Search

Artan insan nüfusu ve sanayileşme düşünüldüğünde, insan kaynaklı atıklar insan sağlığını ve doğal dengeyi tehdit etmektedir. Üretilen atığın içeriği kaynaklı, çalışanlar, atığın toplanması ve işlenmesi sırasında çeşitli risklere maruz kalmaktadırlar. Bu çalışmada katı atık toplayıcılarının çalışma ortamlarındaki risk etmenlerinin (fiziksel, kimyasal, biyolojik, psikososyal, ergonomik riskler) araştırılmasına ve saha gözlemlerine odaklanılmıştır. Çalışma ortamındaki risklerin araştırılmasında sıcak ve soğuk olmak üzere iki farklı dönemde örnekleme yapılmıştır. Çalışmaya, atık toplama araçları ile araç arkasında çalışanlar dahil edilmiştir. Ortamdaki fiziksel ve kimyasal risklerin tespitinde mevzuatlar kapsamındaki ölçüm metodları kullanılmıştır. Diğer risklerin tespitinde ise uluslararası literatürde kabul edilmiş yöntemler kullanılmıştır. Tez çalışmasına konu olan atık toplama çalışma ortamında, fiziksel, kimyasal, biyolojik, psikososyal ve ergonomik risklerin çeşitli düzeylerdeki varlığı tespit edilmiştir. Elde edilen bulgular çerçevesinde, ortamda tespit edilen riskler, uluslararası literatürde yer alan sağlık etkileri ile tartışılarak ortamda bulunan birden fazla risk etmeninin sinerjik etkisi de ele alınmıştır. Araştırmada, mevzuatlarca belirlenmiş maruziyet sınır değerlerinin çok daha altındaki maruziyetlerin tekil ya da sinerjik olumsuz sağlık etkilerinin olabileceği değerlendirilmiştir. Özellikle maruziyet değerlerinin belirlenemediği ergonomik, psikososyal risklerin diğer risk etmenleri ile birleştiğinde önemli sağlık etkilerinin olabileceği görülmüştür. Ayrıca iş sağlığı ve güvenliği çalışmalarında çoğunlukla göz ardı edilen ve maruziyet sınır değerleri olmayan biyolojik risklerin çalışanlar için ciddi tehlike yaratabileceği görülmüştür. Bu kapsamda atık toplama sahasında klinik öneme sahip fırsatçı patojenler tespit edilmiştir. Kötü koşullar altında gerçekleştirilen atık toplama işlerinde çalışma koşullarının düzenlenmesi ve insan-risk etmeni etkileşiminin en aza indirilmesi gerekmektedir. Bu araştırma ile çalışan ve halk sağlığının korunması ve iyileştirilmesi adına farkındalık yaratmak amaçlanmıştır. Considering the increasing human population and industrialization, human-made wastes threaten human health and nature. Employees are exposed to various risks during the collection and processing of waste due to the content of the waste produced. This study focuses on the investigation of several risk factors in the working environment of solid waste collectors and field observations. In the study measurements and sampling was done in two different periods hot and cold. Waste collection vehicles and workers behind the vehicle were included in the study. Measurement methods within the scope of the legislation were used to determine the physical and chemical risks in the work environment. In the determination of other risks, methods accepted in the international literature were used. In the waste collection working environment, which is the subject of the thesis study, the existence of physical, chemical, biological, psychosocial and ergonomic risks at various levels has been determined. Within the framework of the findings, the risks detected in the work environment, are discussed with the health effects in the international literature, and the synergistic effect of more than one risk factor is also discussed. In the study, it was evaluated that exposures far below the exposure limit values determined by the legislation may have singular or synergistic adverse health effects. It has been observed that ergonomic and psychosocial risks, for which exposure values cannot be determined, can have significant health effects when combined with other risk factors. In addition, it has been observed that biological risks, which are mostly ignored in occupational health and safety studies and do not have exposure limit values, can create serious dangers for workers. In this context, opportunistic pathogens of clinical importance were detected in the waste collection work environments. Working conditions should be regulated and human-risk factor interaction should be minimized in waste collection works carried out under bad conditions. With this study, it is aimed to raise awareness for the protection and improvement of occupational and public health.

Bu çalışmanın iki hedefi vardır. Birincisi, bitkisel atık yağların (kızartma yağlarının) evsel temizlik ihtiyaçları için olan sıvı sabunların üretiminde kullanılabilecek bir hammadde olarak değerlendirilmesi ve böylece ekonomi ve çevre için yüksek değere sahip bir geri dönüşüm örneği oluşunu göstermektir. İkincisi, bu şekilde üretilen doğal sabunların, mikrobiyolojik testlerle temizleme etkinliğini incelemektir. Söz konusu geri dönüşümle üretilen temizlik ürünlerinin ellerde ve çeşitli yüzeylerde bakteriyel inhibisyonu, ürün kullanımından önce ve sonra swab numunesi alarak (özel pamuklu çubukla silme işlemi) yapılmıştır. 3MTM PetrifilmTM (Petrifilm) hazır besiyerleri kullanarak, kasap dükkânlarında ve bir et işleme ve dağıtım tesisinde yürütülen testlerde, çalışma tezgâhlarındaki, araç gereçlerdeki, ayrıca personel ellerindeki bazı patojen bakterilerin ürün kullanımından önce ve sonra besiyerinde gelişme durumuna bakılarak yapılmıştır. Gıda güvenliği testlerinde yaygın olarak kullanılan swab örneklemesi, ISO 18593:2018 Standartına göre uygulanmıştır. Çalışma kapsamında, 3MTM PetrifilmTM (Petrifilm) besiyeri olarak, gıda kaynaklı olabilen patojenlerden Escherichia coli/coliforms (koliformlar), Staphylococcus aureus (Coagulase positive Staphylococcus), Enterobacteriaceae ve Toplam aerob canlı bakteri (toplam bakteri) sayım plakaları kullanılmıştır. Diğer patojen bakteriler, virüsler, küf ve maya gibi sağlık riski oluşturan faktörler kapsam dışı tutulmuştur.Yüzey temizliği testlerinde olumlu sonuçlar alınmıştır. Örneğin, Enterobacteriaceae testinde, yoğun bakteriyel floranın olduğu beyaz et doğrama tahtasında başlangıçta koloni sayısı 1,4 x 103 kob/yüzey iken, yüzeyi S2 (soda-boraks katkılı sabun) ile sildikten sonra %100 inhibisyon elde edilmiştir.El yıkama için ürün testlerinde, çok iyi sonuçlarla birlikte, muhtemelen kişisel kullanım farklarından ve el yıkama kurallarına uymamaktan dolayı, açıklanması zor sonuçlar da kaydedilmiştir. Örneğin, S2 kullanılan bir testte, işletme çalışanlarından birinde hem E. coli hem de koliformlar bakteri grubu için %100 inhibisyon ve S. aureus ve Enterobacteriaceae plakalarının her ikisinde de %75 inhibisyon sonuçları alınmıştır. Başka bir kişinin S5 (soda-boraks ve IPA katkılı sabun) ile yapılan testinde, toplam bakteri plakalarındaki koloni sayısı, hem el yıkamadan önce, hem de sonra sayılamayacak kadar çok (TNTC) bulunmuştur.Daha net bulgulara ulaşacak bilimsel bir çalışma, şartların tamamen eşit ve kontrol altında olduğu bir laboratuvarda, steril bir yüzeye bakteri ekimi yapılarak (varlığı ve türü bilinen bakterilere karşı), aynı şekilde ürün kullanımı öncesi ve sonrası swab testleriyle yürütülmelidir. Bu araştırma, gıda patojenlerine karşı hijyen araştırmaları için laboratuvarda yapılacak ayrıntılı mikrobiyolojik testlere bir öncü olabilir ve elde edilen test sonuçları, kızartma yağlarından elde edilen sabunların sadece bir kez kullanımla bile önemli ölçüde hijyen sağladığının göstergesi olarak, hem el yıkamada, hem de yüzey temizliğinde kullanılabileceğini göstermektedir.--------------------This research has two goals. The first is to point out the utilization of waste cooking oils as feedstock in the production soaps for household cleaning needs, which could be a high-value recycling example in terms of the economy and the environment. The other is to study the hygiene effectiveness of these products by way of microbiological tests. These tests were conducted in some butcher shops and a meat processing facility. The disinfection effect of the cleaning products made of the waste cooking oils is examined by swab sampling before and after washing hands and cleaning the surfaces with them. After then, the microbiological study started in the laboratory by pulling the sample fluid from the swab tubes and spreading it to the plates of 3MTM PetrifilmTM, a ready-to-use agar system, using a pipette-filler pump. Following the incubation of the plates, the colonies grew on them were counted. The chosen test method for the microbiological stage (sampling) of this study was ISO 18593:2018 Standard.Petrifilm system was preferred for its widespread usage in scientific studies. The Plates of Escherichia coli/coliforms, Staphylococcus aureus (Coagulase positive Staphylococcus), Enterobacteriaceae which are among the most common food pathogens, and the total aerobic count plate for detecting every kind of viable aerobic bacteria were employed as the test materials. Other health risk factors, such as viruses, moulds, yeasts, proteins, and other pathogenic bacteria, which might exist in food environments, were not included. The results of surface cleaning tests were quite well in general. For example, for a test of Enterobacteriaceae, using S2 (the soap with laundry soda and borax) on a white meat chopping board, which has a high bacterial load, the colony number was 1,4 x 103 cfu/surface before the cleaning, and it became ˂ 10 afterwards that is an inhibition ratio of 100%. As for the hand washing tests, there were good results and the bad ones, almost equally. This may be due to personal differences in washing hands and not observing the rules. For example, in a S5 (the soap with laundry soda, borax and IPA) test for Staphylococcus aureus, a person gave a result of too numerous to count (TNTC) before using the product, and the colony number was < 10 after washing hands with it, which means 100% inhibition. For another person, S5 test gave a result of TNTC on total aerobic bacteria count plates before and after using the product. The results of a S2 test for another person on E. coli/coliforms plates were 100% inhibition and %75 for both S. aureus and Enterobacteriaceae plates. For more precise results, a scientific research in equal and controlled laboratory conditions by inoculating a sterile surface with the bacteria to be examined should be carried out. And, the same sampling procedure with swabs, before and after a cleaning procedure with the product to be tested for its hygienic effect should be applied in the tests. Our study may be a precursor to such microbiological tests, and the results of performed tests show that the soaps made of waste cooking oils can be safely used in both hand washing and cleaning jobs.

Kağıt, keşfedildiği tarihten itibaren Görsel Sanatların taşıyıcı yüzeyi olarak kullanılmıştır. 20. yüzyılın başından bu yana kağıdın sanatta kullanımı sahip olduğu bu işlevin ötesine geçerek özgün yaratım malzemesi olma niteliğiyle sürmektedir. Çağımızda kağıdın, Görsel Sanatlar eğitiminde geleneksel kullanımının yerine inovatif tekniklerle, farklı yaratım süreçleri ve yeni bakış açısıyla değerlendirilmesi gerekmektedir. Görsel Sanatlar eğitiminde iki ve üç boyutlu çalışmaların uygulanmasında zengin yaratım olanağı sunan kağıt, eğitsel değeri yüksek bir malzemedir. Kağıt malzeme olarak kolay elde edilebilirliği, ucuzluğu, pratikliği, çok yönlü kullanımı ve geri dönüştürülmesi gibi bir çok kullanım avantajına sahiptir. Geri dönüşüm yöntemi ile atık kağıtlardan elde edilen kağıt hamuru, üç boyutlu çalışmalar; maske, rölyef, heykel, obje, vb. sanatsal uygulamalar gerçekleştirmeyi, deneysel çalışmalar yapmayı olanaklı kılar. Geri dönüşüm, kağıdın üretim ve tüketim süreçlerinin içerisinde yer alan ve çevre için önem taşıyan bir unsurdur. Kağıdın geri dönüşümü sürdürülebilir kağıt üretimini mümkün kılmakta ve çevreye olan zararları azaltmaktadır. Kağıdın günümüzde sanat, tasarım ve inovasyon malzemesi olma bilinciyle Görsel Sanatlar eğitiminde kullanımı, öğrencilere kağıdın kullanım olanakları hakkında geniş bakış açısı kazandırması açısından önem taşımaktadır. Öğrencileri kağıdın geri dönüşümü ve geri kazanım olanakları hakkında bilgilendirmek, Görsel Sanatlar dersinde malzeme-madde-çevre ilişkisini kurmaları ve bilinç kazanmaları yönünde katkı sağlayacaktır. Bu araştırmada, disiplinlerarası anlayışla yapılandırılan geri dönüşümlü kağıt hamurunun yaratım malzemesi olarak kullanıldığı etkinliklerden oluşan Görsel Sanatlar ders planıyla, öğrencilere çevre eğitimi vermenin çözüm yolları aranmıştır.Araştırmanın amacı, Ortaokul 6. sınıf Görsel Sanatlar dersinde geri dönüşümlü kağıt hamurunun uygulama malzemesi olarak kullanım yönteminin, öğrencilerin çevre bilinci kazanmalarına yönelik nasıl bir etkisi olabileceğini belirlemeye çalışmaktır. Bu temel amaç doğrultusunda aşağıdaki sorulara yanıt aranmıştır:1. Geri dönüşümlü kağıt hamurunun yaratım malzemesi olarak kullanıldığı Görsel Sanatlar dersinin, sanat eğitimine entegrasyonu nasıl gerçekleştirilebilir? Planlanan bu ders programı sürecinde,2. Uygulama çalışmaları öğrencilere kağıt yapımı ve kağıt hakkında genel bilgi kazanımına nasıl bir etkide bulunmuştur?3. Uygulama çalışmaları öğrencilerin kağıdın kullanım olanaklarına dair görüşlerine nasıl bir etkide bulunmuştur?4. Uygulama çalışmaları öğrencilerin kağıdın önemi hakkındaki görüşlerine nasıl bir etkide bulunmuştur?5. Uygulama çalışmaları öğrencilerin kağıdın geri dönüşümü hakkında bilgi ve alışkanlık kazanımlarına nasıl bir etkide bulunmuştur?6. Uygulama çalışmaları öğrencilere çevre bilinci kazandırmaya yönelik nasıl bir etkide bulunmuştur?7. Öğrencilerin geri dönüşümlü kağıt hamurunu kullanarak işledikleri Görsel Sanatlar dersine ilişkin görüşleri nelerdir?8. Görsel Sanatlar eğitiminde geri dönüşümlü kağıt hamurunun yaratım malzemesi olarak kullanımına yönelik uygulamalarda yaşanan sorunlar ve çözüm önerileri nelerdir?Araştırmada uygulamalı nitel araştırma yöntemlerinden biri olan eylem araştırması deseni kullanılmıştır. Araştırmanın uygulaması 2015-2016 eğitim öğretim yılı bahar döneminde, özel bir eğitim vakfına ait ortaokulda, 20.04.2016-15.06.2016 tarihleri arasında sekiz haftalık süreç içerisinde toplam 22 öğrenciden oluşan bir çalışma grubu ile yapılmıştır. Araştırmanın amacı doğrultusunda uygulanan eylem planında atık kağıtların geri kazanımıyla elde edilen kağıt hamuru kullanılarak iki ve üç boyutlu sanatsal çalışmalar gerçekleştirilmiştir. El yapımı yapraklı kağıt yapımının (2D) yanı sıra, papier-maché tekniği kullanılarak ağaçlarda yaşayan hayvan figürleri (3D) ve bu hayvanlar için su ve yemek kapları (3D) gerçekleştirilmiş, ardından tüm çalışmalar koli kartonlarından inşa edilen (3D) ağacın üzerinde, `Yaşayan Ağaç` teması çerçevesinde sergilenmiştir. Araştırmanın verileri ön ve son anket, görüş anketi, yarı yapılandırılmış odak grup görüşmeleri, öğrenci, öğretmen, araştırmacı günlüğü ve araştırmacı gözlemi olmak üzere farklı veri toplama araçlarıyla elde edilmiştir. Verilerden elde edilen frekanslar kodlara ve daha sonra kategorilere ayrılmış, bulguların yorumlanmasında içerik analizi yöntemi kullanılmıştır. Elde edilen bulgular araştırma soruları çerçevesinde yorumlanmış, bulgulara dayalı olarak sonuçlara ulaşılmıştır. Sonuçlardan yola çıkılarak uygulamaya ve benzer araştırmalara yönelik öneriler geliştirilmiştir.Görsel Sanatlar dersi kapsamında kağıt hamuru ile yapılan iki ve üç boyutlu uygulama çalışmaları öğrencilerin kağıdın yaratım malzemesi olarak kullanım olanakları hakkındaki düşüncelerine olumlu yönde etkide bulunmuştur. Uygulama çalışmaları aracılığıyla öğrenciler kağıt yapımı, papier maché tekniği ve kağıt hamuruyla iki ve üç boyutlu sanatsal çalışmaların uygulanması konusunda deneyim ve bilgi kazanmışlardır. Görsel Sanatlar dersinde uygulama çalışmaları geri dönüşüm ve çevre koruma konularıyla birlikte işlenmiştir. Bunun olumlu sonuçları öğrenci görüşlerindeki bulgulara yansımış, öğrenciler dersleri eğlenceli, yaratıcı, bilgilendirici ve çevreye yararlı olarak nitelendirmişlerdir. Kağıdın günlük yaşamımızdaki değeri, kullanım alanları ve çevre koruma açısından geri dönüşümün önemi hakkında bilinç kazanımına katkı sağlayan araştırma, esnek yapıda biçimlendirilen etkinlik planı, çeşitli ders materyalleri ve oyunlarla zenginleştirilerek öğrencilerin ilgi ve beğenisini kazanmış, öğrenme sürecini etkin ve verimli kılmıştır. Uygulama etkinlikleri öğrenciler üzerinde geri dönüşüm bilincine ve alışkanlığına olumlu yönde katkıda bulunmakla birlikte, onları aşırı kağıt tüketiminin yol açtığı çevre sorunları üzerinde düşünmeye sevk etmiş, kendi çıkarımlarını yapabilecek düzeye taşımıştır. Uygulama sürecinde karşılaşılan sorunlar eylem planında yapılan değişiklikler aracılığıyla çözümlenmiştir. Araştırma, ekolojik bakış açısıyla yapılandırılan, merak ve ilgi çekici ortak bir tema üzerinde şekillenen yaratıcı çalışmalar aracılığıyla öğrencilere kağıdın yaratım zenginliği hakkında bilinç kazandırmanın yanı sıra çevre eğitimi de vermenin mümkün olduğunu göstermiştir. Since the day of its discovery, paper has been used as the supporting surface for Visual Arts. Starting from the early 20th Century, the paper's use in art has moved beyond this function, expanding to its use as original creative material. Today, instead of its traditional use, the paper should be evaluated in contemporary Visual Arts education with innovative techniques, various creative processes and new perspectives. Offering rich creative opportunities in the implementation of two and three dimensional works in Visual Arts education, the paper has a high educational value. Paper offers numerous advantages such as being easily accessible, cheap, practical, versatile and recyclable material. The paper pulp attained from paper waste through recycling enables three-dimensional work, masks, reliefs, statues, objects and other artistic practices as well as experimental works. Recycling is a part of paper production and consumption processes and is very important for the environment. Paper recycling allows sustainable paper production and minimizes harm to the environment. Its use in Visual Arts education as an art, design and innovation material is of significance for giving students a wide perspective on the methods of using paper. Informing students on the recycling and recovery options of paper will contribute in establishing the material-matter-environment relationship and raising awareness in Visual Arts classes. This study searches ways to provide environmental education to students using Visual Arts course plans structured with interdisciplinary approach, comprising activities where recycled pulp is used as a creative material. The purpose of the syllabus that was structured with an ecological point of view was trying to designate, if the use of recycled pulp as a implement material in Middle School, 6th Grade Visual Arts class, would have any sort of effects for the environmental consciousness of the students. The questions below were raised in the light of this primary purpose. 1.How can recycled pulp use as creation material in visual arts classes can integrate in to arts education?2.How did the application study effect on the paper making and the general knowledge gain of students on paper?3.How did the application study effect the students views on the variety of usage opportunities of paper?4.How did the application study effect the idea of the students on the importance of paper?5.How did the application study effect the understanding and also the habit acquisition of students about paper recycling?6.How did the application study effect the learning outcome of environmental knowledge of the students? 7.What are the opinions of the students about the Visual Arts Class where they used recycled pulp?8.What are the main problems and solution ideas about the use and execution of recycled pulp as creation material in Visual arts education?In this research, an `action research design` has been used, which is an applied method of qualitative research. The study was implemented during the 2015-2016 scholar period, spring semester, in a secondary school owned by a private educational foundation with a total of 22 students in the course of 8 weeks from 20.04.2016 to 15.06.2016. As part of the action plan implemented in line with the researcher's objective, two and three dimensional artistic works were created using recycled pulp. In addition to the production of hand crafted paper leaves (2D), papier-maché technique was used to create figures of animal living on trees (3D) and water and food cups for these animals (3D), then the works were displayed on a tree made of package card boards (3D) with the theme `Living Tree`. The research data was attained using various data collection tools, namely pre and post survey, opinion survey, semi-structured focus group interviews, student, teacher and researcher diarys and researcher's observations. The frequencies attained from the data were divided into codes and then into categories and content analysis was used to interpret the findings. The resulting findings were interpreted within the framework of the study questions to obtain the results based on findings. Based on the results, suggestions have been proposed for application and similar studies.The two and three-dimensional applications made using paper pulp as part of the Visual Arts class contributed positively to the student' opinions on the possible uses of paper as a creative material. Through application work, students have gained experience and knowledge on paper-making, papier maché technique and two and three dimensional artistic work using paper pulp. As part of the Visual Arts course, the application works have been practiced along with recycling and environmental protection topics. The positive results of this practice were reflected on the findings of student' opinions, defined as entertaining, creative, informative and environmentally beneficial course. Raising awareness on the value of paper in daily life, its uses and the importance of recycling for environmental protection, the study attracted interest of the students with flexible activity plan enriched with various course materials and games, rendering the learning process active and efficient. The practices had positive contributions to the students' awareness and habits of recycling, while leading them to contemplate on the environmental issues caused by paper consumption, bringing students to a level to achieve inference. The issues faced during the course of the practices were solved through changes in the action plan. The study has shown that creative studies structured with an ecological perspective, shaped by the common theme of curiosity and interest, raise awareness of students on the creative richness of paper while providing environmental education. 332