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Objectives: The objective of this work was to evaluate the in vitro anti-mycotoxin capacity of two commercial probiotics consisting of spores of Bacillus spp - A1 and A2 and of the microalgae Chaetoceros gracilis - A3 used to feed Litopenaeus vannamei for aflatoxin B1 (AFB1) and ochratoxin A (OTA). The amount of probiotic was calculated for 10 L of water. The amount of Chaetoceros gracilis microalgae was calculated according to the amount used in the farms (12 x 104 cells / mL). A group with five microtubes of each probiotic with pH 2.0 and another group with pH 6.0 was prepared using phosphate buffered saline (PBS) in duplicate to simulate the stomach and intestinal pH of the shrimp, respectively. The concentrations of probiotics used were 0.0%; 25%; 50%; 75% and 100% (0.0025 g; 0.005 g; 0.0075 g; 0.010 g) in each tube. The same concentration of microalgae was used. The concentration of mycotoxins was 1.000 ng / mL. The anti-mycotoxin activity of A1, A2 and A3 for OTA and AFB1 were performed by high performance liquid chromatography. There was a difference in the anti-mycotoxin capacity between the probiotics tested for OTA and AFB1 with greater efficiency of A2. A3 did not show anti-mycotoxin activity. In A1 and A2 the adsorption of OTA and AFB1 started from the 25% concentration. Half of the OTA (513 ng / mL) was adsorbed using A2 (concentrations ≥ 50%) at pH 2.0 and A1 (concentrations ≥75%) at the same pH (400 ng / mL). For AFB1 the greatest adsorption occurred in A2 (concentrations ≥75%) at pH 2.0 (643 ng / mL) and pH 6.0 (672 ng / mL). The greatest anti-mycotoxin effect of A1 only occurred (concentrations ≥ 50%) at pH 2.0 (481 ng / mL) and 25% at pH 6.0 (592 ng / mL). Probiotics made up of spores of Bacillus spp have anti-mycotoxin capacity in vitro for AFB1 and OTA and the microalgae Chaetoceros gracilis did not show this capacity. Objetivos: El objetivo de este trabajo fue evaluar in vitro la capacidad anti-micotoxina de dos probióticos comerciales constituidos por esporas de Bacillus spp - A1 y A2 y de la microalga Chaetoceros gracilis - A3 utilizadas en la alimentación de Litopenaeus vannamei para aflatoxina B1 (AFB1) y ocratoxina. A (OTA). La cantidad de probiótico se calculó para 10 L de agua. La cantidad de microalgas Chaetoceros gracilis se calculó según la cantidad utilizada en las granjas (12 x 104 células / mL). Se preparó un grupo con cinco microtubos de cada probiótico con pH 2.0 y otro grupo con pH 6.0 usando solución salina tamponada con fosfato (PBS) por duplicado para simular el pH del estómago y intestino de los camarones, respectivamente. Las concentraciones de probióticos utilizados fueron 0.0%; 25%; 50%; 75,% y 100% (0,0025 g; 0,005 g; 0,0075 g; 0,010 g) en cada tubo. Se utilizó la misma concentración de microalgas. La concentración de micotoxinas fue de 1.000 ng / mL. La actividad anti-micotoxina de A1, A2 y A3 para OTA y AFB1 se realizó mediante cromatografía líquida de alta resolución. Hubo una diferencia en la capacidad anti-micotoxina entre los probióticos probados para OTA y AFB1 con mayor eficiencia de A2. A3 no mostró actividad anti-micotoxina. En A1 y A2, la adsorción de OTA y AFB1 comenzó a partir de la concentración del 25%. La mitad de la OTA (513 ng / mL) se adsorbió usando A2 (concentraciones ≥ 50%) a pH 2.0 y A1 (concentraciones ≥75%) al mismo pH (400 ng / mL). Para AFB1, la mayor adsorción ocurrió en A2 (concentraciones ≥75%) a pH 2.0 (643 ng / mL) y pH 6.0 (672 ng / mL). El mayor efecto anti-micotoxinas de A1 solo ocurrió (concentraciones ≥ 50%) a pH 2.0 (481 ng / mL) y al 25% a pH 6.0 (592 ng / mL). Los probióticos compuestos por esporas de Bacillus spp tienen capacidad anti-micotoxina in vitro para AFB1 y OTA y la microalga Chaetoceros gracilis no mostró esta capacidad. Objetivos: O objetivo deste trabalho foi avaliar in vitro a capacidade anti-micotoxina de dois probióticos comerciais constituído de esporos de Bacillus spp – A1 e A2 e da microalga Chaetoceros gracilis – A3 utilizados na alimentação de Litopenaeus vannamei para aflatoxina B1 (AFB1) e ocratoxina A (OTA). A quantidade de probiótico foi calculada para 10 L de água. A quantidade da microalga Chaetoceros gracilis foi calculada de acordo com a quantidade utilizada nas fazendas (12 x 104 células/mL). Foi preparado um grupo com cinco microtubos de cada probiótico com pH 2,0 e um outro grupo com pH 6,0 utilizando solução tampão fostato salino (PBS) em duplicata para simular o pH estomacal e intestinal dos camarões, respectivamente. As concentrações de probióticos utilizadas foram 0,0%; 25%; 50%; 75% e 100% (0,0025 g; 0,005 g; 0,0075 g; 0,010 g) em cada tubo. As concentrações da microalga foram as mesmas do probiótico. A concentração das micotoxinas foi 1.000 ng/mL. A atividade anti-micotoxina do A1, A2 e A3 para OTA e AFB1 foram realizados por cromatografia líquida de alta eficiência. Houve diferença na capacidade anti-micotoxina entre os probióticos testados para OTA e AFB1 com maior eficiência do A2. O A3 não apresentou atividade anti-micotoxina. Em A1 e A2 a adsorção de OTA e AFB1 iniciou a partir da concentração 25%. Metade da OTA (513 ng/mL) foi adsorvida utilizando o A2 (concentrações ≥ 50%) em pH 2,0 e no A1 (concentrações ≥75%) no mesmo pH (400 ng/mL). Para AFB1 a maior adsorção ocorreu no A2 (concentrações ≥75%) em pH 2,0 (643 ng/mL) e pH 6,0 (672 ng/mL). O maior efeito anti-micotoxina do A1 só ocorreu (concentrações ≥ 50%) em pH 2,0 (481 ng/mL) e 25% em pH 6,0 (592 ng/mL). Os probióticos constituídos por esporos de Bacillus spp possuem capacidade anti-micotoxina in vitro para AFB1 e OTA e a microalga Chaetoceros gracilis não apresentou esta capacidade.

Fialho R.C.J., Calvet R.M., Pereira M.M.G., Costa A.P.R., Monte A.M., Santos Y.F.M. & Muratori M.C.S. [The occurrence of Enterobacteria in marine shrimp farming systems in the coast of Piaui, Brazil.] Ocorrência de enterobactérias em sistemas de carcinicultura marinha do litoral do Piauí, Brasil. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, 36(1):60-64, 2014. Departamento de Morfofisiologia Veterinária, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Piauí, Campus de Socopo, Teresina, PI 64039-550, Brasil. E-mail: rodrigocalvet@hotmail.com The objective this work we evaluated the sanitary-hygienic conditions of the production system used in different farms of shrimp culture from the coast Piauí. The identification of Salmonella spp., the enumeration of coliforms at 37º C and Escherichia coli in water samples, shrimp and ration, were evaluated. The results for coliform at 37ºC and E. coli in the water samples of different stages of cultivation were similar regardless the location of sampling. Salmonella spp. was isolated in two water and shrimp samples from the farm “B”. These results indicated that this production system lead to presence of pathogenic enterobacterias. Coliforms nor Salmonella spp. were not detected in the ration samples. The amount of coliform at 35ºC and at 45ºC demonstrated that the nurseries are in good sanitary-hygienic conditions. The productive management used by the operators shrimp of Piauí is similar in all stages of cultivating and the environment are contaminated with coliform and E. coli in shrimps and water. The management system used in the shrimp culture favors the presence of Salmonella sp. in shrimps and waters of the nurseries, but does not favor the increasing of coliform and E. coli in the effluent. The ration used in crops are not a source of contamination of nurseries by coliform and E. coli., O objetivo deste trabalho foi avaliar as condições higiênico-sanitárias do sistema de produção utilizado em diferentes fazendas de carcinicultura localizadas no litoral do Piauí. Foram realizadas a pesquisa de Salmonella spp., a enumeração de coliformes a 37ºC e Escherichia coli em amostras de água, camarão e ração Os resultados para coliformes a 37ºC e E. coli em amostras de água de diferentes estágios de cultivo foram semelhantes, independentemente do local de coleta. Salmonella spp.foi isolada em duas amostras de água e camarão da fazenda “B”. Estes resultados indicam que o sistema de produção utilizado pode favorecer a presença de enterobactérias patogênicas. Coliformes e Salmonella spp. não foram detectados nas amostras de ração. A quantidade de coliformes a 35ºC e 45ºC na água demonstraram que os viveiros apresentam condições higiênico-sanitárias satisfatórias. O sistema de manejo produtivo utilizado pelos carcinicultores piauiense é semelhante em todas as fases do cultivo apresentando contaminação por E. coli e Salmonella nos camarões e na água, mas não favorece o aumento da coliformes e E. coli no efluente. As rações utilizadas nos cultivos não constituem uma fonte de contaminação dos viveiros por Salmonella spp., coliformes e E. coli.

Objetivou-se determinar a ocorrência de fungos e aflatoxinas em rações para peixes. Foram analisadas 36 amostras de ração para peixes, sendo essas com duas composições proteicas (juvenil/engorda) e em duas formas de uso (lacrado/aberto). Foi realizada a contagem, isolamento e a identificação das espécies de Aspergillus e Penicillium, a capacidade toxígena das cepas da seção Flavi, e ainda fez-se a pesquisa de aflatoxinas na ração. As médias das contagens fúngicas variaram de 2,96 a 4,00 UFC/g em log10, e não houve diferença significativas entre os tratamentos. As espécies mais isoladas foram: Aspergillus flavus, Eurotion spp. e Penicillium implicatum. Concluiu-se que as rações analisadas apresentaram elevadas contagens fúngicas, as cepas de Aspergillus flavus isoladas não eram produtoras de aflatoxinas e não foram detectadas aflatoxinas nas amostras de ração analisadas. The aim of this study was to determine the occurrence of fungi and aflatoxins in fish feeds. We analyzed 36 samples of feed for fish, with two protein compositions (juvenile/fattening) and two forms of use (sealed/open). Aspergillus and Penicillium species were counted, isolated and identified, the toxic capacity of Flavi strains was measured and aflatoxins in the feed were researched. The mean fungal counts ranged from 2.96 to 4.00 log10 CFU/g and there was no significant difference between treatments. The most isolated species were Aspergillus flavus, Eurotion spp. and Penicillium implicatum. We concluded that the feeds studied had high fungal counts; the isolated Aspergillus flavus strains were not producers of aflatoxin; and aflatoxin was not detected in the feed samples analyzed.

The objective of this study was to evaluate the quality of the diet, provided to cultivated shrimps, through fungi counts. One hundred forty four feed samples were collected in four shrimp farms in a randomized way and letters were used to designate them. The experimental design was completely randomized in factorial scheme 2 x 3 x 2 (periods of the year, cultivation phases and condition of the packing and properties), with three repetitions of 100 g feed. Brackets of the dilutions 10-1 to 10-3 were sowed in Petri plates containing Dichloran Rose Bengal Cloranfenicol and they were incubated by seven days to 28 ºC. The results were transformed in log 10(x+1) and they were submitted to the test of Duncan, with p, Objetivou-se neste trabalho avaliar a qualidade da ração, fornecida a camarões cultivados, pormeio da contagem de fungos. Foram coletadas 144 amostras de ração em quatro propriedadescarcinicultoras randomicamente sorteadas e designadas por letras. O delineamento experimentalfoi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 3 x 2 x 4 (períodos do ano, fases de cultivo,condição da embalagem e propriedades), com três repetições, representadas por amostras de100 g de ração. Alíquotas das diluições 10-1 a 10-3 foram semeadas em placas de Petri contendoDichloran Rose Bengal Cloranfenicol e incubadas por sete dias a 28 ºC. Os dados passaram portransformação logarítmica (log 10(x+1)) e foram submetidos à análise de variância. Para comparaçãodas médias, realizou-se o teste Duncan, com p

Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2020-10-20T21:50:55Z No. of bitstreams: 1 2010 - Fabr?cia Gon?alves de Oliveira.pdf: 3004332 bytes, checksum: 2be6a40f5f6dc0cb0c93d29552abee56 (MD5) Made available in DSpace on 2020-10-20T21:50:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010 - Fabr?cia Gon?alves de Oliveira.pdf: 3004332 bytes, checksum: 2be6a40f5f6dc0cb0c93d29552abee56 (MD5) Previous issue date: 2010-09-03 The renin-angiotensin system (RAS) has been involved with the organization ontogenetic neural systems related to affective behavior. However, there is no known evidence of the involvement of RAS in ontogeny of systems that control hydroelectrolytic equilibrium. This dissertation aimed to investigate the effect of treatment with drugs affecting the activity of RAS during pregnancy and lactation of rats and its effects on offspring on natriorexigenic response in adulthood. The change of RAS was raised with the administration subcutaneous administration of captopril (50 mg / kg), an ACE inhibitor; isoproterenol (300 mg/kg), a betablocker; losartan (50 mg/kg), a blocker of ANG II receptors and furosemide (10 mg/kg), a potent diuretic handle, from seventh day of pregnancy to fourteenth day after parturition. To investigate the influence of these drugs during and after treatment on the homeostatic programming the individual was assessed indirectly through feeding behavior, the electrolytic equilibrium of adult rats by measurements of basal and under stimulation (water deprivation, sodium depletion with furosemide 20mg. kg-1, s.c.) as compared with the influence of neonatal changing of the RAS. In these assays were evaluated intakes of water and NaCl 0,3M. Furthermore, we tested the milk intake and intake of food under basal conditions in adulthood. Also, it was evaluated mortality rate in the treatments and the volume of urine correlating with the effect of drugs on RAS. The results showed changes in appetite and satiety of the neonate, reflected the lowest intake of milk in the treated group with isoproterenol, suggesting a supra-regulation of the RAS with subsequent change the electrolytic equilibrium of the body. It was also observed that in the baseline protocol using isoproterenol affected the intake of saline to 1440 min, and therefore have lower intake than group control. In the protocol of deprivation had lower water intake in the group treated with captopril in time 1440 min and no changes in ingestion of saline. It was also observed that in the depletion protocol, there was a lower percentage of water intake in the groups treated with captopril, isoproterenol and furosemide, at 1440 min, compared to group control. However, in this protocol, no significant difference was observed in response natriorexigenic. Regarding the baseline intake ration, no significant difference in the groups treated compared to control. Furthermore, the protocol baseline, there was a highest percentage in volume of urine in the group treated with captopril while the protocol of deprivation, there was less volume in groups isoproterenol and furosemide. In the depletion protocol, there was less volume in the three groups. Also observed a high rate of mortality in animals from mothers treated with losartan. In short, these results demonstrate that the use of drugs during the period neonatal programming alters the homeostatic balance electrolyte and expression of ingestive behavior in rats adults. O sistema renina-angiotensina (SRA) tem sido implicado com a organiza??o ontog?nica de sistemas neurais relacionados com o comportamento afetivo. Entretanto, n?o s?o conhecidas evid?ncias do envolvimento do SRA na ontog?nese de sistemas que controlam o equil?brio hidroeletrol?tico. Nesta disserta??o objetivou-se investigar o efeito do tratamento com drogas que influenciam a atividade do SRA durante a gesta??o e lacta??o de ratas e suas repercuss?es na resposta natriorexig?nica da prole na vida adulta. A altera??o do SRA foi evocada com a administra??o subcut?nea de captopril (50 mg/kg), um inibidor da ECA; isoproterenol (300 ?g/kg), um betabloqueador; losartan (50 mg/kg), um bloqueador dos receptores de ANG II e furosemida (10mg/kg), um potente diur?tico da al?a, do s?timo dia de gesta??o at? o d?cimo quarto dia ap?s o parto. A fim de investigar a influ?ncia dessas drogas, durante e ap?s o tratamento, sobre a programa??o homeost?tica do indiv?duo, foi avaliado indiretamente, atrav?s de comportamento ingestivo, o equil?brio hidroeletrol?tico dos ratos adultos atrav?s das mensura??es basais e sob estimula??o (priva??o h?drica, deple??o de s?dio com furosemida 20mg. kg-1, s.c) correlacionando com a influ?ncia da altera??o neonatal do SRA. Nestes ensaios experimentais foram avaliadas as ingest?es de ?gua e NaCl 0,3 M. Ademais, foram avaliadas a ingest?o de leite e a ingest?o de alimento sob condi??es basais na idade adulta. Foi avaliado tamb?m o ?ndice de mortalidade nos tratamentos e o volume de urina, correlacionando com o efeito das drogas no SRA. Os resultados demonstraram altera??es no apetite e na saciedade do neonato, refletido pela menor ingest?o de leite nos animais do grupo tratado com isoproterenol, sugerindo a supra-regula??o do SRA com subseq?ente altera??o do equil?brio hidroeletrol?tico do corpo. Observou-se tamb?m que, no protocolo basal o uso de isoproterenol afetou a ingest?o de salina aos 1440 min, tendo, portanto, menor ingest?o em rela??o ao grupo controle. No protocolo de priva??o houve menor ingest?o de ?gua no grupo tratado com captopril no tempo 1440 min e n?o ocorreram altera??es na ingest?o de salina. Observou-se ainda que, no protocolo de deple??o, houve menor percentual de ingest?o de ?gua nos grupos tratados com captopril, isoproterenol e furosemida, aos 1440 min, em rela??o ao grupo controle. Por?m, neste protocolo, n?o foi observada diferen?a significativa na resposta natriorexig?nica. Em rela??o ? ingest?o basal de ra??o, n?o houve diferen?a significativa dos grupos tratados em rela??o ao controle. Al?m disso, no protocolo basal, foi observado um maior percentual no volume de urina do grupo tratado com captopril enquanto que no protocolo de priva??o, houve menor volume nos grupos isoproterenol e furosemida. J? no protocolo de deple??o, houve menor volume nos tr?s grupos tratados. Ademais foi observado alto ?ndice de mortalidade em animais provenientes de m?es tratadas com losartan. Em suma, estes resultados demonstram que o uso de drogas durante o per?odo neonatal altera a programa??o da homeostase do equil?brio hidroeletrol?tico e da express?o comportamental ingestiva em ratos adultos.