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[SPA] Son bien conocidas las funciones de las balsas de tierra, como infraestructuras imprescindibles en la modernización, consolidación y sostenibilidad de regadíos, desde finales de los años 60 del siglo pasado. Actualmente, dichas funciones están plenamente vigentes, pero además, se amplían las mismas como infraestructuras básicas para la regulación de recursos en el ámbito comarcal, independientemente de su origen. Las nuevas funciones que cumplirán las balsas son: Regulación de volúmenes de aguas superficiales, derivadas de ríos, sin interferir en las dinámicas naturales de los mismos. Acoplar la oferta y la demanda de aguas residuales y desaladas, haciendo posible, además, la utilización de fuentes de energía renovables. Contribuir como micro-humedales, en combinación con la actividad agraria, en el aumento de la biodiversidad [ENG] The functions of earth reservoirs are well known, as essential infrastructures in the modernization, consolidation and sustainability of irrigation systems, since the end of the 60s of the last century. Currently, these functions are fully in force, but they are also expanded as basic infrastructures for the regulation of resources at the regional level, regardless of their origin. The new functions that the earth reservoirs will fulfill are: Regulation of surface water volumes derived from rivers, without interfering with their natural dynamics. Coupling the supply and demand of wastewater and desalinated, also making possible the use of renewable energy sources. Contribute as micro-wetlands, in combination with agricultural activity, in increasing biodiversity.

[SPA] Las balsas de tierra impermeabilizadas con geomembranas son obras muy seguras, tanto por la tipología constructiva empleada, como por su tipo de explotación, tal y como demuestra la experiencia y la escasez de incidencias. En cualquier caso, se debe ser consciente que cualquier infraestructura puede colapsar y causar daños, y en el peor de los casos la pérdida de vidas humanas. Aunque la probabilidad de colapso nula no existe, es obligación tanto de los usuarios, técnicos implicados el intentar conseguirla. El desarrollo de las sociedades exige mayores niveles de seguridad, y en este sentido tanto para las balsas de tierra como para cualquier otro tipo de infraestructura, las exigencias en seguridad cada vez son mayores. La seguridad en las balsas de tierra viene determinada por tres pilares fundamentales que son: 1. Criterios de proyecto y control durante la ejecución, en ciertos puntos críticos. 2. Mantenimiento de la seguridad a lo largo del tiempo, lo que requiere de unos planes eficaces de Vigilancia y Mantenimiento, dentro de unas normas de Explotación, acordes con las entidades titulares que las tienen que implementar. 3. En el peor de los casos, la infraestructura puede fallar, por lo que interesa analizar cuáles serían sus consecuencias y hacerlo con el suficiente detalle para que puedan adoptarse medidas eficaces que aminores, e incluso anulen los daños, y en especial de vidas humanas. Esta preocupación por la seguridad en las balsas se vio establecida con la inclusión de las balsas en el Real Decreto 9/2008. Una mala concepción de la seguridad en balsas ha querido trasladar a estas infraestructuras, los criterios y planteamientos de las presas, lo cual ha provocado una gran confusión, tanto administrativa como técnica, e incluso un rechazo del sector a la exigencia del establecimiento de un marco normativo para este tipo de infraestructuras. En la presente ponencia se establecen una serie de reflexiones sobre los contenidos de los Planes de Emergenc

[SPA] Las balsas a diferencia de las presas presentan desde un punto de vista geométrico elementos y formas similares que pueden ser estudiadas y caracterizadas para la obtención de relaciones y expresiones útiles para la planificación y análisis de diferentes aspectos. En el presente artículo se pretende recopilar y analizar las diferentes relaciones geométricas en balsas. En primer lugar, se realiza una recopilación con las relaciones entre las diferentes variables encontradas en la bibliografía especializada. A partir de la información recopilada por la Generalitat Valenciana de aproximadamente unas 50 balsas, se han obtenido diferentes relaciones entre las variables. Estas relaciones permiten que de una manera aproximada y en fase de predimensionado de una balsa o gestión del territorio, la estimación rápida de diferentes parámetros como la superficie ocupada en función del volumen, superficie impermeabilizada y otro tipo de variables útiles tanto para los proyectistas, gestores y Comunidades de Regantes. El desarrollo y utilización de este tipo de herramientas analíticas debe permitir la caracterización de este tipo de infraestructura dentro de los sistemas hidráulicos, proporcionando indicadores que permitan una mejor planificación y gestión en base a Objetivos de desarrollo Sostenible. [ENG] The Agricultural Water Reservoirs, unlike dams, present from a geometrical point of view similar elements and shapes that can be studied and characterized in order to obtain relations and expressions useful for the planning and analysis of different aspects. In this article we intend to compile and analyze the different geometric relationships in Agricultural Water Reservoirs. First of all, a compilation of the relationships between the different variables found in the specialized literature is made. From the information compiled by the Generalitat Valenciana of approximately 50 Agricultural Water Reservoirs, different relationships between the variables have been obtaine

[ES] Este Trabajo fin de grado trata sobre el diseño y cálculo necesarios para la construcción de una nave agrícola destinada a recepcionar y preparar para el envío a diversas plantas de procesado los pistachos ecológicos de los socios de una cooperativa. La nave será de estructura metálica con cerramiento de hormigón prefabricado y estará situada en suelo rústico, en la localidad de Las Eras, Alcalá del Júcar (Albacete) en un solar de 1477 m², colindante las calles Molino y Morrón. Contará con una superficie de 500 m². Las instalaciones dispondrán de una zona de recepción, pesado, ensacado y muestreo del producto, y una zona donde se realizarán los trabajos administrativos. Esta planta de recepción y carga estará operativa 30 días al año, coincidiendo con la fecha de recolección del pistacho, entre el 15 de septiembre y el 15 de octubre, aproximadamente, mientras que la zona administrativa lo estará durante todo el año. La carga en camiones de los diferentes lotes se realizará mediante una carretilla elevadora eléctrica. Tras la descarga y pesaje de los pistachos, cada socio recibe un albarán de entrega, bien disponible en la oficina, bien disponible vía telemática., [EN] This Final degree project will deal with the design and calculations necessary for the construction of an agricultural building destined to receive and prepare organic pistachios of the members of a cooperative for shipment to various processing plants. The building will have a metal structure with a precast concrete enclosure and will be located on urban land, in the town of Las Eras, Alcalá del Júcar (Albacete) on the neighbouring plot of Molino and Morrón streets. It will have an area of 500 m². This reception and loading plant will be operational 30 days a year, during the pistachio harvest date, between September 15 and October 15 approximately. The facilities will have an area for receiving, weighing, bagging, and sampling the product, and an area where administrative work will be carried out. The loading of the different lots in trucks will be done by means of an electric forklift. After unloading and weighing the pistachios, each member receives a dispatch note by the office or by a telematics way.

[ES] El objetivo del presente Trabajo Final de Máster es la inscripción en el Registro de Establecimientos Agroalimentarios (R.E.A.) de las nuevas instalaciones de una almazara para la elaboración, almacenamiento y expedición de aceite de oliva en el Término Municipal de Benilloba (Alicante). Del mismo modo, se incluye el diseño constructivo y de la instalación hidráulica del emplazamiento. El documento recoge el objeto del proyecto, la legislación aplicable, el titular de la industria, la distribución de superficies, el programa productivo, las instalaciones y maquinaria, el proceso industrial y un estudio económico de la actividad. El TFM también incluye el presupuesto de los elementos descritos y los planos de situación, emplazamiento, de distribución en planta y los específicos de cada anexo., [EN] The objective of the present Master Final Project is the inscription in the Register of Agrifood Establishments (R.A.E.) of the new installations of an oil mill for the elaboration, storage and expedition of olive oil in the municipal district of Benilloba (Alicante). In the same way, the construction design and the hydraulic installation of the site are included. The document includes the object of the project, the applicable legislation, the owner of the industry, the distribution of surfaces, the productive programme, the facilities and machinery, the industrial process and an economic study of the activity. The Master Final Project also includes the estimate of the described elements and the plans of situation, location, plant distribution and the specifics for each annex.

[EN] This article describes the developing phases to build warehouses for a Pomelo Company at Valencian County (East of Spain). The warehouses are remarkable because they did not have many intermediate columns. Spatial and lightweight solutions are adopted and described. In the Projects also natural ventilation and lighting have been considered with a successfully result. Erection conditions and Regulations have been taken also account. It has been an inspiration motive for other consultants.

[ES] El objetivo del presente trabajo académico es la proyección de una central hortofrutícola para el triaje, el calibrado, el confeccionado y la conservación del caqui, en el término municipal de Alcúdia, con la que poder conseguir un objetivo productivo de 5 millones de kilos de caqui por campaña. Se realizará el dimensionado y cálculo estructural tanto de la nave de confección con estructura de acero S275JR, como del edificio de oficinas situado junto a la nave, el cual presentará una estructura de hormigón armado. La nave se compondrá de dos pórticos y una celosía adyacentes, conformando una nave de planta rectangular con una dimensión de 63 metros de ancho y 95 metros de largo; en su interior, se ubicará la maquinaria de confección, las cámaras para el producto, así como las dependencias necesarias para el personal de almacén (vestuarios, comedor, aseos, etc.). El edificio de oficinas dispondrá de dos plantas, con una dimensión de 21 m en cada uno de sus lados, que albergarán los despachos, las salas de reunión y demás dependencias necesarias para el personal administrativo, los técnicos, los comerciales y la gerencia. En los anejos técnicos se desarrollará la información referida al cálculo de las cimentaciones, las placas de anclaje, las secciones de los pilares, dinteles, correas, acartelamientos y demás elementos estructurales necesarias para soportar las deformaciones y tensiones obtenidas en el cálculo estructural realizado con la ayuda de softwares específicos. Asimismo, se desarrollarán los diseños y cálculos de distintas instalaciones., [EN] The objective of the present academic work is the projection of a fruit and vegetable plant for triage, calibration, packing and preservation of persimmon, in Alcúdia, in order to obtain a productive target of 5 million kilograms of persimmon per fruit season. The analysis and structural calculation will be carried out both for the manufacturing warehouse with steel structure 'S275JR', and for the office building located next to the factory, which will have a reinforced concrete structure. The warehouse will be composed of two adjacent portal frames and a truss, forming a rectangular building with a dimension of 63 meters wide and 95 meters long. The manufacturing machinery and the chill chambers for the product will be located inside of the building, as well as the necessary facilities for the warehouse staff (changing rooms, dining room, toilets, etc.). The office building will have two floors, with a dimension of 21 m on each of its sides, housing the offices, meeting rooms and other facilities needed for administrative staff, technicians, sales and management. In the annexes the calculations of the foundations, the anchor plates, the sections of the supports, lintels, purlins, reinforcements and other structural elements will be developed. All of them necessary to withstand the deformations and stresses obtained in the structural calculation carried out with the help of specific software. Likewise, the designs and calculations of different installations will be developed.

[ES] Este trabajo tiene como objetivo la inscripción en el Registro de Establecimientos Agroalimentarios (en adelante R.E.A.) de una nueva instalación de una fábrica con una línea para la elaboración de preparado de patata y cebolla para tortilla. Se trata de un proyecto técnico en el que se detalla el objetivo del proyecto, la legislación aplicable, el emplazamiento de la industria, la distribución en planta, un programa productivo de materias primas, producto obtenido, y un cuadro de capacidades anuales entre otros. Y se desarrollan dos instalaciones: la de construcción y de saneamiento . Se describirá, en este proyecto, el proceso industrial de elaboración del producto con un diagrama de flujo detallado y con la maquinaria necesaria. De la misma forma, se desarrollan dos instalaciones: la de construcción y de saneamiento. La inscripción de una instalación o industria en el R.E.A. es obligatoria para los titulares de empresas con actividades y establecimientos incluidos en el ámbito de aplicación del Reglamento del R.E.A., [EN] The objective of this final degree project is the inscription in the Register of Agroalimentary Establishment (R.E.A.) of a new factory plant which main task is the preparation of potato and onion omelettes. It is a technical project in which is detailed the objective of the project, the applicable legislation, the industry location, the plant layout, a production program for source materials, the obtained product, and an annual capacities chart, among others. Also described in the project is the industrial process of the making of the product, with the flow diagram and the necessary machinery. Thus, two calculation annexes are developed: construction and sanitation facility. The registration of a plant or industry in the R.E.A. is mandatory for company owners whose activities and establishments are included in the field of application of the R.E.A. regulations.

[ES] En el proyecto se describe el cálculo y dimensionado de una nave rectangular de estructura metálica de 50 m de longitud por 20 m de anchura, en la que se llevará a cabo la producción de zumo de manzana concentrado y semi-concentrado dependiendo de la demanda. La nave se compone de una cubierta triangulada de diseño separada por vanos pero sin pilares interiores en toda la estructura. La cubierta está formada por panel tipo sandwich que transmite las cargas a las cerchas mediante las correas. El acero de toda la estructura será de tipo ‘S275R’ y para los cerramientos se usa hormigón armado prefabricado. Se realiza el cálculo de la estructura media el diseño de la misma y el cálculo de las cargan que en ella influyen y se dimensiona en función de la deformaciones y tensiones obtenidas. Para las cimentaciones se realiza el cálculo de zapatas centradas. Se realizan los diferentes anejos técnicos y por último, se realiza el diseño del proceso completo para realizar la transformación de la manzana en zumo teniendo en cuenta todas las etapas y maquinaria utilizada en ellas., [EN] The project describes calculus and design of a rectangular industrial warehouse of steel structure of 50 m long and 20 m wide, where transformation of apples in juice will take place. The industrial warehouse it’s composed of a symmetrical double pitched roof formed by a truss structure and without interiors pillars. The roof formed by sandwich type panel transmits load to trusses by purlins. The steel used for the all structure will be S275JR type. The exterior enclosure will be made of reinforced concrete. The calculation of the truss is made by the design of it and the calculation of the loads and sizing accordingly to stresses and deformations and the will be used for the calculations of the structure. For the foundation will be used shallow foundations. Finally it, will be realized the design of complete process of transformation of apples in juice, with all stages and machinery.

[ES] Se plantea el diseño y cálculo de una nave de 20 x 55 m2 para el precalibrado y almacenamiento de naranjas en el término municipal de Ador (Valencia). En la nave se incluirá la maquinaria necesaria para llevar a cabo la actividad productiva, cámaras frigoríficas para la conservación del producto y zonas específicas de la nave como aseos, oficina y sala de máquinas. El TFG incluye la definición y justificación de los elementos constructivos principales; del mismo modo también quedan descritas y calculadas las instalaciones eléctricas, de fontanería y saneamiento necesarias para el desarrollo de la actividad. El documento comprende memoria descriptiva, anejos de cálculo de construcción, electrotecnia e instalación hidráulica. Además, incluye el presupuesto de los elementos descritos y los planos generales de la nave y los específicos de cada anejo., [EN] This TFG proposes the design and calculation of an agroindustrial warehouse of 20 x 55 m2 for pre-calibration and storage of oranges in the municipality of Ador (Valencia). It will include the necessary equipment to carry out the productive activity, cold roomsfor the conservation of the product and specific areas such as toilets, offices and engine room. It also includes the definition and justification of the main building elements; in the same way, the electrical wiring and the hydraulics necessaries for the development of the activity are also described and calculated. The document includes a descriptive dissertation and annexes of construction, electrical wiring and hydraulics. In addition, it includes the budget of the elements described and the general plans of the ship and the specifics of each annex., [CA] Es planteja el disseny i càlcul d’una nau de 20 x 55 m2 per al precalibratge i emmagatzenament de taronjes en el terme municipal d’Ador (València). A la nau s’inclourà la maquinària necessària per a dur a terme l’activitat productiva, càmeres frigorífiques per a la conservació del producte i zones específiques de la nau com banys, oficina i sala de màquines. El TFG inclou la definició i justificació dels elements constructius principals; de la mateixa forma també queden descrites i calculades les instal·lacions elèctriques, de fontanería i sanejament necessàries per al desenvolupament de l’activitat. El document comprén memòria descriptiva, annexos de càlcul de construcció, electrotècnia i instal·lacions hidràuliques. A més, inclou el pressupost dels elements descrits i els plans generals de la nau i els específics de cada annex.

[ES] El presente Trabajo Final de Grado plantea el diseño y dimensionado de una almazara en la población de Ontinyent (València). Se diseña una instalación industrial para la elaboración de aceite de oliva, teniendo el origen de la materia prima tanto en explotaciones propias de la industria como en ajenas, pero siempre en la zona agraria próxima a las instalaciones. La nave se sitúa en dos parcelas (parcelas 12 y 13) del polígono industrial “El Pla” en la citada población, que ocupan una extensión de 10.163 m2. Se realiza el diseño y dimensionado de dos naves de estructura metálica con cubierta a dos aguas. La primera nave de producción se diseña a dos alturas, con una parte de la misma a 6 metros de altura y la otra a 9 metros. En esta nave se llevará a cabo el procesado de la aceituna. Por otro lado, los procesos de envasado, distribución y comercialización se realizarán en la segunda nave, que se diseña a 4 metros de altura y que cuenta con instalaciones de filtración y envasado del aceite. Tras el estudio de las producciones de los últimos cinco años, en la zona de implantación de la almazara se estima una producción de entre 500.000 y 650.000 litros de aceite (rendimiento de la aceituna de entre el 20 y el 23%). La almazara de diseñó considerando que la producción para una campaña media es de 2.800.000 kg de aceitunas, por lo que se establecen dos líneas para la elaboración y procesado de las aceitunas cultivadas bajo cultivo convencional, que permitirán completar la campaña olivícola, y una tercera línea para elaborar aceite procedente de aceitunas cultivadas en cultivo ecológico., [EN] The following dissertation presentsthe sketch and measurements of an olive-oil mill in Ontinyent (Valencia). An industrial installation is designed in order to produce olive oil, having the raw material coming from both industry’s own exploitations and others, but all of them located in the agricultural area near the installation, which is placed in two areas (12 and 13) in Ontinyent’s industrial estate “El Pla”, with an extension of 10,163m2 . The sketch and measurements of two metallic industrial buildings with a gabled roof are carried out. The first production hall is designed at two heights, one part of it at 6 metres high and the other one at 9 metres high. The olive processing will take place in this production hall. On the other hand, the processes of bottling, distribution and sale will be implemented in the second production hall, which is designed at 4 metres high and includes oil filtration and bottling installations. After conducting a last five-year production analysis, a production between 500,000 and 650,000 litres of oil is estimated in the olive-oil mill’s establishment area (olive efficiency between 20 and 23%). The oliveoil mill was designed considering that the production of an average campaign is 2,800,000 kg of olives roughly. Therefore, two commercial lines are established for production and processing of conventional crop cultivated olives, which will help complete the olive campaign. Finally, a third line is also performed to produce olive oil from ecological crop cultivated olives.

[ES] Se plantea el diseño y dimensionado de una nave destinada a la recepción y embotellado de vino en Ledaña (Cuenca). La nave dispone de una zona donde se realizará todo el proceso del embotellado, un almacén de material de envase y un almacén de producto terminado, una zona de recepción de materia prima, oficinas y aseos. La edificación objeto de proyecto consiste en una nave de planta rectangular, de 20 m de anchura y 25 m de longitud, es decir, 500 m2 de superficie. El trabajo incluye la definición y justificación de los elementos constructivos principales y se describen y calculan las instalaciones hidráulicas y eléctricas necesarias para el desarrollo de la actividad., [EN] The desing and dimensioning of a ship for the collection and bottling of wine in Ledaña (Cuenca) is proposed. The warehouse has an area where the entire bottling process will be carried out, a warehouse of packaging material and warehouse of finished product, a reception area for raw materials, offices and toilets. The projet building consists of a nave with a straight-tongued plant, 20 meters wide and 25 meters long, that is, 500 meters in area. The work includes the definition and justification of the main construction elements and the necessary hydraulic and electrical installations for the development of the activity area described and calculated, [CA] Es planteja el disseny i dimensionat d’una nau destinada a la recepció i embotellat de vi en Ledaña (Conca). La nau disposa d’una zona on es realitzarà tot el procés de l’embotellat, un magatzem de material d’envàs i un magatzem de producte acabat, una zona de recepció de matèria primera, oficines i neteges. L’edificació objecte de projecte consistix en una nau de planta rectangular, de 20m d’amplària i 25 m de longitud, és a dir, 500m2 de superficie. El treball inclou la definició i justificació dels elements constructius principals i es descriuren i calculen les instal·lacions hidràuliques i elèctriques necessàries per a l’exercici de l’activitat.

[ES] El objetivo del presente Trabajo de Fin de Grado, del Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural, es el diseño y construcción de una fábrica de cerveza artesanal estilo Pale Ale. La nave estará situada en una parcela de 9162 m², ubicada en el polígono industrial Alqueria de Moret, CL Foia 8, manzana 17889, parcela 01, en el municipio de Picanya (València). Se realizará el diseño de una nave de estructura metálica a base de cerchas tipo Warren, que tendrá unas dimensiones de 35 metros de largo, 25 metros de ancho y 6 metros de altura del pilar. Se diseñará la cubierta a dos aguas con recubrimiento de panel tipo sándwich de 40 mm de espesor. Dentro de la fábrica se llevará a cabo el proceso de elaboración de la cerveza artesanal, siendo las principales fases: Recepción de materias primas, molturado de la malta, maceración, cocción y filtración del mosto, enfriamiento del mosto, fermentación, maduración, embotellado y comercialización del producto terminado. La producción anual estimada será de 2000 hectolitros, con el objetivo de comercializarla por toda el área metropolitana de Valencia. En el interior de la nave se encontrarán los siguientes espacios: Sala de elaboración, sala de maquinaria, cámara frigorífica, almacén de producto terminado, muelle de expediciones, laboratorio, oficinas, vestuario y una sala de degustación y venta. En el trabajo estarán incluidos los anexos necesarios para la justificación del diseño de las construcciones, el proceso de elaboración, la fontanería, los saneamientos, el presupuesto y los planos correspondientes., [EN] The aim of the present Degree Final Project, of the Agricultural Engineering Degree, is the design and construction of a Pale Ale style brewery. The factory will be located in a plot of 9162 m², located in the industrial state Alqueria de Moret, CL Foia 8, Apple 17889, plot 01, in the municipality of Picanya (València). The design of an industrial warehouse will be held of steel structure based on Warren trusses, and will have a size of 35 meters long, 25 meters wide and 6 meters of height of the column. The double pitched roof will be designed with sandwich panel covering 40 mm thick. Inside the factory will take place the craft brewing production process, being their principal phases: Reception of raw materials, grinding of the malt, maceration, cooking and filtering the must, cooling the must, fermentation, ripening, bottling and commercialization of the finished product. The estimated annual production will be of 2000 hectoliters, aiming to commercialize it by all the metropolitan area of Valencia. Inside the industrial warehouse will could find the following spaces: Processing's room, machinery's room, cold room, finished products warehouse, shipping dock, laboratory, offices, dressing room and a tasting and sale room. The project will include the necessary annexes for the justification of the design of the constructions, the elaboration process, the plumbing, the sanitation, the budget and the corresponding plans., [CA] L’objectiu del present Treball de Fi de Grau, del Grau en Enginyeria Agroalimentària i del Medi Rural, és el disseny i construcció d’una fàbrica de cervesa artesanal estil Pale Ale. La nau estarà situada a una parcel·la de 9162 m², ubicada al polígon industrial Alqueria de Moret, CL Foia 8, illa 17889, parcel·la 01, al municipi de Picanya (València). Es realitzarà el disseny d’una nau d’estructura metàl·lica a base de cintres tipus Warren, que tindrà unes dimensions de 35 metres de llarg, 25 metres d’amplària i 6 metres d’altura del pilar. Es dissenyarà la coberta a dues aigües amb recobriment de panell tipus sàndwitx de 40 mm de gruix. Dins la fàbrica es durà a terme el procés d’elaboració de la cervesa artesanal, sent les principals fases: Recepció de matèries primeres, molturat de la malta, maceració, cocció i filtració del most, refredament del most, fermentació, maduració, embotellat i comercialització del producte elaborat. La producció anual estimada serà de 2000 hectolitres, amb l’objectiu de comercialitzar-la per tota l’àrea metropolitana de València. A l’interior de la nau es trobaran els següents espais: Sala d’elaboració, sala de maquinària, cambra frigorífica, magatzem de producte acabat, moll d’expedicions, laboratori, oficines, vestuari i una sala de degustació i venda. Al treball estaran inclosos els annexos necessaris per a la justificació del disseny de les construccions, el procés d’elaboració, la fontaneria, els sanejaments, el pressupost i els plànols corresponents.

[ES] Siguiendo la Orden CIN/323/2009, de 9 de febrero, donde se establecen los requisitos para la verificación de los títulos universitarios, en cuanto al trabajo final de grado; se va a realizar el diseño de una batería de cuatro silos con tolva, donde se almacenará cebada para una fábrica de cerveza, estos serán de acero inoxidable pulido. Los silos comprenderán unas dimensiones de 15m de altura y 3 m de diámetro, con un volumen de 115,7 m3 procurando con estas dimensiones un flujo másico dentro del silo. Para realizar el diseño, son necesarios los cálculos de las cargas, para ello se utilizará la normativa UNE EN 1991-4: 2001. Para el dimensionado se seguirán los Eurocódigos, concretamente el análisis se realizará por el método de los elementos finitos utilizando un programa informático, de acuerdo con EN 1993 4-1 ‘Silos’ para clase de acciones 2, y se tendrá en cuenta las singularidades del material (acero inoxidable) según UNE-EN 1993 1-4. También se dimensionará una estructura auxiliar portante., [EN] Following the Order CIN / 323/2009, of February 9, which establishes the requirements for the verification of university degrees, in terms of final degree work; is going to perform the design of a battery silos with a hopper, where barley will be stored for a brewery, will be made of polished stainless steel. The silos will have dimensions of 15m in height and 3m in diameter, with a volume of 115.7 m3, with these dimensions ensuring a mass flow within the silo. To carry out the design, the calculations of the loads are necessary, for this purpose the UNE EN 1991-4: 2001 standard will be used. For dimensioning, the Eurocodes will be followed, specifically the analysis will be carried out using the finite elements method using a informatic program, in agreement with the standard EN 1993 4-1 'Silos' for the class of actions 2, and the singularities of the material (stainless steel) according to UNE-EN 1993 1-4. An auxiliary support structure., [CA] Seguint l'Ordre CIN / 323/2009, de 9 de febrer, on s'estableixen els requisits per a la verificació dels títols universitaris, quant al treball final de grau; es va a realitzar el disseny d'una bateria de quatre sitges amb tolva, on s'emmagatzemarà ordi per a una fàbrica de cervesa, estos seran d'acer inoxidable polit. Les sitges comprendran unes dimensions de 15m d'alçada i 3 m de diàmetre, amb un volum de 115,7 m3 procurant amb aquestes dimensions un flux màssic dins de la sitja. Per realitzar el disseny, són necessaris els càlculs de les càrregues, per això s'utilitzarà la normativa UNE EN 1991-4: 2001. Per al dimensionat es seguiran els Eurocodis, concretament l'anàlisi es realitzarà mitjançant el mètode dels elements finits utilitzant un programa informàtic, d'acord amb EN 1993 4-1 'Sitges' per a classe d'accions 2, i es tindrà en compte les singularitats del material (acer inoxidable) segons UNE-EN 1993 1-4. També es dimensionarà una estructura auxiliar portant.

[ES] Se plantea el diseño de una nave almacenamiento de cítricos en Albatera (Alicante). La nave incluye zona de recepción y expedición de mercancía, espacio para vestuarios y aseos del personal y oficinas. La edificación diseñada es de forma rectangular, con una sola planta y con estructura metálica sobre cimentación de hormigón. El TFG incluye la definición y justificación de los elementos constructivos principales; del mimo modo también quedan descritos y calculadas las instalaciones eléctricas, de fontanería y saneamiento necesarias para el desarrollo de la actividad. El documento comprende memoria descriptiva, anejos de cálculo de construcción, electrotecnia e instalaciones hidráulicas. También incluye el presupuesto de los elementos descritos y los planos generales de la nave y los específicos de cada anejo., [EN] The design of a citrus storage warehouse is planned in Albatera (Alicante). The warehouse includes a reception and dispatch area for merchandise, space for changing rooms and toilets and offices for staff. The designed building is rectangular, with a single floor and metal structure on concrete foundation. The EGP includes the definition and justification of the main constructive elements; In the same way, the electrical, plumbing and sanitation installations necessary for the development of the activity are also described and calculated. The document includes descriptive memory, annexes of construction, electrical engineering and hydraulic installations. It also includes the budget of the elements described and the general plans of the warehouse and the specific ones of each annex.

[EN] The evaluation by open written exam, traditionally used, it has been reconverted to test type exam. These tests have allowed a better knowledge of the acquisition of the fundamental concepts of the subject, in addition to allowing objectively its correction. The realization of this type of exams previously to parts of the subject where practical concepts are based on theoretical concepts,it has allowed a better approach to the contents and a feedback based on the results and perception of the teaching staff, [ES] La evaluación mediante prueba escrita de tipo abierta, utilizada tradicionalmente, ha sido reconvertida a pruebas tipo test. Estas pruebas han permitido un mejor conocimiento de la adquisición de los conceptos fundamentales de la asignatura, además de permitir de manera objetiva su corrección. La realización de este tipo de pruebas previamente a partes de la asignatura donde se utilizan conceptos prácticos basados en conceptos teóricos necesarios, ha permitido un mejor enfoque de los contenidos y una retroalimentación basada en los resultados y percepción del profesorado.

[ES] Se desea diseñar las instalaciones de una almazara, la cual produce aceite de oliva virgen extra para una producción de 49000 L/año aproximadamente. Se produce la elaboración de aceites monovarietales en rama (arbequina, alfafara, manzanilla, blanqueta y picual) y los aceites provienen de aceitunas cultivadas en los olivares del término municipal de Vallada (Valencia) y prensadas directamente en la almazara. Es una zona importante a nivel oleico. El objeto del trabajo es el diseño, dimensionado y construcción de los distintos edificios e instalaciones necesarias para el desarrollo de la actividad. Además, se realiza el diseño del proceso industrial, en dos fases, desde la recepción de la aceituna hasta la elaboración del aceite de oliva virgen extra. En todo este proceso se tendrá en cuenta la maquinaria utilizada. El trabajo contempla la descripción del proceso, anejos de cálculo y planos., [EN] The goal of this project is designing the installations of an oil mill, which produces about 49000 litres of virgin olive oil per year. Varietal oils are made (arbequina, alfafara, manzanilla, blanqueta and picual). Oils are made from olives grown in olive groves in the municipality of Vallada (Valencia) and pressed directly in the oil mil. It is an important zone in oil matters. The goal of this project is designing, sizing and construction of the different buildings and installations which are needed in order to carry out the activity. Furthermore, the design of the industrial process is made in two phases, from the receipt of the olives since the elaboration of virgin olive oil. Over this process, machinery will be taken into consideration. The project includes the description of the process, calculation appendix and plans.

[ES] El presente Trabajo de Fin de Grado tiene como objetivo el diseño y dimensionado de una nave de 18x30 m2 para transformación primaria de productos hortofrutícolas en el término municipal de Novelda (Alicante). Debido a la localización en que se emplaza la instalación, los productos a transformar son: melón, alcachofa, lechuga, cebolla y las variedades de uva de denominación de origen protegida del Vinalopó Red Globe y Aledo. Para el desarrollo de la actividad productiva se establece el diseño y dimensionado de la nave así como de aquellas instalaciones necesarias como la hidráulica, la electrotecnia y la cámara frigorífica para el almacenamiento de producto terminado., [EN] This degree work is focused in the design an agricultural warehouse of 18 x 30 m2 for primary processing of horticultural products in the town of Novelda (Alicante). Because of the location in which the installation is located the products to manipulate are: melon, artichoke, lettuce, onion and grape varieties of origin certified and protected in the Vinalopó as Red Globe and Aledo. For the development of the productive activity is established the design and sizing of the installation as well as those necessary facilities such as hydraulics, electrical engineering and the cooler chamber for storage of finished product.

[ES] El presente trabajo final de grado ha sido realizado dentro de la iniciativa de la ETSEAMN para promover la realización de trabajos orientados hacia los proyectos de ingeniería rural. El proyecto desarrolla la ampliación de las instalaciones de la Cooperativa Agrícola de Algemesí COPAL, concretamente el diseño de un almacén con cámaras frigoríficas y de atmosfera controlada especialmente diseñadas para la conservación y el tratamiento de la producción del caqui de la cooperativa. La nave incluye zona de recepción y expedición de mercancía, zona de almacenamiento refrigerado, espacio para oficinas y espacio para vestuarios y aseos del personal. Se ha procedido al cálculo y dimensionamiento de la estructura de acero con una superficie de 800 m2 junto con las instalaciones eléctricas, hidráulicas (saneamiento y fontanería) y las instalaciones frigoríficas., [EN] The present final year project has been carried out within the initiative of ETSEAMN to promote the realization of projects oriented to rural engineering projects. The project develops the expansion of the facilities of the Agricultural Cooperative of Algemesí COPAL, namely the design of a warehouse with coldrooms and controlled atmosphere, specially designed for the conservation and treatment of the production of the persimmon of the cooperative. The warehouse includes reception and shipping area, refrigerated storage area, office space and space for changing rooms and toilets. The steel structure, with an area of 800 m2, has been calculated and dimensioned along with electrical, hydraulic (sanitation and plumbing) and refrigeration installations.

[ES] El método habitual de análisis en situación de incendio consiste en el cálculo simplificado de barras aisladas. Es conservador al aplicarse a estructuras con capacidad de redistribuir esfuerzos. Se desconoce el tipo de fallo que afecta a la seguridad de las personas y extensión del fuego. Se utiliza el análisis avanzado para obtener el comportamiento a fuego de un pórtico simple a dos aguas de acero conforme a la normativa española. Se establece una metodología mediante un programa de cálculo estructural de propósito general (SAP2000), con un análisis dinámico no lineal del material (plástico) y geométrico (P-Delta y grandes desplazamientos), y propiedades mecánicas y térmicas dependientes de la temperatura. Se analizan los diferentes tipos de colapso. Se efectúan estudios paramétricos sobre la influencia de la rigidez de la base, protección de los soportes y cargas actuantes. Este cálculo puede permitir justificar mayores tiempos de resistencia al fuego que el análisis simplificado de barras., [EN] The standard procedure of structural fire design is based on the simplified analysis of single members. This method leads to conservative results in the case of structures able to redistribution of forces. The failure mechanism affecting both life safety and fire propagation is unknown. This work proposes a methodology for the advanced fire calculation of single pitched-roof portal frame for an agroindustrial building according to the Spanish Specifications with the structural software SAP2000. A non-linear dynamic and plastic, geometric (P-Delta and large-displacements) calculation method has been developed. The different failure mechanisms and their influence are studied in terms of fire time resistance, human hazard and good safety. Also, parametric analyses were conducted: load level, rotational stiffness of the base and finally, support fire protection.

[ES] El objetivo de este trabajo final de grado es el desarrollo y la puesta en marcha de una finca en regadío destinada a la producción de granados en el término municipal de Pedralba (Valencia). Para ello, disponemos de varias parcelas propiedad del promotor del proyecto, cuyas dimensiones son aproximadamente de 7 hectáreas. El proyecto albergará un estudio del cultivo con sus condiciones de implantación y las labores que deben llevarse a cabo. Asimismo, se estimarán las necesidades hídricas de la especie de acuerdo a la climatología de la zona y las características de la propia especie. Para abastecer estas necesidades de riego del cultivo se diseñará un sistema de riego localizado, alimentado desde un hidrante perteneciente a la comunidad de regantes de dicho municipio. Además, será necesario el diseño de un sistema de bombeo, ya que dicho hidrante no suministra una presión adecuada para poder abastecer a las cotas más elevadas de la finca. Así pues, se proyectará un pequeño almacén el cual albergará el cabezal de riego, el sistema de bombeo, el sistema de fertirrigación, los depósitos de fertilizantes y los productos fitosanitarios, y tendrá suficiente espacio para poder almacenar temporalmente maquinaria agrícola y fruta recolectada en cajas o pallets., [EN] The aim of this end of degree project is the development and implementation of a plantation irrigation for the production of pomegranate trees in the municipality of Pedralba (Valencia). To be able to do this, we have several plots of land owned by the promoter of the project, of which the dimensions are approximately 7 hectares. The project will house a study of the crop with its conditions of implementation and tasks to be carried out. Also, the appropriate amount of water needed for the crop in accordance with the climate of the area and the individual characteristics of the crop, will be estimated. To supply these needs of the crop irrigation, a drip irrigation system, fed from a hydrent belonging to the community of irrigators of the above mentioned municipality, will be designed. To add to this, a pumping system will need to be designed, as the hydrant does not provide the appropriate pressure to be able to supply the highest levels of the plantation. Therefore, a small shed will be designed, to be able to keep the head of irrigation, the pumping system, the fertigation system, the fertilizer 2 deposits and the plant protection products. This shed will also have sufficient space to be able to temporarily store agricultural machinery and harvested fruit in boxes or pallets.

[ES] El siguiente trabajo final de grado aborda el diseño y cálculo de una nave industrial situada en Alzira y dedicada a la selección, clasificación y comercialización de fruta, en concreto caqui de la variedad Rojo Brillante, comercializado bajo la marca comercial Persimon. Se disponen de cerchas con 25 metros de luz, separadas cada 6 metros hasta llegar a una longitud de 60 metros. En total la nave dispone de 1483 metros cuadrados de los cuales 88 metros albergarán las oficinas. A su vez el proyecto se complementará con los anejos de hidráulica, necesidades frigoríficas y por último instalación eléctrica. El objetivo es tener un conocimiento general del funcionamiento de la industria. Para la elaboración del siguiente proyecto han sido utilizados programas informáticos tales como AutoCAD, Arquimedes, Coolpack y Prismitool. Siempre como un apoyo al cálculo manual., [EN] The following final grade work deals about the design and calculation of an industrial warehouse located in Alzira and dedicated to the selection, classification and commercialization of fruit, namely caqui of the bright red variety, marketed under the trademark Persimon. There are trusses with 25 meters of span, separated every 6 meters until reaching a total length of 60 meters. In total, the plant has 1483 square meters of which 88 meters will house the offices. At the same time, the project will be complemented with the annexes of hydraulics, refrigeration needs and finally electrical installation. The objective is to have a general knowledge of the operation of the industry. For the elaboration of the following project have been used computer programs such as AutoCAD, Arquimedes, Cool pack and Prismitool. Always as a support for manual calculation.

[ES] El presente Proyecto Final de Máster, de la titulación Máster Universitario en Ingeniería Agronómica, trata sobre el diseño y dimensionado de una Bodega para Mezclas de vino y Almacén más un Edificio Anexo en el Polígono de Ampliación El Romeral en Requena (Valencia). La Bodega para Mezclas y Almacén se abordará a través del estudio de unos planos de 1918 realizados por Monzó, José María, para una bodega de la época, a partir de los cuales se plantea su actual reconstrucción y modernización, objeto del presente proyecto. Está constituida por una estructura portante de pórticos de hormigón armado, a base de pilares cuadrados que facilitan la integración de su distribución interior. A su vez, poseerá una estructura triangulada de cubierta en celosía, ejecutada por perfilería de acero. Las dimensiones en planta de la Bodega serán 29 m de ancho y 43 m de largo, con una altura a cornisa de 4,57 m y 10,21 m en cumbrera. Su interior incluye una planta baja utilizada como zona de paso y un sótano para almacenar las barricas. Ambos comunicados por una escalera y un montacargas. Por otro lado, la Bodega poseerá un Edificio Anexo, de nueva ejecución, y estará constituida por una estructura portante de pórticos de hormigón armado, a base de pilares cuadrados que facilitan la distribución interior y vigas planas. El pórtico se arriostrará mediante zunchos y nervios. Además, poseerá una cubierta plana ejecutada a través de un forjado unidireccional de semiviguetas pretensadas y bovedillas de hormigón. Las dimensiones en planta del Edificio Anexo son 16 m de ancho y 20,4 m de largo y una altura de 4,30 m. La distribución interior, a una planta, permite incluir los siguientes elementos: - Vestíbulo y recepción. - Despacho. - Cocina. - Sala de catas. - Almacén para diversos usos. - Sala audiovisual. - Aseo de hombres y aseo de mujeres y minusválidos. - Zonas de paso. Todas las dimensiones se adecuan a las Normas Urbanísticas del Plan Parcial del Polígono. Como base de cálculo s, [EN] The following Master Final Proyect from the Universitary Master degree in Agronomy Engineering is about the design and measuring of a Wine Cellar for Mixes wine and Storing, besides a Building Attached in the Expansion Area “El Romeral” in Requena (Valencia). The Wine Cellar for Mixes and Storing will be tackled through the studying of some 1918 plans made by Monzó, Jose María, for a wine cellar of the period, from which it is considered it´s total reconstruction and modernization, goal of the present proyect. It´s constituted by a structure that has reinforced concrete porchs based on squared pillars that ease the integration of it´s inner distribution. On the other hand, it will have a triangulate structure as a lattice cover, executed by steel profiles. The Wine Cellar´s floor dimensions will be 29 m in width and 43 m long, with a 4,57 m height to the cornice and 10,21 m in ridge. It´s inner includes a down floor used as a walkway and a cellar to store the wine barrels. Both of them connected by a stairway and a service lift. What´s more, the Wine Cellar will include an Attached Building that will be constituted by a structure that will have reinforced concrete porchs based on squire pillars that will ease the inner distribution and plain girders. The porch will be held by bands and nerves. Moreover, it will count with a plain cover made by an unidireccional forge from prestressed joists and concrete vaults. The Attached Building´s floor dimensions are 16 m in width and 20,4 m long with a 4,30 m height. The inner distribution allows to include the following elements: - Lobby and reception - Office - Kitchen - Tasting room - Warehouse for various uses - Audiovisual room - Bathroom for men, women and disabled. - Walkway All the dimensions adjust to Urban Planning Rules of the Partial Plan of the Polygon. As a calculation basis, it will be used the Spanish Instruction of Structural Concrete (EHE-08) and the Structural Steel Instruction (EAE). This proyect will

[ES] El presente proyecto final de grado de la titulación Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural, trata sobre la ejecución de las obras de una nave para almacenamiento de maquinaria agrícola. La nave será de estructura de acero con pórticos a dos aguas. Las dimensiones en planta de la misma aproximadamente será de 15m de ancho x 30m de largo (450 m2 construidos), con una altura de cornisa de 7,3m y 9m en cumbrera. Se adecúan las dimensiones a las Normas Urbanísticas del Plan Parcial del Polígono. Además las dimensiones de la nave permiten almacenar eficientemente la maquinaria y aperos para una explotación agrícola. En su interior se incluye: - Almacenes para maquinaria y aperos de labranza. - Almacén de fitosanitarios. - Taller. - Despacho - Aseo y vestuario. - Espacio para almacén de otros usos. Los apartados que incluirá el proyecto son la memoria y sus anejos, los planos, el pliego de condiciones, el presupuesto y el estudio de seguridad y salud. Se utilizarán como base de los cálculos la Instrucción de Acero Estructural (EAE), complementados con la utilización de los Eurocódigos (EC-1, EC-3) en aquellos aspectos que se encuentren en ellos más adecuados. Será obligado el cumplimiento de las especificaciones recogidas en los Documentos Básicos del Código Técnico de la Edificación (CTE): Real Decreto 314/2006, de 17/03/2006, del Ministerio de la Vivienda (BOE 28/03/2006), y en especial el DB-SE-A (Seguridad estructural. Acero) ya que en el capítulo 1 Generalidades, apartado 1.1 Ámbito de aplicación y consideraciones precias se dice: 1. Este DB se destina a verificar la seguridad estructural de los elementos metálicos realizados con acero en edificación. No se contemplan, por tanto, aspectos propios de otros campos de la construcción (puentes, silos, chimeneas, antenas, tanques, etc.).Tampoco se tratan aspectos relativos a elementos que, por su carácter específico, requieren consideraciones especiales. 2. Este DB se refiere únicamente a la seguridad, [EN] This final project of the Agricultural Engineering and Rural Environment degree, deals with the execution of a industrial unit for agricultural machinery storage construction. The industrial unit will be of steel structure with gabled arcades. The floor dimensions will be, approximately, of 15 m wide x 30 m long (450 m2 built), with a cornice height of 7,3 m and 9 m in top. The dimensions observe the Partial Zone Plan’s Urban Regulations. In addition, the dimensions of the industrial unit allow efficiently machinery and farming tools storage for an agricultural use. It’s included inside: - Machinery and farming tools storage. - Phytosanitary storage. - Garage. - Studio. - Toilet and changing room. - Other applications storage. The sections included in the present project are: memory and its attached documents, blueprints, bid specifications, budget and health and safety study. The Structural Steel Instruction, complemented by the use of the Eurocodes (EC-1, EC-3) will be used as the basis for the calculations in those areas that are most suitable for them. The compliance with the specifications contained in the Basic Documents of the Technical Building Code will be mandatory: Royal Decree 314/2006, of 17/03/2006, from the Hosuing Ministry (BOE 28/03/2006), and specially the DB- SE – A (Estructural Security. Steel.), given that the following is stated in the Chapter 1, paragraph 1.1, Scope and considerations: 1. This DB is intended to verify the structural safety of the metallic elements made of steel. Therefore, it doesn’t cover other construction fields (bridges, silos, chimneys, antennas, tanks, etc.). Nor related aspects of elements which, due to its specific nature, require special considerations. 2. This DB refers only to safety in the proper conditions of use, including those related to durability aspects, according to the DB-SE. The observance of other requirements (thermal insulation, acoustic, fire resistance) is outside its scope. Manufacture, assembl

[EN] The article presents the main features of a floating photovoltaic cover system (FPCS) for water irrigation reservoirs whose purpose is to reduce the evaporation of water while generating electrical power. The system consists of polyethylene floating modules which are able to adapt to varying reservoir water levels by means of tension bars and elastic fasteners. (C) 2013 Elsevier Ltd. All rights reserved.

[EN] The article presents the main design features and photovoltaic requirements of a FPCS (floating photovoltaic cover system) for water irrigation reservoirs whose purpose is to reduce the evaporation of water while generating electrical power. Also, a summary of installation costs and relationship with the yield performance is deeply analyzed. A prototype of 20 kWp was implemented, and given the success of the results observed, the whole surface reservoir was covered (4490 m(2) and 300 kWp). The paper analyses the first electricity productions of the system and from these data the CO2 balance of the facility is calculated. (C) 2014 Elsevier Ltd. All rights reserved.

This paper describes a new photovoltaic floating cover system for water reservoirs developed jointly by the company CELEMIN ENERGY and the Universidad Politecnica de Valencia. The system consists of polyethylene floating modules which, with the use of tension producing elements and elastic fasteners, are able to adapt to varying reservoir water levels. A full-scale plant located near Alicante (Spain) was built in an agriculture reservoir to study the behaviour of the system. The top of the reservoir has a surface area of 4700 m(2) but only 7% of such area has been covered with the fixed solar system. The system also minimizes evaporation losses from water reservoirs. (C) 2013 Elsevier Ltd. All rights reserved.

[ES] En este artículo se realiza un estudio de la viabilidad técnica del sistema de cubrición fotovoltaica de balsas de riego por la empresa Celemin Energy con el asesoramiento de la U.D. Construcción de la E.T.S.I.A. de Valencia. El ámbito de aplicación de este desarrollo tecnológico es todo aquel embalse, balsa, laguna, etc., cuyas aguas estén en un recinto sensiblemente cerrado, y exentas de fuertes oleajes, en su gran mayoría balsas y embalses de materiales sueltos, revestidos con lámina impermeabilizante para almacenamiento de agua, principalmente para riego y/o abastecimiento