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The telomerase enzyme, which extends the Deoxyribonucleic Acid (DNA) regions called telomeres at the ends of the chromosomes, has an important place in aging, cancer and stem cell studies. In this study, the effects of betaine and caffeine on telomerase enzyme activity in mice were investigated. Telomerase activity was measured by a Polymerase Chain Reaction-Enzyme Linked Immunosorbent Assay (PCR-ELISA) based method. The activity of Superoxide Dismutase (SOD) and Catalase enzymes in the liver and kidney and the amount of Malondialdehyde (MDA) were also investigated. The results show that betaine has a slightly inhibitory effect (not significant) on telomerase activity, especially at high doses. Caffeine may act as an inhibitor in high doses but may have an activator effect at low doses. Also, it was observed that SOD and Catalase enzyme activities were parallel to the increase/decrease in telomerase enzyme activity in the liver. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Caffeine is a widely used ergogenic aid in society, which has made it a topic of interest due to its various benefits at cognitive, physiological, and sports levels, among others. This review aims to investigate the potential benefits of caffeine supplementation in psychophysiological performance through a structured search in the SportsDiscus/Scopus/MEDLINE and Web of Science databases (October 2022). This review followed the Preferred Reporting Items for Systematic Review and Meta-Analyses (PRISMA) guideline, and the inclusion criteria were defined based on the PICOS model. Double-blind, randomized/semi-randomized crossover articles comparing caffeine intake with an identical placebo condition were included. Filters by age or gender of the participants were not applied. The initial search gave a result of 201 articles, which after eliminating duplicates and applying the inclusion and exclusion criteria, the final sample for this review was 8 studies. The review concluded that 3 (37.5 %) found favorable ergogenic effects, 4 (50 %) found partial effects, and 1 (12.5 %) found no effects of caffeine supplementation on variables related to psychophysiological performance. In general, both partial and negative results could be linked to insufficient doses to produce any change, likewise, habitual caffeine consumption is also a variable that could be attenuating its potential ergogenic effect. In conclusion, moderate doses of caffeine 3-6 mg/kg seem to be an effective strategy to improve the psychophysiological response in various contexts without generating detrimental effects on performance, as long as the intervention designs consider the variables that could condition its effect. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

BACKGROUND: Caffeine is a natural alkaloid, competitive antagonist of adenosine receptors. The caffeine content depends on the type of product, environmental factors, planting and harvesting. OBJECTIVE: Review the impact of caffeine and its dietary products on the health of their consumers. METHODOLOGY: A literature search was carried out in the databases PubMed, Science Direct, LILACS, EMBASE and Google Scholar, among others. RESULTS: A total of 59 articles were selected, most of which had not been published for more than 5 years. High caffeine consumption is related to addictive behaviors and even reinforces the persistence of smoking and its abrupt interruption can generate abstinence syndrome. At high doses, caffeine generates a positive inotropic and chronotropic effect, which explains the increase in heart rate and conductivity, generating greater and more frequent myocardial contractions, which can lead arrhythmias. Caffeine increases the secretion of gastrointestinal peptides such as gastric inhibitory polypeptide and decreases the secretion of glucagon-like peptide-1. A high relationship has been found between moderate caffeine consumption and the incidence of miscarriage. CONCLUSIONS: Caffeine is a natural substance found in different commercial products that are highly consumed by human beings in their daily lives. It has wide effects on systems such as the cardiovascular, nervous system, endocrinological and also has implications during pregnancy. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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This article explores the relationship between nutritional status and the consumption of energy drinks among individuals attending gyms and those who do not in Luanda, Angola. The study included 204 male participants, with equal numbers in each group. The findings revealed that coffee and a national energy drink were the most commonly consumed beverages, and there was a significant association between body mass index (BMI) and age in both groups. Additionally, there was a significant association between BMI and the timing of energy drink consumption among gym-goers. The study suggests that these factors may impact individuals' nutritional patterns. The majority of participants were young adults, and most were in the eutrophic nutritional status. Both groups consumed energy drinks, with coffee being the most popular choice. The nutritional composition of the drinks analyzed met recommended standards, and participants had been consuming them for over a year. However, there was a lack of knowledge regarding the beneficial and harmful effects of energy drinks. Gym-goers demonstrated greater knowledge about these effects compared to non-gym-goers. While some participants reported experiencing side effects such as insomnia, tachycardia, nausea, and dizziness, most did not experience any adverse effects. The study also emphasized the need for further research on energy drink consumption in African countries due to limited available information. [Extracted from the article]

O chá de erva-mate é comercializado na forma líquida após embalagem ou fresco após torrefação. Ambos os processos produzem subprodutos com potencial para diversas aplicações, dependendo de suas características bioquímicas. Este estudo teve como objetivo avaliar a composição físico-química e o teor de metilxantina e compostos fenólicos de subprodutos produzidos pela agroindústria da erva-mate durante a produção de chá-mate envasado ou torrefação. Os subprodutos da erva-mate utilizados foram obtidos de produtores dos estados do Paraná e Santa Catarina, com épocas de colheita de setembro de 2020 a março de 2021 (primavera/verão) e de abril a agosto de 2021 (outono/inverno). As amostras foram avaliadas in natura (cancheada), após separação dos talos e folhas (pimentão verde e talo verde), após torrefação (pimentão torrado) e após embalagem (moagem). O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, comparando épocas de colheita e tipos de subprodutos, com três repetições. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. A cancheada verde (10,57%) e a chile torrada (11,9%) apresentaram maiores teores de cafeína e teobromina quando colhidas de abril a agosto. O maior teor de proteína foi registrado em borra de chile torrada (16,10% no outono/inverno e 13,20% na primavera/verão) e cinzas (6,57% outono/inverno e 6,29% verão/inverno) e pó verde (6,65% outono/inverno e 6,62% primavera/verão), nas duas épocas de colheita. O teor médio de proteína foi maior nas borras de erva-mate colhidas de abril a agosto (16,10%). Em relação aos compostos fenólicos, o pó apresentou os maiores teores de ácido 3-cafeoilquínico (33,62%), 4-cafeoilquínico (32,09%) e ácido 3,4-dicafeoilquínico (20,57%), e as amostras de chile torrado apresentaram os maiores teores de 5-cafeoilquínico. (46,09%) e ácido 3,5-dicafeoilquínico (31,64%), e a chile moída e torrada apresentaram as maiores concentrações de ácido 4,5-dicafeoilquínico, 30,40 e 26,28%, respectivamente. O teor de metilxantina foi influenciado pelo tipo de amostra e época de colheita, enquanto o teor de compostos fenólicos variou principalmente em função do tipo de subproduto e foi maior nas amostras de chile moída e torrada.

Este estudo tem como objetivo aplicar a técnica de extração líquido-líquido (ELL) em aulas práticas de ciências, explorando a presença de cafeína em alimentos comuns. A cafeína, um alcaloide presente em grãos de café, foi escolhida devido à sua relevância na cultura global de consumo. A metodologia envolve a extração de cafeína de café verde, café torrado, cacau em pó e bebida energética. Os resultados indicam que a extração foi eficaz, com concentrações variadas de cafeína nas amostras analisadas. O café torrado apresentou a maior concentração (101mg), seguido pelo café verde (56mg), cacau (15mg) e bebida energética (64mg). A cromatografia em camada delgada confirmou qualitativamente a presença de cafeína nas amostras. A metodologia utilizada neste estudo proporciona uma abordagem interdisciplinar, integrando conceitos de biologia e química. Além disso, destaca a importância da experimentação no ensino de ciências, promovendo o estímulo à investigação prática. O experimento é de execução simples, permitindo que os alunos assumam um papel ativo nas etapas necessárias para sua realização. O estudo também aponta para possíveis ampliações, como investigar a influência do processo de torrefação do café na concentração de cafeína e explorar variações regionais nas concentrações de cafeína em grãos de café verde. Conclui-se que esta abordagem prática contribui significativamente para o conhecimento científico dos alunos, promovendo a compreensão da separação de substâncias e a presença de cafeína em alimentos e bebidas.

Se realizó la determinación de cafeína en ocho muestras de café procedentes de diferentes ciudades de la Amazonía Peruana, Colombia y Ecuador, con el objetivo de desarrollar una metodología para el análisis de rutina del contenido de cafeína en diversas muestras por cromatografía líquida de alta eficiencia de fase reversa. Este estudio se realizó usando una fase móvil de agua: metanol (75:25, v/v), a un flujo de 0,3 mL min-1 y una temperatura de 45 °C. La cafeína fue isocráticamente separada a 3,8 min. Las concentraciones de cafeína en las muestras se determinaron mediante una curva de calibración con estándar externo, las cuales se encontraron en el rango de 9,74 a 11,12 mg g-1 en café tostado molido, en 11,08 mg/g en cáscara de café y de 9,17 a 26,59 mg/g en café soluble liofilizado. Se obtuvieron recuperaciones de 68,34, 93,98 y 78,0 % para las fortificaciones de 50, 100 y 150 μg mL-1, respectivamente. Estos resultados indican que la metodología de cuantificación fue validada a través de un método de separación sencilla y rápida. El estudio permitió obtener concentraciones de cafeína en muestras de café de la región y sugerir el consumo promedio sin superar los límites saludables.

Introducción: La fluoxetina es un fármaco utilizado para la depresión especialmente en deportistas ya que parece no alterar el rendimiento deportivo. Algunos atletas combinan este fármaco con cafeína, sin embargo, el efecto combinado de ambas drogas se desconoce. Este estudio tuvo por objetivo explorar el efecto combinado de fluoxetina y cafeína sobre el rendimiento de fuerza, potencia y resistencia muscular. Metodología: En este estudio de caso, una mujer entrenada en fuerza realizó cuatro condiciones experimentales: a) placebo (PLA); b) placebo y fluoxetina (PLA+FLU); c) cafeina (CAF); d) cafeína y fluoxetina (CAF+FLU). La participante ingirió 20 mg/día de fluoxetina y 3 g/kg de masa corporal de cafeína o placebo (maltodextrina), 60 minutos antes de realizar los test. La participante realizó un test de fuerza y potencia muscular al 25%, 50%, 75% y 90% de 1-repetición-máxima (1RM), seguido de un test de resistencia muscular al 65% y 85% de 1RM, en ambos casos para los ejercicios de press de banca y sentadilla. Resultados: CAF+FLU redujo la velocidad y potencia media en press de banca y sentadilla al 75% y 90% de 1RM en el test de fuerza y potencia muscular, y al 85% en el test de resistencia muscular. Mientras que la administración de PLA+FLU y CAF+FLU redujo el pico de velocidad y potencia al 25% de 1RM en fuerza y potencia muscular y al 65% de 1RM en resistencia muscular. Conclusiones: La fluoxetina contrarresta el efecto ergogénico de la cafeína sobre la fuerza, potencia y resistencia muscular. Por tanto, aunque más estudios son necesarios, los atletas diagnosticados con depresión bajo tratamiento de fluoxetina debería reconsiderar el uso de cafeína como suplemento nutricional para mejorar el rendimiento.

Objective: This study aimed to evaluate whether the therapeutic use of caffeine for premature newborns is associated with changes in sleep habits and the presence of obstructive sleep apnea in childhood. Methods: This is a cross-sectional single-center study in which the caretakers of 87 children aged 5–10 years, born full-term or preterm, treated or not with caffeine in the neonatal period, answered questionnaires to screen for obstructive sleep apnea (Pediatric Obstructive Sleep Apnea Screening Tool [PosaST]) and to characterize the sleep habits (Children’s Sleep Habits Questionnaire [CSHQ]) of their children. ANOVA and linear regression tests were performed to verify possible differences between the groups. Results: Children born prematurely who were treated with caffeine woke up significantly later on weekdays than those born at term (09h±00h58 and 07h43±1h15, respectively, p=0.022) and had longer total daily sleep time also compared to those born at term (10h24±1h08 and 09h29±1h08, respectively, p<0.001). There was no significant difference between the three groups in overall PosaST and CSHQ scores. Conclusions: Caffeine use in the neonatal period did not impair sleep habits later in life and did not lead to increased obstructive sleep apnea scores in prematurely born children compared to those born at term. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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Las investigaciones sobre la productividad laboral cobran importancia en las últimas décadas, focalizadas hacia la salud de los trabajadores. El objetivo del estudio fue analizar la productividad laboral y el consumo de la cafeína en los trabajadores del sector público y privado en México. La metodología utilizada fue documental apoyada en fuentes bibliográficas, dirigida a profundizar el estudio de la productividad laboral vinculada al consumo de la cafeína por parte de los trabajadores en diferentes organizaciones. Los resultados develan que los rasgos de la productividad laboral están asociados a estímulos direccionados a mejorar algunas funciones cognitivas, acelerar los procesos cerebrales y mejorar la memoria de los trabajadores en México, siendo el consumo de cafeína el medio utilizado por los trabajadores para presentar resultados favorables a las organizaciones. Se concluye que, a pesar de existir un consumo significativo de café, el mismo se convierte en un estimulante de la ansiedad laboral, lo cual está vinculada a las tareas o responsabilidades desarrolladas en los cargos que ocupan los trabajadores tanto en organizaciones públicas como privadas.

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Introdução: A cafeína é um recurso nutricional bastante utilizado pela sua atividade ergogênica. Seus efeitos resultam na diminuição da fadiga oriunda do esforço físico, entretanto sua ingestão pode ocasionar eventos adversos, entre eles um aumento da atividade excitatória do sistema cardiovascular. Objetivo: Uma vez que a cafeína, como recurso nutricional ergogênico pode ser utilizada associada ao exercício físico, o presente estudo teve como objetivo realizar uma revisão de literatura para apresentar e discutir os efeitos da ingestão de cafeína nas respostas cardiovasculares e hemodinâmicas durante o treinamento de força. Materiais e Métodos: Para cumprir com esse objetivo, foi realizada uma busca na base de dados do PubMed incluindo estudos que associavam esses três fatores (cafeína; respostas cardiovasculares; treinamento de força). Resultados: Como resultado, foi possível verificar que a cafeína influencia a resposta hemodinâmica modificando fatores como pressão arterial, frequência cardíaca, duplo produto e a variabilidade da frequência cardíaca, durante a realização do treinamento e no período de recuperação pós-exercício. Esses dados foram observados nas doses de 3-6mg/kg de peso corporal, ingerida de forma isolada, sem associação com outras substâncias, em amostras de homens, mulheres, normotensos e hipertensos, de diversas idades. No entanto, a magnitude dessas alterações não atingiu valores que implicassem em risco aos indivíduos. Conclusão: Portanto, por apresentar um número restrito de estudos, devemos observar com atenção a utilização de cafeína no treinamento de força para indivíduos que apresentam algum comprometimento no sistema cardiovascular, uma vez que, sua utilização promoveu exacerbação das respostas cardiovasculares e hemodinâmicas, durante e após o exercício.

Background: Caffeine is the ergogenic molecule most commonly consumed by general population. This alkaloid has the ability to enhance both physical and cognitive performance. These features make caffeine an ideal candidate for the improvement of deployed military units’ performance. Objective: To revise preexisting scientific evidence concerning the beneficial properties of caffeine, regardless of its formulation, and its utilization in military missions carried out under stressing or unfavourable conditions. Materials and methods: Only studies deemed the most relevant and whose results were robust, reproducible and contrasted enough were taken into consideration. The scientific databases consulted include PubMed, Scielo, Google Scholar and Elsevier. Discussion: Caffeine consumption among military population is frequent and diverse. The wide variety of formulations available for its employment in military missions promotes the use of this alkaloid as a ergogenic support. Under unfavourable conditions, caffeine has been proven to enhance significantly the performance, which improve the operative time of military units. Conclusion: Caffeine could be able to reduce the consequences of sleep deprivation, such as physical fatigue, or the mental strain caused by long periods of activity. The ideal caffeine consumption would be of 3-6 mg/kg body weight/day, since this dosage has been proven to display all the beneficial effects of caffeine [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Introdução: A teacrina tem sido utilizada como um ergogênico semelhante a cafeína. Esse suplemento que vem sendo colocado no mercado ultimamente, ainda sem estudos consistentes relacionados ao CrossFit e sem descrição de possíveis efeitos colaterais. Objetivo: Verificar o efeito da suplementação da teacrina comparado à cafeína na performance dos praticantes de CrossFit. Materiais e Métodos: O estudo foi experimental realizado através de um ensaio clínico, cego. Foram recrutados 16 praticantes de CrossFit há pelo menos 1 ano com frequência de 3 vezes por semana, do sexo masculino, com idade entre 25 e 35 anos completados. Os voluntários foram submetidos a um protocolo dos exercícios que foram três testes iguais nas duas sessões. Antes do início de cada protocolo, o participante foi submetido a um questionário de triagem. O estudo foi realizado em duas sessões com um intervalo de sete dias entre elas. Na primeira sessão, os participantes ingeriram uma cápsula de cafeína anidra (250 mg). Na segunda sessão, os pesquisadores ingeriram uma cápsula de teacrina (200 mg). Ambas foram ingeridas uma hora antes do início de sessão de exercícios por via oral. Resultados: Na análise estatística da cafeína comparada com a teacrina, não houve diferença estatística. Discussão: Estudos que utilizaram blend de cafeína com teacrina ou somente teacrina, apresentaram efeitos semelhantes como na melhora energética, melhor sensação de humor e menor fadiga em exercícios mais resistidos Conclusão: A teacrina apresentou efeito similar à cafeína em praticantes de CrossFit em relação a performance.

Introdução: A literatura tem demonstrado cada vez mais a relação entre a qualidade do sono e fatores como o consumo de cafeína e o índice de massa corporal (IMC). Objetivo: Verificar a existência de correlações estatisticamente significativas do consumo de cafeína e do IMC com a qualidade do sono dos indivíduos que compõem a amostra. Material e Métodos: Desenvolveu-se um estudo com 220 indivíduos, tendo sido aplicado o índice de qualidade do sono de Pittsburgh (PSQI), recolhidos os dados antropométricos e realizada uma avaliação do consumo de cafeína. Resultados: Verificou-se a existência de uma correlação estatisticamente significativa entre as variáveis “consumo de cafeína” e “qualidade do sono” (p-value < 0,05). A duração do sono e o consumo de cafeína correlacionaram-se negativamente (p-value = 0,002; Ró = -0,207), indicando que o aumento na quantidade de cafeína consumida levaria a uma menor duração do sono. Contrariamente, não se verificaram correlações estatisticamente significativas na qualidade do sono considerando o IMC (p-value > 0,05). Conclusão: Ao contrário do IMC, o consumo de cafeína correlacionou-se com a qualidade do sono. Face à importância da qualidade do sono, torna-se essencial a continuidade no desenvolvimento de estudos nesta área.

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Introduction and aims: Cirrhosis is the common outcome of liver diseases. It can be decompensated and lead to the development of complications, such as encephalopathy. Hyperammonemia that develops due to liver dysfunction is etiopathologically related to hepatic encephalopathy. Caffeine increases the activity of the urea cycle in the liver, augmenting ammonia degradation. By antagonizing adenosine receptors, it also has a hepatoprotective effect, impeding the formation of fibrosis, as well as having a stimulating effect on the central nervous system. The present study analyzed the effects of caffeine on the progression of cholestatic liver fibrosis and hepatic encephalopathy. Materials and methods: An experimental model of cholestatic liver fibrosis, through common bile duct ligature, and of hepatic encephalopathy, through the administration of a high-protein diet, was constructed. Male Wistar rats (n = 32) were equally divided into 4 groups. The experiment lasted 28 days, with the administration of 50 mg/kg/day of caffeine. Laboratory tests, histologic analyses of the liver and encephalon, open field tests (OFTs), and daily behavioral analyses were carried out. Results: The ligated animals treated with caffeine had lower mean transaminase levels and improved histologic aspects of the liver and encephalon. The untreated ligated animals were clearly lethargic and apathetic at the last week of the experiment, confirmed by reduced exploratory activity during the OFT. Conclusion: Caffeine improved the microarchitecture of the liver and encephalon of the cirrhotic animals and prevented the decrease in exploratory behavior of the animals during the OFT. Resumen: Introducción y objetivos: La cirrosis es el desenlace común de las enfermedades hepáticas. Puede ser descompensada y llevar al desarrollo de complicaciones como la encefalopatía. La hiperamonemia que se desarrolla debido a la disfunción hepática está etiopatológicamente relacionada con la encefalopatía hepática. La cafeína (CAF) aumenta la actividad del ciclo de la urea en el hígado, aumentando la degradación del amonio. Además, al antagonizar receptores de adenosina, ejerce un efecto hepatoprotector, impidiendo la formación de fibrosis y tiene un efecto estimulante en el sistema nervioso central. El objetivo del presente estudio fue el análisis de los efectos de la cafeína sobre la evolución de la fibrosis hepática colestásica y de la encefalopatía hepática. Material y métodos: Se construyó un modelo experimental de fibrosis hepática colestásica, por medio de la ligadura del conducto biliar común, y de encefalopatía hepática, con la administración de una dieta hiperprotéica. Treinta y dos ratas Wistar machos fueron divididas igualmente en 4 grupos. El experimento duró 28 días, con administración de CAF 50 mg/kg/día. Se realizaron pruebas de laboratorio, análisis histológicos de hígado y encéfalo, pruebas de campo abierto (PCA) y análisis conductuales diarios. Resultados: Los animales ligados tratados con CAF presentaron menores medias de transaminasas y mejorías histológicas en hígado y encéfalo. El grupo ligado sin tratamiento se presentó claramente letárgico y apático en la última semana de experimento, lo cual fue comprobado por la disminución de la actividad exploratoria durante la PCA. Conclusión: La CAF mejoró la microarquitectura hepática y encefálica de los animales cirróticos. Además, impidió la disminución de la actividad exploratoria de los animales durante la PCA.

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Introducción. La administración crónica de cafeína evita la alteración de la glucosa postprandial en ratas. El aumento en el consumo de la cafeína alrededor del mundo no es discutible, es así como su investigación se ha vuelto extensa en sus diferentes campos. Objetivo. Analizar los efectos de la administración crónica de cafeína en ratas alimentadas con dieta de cafetería, a través de evaluar índices de consumo, antropométricos y bioquímicos. Materiales y métodos. La dieta de cafetería es un modelo dietético equivalente a las características de la dieta occidental típica que origina síndrome metabólico en humanos. En esta investigación se realizó la administración crónica vía intraperitoneal de cafeína por ocho semanas a ratas adultas macho Wistar alimentadas con dieta de cafetería. Dada la poca evidencia acerca de los efectos biológicos y comportamentales de la administración crónica de dicha sustancia frente a un modelo de dieta de cafetería se evaluaron parámetros de consumo, antropométricos y bioquímicos. Resultados. La dieta de cafetería ocasionó anomalías asociadas al síndrome metabólico; no obstante, la administración de cafeína en las ratas alimentadas con esa dieta resultó ser un factor protector en la glucosa postprandial, más no en la alteración de la tolerancia a la glucosa o perfil lipídico. Conclusiones. La cafeína permitió proteger los niveles de glucosa postprandial al término del experimento y un descenso en el peso corporal y consumo de alimento solo en la primera semana. Sin embargo, no se observaron mejoras significativas en el perfil de lípidos, adiposidad, tolerancia a la glucosa y glucosa plasmática.

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O bochecho com carboidrato e outras substâncias vem sendo estudado como um recurso ergogênico, sendo este capaz de otimizar a performance fí­sica apenas por estí­mulo de receptores localizados na cavidade oral. Durante a atividade fí­sica a ingestão de determinados nutrientes torna-se inviável por causarem desconforto intestinal, logo, a utilização de bochechos em esportes de longa duração seria de importante aplicação. A presente pesquisa avaliou o impacto do bochecho com carboidrato combinado ou não com taurina ou cafeí­na sobre a performance de praticantes de atividade fí­sica de alta intensidade. Este foi estudo foi realizado com 12 voluntários fisicamente ativos de ambos os sexos (idade 27,5 ±3,6; peso 69,8 ±11,4 kg; IMC 24,8 ±2,32 kg/m2). Cada voluntário realizou quatro testes, com distintas soluções de bochecho, a saber: placebo, carboidrato, carboidrato associado à taurina ou à cafeí­na. O teste consistiu em corrida em uma esteira durante 30 minutos a 8 km/h. Posteriormente, o voluntário realizou o bochecho com a solução e em seguida, o máximo de repetições de "burpees", durante 3 minutos. Foi avaliada a glicemia, a percepção subjetiva de esforço (PSE) por meio da Escala de Borg e o ní­vel de desidratação através taxa de sudorese. Diferenças estatí­sticas foram consideradas para o valor de p

La calidad en taza del café depende de los atributos sensoriales del grano tostado molido, cantidad de cafeína y zona agrícola de procedencia. Evaluamos el efecto de los niveles altitudinales sobre el contenido de cafeína en café tostado molido entre variedades Catimor, Caturra y Pache en la región San Martín y la relación del contenido de cafeína sobre la calidad sensorial del café en taza. Se recolectaron muestras de café en tres niveles altitudinales. Para el análisis sensorial se aplicó la puntuación de la Asociación de Cafés Especiales de América. Utilizamos la prueba de Tukey al 5% y correlación de Spearman para determinar el grado de asociación entre la cantidad de cafeína y la calidad sensorial. La variedad Catimor obtuvo mayor cantidad promedio de cafeína (1,214 g/100 g) proveniente del nivel altitudinal de entre 1000 – 1200 m.s.n.m, mientras que las variedades Catimor y Pache reportaron valores promedios menores de cafeína (1,096 g/100 g) en muestras obtenidas entre 500 – 800 m.s.n.m. La altura tiene influencia directa positiva en el contenido de cafeína: a mayor altitud, mayor contenido de cafeína. Existe relación positiva media (0,488), entre contenido promedio de cafeína y calidad sensorial de las tres variedades durante la catación del café en taza.

Introduction and objectives: Studies assessing the effects of caffeine (CAF) on the cardiovascular system have demonstrated that CAF can delay cardiac recovery following exercise. This study intended to assess the impact of CAF intake before physical exercise on heart rate variability (HRV) and cardiovascular parameters. Methods: This is a prospective, crossover, controlled clinical trial conducted at the University of Pernambuco, Petrolina, PE, Brazil. The experimental protocol was split into three stages with a minimum of 48 hours between them. Exercises intensity was standardized based on the one repetition maximum test (1RM), obtaining the load of each volunteer for the intensity of 75% of 1RM. In the second and third phases, the control protocols were applied and 300 mg caffeine was given 45 minutes before training. HRV indices were determined at the subsequent times: 0 to 5 minutes of rest (before) and during 30 minutes of recovery (Rec) (after exercise), divided into six intervals, each of 5 minutes. Results: The final sample involved 30 volunteers. CAF delayed HRV recovery after resistance exercise. In general, CAF impaired recovery of HRV after resistance exercise. Significant changes were observed in the RMSSD, SDNN, TINN, SD1, low frequency and high frequency indices between the control and CAF group. Conclusion: CAF protocol delayed parasympathetic regulation of heart rhythm following exercise, slowing recovery of HR, blood pressure and HRV indices after exercise. Resumo: Introdução e objetivos: Estudos avaliando os efeitos da cafeína (CAF) sobre o sistema cardiovascular mostraram que a CAF pode retardar a recuperação dos batimentos cardíacos ao estado de repouso após o exercício. Este estudo teve como objetivo avaliar o impacto da ingestão de cafeína (CAF) antes do exercício físico de força sobre variabilidade da frequência cardíaca (VFC) na recuperação. Metodologia: Trata-se de um ensaio clínico prospetivo, controlado por cruzamento, realizado na Universidade de Pernambuco, em Petrolina, PE. Está registrado no ClinicalTrials.gov (Number NCT03899675). O procedimento experimental foi dividido em três etapas com um mínimo de 48 horas entre elas. A intensidade do exercício foi padronizada com base no teste de 1 repetição máxima (1RM), obtendo-se a carga de cada voluntário para a intensidade de 75% de 1RM. Na segunda e terceira fase da pesquisa, os protocolos de controle e cafeína (300 mg) foram aplicados. A ingestão de cafeína aconteceu 45 minutos antes do treinamento. Os índices de VFC foram determinados nos seguintes tempos: 0 a 5 minutos de repouso (antes) e durante 30 minutos de recuperação (Rec) (após o exercício), divididos em seis intervalos de 5 minutos cada. Resultados: A amostra final foi composta por 30 voluntários. No geral, a cafeína prejudicou a recuperação da VFC no período de recuperação após o exercício resistido. Diferenças significativas foram observadas nos índices RMSSD, SDNN, TINN, SD1, LF e HF entre o grupo controle e o grupo CAF. Conclusão: O protocolo CAF foi capaz de intensificar reduções na atividade parassimpática após o exercício, causando atraso na recuperação da FC, pressão arterial e índices de VFC após o exercício.

Os ecossistemas aquáticos foram degradados ao longo dos anos através de atividades antrópicas com um crescimento populacional de forma desordenada e gerou muito problema para as grandes cidades, resultando danos aos organismos aquáticos e aos seres humanos. A falta de saneamento básico causa aumento na concentração de matéria orgânica, nutrientes e compostos de interesse emergente através de lixo doméstico não tratado ou deficientemente tratado. O presente estudo coletou amostras de 4 pontos distintos no rio Barigui. Foram realizadas análises físicas e químicas desta água para verificar quais parâmetros de qualidade da água estavam de acordo com o padrão estabelecido pela norma e também determinar a influência ou dependência que os outros parâmetros exercem sobre a cafeína com os parâmetros mais significativos que foram analisados. Os resultados encontrados na bacia do rio Barigui adjacente à área metropolitana da cidade de Curitiba mostram o impacto da atividade antrópica neste rio, as análises de intensidade de fluorescência (IF) permitem determinar a presença de matéria orgânica. Os resultados mostram a presença de compostos que exigem Oxigênio, caracterizada por parâmetros como COD e NH3, que apresentaram alta correlação com a cafeína (r maior que 0,9), evidência de sua fonte comum da mesma forma, encontrou-se uma forte associação dos metais analisados com cafeína (maior que 0,8), o que representa a influência que também tem despejo industrial no rio Barigui.

Coffee is one of the most important commercial products, and 70-80% of the world population consumes it. A bibliographic review was carried out in order to describe the effects of coffee consumption on health. For this, accessible scientific articles were located and consulted in the Pubmed and SciELO databases. Original articles, bibliographic reviews, systematic reviews, meta-analyzes and clinical trials published in the last five years were mainly used. Coffee consumption has been associated with a lower risk of several chronic diseases. Current evidence does not justify recommending coffee intake for disease prevention, but suggests that in adults without specific health problems, and in non-pregnant women, its moderate consumption can be part of a healthy lifestyle.

Introdução – A cafeína induz alterações fisiológicas, como o aumento da pressão arterial, que se refletem na hemodinâmica cerebral. Objetivos – Avaliar o efeito da cafeína nas velocidades de fluxo das artérias cerebrais, bem como relacionar o seu efeito com testes cognitivos. Método – Estudo observacional, prospetivo, em 35 estudantes, dos 18 aos 25 anos, da Escola Superior de Saúde Dr. Lopes Dias. Os voluntários foram distribuídos em dois grupos, sendo que o grupo 1 consumiu um café normal e o grupo 2 um descafeinado de marca branca, sem adição de açúcar. Os dados foram recolhidos através da realização do exame triplex scan transcraniano e do teste cognitivo MoCa, após realizado consentimento livre e esclarecido. O procedimento foi dividido em duas fases, pré e pós-estimulante. No decorrer do estudo foram assegurados os princípios da declaração de Helsínquia. Na correlação das variáveis foram utilizados os testes não paramétricos Wilcoxon, Spearman e Mann-Whitney. Resultados – Comparativamente ao basal, na condição de cafeína houve um aumento nas velocidades de fluxo das artérias cerebrais médias (p=0,0001), o mesmo sucedeu com a pontuação do MoCa Teste (p=0,0001). Discussão – Na análise das velocidades de fluxo das principais artérias cerebrais e aquando da realização de testes cognitivos constata-se um aumento significativo das velocidades de fluxo sob efeito da cafeína, apesar de esta ser mais notória na artéria cerebral média. Conclusão – A artéria cerebral média é a artéria mais suscetível a alterações; no entanto, estas não diferem entre o café normal e descafeinado; o mesmo acontece aquando da realização do MoCa Teste.

Introduction - Caffeine induces physiological changes, such as increased blood pressure, which is reflected in cerebral hemodynamics. Objectives - Evaluate the effect of caffeine on changes in the flow of the cerebral arteries studied, as well as relate their effect with cognitive tests. Methods - Observational, prospective study in 35 students, aged between 18 and 25, at Escola Superior de Saude Dr. Lopes Dias. The volunteers were divided into two groups, with group 1 having a normal coffee and group 2 being a white brand decaffeinated, without added sugar. The procedure was divided into two phases, pre- and post-stimulant. Data were collected through the transcranial color-coded duplex sonography and the MoCa cognitive test, after free and informed consent. On the course of study was assured the principles of the Declaration of Helsinki. The following non-parametric tests were used to correlate the variables: Wilcoxon, Spearman, and Mann-Whitney. Results - Compared to baseline, in the caffeine condition there was an increase in flow variations in the middle cerebral arteries (p=0.0001), the same happened with the MoCa Test score (p=0.0001). Discussion - In the analysis of the flow of the main cerebral arteries and when performing cognitive tests, there is a significant increase in the flow under the effect of the caffeine, although this is more noticeable in the middle cerebral artery. Conclusion - The middle cerebral artery is the artery most susceptible to modifications, however, these are independent of the beverage with caffeine used, the same happens when performing the MoCa Test. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Many of the medicinal plants have caffeine in their composition and according to some researchers they help to increase gastric acidity, being favorable in cases of hypochlorhydria and achlorhydria. The stomach parietal cells secrete hydrochloric acid (HCl), and achlorhydria and hypochlorhydria are conditions related to the amount of HCl secreted, the HCl reduction can lead the individual to a deficiency of vitamin B12, reduced absorption of calcium, iron and magnesium, which can cause osteoporosis and pernicious anemia, since the lack of vitamin B12 interferes with erythropoiesis. The methodology used was a literature review, and aimed to research medicinal plants that have caffeine in their composition and their respective levels, as well as to verify if caffeine can act in the increase of hydrochloric acid in the stomach of individuals with achlorhydria or hypochlorhydria. Articles from the following databases were selected: SciELO, PubMed and Google Scholar. Among the medicinal plants surveyed, Paullinia cupana was the one with the highest caffeine content, reaching up to 8% in its seeds. The fruits of Coffea spp. they also have a relatively high content, followed by the leaves of Ilex guayusa, Cola spp., Ilex paraguariensis. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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Objetivos: Determinar prevalencia del consumo de psicoestimulantes (PS) por estudiantes de Medicina de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) buscando mejorar su concentración y nivel de alerta al estudiar, y potenciales factores asociados. Métodos: Estudio epidemiológico observacional, analítico, prospectivo, de corte transversal con abordaje cuali-cuantitativo. La población estuvo conformada por todos los estudiantes de Medicina de la UNC de 2018. Se elaboró una encuesta anónima de 23 preguntas. Se determinó frecuencia absoluta y porcentual para las variables cualitativas y para las cuantitativas se obtuvo media, moda, mediana y rango. Se empleó el programa InfoStat y se aplicaron las pruebas Chi-cuadrado y t de Student según correspondiera. Resultados: El 99,15% consumió algún PS con predominio de café en el 93,05%, mate 91,02%, té 74,75%, chocolate 70%, gaseosas colas 58,64%, bebidas energizantes 37,97%, tabaco 22,71%, Cafiaspirina® 13%, Arriba!quenotebochen® 9%, hojas de coca 8%. El 8,3% refirió consumo de modafinilo y/o metilfenidato y el 45% de estos percibió que sus resultados académicos mejoraron tras el consumo. El consumo de estos fármacos se asoció con sexo masculino (p=0,0275), mayor edad (p˂0,0001), no practicar ninguna religión (p=0,0004), mayor avance en la carrera (p˂0,0001), mayor dificultad académica (p˂0,0001), atraso en la carrera (p=0,0009), menos de 4 horas de sueño pre-examen (p=0,0002), diagnóstico psicológico o psiquiátrico (p=0,0017), trastorno ansioso (p=0,0068), trastorno depresivo (p=0,0275) y mayor consumo de cafeína (p˂0,0268). No se encontró asociación con trabajo, deporte o convivientes. Conclusiones: El consumo de PS como potenciadores cognitivos es una práctica habitual entre los estudiantes que conformaron la muestra.

Objetivo: Avaliar o nível de conhecimento, hábitos, e prevalência de consumo de energéticos e suplementos à base de cafeína por praticantes de exercícios físicos em academias. Métodos: Foi empregado um questionário autoaplicável de 27 perguntas no Google® Forms, divulgado em mídias sociais entre setembro e outubro de 2018. Resultados: Participaram 200 frequentadores de academias, 71% adultos jovens, 52% tendo mais de 2 anos de prática e frequência regular de 5 - 6 vezes por semana. A maioria da amostra era mulher (58,5%), praticante de musculação (61,6%) de MG (62,5%). O consumo sem orientação profissional foi de 81,6% nos energéticos e 53,9% para suplementos à base de cafeína. 73,3% dos consumidores de energéticos tinham objetivos relacionados com atividades sociais, preferindo a marca RedBul® (40,4%). Entre os consumidores de suplementos de cafeína houve preferência por termogênicos (32,7%) e cafeína pura (29,9%), com objetivo principal a melhora de performance (28,7%), apresentando respostas ergolíticas de taquicardia e palpitações como registrado nos energéticos. Não houve registro de efeitos adversos em 19,2% dos consumidores de cafeína e 40,8% de energéticos. As dosagens de consumo dos produtos estavam dentro da faixa de segurança (< 6 mg/kg). Conclusão: O consumo de ambos produtos foi feito sem orientação profissional, porém, com dosagens dentro da faixa de segurança. O consumo de bebidas energéticas esteve voltado para atividades sociais e melhora da performance esportiva. Foram registrados efeitos ergolíticos.

Caffeine is one of the most popular supplements consumed by athletes due to its stimulant properties. This systematic review aims to verify whether caffeine consumption affects the physical performance of team sports athletes. Based on the Preferred Items for Reporting Systematic Reviews and Meta-analyses (PRISMA) methodology, Pubmed and Web of Science databases were used for bibliographic research. In the initial research, a total of 670 articles were obtained, and after applying the inclusion and exclusion criteria, a final sample of 19 articles was obtained. It was found that caffeine is ergogenic for maximum strength exercises, mainly for knee extensor and flexor strength and speed-strength, predominantly in jumping exercises. For precision and agility tasks, there were no improvements in performance with caffeine consumption, and for motor actions during simulated games and exercises related to aerobic resistance, it was not possible to conclude whether caffeine improves performance. These results suggest the need for further studies to assess the effect of caffeine consumption on athletes' physical performance. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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