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Sewage sludge is an unwanted and inevitable by-product from wastewater treatment plants, the purpose of which is to clarify wastewater, and present a surcharge, which can contaminate water and soil, causing a big environmental problem. The treatment by anaerobic digestion can be used to reduce the pollution of this type of waste, while producing methane, which is a renewable energy. The objective of this study is to determination of the methane yield coefficient, to identify the potential for energy generationfrom the anaerobic digestion of sewage sludge in Morocco, and keeping the stability of physic-chemical parametersin the environment. The experiment test were realized in laboratory scale using the 1-L Pyrex mesophilic reactor (CSTR) at 37°C , and using as raw material the sewage sludge produced from wastewater treatment plant. The results obtained in this study shows that this waste can be readily biodegraded by anaerobic digestion, since over 77% of the initial VS is removed, and indicate that the anaerobic digestion under mesophilic conditions, presents a reliable solution for production of methane by treatment of this type of waste, with amethane yield coefficient is 0.245 LSTP/g VS(equivalent to 0.1975 LSTP/g TS).Anaerobic digestion could be a good option for revalorizing this availablefeedstock. In factthe results indicate that the anaerobic digestion of sewage sludge in Morocco, can generate 50 460000 m3/year of methane, for an estimated quantityof 255 500 tons of sludge per year.

Uno de los problemas ambientales más graves de la sociedad actual es la generación de grandes volúmenes de sustancias residuales, de diversa procedencia y composición, cuya gestión adecuada es fundamental para minimizar los principales impactos derivados de su generación. En dicho contexto, la industria agroalimentaria se considera uno de los principales focos generadores de residuos orgánicos, cuya disposición en vertedero da lugar a la emisión de lixiviados y contaminantes gaseosos olorosos, que con frecuencia conllevan un importante rechazo social. En concreto, la industria dedicada al procesado del café (Coffea spp.), la cual presenta una demanda cada vez mayor a nivel mundial, genera grandes cantidades de pulpa y cáscara residuales, especialmente en los principales países productores, tales como Brasil y Colombia. Adicionalmente, el cultivo del plátano y banana (Musa spp.) es uno de los más frecuentes en los países de América Latina, entre otros, dando lugar a importantes cantidades de cáscara residual que, con frecuencia, se apila en torno a las principales zonas de producción. Actualmente, los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) planteados por la Organización de las Naciones Unidas, incluyen importantes retos relacionados con el desarrollo de sistemas de producción sostenible, así como el uso regulado de los recursos, requiriéndose una transición en los sistemas productivos para mejorar su sostenibilidad económica, ambiental y social. Así, la bioeconomía surge como una herramienta que promueve la consecución de los ODS antes del 2030, basándose en el aprovechamiento integral y sostenible de los diferentes recursos, siendo fundamental la valorización de la biomasa residual derivada de los principales procesos productivos. En este sentido la biorrefinería y los bioprocesos son herramientas muy prometedoras para desarrollar sistemas de producción sostenibles, destacando la digestión anaerobia y compostaje como tecnologías viables para el tratamiento y valorización de residuos orgánicos biodegradables. Así, con el objetivo de mejorar la sostenibilidad ambiental del tratamiento de los residuos orgánicos derivados del procesado del grano de café y del plátano, dos sectores agroindustriales de marcada importancia a nivel internacional, en esta Tesis Doctoral se evalúan diferentes rutas de tratamiento y valorización tras realizar dos revisiones bibliográficas recientemente publicadas, que demuestran la versatilidad de ambos tipos de residuos para ser aprovechados a través de diferentes vías. Si bien en la actualidad la alternativa más frecuente para su gestión es la disposición en vertedero o en las propias zonas de producción, en primer lugar, se han propuesto sendos aprovechamientos de biorrefinería para los mismos, incluyendo de forma concatenada algunos de los tratamientos más prometedores descritos en la bibliografía científica. Seguidamente, dada la importancia de la producción de combustibles renovables en la actualidad, se ha evaluado de forma experimental y a escala de laboratorio, la viabilidad de la biometanización de la pulpa de café, utilizando dos inóculos anaerobios diferentes: lodo granular y no granular, demostrándose la idoneidad del uso del primero de ellos, en condiciones mesófilas. Además, se ha estudiado el efecto producido en el rendimiento de la digestión anaerobia de la pulpa de café tras la extracción de biocomponentes como cafeína y polifenoles presentes en la misma, así como de su co-digestión con cáscara de plátano, por ser frecuente el cultivo combinado de ambos frutos en diversos países de América Latina. Es destacable que para la extracción de biocomponentes de la pulpa de café se han estudiado principalmente sistemas de extracción en el marco de la Química Verde, empleando agua como solvente y sistemas de extracción asistidos por ultrasonidos, bajo diferentes condiciones de operación en términos de temperatura, tiempo y potencia aplicada, que han sido modelizados exitosamente. En paralelo, se ha estudiado la biometanización de la cáscara de plátano y su combustión (esta última desde el punto de vista teórico), así como la producción de carbón activado y baterías recargables sostenibles para el almacenamiento de energía, a partir de la misma, obteniéndose resultados muy prometedores. Adicionalmente, se ha evaluado la viabilidad del co-compostaje de la fracción orgánica de los residuos sólidos urbanos (FORSU) y la cáscara de plátano, realizando un seguimiento de sus características físico-químicas y respirométricas principales a lo largo del proceso y evaluando la mitigación de la emisión de olor derivada del mismo, lo cual no es frecuente en este tipo de estudios. La aplicación de un análisis quimiométrico mediante PCA (Principal Component Analysis) y regresión multivariante ha permitido realizar agrupamientos de las mezclas ensayadas en función del tiempo de compostaje, así como una primera aproximación para predecir la concentración de olor emitido a partir de las variables físico-químicas y respirométricas analizadas. Los resultados obtenidos en dichos innovadores trabajos de investigación pueden suponer un avance importante en la gestión de los residuos agroindustriales derivados del procesado de café y de plátano, con el objetivo de mejorar su sostenibilidad en el contexto de la biorrefinería y economía circular. One of the most severe environmental problems in today's society is the generation of large volumes of waste substances of diverse origin and composition, whose proper management is essential to minimize the main impacts derived from their generation. In this context, the agri-food industry is considered as one of the main generators of organic waste, whose disposal in landfill gives rise to the generation of leachate and odorous gaseous pollutants, which often lead to significant social rejection. Specifically, the industry dedicated to the primary processing of coffee fruit (Coffea spp.), whose demand is growing worldwide, generates large quantities of residual pulp and husk, especially in the main producing countries, such as Brazil and Colombia. In addition, the cultivation of banana and plantain (Musa spp.) is one of the most frequent in Latin American countries, giving rise to significant amounts of residual peel, often disposed around production areas. The Sustainable Development Goals (SDG) set by the United Nations include important challenges related to developing sustainable production systems and the regulated use of resources, requiring a transition in production systems to improve their economic, environmental, and social sustainability. Thus, bioeconomy emerges as a tool that promotes the achievement of the SDGs by 2030, based on the integral and sustainable use of the different resources, being essential the valorization of the residual biomass derived from the main production processes. In this sense, biorefinery and bioprocesses are promising tools for developing sustainable production systems, highlighting anaerobic digestion and composting as feasible technologies for treating and valorizing biodegradable organic waste. In order to improve the environmental sustainability of the treatment of organic wastes derived from the primary processing of coffee and banana, two agroindustrial sectors of considerable importance at an international level, different treatment and valorization routes have been evaluated following two recently published literature reviews, which demonstrate the versatility of both types of wastes to be used through different ways. Although, at present, the most frequent alternative for their management is disposal in landfills or the production areas themselves, firstly, biorefinery uses have been proposed for them, including in a concatenated manner the most promising treatments described in the scientific literature. Subsequently, given the importance of producing renewable fuels, the feasibility of the biomethanization of coffee pulp has been experimentally evaluated at laboratory scale, using two different anaerobic inoculums: granular and nongranular sludge, demonstrating the suitability of using the first one under mesophilic conditions. In addition, the effect produced on the yield of the anaerobic digestion of coffee pulp after the extraction of biocomponents such as caffeine, chlorogenic acid, and polyphenols present in the pulp, as well as its co-digestion with banana peel, have been studied since the combined cultivation of both fruits is frequent in several Latin American countries. Finally, it is noteworthy that for the extraction of biocomponents from coffee pulp, extraction systems have been studied mainly within the framework of Green Chemistry, using water as a solvent and ultrasound under different operating conditions in terms of temperature, time, and applied power, which have been successfully modeled. In parallel, the feasibility of the biomethanization of banana peel and its combustion (the latter from a theoretical point of view), as well as the production of activated carbon and sustainable batteries for energy storage have been evaluated, obtaining very promising results within the context of circular economy. Additionally, the feasibility of co-composting of the organic fraction of municipal solid waste (OFMSW) and banana peel has been studied, characterizing the product obtained in terms of its agronomic applicability as an organic amendment in croplands and evaluating the mitigation of odor emission derived from the process, which is not frequent in this type of studies. The application of a chemometric analysis by means of PCA (Principal Component Analysis) and multivariate regression has made it possible to group the tested mixtures as a function of composting time, as well as a first approximation to predict the concentration of odor emitted from the physical-chemical and respirometric variables analyzed. The results obtained in these innovative research studies might represent an important advance in the management of agro-industrial waste derived from the primary processing of coffee and banana, with the aim of improving its sustainability within the context of biorefinery and circular economy.

Premio extraordinario de Trabajo Fin de Máster curso 2019/2020. Máster en Gestión Ambiental y Biodiversidad En la actualidad, se generan grandes volúmenes de sustancias residuales orgánicas, tanto de origen urbano como industrial cuya gestión es fundamental. Además, la demanda actual de energía va en aumento debido al incremento de la población y la industrialización, entre otros, siendo muy frecuente el uso de combustibles fósiles de carácter no renovable. Esta necesidad, ha conllevado el desarrollo de nuevas técnicas de valorización de residuos como la digestión anaerobia o biometanización ya que es una opción muy interesante que permite degradar los residuos orgánicos dando lugar a la producción de biogás con elevado contenido en metano y, por tanto, poder energético. En Colombia se estima que la industria agroalimentaria genera anualmente unos tres millones de toneladas de plátano y aproximadamente un millón de toneladas de café verde, generando una gran cantidad de residuos orgánicos durante su procesado. En este estudio se ha evaluado el tratamiento de digestión individual y co-digestión anaerobia de los residuos derivados del café y plátano en distintas proporciones, comprobando su viabilidad mediante la determinación de la estabilidad del proceso y biodegradabilidad de la mezcla de residuos, así como la producción de metano y su cinética de producción. Para la realización de este Trabajo Fin de Máster se han utilizado cinco reactores de mezcla completa que operan en semicontinuo respecto a la producción de biogás. El seguimiento del proceso y los resultados obtenidos a partir de las variables estudiadas han demostrado que la combinación de los residuos derivados del procesado del café y plátano en proporción 50%café-50%plátano es la mezcla idónea que aporta los mejores resultados bajo las condiciones experimentales ensayadas. Nowadays, large volumes of organic waste are generated, both urban and industrial origin, whose management is essential. Furthermore, the current energy demand is increasing due to the growth in population and industrialization, among others, the use of non-renewable fossil fuels is very frequent. This need has led to the development of new waste recovery techniques such as anaerobic digestion or biomethanization since it is a very interesting option that allows organic waste to be degraded, leading to the production of biogas with a high methane content and, therefore, energy power. In Colombia, it is estimated that the agri-food industry generates annually about three million tons of banana and approximately one million ton of green coffee. This produces a large amount of organic waste during its processing. In this study, the treatment of individual and anaerobic co-digestion residues derived from coffee and banana in different proportions has been evaluated. Specifically, its feasibility has been evaluated by determining the stability of the process and the biodegradability of the waste mixture, as well as the production of methane and its kinetics. In order to carry out this Master’s Degree Final Project, five complete mixing reactors that operate on a semi-continuous basis have been used with respect to the production of biogas. The monitoring process and the results obtained from the variables studied have shown that the combination of coffee and banana residues (50% coffee-50% banana) is the most suitable mixture to provide the best results under the experimental conditions.

La digestion anaérobie est une alternative prometteuse pour la valorisation des déchets organiques et la co-digestion de plusieurs substrats a récemment suscité un intérêt accru. La digestion anaérobie des déchets de chou et chou-fleur a été largement étudiée et démontrée. Toutefois, la digestion de ces types de déchets très riche en azote n'est pas favorable en raison de leurs biodégradabilités et rendements en biogaz relativement faibles par rapport aux autres types de déchets organiques. L'une des approches pour améliorer leur taux de production de biogaz est la co-digestion anaérobie. Ce travail de recherche vise à apporter une étude sur l’optimisation du potentiel méthanogène des déchets agricoles de chou et chou-fleur. Pour y parvenir, l’ajout d’un co-substrat facilement biodégradable était nécessaire pour maintenir l’équilibre en termes du rapport carbone/ azote. Le co-substrat choisi était les déchets alimentaires du restaurant universitaire RABANALES. L’étude expérimentale traite la mono-digestion et la co-digestion anaérobie du mixte agrícola chou et chou-fleur (50%/50%) (CCF) et les déchets alimentaires (FW), dans des conditions de température mésophiles (37 °C) à l’aide des digesteurs infiniment mélangés CSTR de capacité d’un litre. Le but était d’examiner l’effet du changement du rapport carbone/azote (45 et 56) sur l’optimisation du potentiel méthanogène du mélange (CCF+FW). La mono-digestion de CCF et FW a donné un potentiel méthanogène de l’ordre de 247 et 287 NmL CH4/g SV respectivement et une biodégradabilité de l’ordre de 60%, alors que dans le cas de la codigestion, les résultats obtenus montrent une augmentation et amélioration dans la production du méthane, pour la charge optimale 1,5 g SV/L, avec un potentiel méthanogène de 475 et 433 NmL CH4/g SV et une biodégradabilité de 98% et 89 % pour C/N=45 et 56 respectivement avec un taux de charge organique de 0,06 kg de matière première/m3.h pour CCF+FW (C/N=45). Les résultats de la co-digestion des déchets agricoles (CCF) et des déchets alimentaires (FW), établies par cette recherche, montrent des perspectives particulièrement encourageantes. Les valeurs des paramètres de stabilité des digesteurs à savoir le pH et l’alcalinité, qui ont été contrôlés tout au long du processus, étaient dans l’intervalle optimal que ce soit dans le cas des expériences de la mono-digestion ou dans celles de la co-digestion. Les données expérimentales ont été callées par deux modèles cinétiques : le modèle cinétique du premier ordre pour les charges 1,0 et 1,5 g SV/L et le modèle sigmoïdal pour la charge la plus élevée 2,0 g SV/L. La majorité des valeurs théoriques obtenues par les différentes expériences s’ajustent très bien avec les valeurs expérimentales, les modèles proposés prédisent 97% des valeurs expérimentales maximales de méthane avec un intervalle de confiance de 99%. Le taux de production de méthane a été calculé pour comparer la cinétique des différentes charges. Le taux de production de méthane le plus élevé a été enregistré pour la charge 1,5 g SV/L pour tous les substrats étudiés, atteignant des taux les plus élevés pendant les 20 premières heures grâce à un rapport microorganismes/substrat optimal, offrant ainsi une meilleure biodégradabilité. Anaerobic digestion is a promising alternative for the recovery of organic waste and the codigestion of several substrates has recently attracted more interest. The anaerobic digestion of cabbage and cauliflower wastes has been extensively studied and demonstrated. However, the digestion of these types of waste rich in nitrogen is not favorable due to their biodegradability and biogas yield, which are relatively low compared to other types of organic waste. One approach to improve their biogas production rate is anaerobic codigestion. The experimental study treats the anaerobic mono-digestion and co-digestion of the agricultural mixture of cabbage/cauliflower (50%/50%) (CCF) and food waste (FW), under mesophilic conditions (37 °C) using the continuous stirred-tank reactor (CSTR) with a capacity of one liter. The aim of this study was to examine the effect of the change in the carbon/nitrogen ratio (45 and 56) on the optimization of the methanogenic potential of the mixture (CCF+FW). The mono-digestion of CCF and FW gave a methanogenic potential of 247 and 287 mLSTP CH4/g VS respectively and a biodegradability of 60%, while in the case of codigestion, the results obtained show an improvement in methane production, for the optimal load 1,5 g VS/L, with a methanogenic potential of 475 and 433 mLSTP CH4/g VS, a biodegradability of 98% and 89% for C/N=45 and 56 respectively with an OLR of 0,06 kg of raw material/ m3.h for CCF+FW(C/N=45). The results of the co-digestion of agricultural waste (CCF) and food waste (FW), established by this research, show particularly encouraging prospects. The values of the digester stability parameters, pH and alkalinity, which were monitored throughout the process, were in the optimal range for both single-digestion and co-digestion experiments. The experimental data were fitted by two kinetic models: the first-order kinetic model for loads 1,0 and 1,5 g VS/L and the sigmoid model for the highest load 2,0 g VS/L. The majority of the theoretical values obtained by the different experiments fit very well with the experimental values, the proposed models predict 97% of the maximum experimental methane values with a 99% of confidence interval. The methane production rate was calculated to compare the kinetics of the different loads. The highest methane production rate was recorded for the load 1,5 g VS/L for all substrates studied, reaching highest rates during the first 20 hours due to an optimal microorganism/ substrate ratio, thus offering better biodegradability. La digestión anaeróbica es una alternativa prometedora para la recuperación de residuos orgánicos y la codigestión de varios sustratos ha despertado recientemente un mayor interés. La digestión anaeróbica de los residuos de repollo y coliflor se ha estudiado y demostrado ampliamente. Sin embargo, la digestión de este tipo de residuos muy ricos en nitrógeno no es favorable debido a su biodegradabilidad y rendimiento de biogás relativamente bajo en comparación con otros tipos de residuos orgánicos. Uno de los enfoques para mejorar su tasa de producción de biogás es la co-digestión anaeróbicade repollo y coliflor se ha estudiado y demostrado ampliamente. Sin embargo, la digestión de este tipo de residuos muy ricos en nitrógeno no es favorable debido a su biodegradabilidad y rendimiento de biogás relativamente bajo en comparación con otros tipos de residuos orgánicos. Uno de los enfoques para mejorar su tasa de producción de biogás es la co-digestión anaeróbica. Este trabajo de investigación tiene como objetivo proporcionar un estudio sobre la optimización del potencial metanogénico de los residuos agrícolas de repollo y coliflor. Para lograr esto, fue necesaria la adición de un cosustrato fácilmente biodegradable para mantener el equilibrio en términos de la relación carbono / nitrógeno. El co-sustrato elegido fue el desperdicio de comida del restaurante universitario RABANALES. El estudio experimental se ocupa de la mono-digestión y co-digestión anaeróbica de coles agrícolas mixtas y coliflor (50%/50%) (CCF) y desperdicios de alimentos (FW), en condiciones de temperatura mesófila (37 °C) utilizando digestores CSTR infinitamente mezclados con una capacidad de un litro. El objetivo era examinar el efecto de cambiar la relación carbono / nitrógeno (45 y 56) sobre la optimización del potencial metanogénico de la mezcla (CCF + FW). La mono-digestión de CCF y FW dio un potencial metanogénico del orden de 247 y 287 NmL CH4/g SV respectivamente y una biodegradabilidad del orden del 60%, mientras que en el caso de la co-digestión , los resultados obtenidos muestran que aumento y mejora en la producción de metano, para la carga óptima 1,5 g SV/ L, con un potencial metanogénico de 475 y 433 NmL CH4/g SV y un biodegradabilidad del 98% y 89% para C/N = 45 y 56 respectivamente y una tasa de carga orgánica de 0,06 kg de materia prima/m3.h para CCF + FW (C/N = 45) . Los resultados de la codigestión de residuos agrícolas (CCF) y residuos alimentarios (FW), establecidos por esta investigación, muestran perspectivas particularmente alentadoras. Los valores de los parámetros de estabilidad de los digestores, a saber, el pH y la alcalinidad que se controlaron durante todo el proceso, se encontraban en el rango óptimo tanto en el caso de los experimentos de mono-digestión como en los de la codigestión. Los datos experimentales fueron llamados por dos modelos cinéticos: el modelo cinético de primer orden para la carga 1,0 y 1,5 g SV/L y el modelo sigmoidal para la carga más alta 2,0 g SV/L. La mayoría de los valores teóricos obtenidos Por los diferentes experimentos se ajustan muy bien con los valores experimentales, los modelos propuestos predicen el 97% de los valores experimentales máximos de metano con un intervalo de confianza del 99%. Se calculó la tasa de producción de metano para comparar la cinética de las diferentes cargas. La tasa de producción de metano más alta se registró para la alimentación de 1,5 g SV/L para todos los sustratos estudiados, logrando tasas más altas durante las primeras 20 horas debido a una relación óptima microorganismo/sustrato, proporcionando así mejor biodegradabilidad.

Actualmente la contaminación atmosférica supone una amenaza significativa parala salud pública y el medio ambiente. Dicha contaminación ha sido una de las principalespreocupaciones en Europa, por lo que se ha desarrollado un amplio marco normativosobre calidad del aire. Sin embargo, en cuanto a la contaminación odorífera la normativaes ampliamente difusa, siendo los entes locales los que, finalmente, se ven enfrentados alas protestas sociales por problemas de olores.El compostaje es una de las principales formas de tratamiento y reciclado deresiduos orgánicos, que se impone frente a la incineración o el destino a vertedero,anteriormente utilizados de manera más común, lo cual se pone de manifiesto en elincremento de instalaciones de compostaje. Si bien, se ha producido un gran desarrollotecnológico que ha favorecido la implantación de sistemas de compostaje cerrados juntoa sistemas de biofiltración que permiten un mejor control del proceso y la minimizaciónde emisiones, actualmente siguen predominando los sistemas de compostaje abiertosdebido al menor coste de inversión requerido. El principal problema asociado a este tipode sistemas de compostaje es la gran cantidad de emisiones de olor que se emiten a laatmósfera de manera incontrolada. Además, se podrían enumerar otras desventajascomo una menor capacidad de control del proceso, la influencia de la climatología, elrequerimiento de mayores tiempos para la obtención de un producto de calidad, etc.En la presente memoria se recogen los resultados obtenidos en el estudio de lasemisiones y olores procedentes de instalaciones de gestión de residuos orgánicosmediante el proceso de compostaje, llevado a cabo mediante diferentes tecnologías. Porotra parte, se ha evaluado el funcionamiento y la eficacia de biofiltros como sistemas de..., Today, air pollution is a significant threat to public health and the environment.Because air pollution is a major concern in Europe, a comprehensive policy framework onair quality has been developed. However, the regulations on odoriferous pollutants arevery vague and local authorities are often forced to deal with complaints by members ofthe public arising from problems related to odour emissions.Composting is one of the main processes used to treat and recycle organic waste,and has now become more common than incineration or landfilling, as reflected in theincreasing number of composting facilities. While technological developments havefavoured the implementation of closed composting systems equipped with biofiltrationsystems that allow for a better control of the process and minimize emissions, opencomposting systems continue to be more widespread due to their lower cost. However,the main problem associated with open composting systems is the large amount of odouremissions that are let into the atmosphere in an uncontrolled manner. These systems alsohave other disadvantages such as the difficulties involved in controlling the process, theeffect of weather conditions, and the longer times needed to obtain a quality product,among others.This report summarizes the results obtained in the study of emissions and odoursproduced by organic waste management facilities during the composting process usingdifferent technologies. Moreover, the study evaluates the performance and effectivenessof biofilters in removing volatile organic compounds (VOCs) and odours at both pilot andindustrial scale.This general objective has resulted in the following specific objectives:...

El trabajo presentado aborda una revisión de técnicas de tipo biológico que sirven para determinar la estabilidad de enmiendas orgánicas para el suelo, entre ellas el compost. Se ha diseñado y construido un respirómetro discontinuo en fase líquida de gran utilidad en el campo de la Ingeniería Ambiental, con versatilidad de uso sobre aguas residuales, lodos y Fracción Orgánica de los Residuos Sólidos Urbanos (FORSU). Dicho equipo se basa en el método de la SOUR (Specific Oxygen Uptake rate) y sus resultados se comparan con el test de tipo manométrico, la OUR (Oxigen Uptake Rate), ambos en fase líquida. Por último el estudio de un respirómetro de tipo dinámico en fase sólida (DR) sirve para completar los métodos respirométricos que junto con los ensayos agronómicos y los análisis de tipo químico sirven para contrastar la validez de las técnicas respirométricas en la monitorización de procesos y en el control de la calidad del producto. Se han comparado diferentes procesos de compostaje (desde los más simples, como los sistemas de pilas volteadas "windrow", a los sistemas cerrados), a diferentes residuos (FORSU, RSU mixto y lodos de EDAR) y también a las modificaciones planteadas para acelerar la biodegradabilidad del residuo (mezclas con estructurante, aumento del tiempo de residencia en túnel, etc.) en experimentos desarrollados a escala industrial, algunos de los cuales se realizaron en los Países Bajos e Italia donde se desarrolló parte de la fase experimental. Se puso de manifiesto que la velocidad de degradación en un túnel de fermentación es superior (k = 0.0295 día-1) que para un compost que se procesa mediante un sistema de pilas volteadas mal controlado (k = 0.0181 día-1) o incluso bien controlado (k = 0.0225 día-1). Innovadoras aplicaciones como la utilización de compost como inóculo en procesos de digestión anaerobia seca de FORSU con el propósito de fomentar la etapa hidrolítica de estos procesos también ha sido estudiados entre las aplicaciones del producto.