1. Trois modes de production comparés en Bourgogne viticole. Indicateurs environnementaux, d'utilisation des produits phytos, d'état sanitaire de la vigne, de production et de coûts: quatre ans de résultats
- Author
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Crozier, Philippe, Bidaut, Florent, Dubus, Christine, Pérès, Guenola, Cluzeau, Daniel, Chaussod, Rémi, ProdInra, Migration, Chambre d'Agriculture de Saône-et-Loire (CA 71), Ecosystèmes, biodiversité, évolution [Rennes] (ECOBIO), Université de Rennes (UR)-Institut Ecologie et Environnement (INEE), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Observatoire des Sciences de l'Univers de Rennes (OSUR), Université de Rennes (UR)-Institut national des sciences de l'Univers (INSU - CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut national des sciences de l'Univers (INSU - CNRS)-Université de Rennes 2 (UR2)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Université de Rennes (UR), Microbiologie, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Observatoire des Sciences de l'Univers de Rennes (OSUR)-Institut Ecologie et Environnement (INEE), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES), Université de Rennes 1 (UR1), and Université de Rennes (UNIV-RENNES)
- Subjects
INDICATEUR DE PRODUCTION ,PREVENTION POLLUTION ,COUT PRODUCTION ,DICOTYLEDONES ,[SDV.BV.PEP] Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology/Phytopathology and phytopharmacy ,[SDV.BV.PEP]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology/Phytopathology and phytopharmacy - Abstract
International audience; Un essai viticole de moyenne durée a été mis en place en Bourgogne en 2005 afin de comparer trois modes de production: viticulture de référence, viticulture biologique, viticulture « Ecophyto 2018 » (avec réduction d'intrants). Pour chaque mode de production, les principaux paramètres agronomiques quantitatifs et qualitatifs sur la plante et le sol sont déterminés. Les aspects environnementaux sont appréhendés à travers la biocénose du sol et des critères définis dans le cadre du Grenelle de l'Environnement (nombre de passages, quantités de substances actives, IFT). Les incidences économiques sont évaluées. Les premiers résultats montrentque leschoixd'itinéraire technique d'entretien des sols ont un poids important. La viabilité économique de modes de production moins consommateurs d'intrants exige de maîtriser suffisamment les bio-agresseurs pour pouvoir atteindre les objectifs de production. Le travail continue.
- Published
- 2010