Terral, Jean-Frédéric, Rovira Buendia, Nuria, Kaniewski, David, Evin, Allowen, Bouby, Laurent, Ejarque, Ana, Figueiral, Isabel, Limier, Bertrand, Paradis, Laure, Hurtrez-Boussès, Sylvie, Ros, Jérôme, Girard, Vincent, Noell, Thierry, Mauné, Stéphane, Pinaud-Querrac'H, Rachel, Piquès, Gaël, Sanchez, Corinne, Vaschalde, Christophe, Tillier, Margaux, Durand, Aline, Hallavant, Charlotte, Faure, Élodie, Puig, Carole, Besnard, Guillaume, El Hadad-Gauthier, Fatima, Durand, Frédérique, Pagnoux, Clémence, Ruas, Marie-Pierre, Anglès, Stéphane, Lasserre, Hélène, Pinatel, Christian, Fabre, Laurent, Perez-Jorda, Guilhem, Fiorentino, Girolamo, Institut des Sciences de l'Evolution de Montpellier (UMR ISEM), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-École Pratique des Hautes Études (EPHE), Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université Paris sciences et lettres (PSL)-Institut de recherche pour le développement [IRD] : UR226-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Montpellier (UM), Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (ASM), Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Ministère de la Culture (MC), Travaux et recherches archéologiques sur les cultures, les espaces et les sociétés (TRACES), École des hautes études en sciences sociales (EHESS)-Université Toulouse - Jean Jaurès (UT2J), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Ministère de la Culture et de la Communication (MCC)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), IPSO FACTO [Marseille], Centre de Recherche en Archéologie, Archéosciences, Histoire (CReAAH), Le Mans Université (UM)-Université de Rennes (UR)-Université de Rennes 2 (UR2)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Nantes - UFR Histoire, Histoire de l'Art et Archéologie (UFR HHAA), Université de Nantes (UN)-Université de Nantes (UN)-Ministère de la Culture (MC), Hadès - Bureau d'Investigations Archéologiques, Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM), Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) (UMR MoISA), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut National de Recherche et d'Analyse Physico-Chimique (INRAP), Archéozoologie, archéobotanique : sociétés, pratiques et environnements (AASPE), Muséum national d'Histoire naturelle (MNHN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Universitat de Valencia, Dpt. de Prehistoria, Arqueologia y Historia Antigua, Universita del Salento, Lecce, Dipartimento di Beni Culturali, PatrimOlea Universitéde Toulouse - Sciences du Patrimoine- Patrimoine Archéologique en Occitanie, and S. Mauné , LabEx Archimede Montpellier, UMR 5140 ASM.