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Objetivou-se com esta pesquisa descrever o potencial de retenção de nitrogênio por duas técnicas: abate comparativo e balanço de nitrogênio. Também se objetivou comparar os modelos ajustados para cada técnica e estimar as exigências de mantença para frangas de postura. Os ensaios foram realizados no período de 14 a 28, 56 a 70 e 98 a 112 dias de idade, utilizando 168 frangas. Os ensaios tiveram sete tratamentos e oito repetições. Os tratamentos consistiram de níveis de proteína variando de 75 a 435gkg-1 de matéria seca. As variáveis coletadas pelo abate comparativo foram nitrogênio ingerido e depositado e, pela técnica do balanço de nitrogênio, ingestão e excreção de nitrogênio. O intercepto da relação exponencial entre nitrogênio excretado e ingerido foi considerado a exigência de mantença. Os modelos ajustados foram comparados pelo teste da razão de máxima verossimilhança. As técnicas comparadas descreveram de forma diferente a exigência de mantença de nitrogênio. Para o abate comparativo, a exigência de mantença foi estimada em 342, 372 e 543mg/kgPC0,67 e para o balanço de nitrogênio foi de 342, 225 e 284mg/kgPC0,67, para os período de 14 a 28, 56 a 70 e 98 a 112 dias de idade, respectivamente. The objectives of this study were to describe the potential for nitrogen retention by two techniques: comparative slaughter and nitrogen balance; compare the adjusted models for each technique and estimate the maintenance requirement for pullets. Assays were performed during 14 to 28, 56-70 and 98 to 112 days of age, using 168 pullets. The design was completely randomized with seven treatments and eight replications. Treatments consisted of protein levels ranging from 75 to 435gkg-1 of dry matter. The variables were collected by comparative slaughter and nitrogen ingested and deposited in nitrogen balance technique intake and nitrogen excretion. The intercept of the exponential relationship between ingested and excreted nitrogen was considered a requirement for maintenance. The adjusted models were compared by using the maximum likelihood ratio. The techniques described differently compared the requirement for maintenance of nitrogen. For comparative slaughter requiring maintenance was estimated at 342, 372 and 543mg/kgPC0,67 and for nitrogen balance was 342, 225 and 284mg/kgPC0,67 for the period of 14 to 28, 56-70 and 98 to 112 days of age, respectively.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:56Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-12-16Bitstream added on 2014-06-13T21:05:20Z : No. of bitstreams: 1 000751184.pdf: 1658062 bytes, checksum: 06be9e862d27048419ce2b41c274e54f (MD5) Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar as respostas de frangos de corte às ingestões de metionina + cistina (MC) e treonina (THR). No primeiro estudo foram avaliadas as respostas de frangos de corte às ingestões de MC e THR. Apesar das diferenças nas repostas, foi determinada uma única eficiência de utilização dos aminoácidos para ambos os sexos, sendo 0,56 para MC e 0,73 para THR. O consumo estimado para ótima conversão alimentar foi 231 e 524 mg MC/d nas fases inicial e de crescimento, respectivamente, para ambos os sexos, e 923 e 1053 mg MC/d para fêmeas e machos, respectivamente, para a fase de terminação. Para THR, o consumo estimado foi de 184, 612 e 823 mg/d para as fases inicial, de crescimento e terminação, respectivamente, para ambos os sexos. No segundo estudo foi avaliado o impacto de ambos aminoácidos na eficiência de utilização e excreção de nitrogênio. Da mesma maneira que no primeiro estudo, foi determinada uma única eficiência de utilização dos aminoácidos para deposição de proteína para ambos os sexos, sendo 0,60 para MC e 0,59 para THR. Com relação à excreção de nitrogênio, ela aumenta exponencialmente com o aumento do consumo dos aminoácidos, sendo que a redução de uma unidade no consumo de MC ou THR acarretará na redução de 0,5% do nitrogênio excretado. Um terceiro estudo foi realizado para determinar as exigências de MC e THR para mantença e crescimento de frangos de corte e estimar o consumo ótimo econômico para máximo retorno em diferentes cenários. As exigências de MC e THR para crescimento foram 6 e 7 mg MC/g d de ganho, para as fases inicial e de crescimento, respectivamente, para ambos os sexos, e 8 e 9 mg MC/g d de ganho, para fêmeas e machos, respectivamente na fase de terminação; e 9 mg THR/g d de ganho, para ambos os sexos na fase inicial, e 8 e 9 mg THR/g d de ganho, para fêmeas e machos, respectivamente, nas fases de crescimento e terminação... The aim of this study was to evaluate the responses of broiler chickens to methionine + cysteine (MC) and threonine (THR) intake. In the first study were evaluated the responses of broiler chickens to MC and THR intake. The efficiency of utilisation of the studied amino acids was calculated through linear regression between amino acid deposition and intake, to each phase and each sex. Although the difference in responses, it was determined only one efficiency for both sexes, being 0.56 to MC and 0.73 to THR. The intake estimated for optimal feed conversion was 231 and 524 mg MC/d to initial and grower phases, respectively, for both sexes, and 923 and 1053 mg MC/d to females and males, respectively, in finisher phase. For THR, the estimated intake was 184, 612 and 823 mg/d for initial, grower and finisher phases, respectively, to both sexes. In the second study were evaluated the impact of both amino acids on efficiency of utilisation and nitrogen excretion. In the same way as in the first study, it was determined only one efficiency for both sexes, being 0.60 to MC and 0.59 to THR. Regarding the nitrogen excretion, it increases exponentially with the increase of amino acid intake, being that reducing one unit of MC or THR intake leads to a reduction of 0.5% of nitrogen excretion. A third study was conducted to determine MC and THR requirements for maintenance and growth of broilers, and to estimate the optimum economic intake to maximum profit under different scenarious. MC and THR requirements for growth were estimated as 6 and 7 mg MC/g d of gain, to initial and grower phases, respectively, for both sexes and 8 and 9 mg MC/g d of gain, to females and males, respectively, to finisher phase; and 9 mg THR/g d of gain, for both sexes in initial phase, and 8 and 9 mg THR/g d of gain, to females and males, respectively, in grower and finisher phases...

The aim of this study was to evaluate carcass characteristics and quality of breast meat after the inclusion of phytase in broiler diets with different levels of apparent metabolizable energy (AMEn) corrected for nitrogen and reduced crude protein (CP) supplemented with essential amino acids following the concept of ideal protein. A total of 1,500 Cobb broilers from 22 to 42 days (initial weight of 833 ± 7 g and final weight of 2741 ± 48 g) were distributed in completely randomized design in a factorial 3x3+1 experiment (three levels of AMEn - 2,950; 3,100 and 3,250 kcal/kg - and three levels of CP - 14, 16 and 18% - and an additional treatment - control without phytase, with 3,100 kcal/kg EMAn, 19.2% PB and 0.4% available phosphorus), in six replications of 25 birds each. At the end of the trial, two birds of each experimental unit were slaughtered in order to measure carcass yield and yields of parts and to determine the chemical composition of the breast meat. The levels of AMEn and CP of diets with phytase influenced (P

One thousand and fifty (1,050) Ross male broilers from 23 to 36 days of age were used to evaluate the dietary effects of levels of lysine. It was used a random block design with 5 levels of digestible lysine (0.95; 1.00; 1.05; 1.10 and 1.15%). Each level was applied to seven replicates and the experimental unit was composed of 30 birds. Diets were offered in seven replicates and the experimental unit was represented by 30 birds. Weight gain, feed intake, feed conversion, carcass traits, cut yields, composition and deposition of body nutrients were evaluated. The concentration of 1.09% of digestible lysine optimized performance without significant effects on feed intake. Carcass traits and cut yields had no significant differences among levels of lysine. On the other hand, there was a quadratic effect on carcass weight, which was the best at the level of 1.07% of digestible lysine. On crude protein content of the empty body, the best response was observed at the level of 1.10% of dietary lysine. This same level corresponded to a quadratic response in the deposition of water from carcass and empty body. The level of digestible lysine for better performance, chemical composition and body nutrient deposition in broilers from 23 to 36 days of age is between 1.07 and 1.10%. Mil e cinquenta (1050) frangos de corte machos, linhagem Ross, dos 23 aos 36 dias de idade foram usados para avaliar os efeitos dieteticos do nivel de lisina. O delineamento experimental foi de blocos casualizados, com 5 níveis de lisina digestível (0,95; 1,00; 1,05; 1,10 e 1,15%). Cada nível foi aplicado a 7 repetições e a unidade experimental foi composta por 30 aves. As dietas foram oferecidas em sete repetições e a unidade experimental foi representada por 30 aves. Foram avaliados o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar, as características de carcaça, o rendimento de cortes, a composição e a deposição de nutrientes corporais. A concentração de 1,09% de lisina digestível maximizou o desempenho sem efeitos significativos sobre o consumo de ração. As características de carcaça e os rendimentos dos cortes não tiveram diferenças significativas entre níveis de lisina. Por outro lado, houve efeito quadrático no peso de carcaça, que foi melhor no nível de 1,07% de lisina digestível. No teor de proteína bruta do corpo vazio, a melhor resposta foi observada no nível 1,10% de lisina dietetico. Esse mesmo nível correspondeu a resposta quadrática na deposição de água da carcaça e do corpo vazio. O nível de lisina digestível para melhor desempenho, composição química e deposição de nutrientes corporais em frangos de corte machos dos 23 aos 36 dias de idade situa-se entre 1,07 e 1,10%.

This study evaluated levels of digestible lysine and organic zinc for male Ross strain broilers from 1 to 11 days of age. It was used 1,050 chicks distributed in randomized block design, in 5 × 2 factorial scheme, with seven repetitions of 15 birds per experimental unit. The dietary concentrations of digestible lysine were 0.90; 1.00; 1.10; 1.20; and 1.40% combined with 43 and 253 ppm zinc chelate. The diets contained 2,965 ± 18 kcal/kg of apparent metabolizable energy (AME) and 21.48 ± 0.18% of CP. It was determined chemical composition, protein, lipid, mineral and water depositions on carcass and empty body. There was no interaction among the factors digestible lysine and organic zinc. Effect of zinc concentration increase was observed on greatest deposition of body fat, indicating that there is interference in lipid metabolism of the birds in the studied phase. The most pronounced effects resulted from the dietary inclusion of lysine. There was a linear effect on reconstituted body weight as a response to the increase of dietary lysine, which suggests equal or superior requirement to the greatest studied level. However, the deposition of water and protein on the carcass had a quadratic increase, characterizing higher muscle mass accumulation up to the levels 1.25 and 1.27 of this amino acid in the diet. Considering the studied strain, broiler chickens from the first to the 11th days of age require 1.28 ± 0.01% of digestible lysine, according to the deposition of muscle mass. Neste estudo foram avaliados níveis de lisina digestível e zinco orgânico para frangos de corte machos da linhagem Ross, na fase de 1 a 11 dias de idade. Utilizaram-se 1.050 pintos distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 5 × 2, com sete repetições de 15 aves por unidade experimental. As concentrações dietéticas de lisina digestível foram 0,90; 1,00; 1,10; 1,20; e 1,40% em combinação com 43 e 253 ppm de zinco quelato. As dietas continham 2965 ± 18 kcal/kg de energia metabolizável aparente (EMA) e 21,48 ± 0,18% de PB. Foram determinadas a composição química, deposição proteica, lipídica, mineral e de água na carcaça e no corpo vazio. Não houve interação dos fatores lisina digestível e zinco orgânico. Efeito do aumento da concentração de zinco foi observado na maior deposição corporal de gordura, indicando haver interferência no metabolismo lipídico das aves na fase estudada. Os efeitos mais pronunciados decorreram da inclusão dietética da lisina. Observou-se efeito linear no peso vivo reconstituído, como resposta ao acréscimo de lisina na dieta, o que sugere exigência igual ou superior ao maior nível estudado. Contudo, a deposição de proteína e água na carcaça teve aumento quadrático, caracterizando maior acúmulo de massa muscular até os níveis 1,25 e 1,27 desse aminoácido na dieta. Considerando a linhagem estudada, frangos de corte machos, do primeiro ao 11º dia de idade, demandam 1.28 ± 0.01% de lisina digestível, segundo a deposição de massa muscular.

It was used 504 (five hundred four) 1 day old male chicks, of a commercial broiler line (Ag Ross 308), distributed in 12 treatments, with 6 replicates per treatment. The experimental design was casually blocked and treatments were organized in a 2x2x3 factorialarrangement: two phosphorus levels (0.45 and 0.34%), two phytase inclusion levels (0 and 1200 FTU/kg) and three protein levels (22.5; 20.5 and 18.5%). Body weight gain was observed in birds fed diets with phytase supplementation although it hasn't affected the feedconversion ratio. Feed intake wasn't affected by the low protein levels with added phytase. Crude protein excreted was lower with phytasesupplementation (33.36 vs 31.83%). Phytase enzyme affected dairy feed intake and body weight gain. Crude protein crescent levels ondiet caused increased crude protein excretion, and phytase supplementation was efficient reducing crude protein excreted Foram utilizados 504 pintos de linhagem comercial para frangos de corte (Ag Ross 308) de 1 dia de idade, distribuídos em 12 tratamentos com seis repetições. O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados em esquema factorial de 2x2x3, com dois níveis de fósforo disponível (0,45 e 0,34%), dois níveis de fitase (0 e 1200 FTU/kg) e três níveis de proteína bruta (22,5; 20,5 e 18,5%). Houve um aumento do peso das aves que receberam dietas contendo a enzima fitase embora não tenha afetado a conversão alimentar. O consumo não foi afetado pelos níveis de proteína bruta quando ocorreu a suplementação com fitase. A proteína bruta excretada foi reduzida com a suplementação de fitase (33,36 vs. 31,83%). A enzima Fitase afetou o consumo médio diário e o ganho de peso. Níveis crescentes de proteína bruta na ração ocasionaram maior excreção de proteína bruta, e a suplementação de fitase foi eficiente na redução da proteína bruta excretada.