1. Cartilla de modelo empresarial de competitividad e inclusión de productores de aguacate Hass de pequeña escala en el Valle del Cauca : caso Asoppitaya
- Author
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Díaz Ramírez, Lizette, Bravo Parra, Aura María, García Botina, Miryan Janeth, Jäger, Matthias, Hurtado, Jhon Jairo, Universidad del Valle, Parque BioPacífico, Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT, Bioversity International, Sistema General de Regalías - SGR, Gobernación del Valle del Cauca, and Universidad Nacional de Colombia
- Subjects
Aguacate ,Estudios de casos prácticos ,Corporate planning ,Estrategia empresarial ,Colombia ,Explotación agrícola en pequeña escala ,Comunidades rurales ,Valle del Cauca ,Asociaciones de agricultores ,Mountain farming ,Cadena de valor agrícola ,Agricultura de montaña ,338 - Producción [330 - Economía] ,Agricultural cooperatives ,Comercialización ,Explotación agrícola cooperativa ,Investigación agrícola para el desarrollo ,Fruit growing ,Commercialization ,Sistemas integrados de producción agropecuaria ,Projects ,Farmers associations ,Integrated crop-livestock systems ,Planificación empresarial ,Rural communities ,Proyectos ,Modelo de negocios ,Desarrollo de la comunidad ,Fruticultura ,Community development ,Persea americana ,Agricultural research for development ,Cooperative farming ,Cooperativas agrícolas ,Avocados - Abstract
Ilustraciones (principalmente a color), diagramas, fotografías En el Valle del Cauca, el planteamiento de sistemas asociativos que promueven la sinergia entre los propósitos comerciales y la equidad social del sector agrícola resulta ser un reto constante, en cuanto es preciso desafiar aspectos que van desde la capacidad operativa y financiera del pequeño agricultor para atender los requerimientos del mercado hasta la disposición de trabajar en equipo y visualizar su actividad como un proyecto empresarial más allá de un medio de subsistencia. Respecto a la cadena de aguacate Hass, la fluctuante dinámica comercial entre productores independientes, organizaciones de agricultores y empresas exportadoras que hacen presencia en el departamento aún no permite visibilizar vínculos estables entre estos actores. Con el objetivo de apoyar a una organización de productores en este proceso de fortalecimiento, de tal manera que en el corto plazo logre consolidar alianzas estratégicas fundamentadas en la inclusión, este documento presenta los resultados de una investigación realizada en el transcurso de 2019, la cual se fundamentó en la implementación de la metodología link. Esta presenta herramientas para evaluar modelos de negocio dentro de cualquier cadena de valor y proponer planes de mejoramiento factibles de rediseño durante su ejecución. (Texto tomado de la fuente) 1° ed.
- Published
- 2022