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International audience

This article tries to look into the antique structuration of the Val d’Allier upstream, located in the centre of the Arverns city (Aquitain Gaul). The consideration of the archaeological documentation acquired since more than fifteen years through large preventive surveys, excavations and aerial surveys, brings a renewed vision of the spatial organization of this area where not less than five urban centres grew during the three first centuries AD. The towns of Les Queyriaux (Cournon-d’Auvergne), Le Lot (Martres-de-Veyre), Corent-La Sauvetat, Blanède (Le Broc) and La Croix de la Pierre (Beaulieu/ Charbonnier-les-Mines), of size and very varied functions, were established in different ways within the antique road grid, which determined partially their morphology and their respective development., Cet article propose de s’intéresser à la structuration antique du Val d’Allier amont situé au cœur de la cité de Arvernes (Gaule Aquitaine). La prise en compte de la documentation archéologique acquise depuis une quinzaine d’années par le biais de grands diagnostics préventifs, de fouilles programmées et de prospections aériennes apporte une vision renouvelée de l’organisation spatiale de ce secteur au sein duquel se développent cinq centres urbains au cours des trois premiers siècles de notre ère. Les agglomérations des Queyriaux (Cournon-d’Auvergne), du Lot (Martres-de-Veyre), de Corent-La Sauvetat, de Blanède (Le Broc) et de La Croix de la Pierre (Beaulieu/ Charbonnier-les-Mines), de taille et de fonctions très variées, s’implantent différemment au sein de la trame routière antique, qui conditionne en partie leur morphologie et leur développement respectifs.

National audience

International audience; Fresh fish consumption in the Roman World is commonly accepted as a marker of social status. However, the modes of inland trade have never been addressed for the Aquitaine region. We propose to study this question in order to measure the impact of Roman influence and interaction processes in the consumption and trade of fresh sea fish. The contribution of original archaeoichthyological data from the L’Isle-Saint-Georges site (Gironde) provides information about the advent and definition of markers of consumption under Roman influence. The trade of these fish by terrestrial and fluvial routes in Aquitaine contributed to the diffusion of Mediterranean-inspired food patterns, reflecting socio-economic adaptation to the Atlantic environment.; Dans l’Antiquité, la consommation de poisson frais est communément admise comme un marqueur de statut social. Toutefois, les modalités de son commerce vers l’intérieur des terres n’ont jamais été abordées pour l’axe aquitain. On se propose donc d’étudier cette question afin de mesurer le rôle de l’influence romaine et des processus d’interaction dans la consommation et le commerce des poissons marins frais. L’apport de données archéo-ichtyologiques inédites récoltées sur le site de l’Isle-Saint- Georges (Gironde) a permis d’émettre des hypothèses concernant l’apparition et la définition des marqueurs d’une consommation sous influence romaine. Le commerce de ces poissons par les voies terrestre et fluviale de l’axe aquitain a participé à diffuser des modes alimentaires d’inspiration méditerranéenne, traduisant des phénomènes d’adaptation au milieu atlantique.

International audience; Fresh fish consumption in the Roman World is commonly accepted as a marker of social status. However, the modes of inland trade have never been addressed for the Aquitaine region. We propose to study this question in order to measure the impact of Roman influence and interaction processes in the consumption and trade of fresh sea fish. The contribution of original archaeoichthyological data from the L’Isle-Saint-Georges site (Gironde) provides information about the advent and definition of markers of consumption under Roman influence. The trade of these fish by terrestrial and fluvial routes in Aquitaine contributed to the diffusion of Mediterranean-inspired food patterns, reflecting socio-economic adaptation to the Atlantic environment.; Dans l’Antiquité, la consommation de poisson frais est communément admise comme un marqueur de statut social. Toutefois, les modalités de son commerce vers l’intérieur des terres n’ont jamais été abordées pour l’axe aquitain. On se propose donc d’étudier cette question afin de mesurer le rôle de l’influence romaine et des processus d’interaction dans la consommation et le commerce des poissons marins frais. L’apport de données archéo-ichtyologiques inédites récoltées sur le site de l’Isle-Saint- Georges (Gironde) a permis d’émettre des hypothèses concernant l’apparition et la définition des marqueurs d’une consommation sous influence romaine. Le commerce de ces poissons par les voies terrestre et fluviale de l’axe aquitain a participé à diffuser des modes alimentaires d’inspiration méditerranéenne, traduisant des phénomènes d’adaptation au milieu atlantique.

International audience; The productions of the salting workshops of the Atlantic coast in the Roman provinces of Lugdunensis and Aquitania are still relatively unknown. Since the mid-20th c., Ichthyofauna layers, typical of the manufacture of fish sauces and attested in only a few tanks, constituted the only clue to make the link between these tanks batteries and the treatment of the fish. By comparing the data from three recent archaeological excavations (La Falaise in Étel, Morbihan, Lanévry in Kerlaz, Finistère and rue de la Libération in Muron, Charente-Maritime) and by diversifying scientific approaches (experimental archaeology, archaeo-ichthyology, chemical analysis), new information has been obtained. It makes it possible to develop the discussion about the nature and the likely diversity of the different products elaborated in salting and fish sauce shops in West and Midwest Gauls.; Les productions des ateliers de salaison de la côte atlantique des provinces romaines de Lyonnaise et d’Aquitaine sont encore mal connues. Des amas de restes de poissons, caractéristiques de la fabrication des sauces et attestés sur quelques sites seulement, ont constitué depuis le milieu du XXe s. l’unique indice archéologique permettant de faire le lien entre les batteries de cuves littorales et le traitement du poisson. Les données issues de trois fouilles archéologiques récentes (la Falaise à Étel dans le Morbihan, Lanévry à Kerlaz dans le Finistère et rue de la Libération à Muron en Charente-Maritime) ont été confrontées à diverses approches scientifiques (archéologie expérimentale, archéo-ichtyologie, analyses chimiques). Les résultats obtenus offrent de nouvelles perspectives de recherche et viennent alimenter la discussion au sujet de la nature et de la diversité des produits élaborés au sein des ateliers de salaison et de sauces de poisson de l’ouest et du centre-ouest des Gaules.

International audience; The productions of the salting workshops of the Atlantic coast in the Roman provinces of Lugdunensis and Aquitania are still relatively unknown. Since the mid-20th c., Ichthyofauna layers, typical of the manufacture of fish sauces and attested in only a few tanks, constituted the only clue to make the link between these tanks batteries and the treatment of the fish. By comparing the data from three recent archaeological excavations (La Falaise in Étel, Morbihan, Lanévry in Kerlaz, Finistère and rue de la Libération in Muron, Charente-Maritime) and by diversifying scientific approaches (experimental archaeology, archaeo-ichthyology, chemical analysis), new information has been obtained. It makes it possible to develop the discussion about the nature and the likely diversity of the different products elaborated in salting and fish sauce shops in West and Midwest Gauls.; Les productions des ateliers de salaison de la côte atlantique des provinces romaines de Lyonnaise et d’Aquitaine sont encore mal connues. Des amas de restes de poissons, caractéristiques de la fabrication des sauces et attestés sur quelques sites seulement, ont constitué depuis le milieu du XXe s. l’unique indice archéologique permettant de faire le lien entre les batteries de cuves littorales et le traitement du poisson. Les données issues de trois fouilles archéologiques récentes (la Falaise à Étel dans le Morbihan, Lanévry à Kerlaz dans le Finistère et rue de la Libération à Muron en Charente-Maritime) ont été confrontées à diverses approches scientifiques (archéologie expérimentale, archéo-ichtyologie, analyses chimiques). Les résultats obtenus offrent de nouvelles perspectives de recherche et viennent alimenter la discussion au sujet de la nature et de la diversité des produits élaborés au sein des ateliers de salaison et de sauces de poisson de l’ouest et du centre-ouest des Gaules.

The paper presents a review of knowledge on the countryside of the city of Arverni between the second century BC and the 2nd century AD trying to highlight the heterochrony and geographical disparities of their development. It will question the relevance of the application of the concept of development to the study of rural spaces, the rhythms and the modalities of their development during the period under consideration, the scales of time and space at work in the development process, and will try to answer the following question: is the heterogeneity of rural areas the result of possible inequalities of development or of a better integration of rural areas within an economic system based on the complementarity of resources? Among the factors of development considered, particular attention will be paid to the role played by the urban markets (chief town and small towns), the communication routes (terrestrial and fluvial), the resources available in contrasting environments (complementarity between plain and mountain) as well as the protohistoric heritage. The use of the "center / periphery" model of John Friedmann (1966) will make it possible to sketch a typology of the dynamics of development, and to ask some essential questions. To what extent have processes of concentration for the benefit of towns contributed to the polarization of space in the cities of the Roman provinces? To what extent does this polarization imply unequal development of the center and the periphery? To what extent does this possible uneven development result from the exploitation of the periphery by the center? How much are the center and the periphery interdependent? Have economic spaces developed over several cities? If so, have they been able to generate new centers? All these questions are subsumed under a fundamental question: what was the real degree of integration of the ancient economy at the regional level? Friedmann's model can be used heuristically as a descriptive and analytical tool to highlight spatial differentiations at the sub-regional scale based on development markers. Particular emphasis will be placed on "model deviations" to highlight the specificities of regional development in Roman times., L'article présente un bilan des connaissances sur les campagnes de la cité des Arvernes entre le IIe s. av. J.-C. et le IIe s. ap. J.-C., en essayant de mettre en lumière l’hétérochronie et les disparités géographiques de leur développement. Elle s’interrogera sur la pertinence de l’application du concept de développement à l’étude des espaces ruraux, aux rythmes et aux modalités de leur développement au cours de la période considérée, aux échelles de temps et d’espace à l’œuvre dans les processus de développement, et tentera de répondre à la question suivante : l’hétérogénéité des espaces ruraux résulte-t-elle d’éventuelles inégalités de développement ou bien d’une meilleure intégration des espaces ruraux au sein d’un système économique basé sur la complémentarité des ressources ? Parmi les facteurs de développement considérés, une attention particulière sera portée au rôle joué par les marchés urbains (chef-lieu de cité et agglomérations « secondaires »), les voies de communication (terrestres et fluviales), les ressources disponibles dans des milieux contrastés (complémentarité plaine/montagne) ainsi que l’héritage protohistorique. L’utilisation du modèle « centre/périphérie » de John Friedmann (1966) permettra d’esquisser une typologie des dynamiques de développement, et de poser quelques questions essentielles. Dans quelle mesure les processus de concentration au profit des villes ont-ils contribué à polariser l’espace dans les cités des provinces romaines ? Dans quelle mesure cette polarisation implique-t-elle un développement inégal du centre et de la périphérie ? Dans quelle mesure ce développement inégal éventuel a-t-il pour cause l’exploitation de la périphérie par le centre ? Jusqu’à quel point le centre et la périphérie sont-ils interdépendants ? Des espaces économiques ont-ils pu se développer à cheval sur plusieurs cités ? Si oui, ont-ils pu générer de nouveaux centres ? Toutes ces interrogations se subsument sous une question fondamentale : quel était le degré réel d’intégration de l’économie antique à l’échelle régionale ? Le modèle de Friedmann peut être utilisé sur un plan heuristique comme un outil descriptif et analytique pour mettre en lumière des différenciations spatiales à l’échelle infra-régionale sur la base de marqueurs de développement. On insistera tout particulièrement sur les “écarts au modèle” pour faire ressortir les spécificités du développement régional à l’époque romaine.

International audience; During the excavations conducted in 1998 at the îlot des Cordeliers in the Roman Lemonum, capital of the Pictones, a vast building of more than 1,120 m2 has been uncovered, situated along one of the main streets. Built between 110 and 140 AD, it is organized on a longitudinal axis constituted of a monumental entrance in form of an exedra, of a large hall and garden surrounded with a Rhodian portico. This prestigious building, probably the domus of a notorious member of the local elite, includes from the beginning reception spaces but also kitchens which are described here; equipped with hearths and used as an access to the latrines of the domus, they are converted into rooms in the 3rd century.; Les fouilles de l’îlot des Cordeliers effectuées en 1998 dans la ville antique de Poitiers/Lemonum, chef-lieu de cité des Pictons (département de la Vienne), ont permis de dégager un vaste bâtiment de plus de 1 120 m2, implanté en bordure de l’un des axes majeurs. Construit entre 110 et 140 apr. J. C., il s’organise selon un plan longitudinal composé d’une entrée monumentale en exèdre, d’un grand vestibule et d’un jardin entouré d’un portique rhodien. Ce prestigieux bâtiment, probablement la domus d’un des membres importants de l’élite locale, comprend dès l’origine des espaces de réception, mais également des cuisines que l’on se propose de présenter ici. À l’origine équipées de foyers et servant d’accès aux latrines de la domus, elles sont transformées dans le courant du IIIe s. en pièce d’habitation.

Located in the heart of the Arverni territory, one of the most important peoples of Central Gaul, attached to the Roman province of Gallia Aquitania, the Limagne is one of the largest plains in the French Massif Central. Its fertile “black earth”, already legendary in Antiquity, is conditioned by their drainage because the soil is subject to a permanent excess of water, caused by the natural drainage difficulties of many watercourses in this Tertiary collapse basin. Archaeological and paleoenvironmental researches implemented over the past fifteen years in the Clermont-Ferrand basin, one of the dampest of the plain, were used to reconstruct very precisely the history of the land occupation, the forms of settlements and environment, including erosion, vegetation and hydrological dynamics. It clearly appears now that between the Second Iron Age and Late Antiquity, the marshes of Limagne were subject to an intense agricultural and pastoral development, characterized by remarkably dense scattered settlements, by improvements leading to the resorption of marshes, and by the establishment of an intensively cultivated landscape, where the forest has completely disappeared. The paper gives a survey of achievements, but also of the problems and questions raised by the reconstruction of the landscape at the end of the Iron Age and Roman times. It successively deals with the chronology of drainages, the landscape structure and the agricultural activities. Providing evidence of a both complex and mobile “mosaic landscape”, it leads to challenge the hypothesis of a strongly regularized landscape proposed in the 1990s by archaeomorphological approaches., Située au cœur du territoire des Arvernes, l’un des peuples les plus importants de la Gaule centrale, rattaché à la province romaine de Gallia Aquitania, la Grande Limagne est l’une des plaines les plus vastes du Massif Central français. La fertilité de ses « terres noires », déjà légendaire dans l’Antiquité, est conditionnée par leur drainage, car les sols sont sujets à un excès d’eau permanent, causé par les difficultés d’écoulement des nombreux cours d’eau dans ce bassin d’effondrement tertiaire. Les recherches archéologiques et paléoenvironnementales mises en œuvre depuis une quinzaine d’années dans le bassin de Clermont-Ferrand, l’un des points les plus humides de la plaine, ont permis de reconstituer avec précision l’histoire de l’occupation du sol, les formes de l’habitat et les évolutions environnementales, notamment les dynamiques érosives, végétales et paléohydrologiques. Il apparaît désormais clairement que, entre le Deuxième Age du Fer et la fin de l’Antiquité, les marais de Limagne font l’objet d’une intense mise en valeur agropastorale, caractérisée par un habitat dispersé remarquablement dense, par des opérations de bonification aboutissant à la résorption des marais, et par la constitution d’un paysage agricole intensivement cultivé, où la forêt a complètement disparu. L’article dresse un bilan des acquis, mais également des problèmes et des interrogations auxquels est confrontée la reconstitution des paysages de la fin de l’Age du Fer et de l’époque romaine. Il aborde successivement la chronologie et les rythmes des assèchements, la structure des paysages et les activités agropastorales. La mise en évidence d’un paysage mosaïque à la fois complexe et mobile conduit à remettre en question l’hypothèse d’un paysage fortement régularisé proposée, dans les années 1990, par les approches archéomorphologiques.

International audience

International audience; Viticulture spread in non-Mediterranean Gaul much earlier and more widely than ancient sources let imagine and than our predecessors, Camille Jullian and Roger Dion, had assumed. The development of archaeology, especially rescue archaeology, in the whole territory resulted in the discovery of a vast amount of remains connected to vine cultivation and wine producing in the Tres Galliae and in Germania: plantation pits, pollen and carpological traces, press remains, wine grower tools, wine amphorae kilns. The generalization of wood and leather implements for wine making and as well for selling certainly still distorts our perception of this activity. Nevertheless we now can draw the following picture: vine planting as soon as the early 1st century AD wherever there are favourable soil conditions, especially in southern areas, quick expansion of vineyards for local or regional markets and continuation of viticulture up to Late Antiquity with regional fluctuations that still need to be described. Archaeological results underline the distortion effects of the few written sources available which can throw fragmented light without context upon a phenomenon which served as a vehicle for the spread of Roman culture as did religion or town planning.; L’extension de la viticulture en Gaule tempérée a été bien plus précoce et plus large que les sources antiques laissaient supposer et que nos devanciers, Camille Jullian et Roger Dion, ne l’avaient estimé. L’archéologie, surtout préventive, de par son action sur tout le territoire, a permis la découverte de nombreux vestiges attribuables à la culture de la vigne et à la production de vin dans les Trois Gaules et les Germanies : trous de plantation de vignes, indices polliniques et carpologiques, vestiges de pressoirs, présences d’outils de vigneron, ateliers d’amphores vinaires. Certes, l’emploi généralisé d’instruments en bois et en cuir, tant pour la vinification que pour la vente, fausse encore notre perception. Toutefois le tableau qui se dessine aujourd’hui est le suivant : plantations de vignes dès le début du Ier s. apr. J.-C. partout où le terrain était favorable, avec une majeure densité dans la partie méridionale, rapide développement de vignobles produisant pour des marchés locaux ou régionaux et maintien de la viticulture jusqu’à l’Antiquité tardive, avec des fluctuations régionales encore à dessiner. Les acquis de l’archéologie soulignent les effets déformants des rares sources écrites disponibles donnant des lueurs partielles et hors contexte sur un phénomène qui joua un rôle de vecteur pour la culture romaine au même titre que la religion ou l’urbanisme.

Discovered during the excavations conducted between 1978 and 1980 in the central quarter of Dax (Landes), monumental structures have been identified as the remains of an Italic temple, one the few known in Aquitania. This interpretation raised structural questions and thus the archaeological archives have been completely looked over again. This reassessment gives a new reading, that is a basilica built on the north side of the forum. Traces of the civic centre were kept in the old cadastres and allow to propose the drawing of an overall plan. A 3D reconstruction gives a picture of its elevation. This study provides the opportunity to put back the forum of Dax among the other fora known in Aquitania., Les fouilles menées entre 1978 et 1980 sur l’Îlot central de Dax (Landes) ont mis au jour des vestiges monumentaux interprétés alors comme ceux d’un temple italique, un des rares de la province d’Aquitaine. Devant les problèmes structurels soulevés par une telle interprétation, la documentation de fouille a été intégralement reprise. Elle autorise une nouvelle lecture, à savoir une basilique romaine aménagée en limite nord du forum. Le centre civique a laissé des traces dans les cadastres anciens, ce qui permet d’en proposer un plan d’ensemble. Une restitution en 3D de la basilique fournit une image de son élévation. Cette étude est l’occasion de replacer le forum de Dax au sein des autres fora connus de la province d’Aquitaine.

The paper presents an overview of knowledges about the Arverni territory (Roman province of Gallia Aquitania) from the 2nd c. BC to the 2nd c. AD. It tries to highlight the heterochrony and geographical disparities in their development, by questioning the relevance of applying the concept of development to the study of the rural spaces (rhythms, time and space scales at work in the development processes). It attempts to answer the following question: does the heterogeneity of rural areas result from inequalities of development or from a better integration of these spaces within a regional system based on economic complementarity of resources? Among the development factors considered, special attention is paid to the role played by urban markets (capital of city and small towns), by communication axes (roads and rivers), by the resources available in contrasting environments (marked by plains/mountains complementarity) and by the protohistoric legacy., L’article présente un bilan des connaissances sur les campagnes de la cité des Arvernes entre le IIe s. av. J.-C. et le IIe s. de n.è., en essayant de mettre en lumière l’hétérochronie et les disparités géographiques de leur développement. Il s’interroge sur la pertinence de l’application du concept de développement à l’étude des espaces ruraux, aux rythmes et aux modalités de leur développement au cours de la période considérée, aux échelles de temps et d’espace à l’œuvre dans les processus de développement, et tente de répondre à la question suivante : l’hétérogénéité des espaces ruraux résulte-t-elle d’éventuelles inégalités de développement ou bien d’une meilleure intégration des espaces ruraux au sein d’un système économique basé sur la complémentarité des ressources ? Parmi les facteurs de développement considérés, une attention particulière est portée au rôle joué par les marchés urbains (chef-lieu de cité et agglomérations « secondaires »), les voies de communication (terrestres et fluviales), les ressources disponibles dans des milieux contrastés (complémentarité plaine/montagne) ainsi que l’héritage protohistorique.

This paper focusses on the "high" and "low" definitions of the villa. All the examples studied concentrate on the Arverns' territory. The data comes from recent excavations and aerial prospecting, as well as from field walking. The paper pays particular attention to the transition between sites interpreted as villae and sites interpreted as farms.This paper is based on a communication given in Lyon in November 2004 during the colloquium organized by J.-C. Béal on the "master of the estate". Since the Acts could not be published by the person in charge of the scientific event, the text has been recast and submitted to the RACF, at the instigation of A. Ferdière, whom we thank., L’article propose une réflexion sur les définitions « haute » et « basse » de la villa. Les exemples développés concernent tous le territoire des Arvernes. Les données analysées sont issues de fouilles récentes et de prospections aériennes, couplées à des prospections au sol. La transition entre des sites interprétés comme des villae et d’autres comme des fermes est particulièrement analysée.Ce texte a pour base une communication donnée à Lyon en novembre 2004 lors de la table ronde organisée par J.-C. Béal sur le « maître du domaine ». Les Actes ne pouvant être publiés par le responsable de la manifestation scientifique, le texte a été refondu et soumis à la RACF, à l’instigation d’A. Ferdière, que nous remercions.

International audience

Actes du colloque de Rodez/Millau; National audience

Our knowledge of ancient viticulture in France has greatly increased during the last forty years, especially during these last twenty years due to the results of rescue archaeology. We now can assume that no real viticulture existed before the foundation of Marseille by the Phocaeans. The Greeks kept an exclusive control on the wine production and trade, even if as early as the 3rd and 4th centuries BC, an indigenous vine cultivation was developed around coastal centres as Lattes and Martigues. After the Roman conquest, viticulture expanded in Languedoc, but the main development went on after the Civil Wars and after the foundation of colonies in Gallia Narbonensis where it reached its peak during the 1st and 2nd centuries AD. Vine cultivation expanded also in Aquitania during the 1st century AD and flourished until the mid-third century. We now have indications (presses, wine amphorae workshops) that wine production was carried on as soon as the 1st century in the Rhône, Loire and Seine valleys. During the last decades of the 2nd century and the 3rd century, we find indications of a crisis in Narbonensis : many wine plants were abandoned or transformed. Gaulish wine ceased to be exported in amphorae, but a wine trade using barrels could have been going on. On the other hand, the main production moved northwards : vineyards in the Mosel valley were planted during the 3rd century. During Late Antiquity, the viticulture remained in the areas where it existed before, but especially for local or regional market. And nowhere, except in the Rhineland and in Aquitania, are we able to find wineries as big as they were during the 2nd century., Quarante ans de recherches, singulièrement accrues ces vingt dernières années du fait de l'archéologie préventive, ont bouleversé notre perception de la viticulture antique en France. Nous pouvons désormais assurer qu'il n'y a pas de véritable viticulture avant l'implantation des Phocéens à Marseille en 600 avant J.-C. Les Grecs gardent longtemps un quasi-monopole de la production du vin et de sa distribution, même si une viticulture indigène se développe dès les IV-IIIe s. autour de certains centres côtiers tels que Lattes ou Martigues. Après la conquête romaine, la viticulture s'est implantée précocement en Languedoc, mais c'est surtout après les guerres civiles et la déduction des colonies que l'on constate un essor rapide des surfaces plantées en vignes et de la production. Les Ier et IIe s. de notre ère marquent l'apogée de la viticulture en Narbonnaise. La viticulture s'étend aussi précocement en Aquitaine à partir du Ier s. où elle connaît une période faste au IIe et au début du IIIe s. Dans le reste de la Gaule, la situation est moins bien connue, mais quelques indices (présence de pressoirs, fabrications d'amphores vinaires malgré l'omniprésence des tonneaux) montrent que la vigne se répand dans les vallées du Rhône, de la Loire et de la Seine dès le Ier s. A la fin du IIe s. en Narbonnaise et au IIIe s. ailleurs, on trouve des signes de crise et de mutations. De nombreuses exploitations vinicoles sont abandonnées ou transformées. Le vin gaulois cesse d 'être exporté en amphores, mais peut-être continue-t-il de l'être en tonneaux. Les centres de gravité de la viticulture se déplacent ; c'est alors qu'on assiste à la création du vignoble de la vallée de la Moselle. Durant l'Antiquité tardive, la culture de la vigne se maintient dans toutes les zones précédemment couvertes, mais semble le plus souvent destinée à une production de vin pour la consommation locale ou régionale. On est alors bien loin, sauf en Rhénanie et en Aquitaine, des chais imposants du IIe s., Brun Jean-Pierre, Laubenheimer Fanette. Conclusion. In: Gallia, tome 58, 2001. pp. 203-219.