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675 results on '"Buyken, Anette"'

2. Protein intake and cancer: an umbrella review of systematic reviews for the evidence-based guideline of the German Nutrition Society

Author

Kühn, Tilman, Kalotai, Nicole, Amini, Anna M., Haardt, Julia, Lehmann, Andreas, Schmidt, Annemarie, Buyken, Anette E., Egert, Sarah, Ellinger, Sabine, Kroke, Anja, Lorkowski, Stefan, Louis, Sandrine, Schulze, Matthias B., Schwingshackl, Lukas, Siener, Roswitha, Stangl, Gabriele I., Watzl, Bernhard, Zittermann, Armin, and Nimptsch, Katharina

Published
2024
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6. Dietary protein and blood pressure: an umbrella review of systematic reviews and evaluation of the evidence

Author

Boeing, Heiner, Amini, Anna M., Haardt, Julia, Schmidt, Annemarie, Bischoff-Ferrari, Heike A., Buyken, Anette E., Egert, Sarah, Ellinger, Sabine, Kroke, Anja, Lorkowski, Stefan, Louis, Sandrine, Nimptsch, Katharina, Schulze, Matthias B., Schutkowski, Alexandra, Schwingshackl, Lukas, Siener, Roswitha, Zittermann, Armin, Watzl, Bernhard, and Stangl, Gabriele I.

Published
2024
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7. Nutri-Score 2023 update

Author

Merz, Benedikt, Temme, Elisabeth, Alexiou, Hélène, Beulens, Joline Wilhelma Johanna, Buyken, Anette Elisabeth, Bohn, Torsten, Ducrot, Pauline, Falquet, Marie-Noëlle, Solano, Marta García, Haidar, Hanna, Infanger, Esther, Kühnelt, Charlotte, Rodríguez-Artalejo, Fernando, Sarda, Barthélémy, Steenbergen, Elly, Vandevijvere, Stefanie, and Julia, Chantal

Published
2024
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9. Protein intake and body weight, fat mass and waist circumference: an umbrella review of systematic reviews for the evidence-based guideline on protein intake of the German Nutrition Society

Author

Ellinger, Sabine, Amini, Anna M., Haardt, Julia, Lehmann, Andreas, Schmidt, Annemarie, Bischoff-Ferrari, Heike A., Buyken, Anette E., Kroke, Anja, Kühn, Tilman, Louis, Sandrine, Lorkowski, Stefan, Nimptsch, Katharina, Schulze, Matthias B., Schwingshackl, Lukas, Siener, Roswitha, Stangl, Gabriele I., Volkert, Dorothee, Zittermann, Armin, Watzl, Bernhard, and Egert, Sarah

Published
2024
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10. Protein intake and type 2 diabetes mellitus: an umbrella review of systematic reviews for the evidence-based guideline for protein intake of the German Nutrition Society

Author

Schulze, Matthias B., Haardt, Julia, Amini, Anna M., Kalotai, Nicole, Lehmann, Andreas, Schmidt, Annemarie, Buyken, Anette E., Egert, Sarah, Ellinger, Sabine, Kroke, Anja, Kühn, Tilman, Louis, Sandrine, Nimptsch, Katharina, Schwingshackl, Lukas, Siener, Roswitha, Zittermann, Armin, Watzl, Bernhard, and Lorkowski, Stefan

Published
2024
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11. Association of dietary patterns with diabetes-related comorbidities varies among diabetes endotypes

Author

Roden, M., Al-Hasani, H., Belgardt, B., Lammert, E., Bönhof, G., Geerling, G., Herder, C., Icks, A., Jandeleit-Dahm, K., Kotzka, J., Kuß, O., Rathmann, W., Schlesinger, S., Schrauwen-Hinderling, V., Szendroedi, J., Trenkamp, S., Wagner, R., Weber, Katharina S., Schlesinger, Sabrina, Lang, Alexander, Straßburger, Klaus, Maalmi, Haifa, Zhu, Anna, Zaharia, Oana-Patricia, Strom, Alexander, Bönhof, Gidon J., Goletzke, Janina, Trenkamp, Sandra, Wagner, Robert, Buyken, Anette E., Lieb, Wolfgang, Roden, Michael, and Herder, Christian

Published
2024
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16. Relative validity of a glycemic index extended food-frequency questionnaire

Author

M.Roden, Al-Hasani, H., Belgardt, B., Burkart, V., Buyken, A.E., Geerling, G., Herder, C., Icks, A., Jandeleit-Dahm, K., Kahl, S., Kotzka, J., Kuß, O., Lammert, E., Rathmann, W., Schrauwen-Hinderling, V., Szendroedi, J., Trenkamp, S., Ziegler, D., Goletzke, Janina, Weber, Katharina S., Kössler, Theresa, Zaharia, Oana-Patricia, Bódis, Kálmán, Müssig, Karsten, Szendroedi, Julia, Burkart, Volker, Stutz, Bianca, Nöthlings, Ute, Buyken, Anette E., and Roden, Michael

Published
2022
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17. Associations of carbohydrate quality and cardiovascular risk factors vary among diabetes subtypes.

Author

Weber, Katharina S., Schlesinger, Sabrina, Goletzke, Janina, Straßburger, Klaus, Zaharia, Oana-Patricia, Trenkamp, Sandra, Wagner, Robert, Lieb, Wolfgang, Buyken, Anette E., Roden, Michael, Herder, Christian, Roden, M., Al-Hasani, H., Belgardt, B., Bönhof, G., Geerling, G., Guthoff, R., Herder, C., Icks, A., and Jandeleit-Dahm, K.

Subjects
CARDIOVASCULAR diseases risk factors, GLYCEMIC index, BLOOD lipids, DIETARY carbohydrates, FATTY liver
Abstract

Background: Assess the intake of carbohydrate quality and their association with cardiovascular risk factors among diabetes subtypes. Methods: Participants of the German Diabetes Study (GDS) (recent-onset diabetes (n = 487) and 5-years thereafter (n = 209)) were allocated into severe autoimmune diabetes (SAID, 35%), severe insulin-deficient diabetes (SIDD, 3%), severe insulin-resistant diabetes (SIRD, 5%), mild obesity-related diabetes (MOD, 28%), and mild age-related diabetes (MARD, 29%). Dietary glycemic index (GI), glycemic load (GL), and intake of higher- (≥ 55) and low-GI (< 55) foods, dietary fiber, and total sugar were derived from a validated food frequency questionnaire and cross-sectionally associated with cardiovascular risk factors (blood lipids, subclinical inflammation, blood pressure, fatty liver index) using multivariable linear regression analysis for subtypes with prevalences ≥ 10%. Results: Intake of carbohydrate quality parameters was broadly comparable between the subtypes. Among SAID higher total sugar intake was associated with lower HDL-cholesterol (ß (95% CI) relative change per 1 SD increment: − 3.4% (− 6.7; − 0.1)). No clear associations were seen among MOD. Among MARD, a higher dietary GL and higher-GI carbohydrate intake were associated with higher serum triglycerides (10.9% (2.4; 20.1), 12.4% (3.9; 21.5)) and fatty liver index (absolute change: 0.18 (0.06; 0.31), 0.17 (0.05; 0.28)) and lower HDL-cholesterol (− 4.1% (− 7.6; − 0.4), − 4.4% (− 7.8; − 0.8)), whilst higher intake of low-GI carbohydrates and dietary fiber were associated with lower high-sensitivity C-reactive protein (− 16.0% (− 25.7; − 5.1), − 13.9% (− 24.2; − 2.2)). Conclusions: Associations of carbohydrate quality parameters with blood lipids, subclinical inflammation, and fatty liver index differed between diabetes subtypes. However, evidence is too preliminary to derive subtype-specific recommendations. Trial registration: Clinicaltrials.gov: NCT01055093. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Published
2025
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19. Dietary protein intake and health-related outcomes: a methodological protocol for the evidence evaluation and the outline of an evidence to decision framework underlying the evidence-based guideline of the German Nutrition Society

Author

Kroke, Anja, Schmidt, Annemarie, Amini, Anna M., Kalotai, Nicole, Lehmann, Andreas, Haardt, Julia, Bauer, Jürgen M., Bischoff-Ferrari, Heike A., Boeing, Heiner, Egert, Sarah, Ellinger, Sabine, Kühn, Tilman, Louis, Sandrine, Lorkowski, Stefan, Nimptsch, Katharina, Remer, Thomas, Schulze, Matthias B., Siener, Roswitha, Stangl, Gabriele I., Volkert, Dorothee, Zittermann, Armin, Buyken, Anette E., Watzl, Bernhard, and Schwingshackl, Lukas

Published
2022
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26. Relevance of high glycaemic index breakfast for heart rate variability among collegiate students with early and late chronotypes.

Author

Krueger, Bettina, Stutz, Bianca, Jakobsmeyer, Rasmus, Reinsberger, Claus, and Buyken, Anette E.

Subjects
HEART beat, GLYCEMIC index, BLOOD sugar, BLOOD volume, CHRONOTYPE
Abstract

Plasma glucose spikes affect cardiac autonomic modulation resulting in a decrease of heart rate variability (HRV). We hypothesize that a later chronotype or a higher morning plasma melatonin level is associated with larger decreases of HRV following an early high glycaemic index (GI) breakfast. In persons with an early (n = 21) or a late (n = 15) chronotype who consumed a high GI breakfast at 7 a.m. glucose data were continuously monitored. Time domain HRV parameters were calculated from blood volume pulses derived by wireless wrist worn multisensor. HRV changes (values after minus values before breakfast) were associated with chronotype by multivariable linear regression adjusted for age, sex and baseline levels. Morning plasma melatonin levels were determined from samples drawn on the run-in day. Time domain parameters indicate a higher HRV before high GI breakfast in both chronotypes. A later chronotype tended to be associated with smaller decreases of mean interbeat intervals (p = 0.08) only; no associations were seen with morning melatonin levels. This exploratory analysis in a small sample provides a first indication that in young healthy adults later chronotype might be associated with reduced ANS activation following a high GI breakfast. Future studies should elucidate whether this indicates parasympathetic or sympathetic inhibition. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Published
2024
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27. Adherence to the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diet is associated with lower visceral and hepatic lipid content in recent‐onset type 1 diabetes and type 2 diabetes.

Author

Schaefer, Edyta, Lang, Alexander, Kupriyanova, Yuliya, Bódis, Kálmán B., Weber, Katharina S., Buyken, Anette E., Barbaresko, Janett, Kössler, Theresa, Kahl, Sabine, Zaharia, Oana‐Patricia, Szendroedi, Julia, Herder, Christian, Schrauwen‐Hinderling, Vera B., Wagner, Robert, Kuss, Oliver, Roden, Michael, and Schlesinger, Sabrina

Subjects
DASH diet, TYPE 2 diabetes, TYPE 1 diabetes, PEOPLE with diabetes, BODY mass index, ADIPOSE tissues
Abstract

Aim: To investigate the associations of the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) score with subcutaneous (SAT) and visceral (VAT) adipose tissue volume and hepatic lipid content (HLC) in people with diabetes and to examine whether changes in the DASH diet were associated with changes in these outcomes. Methods: In total, 335 participants with recent‐onset type 1 diabetes (T1D) and type 2 diabetes (T2D) from the German Diabetes Study were included in the cross‐sectional analysis, and 111 participants in the analysis of changes during the 5‐year follow‐up. Associations between the DASH score and VAT, SAT and HLC and their changes were investigated using multivariable linear regression models by diabetes type. The proportion mediated by changes in potential mediators was determined using mediation analysis. Results: A higher baseline DASH score was associated with lower HLC, especially in people with T2D (per 5 points: −1.5% [−2.7%; −0.3%]). Over 5 years, a 5‐point increase in the DASH score was associated with decreased VAT in people with T2D (−514 [−800; −228] cm3). Similar, but imprecise, associations were observed for VAT changes in people with T1D (−403 [−861; 55] cm3) and for HLC in people with T2D (−1.3% [−2.8%; 0.3%]). Body mass index and waist circumference changes explained 8%‐48% of the associations between DASH and VAT changes in both groups. In people with T2D, adipose tissue insulin resistance index (Adipo‐IR) changes explained 47% of the association between DASH and HLC changes. Conclusions: A shift to a DASH‐like diet was associated with favourable VAT and HLC changes, which were partly explained by changes in anthropometric measures and Adipo‐IR. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Published
2024
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28. Association of dietary patterns with diabetes-related comorbidities varies among diabetes endotypes

Author

Weber, Katharina S., primary, Schlesinger, Sabrina, additional, Lang, Alexander, additional, Straßburger, Klaus, additional, Maalmi, Haifa, additional, Zhu, Anna, additional, Zaharia, Oana-Patricia, additional, Strom, Alexander, additional, Bönhof, Gidon J., additional, Goletzke, Janina, additional, Trenkamp, Sandra, additional, Wagner, Robert, additional, Buyken, Anette E., additional, Lieb, Wolfgang, additional, Roden, Michael, additional, Herder, Christian, additional, Roden, M., additional, Al-Hasani, H., additional, Belgardt, B., additional, Lammert, E., additional, Bönhof, G., additional, Geerling, G., additional, Herder, C., additional, Icks, A., additional, Jandeleit-Dahm, K., additional, Kotzka, J., additional, Kuß, O., additional, Rathmann, W., additional, Schlesinger, S., additional, Schrauwen-Hinderling, V., additional, Szendroedi, J., additional, Trenkamp, S., additional, and Wagner, R., additional

Published
2024
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30. Short-term effects of carbohydrates differing in glycemic index (GI) consumed at lunch on children's cognitive function in a randomized crossover study

Author

Jansen, Kathrin, Tempes, Jana, Drozdowska, Alina, Gutmann, Maike, Falkenstein, Michael, Buyken, Anette E., and Libuda, Lars

Subjects
Rankings, Analysis, Diet therapy, Cognition -- Analysis, Batteries -- Rankings, Glycemic index -- Analysis, Children -- Analysis, Elementary school students -- Analysis
Abstract

Author(s): Kathrin Jansen [sup.1], Jana Tempes [sup.2], Alina Drozdowska [sup.1], Maike Gutmann [sup.1] [sup.3], Michael Falkenstein [sup.4], Anette E. Buyken [sup.5], Lars Libuda [sup.6], Henrik Rudolf [sup.7], Thomas Lücke [sup.1], [...], Background Intervention studies suggest an influence of breakfast dietary glycemic index (GI) on children's cognition. The Cognition Intervention Study Dortmund-GI-I study examined whether lunch dietary GI might have short-term effects on selected cognitive parameters. Methods A randomized crossover study was performed at a comprehensive school on 2 test days. One hundred and eighty-nine participants (5th and 6th grade) were randomly assigned to one of the two sequences, medium-high GI (m-hGI) or high-medium GI (h-mGI), following block randomization. In the first period, one group received a dish containing hGI rice (GI: 86) ad libitum, the other mGI rice (GI: 62)--1 week later, in the second period, vice versa. Tonic alertness, task switching, and working memory updating were tested with a computerized test battery 45 min after beginning of lunch break. Treatment effects were estimated using the t test for normally distributed data or the Wilcoxon rank-sum test for non-normally distributed data. Results The crossover approach revealed no effects of lunch dietary GI on the tested cognitive parameters in the early afternoon. However, we determined carryover effects for two parameters, and therefore analyzed only data of the first period. The reaction time of the two-back task (working memory updating) was faster (p = 0.001) and the count of commission errors in the alertness task was lower (p = 0.04) in the hGI group. Conclusion No evidence of short-term effects of lunch dietary GI on cognition of schoolchildren was found. Potential positive effects on single parameters of working memory updating and tonic alertness favoring hGI rice need to be verified.

Published
2020
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31. Nutri-Score 2023 update

Author

Circulatory Health, JC onderzoeksprogramma Cardiovascular Health, Cardiometabolic Health, Cardiovasculaire Epi Team 1, Merz, Benedikt, Temme, Elisabeth, Alexiou, Hélène, Beulens, Joline Wilhelma Johanna, Buyken, Anette Elisabeth, Bohn, Torsten, Ducrot, Pauline, Falquet, Marie Noëlle, Solano, Marta García, Haidar, Hanna, Infanger, Esther, Kühnelt, Charlotte, Rodríguez-Artalejo, Fernando, Sarda, Barthélémy, Steenbergen, Elly, Vandevijvere, Stefanie, Julia, Chantal, Circulatory Health, JC onderzoeksprogramma Cardiovascular Health, Cardiometabolic Health, Cardiovasculaire Epi Team 1, Merz, Benedikt, Temme, Elisabeth, Alexiou, Hélène, Beulens, Joline Wilhelma Johanna, Buyken, Anette Elisabeth, Bohn, Torsten, Ducrot, Pauline, Falquet, Marie Noëlle, Solano, Marta García, Haidar, Hanna, Infanger, Esther, Kühnelt, Charlotte, Rodríguez-Artalejo, Fernando, Sarda, Barthélémy, Steenbergen, Elly, Vandevijvere, Stefanie, and Julia, Chantal

Published
2024

33. Risk of diabetes-associated diseases in subgroups of patients with recent-onset diabetes: a 5-year follow-up study

Author

Belgardt, Bengt-Frederik, Buyken, Anette, Eckel, Jürgen, Geerling, Gerd, Al-Hasani, Hadi, Herder, Christian, Hwang, Jong-Hee, Icks, Andrea, Kotzka, Jörg, Kuss, Oliver, Lammert, Eckart, Markgraf, Daniel, Müssig, Karsten, Rathmann, Wolfgang, Roden, Michael, Szendroedi, Julia, Ziegler, Dan, Zaharia, Oana P, Strassburger, Klaus, Strom, Alexander, Bönhof, Gidon J, Karusheva, Yanislava, Antoniou, Sofia, Bódis, Kálmán, Markgraf, Daniel F, Burkart, Volker, Asplund, Olof, Groop, Leif, Ahlqvist, Emma, Seissler, Jochen, Nawroth, Peter, Kopf, Stefan, Schmid, Sebastian M, Stumvoll, Michael, Pfeiffer, Andreas F H, Kabisch, Stefan, Tselmin, Sergey, and Häring, Hans U

Published
2019
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41. Perspective: A Conceptual Framework for Adaptive Personalized Nutrition Advice Systems

Author

Renner, Britta, primary, Buyken, Anette E., additional, Gedrich, Kurt, additional, Lorkowski, Stefan, additional, Watzl, Bernhard, additional, Linseisen, Jakob, additional, Daniel, Hannelore, additional, Conrad, Johanna, additional, Ferrario, Paola G., additional, Holzapfel, Christina, additional, Leitzmann, Michael, additional, Richter, Margrit, additional, Simon, Marie-Christine, additional, Sina, Christian, additional, and Wirsam, Jan, additional

Published
2023
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44. Plant-based dietary patterns and cardiometabolic risk factors in subgroups of individuals with diabetes

Author

Weber, Katharina S., additional, Schlesinger, Sabrina, additional, Lang, Alexander, additional, Straßburger, Klaus, additional, Maalmi, Haifa, additional, Zaharia, Oana P., additional, Goletzke, Janina, additional, Buyken, Anette E., additional, Trenkamp, Sandra, additional, Wagner, Robert, additional, Lieb, Wolfgang, additional, Roden, Michael, additional, and Herder, Christian, additional

Published
2023
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50. Ernährungsarmut unter Pandemiebedingungen

Author

Birner, Regina, Linseisen, Jakob, Arens-Azevêdo (I. R.), Ulrike, Balmann, Alfons, Biesalski (I. R.), Hans Konrad, Bosy-Westphal, Anja, Buyken, Anette, Döring, Thomas, Feindt, Peter, Götz, Kay-Uwe, Iweala, Sarah, Martínez, José, Nieberg, Hiltrud, Nöthlings, Ute, Pischetsrieder, Monika, Renner, Britta, Spiller, Achim, Voget-Kleschin, Lieske, Weingarten, Peter, Wesseler, Justus, and Wieck, Christine

Abstract

Ernährungsarmut wird als Problem in Deutschland weitgehend vernachlässigt. Von materieller Ernährungsarmut betroffen sind Menschen, denen es aufgrund fehlender finanzieller Mittel nicht möglich ist, sich gesundheitsfördernd zu ernähren. Etwa 3,5 % der Bevölkerung (rund drei Millionen Menschen) sind durch materielle Ernährungsarmut gefährdet. Damit einher geht oft auch soziale Ernährungsarmut, die Menschen von der sozialen Teilhabe ausschließt, die z. B. durch gemeinsames Essen ermöglicht wird. Essen ist nicht nur von Bedeutung für die körperliche Gesundheit, sondern auch zentral für die psychische Gesundheit und das Wohlbefinden sowie für die soziale Zugehörigkeit, was sich wiederum auf die körperliche Gesundheit auswirkt. Die sozialen Funktionen des Essens werden vielfach übersehen – und bei der Berechnung des Regelbedarfs ausgeblendet. Gerade die Corona-Pandemie hat gezeigt, wie fehlende soziale Kontakte und sozialer Ausschluss sich auf die physische, psychische und soziale Gesundheit auswirken können. Aus Sicht des WBAE (Wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz) ist deshalb der integrative Blick auf die materielle und soziale Ernährungsarmut zentral, da sie sich gegenseitig verstärken können. Diese Stellungnahme befasst sich mit der Frage, wie sich die Corona-Pandemie auf von Ernährungsarmut gefährdete Menschen ausgewirkt hat und was daraus gelernt werden kann. Ein wichtiger Aspekt ist der zeitweilige Wegfall von Essensangeboten in Kitas, Schulen, Tafeln und anderen karitativen Essensangeboten, die ein Sicherheitsnetz für Menschen in Ernährungsarmut darstellen. Die Stellungnahme zieht auf dieser Basis auch Schluss-folgerungen zur Ernährungsarmut außerhalb von Pandemiebedingungen. Im Hinblick auf die Notwendigkeit der Vermeidung von Fehlernährung in Haushalten, die von Ernährungsarmut bedroht sind, kommt der WBAE zu dem Schluss, dass diese Risikogruppe während der Pandemie nicht ausreichend im Fokus der Maßnahmen zur Abmilderung der Pandemiefolgen stand. Dies zeigt sich schon daran, dass kaum Daten erhoben wurden. Deutschland verfügt über kein klares Indikatoren- und Zielsystem und kein Monitoring zur Ernährungsarmut. Die wenigen vorhandenen Daten weisen auf problematische Entwicklungen hin. Insgesamt wurden durch den Bund sehr umfangreiche Mittel zur Bewältigung der wirtschaftlichen und sozialen Folgen der Corona-Pandemie und zur Einkommenssicherung während der Pandemie eingesetzt. Dies ist unter dem Blickwinkel „Ernährungsarmut” positiv zu bewerten. Es ist davon auszugehen, dass diese Maßnahmen verhindert haben, dass noch mehr Haushalte von Ernährungsarmut betroffen waren. Insgesamt zeigt die Analyse jedoch, dass es kaum gezielte Maßnahmen gab, um den Ausfall von Kita- und Schulernährung durch alternative Formen der Bereitstellung von Lebensmitteln oder einer warmen Mahlzeit aufzufangen. Maßnahmen auf Bundesebene fehlten, um Länder, Kommunen und nicht-staatliche Organisationen dabei zu unterstützen. Auswertungen der Pandemiemaßnahmen vergleichbarer Länder zeigen, dass dort schnelle und flexible Maßnahmen zur Bereitstellung von Lebensmitteln eine wichtige Rolle gespielt haben, um armutsgefährdete Haushalte zu unterstützen. In Deutschland wurden vorwiegend finanzielle Transfers genutzt, z. T. zeitlich verzögert und wenig zielgruppenspezifisch. Vor diesem Hintergrund hat der WBAE mögliche Maßnahmen gegen Ernährungsarmut – in Krisen, aber auch generell – untersucht: (1) finanzielle Transfers (einmalig oder fortlaufend), (2) Lebensmittelgutscheine („Voucher“), (3) Lebensmittelpakete und (4) warme Mahlzeiten, wobei die letzten beiden Optionen jeweils zur Abholung oder zur Auslieferung angeboten werden können. Die untersuchten internationalen Beispiele zeigen Möglichkeiten, wie z. T. mit schnellen und teilweise innovativen Ansätzen auf Lockdown-Maßnahmen reagiert wurde. Im Grundsatz spricht aus Sicht des WBAE aber vieles für das deutsche System zur Bekämpfung der Ernährungsarmut, das im Kern auf einem Bürgergeld beruht. Ein solches Bürgergeld muss jedoch ausreichend sein, um materielle und soziale Ernährungsarmut zu vermeiden. Die aktuellen, im Bürgergeld für Essen und Getränke zur Verfügung stehenden Beträge entsprechen allerdings nicht diesem Anspruch. Bei der Einführung des Bürgergelds im Jahr 2023 wurde zwar zeitnah auf die hohe Inflation reagiert. Die Berechnungsmethodik für die Bedarfsermittlung wurde aber nicht angepasst, sodass der Regelsatz nach wie vor nicht für eine gesundheitsfördernde Ernährung ausreicht. Die soziale Funktion von Ernährung wird bei der Berechnung des Regelsatzes nicht berücksichtigt. Um bei akutem Handlungsbedarf, wie z. B. auch bei der derzeitigen Inflation, schneller reagieren zu können, sollten außerdem Systeme zur Auszahlung sozial differenzierter „Krisentransfers” an vulnerable Haushalte mit geringem Verwaltungsaufwand ermöglicht werden. Darüber hinaus sollte für den zentralen Bereich der Kinder-ernährung der Schutz einer adäquaten Grundsicherung durch einen Systemwechsel zu einer integrativen, beitragsfreien und somit nicht-diskriminierenden Kita- und Schulverpflegung ergänzt werden, die zudem den DGE-Qualitätsstandards entspricht. Schließlich sollte der Staat privates, ehrenamtliches Engagement ergänzend fördern, z. B. durch Infrastrukturunterstützung bei karitativen Essensangeboten. Eine Herausforderung der Gestaltung von karitativen Lebensmittelangeboten besteht darin, dass sie oft als stigmatisierend und beschämend wahrgenommen werden und der Nachweis eines Anspruches teils schwierig ist. Zudem bestehen oft nur wenige Wahlmöglichkeiten, sodass individuelle Präferenzen oder Unverträglichkeiten nur sehr eingeschränkt berücksichtigt werden können. Im Hinblick auf die soziale Dimension der Ernährung kommt hinzu, dass wichtige soziale Funktionen des Essens, wie das gemeinsame Essen, also Kommensalität, nicht oder nur sehr eingeschränkt ermöglicht wird. Auch bleiben diejenigen, die versorgt werden, dabei meist unter sich. Vor dem Hintergrund dieser Gesamteinschätzung empfiehlt der WBAE die folgenden, in Abbildung Z 1 dargestellten Maßnahmen (siehe Beitrag). Zusammenfassend betont der WBAE die in Deutschland weiterhin unterschätzten Risiken materieller und sozialer Ernährungsarmut. Im Rahmen der geplanten Nationalen Ernährungsstrategie der Bundesregierung sollte dem Thema Ernährungsarmut aus Sicht des WBAE eine herausgehobene Bedeutung zugemessen werden., Berichte über Landwirtschaft - Zeitschrift für Agrarpolitik und Landwirtschaft, Sonderheft 236 - März 2023

Published
2023
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