the behaviours that consumers adopt when they buy and consume fruits and vegetables, along with the variables that affect them. The knowledge of this is important for the firms ti design and implement strategies to increase the market demand of these products and, to improve their productivity. Among other strategies, innovation must be of critical importance. It must be directed to endow fruits and vegetables with the characteristics the consumers do prefer (e.g. healthier, more practical, novelty, etc); all attributes that must to differentiate a firm´s offer from competition. Moreover, and along with innovation, the firms must also communicate their offers to the consumers, what will impose them the necessity of developing authentic policies of branding and ommunication. To implement these actions the companies must access to human resources well-trained and experienced and to increase their size through integration with other firms.

Actualmente, la mayor parte de los bienes de consumo están amparados por marcas comerciales como vía de diferenciación de la oferta respecto a otras competidoras. La utilización de las marcas es tal que en la mayor parte de los países existen legislaciones que permiten su registro y que protegen los derechos de los titulares. No obstante, en los productos en fresco las marcas han sido poco usadas, siendo sustituidas por el consumidor por otros elementos a la hora de garantizarse unas características apropiadas como, por ejemplo, el sabor y la frescura.

The integration in second-order cooperatives allows the first-order agricultural cooperatives to complement their resources and capabilities, achieving a sustainable competitive advantage. The problems associated with the creation, development and long-term maintenance of these partnerships, along with the lack of research into this area, justify the realization of studies aimed at improving our understanding of the processes and outcomes that characterize them. Therefore, the purpose of this study is to discover the factors which lead to the success of these relationships, empirically measured through the satisfaction of first-order co-operatives with the relationship. In order to achieve this, a suitable theoretical framework is established and an empirical study undertaken, with information obtained from a survey of 190 Spanish first-order agricultural co-operatives. The results obtained reveal that the contribution of the partnership to the first-order cooperative’s performance, its trust and perception of fairness are critical antecedents of the level of satisfaction of the first-order cooperative satisfaction with the relationship.

Una serie de factores del entorno, entre los que destacan la creciente concentración y poder de negociación de las grandes cadenas de distribución, están llevando a las cooperativas agrarias a especializarse en determinadas actividades y a incorporarse en cooperativas de segundo grado al objeto de complementarlas y alcanzar los fines que persiguen. De esta forma, las cooperativas de base van haciéndose cada vez más dependientes de las de segundo grado para lograr sus propios objetivos y muestran interés por el funcionamiento adecuado de la relación y su continuidad. En este contexto, el propósito de este trabajo es contrastar la influencia que esta dependencia ejerce sobre los aspectos que contribuyen a la coordinación de los actores, recursos y actividades implicados en la relación y, por consiguiente, facilitan el éxito de la misma. Para ello, se realiza un estudio empírico con la información obtenida de una encuesta a 190 cooperativas hortofrutícolas españolas integradas en cooperativas de segundo grado. Los resultados obtenidos revelan el signo positivo de esta influencia y, por lo tanto, la importancia que para las cooperativas de segundo grado tiene el incremento la dependencia de sus socios, para lo cual deberán prestarles unos servicios comerciales en mejores condiciones que otras alternativas, y propiciar el incremento de las ventas que realizan a través de ellas. La recogida de la información para la realización de este trabajo ha sido financiada por ANECOOP, Sdad. Coop., empresa a la que el autor agradece la ayuda prestada.

The integration in second-order cooperatives allows the first-order agricultural cooperatives to complement their resources and capabilities, achieving a sustainable competitive advantage. The problems associated with the creation, development and long-term maintenance of these partnerships, along with the lack of research into this area, justify the realization of studies aimed at improving our understanding of the processes and outcomes that characterize them. Therefore, the purpose of this study is to discover the factors which lead to the success of these relationships, empirically measured through the satisfaction of first-order co-operatives with the relationship. In order to achieve this, a suitable theoretical framework is established and an empirical study undertaken, with information obtained from a survey of 190 Spanish first-order agricultural co-operatives. The results obtained reveal that the contribution of the partnership to the first-order cooperative's performance, its trust and perception of fairness are critical antecedents of the level of satisfaction of the first-order cooperative satisfaction with the relationship.

Esp: Para alcanzar sus metas y hacer frente a la globalización de los mercados y el consiguiente incremento de la competencia, las organizaciones tienden a implicarse en relaciones estables que se concretan en la creación de alianzas o asociaciones. En el ámbito agroalimentario este comportamiento es seguido por las cooperativas agrarias, las cuales encuentran en su incorporación a cooperativas de segundo grado una alternativa que les ofrece importantes beneficios. en este contexto, el propósito de este estudio es conocer en que medida las cooperativas de segundo grado contribuyan a que las cooperativas agrarias que las integran alcancen sus objetivos. Para ello se plantea un marco teórico que permita evaluar esta contribución y se realiza un estudio empírico con la información obtenida de una encueta a 190 cooperativas hortofrutícolas españolas que comercializan toda, o parte, de su producción a través de una cooperativa de segundo grado. Los resultados obtenidos muestran que los objetivos que mayor medida se consiguen son los de imagen y prestigio, crecimiento en ventas y beneficios. Además, la contribución de la cooperativa de segundo grado a la consecuciónde los objetivos de la cooperativa de primer grado es mayor conforme aumente el número de servicios que aquélla presta a ésta y cuanto menor es la dimensión de la cooperativa de primer grado y la distancia entre ambas cooperativas. Eng: The establishment of long-term relationships is common practice among those companies that strive to attain their objectives in industries with increasing globalisation and competition. In the agro food sector this behaviour is been followed by the agricultural cooperatives, which with their integration in second-order marketing cooperatives have found an alternative to reach important benefits. In this context, the purpose of this study is to figure out how the second-order cooperatives contribute to their first-order partners´objectives. We offer theorical model and empirically test it over a sample of 190 first-order cooperatives that are integrated in second-order partnerships. The results show that the first-order cooperatives´objectives of image, and growth in sales and profits are those that are better achieved with the integration in second-order relationships. Moreover, the second-order cooperatives contribution to their first-order objectives is positively influenced by the number of services the second-order cooperatives perform for their partners, and negatively affected by the size od the first-order cooperative and the distance between the two partners. La recogida de información para esta investigación ha sido financiada por ANECOOP, Sdad. Coop. empresa a la que los autores agradecen la ayuda prestada.

El sector de la flor cortada en España tiene una gran relevancia socioeconómica por su aportación a la producción agraria, por su carácter intensivo en capital y trabajo y, sobre todo, por la elevada productividad de sus especies tanto por superficie de cultivo como por volumen de agua utilizada. En la fase de producción se observa un ligero descenso de la superficie y de los precios de venta, por lo que las empresas buscan la rentabilidad mediante esfuerzos en la cualificación de la mano de obra y la incorporación de tecnologías. Estas acciones están permitiendo al floricultor reducir los costes de producción, aumentar la calidad de las flores e incrementar los rendimientos de los cultivos.